Buffetliste (ab 15 Personen) Vorschläge für Ihre nächste Feierlichkeit, oder Sie stellen ihr eigenes Buffet zusammen! Die Exberghütte über den Exbergseen Hotel Zur Krone in 37247 Großalmerode - Epterode, Exberg 1 Marktplatz 1, 37247 Großalmerode Telefon: 05604 / 7873 Fax: 911003 Telefon: 05604 / 7952 www.exberg.de www.kronhotel.de info@exberg.de info@kronhotel.de Wir liefern auch außer Haus!
(A1) Schweinesteaks mariniert Putenschnitzel Hausmacher Bratwurst Kaviarbrot verschiedene Grillsaucen Preis pro Person 12,00 (A2) Vorsuppe auf Holzkohle gegrillt: Schweinesteaks mariniert Grillhaxen Putenschnitzel Hausmacher Bratwurst Pommes Frites Kaviarbrot verschiedene Grillsaucen Preis pro Person 14,00
(A 3) Salaten der Saison Spanferkel vom Grill Schweinestaks mariniert Putenschnitzel Hausmacher Bratwurst Sauerkraut Pommes Frites Kaviarbrot verschiedene Grillsaucen (A 4) Spanferkel vom Grill Sauerkraut Grillgemüse Salzkartoffeln Kaviarbrot verschiedene Grillsaucen Preis pro Person 14,00 Preis pro Person 20,00
(B 1) Schippelessen als Buffet: Leberwurst Blutwurst Sülze Schippeln, Senf, Tzaziki Preis pro Person 8,00 (B 2) Schippelessen als Buffet: Leberwurst Blutwurst Sülze alte rote Wurst Schippeln Senf, Tzaziki, (C 1) Schnitzelbuffet: Panierte Schnitzel Spiegeleier Zigeunersauce Jägersauce, Exbergsauce Pommes- Frites, Preis pro Person 12,00 Preis pro Person 12,00
(C 2) Schnitzelbuffet: panierte Schnitzel Spiegeleier Zigeunersauce, Jägersauce Gemüseplatte mit Kaisergemüse Spargel und Pilze, Soße Hollandaise Preis pro Person 15,00 (D 1) Rindsrouladen Schweinemedaillons in Rahmsauce Hähnchenbrustfilet in Kräutersahnesoße Rotkraut Gemüseplatte mit Kaisergemüse Spargel und Pilze, Soße Hollandaise Klöße Preis pro Person 20,00
(D 2) Rindfleischsuppe mit Eierstich und Nudeleinlage Salaten der Saison Rindsrouladen Schweinemedaillons in Rahmsauce Hähnchenschnitzel in Kräutersahnesoße Rotkraut Gemüseplatte mit Kaisergemüse Spargel und Pilze, Soße Hollandaise Klöße Vanille und Schokoladenpudding Vanillesoße und Sahne Preis pro Person 24,00 (D4) Rindfleischsuppe mit Eierstich gebratenes Hähnchenfilet Schweinemedaillons in Champignonsauce kleine gefüllte Rinderrouladen kleine Schweineschnitzel verschiedenen Saucen Lachsfilet auf Blattspinat Kartoffelklöße Spätzle verschiedene Gemüse Vanille-u. Schokoladenpudding rote Grütze Preis pro Person 30,00
(E1) Rindfleischsuppe mit Eierstich Krautsalat Bohnensalat mit Schmand Rinderbraten Schweinebraten Kasseler Braten Gemüseplatte mit Spargel Blumenkohl Pilze Mischgemüse Holländische Buttersauce Salzkartoffeln Vanille - und Schokoladenpudding Preis pro Person 22,00 (G 1) Schlachtesuppe mit Hackfleischklößchen Hessische Schlachtebuffet bestehend aus: Mageres Schweinefleisch Wellfleisch Hausmacher Bratwurst Weckewerk Grünkohl Sauerkraut Merrettich Salzkartoffeln Hackfleisch Blutwurst Leberwurst, Senf Butter und Brot Preis pro Person 15,00
(G 3) Rindfleischsuppe mit Eierstich Salatplatte der Saison Gänsekeulen Schweinelendchen in Champignonsauce Rindsrouladen Grünkohl Rotkraut Kaisergemüse, Soße Hollandaise, Klöße verschiedener Pudding in Gläsern mit Vanillesoße Preis pro Person 28,00 (H1) Rindfleischsuppe Rinderrouladen Schweineschnitzel verschiedene Saucen Rotkraut Nachtisch Preis pro Person 16,00