Infoblatt für die Sendung am Montag, 19. Januar 2015 Homepage: www.daheimundunterwegs.de Soziale Netzwerke: www.facebook.com/daheimundunterwegs Hotline: 0221 / 56789 880 (normale Gebühren) Unser Abschlussbild Sendung von Freitag, 16. Januar 2015 Foto: WDR Von links nach rechts: Der WDR Rundfunkchor; Stefan Pinnow und Eva Assmann, Gastgeber. 19. Januar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 1 von 6
16.15 Uhr Ihr Thema: KiTa oder Kinderzimmer? Ihre Gastgeber: René le Riche und Sandra Quellmann Rechte: WDR/dpa Welche Betreuung ist besser für Kinder? In Nordrhein-Westfalen gab es im vergangenen Jahr fast 150.000 KiTa-Plätze für Knirpse unter drei Jahren. In der gesamten Republik sind es über 660.000. Und die Tendenz steigt. Kinder dürfen nicht länger ein Hindernis für Beruf und Karriere sein, sagt die Bundesregierung. Sie sagt nicht: Beruf und Karriere dürfen kein Hindernis für Kinder sein, empört sich der Autor Rainer Stadler. Der zweifache Vater hat nichts gegen die KiTa, solange sie gut ist. Helena Schütz ist Chefin des KiTa-Trägervereins in Düsseldorf. Sie glaubt, dass die Knirpse in der KiTa bestens betreut sind. Wir wollen bei d+u klären, wo unser Nachwuchs am besten aufgehoben ist. Zum Wohl unserer Kleinsten Der Autor Rainer Stadler hat sich kritisch mit der Kinderbetreuung auseinandergesetzt. Seine Hauptthese lautet: Der Segen der Kinderbetreuung ist ein Märchen. In Wahrheit gehe es in Politik und Wirtschaft darum, Eltern als Fachkräfte zu erhalten oder zu binden. Denn in vielen Familien verdienten Vater oder Mutter allein nicht genug, um die ganze Familie zu ernähren. So seien die Eltern gezwungen zu arbeiten und darauf angewiesen, dass ihnen der Staat die Betreuung ihrer Kinder abnimmt. Es gehe dabei jedoch nicht um das Wohl der Kleinen oder ihrer Eltern. Stadler kritisiert die Politik dafür, den Eltern keine Wahlfreiheit zu lassen. Dabei seien Vater und Mutter unersetzlich für ihren Nachwuchs. Sie seien die einzigen Menschen, die ihr Kind naturgegeben ohne Wenn und Aber lieben. Das sei der fundamentale Unterschied zu jeder qualitativ noch so hochwertigen Betreuung oder Förderung. Unser zweiter Studiogast, Helena Schütz, ist Geschäftsführerin von Kinder, Kinder - Beruf und Familie e.v. in Düsseldorf, einem Trägerverein von acht Einrichtungen, in denen Kinder von vier Monaten an bis zur Einschulung betreut werden. Zuvor leitete Helena Schütz zehn Jahre lang eine KiTa. Sie ist selbst zweifache Mutter. Ihrer Meinung nach brauchen Kinder andere Altersgenossen und das Gruppenerlebnis mit diesen. In ihren Augen sind KiTas daher förderlich für die Entwicklung der Kleinen. Sie findet es aber auch wichtig, dass die Eltern sich dabei wohl fühlen, wenn sie ihre Kinder loslassen. Sie beruft sich auf aktuelle Studien, die zeien, dass Kinder, die früh die KiTa besuchen, später gut in der Schule sind. Auch Migrantenkinder würden vom Besuch einer KiTa profitieren. 19. Januar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 2 von 6
Ihre Meinung ist uns wichtig! Wie sehen Sie das? Die Kinder lieber länger selbst betreuen, dafür aber beruflich Abstriche machen? Oder die Kleinen lieber früher in die KiTa geben, weil davon beide Seiten profitieren: Die Kinder werden gefördert und die Eltern können sich beruflich verwirklichen. Wie haben Sie sich in Ihrer Familie entschieden? Ihre Meinung ist uns wichtig! KiTa oder Kinderzimmer? Schreiben Sie uns an daheimundunterwegs@wdr.de! 16.30, 17.05 und 17.30 Uhr unterwegs: Elektro-Swing Swing ist wieder auf dem Vormarsch, nur in einer modernen Variante: Elektro-Swing. Und das kommt immer mehr in den Clubs an. Hokuspokus in Castrop-Rauxel Ingo Ahnfeldt hat eine magische Mission. Er möchte einmal im Monat in einem Tanzlokal in Castrop-Rauxel einen Zaubersalon etablieren. Kostenlos und mit vielen Kollegen. Wem s gefällt, der darf bezahlen. Wir haben uns die Premiere angesehen. Ganz zauberhaft! Vorsicht vor gefälschten 20 Euro-Scheinen Bei der Kriminalpolizei im Märkischen Kreis sind in den vergangenen Tagen vermehrt 20 neue Fälschungen von 20 Euro-Scheinen eingegangen. Die Scheine haben kein ausgeprägtes Wasserzeichen, keinen richtigen Sicherheitsstreifen und haben fast alle dieselbe Seriennummer. Miese Masche mit Logo Der Betrug an Rentnern hat seit Jahren Hochkonjunktur. Und die Trickbetrüger haben immer neue Maschen. Getarnt mit dem Briefkopf der Rentenversicherung Rheinland versuchen Kriminelle seit neustem Geld abzuzocken. Olymp des Wintersports: die Streif Die Streif liegt zwischen Hahnenkamm und Kitzbühel und gilt als die gefährlichste Ski- Abfahrts-Strecke der Welt. Bereits die Namen der Streckenabschnitte flößen einem Respekt ein und an spektakulären Stürzen mangelt es nicht. Wir gehen dem Mythos auf den Grund. 19. Januar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 3 von 6
16.45 und 17.23 Uhr Kochrezept: Rechte: WDR/mauritius images Fix ohne Fix Zwiebel-Rahm-Schnitzel aus der Tüte oder selbst gemacht? Selber kochen wenn es doch alles, was man braucht günstig als Fertiggericht gibt? Doch, auf jeden Fall, sagt Foodbloggerin Danja Monje. Und sie tritt den Beweis an, dass frisches Essen gar nicht teurer ist als die so genannten Convenience -Produkte. Und überhaupt ganz schnell und unkompliziert zuzubereiten ist. Und auf jeden Fall um einiges schmackhafter. Danja Monje hat die beliebtesten Fertiggerichte unter die Lupe genommen und auf den Herd gebracht. Sie sagt: ich kann das besser, als das Tütengericht. Das will sie bei uns zeigen. Heute auf dem Prüfstand: Zwiebel-Rahm-Schnitzel. Die Fix-Variante tritt an gegen das frisch zubereitete Gericht. Danja Monje aus Köln ist 32 Jahre alt und leidenschaftliche Hobbybäckerin und -köchin von Kindesbeinen an. Seit Ende 2012 schreibt sie einen Foodblog, sie gibt Backkurse und zaubert Back-Werke für Cafés und Feste. Auf ihrem Blog kocht sie in regelmäßigen Abständen die beliebtesten Fertiggerichte auf Wunsch frisch nach. Zwiebel-Rahm-Schnitzel ohne Tüte Das Rezept (für zwei Personen) Zutaten 2 Schweine- oder Putenschnitzel à 200 g 5 mittelgroße Speisezwiebeln 200 ml Sahne (alternativ kalorienarme Küchencreme 7%) 150 ml kräftige Gemüsebrühe 1 EL Mehl 1 EL Butter oder Butterschmalz 1 TL Zucker Salz, Pfeffer Außerdem: 1 flache Auflaufform 19. Januar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 4 von 6
Zubereitung: 1. Den Ofen auf 225 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. 3. Butter oder Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. 4. Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze im Bratfett schmoren, bis sie etwas Farbe bekommen haben. 5. Das Mehl zu den Zwiebeln geben und sehr gut durchrühren. Etwa eine Minute mitrösten. 6. Mit der Brühe ablöschen und sofort gut rühren. Dann die Sahne/Küchencreme und den Zucker hinzugeben, weiter umrühren und etwa zwei Minuten einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. 7. Die Schnitzel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Auflaufform geben und mit der Zwiebelsauce bedecken. Dabei sollten die Schnitzel komplett mit Zwiebeln bedeckt sein. Sind noch Zwiebeln übrig, einfach daneben in die Form geben. 8. Bei 225 Grad etwa 20 Minuten überbacken. Wer sehr dünne Schnitzel erwischt, lieber etwas kürzer. Danja Monje schiebt sie die letzten drei Minuten von der mittleren auf die obere Schiene. So können die oberen Zwiebeln noch etwas bräunen. 9. Die Schnitzel inkl. Zwiebelauflage mit einem Pfannenwender herausheben und auf den Tellern anrichten. Dann die verbliebene Sauce und die übrigen Zwiebeln einmal durchrühren und zum Schnitzel servieren. Tipp: Dazu passt gut ein Salat aus Feldsalat, Endivien und Wildkräutern mit Joghurtdressing. Oder ganz klassisch Salzkartoffeln, Spätzle oder Reis. Die gesamte Zubereitung der Schnitzel dauert etwa 30 Minuten das reicht, um nebenbei so ziemlich jede Wunschbeilage zu zaubern. 17.08 Uhr Service: Impfung wirkt nicht Gerade husten und schniefen wieder alle im Büro, in der Bahn, in der Familie. Neben harmlosen Erkältungsviren machen sich jetzt auch wieder gefährliche Grippeviren breit. In diesem Jahr gibt es ein Problem mit dem Impfstoff: Der wirkt deutlich schlechter als sonst. In den USA ist der Virenstamm sogar so mutiert, dass der Impfstoff gänzlich wirkungslos ist. Wir fragen: trotzdem impfen lassen oder was kann man tun? Abgelaufene Medikamente Stellen Sie sich vor, Sie liegen mit einer Erkältung im Bett und wollen etwas gegen das Kratzen im Hals oder den Husten tun doch Ihre Hausapotheke beinhaltet nur Medikamente, die abgelaufen sind. Was tun? Kann man die Medizin weiternehmen? Oder wirkt sie dann nicht mehr oder ist gar schädlich. Wir haben das mal geklärt. Link: http://www1.wdr.de/fernsehen/ratgeber/servicezeit/sendungen/medikamentenhaltbarkeit100.html (Das Video zum Beitrag) 19. Januar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 5 von 6
Die geplanten Themen für morgen, Dienstag, den 20. Januar 2015: Ihr Thema Zeigen Sie uns, wie Sie wohnen und unser Psychologe sagt Ihnen, wer Sie sind! Schicken Sie uns Fotos von Ihrem Wohn- oder Schlafzimmer. unterwegs Mit 16 Jahren bekam Lisa Huber die schreckliche Diagnose: Leukämie. Drei Jahre später hat sie den Krebs besiegt. Bei uns erzählt sie ihre Geschichte. Wenn Sie das daheim & unterwegs Infoblatt nicht mehr erhalten möchten, besuchen Sie bitte folgende Internet-Seite: http://www.wdr.de/tv/daheimundunterwegs/newsletter/index.jsp Unser Impressum finden Sie hier http://www.wdr.de/tv/daheimundunterwegs/impressum/ 19. Januar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 6 von 6