TRANSPARENTE STÄLLE EINBLICKE IN DIE GEFLÜGELWIRTSCHAFT MIT STALLBESUCH FÜR SCHULEN Kennenlernen Erfahren Dialog Mit Schülern und Lehrern die Geflügelhaltung in Deutschland kennenlernen Wissen vermitteln Im Rahmen des Projektes Transparenzoffensive Geflügelwirtschaft können moderne Geflügelställe und weitere Produktionsstandorte besichtigt werden.
Wie sehen die Strukturen rund um die Geflügelhaltung aus? Wie und von wem werden die Tiere gehalten? Wie werden Geflügelfleisch und Eier erzeugt? Ich möchte moderne Produktionssysteme mit gesellschaftlichen Wertvorstellungen vergleichen und mir eine eigene Meinung bilden. Ich möchte mir ein Bild von der Haltungsumwelt der Legehennen, Masthühner und Puten in deutschen Ställen machen. Was esse ich? Konsumverhalten und Landwirtschaft im Wandel Ich möchte Fachinformationen zur Tiergesundheit und zum Einsatz von Tierarzneien erhalten. Bildungsbeitrag Im Rahmen des Projektes Transparenzoffensive Geflügelwirtschaft möchten wir ein reales Bild der Strukturen in der modernen Landwirtschaft am Beispiel der Geflügelwirtschaft vermitteln. Dies geschieht möglichst nah an den Lerninhalten verschiedener Fächer. Nach Absprache mit den Fachlehrern führen wir themenbezogene Exkursionen zu Geflügelhaltungen der Geflügelfleisch- und Eiererzeugung durch, mit dem Ziel, theoretisch erarbeitetes Fachwissen in der Praxis anzuwenden und zu diskutieren. Fach- und Exkursionsbausteine Lernort: Besuch eines modernen Geflügelstalls (Legehenne, Mastpute, Masthähnchen). Zusätzlich: > > Besuch weiterer Produktionsstandorte innerhalb der Wertschöpfungskette Geflügelfleischproduktion. > > Vor- und Nachbereitung des Themas im Unterricht durch das WING. 2
Schulkonzept Wing Schulformen Schulstufen Unterrichtsfächer Grundschule Primarstufe Sachkunde Transparenzprojekt Unterstufe Erdkunde, Biologie Politik, Wirtschaft, Gesellschaftslehre, Werte und Normen weiterführende Schulen Mittelstufe Erdkunde, Politik, Wirtschaft, Gesellschaftslehre, Werte und Normen Oberstufe Erdkunde, Biologie, Politik, Wirtschaft, Werte und Normen Inhalt Fach Erdkunde...4 Fach Biologie...5 Fach Politik...6 Fach Wirtschaft...7 Fach Werte & Normen...8 Fach Gesellschaftslehre für die integrierte Gesamtschule...9 3
Fach- und Exkursionsbausteine Erdkunde Landwirtschaftliche Produktion & Nutzungsform Geflügelfleisch- & Eiererzeugung (Stall) Produktionsstufen im integralen System Futtermittelwerk Brüterei Elterntierfarm Schlachterei /Transport Eiproduktenwerk Forschung & Entwicklung Tierärzte Strukturwandel & Agrarische Tragfähigkeit Räumliches Cluster Nordwest- Niedersachsen Standortwechsel Unternehmensstrukturen & globale Vernetzungen Vorträge & Diskussionen bei Firmenzentralen & im Betrieb 4
Fach- und Exkursionsbausteine Biologie Ernährung & Lebensmittelproduktion Artgerechter Umgang mit Tieren Geflügelfleisch- & Eiererzeugung (Stall) Angepasstheit durch Variabilität: Modifikation & Selektion Tiergesundheit & -arzneien Futtermittelwerk Brüterei Elterntierfarm Schlachterei /Transport Eiproduktenwerk Forschung & Entwicklung Tierärzte Lebensraum & Anpassung Tieraufzuchtketten Räumliches Cluster Nordwest- Niedersachsen Standortwechsel Wirkungseinfluss von Tier- & Naturschutzorganisationen auf die Geflügelfleischproduktion Vorträge & Diskussionen bei Firmenzentralen & im Betrieb 5
Fach- und Exkursionsbausteine Politik Soziale Marktwirtschaft Politik als Regelsystem Geflügelfleisch- & Eiererzeugung (Stall) Interessenskonflikte: Ökonomie & Ökologie Futtermittelwerk Brüterei Elterntierfarm Schlachterei /Transport Eiproduktenwerk Forschung & Entwicklung Tierärzte Chancen & Risiken: Globalisierung und Vernetzung Räumliches Cluster Nordwest- Niedersachsen Standortwechsel Kritischer Umgang mit Medien Orientierung auf Märkten Vorträge & Diskussionen bei Firmenzentralen & im Betrieb 6
Fach- und Exkursionsbausteine Wirtschaft Regional ökonomisches Handeln Geflügelfleisch- & Eiererzeugung (Stall) Wirtschaftskreislauf i. d. Landwirtschaft Futtermittelwerk Brüterei Elterntierfarm Schlachterei /Transport Eiproduktenwerk Forschung & Entwicklung Tierärzte Zusammenhänge betrieblicher Grundfunktionen Räumliches Cluster Nordwest- Niedersachsen Standortwechsel Sozial-ökonomische Unternehmensführung Preisbildungsmodelle Vorträge & Diskussionen bei Firmenzentralen & im Betrieb 7
Fach- und Exkursionsbausteine Werte und Normen Wahrheitsansprüche & Wirklichkeit : Artgerechte Tierhaltung & Tierwohl Geflügelfleisch- & Eiererzeugung (Stall) Wert- & Normvorstellung gegenüber Lebensmittelproduktion Futtermittelwerk Brüterei Elterntierfarm Schlachterei /Transport Eiproduktenwerk Forschung & Entwicklung Tierärzte Ökologische Ethik : Verantwortung f. Natur & Umwelt in Abwägung mit Lebensstandard Soziale Ethik Räumliches Cluster Nordwest- Niedersachsen Standortwechsel Weltfrieden & Aufhebung des Welthungers in Abwägung zum Profitstreben Vorträge & Diskussionen bei Firmenzentralen & im Betrieb 8
Fach- und Exkursionsbausteine Integrierte Gesamtschule Gesellschaftslehre Umgang mit Medien Massentierhaltung und Realität Geflügelfleisch- & Eiererzeugung (Stall) Prozessabläufe & Produktionskette Futtermittelwerk Brüterei Elterntierfarm Schlachterei /Transport Eiproduktenwerk Forschung & Entwicklung Tierärzte Geografische Bedingungen & funktionale Aufteilung moderner LW Räumliches Cluster Nordwest- Niedersachsen Standortwechsel Rolle der LW f. d. nachhaltige Entwicklung & Nahrungssicherung Vorträge & Diskussionen bei Firmenzentralen & im Betrieb 9
Kontakt Sie möchten mit Ihrer Schulklasse oder Ihrem Lehrerkollegium Einblicke in die Geflügelwirtschaft erhalten? Bitte richten Sie Ihre Anfrage an uns: WING - Wissenschafts- und Informationszentrum Nachhaltige Geflügelwirtschaft, Universität Vechta Driverstraße 22 49377 Vechta Tel. : 04441/15-170 Fax: 04441/15-67-168 E-Mail: info@wing.uni-vechta.de Internet: www.wing-vechta.de www. wingvechta.de 10
Notizen Fotonachweise: Fotolia.com kab-vision; S. Freiwald; LAH 2013/Elanco; T. Lutz; Pixelio.de R_by_Jörg Klemme; WING 11