Naturwerte, Kulturwerte und Produktion: Das goldene Dreieck der Agrarlandschaft Alpwirtschaft und Alp-Landschaft welche Ansprüche hat die Bevölkerung? Xenia Junge, WSL NATUR Kongress, 13.4.2012
Alpwirtschaft: Gesellschaftliche Ansprüche Ziele Das Verhältnis der Schweizer Bevölkerung zur Alpwirtschaft (Landschaftsaspekt mit eingeschlossen) zu erarbeiten Die Ansichten verschiedener Anspruchsgruppen (Alpenbewohner, Touristen, breite Bevölkerung) bzgl. Alpwirtschaft zu vergleichen Methoden Fragebogenerhebungen (Fallstudie & ganze Schweiz) Das goldene Dreieck der Agrarlandschaft Ansprüche der Bevölkerung
Alpwirtschaft: Gesellschaftliche Ansprüche Ziele Das Verhältnis der Schweizer Bevölkerung zur Alpwirtschaft (Landschaftsaspekt mit eingeschlossen) zu erarbeiten Die Ansichten verschiedener Anspruchsgruppen (Alpenbewohner, Touristen, breite Bevölkerung) bzgl. Alpwirtschaft zu vergleichen Methoden Fragebogenerhebungen (Fallstudie & ganze Schweiz) Befragung Schweiz: 1539 Personen, repräsentative Stichprobe CH-Bevölkerung Online-Fragebogen, Internet- Panels Das goldene Dreieck der Agrarlandschaft Ansprüche der Bevölkerung
Alpwirtschaft: Gesellschaftliche Ansprüche Ziele Das Verhältnis der Schweizer Bevölkerung zur Alpwirtschaft (Landschaftsaspekt mit eingeschlossen) zu erarbeiten Die Ansichten verschiedener Anspruchsgruppen (Alpenbewohner, Touristen, breite Bevölkerung) bzgl. Alpwirtschaft zu vergleichen Methoden Fragebogenerhebungen (Fallstudie & ganze Schweiz) Fallstudie Diemtigtal: 117 Touristen, (Alp-)Restaurants 274 Einwohner der Gemeinde Diemtigen (Postversand an 920 Haushalte) Befragung Schweiz: 1539 Personen, repräsentative Stichprobe CH-Bevölkerung Online-Fragebogen, Internet- Panels Das goldene Dreieck der Agrarlandschaft Ansprüche der Bevölkerung
nicht wichtig wichtig Funktionen Alpwirtschaft Naturnahe, wenig technisierte Landwirtschaft Sicherung der Nahrungsmittelproduktion (Krisenzeiten) 4 Produktion von Milch, Käse und Fleisch Schweiz Touristen Alpenbewohner Erhaltung und Förderung der Artenvielfalt 3 2 Erzeugung gesunder Produkte Offenhaltung der Landschaft 1 Herstellung von Käse direkt auf der Alp Erhalt der Kulturlandschaft als Erholungsraum Bewahrung der Alpwirtschaft als Kulturgut Einblick in den Alpbetrieb: z.b. Schaukäsen Touristische Nebennutzung des Alpbetriebs Gelebtes Brauchtum durch traditionelle Anlässe
nicht wichtig wichtig Ökologie Funktionen Alpwirtschaft Naturnahe, wenig technisierte Landwirtschaft Erhaltung und Förderung der Artenvielfalt Sicherung der Nahrungsmittelproduktion (Krisenzeiten) 4 3 2 Produktion Produktion von Milch, Käse und Fleisch Erzeugung gesunder Produkte Spezialitäten Schweiz Touristen Alpenbewohner Offenhaltung der Landschaft Landschaftspflege Erhalt der Kulturlandschaft als Erholungsraum 1 Herstellung von Käse direkt auf der Alp Bewahrung der Alpwirtschaft als Kulturgut Einblick in den Alpbetrieb: z.b. Schaukäsen Tourismus Touristische Nebennutzung des Alpbetriebs Gelebtes Brauchtum durch traditionelle Anlässe Kultur
nicht wichtig wichtig Alp-Landschaft Asphaltierte Strassen Moderne Alpgebäude 4 Traditionelle Alpgebäude Natürlicher Bachlauf (nicht kanalisiert) 3 Genutzte und gepflegte Landschaft 2 Wald 1 Markante Einzelbäume Wilde, unberührte Landschaft Weite, offene Landschaft Strukturreiche Landschaft Kontrastreiche Weiden- Vegetation Grüne Weiden Artenreiche Weiden CH Touristen Alpenbewohner Das goldene Dreieck der Agrarlandschaft Ansprüche der Bevölkerung
nicht wichtig wichtig Alp-Landschaft Asphaltierte Strassen Moderne Alpgebäude 4 Produktion Traditionelle Alpgebäude Natürlicher Bachlauf (nicht kanalisiert) 3 Genutzte und gepflegte Landschaft 2 Natur Wald Wilde, unberührte Landschaft 1 Markante Einzelbäume Kultur(landschaft) Weite, offene Landschaft CH Strukturreiche Landschaft Kontrastreiche Weiden- Vegetation Grüne Weiden Artenreiche Weiden Touristen Alpenbewohner Das goldene Dreieck der Agrarlandschaft Ansprüche der Bevölkerung
nicht typisch typisch Authentische ( echte / typische ) Alpwirtschaft Offene Feuerstelle unter dem Käsekessel Ursprüngliche, traditionelle Landwirtschaft Traditionelles Alpgebäude mit Modernisierungen Traditionelle Alphütte (mit regionaler Architektur) Moderne Alpgebäude 5 4 3 2 1 Intensive Milchproduktion Pendleralpen Schweiz Rein touristische Nutzung der Alphütte Private Umnutzung der Alphütten Touristen Alpenbewohner Volkstümliches, Älplerkultur Touristische Nebennutzung Alphütte Älpler mit weissem Bart Friedliches Leben auf der Alp Nur über Fussweg erreichbare Alp Verkauf von Esswaren von der Alp Blumenwiesen und -weiden
nicht typisch typisch Tradition/ Kultur Authentische ( echte / typische ) Alpwirtschaft Offene Feuerstelle unter dem Käsekessel Traditionelles Alpgebäude mit Modernisierungen Traditionelle Alphütte (mit regionaler Architektur) Moderne Alpgebäude 5 4 3 2 Produktion Intensive Milchproduktion Pendleralpen Schweiz Rein touristische Nutzung der Alphütte Touristen Alpenbewohner Ursprüngliche, traditionelle Landwirtschaft Volkstümliches, Älplerkultur 1 Private Umnutzung der Alphütten Tourismus Touristische Nebennutzung Alphütte Klischee Älpler mit weissem Bart Friedliches Leben auf der Alp Nur über Fussweg erreichbare Alp Verkauf von Esswaren von der Alp Blumenwiesen und -weiden Natur
Zusammenfassung Funktionen: Natur, Produktion & Kultur Nahezu alle Funktionen mindestens eher wichtig Artenvielfalt (qualitativ hochwertige) Produkte Kulturgut touristische Angebote Das goldene Dreieck der Agrarlandschaft Ansprüche der Bevölkerung
Zusammenfassung Funktionen: Natur, Produktion & Kultur Nahezu alle Funktionen mindestens eher wichtig Artenvielfalt (qualitativ hochwertige) Produkte Kulturgut touristische Angebote Landschaft: Natur & Kultur(landschaft) Wichtig: Naturnah, aber genutzt mit traditionellen Gebäuden Nicht wichtig: Moderne Elemente Das goldene Dreieck der Agrarlandschaft Ansprüche der Bevölkerung
Zusammenfassung Funktionen: Natur, Produktion & Kultur Nahezu alle Funktionen mindestens eher wichtig Artenvielfalt (qualitativ hochwertige) Produkte Kulturgut touristische Angebote Landschaft: Natur & Kultur(landschaft) Wichtig: Naturnah, aber genutzt mit traditionellen Gebäuden Nicht wichtig: Moderne Elemente Authentizität ( echt/typisch ): Natur & Tradition Typisch: Blumen! & traditionelle Gebäude/Nutzung Nicht typisch: intensive Produktion (& Tourismus) Das goldene Dreieck der Agrarlandschaft Ansprüche der Bevölkerung
Das goldene Dreieck: Ansprüche der Bevölkerung Produktion: Markt Effizienz Aufwand Tourismus Direktverkauf Maximum Optimum Bevölkerung CH Optimum Touristen Optimum Alpenbewohner Maximum Kulturwerte: Gebäude (Alphütten) Weidebegrenzungen (Steinmauern, Hecken, Zäune) Einzelbäume Maximum Naturwerte: Artenreiche Wiesen Naturbelassenheit Strukturelemente Das goldene Dreieck der Agrarlandschaft Ansprüche der Bevölkerung
Funktionen Alpwirtschaft Erhaltung und Förderung der Artenvielfalt Produktion von Milch, Käse und Fleisch Erzeugung gesunder Produkte Erhalt der Kulturlandschaft als Erholungsraum Bewahrung der Alpwirtschaft als Kulturgut Herstellung von Käse direkt auf der Alp Offenhaltung der Landschaft Gelebtes Brauchtum durch traditionelle Anlässe Touristische Nebennutzung eines Alpbetriebs Schweiz Touristen Alpenbewohner Naturnahe, wenig technisierte Landwirtschaft Sicherung Nahrungsmittelproduktion (Krisenzeiten) Einblick in den Alpbetrieb: z.b. Schaukäsen 1 2 3 4 nicht wichtig wichtig
Alp-Landschaft Natürlicher Bachlauf (nicht kanalisiert) Artenreiche Weiden Grüne Weiden Traditionelle Alpgebäude Wald Genutzte und gepflegte Landschaft Kontrastreiche Weiden-Vegetation Wilde, unberührte Landschaft Strukturreiche Landschaft Weite, offene Landschaft CH Touristen Alpenbewohner Markante Einzelbäume Moderne Alpgebäude Asphaltierte Strassen 1 2 3 4 nicht wichtig wichtig
Authentische Alpwirtschaft Blumenwiesen und -weiden Traditionelle Alphütte (mit regionaler Architektur) Friedliches Leben auf der Alp Verkauf von Esswaren von der Alp Ursprüngliche, traditionelle Landwirtschaft Volkstümliches, Älplerkultur Offene Feuerstelle unter dem Käsekessel Nur über Fussweg erreichbare Alp Traditionelles Alpgebäude mit Modernisierungen Touristische Nebennutzung Alphütte Älpler mit weissem Bart Moderne Alpgebäude Pendleralpen Intensive Milchproduktion Private Umnutzung der Alphütten Rein touristische Nutzung der Alphütte Schweiz Touristen Alpenbewohner 1 2 3 4 5 nicht typisch typisch