Der Weg zur Vollweidehaltung Erfolg mit Vollweide und Winterkalbung Franziska und Georg Breinbauer, Anschiessing 2 94104 Tittling LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 1
Beweggründe Arbeitsbelastung sinkender Milchpreis steigende Produktionskosten Tiergesundheit LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 2
Betriebsspiegel Arbeitskräfte: Betriebsleiter 1,0 AK Ehefrau 0,8 AK Sohn Michael 1,0 AK Gesamt 2,8 AK Höhenlage: 460 m ü. NN Mittlere Jahrestemperatur: 6,8 o C Mittlere Jahresniederschläge: 800 mm Bodenart: lehmiger Sand Landwirtschaftlich genutzte Fläche (konv): 80 ha Acker: 24 ha Grünland: 56 ha davon Weide: 38 ha aktueller Viehbestand: Milchkühe: 110 Stück Deckstiere: 2 Stück Rinder 0 1 Jahr: 30 Stück Rinder 1-2 Jahre: 30 Stück Mastbullen (Ausmast im Winter): 11 Stück LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 3
Der Weg zur Vollweidehaltung 2009 Information zur Weidehaltung - Fachpresse - Institut für Tierernährung und Futterwirtschaft - LVFZ Kringell, Nebenbetrieb Oberleinbach (Mutterkuhherde auf Kurzrasenweide) 2010 Einsaat der hofnahen Ackerflächen zu Weiden Einzäunung der Weiden 32,7 Hektar LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 4
Weideflächen Betrieb Breinbauer LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 5
Der Weg zur Vollweidehaltung 2010 Bau der Weidetränken LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 6
Weide Tränkeanordnung Empfehlung: 1 Tränke für 2-3 ha 23,2 ha Tränken LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 7
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Der Weg zur Vollweidehaltung 2010 Frühjahr Weidebeginn mit dem gesamten Jungvieh auf künftiger Kuhweide Kälber ab 4. Lebensmonat auf Vollweide => Keine Zufütterung Belegung ab 13 ten Lebensmonat Kalbung 22 26 Monate LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 10
Auslauf zum Weideanlernen LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 11
Jungviehaufzucht auf Kurzrasenweide Kälber ab 4 ten Lebensmonat auf Kurzrasenweide ohne Zufütterung LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 12
Jungviehaufzucht auf Kurzrasenweide Kalbinnen ab Vegetationsbeginn Kurzrasenweide mit Deckbullen => EKA 22 26 Monate LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 13
Der Weg zur Vollweidehaltung 2010 Ab Juni Besamungsstopp Im Herbst Weidebeginn mit Milchkühen LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 14
Der Weg zur Vollweidehaltung 2011 Gründung eine Arbeitsgruppe Weide AELF Passau Ab März Weidehaltung Milchvieh und Jungvieh Ab April Vollweide ohne Zufütterung LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 15
Erfolgreiche Kurzrasenweide LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 16
Entwicklung der Kuhzahl, 2006-2015 Kuhzahl 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 Umstellung Kuhzahl Kuhzahl LKR. LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 17
Deutliche Arbeitsentlastung im Sommer - Nur Winterfutterwerbung - Weniger Acker- und Grünlandfläche zu bearbeiten - Kein Silomanagement - Keine Futtermischung bereiten - Keine Futtertischmanagement - Keine Liegeboxen- und Spaltenpflege Steigerung der Arbeitseffizienz im Winter LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 18
Entwicklung des Erstkalbealter (EKA), 2006-2015 Monate 30 Umstellung 29 28 27 26 25 24 Erstkalbealter EKA Mo. EKA LKR. LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 19
Leistungsentwicklung Jahr Kuhzahl Milch kg Fett % Eiweiß % ZKZ Tage 2006 72 8045 4,15 3,41 400 2007 73 7787 4,05 3,48 411 2008 71 7918 4,24 3,51 399 2009 79 7640 4,18 3,43 391 2010 81 7540 4,11 3,50 411 Herbst 2010 Beginn mit Weidehaltung Milchvieh 2011 81 6651 3,99 3,42 385 2012 96 6865 3,84 3,42 420 2013 101 7076 3,95 3,37 385 2014 110 6829 3,83 3,50 392 2015 110 7.543 3,96 3,47 365 LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 20
Entwicklung der erzeugten Gesamtmilchmenge, 2009-2015 kg ECM 900000 Umstellung 800000 700000 600000 500000 400000 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 kg ECM Betrieb LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 21
Aufwand Eiweiß- und Energiefuttermittel je kg ECM, 2009-2015 g/kg ECM 250 Umstellung 200 150 100 50 0 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Soja/Raps Köm./ZRS/Getr. LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 22
Milchproduktion während der Weideperiode, 2013-2015 Übergangsfütterung Frühjahr und Herbst bzw. Beifütterung bei extr. Regen- und Trockenperiode 2013 2014 2015 kg ECM aus Kraftfutter 45.700 60.900 55.800 Sommertrockenheit kg ECM aus Grobfutter 45.300 31.000 83.900 kg ECM aus Weide 203.000 299.000 270.600 kg ECM je ha Weide 10.200 14.000 12.000 LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 23
Entwicklung der Nutzungsdauer, 2006-2015 Tage 1200 1100 1000 900 800 700 600 500 400 Umstellung Nutzungsd. ND Tage ND LKR. LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 23
Entwicklung der Lebensleistung (LL kg/leb. Kuh) kg Milch 22000 20000 18000 16000 14000 12000 10000 2006-2015 Umstellung Lebensleistung LL kg/leb. Kuh LL LKR. LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 25
Saisonale Abkalbung LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 26
Geborene Kälber je Monat und Saison Anzahl 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 2012/13 Verluste: 3,6 % 2013/14 Verluste: 7,8 % 2014/15 Verluste: 1,6 % 2015/16 Verluste: 5,0 % O N D J F M A M O N D J F M A O N D J F M A O N D J F M A LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 27
Neuer Kälberstall LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 28
Fazit Arbeits- und Lebensqualität hat sich deutlich verbessert Arbeitseffizienz deutlich gestiegen v.a. Wintermonate Aufwand deutlich gesunken Tiergesundheit (Klauen, Fruchtbarkeit, Abkalbungen) enorm verbessert LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 29
Fazit Saisonale Abkalbung hat Vorteile in der Kälberaufzucht Weniger Nachzucht nötig - Erstkalbealter: 24 Monate - weniger Kuhausfälle Leistungsentwicklung zufriedenstellend Ziel: 15.000 kg Milch/ha Weide => Positive Werbung für die bayrische Milchproduktion! LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 30
Vielen Dank für ihre Aufmerksamkeit LfL-Jahrestagung 2016: Chancen und Grenzen der Weide, Georg Breinbauer 31