Fisch... seit Generationen! ASC-C-01447 MSC-C-55867 Fischgroßhandel für Gastronomiezulieferer, Supermärkte, Feinkostgeschäfte, Einzelhandelsgeschäfte, Markthändler, Restaurants und Hotels Der Nordseekrabbenkutter ARM-13 de kleine Leen von Johannes van Belzen im Hafen von Veere (Zeeland) ANNO 1956
Inhalt Über uns...seite 04 Qualität und Nachhaltigkeit...Seite 06 Kommissionieren...Seite 08 Logistik...Seite 10 Bestellung...Seite 12 Räucherfisch... ab Seite 38 breites Sortiment beste Premium-Qualität Frischfisch... ab Seite 14 Top-Qualität Riesenauswahl Sushi... ab Seite 42 Riesenauswahl an Sushi-Toppings Top-Preise Tiefkühlfisch... ab Seite 24 Riesensortiment unschlagbare Preise Sonstiges... ab Seite 46 Conveniens & meer, viel meer... Schalen- und Krustentiere... ab Seite 32 Juwelen des Meeres jeden Tag verfügbar Holländischer Matjes...Seite 51 Hollandse Nieuwe... echt holländisch! Fisch... seit Generationen!
Über uns 5 Der Schlüssel von Zeelandia van Belzens Erfolg liegt in der fundierten Kenntnis über Fisch und dem umfangreichen Knowhow der Fischbranche. Die langjährigen Verbindungen zu Lieferanten und Produzenten ermöglichen, effizient und schnell auf die Bedürfnisse und Anforderungen des Marktes zu reagieren und somit unseren anspruchsvollen Kunden jederzeit optimale Qualität zu den bestmöglichen Konditionen zu bieten. 4 Top-Qualität zu fairen Preisen
Qualität und Nachhaltigkeit 7 HACCP-Konzept Um unsere Qualitäts- und Hygienestandards dauerhaft zu sichern, ist Zeelandia van Belzen nach neuesten HACCP Standard zertifiziert. Dabei wird unsere Dokumentation überprüft, ein Hygieneaudit in unseren Produktionsräumen durchgeführt und unser Personal regelmäßig geschult. Damit wir immer auf dem aktuellen rechtlichen Stand sind, erhalten wir zudem jährlich aktuelle Ergänzungen und Änderungen zu unserem HACCP-Konzept. Verantwortungsvolle Zucht ASC zertifiziert Zeelandia van Belzen ist nach dem Aquaculture Stewardship Council (ASC) zertifiziert und verfügt über ein umfangreiches Sortiment an hochwertigen Produkten aus ASC zertifizierter Aquakultur. ASC-C-01447 Nachhaltige Fischerei MSC zertifiziert Zeelandia van Belzen ist nach dem Marine Stewardship Council (MSC) zertifiziert und verfügt über ein umfangreiches Angebot an hochwertigen Produkten aus MSC zertifizierter Fischerei. MSC-C-55867 6 zertifiziert nach neuesten HACCP Standard
Kommissionieren 9 Da viele unserer Produkte bereits abends oder in der Nacht fangfrisch aus ganz Europa angeliefert werden, wird bei Zeelandia van Belzen 24 Stunden im 3-Schicht-System gearbeitet. Direkt nach Anlieferung wird die Ware kritisch auf Frische und Qualität überprüft, die Temperatur und sensorischen Merkmale kontrolliert und anschließend Just in Time kommissioniert. Hierfür stehen unseren Kommissionierern professionelle Betriebsmittel und modernste Software zur Verfügung. Kurze und schnelle Kommunikationswege in unserem Unternehmen ermöglichen uns, besonders flexibel auf die Bedürfnisse unserer Kunden reagieren zu können. Wir portionieren vakuumieren kommissionieren und verpacken nach Ihren individuellen Wünschen! Unser Anliegen ist, dass unsere Organisation auf unsere Kunden abgestimmt ist und nicht umgekehrt! 8 Rund um die Uhr für Sie im Einsatz
Logistik 11 Täglich liefert Zeelandia van Belzen mit eigenem temperaturgeführten Fuhrpark ganz NRW. Bei bundesweiten Lieferungen arbeiten wir mit professionellen Kühltransport-Partnern mit ausgeklügeltem Distributionsnetzwerk zusammen. Da wir seit Jahrzehnten den Umgang mit der sensiblen Ware Fisch perfektionieren konnten, wissen wir genau, wie zeitgemäße Lösungen für eine gut funktionierende Logistik aussehen müssen. 10 stetige Weiterentwicklung und Optimierung
Bestellung 13 Um für ihre Kunden die allerbeste Qualität zu den bestmöglichen Konditionen einzukaufen, importieren die Einkäufer von Zeelandia van Belzen täglich aus den größten Fischereizentren Europas (Holländische Fischereihäfen, Bremerhaven, Måløy, Rungis International Marche, Boulogne sur Mer, Vigo, Rosolina / Rovigo). Für ein noch breiteres Sortiment, das auch individuelle Wünsche bedienen kann, beziehen wir zusätzlich Produkte von fast allen großen Handelszentren der Welt. 12 Heute bestellen - morgen im Haus!
Frischfisch 15 Zeelandia van Belzen bietet ein sehr umfangreiches Sortiment an Frischfisch der allerbesten Qualität. Hierfür kaufen wir täglich auf den niederländischen, belgischen und dänischen Auktionen fangfrischen Fisch. Zudem importieren unsere Einkäufer Fisch aus der ganzen Welt, um auch die ausgefallensten Kundenwünsche bedienen zu können. 14 TOP-Qualität Riesenauswahl
16 Frischfisch Aal Anguilla Anguilla Achselbrasse Pagellus Acarne Alaska Pollack Theragra Calcogramma Barrakuda Sphyraena Argentea Franzosendorsch Triopterus Luscus Glattbutt Scophthalmus Rhombus Grauer Knurrhahn Eutrigla Gurnardus Großes Petermännchen Trachinus Draco Blaumaul Helicolenus Bonito Euthynnus Pelamis Butt / Flunder Platichthys Flesus Crevetten Rosé / Entiere Penaeus Vanamai Hecht Esox Lucius Juwelen-Zackenbarsch Cephalopholis Miniata Kabeljau Gadua Morhua Kabeljaufilet Gadua Morhua Dorade Rosé Beryx Decadactylus Dorade Royal Sparus Aurata Doradenfilet Sparus Aurata Flusskrebsfleisch Procambarus Clarkii Kabeljaurogen Gadua Morhua Kalmarringe / Tintenfisch Loligo Vulgaris Karpfen Cyprinus Carpio Lachsforelle Salmo Trutta Frischfisch 17
18 Frischfisch Lachsforellenfilet Salmo Trutta Makrele Scombur Scombrus Makrelenhai / Mako Isurus Oxyrinchus Meeraal Conger Conger Partygambas Penaeus Vanamai Petersfisch Zeus Faber Pulpo / Krake Octopus Vulgaris Red Snapper Lutjanus Erythropterus Meeräsche Liza Ramada Meerbarbe / Indische Barbe Mullus Surmuletus / Parupeneus Indicus Meerforelle Salmo Trutta Merlan / Wittling Merlangius Merlangus Rochenflügel Raja Montagui Rotbarsch Sebastus Marinus Rotbarschfilet Sebastus Marinus Roter Drachenkopf Scorpaena Scrofa Nordseekrabben (gepuhlt / ungepuhlt) Crangon Crangon Norwegischer Lachs Superior Salmo Salar Norwegisches Lachsfilet Superior Salmo Salar Papageifisch Sparisoma Cretense Roter Knurrhahn Chelidonichthys Rotzunge / Limande Microstomus Kitt Sardellen Engraulis Encrasicolus Sardinen Sardina Pilchardus Frischfisch 19
20 Frischfisch Sardinenfilet Sardina Pilchardus Scharben Limanda Limanda Schellfisch Melanogrammus Aeglefinus Schollen Pleuronectus Platessa Seelachsfilet Pollachius Virens Seesaibling Salvelinus Alpinus Seeteufel (mit oder ohne Kopf) Lophius Piscatorius Seeteufelfilet Lophius Piscatorius Schottischer Lachs Superior Salmo Salar Schottisches Lachsrückenfilet Superior Salmo Salar Schwarzer Degenfisch Aphanopus Carbo Schwarzer Zackenbarsch Epinephelus Seezunge Solea Solea Sepia / Tintenfisch Sepia Apama Skrei / Winterkabeljau Gadua Morhua Steinbeißerfilet Anarhichas Lupus Schwarzes Heilbuttfilet Reinhardtius Hippoglossoides Schwertfisch Xiphias Gladius Schwertfischfilet Xiphias Gladius Seehecht Merluccius Merluccius Steinbutt Psetta Maximus Stinten Osmerus Eperlanus Stöcker / Holzmakrele Trachurus Trachurus Stör Acipenser Sturio Frischfisch 21
22 Frischfisch Thunfisch Yellowfin Thunnus Albacares Thunfischfilet (Shashimi-Loins) Thunnus Albacares Tintenfisch / Kalmar Illex Argentinus Tobiasfisch Ammodytes Tobianus Viktoriabarschfilet Latus Niloticus Weißer Heilbutt Hippoglossus Hippoglossus Wolfsbarsch Dicentrarchus Labrax Wolfsbarschfilet Dicentrarchus Labrax Zander Sander Lucioperca Zweibindenbrassen Diplodus Vulgaris Salicorne-Meeresalgen Salicornia Europaea Lamsoren-Meeresalgen Limonium Vulgare Weitere Produkte und aktuelle Wochenpreise auf Anfrage. Sprechen Sie uns an wir beraten Sie gerne! 23
Tiefkühlfisch 25 Zeelandia van Belzen bietet ein umfangreiches und breites Warensortiment an Tiefkühlfisch und Seafoodprodukten. Wir importieren aus vielen Ländern rund um den Globus TK-Ware und arbeiten nur mit qualifizierten Produzenten zusammen, die immer nach den höchstmöglichen und gesetzlich geforderten Produktionsstandards in Bezug auf Hygiene und Warenanforderungen arbeiten. 24 Riesensortiment unschlagbare Preise
26 Tiefkühlfisch Alaska Polack (Schwanzstücke) Theragra Calcogramma Alaska Snow Crab Chionoecetes Opilio Argentinische Wildfang Garnelen Pleoticus Muelleri Atlantik Seezungenfilets Solea Solea geräucherte Lachsfilets (geschnitten) Salmo Salar Goldmakrelen / Mahi Mahi Coryphaena Hippurus Grünschalmuscheln Perna Canalicus Hamachi Seriola Quinqueradiata Blauhaifilets (Steaks) Prionace Glauca Blauhaifilets (Loins) Prionace Glauca Buttermakrelenfilets (Loins) Lepidocybium Flavobrunneum Calamaris California Loligo Vulgaris Hoki Grenadier (Filets mit Haut) Macruronus Hummerschwänze Homarus Americanus Kabeljau (Loins ohne Haut) Gadus Mortua Kaisergranaten Nephrops Norvegicus Cocktailshrimps Litopenaeus Vanamei Eismeergarnelen (gekocht, mit Kopf und Schale) Pandalus Borealis Flusskrebse a la Naca (gekocht im Weinsud) Carabus Gambas / Tigergarnelen (ganz oder gepuhlt) Penaeus Monodon Kap-Seehecht (Filets mit Haut) Merluccius Capensis Kingklipfilets Genypterus Capensis Königskrabben / King Crabs Paralithodes Camtschaticus Lachsfilet Norwegian Superior Salmo Salar Tiefkühlfisch 27
28 Tiefkühlfisch Langustenschwänze Panulirus Argus Marlinschnitten (Steaks) Makaira spp. Matjesfilets Clupea Harengus Meerbarbenfilets Mullus Surmuletus Sankt Petersfisch / Saint Pierre Pseudocyttus Maculatus Schollen (küchenfertig) Lepidopsetta Bilineata Schollenfilets Lepidopsetta Bilineata Schwarze Heilbuttfilets (ohne Haut) Reinhardtius Hippoglossoides Muschelfleisch (einzeln gefroren) Testa Pangasiusfilets Pangasianodon Hypophthalmus Prawns / Süßwassergarnelen Macrobrachium Pulpo / Krake (ganz, geschlagen) Octopus Vulgaris Schwertfischfilets (Loins) Xiphias Gladius Schwertfischfilets (Steaks) Xiphias Gladius Seelachsfilets Pollachius Virens Seeteufelbäckchen Lophius Piscatorius Pulpo-Tentakel (100-150 g, gekocht) Octopus Vulgaris Red Snapperfilets Lutjanus Malabaricus Rotbarschfilets (ohne Haut) Sebastus Marinus Rote Knurrhahnfilets Chelidonichthys Seeteufelfilets Lophius spp. Seeteufelschwänze Lophius Piscatorius Seezungen (Nordsee) Solea Solea Sepia / Tintenfisch Sepia Lycidas Tiefkühlfisch 29
30 Tiefkühlfisch Steinbeißerfilets (ohne Haut) Anarhichas Lupus Steinbuttfilets Psetta Maximus Surimi Maki Sticks (18 cm) Nemipterus spp. Thunfischfilets (Loins) Thunus Albacarus Zackenbarschfilet Cephalopholis spp. Zanderfilets Sander Lucioperca Tigergarnelen / Gambas (roh, gepuhlt) Penaeus Esculentis Tilapiafilets Oreochromis Niloticus Tintenfischringe (paniert) Loligo Vulgaris Tintenfischtuben Loligo Vulgaris Lachs-Spieße (Pesto-Marinade) Mini-Weißfisch-Spieße (spanische Marinade) Viktoriabarschfilets Lates Niloticus Wildfang Gambas White Penaeus Notialis Wildfang Garnelen Carabinero Piesiopenaeus Edwarsianus Wildlachsfilet (ohne Haut) Oncorhynchus Keta Scampi-Spieße Wildlachs-Spieße (Tomate-Basilikum) Weitere Produkte und aktuelle Wochenpreise auf Anfrage. Sprechen Sie uns an wir beraten Sie gerne! 31
Schalen- und Krustentiere 33 Da die Heimatprovinz des niederländischen Unternehmers Christian van Belzen das Handelszentrum fast aller europäischen Muscheln ist, kann Zeelandia van Belzen den Bereich der Schalen- und Krustentiere besonders gut bedienen. Aber auch aus Frankreich importieren unsere Einkäufer viele exklusive Produkte wie z. B. bretonische Hummer, Taschenkrebse, Tellines, Bulot, Amandes und von allen Unternehmen Deutschlands die größte Anzahl verschiedenster Austernsorten. 32 Juwelen des Meeres jeden Tag verfügbar
34 Schalen- und Krustentiere Abalone / Ormeaux Haliotis Rubiginosa Amandes / Samtmuschel Glycymeres Glycymeres blaue Schwimmkrabben Callinectus Sapidus Clam Mercenaria Mercenaria Steinseeigel / Oursin Pierre Paracentrotus Lividus Strandschnecken / Chiocciola di Mare Littorina Littorina Herzmuscheln Cerastoderma Edule Hummer (Bretagne) Homarus Gammarus Hummer (Kanada) Homarus Americanus Jakobsmuscheln / Coquille Saint Jacques Pecten Maximus Taschenkrebse Cancer Pagurus Tellines Donax Trunculus Kaisergranaten Nephrops Norvegicus Moules de Bouchot / franz. Miesmuscheln Mytulis Edulis Palourdes Moyennes Ruditapes Philippinarum Schwertmuscheln / Scheidenmuscheln Ensis Siliqua Vongole Verace / Venusmuscheln Ruditapes Decussatus Wellhornschnecken / Bulot Buccinum Undatum Holländische Miesmuscheln Mytilidae Weitere Produkte und aktuelle Wochenpreise auf Anfrage. Sprechen Sie uns an wir beraten Sie gerne! 35
36 Austern Belon Plates / Flache Austern Crassostrea Edulis Holländische Belon Plates / Flache Austern Crassostrea Edulis Fines de Normandie Holländische Creuses Spéciales Geay Spéciales Gillardeau Fines de Claire Baudit Fines de Claire Cap Horn Spéciales la Perle Blanche Spéciales la Perle Noire Spéciales Poussées en Claires Spéciales Prat ar Coum Fines de Claire Premier (Irland) Fines de Claire Vertes Label Rouge w Spéciales Tia Maraa Spéciales Tsarkaya Super Spéciales Tarbouriech Umami Oysters Weitere Produkte und aktuelle Wochenpreise auf Anfrage. Sprechen Sie uns an wir beraten Sie gerne! 37
Räucherfisch 39 Bei diesen veredelten Fischsorten arbeitet Zeelandia van Belzen nur mit renommierten Fischräuchereien zusammen, wobei sowohl die Qualität der Rohware als auch die Qualität der Endprodukte höchste Priorität hat. Besonders aufmerksam machen möchten wir auf unser Schottisches Lachsrückenfilet, traditionell geräuchert bei einem kleinen und familiär geführtem Unternehmen. 38 breites Sortiment allerbeste Premium-Qualität
40 Räucherfisch Aal Anguilla Anguilla Aalfilet Anguilla Anguilla Bücklinge Clupea Harengus Butterfisch Lepidocybium Makrelenfilet Küstengold Scombur Scombrus Makrelenfilet Natur Scombur Scombrus Makrelenfilet Pfeffer Scombur Scombrus Makrelenrollmops Scombur Scombrus Butterzopf Lepidocybium Forellenfilet Salmo Trutta Heilbuttfilet (Langschnitt) Reinhardtius Hippoglossoides Heilbuttschnitten Reinhardtius Hippoglossoides Stremellachs Salmo Salar Schellfischfilet Melanogrammus Aeglefinus Schillerlocken Mestulis Canis Räucherfischpralinen Heilbutt / Lachs Reinhardtius / Salmo Salar Lachsfilet (geschnitten) Salmo Salar Lachslocken Salmo Salar Magnuslachs (in der Holzkiste) Salmo Salar Makrelen Scombur Scombrus Schottisches Lachsfilet (Langschnitt) Salmo Salar Schottisches Lachsrückenfilet Salmo Salar Sprotten (Holzkiste 250 g) Sprattus Sprattus Sprotten (Holzkiste 1,5 kg) Sprattus Sprattus Weitere Produkte und aktuelle Wochenpreise auf Anfrage. Sprechen Sie uns an wir beraten Sie gerne! 41
Sushi 43 Um auch den allerhöchsten Ansprüchen gerecht zu werden, haben wir dieses Geschäftsfeld seit vielen Jahren kontinuierlich erweitert und optimiert, so dass Zeelandia van Belzen inzwischen zu den führenden Lieferanten für exklusive Sushirestaurants und Geschäfte in Nordrhein-Westfalen zählt. Top-Qualität zu fairen Preisen und ein speziell auf Sushi-Anbieter maßgeschneidertes Sortiment sind hierfür der Garant für dauerhaft erfolgreiche Geschäftsbeziehungen. Ganzer Thun Für Sashimi der bestmöglichen Qualität filetiert man am besten frisch vom ganzen Thun. Nur so hat man die absolute Kontrolle über Struktur, Festigkeit und Farbe des Fleisches. Deshalb bieten wir unseren anspruchsvollen Kunden auch ganze Thunfische an. Im Gegensatz zu unseren bereits filetierten Sashimi-Loins erhalten Sie somit auch das beste und teuerste Stück vom Bauch des Thunfischs, genannt Toro. 42 Riesenauswahl an Sushi-Toppings Top-Preise
44 Super Frost Thuna Saku Block Sushi Ebi versch. Größen, gekocht, Butterfly, 20 Trays à 30 St. Yari-Ika Tintenfisch-Scheiben roh, 8 g, 25 Trays à 20 Stück aufgetautes Produkt Nobashi Ebi versch. Größen, roh, Butterfly, 20 Trays à 30 Stück Ama Ebi verschiedene Größen, roh, 20 Trays à 30 Stück Unagi Kabayaki Filet mariniert und gebraten Unagi Kabayaki Scheiben mariniert und gebraten Anago Kabayaki Filet mariniert und gebraten Izumidai Tilapiafilet-Scheiben roh, 8 g, 25 Trays à 20 Stück Shime Saba Makrelenfilet-Scheiben mariniert, 8 g, 20 Trays à 20 Stück Kisu Sillagofilet-Scheiben roh, 8 g, 60 Trays à 20 Stück Hamachi Filet 1,3-2,0 kg einzeln vakumiert Surimi Sticks von 18 cm bis 50 cm, MAKI 10 x 1 kg (55% Surimi) Thunfisch Super Frozen -60 SAKU Thunnus Albacares Frischer als frisch. Warum Super Frozen Saku? Natürliche hellrote Farbe, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe und E-Nummern. Maximale Ausbeute für Sashimi- oder Nigirischeiben, praktisch keine Abschnitte oder Abfall. Anago Kabayaki Scheiben mariniert und gebraten Maguro Thunfisch Saku 300-550 g, 10 kg Echte, natürliche Fleischfarbe und Textur. Qualitätsverpackung Masago Rogen vom Capelin-Fisch Orange / Wasabi / Rot / Schwarz / 12 x 500 g Tobikko Rogen vom Fliegenden Fisch Orange / Wasabi / Rot / Schwarz 12 x 500 g Ikura Lachsrogen 4-Section 12/1 kg Ibodai Butterfisch Loins ohne Haut 2-5 kg Goma Wakame Seegrassalat aus Taiwan Wakame Ginger Seegrassalat mit Ingwer Perfekt für den Rohverzehr. Die beste Sashimi-Qualität überhaupt! Die hochwertige Vakuumverpackung ermöglicht ein Abtauen auch in der geschlossenen Verpackung. So verhindern Sie alle Arten von Verschmutzungen. Hotate Jakobsmuschelfleisch Kto. 10 x 1kg Hijiki schwarzer Seegrassalat mit Lotuswurzel Produktion Nährwerte je 100 Gramm Soft Shell Crab Blaukrabben versch. Größen, roh, ganz, ausgenommen 6 x 1 kg Tako Oktopus-Scheiben roh, 8 g, 25 Trays à 20 Stück Mango-Ika Sepia-Scheiben roh, 8 g, 25 Trays à 20 Stück Edamame Sojaschoten blanchiert Kto 20/500 g Ika Sansai Tintenfischsalat mit Sesam Chuka Idako marinierte Mini-Pulpo Hokkigai Trog-Muschel-Fleisch Tamago Eiomelette Kto 20/500 g Direkt nach dem Fang wird jeder Thunfisch individuell filetiert, geschnitten und direkt am Bord des Fangschiffs bei -60 C gelagert. Nach Ankunft im Hafen, werden die Thunfischfilets bei -20 in Saku-Blöcke gesägt und anschließend Kalorien... 99,9 kcal Proteine... 23,4 g Fett... 0,9 g davon gesättigt... 0,2 g Kohlenhydrate... 0,0 g bei konstant -60 C in unserem COLDSTORE gelagert. Natrium... 0,04 g Sushi-Toppings gefrorenes Produkt (-60 ) 45
Sonstiges 47 Neben den Produkten unseres Standardsortiments erfüllen wir unseren Kunden gern auch ausgefallene Wünsche. Zeelandia ist auch für vieles meer rund um das Thema Fisch der richtige Ansprechpartner! Flusskrebsschwänze in Lake, Große Eismeergarnelen in Lake, Surimi in Lake sowie White Tiger Garnelen in Lake führen wir als Eigenmarke in unserem Sortiment. Natürlich in allerbester Qualität hierfür stehen wir mit unserem Namen! 46 Conveniens & meer, viel meer...
48 Sonstiges Große Eismeergarnelen in Lake White Tiger Garnelen in Lake Flusskrebsschwänze in Lake Surimi in Lake Meeresfrüchtesalat Pulposalat Kammmuschelfleisch Kaviar Räucher-Matjes Kräuter-Matjes-Happen Hering in Gelee Dill-Happen Aqua Di Vina / Meereswasser Nero di Sepia Hummersuppenpaste Bratrollmöpse Frutti di Mare Flusskrebs-Cocktail Krabbencocktail Bombay Kartoffelsalat Essigrollmöpse Bismarckheringe Bratheringe feiner Heringsstipp Sonstiges 49
50 Holländischer Matjes Follow us Auf unserer facebook-seite informieren wir unsere Follower laufend über neue Angebote und Aktionen. Folgen Sie uns und bleiben stets informiert! fb.me/zeelandiavanbelzen Kibbeling Alaska Polack 12 Blocks Fischbackmehl Kibbelingmix (Gewürz) Bacalao Klippfisch Backfisch-Öl diverse Verpackungsmaterialien Hollandse Nieuwe......echt holländisch! Matjes ist eines unserer holländischen Top-Produkte, auf das wir sehr stolz sind. Ein vollkommender Matjes hat blankes, cremefarbiges Fleisch und ist silberfarbig unter seiner Haut. Handfilitiert und gut gereift aus eigener Verarbeitung! Sein Geschmack muss salzig, sahnig und etwas gereift sein - das Fleisch des Matjes sollte zart und kräftig sein. Die beste Serviertemperatur beträgt zwischen 5 und 10 C. Für Zeelandia ist dies eines der wichtigsten Produkte für den deutschen Markt. Ihren persönlichen Ansprechpartner für Ihr Verkaufsgebiet finden Sie unter Zeelandia-vanBelzen.de/Kontakt/Ansprechpartner 51
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