WS I: Evaluation optimaler Melkplatzeinstellungen unter Berücksichtigung von Praxismessungen Pascal Savary Agroscope CH-8356 Ettenhausen 17.043 Weiterbildungskurs für Baufachleute Gemeindezentrum Aadorf und Agroscope Tänikon 07./08. November 2017
Eidgenosisches Department für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF Agroscope Evaluation optimaler Melkplatzeinstellungen unter Berücksichtigung von Praxismessungen Y. Gómez, M. Terranova, M. Zähner, E. Hillmann, P. Savary Weiterbildungskurs für Baufachleute, 7./8. November 2017 Inhalt Hintergrund, Ziel Versuchsaufbau: Betriebe, Melkstände, erfasste Parameter, Methoden Ergebnisse Zusammenfassung, Schlussfolgerung Publikation: Gómez Y., Terranova M., Zähner M., Hillmann E. and Savary P., 2017. Effects of milking stall dimensions on behavior of dairy cows during milking in different milking parlor types. Journal of Dairy Science 100 (2), 1331-1339. 2
Hintergrund (1) Die Körpergrösse der Milchkühe hat sich in den letzten Jahrzehnten stark verändert Zucht auf eine höhere Milchleistung Widerristhöhe (cm) Holstein Brown Swiss Jahr Gómez et al., Datenbasis Swissherdbook und Linear AG (1993 2013) 3 Hintergrund (2) keine Anpassung aktueller Melkplatzabmessungen keine genauen Angaben zur Abmessung von Melkplätzen (Tierschutzverordnung, TGI 35L) Hypothese Je kleiner der Melkplatz für die Kuh, desto mehr Verhaltensauffälligkeiten 4
Hintergrund (3) Platzmangel - Gruppenmelkstand 5 Hintergrund (4) Platzmangel - Einzelmelkstand 6
Ziel Einfluss verschiedener Platzverhältnisse in Melkständen auf das Verhalten der Kühe auf Praxisbetrieben ist untersucht 7 Versuchsaufbau (1) Betriebe, Melkstände Untersuchung auf 15 Praxisbetrieben Auswahl der Betriebe nach Typ des Melkstandes: 5 Tandem 5 Side-by-Side 5 Fischgräten Kuhrassen (Anzahl Kühe, Total 441): Braunvieh (210) Red Holstein (114) Black Holstein (117) 8
Versuchsaufbau (2) Kuhmasse Kamera (Fernauslösung) mobiles Hochstativ Referenzplatte 9 Versuchsaufbau (3) Melkplatzmasse Breite Länge Breite Fischgräten Side-by-Side Länge Breite Tandem 10
Versuchsaufbau (4) Berechnung von Quotienten Quotient Länge Quotient Breite Quotient = Melkplatzmass [cm] Kuhmass [cm] Quotient > 1 Melkstand grösser als die Kuh Quotient < 1 Melkstand kleiner als die Kuh 11 Versuchsaufbau (5) Parameter Melken und Verhalten 10 Fokustiere pro Betrieb (Total 150 Kühe) während einer Abendmelkung Parameter: Dauer des Betretens bis zum Melkplatz Melkdauer Melkleistung Wiederkauen (ja/nein) Koten und Harnen (ja/nein) Abschlagen des Melkzeugs (ja/nein) Hinterbeinaktivität (MSR Datenlogger) 12
Ergebnisse (1) Kuhmasse [cm] Rasse Rumpflänge Bauchbreite Braunvieh 157,1 ± 7,3 62,5 ± 4,6 Red Holstein 156,8 ± 7,7 64,4 ± 5,2 Black Holstein 156,3 ± 7,4 62,5 ± 4,6 Gesamt 156,8 ± 7,6 63,0 ± 4,8 13 Ergebnisse (2) Melkplatzmasse [cm] Melkstand-Typ Parameter Mittelwert Maximum Minimum Tandem Side-by-Side Fischgräten Breite 75 81 70 Länge 215 221 207 Breite 66 68 63 Länge 168 177 156 Breite 77 83 70 Länge 176 183 171 14
Ergebnisse (3) Quotienten Melkstand-Typ Parameter Mittelwert Maximum Minimum Tandem Side-by-Side Fischgräten Breite 1,18 1,62 0,92 Länge 1,19 1,43 0,96 Breite 1,02 1,30 0,86 Länge 1,08 1,27 0,97 Breite 1,24 1,62 1,04 Länge 1,12 1,33 1,00 Quotient > 1 Melkstand grösser als die Kuh Quotient < 1 Melkstand kleiner als die Kuh 15 Ergebnisse (4) Dauer des Betretens des Melkplatzes 80 60 Dauer [s] 40 20 0 Tandem Fischgräten Side-by-Side F 2,17 = 8,54; p = 0,003 Gómez et al., 2017 16
Ergebnisse (5) Wiederkauen 1,3 Quotient Länge 1,2 1,1 1,0 Wiederkauen Nein Ja Nein Ja Nein Ja Melkstand-Typ Tandem Fischgräten Side-by-Side Χ 12 = 3,25; p = 0,07, odds ratio = 1,8 Gómez et al., 2017 17 Ergebnisse (6) Hinterbeinaktivität Maximale Aktivitätsausschläge [g/sec] Quotient Länge Terranova, 2016 18
Zusammenfassung (1) Tier- und Melkstandmassen Die drei Hauptmilchrassen wiesen ähnliche Masse bezüglich Rumpflänge und Bauchbreite auf. Länge und Breite des Melkplatzes unterschieden sich stark zwischen den Melkstand-Typen. Die durchschnittliche Breite der Melkplätze war bei Sideby-Side mit 66 cm sehr eng. Side-by-Side Melkstände wiesen bei den Quotienten sowohl in der Breite als auch in der Länge geringere Werte auf. 19 Zusammenfassung (2) Verhaltensmerkmale Koten und Harnen kam in den Untersuchung selten vor Anzahl Ereignisse Total: Tandem 0, Fischgräten 3, Side-by-Side 9 Die Dauer des Betretens des Melkplatzes hing stark vom Melkstand-Typ ab. Mit zunehmendem Platz zeigten die Kühe tendenziell häufiger Wiederkauen. Mit zunehmendem Platz zeigten die Kühe tendenziell weniger Hinterbeinaktivität. 20
Schlussfolgerung Die Kühe reagierten auf kleinere Melkplatzmasse mit Verhaltensänderungen. Eine starke Belastung der Kühe durch mangelnden Platz im Melkstand konnte anhand der erhobenen Parameter nicht nachgewiesen werden. 21 Einordnung und Ausblick (1) Projekt Einfluss von Grösse und Form der Melkstandtypen auf das Wohlbefinden der Milchkühe Projektleitung Pascal Savary, Stv. Michael Zähner Projektdurchführung Yamenah Gómez Hauptziel, Kundennutzen Formulierung von Empfehlungsmassen für Melkstände 22
Einordnung und Ausblick (2) 1. Entwicklung und Validierung der Messmethode zur Erfassung von Körpermassen bei Milchkühen Versuchsbetrieb Tänikon 2. Praxisuntersuchung: Erfassung der Massen von Kühen und von Einzel- und Gruppenmelkständen Praxisbetriebe 3. Experimentelle Untersuchung: Einfluss verschiedener Melkplatzmasse bei FG- und SbS-Melkständen auf Verhalten und Wohlbefinden der Kühe Versuchsmelkstand Tänikon 23 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit pascal.savary@agroscope.admin.ch Tel. +41 58 480 33 14 24