Adaptive Power Technology Dual-Temp Technology Cool Around Technology Adaptive Power Technology Dual-Temp Technology Cool Around Technology

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2 La gamma seriet by Moretti Professional rappresenta un nuovo salto generazionale nella storia dei forni a tunnel. 4 brevetti internazionali e 2 obbiettivi primari raggiunti: una qualità di cottura senza pari e la più bassa temperatura esterna della categoria. L innovazione Moretti oggi è disponibile per tutti. The seriet range by Moretti Professional represents a new generation step in the tunnel oven story. 4 international patents and 2 primary goals achieved: a cooking quality without equal and the lowest external temperature in its category. Moretti innovation is now available for everybody. La gamme seriet by Moretti Professional représente un nouveau saut générationnel dans l histoire des fours tunnel. 4 brevets internationaux et 2 objectifs atteints: une qualité de cuisson sans égal et la plus basse température extérieure de la catégorie. L innovation Moretti est aujourd hui disponible pour tous. Die seriet von Moretti Professional repräsentiert eine neue Generation von Transportbandöfen. Profitieren Sie beim Pizzabacken von vier internationalen Patenten, der unvergleichlichen Backqualität und der niedrigsten Temperatur des Außengehäuses in dieser Produktkategorie. Forni a tunnel Countertop multifunzionali Countertop multifunctional tunnel ovens Fours tunnel Countertop multifonction Multifunktionelle Countertop Transportbandöfen L ultima novità della gamma seriet è T64E, un countertop di nuova generazione che unisce qualità di cottura, risparmio energetico e dimensioni ridotte adatte a spazi lavorativi con ingombri minimi. Il forno è dotato delle stesse funzioni innovative dei conveyor di taglia superiore, come l Adaptive Power Technology, per erogare il calore solo dove serve, il Dual-Temp Technology, per impostare temperature diverse tra cielo e platea e il Cool Around Technology, per il controllo della temperatura esterna e la salvaguardia dell operatore. Con T64E si introducono inoltre nuove soluzioni come lo Stand-by ed il nastro intelligente che permettono di avere cicli di cottura discontinui o con doppio passaggio su nastro, particolarmente utili negli spazi ristretti. The last novelty of the seriet range is T64E, a cutting edge countertop that unites the best baking process, energy consumption and reduced spaces, very useful in small working areas. The oven is equipped with the same innovative functions of the superior size conveyors, such as the Adaptive Power Technology that erogates heat only where needed, Dual-Temp Technology, for setting different temperatures between top and bottom and Cool Around Technology, for the external temperature control and the operator safety. T64E introduces new solutions such as the stand-by and the smart belt which allow to have discontinuous baking process or with the double passage on the belt, particularly useful on small places. La dernière nouveauté de la gamme seriet est le T64E, un appareil de dernière génération qui allie qualité de cuisson, économie d énergie et dimensions réduites pour les espaces de travail de dimensions réduites. Le four présente les mêmes fonctions innovantes que les convoyeurs de taille supérieure, comme l Adaptive Power Technology, pour distribuer la chaleur uniquement sur les points utiles, la Dual-Temp Technology, pour programmer des températures différentes pour la voûte et la sole, et la Cool Around Technology, pour le contrôle de la température extérieure et la protection de l opérateur. T64E apporte de nouvelles solutions comme Stand-by (Veille) et la bande intelligente qui permettent d obtenir des cycles de cuisson discontinus ou avec un double passage sur bande, particulièrement utiles dans les espaces réduits. Die letzte Neuheit der Produktlinie seriet ist T64E, ein Countertop der neuen Generation, der Garqualität, Energieeinsparung und begrenzte Abmessungen für Arbeitsplätze mit minimalen Raumverhältnissen vereint. Der Ofen verfügt über die gleichen innovativen Funktionen der größeren Conveyor wie Adaptive Power Technology für die Abgabe der Hitze nur da, wo sie gebraucht wird, Dual-Temp Technology für die Einstellung unterschiedlicher Temperaturen für Ober- und Unterhitze sowie Cool Around Technology für die Kontrolle der Außentemperatur und den Schutz des Bedieners. Mit T64E werden außerdem neue Lösungen eingeführt wie den Standby und das intelligente Band, das diskontinuierliche Garzyklen oder Zyklen mit doppeltem Durchlauf auf Band gestattet, besonders nützlich bei begrenzten Raumverhältnissen.

3 Estrema facilità di utilizzo, risultato garantito: con i forni a tunnel elettrici della gamma Conveyor la cottura non è più un problema. Impostate il tempo e le 2 temperature di cielo e platea: a tutto il resto pensa il forno grazie all esclusivo doppio controllo del calore all interno della camera di cottura. Extreme ease of use, guaranteed result: with the electric tunnel ovens of the Conveyor range, cooking is no more a problem. Let s set the time and the 2 top and bottom temperatures: the oven will provide to all the rest, thanks to the exclusive double heat control inside the cooking chamber. Extrême facilité d utilisation, résultat garanti: avec les fours tunnel électriques de la gamme Conveyor, plus de problème de cuisson. Programmez le temps et les 2 températures de la voûte et de la sole: votre four pensera au reste grâce au double contrôle exclusif de la chaleur à l intérieur de la chambre de cuisson. Einfach zu bedienen, Spitzenergebnisse: Mit dem neuen elektrischen Transportband- Pizzaofen ist backen kinderleicht. Sie brauchen nur die Backzeit bestimmen und die beiden Temperaturen für den Boden und die Decke einstellen: Der Pizzaofen erledigt den Rest. Adaptive-Power Technology: gestione proporzionale della potenza: efficacia e consumi ridotti Adaptive-Power Technology: proportional power control: efficiency and low consumptions Adaptive-Power Technology: gestion proportionnelle de la puissance: efficacité et consommations réduites Adaptive-Power Technology: Proportionale Lesitungskontrolle: hohe Energieffizienz, niedriger Energieverbrauch Dual-Temp Technology: gestione di 2 temperature per una cottura ottimale Dual-Temp Technology: control of 2 temperatures for an optimum cooking Dual-Temp Technology: gestion de 2 températures pour une cuisson optimale Dual-Temp Technology: 2 separate steuerbare Temperaturbereiche für optimale Backresultate Superfici interne ed esterne in acciaio inox Internal and external surfaces in stainless steel Surfaces internes et externes en acier inox Äußere und innere Fläche aus Edelstahl Elettronica sofisticata con display whitebrite Sophisticated electronic with whitebrite display Electronique sophistiquée avec display whitebrite hochentwickelte Elektronik mit display whitebrite Supporto con maniglia ad apertura ergonomica Support with ergonomic handle opening Support avec ouverture ergonomique Untergestell mit ergonomischer Öffnung T64E

4 pizzeria fast-food La sicurezza è uno dei primi requisiti per un prodotto Moretti: Cool-Around Technology è il rivoluzionario sistema che consente di contenere la temperatura esterna del forno entro valori bassissimi e di assoluta tutela per l operatore. Safety is one of the main features for a Moretti product: Cool-Around Technology is the revolutionary system which consents to maintain the external oven temperature within very low values for the maximum operator safety. La sécurité est l une des conditions préalables pour un produit Moretti: Cool-Around Technology est le système révolutionnaire permettant de maintenir la température du four à des valeurs très basses et tout à fait sûres pour l opérateur. Sicherheit ist eine der Haupteigenschaften der Moretti Öfen: Die revolutionäre Cool-Around Technology ermöglicht es, die Temperatur des Außengehäuses konstant auf einen sehr niedrigen Wert zu halten für optimale Sicherheit bei der Bedienung des Ofens. Cool-Around Technology: superfici esterne fredde grazie ad un intercapedine d aria Cool-Around Technology: cold external surface thanks to an air cavity Cool-Around Technology: surfaces extérieures froides grâce à une paroi ventilée Cool-Around Technology: Kühle Außenflächen dank der darunterliegenden Hohlräume Swing-In-Out System: porte basculanti per il mantenimento della temperatura Swing-In-Out System: swinging doors for maintaining temperature Swing-In-Out System: portes basculantes pour le maintien de la température Swing-In-Out System: Schwingklappen gegen Wärmeverlust Pannello di controllo ergonomico in posizione frontale Front side ergonomic control panel Panneau de contrôle ergonomique en position frontale ergonomische Schalttafel im Frontlage Manopole di regolazione paratie laterali Knobs to adjust side section opening/closure Poignées de régulation cloisons latérales Regulierungshandgriffe der seitlichen Schutzwände Nastro in acciaio inox estraibile con tensione continua Extractable stainless steel belt with continuous tensioning Courroie en acier inox extractive avec tension continuelle Ausziehbares Band aus Edelstahl mit ununterbrochener Spannung

5 Caratteristiche tecniche Technical features Caractéristiques techniques Technische Daten Di serie Standard Di série Standard Optional Optional Option Optional Ø Optional senza sovrapprezzo Optional with no surcharge Option sans surcharge Optional ohne Aufpreis Non disponibile Not available Non disponible Nicht verfügbar Caratteristiche principali Main features Caractéristiques principales Haupteigenschaften MAX Modulare Modular Modulare Modular Dimensioni esterne (lxpxh) External size (wxdxh) Dimensions externes (lxpxh) Außenabmessungen (bxtxh) Dimensioni interne (lxpxh) Internal size (wxdxh) Dimensions internes (lxpxh) Innenabmessungen (bxtxh) Tempo di salita a 320 Time for reaching 320 Temps nécessaire pour atteindre 320 Zeit bis zum Erreichen von 320 Temperatura massima Maximum temperature Température maximale Höchstetemperature T64E 122x80x48 60x41x C kw gas kw kw/h Alimentazione elettrica Electric power Alimentation électrique Elektro-Anschluss Alimentazione a gas Gas power Alimentation à gaz Gas-Anschluss Potenza impegnata Maximum power Puissance nécessaire Max. Anschlusswert Consumo medio orario Average power cons. Consommation horaire moyenne Stromverbrauch T64E V 400 3N V V 230 1N 6,9 kw 3,5 kw/h Capacità Productivity Capacité Kapazität Nr. pizze/camera Nr. pizzas/deck Nombre de pizzas /chambre Pizzen /Kammer Produzione pizze/h Pizzas output/h Production de pizzas/h Anzahl Pizzen/h Ø 33 cm: 2 Ø 33 cm: 25 Nr.teglie per camera Nr. of trays per deck Nombre de plateaux par chambre Anzahl Bleche je Kammer Produzione teglie/h Trays output/h Production plateaux/h Anzahl Bleche/h 1(60x40) 10(60x40) Funzionalità Functionality Fonctionnalité Funktionalität P Gestione elettronica Electronic control Gestion électronique Elektronische Steuerung Visualizzazione a 4 display 4 display visualization Visualisation à 4 display Visualisierung mit 4 display 20 Programmi di cottura 20 Cooking programs 20 Programs de cuisson 20 Backensprogramme Esterno ed interno in acciaio inox External and internal in stainless steel Structure interne et externe en acier inox Außen und innen in Edelstahl Isolamento alta densità High density insulation Isolation à haute densité Hohe Isolierungsdichte Supporti (h) Supports (h) Supports (h) Untergestell (h) 14, 60 STOP Ciclo di cottura discontinua Discontinuous baking cycle Cycle de cuisson discontinue Diskontinuierlicher Backenzyklus Ruote Castors Roues Räder STOP Ciclo cottura doppio passaggio Double pass cooking cycle Cycle de cuisson double passage Backenzyklus Doppelvorbeigehen Supporto stazionamento Resting support Support de stationnement Abstellfläche für Pizza Funzione Energy Saving Energy Saving function Fonction Energy Saving Energiesparfunktion Autodiagnostica Autodiagnostic Autodiagnostic Automatisches Selbstdiagnosesystem Funzione Lock Lock function Function Lock Schlossfunktion Porte basculanti Swinging doors Portes basculantes Schwingklappen Controllo PID PID Control Contrôle PID PID Kontrolle Funzionalità esclusive Exclusive functionality Fonctionnalités exclusives Exklusive Funktionen Per maggiori informazioni sui prodotti consultate il nostro sito morettiforni.com For any further information about products visit our website morettiforni.com Pour de plus amples informations sur les produits, consultez notre site morettiforni.com Weitere Informationen über die Moretti-Produkte finden Sie unter morettiforni.com

6 4130 morettiforni.com Moretti Forni spa via Meucci, Mondolfo (PU) ITALY Ph Fx Moretti Forni spa si riserva il diritto di modificare senza preavviso le caratteristiche delle apparecchiature presentate in questa pubblicazione. Moretti Forni spa reserves the right to modify the features of the appliances presented in this publication without notice. Moretti Forni spa se réserve le droit de modifier sans préavis les caractéristiques des appareils présentés dans la présente publication. Moretti Forni spa behält sich das Recht vor die Eigenschaften der Öfen ohne Ankündigung zu ändern.