1024 Federweisser Pinot Noir cl 52

Transkript

1 Schön, dass wir Ihnen unser Weinangebot zeigen dürfen. Wir sind bestrebt, Ihnen ein spannendes Angebot der besten Winzer aus allen Regionen der Schweiz zu präsentieren. Seit 2017 ist die Wirtschaft zur Burg Partner Restaurant der Vereinigung MDVS. Alljährlich geben die zurzeit 56 Top-Winzer-Mitglieder 60 Flaschen des vom Komitee ausgesuchten Memoire-Weins in die Schatzkammer. Das Ziel des MDVS ist es, die Vielfalt und Typizität und vor allem das Alterungspotenzial aufzuzeichnen und zu dokumentieren. Auf den folgenden Seiten sind die Mitglieder als MDVS-Winzer bezeichnet und der MÉMOIRE-Wein ist mit einem * markiert. Die über die Jahre gemachten Degustations-Notizen sind auf der Webseite des MDVS Weitere Partner Restaurants sind: und Vielen Dank für Ihr Interesse und zum Wohl Turi Thoma

2 Zürisee Weinbau Schwarzenbach Meilen Weiss 1001 RxS Gold RieslingxSilvaner cl Räuschling Seehalde * Räuschling cl Räuschling Magnificiento Räuschling cl Sauvignon blanc Sauvignon blanc cl Chardonnay Chardonnay cl Freisamer Freisamer cl Completer Completer cl R 3 Räuschling MAGNUM Eric Lüthi Männedorf, cl 121 Weingut Rütihof Ürikon Rosé 1024 Federweisser Pinot Noir cl Meilener Pinot Noir Barrique Pinot Noir cl Meilener Selection Barrique Pinot Noir 2012/ cl Lemberger Lemberger cl Passionata 90%Merlot 10% Cabernet Sauvignon cl 63

3 Weingut Hasenhalde Familie Schneider Feldmeilen 1014 Seeperle Schaumwein RxS, Pinot Noir, Chardonnay 75 cl 56 /1dl 10 Weiss 1015 RxS Chorherren RieslingxSilvaner cl er Räuschling Spätlese er Räuschling cl Pinot Gris Pinot Gris cl Picado Barrique Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa cl 58 Weingut Schipf Kaspar von Meyenburg Herrliberg Weiss 1010 Chardonnay Chardonnay cl Federweiss Pinot Noir cl 58 Rico Lüthi Männedorf Weiss 1020 RieslingxMadeleine Royal Rieslingx Madeleine Royal cl Scheurebe Scheurebe cl Pinot Noir Barrique Pinot Noir cl 62

4 Pünter Weinbau, Stäfa Weiss 1034 Sternenhalde Rheinriesling Rheinriesling cl Saphir Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot Gris cl 54 Erich Meier Uetikon am See Weiss 1029 Pinot Gris Pinot Gris cl Pinot Noir Barrique Pinot Noir cl 82 Schnorf Weinbau Uetikon am See 1207 Blauburgunder Pinot Noir cl 50

5 Weingut Diederik Küsnacht Weiss 1019 Pinot Blanc Pinot Blanc cl 48 Rosé 0023 Rosé de Pinot Noir Pinot Noir cl 53 Weingut Pircher Eglisau Weiss 1111 Riesling Riesling cl Pinot Noir Stadtberg Eglisau * Pinot Noir cl 76 Bechtel Weine Eglisau Weiss 1013 Räuschling Räuschling cl Pinot Noir Pinot Noir cl 69

6 Weingut zum Sternen und Markus Nauer AOC Aargau 0728 Création Merlot, Pinot Noir cl 85 Thurgau Schlossgut Bachtobel Weinfelden 1032 Pinot Noir No 3 * Pinot Noir cl 81 St. Gallen Weingut am Steinig Tisch Rutishauser Thal 1031 Buchberg Sinfonie Pinot Noir cl 64 Luzern Weinbau Ottiger Kastanienbaum 1235 Rosenau Pinot Noir B * Pinot Noir Barrique cl 85

7 Bündnerland Weiss 1040 Jeninser Sauvignon blanc Irene Grünenfelder cl Jeninser Chardonnay Irene Grünenfelder cl Jeninser Pinot Blanc Irene Grünenfelder cl Fläscher Chardonnay Daniel Marugg cl Malanser Completer Thomas Studach 2014/16 75cl Malanser Chardonnay Thomas Studach 2014/16 75cl Maienfelder Pinot banc/chardonnay Weinbau von Tscharner, Reichenau cl Malanser Grauburgunder * Peter Wegelin cl Churer Schiller Rosé Weinbau von Tscharner, Reichenau cl Fläscher Chardonnay Martha und Daniel Gantenbein 2014/15 75cl Malanser Completer Giani Boner cl Completer Malanserrebe* Thomas Donatsch, cl 92 Drei Seen Region Weiss 1011 Clos au Comte Chardonnay Barrique Sabine Steiner, Schernelz BE cl Casselas sur Lie Maison Carrée, Auvernier NE cl Auvernier Savagnin blanc (Paien) Maison Carrée, Auvernier NE cl 62

8 Westschweiz Weiss 1117 Aigle Reservé Clos du Crosex Grillé * Bernard Cavé, Chablais, VD cl 68 Chasselas 1118 La Bouteille de derrière les Fagots Henri Chollet, Villette VD cl 66 Plant de Rhin 1105 Traminer Cru de L Hopital * Domaine de Bourgeoisie de Morat, Vully, VD cl Sauvignon blanc 1 er cru Barrique * Emeline&Jean Hutin Dardagny GE cl Marsanne Les Claives * Domaine Rodeline, Fully VS cl Petite Arvine Les Grand Rayes * Maurice Zuffery SA, Sierre,VS cl Amigne Grand Cru Serge Roh, Vétroz VS 2012/15 75cl Heida Veritas * St.Jodern Kellerei, Visperterminen, VS cl Humagne blanc Serge Roh, Vétroz VS cl Humagne Blanche * Domaine de Muses, Sierre, VS cl 76

9 Tessin Weiss 1124 Temenos, Completer, Sauvignon blanc Werner Stucki, Rivera cl Avigia Trapletti, Golderio cl 63 Chardonnay, Kerner 1128 Volpe Alata Chardonnay Daniel Huber, Monteggio cl Gewürztraminer AUSGETRUNKEN Tenimento Dell L Ör, Arzo cl 62 Schweizer Rosé 1024 Federweisser Pinot Noir Schwarzenbach, Meilen cl Churer Schiller Weinbau von Tscharner. Reichenau cl Federweiss Pinot Noir, Weingut Schipf, Herrliberg cl Rosé de Pinot Noir Weingut Diderik, Küssnacht cl 53

10 Bündnerland 1244 Pinot Noir Selvenen Barrique Georg Fromm, Malans cvl Malanser Pinot Noir Thomas Studach cl Malanser Pinot Noir Thomas Studach cl Malanser Pinot Noir Adolf Boner cl Churer Blauburgunder Gian-Battista* Weinbau von Tscharner. Reichenau cl 92 Drei Seen Region 1033 Vogelsang Vieille Vignes PN Gromann und Söhne, Twann, BE cl Vogelsang Vieille Vignes PN Gromann und Söhne, Twann, BE cl Le Pinot Noir Cuvée Pur Sang * Caves de Chambleau, Colombier, NE cl 112

11 Westschweiz 1541 Le Vin du Bacouni, Mondeuse Noir * Henri Chollet, Villette VD cl Le Chant de la terre Henri Chollet, Villette VD cl 69 Vieux Plant Robert 1516 Extasis Grand Cru Clos du Châtelard, Chablis AOC, VD cl Cuvée Charles Auguste * Domaine de Crochet Michel Rolaz, Rolle VS cl 76 Syrah, CS, CF, Merlot 1540 Les Hutin Syrah 1 er cru Emeline&Jean Hutin, Dardagny GE cl Syrah Serge Roh, Vétroz VS cl Syrah Cayas Réserve Jean René Germanier, Vétroz VS cl Grain Noir Domaine de la Liaudisaz Marie-Thérèse Chappaz, Fully, VS, cl 92 Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 1537 Grain Noir Domaine de la Liaudisaz Marie-Thérèse Chappaz, Fully, VS, cl 192 Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

12 Tessin 1421 Culdrée Merlot Tenuta Trapletti, Colderio cl Dell L Ör Merlot Tenimento Dell L Ör, Arzo cl Balin Merlot * AUSGETRUNKEN Kopp von der Crone Visin, Barbengo cl Conte di Luna Werner Stucky, Rivera cl Nebbiolo * Tenuta Trapletti, Coldrerio cl Montagna Magica * Daniel Huber, Monteggio cl Castello Luigi 95% Merlot 5% CS Luigi Zanini, Besazio cl Castello Luigi 95% Merlot 5% CS Luigi Zanini, Besazio cl 385

13 Champagner und Schaumweine Schweiz 1014 Seeperle Vin Mousseux Schneider, Feldmeilen 75cl 58 Frankreich 0081 Delamotte Blanc de Blancs, Le Mesnil sur Oger 75cl Nicolas Feuillatte Beut Rosé Chouilly 75cl 110 Italien 0089 Moscato d Asti naturale DOCG Elio Perrone, Castiglione, Tinella, Piemont 75cl 52

14 Ausland Deutschland Weiss 1137 Riesling vom Kalksteinfels Riesling Philipp Kuhn, Pfalz cl Burgweg Grosses Gewächs Riesling Philipp Kuhn, Pfalz cl Birkenweiler Riesling trocken Riesling Oekonomierat Rebholz cl 62 Siebeldingen, Pfalz 1144 Kastanienbusch grosses Gewächs Riesling Oekonomierat Rebholz cl 94 Siebeldingen, Pfalz 1134 Riesling Rosengarten Riesling Spreizer, Rheingau cl Weissburgunder Grosse Lage Weissburgunder Franz Keller, Vogtsburg cl 85 Kaiserstuhl 1140 Erdener Treppchen Kabinett Riesling Dr. Loosen, Mosel cl Wolfer Goldgrube Riesling Spätlese Riesling Weingut Daniel Vollenweider cl 65 Traben Trarbach, Mosel 1139 Goldgrube Riesling Riesling Weingut Daniel Vollenweider cl 72 Traben Trarbach, Mosel

15 Italien Weiss 1340 Anfora Ribiolla Gialla Ribiolla Josko Fravner, Friaul cl 127 Frankreich Weiss 1314 Puligny Montrachet AC Chardonnay Benjamin Leroux, Burgund cl er cru Champ Gain 1338 Chablis Les Pargues AC Chardonnay Domain Servin cl Meursault Les Tillets Chardonnay Patrick Javillier, Burgund cl Meursault AC Chardonnay Benjamin Leroux, Beaube cl Mercurey blanc AC 1 er cru Croichots Chardonnay Bruno Lorenzon, Burgund cl 84

16 Deutschland 1306 Kräuterberg Spätburgunder Spätburgunder Meyer-Näckel, Ahr cl 135 Grosses Gewächs 1301 Malteser Pinot Noir Grosses Gewächs Pinot Noir Martin Wassmer cl 89 Bad Krozingen, Markgräferland Italien 1323 Barolo Ornato DOCG Nebiolo Pio Cesare, Piemont cl Barbera d Alba Barbera Elio Grasso, Piemont cl Brunello di Montepulciano Sangiovese Verbena di Nannetti Luca cl 82 Toskana 1411 Eneo Montepeloso Sangiovese, Montepulciano Azienda Montepeloso, cl 68 Marselan, Alicante Bouschet Suverto, Toskana, 1328 Lagrein Alto Adige Lagrein CantinaTerlan, Südtirol cl Maurizio Zanella CS, CF, Merlot Ca del Bosco, Lombardei cl 112

17 Spanien 1402 Rioja Solar de Mendieta Reserva DOC Tempranillo Bodegas Sierra Cantabria Rioja cl Venta la Ossa VDT Tempranillo Mano a Mano, La Mancha cl 72 Frankreich Bordeaux 1513 Château Haut Faugères Grand Cru Merlot, CS, CF Château Faugères, cl 94 Saint-Emilion 1508 Château Batailleyc Cru classé AC Domaine Château, Pouillac cl Bergeriede Fenouillet uvée Antique 25% Mourvèdre, 25% Syrah Sarl Bergerie de Fenouillet cl 63 25% Carignan, 25% Grenache noir Pays de L Herault

18 Süssweine 0090 Rubato 18%Vol Cuvée Ch. Rutishauser, Thal SG ,5cl Auvernier Fletri Chardonnay, Pinot Gris La Maison Carrée, Auvernier NE cl Mur Mur Doral, Gewürztraminer Henri Chollet, Villette VD ,5cl Mitis Amigne Jean René Germanier, Vétroz VS ,5cl Jeninser Eiswein Pinot Gris Weinbau von Tscharner. Reichenau cl Grain Noble * Petite Arvine Marie-Thérèse Chappaz, Fully, VS, ,5cl 95