Thermik 750. Thermik 750. Einzelgeräte und Kochblöcke der Meisterklasse

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1 Thermik Thermik Einzelgeräte und Kochblöcke der Meisterklasse Allzweck Grillpfanne Backöfen Bain Marie Beistellelemente Ceranfeld Elektro Herde cook and steam Elektro Herd, runde Platten cook and steam Elektro Herd, quadratische Platten cook and steam Ceranherd cook and steam Gasherd easy clean Gasherd Elektroherde mit quadratischen Kochplatten Elektroherde mit runden 5 Kochplatten Elektroherde mit runden Kochplatten Friteusen Frittenwanne Gasherde Glühplattenherde Grillplatten... 62, 63 Induktionsherde Kippbratpfanne Kochkessel Lavasteingrill Nudelkocher Rostbräter Stahlplattenherde Zubehör

2 Thermik Thermik... Küchen für Köche... Ausgereifte, leistungsstarke Baureihe mit einer Bautiefe von mm. Alle Elektro Geräte sind geprüft und alle Gasgeräte vom geprüft und zertifiziert. Formschöne, abgerundete Baureihe gefertigt aus sehr fein geschliffenem Edelstahl. Deutsche Spitzentechnologie mit einem ausgewogenem Preis Leistungsverhältnis. Ein Vergleich, der sich auf jeden Fall lohnt. Informieren Sie sich... Bain Marie mit fugenlos eingeschweißtem Becken, 1/1 GN, Becken tiefgezogen mit gerundeten Ecken und Gefälle zum Ablauf vorne, geeignet für 200 mm hohe Gastronorm Behälter. BME 40 Doppelfriteuse 2 tiefgezogene Becken a 10 Liter Inhalt. Tiefgezogener Schwallrand fugenlos eingeschweißt, herausnehmbare und ab schwenkbare Hochleistungs heizkörper, wahlweise 6,0 oder 7,5 kw je Becken. FRE Grillplatte mit versenkter, fugenlos eingeschweißter Grillfläche aus Spezial Bratedelstahl, fein geschliffen. Dabei beste Bräunungsergebnisse bei optimaler Hitzeverteilung, Fettablaß vorne in Fettauffangschale, Teflon Verschlußstopfen 30 mm Ø. GRE 60 6 Platten Elektroherd mit 5 Platten 220 mm Ø, 1 Platte 180 mm Ø. Alle Blitzplatten. Backofen Ober Unterhitze plus Umluft Backofenmaße: 530 x 580 x 300 mm Geräteaußenmaße: 1000 x x 850 mm JEH 6 Bautiefe mm geprüfte Produktqualität 42

3 Thermik Thermik T- 3 Einteilige Kochblöcke der Meisterklasse Bautiefe mm fugenlose Abdeckungen mit allen thermischen Geräten flächenbündig eingeschweißt und Ceran-Kochfeldern flächenbündig eingeklebt. Bautechnische Merkmale: ➊ Abdeckung fugenlos, Materialstärke serienmäßig 2 mm, auf Anfrage 3 mm! ➋ Plattenstärke 50 mm ➌ Vorderkante 90, Kamin-Aufkantung hinten 50 mm tief, 38 mm hoch ➍ Alle technischen Geräte flächenbündig ➎ Maße in der Breite sind die Modulmaße der Einzelgeräte z.b. 400, (Ausnahme: Grillplatten + 50 mm) ➏ Die Summe der Einzelgeräte ergibt das Gesamtmaß des jeweiligen Kochblocks. 43

4 Thermik cook and steam Elektroherde mit runden Kochplatten E- -CAS - 4 Bautiefe mm Leistungsstarke runde Kochplatten 7-Takt-Schalter Im Unterbau 5 x 1/1 GN Kombi-Dämpfer mit Kerntemperatur- Fühler und Schlauchbrause. Leichte Reinigung durch aufklappbare Türscheibe. Dampf von 30 C bis 130 C Heißluft von 50 C bis 250 C Kombination von Heißluft/Dampf 100 C bis 250 C Der ideale Partner für die Gastronomie - Platzsparend - Effizient - Vielseitig Anzahl der Kombi- Maße mm *Preis in Preis Ein- Typ Kochstellen Dämpfer Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e E - - CAS x 2,0 kw 2 x 2,6 kw 1 x 3,5 kw 5 x 1/1 GN kw , 7.260, E - - CAS ,7 kw 1 x 2,0 kw 5 x 1/1 GN 5 x 2,6 kw kw 22,0 kw , 7.473, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z. B. T-- - CAS = 180 mm Ø 2,0 kw = 220 mm Ø 2,6 kw = 300 mm Ø 3,5 kw 44

5 Thermik cook and steam Elektroherde mit quadratischen Kochplatten Im Unterbau 5 x 1/1 GN Kombi-Dämpfer mit Kerntemperatur- Fühler und Schlauchbrause. Leichte Reinigung durch aufklappbare Türscheibe. 3 Dampf von 30 C bis 130 C Heißluft von 50 C bis 250 C Q- - CAS -4 Bautiefe mm Leistungsstarke quadratische Kochplatten 7-Takt-Schalter Kombination von Heißluft/Dampf 100 C bis 250 C Der ideale Partner für die Gastronomie - Platzsparend - Effizient - Vielseitig Anzahl der Kombi- Maße mm *Preis in Preis Ein- Typ Kochstellen Dämpfer Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e Q - - CAS x 2,6 kw 5 x 1/1 GN kw 17,4 kw Q - - CAS x 2,6 kw 5 x 1/1 GN kw 22,6 kw , 7.571, , 8.692, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T-Q- - CAS - 4 Kochplatte 220 x 220 mm 2,6 kw

6 Thermik cook and steam Ceran-Elektroherde Im Unterbau 5 x 1/1 GN Kombi-Dämpfer mit Kerntemperatur- Fühler und Schlauchbrause. Leichte Reinigung durch aufklappbare Türscheibe. Dampf von 30 C bis 130 C Heißluft von 50 C bis 250 C C- - CAS -4 Kombination von Heißluft/Dampf 100 C bis 250 C Bautiefe mm Leistungsstarkes, leicht zu reinigendes Ceran-Kochfeld stufenlose Leistungsregulierung Der ideale Partner für die Gastronomie - Platzsparend - Effizient - Vielseitig Anzahl der Kombi- Maße mm *Preis in Preis Ein- Typ Kochstellen Dämpfer Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e C - - CAS x 1,7 kw 2 x 2,1 kw 1 x 4,0 kw 5 x 1/1 GN kw , 8.402, 16,9 kw C - - CAS - 6 mit Wärmeschrank oder Funktionsstauraum 2 x 1,7 kw 2 x 2,1 kw 2 x 4,0 kw 5 x 1/1 GN , 9.277, kw 22,6 kw *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z. B. T-C - CAS = 1,7 kw Ø 180 mm 50 = 2,1 kw Ø 220 mm x 595 x x 595 x 6 = 4,0 kw x 300mm 46

7 Thermik cook and steam Gas-Herde Crossfire extra stark Kategorie: DE ll 2 ELL 3 B/P Bauart A NL I 2L Im Unterbau 5 x 1/1 GN Kombi-Dämpfer mit Kerntemperatur- Fühler und Schlauchbrause. Leichte Reinigung durch aufklappbare Türscheibe. 3 Dampf von 30 C bis 130 C Heißluft von 50 C bis 250 C G- - CAS -4 Kombination von Heißluft/Dampf 100 C bis 250 C Bautiefe mm CNS-Schieberoste über je 1 Brenner Brennerzündung mit Zündflamme Tiefe Brennermulden, 70 mm Der ideale Partner für die Gastronomie - Platzsparend - Effizient - Vielseitig Anzahl der Kombi- Maße mm *Preis in Preis Ein- Typ Kochstellen Dämpfer Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e G - - CAS x 4,0 kw 1 x 6,0 kw 2 x kw 5 x 1/1 GN kw , 7.469, Gas 24,0 kw / Elektro kw G - - CAS - 6 mit Wärmeschrank oder Funktionsstauraum 1 x 4,0 kw 2 x 6,0 kw 3 x kw 5 x 1/1 GN , 9.060, kw Gas 3 kw / Elektro kw *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T-G- - CAS ,0 6,0 4,0 4,0 6,

8 Thermik EKU easy clean 48

9 Thermik easy clean Gas-Herde Crossfire extra stark Kategorie: DE I 2 ELL Bauart A nur für Erdgas EKU easy clean der besondere Gasherd... Einfachste Reinigung während der Betriebszeit. Übergekochte Fettpartikel können in der Brennmulde nicht mehr anhaften. Sie schwimmen auf einer Wasserschicht und laufen in einen Überlauf ab. Der Wasserzulauf erfolgt über einen Taster in der Bedienblende. 3 - EC - 4 Bautiefe mm CNS-Schieberoste über je 2 Brenner Brennerzündung mit Zündflamme Tiefe Brennermulden, 190 mm Anzahl der Maße mm *Preis in Preis Ein- Typ Kochstellen Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e - EC x 6,0 kw 2 x kw , 3.892, 3 x 6,0 kw - EC , 4.497, 3 x kw *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T- - EC ,0 6,0 6,0 6,0 6,

10 Thermik Elektroherde mit runden Kochplatten Bautiefe mm Leistungsstarke runde Kochplatten 7-Takt-Schalter Backofen Ober- und Unterhitze; mit Heißluft (Standard) mit Umluft (Jumbo) EH-6 6-Platten Elektroherd EH-4 4-Platten Elektroherd Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe wert Anlage e zelgerät e EST-2 Standherd 1 x 2,0 kw 4,6 kw drei Seiten geschlossen, 400 vorne offen 1 x 2,6 kw 400 V 2.241, 1.949, EST-4 Standherd 1 x 2,0 kw 10,7 kw drei Seiten geschlossen, 2 x 2,6 kw 800 vorne offen 1 x 3,5 kw 400 V 3.746, 3.257, EST-6 Standherd 1 x 2,0 KW 15,0 kw drei Seiten geschlossen, 1000 vorne offen 5 x 2,6 kw 400 V 3.992, 3.472, EH-4 Elektrobackofen 8,55 kw 1 x 2,0 kw 19,25 kw Ober- und Unterhitze 2 x 2,6 kw 800 Heißluft um- bzw. zuschaltbar 1 x 3,5 kw 400 V 5.355, EH-6 Elektrobackofen 8,55 kw 1 x 2,0 kw 23,55 kw Ober- und Unterhitze 1000 Heißluft um- bzw. zuschaltbar 5 x 2,6 kw 400 V 5.628, 4.895, JEH-6 Jumbobackofen 8,95 kw 830 x 580 x x 2,0 kw 25,95 kw 1000 Ober- und Unterhitze 5 x 2,6 kw 400 V 6.399, 5.565, Umluft zuschaltbar *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z. B. T--EST-2 Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen Jumbobackofen Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost = 180 mm Ø 2,0 kw 50 = 220 mm Ø 2,6 kw = 300 mm Ø 3,5 kw 50

11 Thermik Elektroherde mit quadratischen Kochplatten Bautiefe mm Leistungsstarke quadratische Kochplatten, 220 x 220 mm 7-Takt-Schalter Backofen Ober- und Unterhitze; mit Heißluft (Standard); mit Umluft (Jumbo) 3 Q- EH-4 4-Platten Elektroherd Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ Bauart Kochstellen Breite Tiefe wert Anlage e zelgerät e Q EST-2 Standherd, drei Seiten 2 x 2,6 kw 400 geschlossen, vorne offen Q EST-4 Standherd, ohne Backofen, drei 4 x 2,6 kw 800 Seiten geschlossen, vorne offen Q EST-6 Standherd, ohne Backofen, drei 6 x 2,6 kw 1000 Seiten geschlossen, vorne offen 5,2 kw 400 V 10,4 kw 400 V 15,6 kw 400 V 3.029, 2.635, , 3.571, 5.409, 4.703, Elektrobackofen 8,55 kw 18,95 kw Q EH-4 Ober- und Unterhitze 4 x 2,6 kw , 4.805, Heißluft um- bzw. zuschaltbar 400 V Elektrobackofen 8,55 kw 24,15 kw Q EH-6 Ober- und Unterhitze 6 x 2,6 kw , 6.147, Heißluft um- bzw. zuschaltbar 400 V Jumbobackofen 8,95 kw Q JEH-6 Ober- und Unterhitze 6 x 2,6 kw ,55 kw Umluft zuschaltbar 400 V 7.717, 6.711, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T-Q--EST-2 Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen Jumbobackofen Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost

12 Thermik Elektroherde mit 5 runden Kochplatten EH-5 Bautiefe mm 5 Leistungsstarke runde Kochplatten 3 x 220mm Ø, 1 x 300mm Ø, 1 x 180 mm Ø, 7-Takt-Schalter Backofen Ober- und Unterhitze; mit Heißluft (Standard) mit Umluft (Jumbo) Bauart Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ 5 Kochplatten Kochstellen Breite Tiefe wert Anlage e zelgerät e - EST- 5 Standherd 1 x 2,0 kw 13,3 kw Unterbau drei Seiten geschlossen, 3 x 2,6 kw 1000 vorne offen 1 x 3,5 kw 400 V 3.900, 3.393, - EH- 5 Elektrobackofen 8,55 kw 1 x 2,0 kw 21,85 kw Ober- und Unterhitze 3 x 2,6 kw 1000 Heißluft um- bzw. zuschaltbar 1 x 3,5 kw 400 V 5.492, 4.775, Jumbobackofen 8,95 kw 1 x 2,0 kw 22,25 kw - JEH- 5 Ober- und Unterhitze 3 x 2,6 kw 1000 Umluft zuschaltbar 1 x 3,5 kw 400 V 6.093, 5.288, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--EST-5 Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen Jumbobackofen Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost = 180 mm Ø 2,0 kw = 220 mm Ø 2,6 kw = 300 mm Ø 3,5 kw 52

13 Thermik Ceran-Elektroherde C- EHW-6 6-Felder-Ceran-Herd Bautiefe mm Leistungsstarkes, leicht zu reinigendes Ceran-Kochfeld Stufenlose Leistungsregulierung Backofen Ober- und Unterhitze; mit Heißluft (Standard); mit Umluft (Jumbo) 3 Bauart Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ Kochstellen Kochstellen Breite Tiefe wert in kw Anlage e zelgerät e C- EST-2 Standherd, drei Seiten geschlossen, , , 2.738, vorne offen 400 V Standherd 9,9 C- EST-4 drei Seiten geschlossen, , 4.195, vorne offen 400 V Elektrobackofen 8,55 kw 18,45 C- EH-4 Ober- und Unterhitze , 5.326, Heißluft um- bzw. zuschaltbar 400 V Standherd, 15,6 C- EST-6 drei Seiten geschlossen, , 5.289, vorne offen 400 V Elektrobackofen 8,55 kw Ober- und Unterhitze 24,4 C- EHW Heißluft um- bzw. zuschaltbar 400 V 8.120, 7.060, und Wärmeschrank 0,25 kw Jumbobackofen 8,95 kw C- JEH x 580 x , Ober- und Unterhitze 400 V 8.377, 7.285, Umluft zuschaltbar *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z. B. T-C--EST-2 Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen Jumbobackofen Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost, x 495 x x 595 x x 595 x 6 = 1,7 kw Ø 180 mm = 2,1 kw Ø 220 mm Glasmaß in mm = 4,0 kw x 300 mm

14 Thermik Induktionsherde I--EST - 4 I--EST - 4/3,5 Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe Höhe wert kw Anlage e zelgerät e 2 Rundspulen I--EST - 2/3,5 2 x 3,5 kw , 5.367, Ø 220 mm I--EST Rundspulen Ø 260 mm 2 x 5,0 kw , , 6.309, I--EST - 4/3,5 4 Rundspulen Ø 220 mm 4 x 3,5 kw , , 9.375, I--EST Rundspulen Ø 260 mm 4 x 5,0 kw , , , I--EST - 6/3,5 6 Rundspulen Ø 220 mm 6 x 3,5 kw , , , I--EST Rundspulen Ø 260 mm 6 x 5,0 kw , , , *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; ergänzen z.b. Typ T- ergänzen, z.b. T-I--EST-2/3,5 Weitere Spulengrößen auf Anfrage! x 605 x x 605 x x 605 x 6 Glasmaß in mm Mindesttopfgröße Ø 120 mm 54

15 Thermik Stahlplattenherde Bautiefe mm Ein fugenloses Stahl- Kochfeld, 4-fach regelbar. Oberfläche fein geschliffen Backofen Ober- und Unterhitze; mit Heißluft (Standard) ST--EH Kochfeldgröße 725 x 625 mm Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ Bauart Kochstellen Breite Tiefe wert in kw Anlage e zelgerät e Standherd ST- EST drei Seiten geschlossen, , , vorne offen Elektrobackofen 8,55 kw ST- EH Ober- und Unterhitze , , Heißluft um- bzw. zuschaltbar *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost 55

16 Thermik Gas-Herde - 1 Bautiefe mm je 2 Brenner in einer geprägten Brennermulde. abnehmbare CNS-Schieberoste über je 1 Brenner Brennerleistung 4,0 kw und 7 kw Zweikreis Brennerzündung mittels Zündflamme -6-1 Backofen Ober- und Unterhitze; mit Heißluft (Standard) mit Umluft (Jumbo) Standgeräte dreiseitig geschlossen, vorne offen -4-1 Anzahl der Maße mm Anschlußwert *Preis in Preis Ein- Typ Ausführung Kochstellen Breite Tiefe Höhe Gas Anlage e zelgerät e Flammen 2 x 4,0 kw Unterbau vorne offen 2 x kw ,0 kw , Flammen 3 x 4,0 kw ,0 kw , Unterbau vorne offen 3 x kw Standgeräte mit Elektro-Backofen Anzahl der Maße mm Anschlußwert *Preis in Preis Ein- Typ Ausführung Kochstellen Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e -4-1-EH 4 Flammen 2 x 4,0 kw 22,0 kw G* mit Elektro-Backofen 2 x kw 8,55 kw 400 V E , -6-1-EH 6 Flammen 3 x 4,0 kw ,0 kw G* mit Elektro-Backofen 3 x kw 8,55 kw 400 V E , -6-1-JEH 6 Flammen 3 x 4,0 kw ,0 kw G* mit Jumbo-Backofen 3 x kw 8,95 kw 400 V E , * G=Gas E=Elektro *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich 56

17 Thermik Gas-Herde Crossfire extra stark Kategorie: DE ll 2 ELL 3 B/P Bauart A NL l 2L Bautiefe mm Backofen Elektro: CNS-Schieberoste über je 1 Brenner Ober- und Unterhitze mit Heißluft (Standard); mit Umluft Brennerzündung mit Zündflamme (Jumbo) Tiefe Brennermulden, 70 mm Backofen Gas: statische Beheizung von unten Umluft zuschaltbar Anzahl der Maße mm Anschlußwert *Preis in Preis Ein- Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe max. kw Anlage e zelgerät e Standherd, GST-2 drei Seiten geschlossen, , 2.129, vorne offen Standherd, GST-4 drei Seiten geschlossen, , 3.468, vorne offen Standherd GST-6 drei Seiten geschlossen , vorne offen 3 Gasbackofen mit Gas 31 -GGH , 4.792, zuschaltbarer Umluft kw E 0,15 / 230 V Elektrobackofen 8,55 kw, Gas 24 GEH-4 Ober- und Unterhitze E 8,55 / 400 V 5.526, 4.805, Heißluft um- und zuschaltbar Gasbackofen mit zuschaltbarer Gas 44 -GGHW-6 Umluft kw, 0,15 kw , 5.623, und Elektrowärmeschrank E 0,3 / 230 V Elektrobackofen 8,55 kw, Gas 37 GEHW-6 Ober- und Unterhitze, Heißluft E 8,55 / 400 V 6.691, 5.818, um- und zuschaltbar mit Elektrowärmeschrank 0,15 kw Jumbobackofen JGGH-6 Gas 14,0 kw Gas 51 mit zuschaltbarer Umluft E 0,3 / 230 V 7.015, 6.102, Elektro-Jumbobackofen 8,95 kw Gas 37 JGEH-6 Ober- und Unterhitze E 8,95 / 400 V 7.237, 6.291, Umluft zuschaltbar *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--GST-2 Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen Jumbobackofen Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost! Gasbackofen: Bei Sockelaufstellung ist für ausreichende Luftzufuhr zu sorgen. 50 6,0 6,0 4,0 4,0 4,0 6,

18 Thermik Gas-Herde Crossfire extra stark Kategorie: DE ll 2 ELL 3 B/P Bauart A NL l 2L GEHW-6 6-Flammen-Gasherd JGEH-6 6-Flammen-Gasherd Bautiefe mm CNS-Schieberoste über je 1 Brenner Brennerzündung mit Zündflamme Tiefe Brennermulden, 70 mm GEH-4 4-Flammen-Gasherd Backofen Elektro: Ober- und Unterhitze mit Heißluft (Standard); mit Umluft (Jumbo) Backofen Gas: statische Beheizung von unten, Umluft zuschaltbar Anzahl der Maße mm Anschlußwert *Preis in Preis Ein- Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe max. kw Anlage e zelgerät e Standherd, -GST-8 drei Seiten geschlossen, , 4.836, vorne offen -GEH Elektro-Backofen 8,55 kw 50 Gas und Heißluft um bzw. zuschaltbar E 17,1 / 400 V 8.400, 7.304, 1 Gasbackofen mit Umluft kw 57 kw -GGHW , 7.375, 1 Umluftwärmeschrank 3,2 kw E 3,2 / 230 V Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen Jumbobackofen *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--GST-8! Gasbackofen: Bei Sockelaufstellung ist für ausreichende Luftzufuhr zu sorgen. 6,0 6,0 Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost ,0 6,

19 Thermik Gas-Glühplatten-Herde Kategorie: DE ll 2 ELL 3 B/P Bauart A NL l 2L Bautiefe mm Backofen Elektro: Ober- und Unterhitze mit Heißluft Backofen Gas: statische Beheizung von unten Umluft zuschaltbar 3 -GEH-GP Anzahl der Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Typ Bauart: Kochstellen Breite Tiefe wert kw Anlage e zelgerät e Glühplattenherd (Gas) GST-GP , Unterbau offen Glühplattenherd (Gas) 10 GEH-GP , Elektrobackofen 8,55 kw 8,55 E Glühplattenherd (Gas) 10 kw GGH-GP , Gasbackofen kw *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich! Gasbackofen: Bei Sockelaufstellung ist für ausreichende Luftzufuhr zu sorgen. 50 Innenmaße Breite Tiefe Höhe Backofen Zubehör: 1 Backblech 20 mm hoch, 1 Grillrost 800 Kochfeldgröße x 630 mm Glühplattenherd mit hohem Abgaskamin 280 mm! 59

20 Thermik Elektro-Friteusen Standgeräte,Unterbau drei Seiten geschlossen, vorne offen, vorne abgerundete Kanten. Alle Geräte mit seitlichen Aufkantungen zwecks Verbindung der Geräte untereinander mittels Klemmstegen. Friteusen, Beckengröße 225 x 340 x 180 mm, Korbgröße 200 x 280 x 100 mm -FRE Zubehör: Fettauffang- und Filterwanne 370 x 230 x 175 mm Modell FFW E 224, Typ FRITEUSEN Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e -FRE Becken ca. 9 Liter ,0 kw 400V 2.636, 2.292, -FRE Becken ca. 9 Liter extra stark ,5 kw 400V 2.791, 2.425, -FRE Becken ca. 9 Liter extra stark ,0 kw 400V 2.911, 2.545, -FRE Becken ca. 9 Liter ,0 kw 400V 4.245, 3.690, -FRE Becken ca. 9 Liter extra stark ,0 kw 400V 4.481, 3.897, -FRE Becken ca. 9 Liter extra stark ,0 kw 400V 4.721, 4.137, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--FRE Jumbo-Friteuse Großraum-Friteuse, bzw. Fettbackgerät 1/1 GN mit 2 Einzelkörben (220 x 280 x 100 mm) und einem Großraumkorb (475 x 260 x 100 mm). Panadensieb und Fettablaßhahn mit großer Öffnung. Zwei Schwenkheizkörper. J- FRE-15 Typ Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage U zelgerät U Nutzfüllmenge ca. 15 Liter J--FRE-15 Gesamtfüllmenge ca. 27 Liter ,0 kw/ 400V 4.535, 3.942, Große Kaltzone für lange Nutzung des Fettes *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, T--J-FRE-15 60

21 Thermik Frittenwanne 3 BSE-40 Typ Frittenwanne Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e -BSE /1 GN ,3kW/ 230 V 2.346, 2.040, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, T--BSE-40 Nudelkocher mit tiefgezogenem Becken, 30 Liter, 1/1 Gastonorm, großer Ablaßhahn, Stärkeabscheideblech, integrierter Wasserzulauf, Stärke-Abfluß, 4 Körbe 2 x 1/3 GN (160 x 290 x 200 mm) 2 x 1/6 GN (140 x 140 x 215 mm) -NK-60 Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ Nudelkocher Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e -NK-60 1/1 GN Fassungsvermögen ca. 36 Liter ,9 kw 400 V 4.178, 3.632, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, T--NK-60 61

22 Thermik Bain-Marie Bain-Marie Rondo-line mit fugenlosem, tiefgezogenem Becken geeignet für bis zu 200 mm hohe GN-Behälter, direkte Beheizung Zubehör für Bain-Marie: Im Becken integrierter Wasserzulauf Wasserzulaufventil in der Geräte-Blende. WZ-1 E 272,- -BME-60 Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ BAIN - MARIE Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e -BME-40 Fassungsvermögen 1/1 GN ,8 kw 230 V 2.429, 2.113, -BME-60 Fassungsvermögen 1 1 /2 GN ,0 kw 230 V 2.703, 2.350, -BME-80 Fassungsvermögen 2/1 GN ,0 kw 230 V 3.063, 2.664, -BME-100 Fassungsvermögen 3/1 GN ,6 kw 400 V 3.509, 3.049, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--BME-40 Gas-Grillplatten Die Grillfläche aus Spezial-Bratedelstahl ist fein geschliffen. Die Platte ist versenkt, von oben sauber, hygienisch und fugenlos eingeschweißt. Fettablaß 30 Ø vorne in eine Fettauffangschale. -GRG-80 Zubehör: Spritzschutz für Grillplatten Typ Preis Beschreibung e SG-40 Höhe 130 mm 46, SG-60 Höhe 130 mm 58, SG-80 Höhe 130 mm 76, Grillfläche mm Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ Breite Tiefe Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e ** -GRG-40* ,5 kw 2.825, 2.456, -GRG-60* Glatte Grillfläche ,0 kw 3.509, 3.049, -GRG-80* ,5 kw 4.567, 3.971, 62 *Achtung hoher Abgaskamin! *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--GRG-40 **Breite bei Einbau in Anlage + 50 mm

23 Thermik Elektro-Grillplatten -GRE-80 Universal-Grillplatten >> Alu-Heizkern-System << Optimale Hitzeverteilung und Speicherung durch in ALU-Blöcken eingegossene Heizkörper. Bei einer Temperatureinstellung bis max. 250 C bleibt die eingestellte Temperatur konstant. Empfehlung bei Fleisch ca. 220 C und Fisch ca. 180 C. Die Grillfläche aus Spezial-Bratedelstahl ist fein geschliffen. Die Platte ist versenkt, von oben sauber, hygienisch und fugenlos eingeschweißt. Fettablaß 30 Ø vorne in eine Fettauffangschale. 3 Grillfläche mm Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ Breite Tiefe Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e ** -GRE ,2 kw 400V 2.730, 2.374, -GRE-60 Glatte Grillfläche ,8 kw 400V 3.597, 3.126, -GRE ,4 kw 400V 4.676, 4.067, Grillfläche mm Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ Breite Tiefe Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e ** ,2 kw 400V 3.064, 2.665, -GRE-40-C Glatte Grillfläche -GRE-60-C hartverchromt ,8 kw 400V 3.930, 3.417, Grillfläche mm Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ Breite Tiefe Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e ** -GRE-60 R 1 2 gerillt / 1 2 glatt ,8 kw 400V 3.994, 3.473, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--GRE-40 **Breite bei Einbau in Anlage + 50 mm Preis Typ Beschreibung e SG-40 Höhe 130 mm 46, Zubehör: Spritzschutz für Grillplatten SG-60 Höhe 130 mm 58, SG-80 Höhe 130 mm 76, 63

24 Thermik Allzweck-Grillpfanne Grill- bzw. Sudpfanne für z.b. Gulasch und Geschnetzeltes Wannenhöhe 140 mm, Ablauf mit Teflon-Stopfen, 60 mm Ø vorne mittig Unterbau mit Schublade und GN-Auffangbehälter -AG-60 Pfannen- Pfannenmaß mm Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ inhalt Breite Tiefe Höhe Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e - AG-60 ca. 24 Liter ,8 kw 400 V 5.442, 4.732, -AG-80 ca. 35 Liter ,4 kw 400 V 6.412, 5.576, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--AG-60 Kippbratpfannen Elekro und Gas mit manueller Kippung Aufpreis CNS-Tiegel (nur Elektro) E 560,- Motorkippung E 1.255,- -KBE-80 Anschluß- Außenmaße Liter *Preis in Preis Ein- Typ Tiegelboden wert / kw Breite Tiefe Höhe ca Anlage e zelgerät e Wände CNS, - KBE-80 Tiegel 700 x 465 x 200 mm 9, , Tiegelboden 12 mm Stahl Wände CNS, Gas - KBG-80** Tiegel 700 x 465 x 200 mm 12, , Tiegelboden 12 mm Stahl *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich **Keine Sockelaufstellung möglich 64

25 Thermik Gas - Lavasteingrill Kategorie: DE II 2 ELL 3 P/B Bauart A NL I 2L 3 Typ Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Lavasteingrill Breite Tiefe Höhe wert Anlage e zelgerät e -PLX-60 3-fach, mit V-Rost ,0 kw , höhenverstellbare Auf Wunsch -PLX-80 Grillfläche Stabroste lieferbar ,0 kw , *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich Elektro - Rostbräter Neu mit hochklappbarer Grillfläche Typ Grillfläche Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Einin mm Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e -RB - 40 Rostbräter mit 3,2 kw 1 Heizzone 290 x direkter Bestückung 230 V 2.654, 2.307, -RB - 80 auf dem Heizkörper, 6,4 kw 2 Heizzonen 290 x Wasserschublade 400 V 3.320, 2.886, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, T--RB-40 65

26 Thermik Kochkessel-Elektro -KIE-50 Maße mm Gesamt- *Preis in Preis Ein- Typ Ausführung Breite Tiefe Höhe anschlußwert Anlage e zelgerät e Doppelwandige Ausführung 9,0 kw - KIE -50 Inhalt 50 Liter Heizmedium im Zwischenraum V , ist Wasser. Ø 400 x 470 mm *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich Kochkessel-Gas Typ Kochkessel Maße mm Anschluß- *Preis in Preis Ein- Breite Tiefe Höhe wert Anlage e zelgerät e Doppelwandige Ausführung Inhalt 50 Liter - KIG-50** Heizmedium im Zwischenraum ist Wasser ,0 kw , incl. Wasserhahn Ø 400 x 470 mm *Integration in Anlage mit fugenloser Abdeckung nicht möglich ** Keine Sockelaufstellung möglich Einsätze für Kochkessel Für Kessel Preis Typ Liter / Inhalt e 1-teilig E , 66

27 Thermik Beistellelemente, Arbeitsplatten, Ergänzungsteile 3 -BES-40/3 -BES-40 Typ BEISTELLELEMENTE Maße mm *Preis in Preis Ein- Breite Tiefe Höhe Anlage e zelgerät e -BES-40 mit 1 Schublade , 1.636, -BES-40/3 mit 3 Schubladen , 2.013, -BES-60 mit 1 Schublade , 1.785, -BES-80 mit 2 Schubladen , 2.245, -BESO-40 ohne Schublade mit Blende , 1.268, -BESO-60 ohne Schublade mit Blende , 1.368, -BESO-80 ohne Schublade mit Blende , 1.547, *Preis für Einbau in Anlage mit fugenloser Abdeckung; Typ T- ergänzen, z.b. T--BES-40 Typ ERGÄNZUNGSTEILE FÜR SCHRANKUNTERBAU Maße mm Preis Breite Tiefe Höhe e T Flügeltüre für Geräte 400 mm , T Flügeltüre für Geräte 600 mm , T Flügeltüren für Geräte 800 mm , T Flügeltüren für Geräte 1000 mm , 67

28 Thermik Arbeitstische Bautiefe mm, 4 seitig offen Arbeitsplatten, Ergänzungsteile Ausführung: Vorne abgerundete Kanten, höhenverstellbare runde Drehfüße. Alle Geräte mit seitlichen Aufkantungen zwecks Verbindung der Geräte untereinander mittels Klemmstegen. Abgerundete Blende vorne. Arbeitsflächentiefe 700 mm Breite Tiefe Höhe Preis mm mm mm e unter , , , , , , , , , , , , Typ ARBEITSPLATTEN MIT ABGASKAMIN Maße mm Preis Breite Tiefe Höhe e -AP-40 ohne Unterbau, holzunterfüttert, mit Befestigungswinkel , -AP-60 ohne Unterbau, holzunterfüttert, mit Befestigungswinkel , -AP-80 ohne Unterbau, holzunterfüttert, mit Befestigungswinkel , 68

29 Thermik Sockelbauweise 3 Vorbereitung zur Aufstellung auf bauseitigen Beton-Sockel ohne Mehrpreis Mittelaufstellung Wandaufstellung Geräte mit CNS- Klick-Sockelverblendung 3-seitig 4-seitig bis 1000 mm E 292, 384, mm E 366, 483, mm E 456, 608, mm E 529, 702, Mittelaufstellung Wandaufstellung Gerätehöhe 900 mm ohne Mehrpreis Bodenfreiheit: 200 mm 69

30 Thermik Tellerablageborde vor Kochgruppen beidseitig R15 Kante Tiefe in mm Breite bis , 401, 415, = Gesamtmaß , 433, 461, , 476, 505, , 522, 535, , 551, 581, Sonderzubehör für gehobene Ansprüche! Unterbauten in Hygieneausführung DIN H-2 fugenlos verschweißt mit gerundeten Ecken für Geräte Preis Typ mm e -HY , -HY , -HY , Zubehör Backbleche und Roste Maße mm Preis Typ Bezeichnung Breite Tiefe Höhe e - BAH - 20 Backbleche , - GRH Grillrost , - JBAH - 20 Backbleche für Jumbobackofen , - JGRH Grillrost für Jumbobackofen , Preis Typ Bezeichnung e CG - Klemmsteg 32, 70

31 Thermik Backofen Typ 4 Auflageschienen, serienmäßig 1 Rost, 1 Blech 20 mm hoch, Elektro Ober- und Unterhitze, Heißluft umbzw. zuschaltbar, (Standard- Backofen), Umluft (Jumbo-Backofen) Standard-Backofen Heißluft Serie Standard-Backofen Heißluft Serie 3 Außenmaße mm kw Preis Breite Tiefe Höhe e EH-* , , Einbau-Backofen Innenmaß 530 x 570 x 300 EH--KMB , Stand-Backofen Innenmaß 530 x 570 x 300 Jumbo-Backofen Umluft Serie Typ Außenmaße mm kw Preis Breite Tiefe Höhe e JH-* , , Einbau-Backofen Innenmaß 830 x 570 x 300 JH--KMB , , Stand-Backofen Innenmaß 830 x 570 x 300 * Für Einbau in EKU-Geräte und Möbel oder in bauseitige Gehäuse 71

32 Thermik 72