GOJIBERLIN. Kantonesische Küche & Dim Sum.

Transkript

1 GOJIBERLIN Kantonesische Küche & Dim Sum

2 Unsere Philosophie: Wir, das GOJI, setzen sowohl auf authentische südchinesische Gerichte, Dim Sums, als auch auf die westlichen Klassiker. Dank unserem erfahrenen Chefkoch Bo aus Hong Kong ist es uns möglich, die Speisen auf eine neue Ebene der Geschmackserlebnisse zu heben. Im Süden Chinas wird bewusst Wert auf eine gesunde Ernährung gelegt, unter anderem auf die sogenannten Signature Dishes, den Dim Sums. Wörtlich übersetzt bedeutet das: mit Kleinigkeiten das Herz berühren. Qualität wird bei uns großgeschrieben. 杞子 GOJI RESTAU Meist sind Dim Sums gedämpfte Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen und Geschmacksrichtungen. Diese werden gerne als Vorspeise und in unterschiedlichen Varianten auch als vollständige Mahlzeit gegessen. Unsere Speisen werden mit frischen Zutaten zubereitet, sowie unsere hausgemachten Soßen sind ein Statement für Frische und Qualität im GOJI.

3 VORSPEISEN STARTERS 小吃 RANT BERLIN Krabbenchips Prawn crackers 蝦餅 Mini-Frühlingsrollen A (6 St.) Mini spring rolls (6 pcs) 春卷 Gai Guen A Frühlingsrollen, gefüllt mit Glasnudeln und Hühnerfleisch (3 St.) Spring rolls, filled with chicken and glass noodles (3 pcs) 雞肉春捲 Frittierte Wan Tans A,B,D (6 St.) Deep fried Wontons (6 pcs) 炸雲吞 Panierte Garnelen A (6 St.) Deep fried shrimps (6 pcs) 炸蝦 Saté-Hühnerfleischspieße mit Erdnusssoße (4 St.) Chicken skewers with peanut sauce (4 pcs) 沙嗲 Gemischter Salat mit Hühnerfleisch, in hausgemachtem Limetten-Chili-Dressing, verfeinert mit Erdnüssen Fresh Chicken salad in homemade chili lemon sauce and peanuts. 雞肉沙律 2,00 2,50 3,90 3,90 5,50 6,50 8,90 Hinweise zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite der Speisekarte.

4 Sauerscharf Suppe A Hot and sour soup 酸辣湯 SUPPEN SOUPS 湯類 Hausgemachte Suppen mit frischen Zutaten. Wan Tan Suppe A,B,D (Nudelteigpralinen aus Schweinefleisch und Garnelen) Wonton soup (pork shrimp dumplings) 雲吞湯 Suen Gai Suppe B,D,F (Hühnersuppe mit frischen Champignons und Tomaten) Spicy, sweet and sour hot chicken soup with fresh mushrooms and tomatoes 酸雞湯 Mien Si Suppe F (Sojabohnensuppe mit Seetang und Tofu) Vegan miso soup with seaweed and tofu 麵豉湯 杞子 3,00 3,90 3,50 GOJI RESTAU 3,50

5 NUDELSUPPEN NOODLE SOUPS 湯麵 Serviert mit frischem Saisongemüse. All noodle soups include assorted vegetables RANT BERLIN mit Tofu A served with tofu 豆腐湯麵 mit Rindfleisch A served with beef 牛肉湯麵 mit Ente, kross gebacken A served with deep fried duck 炸鴨湯麵 Wan Tan Nudelsuppe A,B,D served with Wontons 雲吞湯麵 8,50 9,90 10,50 9,90 Hinweise zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite der Speisekarte.

6 mit Gemüse served with assorted vegetables 什菜炒飯 REISGERICHTE RICE DISHES 飯類 Gebratener Eierreis. / Egg-fried rice. mit Gemüse und Hähnchenbrustfilet, kross gebacken A served with deep fried chicken breast and assorted vegetables 炸雞炒飯 mit Gemüse und Ente, kross gebacken A served with deep fried duck and assorted vegetables 炸鴨炒飯 mit Gemüse und Garnelen served with shrimps and assorted vegetables 炸蝦炒飯 Nasi Goreng (pikant) Curryreis mit Hühner-, Rindfleisch, Garnelen und Gemüse Chicken, beef, shrimps and assorted vegetables with curry rice (spicy) 馬拉炒飯 杞子 7,90 9,90 GOJI RESTAU 12,50 12,90 11,50

7 NUDELGERICHTE NOODLE DISHES 麵類 RANT BERLIN mit Gemüse with assorted vegetables 什菜炒麵 Gebratene Nudeln. / Fried noodles. mit Gemüse und Hähnchenbrustfilet, kross gebacken A with assorted vegetables and deep fried chicken breast 炸雞炒麵 mit Gemüse und Ente, kross gebacken A with assorted vegetables and deep fried duck 炸鴨炒麵 Bami Goreng (pikant) Currynudeln mit Hühner-, Rindfleisch, Garnelen und Gemüse Chicken, beef, shrimps and assorted vegetables with curry noodles (spicy) 馬拉炒麵 7,90 9,90 12,50 11,50 Hinweise zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite der Speisekarte.

8 K1 K2 K3 mit Tofu served with tofu 宮保豆腐 mit Hühnerfleisch served with chicken 宮保雞丁 mit Entenfleisch served with duck 宮保鴨丁 KOON PO 宮保 Hausgemachte würzige und pikante Soße, mit einer leicht fruchtigen Note im Geschmack, serviert mit verschiedenem frischen Saisongemüse und Cashewnüssen. Includes assorted vegetables and cashew nuts in a spicy slightly sweet sauce. Alle Hauptgerichte werden mit Duftreis serviert. All sets are served with rice. 杞子 8,50 GOJI RESTAU 8,90 11,90

9 GA LEI 咖喱 Hausgemachte rote Curry Soße, verfeinert mit Kokosmilch, asiatischen Kräutern, frischem Saisongemüse und Erdnüssen. (leicht scharf) Red curry sauce with coconut milk, assorted vegetables and peanuts. (slightly hot) Alle Hauptgerichte werden mit Duftreis serviert. All sets are served with rice. C1 C2 C3 C4 RANT BERLIN mit Tofu served with tofu 咖喱豆腐 mit Hühnerfleisch served with chicken 咖喱雞 mit Hähnchenbrustfilet, kross gebacken A served with deep fried chicken breast 咖喱炸雞 mit Ente, kross gebacken A served with deep fried duck 咖喱炸鴨 8,50 8,90 9,90 12,50 Hinweise zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite der Speisekarte.

10 S2 S3 Alle Hauptgerichte werden mit Duftreis serviert. All sets are served with rice. mit Hähnchenbrustfilet, kross gebacken A served with deep fried chicken breast 甜酸炸雞 mit Ente, kross gebacken A served with deep fried duck 甜酸炸鴨 TIEM SUEN 甜酸汁 Hausgemachte fruchtige süß-sauer Soße, mit Tomaten, Ananasstücken, Bambussprossen und frischem Saisongemüse. Sweet-sour sauce, includes tomatoes, pineapples and assorted vegetables. 杞子 9,90 GOJI RESTAU 12,50

11 GON DONG 廣東汁 Hausgemachte kräftig-würzige aromatische Soße, serviert mit chinesischem Gemüse und frischem Saisongemüse. Cantonese sauce, includes assorted vegetables in special aromatic sauce. RANT BERLIN KA1 mit Hähnchenbrustfilet, kross gebacken A served with deep fried chicken breast 廣東炸雞 KA2 mit Ente, kross gebacken A served with deep fried duck 廣東炸鴨 Alle Hauptgerichte werden mit Duftreis serviert. All sets are served with rice. 10,90 12,90 E1 E2 Alle Hauptgerichte werden mit Duftreis serviert. All sets are served with rice. mit Hähnchenbrustfilet, kross gebacken A served with deep fried chicken breast 炸雞花生汁 mit Ente, kross gebacken A served with deep fried duck 炸鴨花生汁 FA SANG 花生汁 Hausgemachte leicht pikante Erdnusssoße, serviert mit frischem Saisongemüse. Slightly spicy peanut sauce with assorted vegetables. 10,90 12,90 Hinweise zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite der Speisekarte.

12 H1 H2 H3 H4 H5 SPEZIALITÄTEN DES HAUSES CHEF S RECOMMENDATIONS Alle Spezialitäten werden mit Duftreis serviert, außer H8 und H9. All dishes are served with rice (except H8 and H9). Goji Spezial A 招牌菜 Fleischvariationen (Rindfleisch und Garnelen, mit kross gebackener Ente und Hähnchenbrustfilet) auf chinesischem Gemüsebeet und frischem Saisongemüse, verfeinert mit einer hausgemachten würzigen aromatischen Soße. Deep fried duck and chicken, along with beef and shrimps, assorted chinese and fresh vegetables in aromatic spicy sauce. Pak Choi 炒白菜 gebratener chinesischer Senfkohl mit frischem Knoblauch. Stir-fried chinese cabbage with garlic. 杞子 GOJI RESTAU Lo Hong Chai 蘿漢齋 ausgewähltes chinesisches Gemüse, Tofu, Glasnudeln mit frischem Saisongemüse in einer hausgemachten kräftig-würzigen aromatischen Soße. Assorted chinese and fresh vegetables, tofu and glass noodles in aromatic spicy sauce. Ma Po Tofu 麻婆豆腐 (scharf / hot) gebratenes Schweinehackfleisch mit Tofu, Garnelen, chinesischen Pilzen und frischem Saisongemüse. Stir-fried pork, tofu, shrimps, chinese mushrooms and assorted vegetables. Sukiyaki 日本菜 gebratenes Rindfleisch mit Bambussprossen, Morcheln, Shiitake, Glasnudeln und frischem Saisongemüse. Stir-fried beef with bamboo shoots, morels, shiitake, assorted vegetables and glass noodles. 16,90 9,50 12,90 11,90 10,90

13 RANT BERLIN H6 Dau Si 豆豉牛肉 (scharf / hot) Rindfleisch mit frischem Saisongemüse und Chilischoten in scharfer chinesischer Schwarzbohnensoße. Beef with assorted vegetables and chili in black bean sauce. 10,90 H9 Gon Chau Ngau Ho 干炒牛河 12,90 gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Sojasprossen, Rindfleisch und frischem Gemüse. Fried flat rice noodles with egg, beef, assorted vegetables and bean sprouts. Hinweise zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite der Speisekarte.

14 Gebackene Banane A mit Honig Deep fried bananas served with honey Gebackene Ananas A mit Honig Deep fried pineapples served with honey DESSERT Gebackene Banane A oder Ananas A mit Honig und 2 Kugeln Vanilleeis Deep fried bananas or pineapples served with 2 scoops of vanilla ice cream 杞子 3,90 3,90 4,90 GOJI RESTAU 104 Banana Split Banane mit 2 Kugeln Vanilleeis, Sahne und Schokoladensoße. Banana with 2 scoops of vanilla ice cream, heavy cream and chocolate sauce. 4,90

15 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE RANT BERLIN Cola 1,2, Cola Zero 1,2,6, Cola Light 1,2,6, Fanta 2,4,5, Sprite 4,5, Spezi 1,2,4,5 0,4 l 2,00 3,50 Gerolsteiner Mineralwasser, still oder sprudel 0,25 l 0,75 l 2,00 5,50 Apfelsaft, Orangensaft, Ananassaft, Mangosaft, Lycheesaft, Guavensaft 0,4 l 2,30 3,90 Saftschorlen (alle Säfte sind auch als Saftschorlen erhältlich) 0,4 l 2,30 3,90 Schweppes Bitter Lemon 5, Ginger Ale 2, Tonic Water 5 2,30 Kokoswasser Aloe Vera Getränk (enthält Fruchtfleisch) Limonen-Eistee, hausgemacht & gezuckert 0,4 l 2,80 2,80 4,90 Malzbier 2 Fassbrause 8,A 0,33 l 0,33 l 3,00 3,00 Flensburger, alkoholfreies Pils Schneider, alkoholfreies Hefeweißbier 0,3 l 3,00 4,50 Hinweise zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite der Speisekarte.

16 Flensburger Pils vom Fass Radler (Bier mit Sprite 4,5 ), Alster (Bier mit Fanta 2,4,5 ), Diesel (Bier mit Cola 1,2 ) Tsingtao, chinesisches Bier Schneider, helles Hefeweißbier Schneider, kristallklares Weißbier Lycheeweizen ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 2,90 杞 0,3 l 0,3 l 0,33 l 4,00 2,90 4,00 3,50 GOJI RESTAU 4,50 4,50 4,50 Pflaumenwein Sake Goji Wild Berry, Aperitif (Alk.17% VOL.) Mei Kuei Lu Chiew, chinesischer Reisschnaps (Alk. 54% VOL.) Kao Liang Chiew, chinesischer Reisschnaps (Alk. 62% VOL.) Wu Chia Pi Chiew, chinesischer Kräuterschnaps (Alk. 54% VOL.) 子 2,90 0,1 l 0,1 l 2 cl 2 cl 2 cl 3,90 4,90 2,50 2,50 2,50

17 OFFENE WEINE RANT BERLIN Chardonnay 7 4,20 9,50 Riesling 7 4,20 9,50 Grauburgunder 7 4,20 9,50 Rosé 7 4,20 9,50 Merlot 7 4,20 9,50 Primitivo 7 4,20 9,50 Weinschorle 7 0,4 l 4,50 Hinweise zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite der Speisekarte.

18 Kaffee Espresso Cappuccino Latte Macchiato Milchkaffee Schwarzer Tee Grüner Tee Jasmin Tee Pu-Ehr Tee Chrysanthemen Tee WARME GETRÄNKE TEE IN KANNEN Frischer Ingwer Tee mit frischer Pfefferminze Gojibeeren-Chrysanthemen Tee 杞子 2,00 1,80 2,50 2,80 2,80 GOJI RESTAU 3,50 3,50 3,50 3,50 3,90 3,90 4,50 0,4 l 0,8 l 4,90 4,90 4,90 4,90 5,50 5,50 5,90

19 RANT BERLIN LEGENDE, ALLERGENE UND ZUSATZSTOFFE Unsere Speisen werden mit original chinesischen Gewürzen und Zutaten zubereitet - ohne Glutamat. 1 koffeinhaltig 2 mit Farbstoff 3 mit Konservierungsmittel 4 mit Antioxidationsmittel 5 chininhaltig 6 mit Süßstoff 7 enthält Sulfite 8 Säurungsmittel 9 Stabilisatoren 10 aufgeschäumt mit Stickoxydul 11 Taurinenthält 12 eine Phenylalaninquelle A B enthält glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel usw.) enthält Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse C enthält Eier oder Eiererzeugnisse D enthält Fisch oder Fischerzeugnisse E enthält Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse F enthält Soja oder Sojaerzeugnisse G enthält Milch oder Milcherzeugnisse (Laktose) H enthält Schalenfrüchte oder deren Erzeugnisse (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pecanuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) I enthält Sellerie oder Sellerieerzeugnisse J enthält Senf oder Senferzeugnisse K enthält Sesamsamen oder Sesamsamenerzeugnisse L enthält Schwefeloxid und Sulfite M enthält Lupine oder Erzeugnisse daraus N Weichtiere (Molusken) oder Erzeugnisse daraus

20 Follow us Stand: September Alle vorherigen Preislisten verlieren ihre Gültigkeit. All previous price lists lose their validity.