Gesundes Obst von gesunden Gehölzen Robuste Sorten für den Kleingarten

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1 Gesundes Obst von gesunden Gehölzen Robuste Sorten für den Kleingarten Dipl.-Ing. Hubert Siegler Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim Gesundes Obst von gesunden Gehölzen Die Wahl der richtigen Obstsorte ist nicht immer einfach. Bei vielen liebgewonnenen Sorten können sich Enttäuschungen einstellen hinsichtlich Ertrag, unregelmäßigem Fruchtbehang, Schädlingsbefall, Fruchtqualität. Da ist Fachwissen, u.a. termingerechter Pflanzenschutz erforderlich. Am Beispiel Apfel bereiten die im Handel erhältlichen Sorten wie Gala, Braeburn, Elstar, Pinova, Delicious, Cox Orange etc. bei einem Anbau im eigenen Garten meist große Probleme hinsichtlich Anfälligkeit gegen pilzliche Schaderreger, unregelmäßigen Erträgen, z.t. unzureichenden Fruchtgrößen, mangelhafter Ausreife spätreifender Sorten, v.a. an ungünstigen Standorten. Ähnlich stellt sich die Situation bei anderen Obstarten dar. Die Situation verschärft sich: Schaderreger nehmen zu; die Pflanzenschutzgesetze 2001 und aktuell seit 2012 schränken den Einsatz von Stärkungs- und Pflanzenschutzmittel weiter ein (u.a. Indikationszulassung: Mittel nur für ausgewiesene Kulturen und bestimmte Schaderreger). Dennoch besteht der Wunsch, makelloses bzw. ungespritztes Obst zu ernten. Hilfestellung kann dabei die Sortenwahl leisten. Sortenwahl: Basis für erfolgreiches Gärtnern! Falsche, im extrem No-name -Sorten v.a. branchenfremder Anbieter, führen zu Misserfolg ( Frust statt Lust ; weniger Interesse am Anbau von Obst), was bei Dauerkulturen wie Obst, Rosen, Ziergehölzen besonders gravierend ist. Auf der anderen Seite brachten Institute zahlreiche robuste, resistente, ohne Gentechnik gezüchtete Varietäten in den Handel. Beispiele dafür sind: Schorfresistente Apfelsorten Mehltaufeste Stachel- und Johannisbeeren Herbsthimbeeren (einjährige Kultur) contra Rutenkrankheit in Sommerhimbeeren Pilzfeste Tafeltrauben Feuerbrandresistente Birnensorten Scharka-resistente bzw. -tolerante Pflaumen-/Zwetschensorten So gilt es, neben bewährten Sorten diese Neuheiten verstärkt zu empfehlen. Als Vorbeuge gegen entsprechende Schaderreger helfen sie mit, gewisse Probleme zu lösen. Es liegen vielfältige Erfahrungen an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) Veitshöchheim vor; zum Beispiel: Johannisbeere 'Heros' jährlich mit Stachelbeermehltau befallen. Der Strauch kränkelt, ist weit weniger wüchsig; hat in 12 Jahren keine gesunden Früchte gebracht. Unmittelbar daneben standen verschiedene Sorten ohne diesen Schaderreger: wüchsig, robust, ähnlich einwandfreie Beeren. Dies ist ein typisches Beispiel für unser Motto: gesundes Obst kann nur von gesunden Gehölzen erzielt werden. Als Innovationen sind derartige Sorten in vielen (Garten-) Baumschulen, Gartenfachcenter und z.t. auch im Versandhandel erhältlich. Nützliche Hinweise und Links: diverse Versandhandelsgärtnereien. Ein Appell an Gartenbesitzer kann nur lauten: Bevor Sie jedes Jahr Schiffbruch erleiden mit kranken Sorten und viel Geld für Pflanzenschutzmittel ausgeben starten Sie mit robusten Sorten, die Ihnen Erfolg bescheren! Auch wenn Neuheiten mehr kosten (u.a. Sortenschutz!) als ältere Sorten, so sind dies über Jahre gesehen lediglich penatus. Fruchtqualität ist ein Produkt aus kulturtechnischen Maßnahmen: Schnitt/Formieren, Fruchtausdünnung, Standortwahl, Düngung, Bewässerung, Pflanzenschutz sortenspezifischen Eigenschaften: äußere Merkmale wie Fruchtgröße, -ausfärbung, Anfälligkeit gegen Schaderreger, Alternanz, Ertragshöhe, sowie innere Qualitätsmerkmale wie Gehalt an Zucker, Säuren, Vit- 46 bundesverband deutscher gartenfreunde e. v. grüne schriftenreihe 220

2 aminen, Mineralstoffen, diversen Sekundären Pflanzeninhaltsstoffen, Saftgehalt, etc. Einfluss der Veredlungsunterlagen und der Baumerziehung Wie bereits angemerkt müssen auch robuste Sorten qualitativ, v.a. geschmacklich gut sein, damit sie Ihre Berechtigung behalten, falls Resistenzen durchbrochen werden. Die vorgestellte Sortenempfehlung basiert auf jahrelanger Prüfung und Beobachtung an der Bayer. Landesanstalt LWG Veitshöchheim Erfahrungsaustausch durch viele Führungen und Vorträge Zahlreichen eigenen Verkostungen und Geschmackstests (v. a. Apfel, Trauben, Zwetschen) incl. Messung von Zuckergehalten Die empfohlenen Sorten besitzen hohes Qualitätsniveau, wurden aus einem sehr umfangreichen Sortiment ausgewählt; die Empfehlung wird stets aktualisiert, da weitere Sortenneuheiten mit ständig sich besserndem Niveau dazukommen. Jedoch kommt nicht jede x-beliebige Sorte in die Empfehlung, denn das eigen erzeugte Obst soll v. a. gut schmecken! Neben den Gaumenfreuden (Fruchtnutzen) werden die Sinne auch durch das Erlebnis Frucht (Blüte; Fruchtwachstum, -reife) und durch einen erheblichen Zierwert mancher Obstarten (Austrieb, Blüte, Fruchtschmuck, Raumgestaltung, z.t. auch Herbstfärbung) angesprochen. Der Ertrag, der je nach Jungbaumgröße früh einsetzt (2./3. Jahr), steht nicht im Vordergrund; aber zum mehrfachen Naschen reicht es allemal! schwachen Unterlagen besser in Kübeln halten, die zur Schorfinfektionsperiode bis Anfang Juni untergestellt werden können: z.b.: 'Pia', 'Piros' (beide A. VIII), 'Pinova' (A. X) u. a. Pi-Sorten, 'Elstar', (A-M IX), 'Jonagold' (A X), 'Alkmene' (M. IX), Boskoop (A X) Sorten mit speziellen Wuchsformen: 1) Säulenäpfel: a) resistent/tolerant gg. Schorf gelten 'Arbat', 'Sonate' (Anf. Mitte IX), 'Red River', 'Rhapsodie' (gegen Ende IX), 'Rondo', 'Pompink' (= Ginover, Anfang X); Moonlight, Sunlight, Sorten der Campanilo und Starline -Serie. Diese Sorten bevorzugt zum Auspflanzen im Garten. b) die nicht schorfresistenten Säulenäpfel, u.a. Suncats, Starcats, Redcats, Goldcats => diese besser im Kübel halten; zur Schorfinfektionsperiode trocken unterstellen! 2) Compact- und Minitrees: 'Pidi', 'Croquella', 'Supercompact', 'Spurkoop', 'Minicox', sowie 'Cactus' (letztere ist schorfresistent) 2. Birne keine Sorte gegen Gitterrost resistent => in Containern von Blüte bis Anfang Juni unterstellen! a) Geschmacklich gute Sorten auf schwachen Unterlagen: Williams Christ (M/E VIII), 'Harrow Sweet' (Feuerbrand-tolerant; A IX), 'Condo', 'Concorde' (E IX), Spätsorten (Anf. X): 'Uta', 'Novemberbirne' (=Novembra ) b) spezielle Wuchsformen: b1) "Säulenbirnen": 'Decora', Obelisk, ('Condora') b2) Compactsorten: Garden Gem', 'Garden Pearl' 3. Süßkirsche Empfehlenswerte robuste, geschmacklich gute Obstsorten 1. Apfel Schorfresistente Sorten, z.b.: 'Topaz', 'Rajka', Florina, Mars, Merkur, Luna, Sirius (alle Anfang X) 'Rubinola (Mitte IX), Re-Sorten wie 'Retina' (M/E VIII), 'Rebella' (M IX), 'Resi' (E IX) u. a., 'Gerlinde' (E VIII), 'Santana' (A IX), 'Otava', 'Resista', Solaris usw. Bei nicht resistenten Sorten ist v.a. in regenreicheren Gebieten mit Schorfbefall zu rechnen. Diese auf nur auf schwachen Unterlagen, die eine Einnetzung gegen Vögel ermöglichen!! a) als madenfrei gelten Frühsorten wie 'Burlat', 'Johanna', 'Merchant', 'Naprumi', 'Celeste' (sf = selbstfruchtbar), 'Early Star' (sf), 'Sweet Early' (sf). Qualitativ hochwertige Sorten, Madenbefall jedoch möglich: 'Samba', 'Kordia', 'Regina', sowie die selbstfruchtbaren Sorten: 'Sunburst', 'Sweetheart', 'Lapins' (die letzten 3 Sorten jedoch sensibel für Platzen; daher nur in Trockengebieten), hingegen sind 'Grace Star', 'Black Star' weniger platzanfällig b) Säulenkirschen : das sind eher kompakt wachsende Sorten wie 'Claudia' (sf), 'Sara' (sf); beide früh reifend und i.d.r. madenfrei. Weitere: 'Silvia' u. "Campanilo-Kirsche" (mittelspät reifend; Madenbefall möglich) bundesverband deutscher gartenfreunde e. v. grüne schriftenreihe

3 4. Sauerkirsche Monilia-tolerante Sorten wie 'Morina', 'Safir', 'Karneol', 'Favorit', 'Achat, 'Jade', 'Ungarische Traubige' bevorzugen. Auf hoch anfällige Sorten wie Schattenmorelle (zudem stark verkahlend), Morellenfeuer verzichten! 5. Zwetsche Katinka (E VII), Tegera (M VIII), 'Hanita', 'Topfive' (beide M/E VIII), 'Toptaste', 'Haroma' (beide: E VIII-M IX), jeweils für Frischverzehr und Verwertung. 6. Mirabelle 'von Nancy': kirschengroß, rotbackig, wohlschmeckendaromatisch; neu: 'Aprimira'( Aprikosenmirabelle ): aromatisch, süß, festes, gelboranges Fruchtfleisch, ovale Fruchtform, gelbe Schale mit pinkfarbenen Bäckchen 7. Reneklode 'Graf Althans': blau-violett, süß mit feiner Säure, saftig 'Große Grüne Reneklode': gelbgrün, süß, saftig; benötigt Befruchtersorte 8. Pfirsich Weißfleischige Sorte: 'Benedicte'; keine gelbfleischigen Sorten, diese sind höchst anfällig für Kräuselkrankheit. Sonderformen = Zwergpfirsich (z.b.: Bonfire, Amber, Diamond), Zwergnektarine (z.b.: Rubis) sind günstig im Kübel zu kultivieren, um sie ab Knospenschwellen (vorbeugend gegen Kräuselkrankheit!) unterstellen zu können; bei Blütenfrösten abdecken. 9. Aprikose 'Pinkcot' (A-M VII), 'Goldrich', 'Kioto' (M-E VII), 'Hargrand' (A VIII), 'Bergeron' (A-M VIII). Evtl. als Fächerspalier ziehen, um sie bei Regen während der Blüte (gegen Moniliaspitzendürre) und bei Frost abdecken zu können. 10. Johannisbeere rot: 'Jonkheer van Tets' (E. VI), 'Rolan' (M. VII), 'Rovada' (E VII), weiß: 'Werdavia', 'Zitavia' (beide ab E. VI), schwarz: 'Bona' (E VI; Frucht: groß, mild), 'Titania', 'Ometa' 'Josta' (alle M. VII). 11. Stachelbeere Mehltautoleranz der Sorten beachten! Diese hängt sehr stark vom Befallsdruck am Standort ab! grün/ gelb: 'Invicta', 'Mucurines'; rot: 'Remarka', 'Rokula' (je A-M VII), 'Redeva' (E VII), stachellos: 'Captivator', 'Spinefree','Larell (M-E VII) 12. Himbeere herbsttragend 'Polka', 'HimboTop', 'Aromaqueen': geschmackliche Verbesserungen zur bisherigen Standartsorte 'Autumn Bliss'. Herbsttragende Sorten sind frei von Maden und Rutenkrankheiten, wenn sie als einjährige Kultur ausgangs des Winters komplett an der Basis der Ruten abgeschnitten werden. Neue Ruten in ein Drahtgeflecht, das auf Querjochen aufliegt, einwachsen lassen. Dies erspart das Anbinden an ein Drahtgerüst. 13. Himbeere sommertragend Lockerer, humoser Boden. Abgetragene Ruten unmittelbar nach der Ernte, sowie überzählige Jungruten entfernen (10 15 Ruten pro lfm reichen aus!). Sommersorten wie 'Elida', 'Meeker', 'Glen Ample', 'Tulameen' fruchten im 2. Jahr. Allerdings sehr anfällig für Rutenkrankheit, die sich stark ausbreitet. Dabei werden die Jungtriebe bereits im 1. Jahr infiziert. Die Tragruten vertrocknen kurz vor der Ernte! Problemlösung: Herbsthimbeeren in einjähriger Kultur! 14. Brombeere Dornenlos 'Loch Ness' (lange Ranken), 'Asterina', 'Triple Crown' bzw. 'Navaho' (kompakter im Wuchs, als V- Spalier). Früchte müssen vollreif sein: beim Pflücken ohne zu reißen in die Hand fallen. Dann haben sie ihr Aroma entfaltet. 15. Heidelbeere 'Duke' (früh), 'Patriot' (frühmittel), 'Bluecrop' (mittel), 'Darrow' u. 'Elisabeth' (beide spät). Viele gute Sorten vorhanden. Entscheidend ist saurer Boden bzw. Substrat (sinnvoll: Rhododendronerde; mit Regenwasser gießen!). Kultur in großen Kübeln erweist sich wuchsfreudig. 16. Minikiwi Stachelbeergroß, glattschalig, aromatisch, ab Anfang Oktober reifend; winterfrosthart. 'Weiki', 'Ambrosia', 'Maki' sind zweihäusige (männliche + weibliche) Schlingpflanzen, die ganze Wände begrünen. Drahtgerüst erforderlich. Günstig ist Spaliererziehung mit 3 4 Drähten; an diesen werden 6 8 Langtriebe, an denen sich fruchtende Kurztriebe bilden, flach gestellt und angebunden. 'Issai' ist einhäusig (selbstfruchtbar), aber deutlich kleinere Frucht. 17. Tafeltraube (Hausrebe) Pilzfeste Sorten wie 'Muskat bleu' oder 'Ontario' (beide blau), die gelben 'Garant' (A IX), 'Birstaler Muskat' (A-M IX), 'Frumoasa Alba' (Mitte/Ende IX). Kernlos, jedoch klein-beerig: 'New York' = 'Lakemont' (grüngelb), Venus (blau), Kischmisch', Vanessa (beide rosé). 48 bundesverband deutscher gartenfreunde e. v. grüne schriftenreihe 220

4 18. Erdbeere Wichtig: Flächenwechsel, 2-(maximal 3-) jährige Kultur. Stroh bereits zur Blüte unterlegen. 'Polka', 'Sonata', 'Korona', 'Salsa', 'Mieze Schindler', 'Mieze Nova'. Immertragende Sorten: 'Mara des Bois', 'Elan', 'Ostara', 'Seascape' Qualitätsförderung im Erwerbsanbau Erwerbsmäßiger Obstanbau muss gesetzliche Forderungen/Verordnungen erfüllen, Handelsklassen einhalten (bezügl. inneren und äußeren Qualitätsmerkmalen), Lagerfähigkeit und Markterfordernisse berücksichtigen, regelmäßigen Ertrag erzeugen. Dies ist nur mit Fachwissen, Einsatz moderner, technischer Verfahren/Geräte, gezieltem Pflanzenschutz möglich. Auch die Freizeitgärtner wollen einwandfreie Produkte erzeugen, jedoch werden Abstriche hingenommen (Fruchtgröße, Schorffleck, Ausfärbung, Ertrag, Lagerfähigkeit). Auch Standorte sind nicht immer ideal! Außerdem besteht vielfach der Wunsch nach anderen Sorten als es das eingeschränkte Obstsortiment im LEH/Discounter darstellt. Fazit: das Sortiment im Freizeitgartenbau hebt sich von den Sorten des professionellen Erwerbsanbaus ab! Tab.2: Qualitätsfördernde Aspekte im Obstbau Aspekte Erwerbsobstbau Haus- und Kleingarten Sortenwahl Unterlagen Standort Bodenbearbeitung -verbesserung Jungpflanzenqualität Baumerziehung Fruchtbehangregulierung Sommerschnitt/ Sommerriss Bedarfsgerechte Düngung Markterfordernisse, z.t. enges Sortiment, Ertrag, Handelsklasse Schwachwüchsig für Intensivanbau; angepasste Kulturtechnik (Pfahl, Bewässerung, Schnitt ) Kaltluftabfluß, Flächenwechsel; Unterlagen (Wuchsstärke) je nach Standortgegebenheiten wählen Tiefenlockerung, Einarbeitung Kompost/ organisches Material, unkrautfreier Baumstreifen Hochwertig, von professionellen Obstbaumschulen. Meist gut verzweigte Obstbäume Schlanke Spindel: bremst Wuchs; vereinfacht Erziehung, Ernte und Pflege. Gute Belichtung. Ausdünnung von Blüten bzw. Jungfrüchten (Juni!) => wenig Alternanz; gute Fruchtqualität bessere Belichtung; überzählige Neutriebe entfernen; dies beruhigt das Triebwachstum Bedarf Obstarten-spezifisch; berücksichtigt Bodenanalysen; ggf. Einzelnährstoffdünger Individuell, eigene Bedürfnisse, primär Geschmack, bewährte Sorten. Resistente Neuheiten forcieren! Schwach, (v.a. früher:) auch mittelstark, extensiv, Eigenarten beachten (Standfestigkeit, Wurzelausläufer)! Düngung, Bewässerung, Schnitt anpassen Gartenparzellen meist vorgegeben! Einschränkungen bei Standortwahl, Wechselflächen; Nachbau über Jahrzehnte Einsatz Kompost, organische Substanz, Gesteinsmehle oft Konkurrenz durch Unterpflanzung; fehlende Baumscheiben. Wichtig bei Neuanlagen: Bodenverdichtungen beheben Nicht immer ideal, v. a. von branchenfremden Anbietern. Aufwändige Nachbearbeitung. Schwierig, vor Ort die gewünschte Sorte zu finden Oft: Rundkrone u. Spalier => arbeitsintensiv, fördert Wuchs => Spindelerziehung forcieren! Fruchtausdünnung kaum praktiziert bzw. meist zu spät! Daher starke Alternanz Oft zu früh / gar nicht; wenn Stummel verbleiben, erfolgt erneuter Austrieb. Riss kaum praktiziert unterschiedlicher Bedarf von Obst, Gemüse, Blumen. Vielfach werden Volldünger + zusätzlich Kompost eingesetzt: Phosphorgehalt daher hoch Bewässerung Gezielt, meßbar, 2 3 x je Woche Unregelmäßig, oft zu kleine Einzelgaben Gezielter Pflanzenschutz Witterungsabhängig; Belagsfungizide vor Regen. Termingerechte Behandlungen (Prognosen) Oft nach Gutdünken; z.t. fehlendes Wissen über Schaderregerverlauf, -befallshöhe bundesverband deutscher gartenfreunde e. v. grüne schriftenreihe

5 Wichtige Unterlagen für kleinkronige Obstbäume Baumobstarten auch die zwergigen und säulenartigen Exemplare sind i.d.r. veredelt. Die Unterlage sorgt u.a. auch für einen Ausgleich bezüglich der Wuchskraft des Obstbaumes. Die früher meist verwendeten Sämlingsunterlagen bilden Bäume mit großen Kronen aus, die in Kleingartenparzellen nicht erlaubt sind. Schwachwuchsinduzierende Unterlagen, wie sie intensiven Erwerbsobstanbau verwendet werden, bieten eine Lösung an: Tab. 3: Empfehlenswerte schwachwuchsinduzierende Obstunterlagen für herkömmliche kleinkronige Obstbäume, auch zur Verwendung in Kübeln Obstart Unterlage Anmerkung Apfel Busch, für Spindelerziehung M 9 (Standard; Hauptunterlage) M 27 (für starkwachsende Edelsorten, z. B. Boskoop, Jonagold, Rubinola) M 26 für schwachwachsende und/ oder kleinfruchtige, reichtragende Edelsorten, z.b. Resi, Cox, Alkmene, Pinova, Gala für Ballerinas: mittelstarke Unterlagen wie MM106, M111, da sie langlebiger sind bzw. für Ballerinas einen ausreichenden Zuwachs ermöglichen Birne Quitte A Quitte C Süßkirsche schwach: GiSelA 3, Weiroot 720 mittelstark: GiSelA 5, GiSelA 6, PiKu1 Sauerkirsche Zwetsche, Pfirsich, Aprikose wurzelechte Anzucht wirkt wuchsbremsend! Neuerdings: manche Sorten auch auf GiSelA5, GiSelA 6, PiKU1, Maxma14 Wangenheim bzw. Wavit, St. Julien A: jeweils positive Fruchtqualität und keine/wenige Ausläufer/Stockausschläge Zu beachten sind richtiges Wässern (bei Trockenheit 2 3x wöchentlich durchdringend anstelle täglichem, nur oberflächigem Gießen jedoch keine Staunässe!), maßvolles Düngen (ausgehend von 5 6 g Stickstoff pro m² Standfläche, was bei Volldünger oder bei Hornmehl ca g pro m² bzw. pro Pflanze im Container und somit eher einer halben anstelle einer voll Dünger gefüllten Hand bedeutet, am besten auf 2 Gaben im April und Ende Mai aufgeteilt), möglichst keine starke Pflanzenkonkurrenz im Container (ansonsten Düngung und Bewässerung anpassen!) und die Mäusegefahr (auch auf Terrassen und im Winterquartier) beachten. Da die starkwachsenden, für gute Verankerung sorgenden Hauptwurzeln fehlen, benötigen schwachwuchsinduzierende Obstunterlagen einen Pfahl. Fragen Sie beim Obstbaumkauf stets nach der Unterlage, damit Sie keine unangenehme Überraschung in kleinen Gärten bzw. bei Verwendung in Kübeln durch sehr großkronige Objekte erleben. In den letzten Jahren wird vielfach über kleinbleibende Obstbäume berichtet. Neben den allgemein kleinkronigen Bäumen beliebiger Sorten, die auf schwachwuchsinduzierten Unterlagen (siehe Tab.2) veredelt sind, erscheinen unter der Bezeichnung Minibaum bzw. jeweils: Ertrag früh einsetzend und meist regelmäßig(er); positive Fruchtqualität vereinfachte Pflege, Ernte, Fruchtausdünnung begrenzte Lebensdauer; zeitlebens Pfahl erforderlich; durchlässige Böden/ Substrate Wühlmausgefahr (ggf. Wühlmauskorb)! Quitte A wächst etwas stärker u. ist etwas frosthärter als Quitte C. Beide benötigen einen Pfahl. Spindelerziehung wirkt zusätzlich wuchsbremsend. Sehr früher Ertragseintritt. Pflege u. Ernte vereinfacht. Kulturschutznetze gegen Kirschfruchtfliege /Vögel möglich Kleinkroniger Baum, der jährlichen Rückschnitt benötigt. Daher schwachwuchsinduzierende Unterlagen nicht zwingend, für Kübel jedoch sinnvoll Zwergobst eine ganze Reihe von schwachwachsenden Obstbäumen auf dem Markt. Man unterscheidet: säulenförmige bzw. kompakt wachsende Obstsorten, die auf Grund von Mutationen und weiterer Züchtung entstanden sind durch Mutation genetisch bedingten Zwergwuchs Sie können im Garten ausgepflanzt oder sogar einige Jahre in Kübeln gehalten werden. Da Mini- und Säulensorten wenige bis keine Schnitteingriffe benötigen, gelten sie als ideal für Neueinsteiger bzw. für obstbaulich weniger versierte Personen, die sich v. a. den richtigen Obstbaumschnitt nicht zutrauen. Besonderheit: Obst im Kübel Zunehmende Beliebtheit erfreuen sich Obstgehölze in Kübeln. Hierbei lassen sich auf Balkon und Terrasse der Zierwert (Blüte, Fruchtschmuck, Gestaltung) mit dem Nutzen platzsparend verbinden und die Obstkultur zusätzlich bei ungünstiger Witterung schützen. Neben dem Unterstellen bzw. Abdecken (Vlies bzw. Folie) bei Frost und Hagel können Pilzinfektionen bei Steinobst wie Triebmonilia, Schrotschuss, Sprühflecken, bei Kernobst wie Schorf, Birnengitterrost teilweise oder ganz abgehalten werden, wenn die Kübel zu den Haup- St. Julien 655/2 (wegen starker Ausläuferbildung) bzw. Fereley (wegen problematischer Frosthärte und dann sekundärem Erregerbefall) nicht empfehlenswert 50 bundesverband deutscher gartenfreunde e. v. grüne schriftenreihe 220

6 tinfektionszeiten trocken stehen, indem sie z.b. unter das Vordach oder Überdachungen gerückt werden. An der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim kultivieren wir ebenfalls Obstgehölze in Containern. 2-jährige, verzweigte Jungbäume werden zunächst in ca. 12-L-Gefäße in handelsübliche, aufgedüngte Container-Substrate gepflanzt. In den weiteren Jahren düngen wir jährlich mineralisch: g (später g) Volldünger oder 3 4 Pellets (à 5 g) Langzeitdünger. Je nach Wuchsstärke erfolgt ein Umtopfen in einen größeren Topf nach 3 Jahren (ca L) und dann nach weiteren 3 Jahren (40 50 L). Dann haben sie eigentlich ihren Zweck erfüllt und es empfiehlt sich, wieder mit neuen, jungen Obstgehölzen neu zu starten. Johannis-, Stachel- und Heidelbeeren, sowie Sonderformen lassen sich in mittelgroßen Gefäßen halten. Erdbeeren hingegen auch in Blumenkästen. Selbst Tafeltrauben oder Feigen können in großen Kübeln sehr lange kultiviert werden. Aufmerksamkeit gilt dabei der Überwinterung. Ein Platz im Garten zum Eingraben mitsamt dem Topf wäre die beste Wahl. Ansonsten die Kübel auf Balkon, Terrasse trocken und geschützt stellen, Seite und Bodenoberfläche gut einpacken (Luftpolsterfolie, Dämm-Materialien). Von Vorteil ist es, wenn der Obstcontainer in ein größeres Gefäß (oder Karton) gestellt wird und dieses/r dann mit cm dicken Schichten locker eingefülltem trockenen Laub, Stroh, Rindenmulch abgedeckt wird. Isolieren ist in kalten Klimaregionen ebenfalls ratsam, wenn man in das Gartenhäuschen einquartiert. Sonderformen beim Baumobst Spezielle Züchtungen mit Kompakt- oder Zwergwuchs sind besonders prädestiniert für die Kultur in Containern bzw. im kleinen Garten. Da die Edelsorten schwach wachsen, sind sie auf mittelstarken Unterlagen veredelt, sonst würden sie zu mickrig wachsen, sehr schnell vergreisen und zu kleine Früchte bringen. Am bekanntesten sind die Ballerina- oder Säulenäpfel. Sie bilden einen dominierenden Mitteltrieb, der mit Blüten und Früchten besetzt ist, sowie kurze Seitentriebe = Fruchtspieße. Der schlanke Wuchs erlaubt einen Pflanzenabstand von cm, sodass viele Ballerinatrees nebeneinander (z. B. als Hecke zur Abgrenzung oder Beeteinfassung) stehen können. Der Schnitt gestaltet sich einfach. Der gewohnte Anschnitt der Mittelachse beim Pflanzen, der eine hier nicht gewünschte Verzweigung auslösen würde, entfällt für die ersten Jahre. Eine Höhenbegrenzung erfolgt oft erst nach 6 7 Standjahren durch Ableitung auf eine Seitenverzweigung (günstig im August; somit Neuaustrieb im folgenden Frühjahr moderat). Sollten Seitentriebe stärker durchtreiben, so werden sie an der Mittelachse abgeschnitten. Für viele Liebhaber ist auch eine mehrtriebige Säule ( Fastigiata ) akzeptabel. Zumindest bei Apfelsäulen ist davon abzuraten, da weitere Fruchtachsen zu extremen Behängen führen, was die äußere und innere Fruchtqualität deutlich mindert und die Alternanzgefahr potenziert. Die üppige Blüte erfordert bei starkem Fruchtbehang generell ein Ausdünnen überzähliger Jungfrüchte bereits Anfang Juni. Somit lässt sich einer Alternanz (= periodisches Fruchten: 1 Jahr Massenbehang, im Folgejahr Nullertrag) und zu kleinen Früchten entgegenwirken. Andere Baumobstarten liefern keine klassischen Säulen ab, wie wir sie von den Ballerinas kennen, sondern einen sortenbedingt ggf. kompakten Wuchs. Dieser lässt sich durch einen Verzicht auf Anschnitt des Mitteltriebes und Kurzhalten von (waagrechten) Fruchtästen am ehesten erreichen. Säulenkirschen, -zwetschgen, -aprikosen, -birnen sind dann als kompaktwachsende Elemente erzielbar. Lediglich die Säulenbirne 'Decora' zeigt einen sehr schmalen, fast säulenartigen Wuchs. Sorten siehe Tabelle 1. Die aufgeführten Sorten können ± alternieren (Ausdünnen unabdingbar!), gegen Schorf (und z.t. auch Mehltau) resistent/tolerant sein und klassisch säulenförmig wachsen. Treten Seitenachsen auf, diese entfernen! Die Lagerfähigkeit variiert von kurz (Frühsorten ab August) bis ca. Weihnachten (im Oktober reifende Früchte); bei guten Lagerbedingungen auch darüber hinaus. Neben den Ballerinas erscheinen verstärkt auch Zwergapfelsorten (z. B. Pidi, Croquella oder Cactus mit seinem sehr bizarren Wuchs), Mini-Trees und Spurtypen (Supercompact, Spurkoop, Mini-Cox), von denen noch keine (längere) Erfahrung an der LWG Veitshöchheim vorliegen. In holländischen Baumschulen, sowie der Schweiz ( bzw. sind ebenfalls Säulen- und zwergige Apfelbäume zu finden. Spindelerziehung bei Baumobst Neben schwachwuchsinduzierenden Unterlagen sorgt die Spindelerziehung von Obstbäumen für einen schwächeren Wuchs. Die rel. einfache Erziehung mit dem Flachstellen/Formieren von Seitenästen, die nicht eingekürzt werden sollen, führt zu einer raschen Ausbildung von Blütenknospen. Der frühe Ertragseintritt sorgt gleichzeitig für eine schnellere Beruhigung des Triebwachstums. bundesverband deutscher gartenfreunde e. v. grüne schriftenreihe

7 Skizze: Spindelerziehung bei Baumobstarten 52 bundesverband deutscher gartenfreunde e. v. grüne schriftenreihe 220

8 Spindelerziehung bei Johannis- und Stachelbeere neben der Verwendung von Stämmchen eine weitere platzsparende Möglichkeit: Hier wird ein Strauch (Busch) zu einer Spindelform umgewandelt Am einfachsten ist es, schon als Spindel angezogene Jungware zu beziehen. Ansonsten von einem mehrtriebigen Busch ein, zwei oder drei Triebe im Abstand von etwa 50 Zentimetern an einem Stab oder Zaun zu befestigen, hochzuleiten und nicht einzukürzen. Wenn sich an den senkrechten Haupttrieben längere flache Seitentriebe bilden, so werden diese auf 20 Zentimeter eingekürzt. Die zahlreichen neuen, aus dem Wurzelbereich wuchernden Neutriebe werden bereits im jungen Stadium (etwa Mitte Mai) bodennah ausgerissen. Von Zeit zu Zeit bleibt jedoch ein neuer Trieb stehen, denn nach vier Jahren müssen die älteren Haupttriebe ersetzt werden. Details: Freizeitgarten Infoschriften Obst Erziehung und Schnitt bundesverband deutscher gartenfreunde e. v. grüne schriftenreihe

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