BUFFET D INSALATE E DI ANTIPASTI / SALAT BUFFET

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1 APERITIVO / APERO FOCACCIA Olio extra vergine di oliva, origano Olivenöl extra vergine, Oregano BUFFET D INSALATE E DI ANTIPASTI / SALAT BUFFET Buffet di antipasti e insalate Salatbuffet mit italienischen Vorspeisen ANTIPASTO / VORSPEISEN Bruschetta al pomodoro e basilico Knusprige Brotscheibe mit Tomatenwürfel und Basilikum 9.50 Mozzarella di Bufala con prosciutto crudo, pomodori marinati, pesto e crostini Büffelmozzarella mit marinierten Kirsch Tomaten, Pesto und Fleur de sel, Crostini und Parmaschinken Vitello tonnato Kalbsfleisch mit Thunfischsauce Carpaccio di manzo con parmigano, rucola e olio tartufato Rindfleisch Carpaccio mit Parmesan Streifen, Rucola, Trüffel Öl und Fleur de Sel Tartare di manzo nostrano con Toast Tatar vom heimischen Rind mit Toast Brot 80 g: / 150 g: ZUPPE / SUPPEN Crema di pomodori e aglio con panna e crostini Geröstete Tomaten-Knoblauch Crèmesuppe mit Rahm und Croûtons Minestrone con parmigiano Minestrone mit Parmesan Gazpacho zuppa fredda di verdure Gazpacho kalte Gemüse Suppe 9.50

2 SECONDO / HAUPTGANG PASTA E RISOTTO / PASTA UND RISOTTO Spaghetti al pomodoro mit Tomatensauce alla bolognese mit Fleischragoût alla carbonara mit Speck, Rahm, Grana Padano und Ei ai gamberoni mit Garnelen Tagliatelle ai funghi estivi Tagliatelle mit sommerlichen Pilzen Ravioloni al tartufo fresco con panna Ravioli mit frischem Trüffel und Rahm Lasagne rustiche di carne, salsa di pomodoro e mozzarella Hausgemachte Lasagne mit Fleischfüllung, Tomatensauce und Mozzarella Risotto allo zafferano con gamberoni e rucola Safran-Risotto mit Garnele und Rucola Gnocchi al Gorgonzola Gnocchis an Gorgonzola

3 CARNE E PESCE / FLEISCH UND FISCH Tagliata di manzo classica Gebratenes Entrecôte (200gr) in Scheiben auf Rucola, Kirsch Tomaten, Parmesanspäne Filetto di manzo con salsa al pepe verde o burro al erbe Rinds Filet (200gr)mit grüner Pfeffer Sauce oder Kräuter Butter Lombata d agnello con Demi-glace alle erbe Lammrücken mit Kräuter Demi-Glace Saltimbocca alla Romana Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei Trota salmonata con pesto Lachs Forelle mit Pesto Contorno / Beilagen Pasta Nudeln Riso Reis Patate al forno Bratkartoffeln Patate Fritte Pommes Con le pietanze di carne o pesce, verranno servite con verdure di stagione ed una scelta di contorni e salse di vostro gradimento Stellen Sie Ihr eigenes Gericht aus Fisch oder Fleisch, Beilage und Sauce zusammen. Alle Speisen werden mit Gemüse der Saison serviert.

4 LE NOSTRE PIZZE /UNSERE PIZZA Pizze vegetariane / Vegetarische Pizza MARGHERITA Pomodoro, mozzarella Tomaten, Mozzarella MARINARA Pomodoro, olio, aglio, origano Tomaten, Knoblauchöl, Oregano BUFALINA Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico Tomaten, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, frischer Basilikum ORTOLANA Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia, origano Tomaten, Mozzarella, grilliertes Gemüse, Oregano FORMAGGI Pomodoro, mozzarella, formaggio nostrano, Grana, Gorgonzola, Emmental Tomaten, Mozzarella, Käse aus der Region, Parmesan, Gorgonzola, Emmental Pizze con prociutto crudo / Pizza mit Parmaschinken CHEF Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie parmigiano, olio al tartufo Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesanspäne, Trüffel Öl FEDERER Mozzarella, prosciutto crudo di Parma, fichi secchi, rucola, mascarpone Mozzarella, Parmaschinken, Feigen, Rucola, Mascarpone Pizze con salame / Pizza mit Salami DIAVOLA Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino, cipolle, olive, peperoni Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami, Chili, Zwiebel, Oliven, peperoni SICILIANA Pomodoro, mozzarella, salame piccante, pomodori secchi, olive Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami, getrocknete Tomaten, Oliven

5 Pizze con prosciutto / Pizza mit gekochtem Schinken PROSCIUTTO Pomodoro, mozzarella, prosciutto Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken PROSCIUTTO E FUNGHI Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze CALZONE Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, uovo Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, Ei QUATTRO STAGIONI Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, Artischocken, Oliven Pizze con pesce / Pizza mit Fisch NAPOLI Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern TONNO E CIPOLLE Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln CAPRICCIOSA Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, peperoni, olive, acciughe, capperi Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Pilze, Peperoni, Oliven, Sardellen, Kapern DELICATA Mozzarella, gamberoni, zucchine, pomodorino Mozzarella, Riesenkrevetten, Zucchini, Kirsch Tomaten

6 Pizze con carne / Pizza mit Fleisch DELLA CASA Pomodoro, mozzarella, funghi, pancetta, peperoni, maggiorana Tomaten, Mozzarella, Speck, Pilze, Paprika, Majoran SALENTINA Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle, uova Tomaten, mozzarella, Speck, Zwiebeln, Ei DOLCI / NACHSPEISEN Tiramisù con fragole fresce Hausgemachtes Tiramisù mit frischen Erdbeeren Panna Cotta con salsa ai frutti rossi Panna Cotta auf roter Beeren Sauce 9.50 Affogato al caffè (Baileys, espresso, gelato al caffè, panna) Eiskaffee ( Moccaeis, Espresso, Baileys und Sahne ) Espressino (Gelato al caffè con panna) Espressino (Moccaeis mit Sahne) 4.50 Gelato ai gusti: vaniglia, cioccolato, fragola, stracciatella, caffè, limone, arancia, albicocca, pistacchio Glace nach Wahl :Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Mocca, Zitrone, Orange Aprikose, Pistazie Pro Kugel : 3.50 Sahne 1.50

7 Denominazione di origine / Herkunftsbezeichnung La nostra carne proviene dalla Svizzera, Il pollame viene dalla Svizzera e dalla Francia. Il pesce proviene dal mar Mediterraneo e dall`oceano Atlantico. Tutte le eccezioni sono indicate separatamente. Unser Fleisch beziehen wir aus der Schweiz, Geflügel stammt aus der Schweiz und Frankreich. Fische werden aus dem Mittelmeer und dem Atlantik bezogen. Sämtliche Ausnahmen werden separat gekennzeichnet. Pizza take away Täglich bis Uhr Mit Wartezeiten ist zu rechnen, Restaurant Gäste haben Vorrang