Beta Carotin Wissenswertes und Hitlisten

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1 Dr. med. Jürg Eichhorn Allgemeine Innere Medizin FMH Praxis für Allgemeine und Erfahrungsmedizin Traditionelle Chinesische Medizin ASA Sportmedizin SGSM Neuraltherapie SANTH & SRN Manuelle Medizin SAMM Ernährungsheilkunde SSAAMP Orthomolekularmedizin SSAAMP F.X. Mayr Arzt (Diplom) Anti Aging Medizin applied kinesiology ICAK D & ICAK A Beta Carotin Wissenswertes und Hitlisten Quelle: Weitere Quellen: Grosser Souci Fachmann Kraut, neu erschienen Mehr als 800 Lebensmittel mit etwa 300 Inhaltsstoffen ISBN: Deutsche Nahrungsmitteltabellen Schweizerische Nahrungsmitteltabelle Firmenangaben, Coop, Migros, etc Fon +41 (0) Fax +41 (0) Mobil Praxis +41 (0) Adresse Im Lindenhof Bahnhofstr. 23 CH 9100 Herisau E Mail eichhorn@ever.ch Bestellung/Produkteinfo

2 2 Beta Carotin Hauptvorkommen Mangelerscheinung Hauptbedeutung Paprikagewürz, Aprikose, Karotte, Mangold, Nüsslisalat, Spinat, Petersilie, Basilikum, Peperoni rot, Mango, Gemüsekonserve: Erbsen und Karotten Schnittlauch, Kresse, Karottensaft, Kakifrucht Honigmelone, Endivie, Rindsleber, Sanddorn. Besonderes Grundsätzlich wie Vitamin A: Verhornung der Haut u. Schleimhäute, trockene Haare und Nägel, Entzündung, Juckreiz und Trockenheit der Augen Bindehaut, Störungen im Wachstum und der Knochenbildung, verminderter Geruchssinn, Blutarmut Appetitverlust, Müdigkeit, Anfälligkeit für Infekte und einige Krebsarten, Nierensteine, eingeschränkte Fruchtbarkeit Vorstufe des Vitamin A, Antioxidanz, schützt Augen, Haut, Lunge und Erbsubstanz vor freien Radikalen, Immunabwehr etwas Fett eingenommen werden. Es ist erwiesen, dass eine hohe Zufuhr carotinoidreicher Gemüse mit der geringsten Krebserkrankung einhergeht!

3 3 Beta Carotin Hauptvorkommen Mangelerscheinung Hauptbedeutung Paprikagewürz, Aprikose, Karotte, Mangold, Nüsslisalat, Spinat, Petersilie, Basilikum, Peperoni rot, Mango, Gemüsekonserve: Erbsen und Karotten Schnittlauch, Kresse, Karottensaft, Kakifrucht Honigmelone, Endivie, Rindsleber, Sanddorn. Besonderes Grundsätzlich wie Vitamin A: Verhornung der Haut u. Schleimhäute, trockene Haare und Nägel, Entzündung, Juckreiz und Trockenheit der Augen Bindehaut, Störungen im Wachstum und der Knochenbildung, verminderter Geruchssinn, Blutarmut Appetitverlust, Müdigkeit, Anfälligkeit für Infekte und einige Krebsarten, Nierensteine, eingeschränkte Fruchtbarkeit Vorstufe des Vitamin A, Antioxidanz, schützt Augen, Haut, Lunge und Erbsubstanz vor freien Radikalen, Immunabwehr etwas Fett eingenommen werden. Es ist erwiesen, dass eine hohe Zufuhr carotinoidreicher Gemüse mit der geringsten Krebserkrankung einhergeht!

4 4 Beta Carotin Erniedrigt Beta Carotin ist die Vorstufe des Vitamin A. Als Antioxidanz schützt es Augen, Haut, Lunge und Erbsubstanz vor freien Radikalen, Immunabwehr etwas Fett eingenommen werden. Es ist langst bekannt, dass sich beta Carotin in Vitamin A umwandeln kann. Tiefe Vitamin A Werte lassen sich aber weder mit Beta Carotin noch mit Cryptoxanthin wesentlich anheben. Es gehört zu den nicht enzymatischen Abwehrsystemen gegen freie Radikale und wirkt auf zwei Stufen: Es verhindert die Ausdehnung radikaler Reaktionen und neutralisiert einwertigen Sauerstoff. Bei Nichtrauchern wurde eine erhöhte Inzidenz von Lungenkrebs bei verminderter Zufuhr von Beta Carotin beobachet. Beta Carotin ist auch ein Schutzfaktor gegen die Oxidation von LDL Cholesterin. Therapeutische Überlegungen Beta Carotin reiche Nahrungsmittel sind: Paprikagewürz, Aprikose, Karotte, Mangold, Nüsslisalat, Spinat, Petersilie, Basilikum, Peperoni rot, Mango, Gemüsekonserve: Erbsen und Karotten, Schnittlauch, Kresse, Karottensaft, Kakifrucht, Honigmelone, Endivie, Rindsleber, Sanddorn, Melonen, Kürbis, Süsskartoffeln. Eine Ergänzung mit Beta Carotin kann ebenfalls in Betracht gezogen werden bis sich die Klinik oder die biologischen Parameter gebessert haben.

5 5 beta Carotin (µg /100g) Loquate, Japanische Mispel Broccoli Kapstachelbeere Mais. ganzes Korn Kopfsalat Portulak Entenei, gesamt Tomatenmark Mango Pfifferling, in Dose Pfifferling, frisch, Rehling Rucola Sanddornbeere Aprikose Kakifrucht Endivie Gartenkresse Winter Squash, Kürbisgewächs Eberesche. Vogelbeere. süss Karottensaft Bleichsellerie Rapsöl. Rüböl Spinat, in Dose Chicoree Sojaöl, raffiniert Mangold Feldsalat. Rapunzel Zuckermelone. Honigmelone Fenchel. Blatt Spinat Hagebutte Brunnenkresse. Wasserkresse Grünkohl Petersilienblatt Karotten, Möhre, in Dosen Möhre. Karotte Batate. Süsskartoffel Löwenzahnblätter Palmöl Aprikose. getrocknet Karotten, Möhre, getrocknet beta Carotin