European Fruit Research Institutes Network (EUFRIN) European Network Chemical Thinning Fruit Crops - Protokoll Elstar 2003
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- Matthias Kolbe
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1 European Fruit Research Institutes Network (EUFRIN) European Network Chemical Thinning Fruit Crops - Protokoll Elstar 2003 Obstanlage Versuchsansteller: Obstbaubetrieb Stachel Josef Kopfing 1 A Kaindorf b. H. DI Dr. Gottfried Lafer 1. Material und Methoden Obstart: Apfel Sorte: Elstar - Elswout Unterlage: M 9 Pflanzabstand: 3,3 m x1,0 m (2.857 Bäume/ha) Pflanzjahr: 1999 Baumalter: 5 Jahre Pflanzsystem: Einzelreihe unter Hagelnetz Kronenform: Schlanke Spindel Himmelsrichtung: N - S Baumhöhe/breite: 2,0 : 1,0 Baumvolumen: 1,8 m 3 Triebwachstum: schwach (3 4) Behandlungen 1. Kontrolle 2. Handausdünnung ppm (Cerone 0,04%) bei Blühbeginn (E2 F) ppm (Cerone 0,04%) bei Blühbeginn (E2 F) gefolgt von BA 100 ppm (Exilis 0,5%) bei mm Fruchtdurchmesser ppm (Cerone 0,04%) ) gefolgt von (E2 F) gefolgt von NAA 15 ppm (Rhodofix 0,15%) ppm (Cerone 0,04%) bei mm Fruchtdurchmesser 4. BA 100 ppm (Exilis 0,5%) + NAA 15 ppm (Rhodofix 0,15%) bei mm Fruchtdurchmesser Datum der Applikation Blühbeginn (E2 - F) bzw. Fruchtdurchmesser 10-12mm (I-J). 1. Behandlung 3, 4, 5: ( a.m.), 0,28 l/baum 2. Behandlung 4, 5, 6: ( a.m.), 0,28 l/ Baum Weather conditions: Experimental Design: Spray equipment: 1.) Temp.17,6 C, r. H. 54 %, bewölkt 2.) Temp. 15 C, r. H. 89%, bewölkt, windstill 2 randomisierte Blöcke mit 10 Bäumen je Wiederholung 10 Bäume je Wiederholung (= 120 trees) jede Behandlung inkludiert 10 Bäume mit 2 Wiederholungen Mitterer 300 Obstbaumspritze, 800 l/ha
2 2. Resultate Ausdünnversuch Elstar Ertragsdaten Varianten n Blüte03 Sig. fr/100 Blb Sig. Frdm Sig. Stk/Baum Sig. kg/baum Sig. Fg Sig ,0 a 229,4 b 32,5 a 209,3 d 16,2 c 81,8 bc 2 6 5,9 a 216,4 b 33,5 ab 96,5 a 10,7 a 111,4 e 3 6 6,0 a 187,9 ab 31,5 a 198,3 cd 13,1 ab 68,2 a 4 6 6,6 a 155,9 a 35,9 b 148,4 b 13,6 b 92,3 cd 5 6 6,5 a 191,6 b 34,0 ab 176,1 bcd 13,0 ab 74,2 ab 6 6 5,9 a 190,8 ab 33,8 ab 162,5 bc 15,4 bc 96,2 d Mittelwert 6,0 6,2-195,3-33,5-165,2-13,7-87,3 - LSD 5% - 1,56-39,60-3,48-41,19-2,51-11,90 - Blüte03 = Blühindex (1-9) fr/100 Blb = Früchte per 100 Blütenbüschel, Frdm = Fruchtdurchmesser am Erntedatum: Fg = durchschnittliches Einzelfruchtgewicht in Gramm Stdm 03 = Stammdurchmesser in mm ( ) Stqu = Stammquerschnittsfläche Handausdünnung (Behandlung 2, ) Ausdünnversuch Elstar Ertragsdaten Varianten n Stdm 03 Sig. Stqu Sig. kg/cm² Stqu Sig. Stk/cm 2 Stqu Sig ,3 a 14,7 a 1,08 a 13,7 bc ,7 a 13,0 a 0,80 a 7,2 a ,5 a 12,9 a 1,01 a 15,8 c ,3 a 12,7 a 1,08 a 11,9 b ,1 a 13,3 a 1,05 a 14,4 bc ,3 a 12,7 a 1,11 a 11,7 b Mittelwert 6,0 41,0-13,2-1,02-12,4 - LSD 5% - 3,59-1,16-0,16-3,28 - Tabelle 1: Blühindex, Ertrag und Fruchtgewicht von Elstar 2003 Ausdünnversuch Elstar Berostung Prozent Früchte in jeder Berostungsklasse Varianten n > 30 Ru - Index ,3 72,3 7,4 0,0 0,0 0,0 0,0 120,3 79,7 0,0 0,0 374, ,5 87,5 19,9 2,1 0,0 0,0 0,0 90,5 107,4 2,1 0,0 467, ,2 50,6 4,2 0,0 0,0 0,0 0,0 145,2 54,8 0,0 0,0 318, ,5 70,0 7,6 0,0 0,0 0,0 0,0 122,5 77,5 0,0 0,0 370, ,0 58,2 1,9 0,0 0,0 0,0 0,0 140,0 60,0 0,0 0,0 323, ,0 68,2 10,2 0,6 0,0 0,0 0,0 121,0 78,4 0,6 0,0 380,6 Mittelwert 6,0 123,2 67,8 8,5 0,4 0,0 0,0 0,0 123,2 76,3 0,4 0,0 372,3 sx 0,00 19,21 12,66 6,27 0,84 0,00 0,00 0,00 19,21 18,49 0,84 0,00 53,58 Tabelle 2: Ergebnisse Fruchtberostung
3 % Früchte in jeder Größenklasse 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 3,5 0,0 6,4 20,6 99,5 Kontrolle 79,4 Handasudünnung 100,0 96,5 100,0 200ppm 200ppm,BA 200ppm,NAA 15ppm+ 200ppm < 70 mm mm mm 93,6 NAA 15ppm+BA Grafik 1: Größensortierung Elstar 2003 kg/baum ,1 16,2 2,2 8,5 0,0 0,5 0,0 13,1 13,1 13,0 1,0 14,4 Kontrolle Handasudünnung 200ppm 200ppm,BA 200ppm,NAA 15ppm+ 200ppm NAA 15ppm+BA kg <70 mm kg >70 mm Grafik 2: Größensortierung (kg/baum < and > 70 mm)
4 % Kontrolle Handasudünnung 200ppm 200ppm,BA 200ppm,NAA 15ppm+ 200ppm NAA 15ppm+BA 32,1 23,8 35,4 49,5 31,9 15,9 29,6 26,2 31,0 15,6 35,2 37,8 Grundfarbeint. % Deckfarbe Grafik 3: Fruchtausfärbung 2003 Ausdünnversuch Elstar 2003 Reifeverlauf und innere Fruchtqualität Varianten n PO Ernte Stw RO ÄS (g/l) Saftigkeit Thiault Index Perlim Index Streif Index ,6 3,5 12,3 5,5 11,0 164,5 5,2 0, ,1 4,5 12,3 6,0 10,1 170,1 5,3 0, ,8 4,9 12,0 5,1 7,3 157,3 4,8 0, ,9 5,5 12,8 5,5 11,0 169,5 5,7 0, ,7 5,1 12,4 5,5 10,9 164,9 5,3 0, ,4 4,8 12,3 5,9 11,2 169,1 5,4 0,11 Mittelwert 10 6,95 3,4 12,6 7,16 12,3 184,6 6,72 0,17 sx - 0,16 0,56 0,54 0,55 2,14 7,58 0,51 0,03 Lagerdauer: Erntetermin: PO Ernte = Penetrometerwert (kg/cm²) bei der Ernte Stw = Stärkeabbauwert (1-10) RO = lösliche Trockensubstanz - Refraktometerwert ( Brix) ÄS = Äpfelsäure (g/l) Thiault - Index = (RO x 10,6) - 20,6 +(ÄS x 10) Perlim - Index = (PO x 0,5 + RO x 0,67 + ÄS x 0,67) - 10 Streif Index = PO/(ROxStw)
5 Tabelle 3: Reifeverlauf und innere Fruchtqualität von Elstar bei der Ernte 2003 Ausdünnversuch Elstar Innere Fruchtqualität (AS) Varianten n PO AS RO ÄS (g/l) Saftigkeit Thiault Index Perlim Index ,7 13,7 4,2 13,4 166,2 4, ,1 13,7 5,4 11,3 178,9 5, ,4 13,4 4,6 11,9 167,7 4, ,6 13,8 5,0 13,0 175,3 5, ,5 13,4 4,8 14,6 169,3 4, ,5 13,0 4,5 14,0 161,9 4,5 mean 10 5,46 13,5 4,75 13,0 169,9 4,95 sx - 0,22 0,31 0,43 1,26 6,21 0,35 CA-Lagerung: Erntetermin: PO AS = Fruchtfleischfestigkeit (kg/cm²) nach der Auslagerung RO = lösliche TRockensubstanz - Refraktometerwert ( Brix) ÄS = Äpfelsäure (g/l) Thiault - Index = (RO x 10,6) - 20,6 +(ÄS x 10) Perlim - Index = (PO x 0,5 + RO x 0,67 + ÄS x 0,67) - 10 Tabelle 4: Innere Fruchtqualität von Elstar nach CA Lagerung 2003 (Temp. 1, CO 2 2,0% O 2 3,0% )
6 Zusammenfassung - EUFRIN Ausdünnversuch, Elstar 2003 Das Versuchsjahr 2003 war gekennzeichnet durch starke Blütenfrostschäden ( 6,7 C) am 07. April. Mehr als 50 % der Blüten zeigten Frostschäden. Des weiteren handelte es sich um ein sehr trockenes Frühjahr (nur ca. 50% der durchschnittlichen Niederschlagsmenge in dieser Periode). Die Folgen waren eine sehr schlechte Ausdünnwirkung und eine geringe Fruchtgröße ( 87,3 Gramm). Eine gute Ausdünnwirkung wurde nur durch die Handausdünnung auf ca. 100 Früchte pro Baum (Fruchtgewicht 111,4 g) erzielt. 200ppm und 200 ppm gefolgt von NAA 15 ppm ppm bewirken verglichen mit der Kontrolle keine Ausdünnung. 200 ppm gefolgt BA 100 ppm sowie die Mischung BA + NAA 15 ppm führten ebenfalls zu keinem befriedigenden Ausdünnergebnis, jedoch gab es gegenüber der Kontrolle eine verbesserte Fruchtgröße. Die innere Qualität und Fruchtausfärbung war am besten in den Varianten mit den niedrigsten Behangdichten (Handausdünnung).
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