Projekt Integration schnitz und drunder in Fourchette verte Schweiz. Gemeinsame Dokumente ab 2016 Analyse und Vorschlag für das Vorgehen 2015

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1 Projekt Integration schnitz und drunder in Fourchette verte Schweiz Gemeinsame Dokumente ab 2016 Analyse und Vorschlag für das Vorgehen 2015 Arbeitsgruppe, Stand Im Auftrag von Gesundheitsförderung Schweiz 1

2 Inhaltsverzeichnis Aufgabestellung/Ziele Ausgangslage Voraussetzungen Selbstevaluation Dokumente schnitz und drunder Analyse bestehende Kommunikations- und Hilfsmittel Übersicht Fazit Überarbeitung der Drucksachen und pdf Vorschlag für die Anwendung und Überarbeitung gemeinsamer Dokumente Fazit Vorschlag für das weitere Vorgehen Etappierung Erste Priorität Zweite Priorität Begleitende Massnahmen

3 Aufgabestellung/Ziele Aufgabestellung und übergeordnetes Ziel: Die bestehenden Dokumente von Fourchette verte und schnitz und drunder sind analysiert und Vorschläge für die Überarbeitung, resp. Zusammenführung sind erarbeitet. Ziele: 1. Fourchette verte Schweiz bietet ab 2016 für alle kantonalen Sektionen FV und FV-sd einheitliche Drucksachen an. 2. Einheitlich zu verwendende Downloads und Hilfsmittel stehen als pdf für die Berater/- innen zur Verfügung. 1 Ausgangslage 1.1 Voraussetzungen Es stehen bei Fourchette verte und schnitz und drunder verschiedene Kommunikations- und Hilfsmittel in unterschiedlicher Form vor. Alle diese Dokumente sind in der projektinternen Ablage der dropbox abgelegt. Diese Mittel werden nachstehend in einem ersten Schritt in ihrer Gesamtheit dargestellt. Im zweiten Schritt werden die Drucksachen sowie die einheitlich zu verwendenden pfd/word selektioniert und Vorschläge für die Überarbeitung erstellt. Die Dokumente sind teilweise Bestandteil der Homepages FV oder s&d. Die gemeinsame Homepage inkl. weiterer Downloads, Videos und Newsletter sind ebenfalls Bestandteile der Kommunikation und werden separat bearbeitet. Für das finale Layout der Dokumente ist das gemeinsame Logo und der Name von schnitz und drunder notwendig. Diese werden im Juni 2015 fertig sein. Der Druck und Vertrieb der einheitlichen Materialien erfolgt nach Bedarf ab Bestehendes Material soll vorerst aufgebraucht werden. FV stellt viele Unterlagen in 2-3 Landessprachen zur Verfügung und schnitz und drunder in Deutsch. Die ab 2016 verwendeten Kommunikationsmittel sollen Französisch und Deutsch zur Verfügung stehen, selektiv auch italienisch. Dazu enthält das vorliegende Dokument Vorschläge. Im Rahmen der Selbstevaluation von der Multiplikation schnitz und drunder wurden die Dokumente evaluiert. Die Erkenntnisse sollen in der Überarbeitung einbezogen werden. 1.2 Selbstevaluation Dokumente schnitz und drunder Ziel der Selbstevaluation s&d (RADIX, 2013) war, alle Angebote der Multiplikation zu analysieren. U.a. wurden die Stärken und Schwächen der Drucksachen von s&d evaluiert und Empfehlungen für die Optimierung und Weiterentwicklung im Integrationsprozess von s&d in Fourchette verte Schweiz (FV-CH) formuliert. Methode: Für die Bestandsaufnahme wurde nach einem Pretest eine Befragung der KAPund Projektleitenden anhand eines standardisierten Online-Fragebogens mit quantitativen und offenen Fragen durchgeführt. Zudem wurde je eine Befragung der Auftraggeber und Kooperationspartner anhand eines halbstrukturierten Telefoninterview und ein halbstrukturiertes Interview mit der Hauptverantwortlichen der Multiplikation geführt. 3

4 Ergebnisse betreffend Dokumente: Alle KAP-Leitenden und Projektleitenden gaben mit trifft eher zu bis trifft zu an, dass die Druckunterlagen (z. B. Flyer) ihre Bedürfnisse abdecken und schätzten den Nutzen in den Aspekten Unterstützung, Orientierung und Qualitätssicherung mit überwiegend trifft eher zu ein. Rund 60% der Befragten gaben mit trifft eher zu an, dass die Druckunterlagen zielgruppengerecht aufbereitet sind. Aus den offenen Antworten zur zielgruppengerechten Aufbereitung der Druckunterlagen kann entnommen werden, dass die Broschüren für Betriebe und der Elternflyer Optimierungsbedarf aufweisen oder diese nicht einem Bedarf entsprechen. Im Weiteren gaben die KAP-Leitenden und Projektleitenden mit überwiegend trifft zu an, dass die Grundlagenborschüre ihre Bedürfnisse abdeckt und dass die Grundlagenbroschüre für sie einen Nutzen in allen erfragten Bereichen (Unterstützung, Orientierung, Information, Qualitätssicherung) habe. Zudem sei die Grundlagenbroschüre gut verständlich und ansprechend aufgemacht. Empfehlungen betreffend Dokumente: Die Grundlagenborschüre wird von allen Befragten als wertvolles Unterstützungsinstrument gesehen und sollte weitergeführt werden. Die Flyer für Betriebe und Eltern sollten bedürfnisgerecht optimiert werden. 2 Analyse bestehende Kommunikations- und Hilfsmittel Die nachfolgende Analyse zeigt alle Kommunikations- und Hilfsmittel von Fourchette verte und schnitz und drunder, die im Rahmen der Integration relevant sind. 2.1 Übersicht Materialien Fourchette verte schnitz und drunder Form Sprache Grundlagen Dossiers: Allgemein Kleinkinder Junioren Grundlagenbroschüre: Allgemeines und Ergänzendes zu den Kriterienlisten Flyer Infoflyer (allgemein) Elternflyer Vorschule Elternflyer Schule Flyer Kitas, Heime Flyer Schulen, Gemeinden mit MT Tipps für Ernährung und Bewegung in Kitas Video-Clips Kurzclip Kurz- und Langvideo-Clip ppt 1 offizielle ppt FV Diverse ppt zu Handen der kantonalen Sektionen. Vorlage für eigenen PPT mit den wichtigen Infos wird jährlich zur Verfügung gestellt. 1 offizielle ppt s&d Diverse ppt zu Handen der kantonalen Fachstellen video ppt intern Zertifikat Zertifikat Auszeichnung FV: Word- Dokument S&d: Druckvorlage Newsletter - NL Ernährung und Bewe- Mailing, down- FV: FV: d FV: sd: d FV: sd: d 4

5 Materialien Fourchette verte schnitz und drunder Form Sprache gung (Purzelbaum und s&d) load Pdf - Dossiers (s. Grundlagen) - Kriterien stehen als pdf FV: FV: stehen als PDF zur Verfügung. zur kantonalen Adapta- sowie als Word-Vorlage S&d: pdf, Charte: f word intern - Beurteilungsformular tion zur Verfügung Kleinkinder - Dokument: Abfalltrennung - Beurteilungsformular Junioren - Coaching Angebot - Charte éthique - Richtlinien Caterer (BS) - Richtlinien für Produktionsküchen - Positivliste - Verbandsportrait und - statuten Hilfsmittel für Beratungen Hilfsmittel für die Gespräche stehen als Word-Dokumente zur Verfügung Diverse Beratungs- Hilfsmittel für alle Beratungsschritte stehen zur Verfügung Rezepte Homepage Eine inoffizielle Rezeptesammlung sowie einzelne Rezepte auf der Homepage stehen zur Verfügung Leitfaden Umsetzungsleitfaden, Dossier für Kantonale Verantwortliche steht zur Verfügung. Werbematerialen Leitfaden für kantonale Sektionen (Starter-KIT) mit vielen hilfreichen Unterlagen wie Beispielstatuten, Briefvorlagen etc. word intern FV: downlaod S&d: aus, gebunden FV: als CD verfügbar S&d: diverse - Material - FV: FV: FV: f,d Homepage eigenständig Eingebettet in RADIX FV: f,d 2.2 Fazit Es stehen ähnliche Unterlagen zur Verfügung, diese müssen für die Umsetzung inhaltlich weiter differenziert angeschaut und vereinheitlicht werden. 5

6 3 Überarbeitung der Drucksachen und pdf Die folgende Übersicht fokussiert auf die bestehenden Drucksachen und pfd. Die Zielgruppen und Verwendung sind wie bisher, die Form der Unterlagen stellt ein Vorschlag für die Überarbeitung 2015 dar. 3.1 Vorschlag für die Anwendung und Überarbeitung gemeinsamer Dokumente Dokument Dossier FV allg. Dossier FV Kleinkinder Dossier FV Junior Dokument: Abfalltrennung sd Grundlagenbroschüre sd Verwendung Form Inhaltliche Überarbeitung Info, Beratung, Schulung pdf / word intern Zielgruppe freie Verfüfügung x x Aspekte aus Abfalltrennung sd integrieren, Absatz über Nachhaltigkeit ergänzen, Hinweis auf individuellen Fokus Ernährungsphysiologie oder Nachhaltigkeit beim Fischkonsum. Entsprechend den überarbeiteten Basiskriterien anpassen (Übergangsphase: Einlageblatt) x x Entsprechend den überarbeiteten Basiskriterien anpassen (Übergangsphase: Einlageblatt) x x Entsprechend den überarbeiteten Basiskriterien anpassen (Übergangsphase: Einlageblatt) Info, Beratung, Schulung Info, Beratung, Schulung MA Betriebe Beratung Kann zu Gunsten des überarbeiteten Dossiers FV allg. eingestellt werden Beratung, Schulung x x Gemäss neuen Erkenntnissen und Entscheide (s. f,d Basiskriterien) sowie Input PapperlaPep überarbeiten. Teile die sich mit den Dossiers FV überschneiden werden wo sinnvoll gestrichen. Zertifikat Betriebe Beratung x Zwei Zertifikatvarianten: FV wie bisher, FV-sd neu Infoflyer FV allg., Kunden Allgemeine Information, Werbung/Akquisition x x Zusätzliche Aspekte aus sd Flyer prüfen und überarbeiten, so dass dieser von allen Kantonen verwendet werden kann x x Auf FV-Basis überarbeiten, so dass dieser von allen Kantonen verwendet werden kann Elternflyer Vorschule sd Eltern Kitas Allgemeine Information, Werbung/Akquisition Elternflyer Schule sd Eltern MT Allgemeine Information, x x Auf FV-Basis überarbeiten, so dass dieser von allen 6

7 Dokument Flyer Kitas, Heime sd Flyer Schulen, Gemeinden mit MT sd Tipps Ernährung und Bewegung für Kitas sd offizielle ppt FV offizielle ppt sd Verwendung Form Inhaltliche Überarbeitung Werbung/Akquisition Allgemeine Information, Werbung/Akquisition Allgemeine Information, Werbung/Akquisition Information, Sensibilisierung pdf / word intern Zielgruppe freie Verfüfügung Kantonen verwendet werden kann Kann zu Gunsten des überarbeiteten Infolyers FV allg. eingestellt werden Kann zu Gunsten des überarbeiteten Infoflyers eingestellt werden. Sistieren, bei Interesse später wieder aufnehmen Information, Schulung x x Möglichkeit des zusätzlichen Profils ergänzen d,f Information, Schulung x x Entsprechend ppt FV mit zusätzlichen Slides zu nachhaltiger Ernährung diverse ppt FV, sd MA Betriebe Schulung x Inhalte vereinheitlichen, so dass sie von FV, rsp. FVsd Kantonen verwendet werden können Information, Beratung x Auf dieser Basis eine zusätzliche Version mit den s&d-kriterien erstellen für Kantone FV-sd Beurteilungsformular FV Kleinkinder Beurteilungsformular Information, Beratung x Auf dieser Basis eine zusätzliche Version mit den FV Junioren s&d-kriterien erstellen für Kantone FV-sd Kriterienliste sd Kita MA Betriebe Beratung Kann zu Gunsten der Beurteilungsformulare für FV-sd eingestellt werden s. oben. Kriterienliste sd Mittagstisch MA Betriebe Beratung Kann zu Gunsten der Beurteilungsformulare für FV-sd eingestellt werden, s. oben. Charte éthique FV Commitment x Ok f,d Richtlinien für Produktionsküchen FV Caterer, Information, Beratung x Ok für FV, für FV-sd-Kantone auf Basis von FV überarbeiten und mit nachhaltiger Ernährung ergänzen Richtlinien für Caterer Beratung x x Kann zu Gunsten der überarbeiteten Richtlinien FV d,f (sd BS) Caterer eingestellt werden. Positivliste FV Information, Beratung x Ok, jedoch nur für reine FV-Kantone anwendbar. d,f d,f d,f 7

8 Dokument Verwendung Form Inhaltliche Überarbeitung pdf / word intern Zielgruppe freie Verfüfügung Caterer, Muss nicht überarbeitet werden. Information x FV-sd einbeziehen Verbandsportrait und statuten FV Coaching Angebot sd Kantone Information x Entsprechend dem neuen Schulungskonzept anpassen, ggf mehrere Angebote ausschreiben Beratung x Bestehende Hilfsmittel weiterhin zur Verfügung stellen. Beraterinnen werden angehalten, diese nur in Ausnahmefällen abzugeben und vorher das Logo anzupassen. Hilfsmittel für Beratungsgespräch, Berater/- innen Kursangebote etc. FV, sd Leitfaden FV, sd Kantone Information x Ein gemeinsamer Leitfaden für neue Kantone und ein Leitfaden für FV-Kantone die das Zusatzprofil aufnehmen wollen. Rezepte FV, sd Köche Umsetzung x x Die Rezeptsituation ist bei FV und s&d sehr unbefriedigend. Ein gemeinsames Projekt für gute Rezepte für Kinder ist nötig. Dies sollte berücksichtigt werden, würde jedoch den Rahmen dieses Projekts sprengen. f,d d,f d,f 8

9 3.2 Fazit Es sind insgesamt 18 Dokumente inhaltlich und gestalterisch zu überarbeiten und für rund die Hälfte müssen Druckdaten erstellt werden. Sehr viele dieser Dokumente müssen übersetzt und angepasst werden. 7 Dokumente können eingestellt (ersetzt) oder sistiert werden. Es ist zu prüfen, ob alle Dokumente bereits 2015 überarbeitet sein sollen. Dies hängt insbesondere davon ab, wann die s&d-kantone die Umstellung realisieren und wie viele Dokumente noch an Lager sind. 4 Vorschlag für das weitere Vorgehen Angesichts der Fülle der zu überarbeitenden Dokumente ist eine Etappierung sinnvoll. Die Graphik kann voraussichtlich Q3 mit dem Layout der Dokumente beginnen und die ersten Kantone können im November 2015 mit der Umstellung starten. Bis dahin sollen die wichtigsten Dokumente inhaltlich vernehmlasst und gelayoutet bereitstehen. 4.1 Etappierung Erste Priorität Dokumente 1. Priorität sind bis Ende März 2015 überarbeitet, bis Juni 2015 vernehmlasst und ab November 2015 verfügbar. Dies sind folgende: Dokument Form pdf / word intern Vorlage zur Verfügung Dossier FV allg. x x Dossier FV-sd Kleinkinder x x Dossier FV-sd Junior x x Übergang: Einlageblätter für alle x drei Dossiers FV Infoflyer FV-sd allg. x x offizielle ppt FV x x f,d offizielle ppt FV-sd x x Beurteilungsformular FV und FVsd x x f,d Kleinkinder Beurteilungsformular FV und FVsd x x f,d Junioren Coaching Angebot FV-sd x f,d Zertifikat 2 Varianten FV und FVsd x x Verbandsportrait x f, d, i 9

10 4.1.2 Zweite Priorität Dokumente 2. Priorität sind bis Ende August 2015 überarbeitet, bis Dezember 2015 vernehmlasst und ab März 2016 verfügbar. Dies sind folgende: Dokument Form pdf /word intern Vorlage zur Verfügung Grundlagenbroschüre FV-sd x x Richtlinien für Produktionsküchen x f,d FV sowie FV-sd Elternflyer Vorschule FV-sd x x Elternflyer Schule FV-sd x x Positivliste FV x f,d Hilfsmittel FV-sd x Leitfaden FV bestehende Kantone mit Zusatzprofil sd und FV-sd für ganz neue Kantone x Begleitende Massnahmen Ausserhalb des Integrationsprozesses sollten folgende Themen als begleitende Massnahmen bearbeitet werden: Rezeptdatenbank Fotodatenbank 10