Stoffstromanalyse. Als Beispiel wird in den folgenden Folien der bekannte Vorgang des Kaffeekochens herangezogen.

Transkript

1 Stoffstromanalyse Der Vortrag erklärt die Methodik des Analyseninstrumentes Stoffstromanalyse. Diese analysiert die Stoffflüsse (Materialien, Ressourcen) in Produktprozessen, ist aber auch übertragbar auf Nicht- Produktionsprozesse. Intention ist die Analyse von Prozessen, deren Schwachstellen und die Identifizierung von Verbesserungsansätzen. Als Beispiel wird in den folgenden Folien der bekannte Vorgang des Kaffeekochens herangezogen.

2 Stoffstromanalyse

3 Stoffstromanalyse Definition: Systematische Bestandsanalyse eines chemischen Elements, einer Verbindung oder eines Materials im Natur-/Wirtschaftskreislauf

4 Stoffstromanalyse Zielsetzung: den Fluß der eingesetzten Materialien nachvollziehbar aufzeigen Schwachstellen im Prozess auffinden Optimierungsmaßnahmen entwickeln Grundlage zur Bewertung und Einschätzung der zukünftigen Entwicklung schaffen

5 Input-/Outputanalyse INPUT OUTPUT ROHSTOFFE HILFSSTOFFE BETRIEBSMITTEL GEFAHRSTOFFE BRENNSTOFFE ENERGIE Büro,Verwaltung Prozeß A Prozeß Z Energieanlage Wartung / Service PRODUKTE / DIENSTLEISTUNGEN ABFÄLLE ABW ÄSSER EMISSIONEN

6 Stoffstromanalyse Kaffeekochen Kaffeebohnen Kaffeemahlen Kaffeepulver Pulverabfall Wasserdampf Wasser Wassererhitzen Kaffeekochen Kaffee Gebrauchter Filter Filter Kaffesud Bilanzgrenze

7 Vorbereitung der Stoffstromanalyse Arbeitsblatt 5-5 I. Wahl der Parameter Wasser/Abwasser II. Bilanzraum Gesamtunternehmen III. Bilanzzeitraum 2004 IV. Erfassen und Benennen der Prozessschritte V. Datenquellen FiBu

8 Verfahrensfließbild Verfahrensfließbild für: ÖKOPROFIT-Pflicht-Arbeitsblatt 5-2 Arbeitsblatt 5-2 Ausgabedatum: Firma: ABC Banken AG Bearbeiter: Herr Mayer Version: 3 Frischwasserbezug (Stadtwerke) Verdunstung 1. Sanitärwasser Hauptgebäude 2. Sanitärwasser Nordflügel 3. Kantine, Kochen 4. Kantine, Fettabscheider 5. Bewässerung Zusatzinformationen: O nein X umseitig Verfahrensbeschreibung: O ja X nein Versickerung Abwasser, Kanalisation

9 Verfahrensfließbild Arbeitsblatt 5-2 Verfahrensfließbild für: ÖKOPROFIT-Pflicht-Arbeitsblatt 5-2 Ausgabedatum: Firma: Klinikum Sonnental Bearbeiter: Antje Sauer Version: 3 Frischwasser (Ringleitung) Medizinische Klinik 1,2,3 Chirurgische Klinik Urologische Klinik Röntgendiagnostik (Pos. 2 in A 5-3) Abwasser Zusatzinformation: O nein X umseitig (Erhebung der Wasserverbraucher A 5-3) Verfahrensbeschreibung: O ja X nein Zähler Zähler Zähler Zentrallabor (Pos. 3 in A 5-3) Zentralapotheke Küche (Pos. 4 in A 5-3) Wäscherei (stillgelegt) Technik / Kesselraum Kindergarten / Hort Schwesternhochhaus Außengelände Fettabscheider

10 Verfahrensfließbild Arbeitsblatt 5-2 Verfahrensfließbild für: ÖKOPROFIT-Pflicht-Arbeitsblatt 5-2 Ausgabedatum: Firma: Ökolack GmbH Bearbeiter: Herr Müller Version: 6 Frischwasser/ Stadtwasser Produktion (Pos. 1) Sanitärwasser ( Pos. 3) Entsalzungsanlagen Vorbehandlung (Pos. 2) Verdunstung (Pos. 4) Abwasseranlage (Pos. 5) Kanalwasser Zusatzinformationen: O nein X umseitig Verfahrensbeschreibung: O ja X nein

11 Verfahrensfließbild Arbeitsblatt 5-2 INPUT Betriebsstoffe Wassereinspeisung Energieeinspeisung Unternehmen Produktion Verwaltung Lager Entwicklung Produkt erwünschter OUTPUT Emission Abfälle unerwünschter OUTPUT Umgebung CO2 Entsorgung Kanalisation

12 Zusammenfassung der Arbeitsblätter A 3-1 A 5-2 A 5-5 A 5-6 A 5-7 A 1-0 Erfassung des Energie-Inputs Verfahrensfließbild Vorbereitung der Stoffstromanalyse Stoffverfolgungsblatt Auswertung der Stoffstromanalyse Maßnahmenplanung S 120

13 Weiteres Vorgehen nach Workshop 5 Bestandsaufnahme Abfall und Energie abschließen (Pflicht: 3-1, 3-2, ) Dritter Termin vor Ort nach Absprache Pflichtarbeitsblätter (v.a. Maßnahmenplanung) weiterführen neu: Verfahrensfließbild Nächster Workshop (WS 6) 6. Juli 2005, Uhr Trinkwassergewinnungsanlage