1 Geschütztes Biotop Streuobstwiese

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1 1 Geschütztes Biotop Streuobstwiese Streuobstwiesen sind mit hochstämmigen Obstbäumen von Kern-, Stein- oder Schalenobst bestandene Wiesen. Die Bäume können in Reihen, Gruppen oder ausgedehnteren Feldern gepflanzt sein und werden extensiv bewirtschaftet, das heißt nicht regelmäßig nach Spritz-, Dünge- oder Schnittplänen behandelt. Charakteristische Obstarten der Streuobstwiese sind Apfel, Birne, Kirsche, Pflaume, Walnuss, oft in alten Land- und Regionalsorten. Diese sind aufgrund starker Wüchsigkeit und Robustheit für die extensive Bewirtschaftung des Streuobstanbaus meist geeigneter sind als neuere Sorten. Solche alten Sorten sind zunehmend vom Verschwinden bedroht. Das Grünland auf den Wiesen kann zu verschiedenen Vegetationstypen gehören (z.b. Magerrasen, Weiderasen, Mähwiesen bis hin zu Staudenfluren). Häufig stehen Obstwiesen auf nicht ackerfähigen Böden, z.b. Hanglagen, und weisen mageres, weil wenig gedüngtes Grünland auf. Besonders geschützte Biotope gemäß 18 des hüringer Gesetzes für Natur und Landschaft (hürnatg) 1 sind umfriedete und nicht umfriedete Streuobstwiesen, auf denen im unmittelbaren räumlichen Zusammenhang wenigstens 10 (auch teilweise abgestorbene oder überalterte) Obstbäume vorkommen. Eingeschlossen sind aufgelassene, ruderalisierte, durch hochwüchsige Stauden geprägte oder verbuschte Bereiche bis hin zu Pionierwaldstadien, soweit noch Obstbäume den Charakter der Bestände bestimmen. Obstbäume und Unterwuchs bilden zusammen den Lebensraum Streuobstwiese, d.h. auch der Unterwuchs ist unabhängig von seiner Ausprägung besonders geschützt und als Grünland zu erhalten. Die Lebensdauer von Obst- Hochstämmen kann Jahre betragen. Streuobstwiesen sind ein wertvoller Lebensraum für eine hohe Vielfalt an ierarten, umso mehr, je älter sie sind und je stärker otholz und ausfaulende Höhlen vorhanden sind. Als potentielle Brutvögel einer Streuobstwiese sind zu nennen: Steinkauz (Athene noctua), Grünspecht (Picus viridis), Raubwürger (Lanius excubitor), Schwarzstirnwürger (Lanius minor), Wendehals (Jynx torquilla), Gartenbaumläufer (Certhia brachydactyla), Gartenrotschwanz (Phoenicurus phoenicurus), Grauschnäpper (Muscicapa striata), Wiedehopf (Upupa epops), Grauspecht (Picus canus). Streuobstwiesen bieten weiterhin Lebensraum für verschiedene Düsterkäfer-Arten, Bockkäfer-Arten wie Leiterbock (Saperda scalaris), Schmalbock (Leptura maculata), Zierbock (Anaglyptus mysticus), Pflaumenbock (etrops praeusta), Kleiner Eichenbock (Cerambyx scopolii); Prachtkäfer (Buprestidae); Mauerbienen (Osmia ssp.), Blattschneiderbienen (Megachile ssp.) und Falterarten wie rauerwidderchen (Aglaope infausta), Pflaumenzipfelfalter (Satyrium pruni), Großer Fuchs (Nymphalis polychloros), Pflaumenglucke (Odonestis pruni) und Obsthain- Blütenspanner (Eupithecia insigniata). Die Existenz von Baumhöhlen entscheidet über das Vorkommen vieler der genannten Vögel, aber auch von Fledermäusen wie Großer Abendsegler (Nyctalus noctula), Bechstein-Fledermaus (Myotis bechsteinii)und Fransenfledermaus (Myotis nattereri) sowie von Siebenschläfer (Glis glis) und Gartenschläfer (Eliomys quercinus). Viele dieser ierarten sind in ihrer Existenz, auch europaweit, bedroht. 1 hüringer Gesetz für Natur und Landschaft (hürnatg) 1 vom 30. August 2006 (GVBl. S. 421), zuletzt geändert durch Art. 22 des hüringer Haushaltsbegleitgesetzes 2008/ 2009 vom 20. Dezember 2007 (GVBl. S. 267) 1

2 Streuobstwiesen prägen im Landkreis Saalfeld- Rudolstadt vielfach das Orts- und Landschaftsbild. Sie sind auch kulturelles Erbe und von touristischem Interesse. Aufgrund von Nutzungsaufgabe sind viele dieser wertvollen Biotope heute ungenügend gepflegt, überaltert oder vom Verschwinden bedroht. Für den Schutz und Erhalt von Streuobstwiesen mit ihren vielfältigen Funktionen sind folgende grundlegende Maßnahmen notwendig: - Sichern aller bestehenden Obstwiesen durch sporadischen Pflegeschnitt und extensive Nutzung des Grünlandes - Erhalt möglichst großer Anteile stehenden und liegenden otholzes durch Belassen von teilweise und völlig abgestorbenen Obstbäumen - Neupflanzung von alten Obstsorten, auch Lokal- und Regionalsorten, die für den Streuobstanbau geeignet sind Im Folgenden sollen einige grundlegende Hinweise zur Anlage und Pflege von Streuobstwiesen gegeben werden. Quellen: - Besonders geschützte Biotope in hüringen. Hsg. vom hüringer Ministerium für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt in Zusammenarbeit mit der hüringer Landesanstalt für Umwelt. Erfurt. Dezember Jedicke, Leonie u. Eckhard: Farbatlas Landschaften und Biotope Deutschlands. Ulmer. Stuttgart

3 2 Hinweise zu Anlage und Pflege von Streuobstwiesen Zur Anlage einer Streuobstwiese sind Hochstämme (Kronenansatz/ Stammhöhe ab 1,80 m) zu pflanzen. Der Standort von Obstarten und die richtige Sortenwahl haben einen großen Einfluss auf die Ertragshöhe, die Regelmäßigkeit der Ernten, die Fruchtqualität und die Anfälligkeit für Krankheiten. So sollten mehltauanfällige Sorten nicht in Warmlagen mit hohen Niederschlägen gepflanzt werden, krebsanfällige nicht auf schweren Böden oder Standorten mit Staunässe, schorfanfällige Sorten nicht in geschlossenen Lagen oder Gebieten mit hohen Niederschlägen. Bei der Sorten- und Artenwahl (Kernobst oder Steinobst) sollten die natürlichen Bedingungen des Standortes beachtet sowie lokal- und regionaltypische Sorten berücksichtigt werden. Die Sorten müssen für den Streuobstanbau geeignet sein. Für Höhenlagen ab ca. 400 m sollten besonders robuste Sorten gewählt werden. Es sollten verschiedene Sorten gepflanzt werden, nur wenige Steinobst-Sorten sind, auf geeignete Befruchtersorten ist daher generell zu achten. Allgemein sind gegen Krankheiten widerstandsfähige Sorten zu bevorzugen, Äpfel sollten wenig schorfanfällig bzw. resistent sein, Pflaumen z. B. weitgehend tolerant bzw. resistent gegenüber der Scharka-Virose; ein geeigneter Standort für die jeweilige Sorte vermindert im Allgemeinen die Anfälligkeit für Krankheiten. Sorten müssen auf stark wachsende und genügend frostharte Sämlingsunterlagen veredelt sein. Dies sind beispielsweise bei Äpfeln 'Bittenfelder Sämling', bei Birne 'Kirchensaller Mostbirne', bei Kirsche Prunus avium in Auslesen und bei Zwetsche 'St. Julien'. Regionaltypische und historische Sorten sollten bevorzugt werden, da diese meist besser für Streuobstanbau geeignet sind und damit zugleich Artenvielfalt und Kulturgeschichte gefördert werden. Bäume für Streuobstanbau sollten zudem starkwüchsig sein. Bei neueren Sorten gibt es wenig Streuobsterfahrung. Jedoch sind auch nicht alle alten Sorten für Streuobstanbau geeignet. Einige bekannte Sorten, zum Beispiel die Birne Williams Christ, sind Gartensorten mit schwächerem Wachstum. Viele alte und regionale Sorten sind inzwischen nicht mehr oder kaum im Handel erhältlich, einige gelten als verschollen. Diese Sorten können in dem einen oder anderen Grundstück noch vorhanden sein, bei Kenntnis solcher Standorte ist eine Benachrichtigung des Fachdienstes Umwelt- und Naturschutz des Landratsamtes Saalfeld- Rudolstadt erwünscht. Angaben zu regionaltypischen Streuobstsorten, ihren Standorten sowie Befruchtersorten sind unter Punkt 3 zu finden. Die Sortenempfehlungen erfolgten in Absprache mit dem Pomologen Dr. W. Schuricht, Jena. Sie wurden auf ihre Bezugsmöglichkeiten überprüft. Sehr seltene, häufig lokale Sorten, für welche keine Bezugsmöglichkeiten ermittelt werden konnten, sind zusätzlich außerhalb der abellen aufgeführt. Um eine Sortenechtheit, besonders bei alten und seltenen Sorten in hohem Maße zu gewährleisten, sollten bevorzugt bestimmte Baumschulen mit eigener Anzucht gewählt werden. Empfehlenswerte Baumschulen sind unter Punkt 4 aufgeführt. 3

4 Die Pflanzung im Herbst zwischen Ende Oktober und Mitte November ist zu bevorzugen. Eine fachgerechte Ausführung ist sicherzustellen: durch eine Fachfirma, kompetente Beratung bzw. Information durch Fachliteratur/ Internet. Hier nur einige grundlegende Hinweise: - Die Pflanzgrube muss genügend groß sein, um alle Wurzeln aufzunehmen. Die Wurzeln sind beim Pflanzen in ihre natürliche Lage zu bringen. Mist oder frischer Kompost gehören nicht direkt an die Wurzeln bzw. in die Pflanzgrube, nur beschädigte oder tote Wurzeln entfernen. - Pflanzpfähle in Hauptwindrichtung einschlagen, am besten als Dreibock setzen, Anbindung des Baumes mit Hanfstrick, zunächst relativ locker (Boden setzt sich nach Pflanzung noch). - Nach Pflanzung ausreichend wässern, bis zum Anwachsen je nach Witterung weitere Wässerungsgänge, auch im 1. Pflanzjahr in rockenperioden. - Baumscheibe anlegen und etwa 5 Jahre von Bewuchs freihalten. - Verbissschutz um Stamm anbringen, am besten aus leichtem Maschendraht ( Kaninchendraht ) als lockere Manschette, die zur Stammpflege und Kontrolle nach oben und unten verschoben werden kann. Dieser Stammschutz sollte so lange an den Bäumen verbleiben, bis der Stamm eine Borke ausgebildet hat. - Ein Schutz im Wurzelbereich gegen Wühlmäuse kann u. U. notwendig sein. Pflanzungen sollten mit mindestens einem Jahr Vorlaufzeit geplant werden, so können gewünschte Sorten durch die Baumschulen sortenecht angezogen werden. Gerade von seltenen Sorten und Liebhabersorten sind nicht immer Bäume auf Lager vorhanden. Ein Pflanzabstand zwischen den Bäumen von mindestens 10 bis 12 m ist notwendig, da die Streuobstsorten meist große Kronen ausbilden. Sehr nasse Bodenverhältnisse sind nicht ideal für Obstbäume, am wenigstens empfindlich sind dafür Zwetschen. Ein Obstbaum sollte nicht genau dorthin gepflanzt werden, wo vorher schon ein Obstbaum stand, es sollte ein Abstand von 2 bis 3 m zum alten Standort eingehalten werden. Die Pflege von Streuobstwiesen ist nicht so intensiv wie z.b. bei Niederstamm- Ertragsanbau, jedoch notwendig, das betrifft besonders den Pflanzschnitt, den regelmäßigen Erziehungsschnitt der Krone, vor allem in den ersten 5 10 Jahren, und die Flächenpflege (Grasmahd). Die Grünlandflächen unter den Bäumen sollten ein- bis zweischürig gemäht werden. Beweidung bringt meist zuviel Schaden durch Verbiss und Scheuern an den Bäumen und kann höchstens temporär und sehr extensiv durchgeführt werden. Fördermöglichkeiten zur Pflege und Unterhaltung von Streuobstwiesen sind im entsprechenden Kapitel aufgeführt. Regelmäßiger fachgerechter Schnitt in den ersten 5 10 Jahren ist notwendig, damit sich eine stabile Krone entwickelt, mit der die Bäume alt werden können und ihre Früchte gut zu ernten sind. Dabei ist zu beachten, dass Schnittempfehlungen für den Niederstammanbau nicht einfach auf Hochstämme anwendbar sind. Zur Pflege von (jungen) Obstbäumen gehören auch die Freihaltung der Baumscheibe, die regelmäßige Stammkontrolle mit Entfernung von Stammaustrieben und Krebsstellen, die Sicherstellung des Verbissschutzes sowie die Verhinderung des Einwachsens der Baumbänder. Auch ältere Hochstämme bedürfen meist des Kronenschnittes, um eine möglichst lange Lebensdauer und gute Nutzbarkeit zu erzielen. Dabei gibt es jedoch andere Schwerpunkte zu beachten als bei Jungbäumen. Sehr alte Obstbäume (ohne deutlichen Jahreszuwachs) werden oft nicht mehr geschnitten. 4

5 Der Ende der 1920er Jahre von Dr. Hans Spreng in Oeschberg (Schweiz) entwickelte Oeschberg- Schnitt stellt heute noch eine wichtige Schnitt-echnik zur Erziehung und Pflege großkroniger Obstbäume dar. Kurse im naturgemäßen Obstbaumschnitt bietet unter anderen an: Berufsimker u. Baumpfleger Dipl. Ing. agr. Michael Grolm, Schlossimkerei onndorf, Das Schloss, onndorf, elefon: , Zur Vorsorge gegen Frostschäden (Spannungsrisse bei starken emperaturschwankungen) kann vorbeugend vor dem Winter ein Kalkanstrich an den Stämmen angebracht werden. Auch der Standort eines Baumes hat Einfluss auf das Auftreten von Frostrissen. Für die erfolgreiche Anlage, Entwicklung und langfristige Sicherung einer Streuobstwiese ist ihre extensive Nutzung, das heißt die Ernte und Verwertung der Früchte und des Grünschnittes, die beste Voraussetzung. Quellen/ Literatur/ weiterführende Informationen: Braun-Lüllemann, A.; Läsker-Bauer, U.: Steinobst im Eichsfeld. Baumschule Walsetal/ Regionalgarten Eichsfeld. Dietzenrode Friedrich, G., Petzold, H.: Handbuch Obstsorten. Stuttgart Mangold, G.: Obstbäume schneiden verblüffend einfach (nach der Oeschberg-Methode) mit Helmut Palmer. Kosmos (1. Aufl.) Petzold, H.: Apfelsorten. Radebeul Petzold, H.: Birnensorten. Radebeul Schuricht, W.: 75 Streuobstsorten. Jena (unveröffentlicht) Stiftung für die Natur Ravensberg (Hrsg.): Alte Obstsorten, neu entdeckt für Westfalen und Lippe. 3. Aufl. Oktober (Bezug: Stiftung für die Natur Ravensberg. Am Herrenhaus 27; Kirchlengern; oder über den Pomologen-Verein e.v.) Hartmann, W.: Farbatlas Alte Obstsorten. Stuttgart (Ulmer) (3.Aufl.) (Datenbank Obstsorten) (mit Link zu Obstsortendatenbank und historischer Literatur) (Pomologen-Verein e.v., Bundesgeschäftsstelle, c/o Joachim Brauss Deutschherrenstraße 94, Bonn el.: (0228) / Fax: (0228) info@pomologen-verein.de) 5

6 3 Welche Obstarten bzw. sorten für welchen Boden? Bodenart Eher geeignet für: Weniger geeignet für: stark lehmige oder tonige Böden sandige Böden feuchte oder staunasse Boden flachgründige steinige Kalkböden sandiger Lehm, lehmiger Sand Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen, Apfel- und Birnensorten (außer krebsanfällige Sorten), Quitten starkwüchsige Sorten aller Obstarten, bei Apfel und Birne auch krebsanfällige Sorten Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen; ohne Staunässe auch Süßkirschen; Apfel- und Birnensorten (außer krebsanfällige Sorten!), evtl. Quitten alle Obstarten und -sorten (Hans-Joachim Bannier, Bielefeld, Krebsanfällige Apfelsorten schwach wachsende Obstarten und -sorten krebsanfällige Apfel- und Birnensorten Birne, Apfel, Quitte Die Wahl der richtigen Art und Sorte für den jeweiligen Standort ist die Voraussetzung für gesunde und langlebige Bäume und gesundes Obst. Da jede Art und Sorte bestimmte Bedingungen bevorzugt, um optimal zu wachsen und wenig krankheitsanfällig zu sein sollten bei der Wahl von Obstarten und -sorten die örtlichen Gegebenheiten (Boden, Wasserverhältnisse, Kleinklima) beachtet und u. U. der Rat von Fachleuten (z.b. einer qualifizierten Baumschule) eingeholt werden. 6

7 3.2 Empfehlenswerte Obstsorten Die Empfehlungen basieren auf den Sortenlisten für Mitteldeutschland von Pomologe Dr. W. Schuricht, Jena. Nicht alle Sorten sind für einen Anbau über mittlere Höhenlagen (400 m) hinaus geeignet. Dafür besonders geeignete Sorten sind mit dem Zusatz versehen. Diese Sorten können aber prinzipiell auch in niederen Lagen angebaut werden. fett besonders zu empfehlen unterstrichen Sorten für Mitteldeutschland kulturhistorisch besonders interessant Verwendung als afelobst W Verwendung als Wirtschaftsobst M Verwendung als Mostobst als Pollenspender ungeeignet/ triploid über mittlere Höhenlagen (400 m) hinausgehend geeignet Äpfel Sorten Adersleber Kalvill Altländer Pfannkuchenapfel Auralia (umanga) Baumanns Renette Pflückreife / Genußreife Verwendung X / XII-IV X-XI / III-IV W X / XII -III X / XII-III Herkunft Besonderes / Ansprüche Adersleben, um 1830 vor 1840 Müncheberg, um 1935 Belgien, um 1800 Befruchtersorten feuchte, bessere Böden feuchte, bessere Böden Carola, Alkmene nicht für Schorflagen Danziger Kant, Klarapfel, Landsberger R., Ontario Berlepsch (Roter B.) Berner Rosenapfel Biesterfelder Renette X / II-III (M) IX -X / XI-I IX / IX-XII Grevenbroich, um 1880 Schweiz, um 1888 Biesterfeld bei Bad Pyrmont, um 1905 Bischofshut X-XII Sachsen, um 1802 Bismarckapfel Bittenfelder Sämling IX / X-III M IX / XII-V M Neuseeland, um 1870 Baden- Württemberg für geschütztere, warme Lagen Böden nicht zu trocken für raue Lagen bessere Böden, windgeschützte Lagen windgeschützt sehr widerstandsfähig Gelber Edelapfel, Klarapfel, Landsberger R. Minister Hammerstein, Klarapfel, Landsberger R. Ontario Berlepsch, Klarapfel, Ontario Danziger Kantapfel, Klarapfel 7

8 Bohnapfel (Großer Rheinischer B.) Brauner Matapfel Brettacher Börtlinger Weinapfel X-XI / III-VI W() X / XII-XI W X / I-V M X / X-XI M a. Niederrhein seit Ende 18.Jh. angebaut sehr alt; schon um 1600 in der Rheinpfalz bekannt Baden- Württemberg, 1908 Baden- Württ., um 1827 breit anbaufähig kann sehr alt werden; sehr widerstandsfähig; anspruchslos an Boden, nicht zu trocken; nicht zu kalt für gute, versorgte Böden; feuchte Lagen; eher warm Baumanns R., Ontario Ontario Carola (Kalco) IX / IX-I (W) Damason- Renette Danziger Kantapfel Dülmener Rosenapfel Edelborsdorfer X / II-XI IX / X-I IX / IX-XII (WM) XI-II (W) Müncheberg, um 1935 um 1600 seit 1758 bekannt Westfalen, um 1870 um Jena (Porstendorf) 15.Jh. bis in mittlere Höhenlagen breit anbaufähig kräftiger Wuchs reich tragend, anspruchslos für gute, durchlässige Böden; windgeschützte Lagen robust, starkwüchsig; später Ertragsbeginn ( Generationenbaum ); Auralia, Klarapfel, Ontario Klarapfel, Landsberger R. Ontario Klarapfel Fießers Erstling X / XI-II W(M) Finkenwerder Prinz Fromms Renette (Seebaer Borsdorfer) IX / X-II X-XII/I Baden, 1896 Hamburg, um 1860 hüringen, vor 1830 robust, weitgehend rauchgasfest, mittelstark bis stark wachsend, gesund breit anbaufähig, Boden nicht trocken Boden nicht trocken, robust Galloway Pepping Geflammter Kardinal IX-X/ X-III W X / X-II Schottland, Mitte 19. Jh. Deutschland, vor 1800 Bodenansprüche gering; besonders für raue Höhenlagen, keine feuchten und schweren Böden; auch ungünstige und trockene Lagen, Wiltshire Goldparmäne, Baumanns Renette u.a. 8

9 Gehrers Rambur IX / X-XII M Göppingen/ Baden-Württ anspruchslos; bis in raue Höhenlagen anbaufähig Gelber Edelapfel IV / X-I W England, um 1800 breit anbaufähig Baumanns R., Klarapfel, Landsberger R. Glockenapfel Goldparmäne Goldrenette aus Blenheim Grahams Jubiläum Graue Herbstrenette Gravensteiner X / I-IV X-XI / X-II X / XI-II IX /X-XII ()W IX / X-XII VIII-IX / VIII-XI (W) vor 1865 vor 1700 England, um 1740 England, um 1888 um 1600 Dänemark/ Norddeutschl., 1669 besser für wärmere Lagen und Böden widerstandsfähig; windgeschützte Lage bewährt für Rau- und Gebirgslagen hohe Ansprüche; milde, windgeschützte Lagen Baumanns R., Berlepsch, Carola, Dülmener Rose, Gelber Edelapfel, Klarapfel, Landsberger R., Ontario Baumanns R., Danziger Kant, Berlepsch, Glockenapfel, Klarapfel, Landsberger R., Ontario Rote Sternrenette Baumanns R., Gelber Edelapfel, Klarapfel, Grüner Stettiner X / I-VI um 1700 für raue Lagen Halberstädter Jungfernapfel IX / XI-IV W Sachsen-Anh., um 1885 für offene Lagen Hauxapfel X / XI-III MW Baden- Württ., 1920 sehr robust, gute Erträge; Helios Himbacher Grüner Horneburger Pfannkuchen VIII / VIII-IX X / XII MW IX / I-IV W Jakob Fischer IX / IX-X Müncheberg, um 1940 Hessen, 1890 Niederelbe, um 1875 Baden- Württemberg, 1903 für Höhen bis ca. 500 m anspruchslos an Boden und Klima; Wuchs stark, später mittelstark; wenig Pflege erforderlich für schwere, feuchte Böden; geschützte Lagen für nicht zu schwere Böden; sehr gesund und frosthart, für Höhenlagen bis 900 m NN Berlepsch 9

10 Jakob Lebel Kaiser Wilhelm Kardinal Bea Klarapfel IX / X-I WM IX-X / XI-II W X / X-I WM VII-VIII Kronprinz Rudolf XI-II Landsberger Renette Lausitzer Nelkenapfel Martens Sämling (Juwel aus Kirchwerder) Maunzenapfel Muskatrenette Oldenburg (Geheimrat Dr. Oldenburg) Ontario X / X-II XII-II M IX / X-XI X / XI-III M IX / XI-II IX / IX-XII (W) X-XI / II-VI M Piros VII-VIII / VIII-IX um 1825 Deutschland, 1864 Baden- Württ., um 1930 Lettland, vor 1852 Steiermark, um 1872 Landsberg/ Warthe, um 1840 Ostsachsen, um 1865 Altes Land bei Hamburg, vor 1900 Göppingen, Baden- Württ. vor 1608 Geisenheim, 1897 bevorzugt leichte und mittlere Böden; mögl. windgeschützt; auch in Raulagen; nicht an Straßen breit anbaufähig: für leichte bis schwere Böden; ief- und Höhenlagen robust; schwacher Wuchs breit anbaufähig bis in Höhenlagen; auf schwereren Böden krebsanfällig noch für raue Lagen geringe Bodenansprüche, bevorzugt Höhenlagen, auch windige; gut an Wegen und Straßen windfest robust, starker Wuchs; bevorzugt lehmigen Boden sehr frosthart, gesund, anspruchslos auch raue und feuchte Lagen Kanada, 1874 breit anbaufähig bis mittlere Höhenlagen Dresden- Pillnitz, 1963 bevorzugt sonnige Standorte, keine spätfrostgefährdete Lagen Baumanns R., Klarapfel, Landsberger R., Ontario Baumanns R., Gelber Edelapfel, Klarapfel, Landsberger R., Ontario Baumanns R., Carola Baumanns R., Berlepsch, Klarapfel Baumanns, Gelber Edelapfel, Goldparmäne, Klarapfel, Landsberger Baumanns R., Carola, Gelber Edelapfel, Klarapfel, Rote Sternrenette 10

11 Pommerscher Krummstiel Prinz Albrecht von Preußen (Albrechtapfel) Prinzenapfel (Klapperapfel) Purpurroter Cousinot Reders Goldrenette X / XI-III IX-X / X-I (WM) IX / X-XII XII-V XI-XII Mecklenburg, um 1850 Schlesien, 1865 gesund, mittelstarker Wuchs; geringe Bodenansprüche feuchte, bessere Böden um 1700 (bis 800 m NN) Deutschland, um 1600 bayr. Rhön, 1885 Reka IX-X Dresden- Pillnitz, 1993 Relinda Rheinischer Krummstiel Rheinische Schafsnase XI-IV W X / XII-IV IX / XII M Riesenboiken X / X-XII W() Roter Ausbacher (Ausbacher Roter) X / I-V W Roter Bellefleur X / XII-IV W() Roter Boskoop Roter Münsterländer Borsdorfer Ruhm aus Kirchwerder X / XII-IV X / I-III IX / IX -XI Dresden- Pillnitz, 1993 Rheinland, um 1700 Rheinland Norddeutschl., vor 1900 Hessen, um 1770 Holland, vor 1841 Deutschland, 1923 Oldenburg Altes Land um Hamburg, o. J. (bis 900 m NN); anspruchslos Boden nicht trocken widerstandsfähig gegen Krankheiten, z.b. Schorf, Feuerbrand schorfresistent, widerstandsfähig gegen Mehltau und Bakterienbrand sehr gesunder Baum geringe Ansprüche, mittelstarker Wuchs, breite Krone wenig anspruchsvoll, auch für offene, windige Lagen stark wachsend, sehr robust gegen Schädlinge; auch für schlechtere Böden und raue Lagen; sehr robust, sehr späte Blüte; breit anbaufähig bis in mittlere Höhenlagen; nicht für Spätfrostlagen und trockene Böden robust gegen Krankheiten und Schädlinge mittelstarker Wuchs; für gute Böden (z.b. Lehm) 11

12 Rote Sternrenette Roter Stettiner Schöner aus Herrnhut Schöner aus Nordhausen Schweikheimer Rambur (Lohrer Rambur) Spätblüher aus Bockedra X / X-I X / X-III W IX / X-II X / I-IV W X / XII-V W X-XII/I vor 1850 um 1766 Sachsen, um 1880 hüringen, um 1890 bis mittlere, auch offene Höhenlagen schwachwüchsig für Rau- und Gebirgslagen für kühle, offene, Höhen- und Raulagen vor 1890 (bis 600 m NN); gesund, reich tragend hüringen, vor 1900 opaz XI-II/III schechien, 1994 Welschisner Westfälischer Gülderling Wiltshire (Schöner aus Wiltshire) Winterrambur (Rheinischer W.) Wöbers Rambur Zabergäu- Renette X / XI-V ()M X / X-XII X / XI-III M X / XII-IV W X / I-III X / XII-III (W) seit 1659 bekannt alte westfälische Sorte England, um 1800 vor 1650 Franken Baden- Württemberg, 1885 breit anbaufähig schorfresistent, anfällig für Blattlaus, breit anbaufähig für raue Höhen- und al-lagen; nicht auf schweren Böden; grosskronig; robust; späte Blüte geringe Ansprüche; sehr robust; durchlässiger Boden; luftfeuchte Lagen bis 1000 m NN; für Grenzlagen des Apfelanbaus; extrem robust; mittlere bis gute Böden; wärmere Lagen Klarapfel, Ontario Baumanns R., Klarapfel, Landsberger R., Ontario Danziger Kantapfel, Ontario Baumanns R., Landsberger R., Ontario Berlepsch, Danziger Kantapfel, Klarapfel, Landsberger Renette, Ontario, Schöner aus Nordhausen Berlepsch, Rote Sternrenette, Ontario Klarapfel Mitteldeutsche Sorten ohne bekannte Bezugsquellen: Gelbe Sächsische Renette, Sächsischer Königsapfel, Maibiers Parmäne, Naumburger iefblüte, Roter Fuchs, Safranapfel, Weißkante, Zimtrenette, Meininger Zwiebelborsdorfer 12

13 Birnen Sorten Genussreife / Verwendung Alexander Lukas IX-X / X-XII Gellerts Butterbirne IX / IX-X M Hofratsbirne IX / X-XI (M) Köstliche von Charneu Leipziger Rettichbirne Marianne (Prinzessin Marianne) Minister Lucius X-XI VIII IX / IX-X (W) IX / IX-X /(M) Herkunft Standort/ Ansprüche Befruchtersorten um 1870 um 1820 Belgien, um 1840 Belgien, um 1800 Sachsen, vor 1800 Belgien, um 1800 Gruhna/ b. Leipzig, um 1885 nicht für kalte, nasse Böden Gute Luise (bis 600 m) Charneu, Gute Luise, Poiteau, révoux, breit anbaufähig auf allen Birnen-Standorten; keine Frost- und Schorflagen robust, anspruchslos; würzig aromatische Frucht; nicht für arme, kalte, nasse Böden; bis Höhenlagen um 300 m révoux Gellerts, Poiteau, Gute Luise Paris (Gräfin von Paris) X-XI / XII-II (M) Ende 19.Jh. für wärmste, geschützte Lagen Gellerts Butterbirne, Charneu, Poiteau Pastorenbirne Petersbirne Phillipsbirne (Doppelte Phillipsbirne) X / XII-II /(M) VI-VIII / VIII IX / IX-X (M) um 1760 Sachsen, Ende 18. Jh. Belgien, um 1800 für wärmere Standorte bis in Gebirgs- und Grenzlagen des Birnenanbaus geeignet; wenig anspruchsvoll an Böden und Lage; Gellerts Butterbirne, Charneu, révoux Charneu, Gellerts Butterbirne, Gute Luise, révoux Pitmaston IX-X / X England, 1841 für wärmere, geschützte Lagen Gellerts Butterbirne, révoux Poiteau Sommereierbirne (Beste Birne) IX-X / X-XI (M) VII-IX / VIII-IX Belgien, um 1827 Deutschland, vor 1795 starkwüchsig; gesund; für warme, tiefgründige, nährstoffreiche Böden Gellerts Butterbirne, Charneu Stuttgarter Geißhirtle VIII-IX Deutschland, um 1750 Ansprüche gering; geschützte Lagen; Gellerts Butterbirne, Gute Luise révoux Ulmer Butterbirne VIII / XIII-IX (M) IX-X um 1860 Süddeutschl., vor 1868 kräftiger Wuchs; Gellerts 13

14 reine Mostsorten Gelbmöstler Oberösterreichische Weinbirne Schweizer Wasserbirne Weilersche Mostbirne Genussreife / Verwendung IX M IX-X / X-XI MW IX-X / XI MW X / X-XI M Herkunft Standort/ Ansprüche Befruchtersorten um 1780 Oberösterreich, 1888 Schweiz, vor 1823 Sinsheim- Weiler/Baden, um 1850 anspruchslos, robust, gesund, stark wüchsig; warme Lagen meiden mittlere Ansprüche, nicht trocken, nicht nass; guter Straßenbaum anspruchslos, auch für schwere Böden; für Höhenlagen bis 800 m NN geringe Ansprüche; sehr frosthart; für Höhenlagen révoux, Gellerts Butterbirne 14

15 Süßkirschen Für höhere Lagen sind hinsichtlich der Frostbeständigkeit besonders geeignet: eickners Schwarze Herzkirsche und Weiße Spanische. fett unterstrichen Kirschwochen (KW) F K S B besonders zu empfehlen Sorten für Mitteldeutschland kulturhistorisch besonders interessant 1. KW: 25. Mai Juni/ 2. KW: 11. Juni Juni/ 3. KW: 21. Juni Juni/ 4. KW: 1. Juli Juli/ 5. KW: 11. Juli Juli/ 6. KW: 21. Juli Juli Verwendung frisch Verwendung als Konserve Verwendung zu Saft Verwendung für Brennerei Sorten Altenburger Melonenkirsche (Büttners Rote Knorpel) Burlat Dönissens Gelbe Knorpelkirsche Schöne von Marienhöhe eickners Schwarze Herzkirsche Mittlere Reifezeit/ Verwendung 5. KW FK KW F KW FK 2./3. KW FK 3. KW F(K) Herkunft Standort/ Ansprüche Befruchtersorten Halle/Saale, um 1795 Südfrankreich, um 1935 sehr frosthart auch offene, höhere und windige Lagen auch leichte Böden Baum anfällig für Monilia, nur für gut durchlüftete Standorte Guben, 1824 sehr frosthart, auch für Höhenlagen bis 500 m Marienhöhe bei Weimar, 1836 Gernrode/ Harz, 1936 Wuchs stark bis sehr stark; sehr gesund; Landschaftsbaum auch für leichte Böden im Muschelkalk oder Buntsandstein, auch für Höhenlagen Dönissens Gelbe Knorpelkirsche Altenburger Melonenk., eickners Schwarze Herzk., Weiße Spanische Altenburger Melonenkirsche Maibigarreau, Werdersche Braune ürkine (Flamentiner) Weiße Spanische (Doktorknorpel- Kirsche) KW F(K) 4. KW FKB 17. Jh. Sachsen- Anhalt, um 1790 in hüringen bis 1945 stark verbreitet, Fahnersche Höhen bei Gotha robust, gesund Altenburger Melonenkirsche, Weiße Spanische Altenburger Melonenkirsche, Dönissens Knorpelkirsche, ürkine 15

16 Sauerkirschen fett unterstrichen Kirschwochen (KW) F K S B besonders zu empfehlen Sorten für Mitteldeutschland kulturhistorisch besonders interessant 1. KW: 25. Mai Juni/ 2. KW: 11. Juni Juni/ 3. KW: 21. Juni Juni/ 4. KW: 1. Juli Juli/ 5. KW: 11. Juli Juli/ 6. KW: 21. Juli Juli Verwendung frisch Verwendung als Konserve Verwendung zu Saft Verwendung für Brennerei Sorten Karneol Köröser Weichsel Mittlere Reifezeit/ Verwendung 7. KW FK 5. KW F(K) Oberdorlaer Lichtkirsche 2./3.KW Herkunft Standort/ Ansprüche Befruchtersorten Dresden- Pillnitz, 1990 Ungarn, vor 1925 Oberdorla/ hüringen Rote Maikirsche 3.KW 1688 Ungarische raubige (Ujfehertoi fürtös) 6. KW FK(S) Ungarn, um 1960 mittlere Ansprüche; frostempfindlich; geschützte Lagen für warme, leichte, durchlässige Böden; geschützte, auch Höhen- Lagen keine besonderen Ansprüche, keine zu guten Böden dunkle Süßweichsel; nicht für Staunässe und Frostlagen geschützte Lagen z.. selbstfertil; Fanal, Süßkirchsen steril; Fanal, Süßkirschen z.. selbstfertil; Süßkirschen z.. selbstfertil; Fanal 16

17 Pflaumen Für höhere Lagen sind hinsichtlich der Frostbeständigkeit besonders geeignet: Wangenheims Frühzwetsche, sowie evtl. Hauszwetsche (wegen Anfälligkeit für Scharka-Virose nicht in Sortenliste genannt), und Graf Althans Reneklode. Selbstfruchtbare Sorten sind eindeutig zu bevorzugen. fett unterstrichen F K S B besonders zu empfehlen für Mitteldeutschland kulturhistorisch besonders interessant Verwendung frisch Verwendung als Konserve Verwendung zu Saft Verwendung für Brennerei Pflaumensorten Anna Späth Cacaks Schöne Elena Mittlere Reifezeit/ Verwendung IX-X F VIII (F)K spät, einige age nach Anna Späth Herkunft Standort/ Ansprüche Befruchtersorten Ungarn, vor 1870 Serbien, 1961 Hohenheim, 1980 Hanita VIII-IX Hohenheim, 1980 Herman VI Schweden, 1952 Jojo spät, kurz vor oder mit der Hauszwetsche Universität Hohenheim, 1981 für feuchte, nährstoffreiche Böden, kein Sand; warme, auch windige Lagen; scharkatolerant auch für rauere Lagen geeignet; scharkatolerant hoch scharkatolerant scharkatolerant Wuchs mittelstark, Krone breit und locker; scharkaimmun Katinka VII-VIII früheste Backzwetsche; scharkatolerant Nancymirabelle Stanley Valjevka Wangenheims Frühzwetsche VIII FK IX F(K) IX-X FK VIII FK um 1690 USA, 1913 Serbien, seit 1984 Brüheim bei Gotha, um 1837 für ausreichend feuchten und nährstoffreichen Boden; warme, geschützte Lagen; scharkatolerant für warmen, durchlässigen, nährstoffreichen Boden; Weinbaulage bevorzugt; scharkaresistent nur in warmen Lagen breit anbaufähig; geringe Standortansprüche; auch für raue Höhenlagen; scharkagefährdet 17

18 4 Empfehlenswerte Baumschulen hüringen Baumschule Walsetal Ulrike Läsker- Bauer Kreisstrasse Dietzenrode elefon: elefax: Oberlandbaumschule Harra Harra elefon: / elefax: / Baumschulen Oberdorla GmbH Burgstr Oberdorla elefon: 03601/ Bayern Baumschule Johannes Schmitt Hauptstrasse Poxdorf elefon: / 1049 elefax: / info@obstbaumschmitt.de Sachsen Heros- Baumschulen Niedergräfenhain Geithain Fon: Fax: mail@heros-baumschulen.de Hessen Baumschule und Gartengestaltung Spiess GmbH Weidenstraße Wahlsburg/Lippoldsberg elefon: / elefax: / info@baumschule-spiess.de Schleswig- Holstein Hermann Cordes Baumschulen Pinneberger Straße 247a Holm/ Holstein elefon: elefax: Rheinland- Pfalz Baumschule Herbert Ritthaler Dietschweilerstr Hütschenhausen elefon: Fax: