Speisen. Selbstgemachte Suppen mit Baguette. *Tomatensuppe aus sonnenreifen Tomaten mit einer ordentlichen Portion Basilikum 4,20

Transkript

1 Speisen Selbstgemachte Suppen mit Baguette *Tomatensuppe aus sonnenreifen Tomaten mit einer ordentlichen Portion Basilikum 4,20 *Brokkolicremesuppe mit gerösteten Mandeln 4,20 *Kartoffelsuppe die Erdknolle, mit Estragon und verschiedenem Gemüse zu einer kräftigen Suppe verarbeitet mit gerösteten Kürbiskernen 4,20 Diese ist nicht mehr vegetarisch:mit Räucherlachsstreifen 5,40 Chili con carne 3, das Bohnengericht der Südamerikaner in Hannöverscher Manier nach eigenem Rezept 5,80 *Chili sin carne 3 4,80 Kalte Leckereien Baguettekorb (warm aus dem Ofen, das Brot, nicht der Korb) mit Kräuterbutter 3,20 *Portion Zaziki mit Oliven 6, Peperoni 3 und Baguette 4,50 *Portion eingelegte Oliven 6 und Peperoni 3 (mild) mit Baguette 3,80 *Kleinigkeitenteller, Mozzarella mit Tomate und Pesto 1/2, Zaziki mit eingelegten Oliven 6, getrocknete Tomaten mit Pinienkernen, Balkankäse mit Olivenöl, dazu Baguette und Vollkornbrot 8,60 *vegetarisch

2 Frische Bäckerbaguettes, warm aus dem Ofen *Knoblauchbaguette, gute Butter, frischer Knoblauch und viele Kräuter raffiniert gemixt 2 Hälften 3,00 1 Hälfte 2,00 *Tomatenknoblauchbaguette, die Antwort der Fiedel auf das etwas bekanntere Bruschetta 2 Hälften 4,50 1 Hälfte 3,00 *Mozzarellabaguette, Mozzarella ist in Verbindung mit den richtigen Zutaten ein Leckerli: Olivenöl, Tomaten, Oregano und Pesto 4,80 Zu den folgenden Baguettes könnt Ihr zwischen Butter, selbstgemachter Knoblauchbutter und Remoulade 1/3 wählen: *Käsebaguette 1/2 mit frischem Salat, Tomate und Gurke 4,00 Salamibaguette 3, kräftige Landsalami mit Salat, Tomate und Gurke 4,00 - mit Käse 1 überbacken 5,20 - beide Hälften belegt 6,00 - beide Hälften mit Käse überbacken 7,60 Kochschinkenbaguette 3/4, leckerer Schinken vom Stück, Salat, Tomate und Gurke 4,20 - mit Käse 1/2 überbacken 5,40 - beide Hälften belegt 6,20 - beide Hälften mit Käse 1/2 überbacken 7,80 Thunfischbaguette, Thunfisch (ohne Öl), frischer Pfeffer, Zwiebeln und Majo 3/11 5,80 - mit Käse 1/2 überbacken 7,00 - beide Hälften belegt 7,80 - beide Hälften mit Käse 1/2 überbacken 9,60 *vegetarisch

3 Frische Salate Zu den folgenden Salaten gibt es Joghurtdressing 3/11 (mit Kräutern) oder Essig-Öl-Honig-Senf-Dressing 11 (mit etwas Knobi) und auf jeden Fall Baguette: *Bunter Salat, mit Eisberg, Möhren, Gurken, Mais, Tomaten, buntem Paprika und Sprossen 5,00 dazu vielleicht folgende Extras? Gekochtes Freilandei 0,70 Oliven 6 und Peperoni 2 2,00 Gekochter Schinken 3/2 2,00 Thunfisch (ohne Öl) 2,00 Gouda 1/2 2,00 Balkankäse 2,00 *In Körnern und Kräutern panierter und gebratener Balkankäse auf Eisbergsalat mit unserem Spezialdressing, Baguette 7,50 kleine Portion 5,50 Fiedelsalat mit grünem Salat, Tomaten, Gurken, Mais, Paprika, Möhren, Sprossen, Freilandei, Thunfisch, Gouda 1/2, Balkankäse, Oliven 6 und Peperoni 2, Baguette 7,80 kleine Portion 5,80 Mega-Fiedelsalat mit grünem Salat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais, Möhren, Sprossen, Ei, Thunfisch, Gouda 1/2, Balkankäse, Oliven 6 und Peperoni 2, Baguette 9.80 Gemischte Salate mit gebratener Putenbrust, Eisberg, Tomate, Gurke, Paprika, Mais und Sprossen mit Sesamöldressing, gerösteten Körnern und fruchtig-scharfer Chilisauce 1/2, Baguette 9,50 *Gebackener, milder Ziegenkäse mit roter Pesto und gerösteten Pinienkernen auf Blattsalaten in Balsamicodressing, Baguette 9,50

4 Nudeln machen glücklich Tortelloni 2 mit Schinkenfüllung: in Schinken 2/3 -Sahnesauce 7,80 -kleine Portion 5,80 Tortelloni in Bolognesesauce, mit Wein und Sahne verfeinert 8,00 -kleine Portion 6,00 Käsetortelloni : *mit Blattspinat-Sahnesauce (etwas Knobi) und einem kleinen, frischen Salat 8,50 Käsetortelloni mit mediterraner Gemüsesauce und Shrimps, abgeschmeckt mit Knobi und italienischen Kräutern kleine Portion 8.50 *Käsetortelloni mit roter Pesto ½, getrockneten Tomaten 3 und Chili (scharf), dazu ein kleiner Salat 8,50 Spaghetti al Gamberi mit Tiefseekrabben und Zuckerschoten in Krebsbutter-Sahnesauce kleine Portion 7.50 Spaghetti mit Bolognesesauce, bei uns mit Wein und einem kleinen Schuss Sahne abgeschmeckt 7,80 -kleine Portion 5,80 Spaghetti al Tonno mit Thunfisch, frischem Paprika, Zwiebeln und Oregano und einem kleinen Schuss Sahne, mit frisch gemahlenem Pfeffer gut gewürzt 9,50 -kleine Portion 7,50 Möchtest Du frischen Parmesan zum selbst reiben oder die Nudeln mit Käse 1/2 überbacken, berechnen wir 1,80 *vegetarisch

5 In der Auflaufform auf den Tisch *Balkankäse und Tomaten gebacken, mit Basilikum, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Sahne-Käsesauce, dazu Baguette 7,40 -kleine Portion 5,40 Mettauflauf mit Kartoffeln, gebratenem Mett, Prinzeßbohnen, Röstzwiebeln und Sahne-Käsesauce, mit Käse 1/2 überbacken 9,00 -kleine Portion 7,00 Lachsauflauf mit geräuchertem Lachs, Blattspinat (etwas Knobi), Kartoffeln und Sahne-Käsesauce, mit Käse 1/2 überbacken 9,00 -kleine Portion 7,00 *Kartoffel-Zucchini-Paprikaauflauf mit gerösteten Kernen, Rucola und Sahne-Käsesauce, mit Käse 1/2 überbacken 8,50 *Mediterraner Spaghettiauflauf mit mediterranem Gemüse, gerösteten Pinienkernen und Sahne-Käsesauce, mit Balkankäse 1/2 überbacken 8,50 der Gleiche nochmal, aber zusätzlich mit Tiefseeshrimps kleine Portion 8,50... und noch ein paar Sachen rund um die Kartoffel 5 kleine Kartoffelrösti mit geräuchertem Lachs, Sauerrahm und Salatbeilage kleine Portion (3 Stück) 7.00 Portion Bratkartoffeln (mit Speck 3 und Zwiebeln) mit 2 Spiegeleiern und Gewürzgurke 3 6,80 *Backkartoffel, die tolle Knolle aus dem Backofen mit Sour Cream und Salatbeilage 5,60 Backkartoffel mit geräuchertem Lachs, dazu Sour Cream und Salatbeilage 7,80

6 Was Süßes für hinterher: Apfeltarte mit Vanilleeis 4,00 Warmes Schokoladenküchlein (mit flüssigem Kern) 3,00 Wir haben immer einige Eissorten zur Auswahl da, fragt einfach nach! (Kugel 1,00) Zum Knabbern: Erdnüsse, Nussmix, Wasabinüsse, Pistazien 2,00 American Pretzel Snack 3,00 Schaut unbedingt auch auf unsere Tafel in der roten Ecke! Dort gibt es weitere Angebote mit wechselnden Gerichten. (außer am Freitag) Wenn heute Freitag ist, habt Ihr die Möglichkeit, von unserer Steakkarte auszuwählen, Ihr findet sie hier: Freitag ist Steaktag Hähnchenbrust ca. 180 g 12,50 3 Schweinefiletsteaks ca.180 g 14,50 Rumpsteak ca. 200 g 17,50 Rinderfiletsteak ca. 180 g 19,50 Lammfilet in der Kräuterkruste ca. 160 g 19,50 Zu den Steaks gibt es wechselnde Beilagen, die wir für jeden Freitag neu zusammenstellen. Ihr findet sie auf der Tafel oder Ihr fragt uns. (alle Preise inkl. 19% MwSt.) Die Zahlen an den Speisen und Getränken beziehen sich auf die Zusatzstoffe: 1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoffen, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 geschwefelt 6 geschwärzt, 9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 mit Süßungsmittel, 12 Phenylalaninquelle, 14 mit Taurin

7 Feste feiern, wie sie fallen! Reservieren Sie sich Ihren Tisch, den hinteren Bereich oder die komplette Fiedel (bis ca. 80 Personen) oder bestellen Sie sich ein Buffet für Ihre Feier zu Hause (ab 20 Personen). Für Gruppen veranstalten wir z.b. auch Grünkohlessen, Spargelessen oder einen Pastaabend. Ein echter Hingucker und ein Fest für den Gaumen ist auch ein Kalbsrücken in Kräuter-Parmesankruste, der mit leckeren Gemüsen und Kartoffelgratin auf den Tisch kommt.