(Kennzeichnung der in den Speisen allergieauslösenden Zutaten) Antipasti (D) Italienischer Vorspeisenteller 8,50

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1 Sehr geehrte Gäste, unser geschultes Personal berät Sie gerne zu allergieauslösenden Zutaten in unseren Speisen. In dieser Speisenkarte halten wir für Sie erforderliche Informationen bereit. (Kennzeichnung der in den Speisen allergieauslösenden Zutaten) Vorspeisen Antipasti (D) Italienischer Vorspeisenteller 8,50 Lachsroulade (A, B, D, I) mit Blattspinat und Frischkäse gefüllt 8,50 Spargel-Krabben-Salat (C, D, G) mit Vinaigrette 8,90 Rindercarpaccio (G, L) mit gehobeltem Parmesan 10,50

2 Suppen Grollander Hochzeitssuppe (A, D, E, I) mit reichlich Einlage 4,80 Spargelcremesuppe (D) mit Sahnehaube 5,50 Tomatencremesuppe (D, I, E) mit hausgemachten Croutons 5,50 Kokos-Curry-Cremesuppe (D, E) mit frischer Ananas und gebratene Hähnchenbrust am Spieß 6,50 Großer Teller (scharfer) Fischsuppe (B, C, D, E, G, I, L) mit Einlage und Kräuter-Baguette 12,50

3 Aus Fluss, Meer und See Matjes Nordische Art (A, B, D, G, L) mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln 10,50 Fischerfrühstück (A, B, C) Krabben 2 und geräuchertes Forellenfilet mit Rührei und Bratkartoffeln 16,50 Gebratenes Zanderfilet (B, D, E, I) mit Tomaten-Basilikum-Sauce mediterranem Gemüse und Kartoffelgnocchi 16,50 Forelle Müllerin Art (B, D, G, I) mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat 16,80 Gebratene Lachsschnitte in Kräuterkruste mit einer Portion Spargel (A, B, D, G, I, L) Sauce Bernaise und Salzkartoffeln 18,50 5 Riesengarnelen (C, D, I) mit gebratenem Spargel und Taglierini in Paprika-Sahne-Sauce geschwenkt 21,50

4 Besondere Empfehlung der Küche Fischvariation (B, C, D, E, I) Gebratenes Zanderfilet, Gambas und Lachs in Kräuterkruste mediterranes Gemüse, Buttersauce Tomaten-Basilikum-Sauce und Reis 23,50 Von Land, Wald und Wiese Hähnchenbrust im Speckmantel (A, D, G, I) mit Broccoli, Kartoffelrösti und Sauce Hollandaise 12,90 Geschnetzeltes vom Schweinefilet und Rinderfilet (D, E, G, I, L) in Cognac-Pfeffersauce mit Champignons und Zwiebeln dazu Taglierini und Salat 16,80 Zwei Schweinemedaillons (D) dazu eine Portion Spargel mit Käse überbacken und Salzkartoffeln 18,50

5 Medaillons von Rind und Schwein (A, D, G, L) dazu ein Putensteak, Kräuterbutter buntes Gemüse und Bratkartoffeln 19,80 Ein Pfund Spargel mit rohem Schinken (D) Buttersauce und Salzkartoffeln 21,50 Ein Pfund Spargel (A, D, I, G) mit einem paniertem Schweineschnitzel Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln 21,50 Lammrückensteak (D, I, L) mit mediterranem Gemüse Estragonsauce und Rosmarinkartoffeln 22,50 Rumpsteak (A, D, I, G) mit einer Portion Spargel und Sauce Hollandaise dazu hausgemachte Kartoffelspalten 23,50 Rinderfiletsteak (D, G, I, L) mit gebratenen Champignons, Zwiebeln Bratkartoffeln und Salat 27,80

6 Salate Salat Hotel Robben(A, B, D, G, I, L) Verschiedene Blattsalate mit Paprika, Gurke Tomaten, Zwiebeln, gekochtem Ei Käse-Schinkenröllchen und Thunfisch Vinaigrette und Baguette 10,90 Bunter Salatteller (D, G, I, L) mit Streifen von gebratener Putenbrust Sauerrahmdressing und Baguette 12,50 Sommerliche Blattsalate (D, G, I, L) mit in Knoblauchöl gebratenem Spargel frischen Beeren, Himbeerdressing und Baguette 13,50 Vegetarisches Taglierini (D, I) mit Kirschtomaten, Rucola, Pinienkernen und Schafskäse in Knoblauchöl geschwenkt 10,50 Gemüse-Curry (vegan) ( Blumenkohl, Frühlingszwiebeln, Broccoli und Paprika in gelber Kokos-Curry-Sauce, Reis 12,90 Buntes Wokgemüse (E, F, H, M) mit Sojasauce und Reis 12,90 Ein Pfund Spargel (A, D) mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln 14,50

7 Für den kleinen Hunger Currywurst mit Pommes frites (I, L) 7,50 Gebackener Camembert (A, D, I) mit Preiselbeeren Baguette, Schwarzbrot und Butter 7,90 Sülze (A, D, G, L) mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke 7,90 Roastbeef, kalt (A, D, G, L) mit Remouladensauce und Bratkartoffeln 12,60 Biergarten Etagere (ab 2 Personen) Lassen Sie sich überraschen Bunter Mix aus der kalten Küche serviert mit Brot und Butter pro Person 12,90 (Allergene bitte beim Koch erfragen) Für unsere kleinen Gäste Chicken Crossies (A, I) mit Pommes Frites und Ketchup 5,50 Zanderfilet in Eihülle (B, D, E, I) mit Tomatensauce und Reis 7,90 Kleines paniertes Schnitzel (A, D, I, G) mit Gemüse und Pommes frites 8,60 Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung 1= mit Farbstoff( Zuckercouleur oder Beta-Carotin), 2= mit Konservierungsstoff, 3= mit Geschmacksverstärker, 6= mit Phosphat A: Eier H: Erdnüsse B: Fisch I: Gluten C: Krebstiere J: Lupine D: Milch K: Schalenfrüchte E: Sellerie L: Senf F: Sesamsamen M: Sojabohnen G: Schwefeldioxid N: Weichtiere