Betriebsvergleich Gartenbau Erhebungsbogen Standard 2016

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1 Betriebsvergleich Gartenbau Erhebungsbogen Standard 2016 Bitte einsenden an Beratungsbrief und Rückfragen an: Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau e.v. Herrenhäuser Str Hannover 0. Angaben zum Abschluss 0.1 Kennung Land Buchstelle Betrieb Jahr Obligatorische Angaben 0.2 Jahr bzw. Wirtschaftsjahr 21 / Abschluss mit Bilanz 65 1 Ja 2 Nein Ökobetrieb 27 1 Nein 2 Ja Rechtsform 23 Steuerliche Betriebsform Einzelunternehmen oder GbR, OHG Andere Rechtsform mit entlohnter Geschäftsführung landwirtschaftlich pauschalierend Buchungen in der GuV 25 1 netto 2 brutto 3 mit EG-Import landwirtschaftlich optierend Gewerbebetrieb andere steuerliche Betriebsformen konsolidierter Abschluss 0.3 Bei Förderung 0.3 Buchführungsauflage wegen Förderung 80 1 im AFP 2 in einem Landesförderprogramm EU-Betriebsnummer Merkmale für Sonderauswertungen (nur nach Absprache mit dem ZBG) 0.4 Kennzeichnung (max. 2 Buchstaben) 28 Sonderwerte 1 55 Zahl 1 56 Text 1 Sonderwerte 2 57 Zahl 2 58 Text 2 ZBG - Wir machen aus Zahlen Informationen 1 von 10

2 1. 1. Aktiva Werte bitte gerundet in Euro, ohne Kommastellen, eintragen Anlagevermögen Zugang Abgang Abschreibungen Schlussbilanz Boden Wirtschaftsgebäude bauliche Anlagen Gewächshäuser Dauerkulturen Betriebsvorrichtungen, Maschinen, etc Heizanlage Fuhrpark Finanzanlagen, Beteiligungen Sonstiges Summe davon Sonder-AfA Umlaufvermögen Anfangsbilanz Schlussbilanz 1.7 Eigene Produkte, Dienstleistungen (fertig, teilfertig) Zugekaufte Handelsware Zugekaufte Hilfs- und Betriebsstoffe Forderungen (aus Lieferungen und Leistungen) Kasse, Bank Sonstiges Umlaufvermögen, ARAP Summe Umlaufvermögen Unterbilanz Summe Umlaufvermögen + Unterbilanz 150 Summe Schlussbilanz Umlaufvermögen und Anlagevermögen von 10 ZBG - Wir machen aus Zahlen Informationen

3 Passiva Werte bitte gerundet in Euro, ohne Kommastellen, eintragen 2.2 Anfangsbilanz Eigenkapital Eigenkapital (und Rücklagen) Schlussbilanz 2.3 Fremdkapital Darlehen, Hypotheken (mittel- und langfristig) Kontokorrent (kurzfristig) Sonstige Verbindlichkeiten (kurzfristig) GalaBau:davon erhaltene Anzahlungen Verrechnungskonten Rückstellungen, Wertberichtigungen, PRAP Steuerliche Sonderposten SUMME Eigenkapitalentwicklung 2.5 oder Eigenkapital lt. Anfangsbilanz = Index Unterbilanz (lt. Anfangsbilanz) = Index Einlagen Entnahmen oder Gewinn = Index Verlust = Index SUMME = Index 211, wenn positiv, = Index177 wenn negativ 230 Tilgung in der Periode geleistete Rückzahlungen von Darlehen/Krediten 260 ZBG - Wir machen aus Zahlen Informationen 3 von 10

4 Erträge Betriebsertrag Eigene Produktion in oder auf 100 % Zierpflanzen Topfpflanzenanbau 301 Schnittblumenanbau unter Glas 302 Schnittblumenanbau im Freiland 303 Jungpflanzen 304 Stauden (Topf- und Ballenware) 305 Gemüse Anbau im Freiland 311 Anbau unter Glas 312 Jungpflanzen 313 Pilze Baumschule Ertrag insgesamt 315 davon aus Containerkultur 318 Obstbau 316 Landwirtschaft Ackerkulturen 317 Viehhaltung Betriebsertrag Handel Zierpflanzen, Schnittblumen, Floristik 321 Obst / Gemüse 323 Baumschule 324 Hartware 325 Kranzbinderei 326 Betriebsertrag Dienstleistung Garten- und Landschaftsbau Friedhofsgärtnerei 332 sonstige Dienstleistungen 333 SUMME Produktion, Handel, Dienstleistung von 10 ZBG - Wir machen aus Zahlen Informationen

5 Sonstiger Betriebsertrag in Betriebsprämie (von Flächenbezug entkoppelt) 355 Flächenbezogene Prämien 356 Mineralölsteuererstattung 357 Sonstige Prämien und Zuschüsse 341 Privatanteile (Mietwert, Eigenverbrauch) 342 Umsatzsteuer (zeitraumzugehörig) 343 Erhöhung der Vorräte 344 sonstiger Betriebsertrag 345 Bestandsveränderungen unfertiger Baustellen (GalaBau) 380 davon Zwischenabrechnung erhalten 391 davon ohne Zwischenabrechnung 392 Unternehmensertrag Miet- und Pachteinnahmen 346 Zinserträge (und ähnliches) 347 neutraler und zeitraumfremder Ertrag 348 Investitionszuschüsse der öffentlichen Hand 358 Auflösung steuerlicher Sonderposten 351 Summe aller Erträge Verlust 349 Summe aller Erträge + Verlust Vermarktungswege Produktion und Handel in oder auf 100 % der Erlöse aus Eigenproduktion und Handel Direkter Absatz an Endverbraucher Ladengeschäft 361 Friedhof 374 Wochenmarkt 381 ab Hof (ohne Laden) 362 Indirekter Absatz Großhandel, Großmarkt, Sortimenter 363 Fahrverkauf an Einzelhandel 364 Lieferung an Einzelhandelsketten 365 Genossenschaft, Versteigerung 366 andere Gartenbaubetriebe oder eigener Betriebsteil 367 öffentliche Hand, Großkunden 368 sonstige Absatzwege Vermarktungswege Dienstleistung oder auf 100 % der Erlöse aus Dienstleistung Privatkunden 371 Firmen, Bauträger 372 öffentliche Hand 373 ZBG - Wir machen aus Zahlen Informationen 5 von 10

6 4. 4. Aufwand in Spezialaufwand 4.1 Eigenproduktion Saat- und Pflanzgut 401 Rohware 402 Düngemittel 403 Pflanzenschutzmittel 404 Kulturgefäße 405 Substrate 406 oder Kulturgefäße und Substrate 407 Strom 408 Wasser 409 oder Strom und Wasser 410 Heizmaterial (für die Produktion) 411 Folien und Vliese 426 Verpackung (indirekter Absatz) 412 Vermarktungsgebühren (indirekter Absatz) 425 sonstiger Spezialaufwand Gartenbau 413 Spezialaufwand Landwirtschaft 414 Handelsware gärtnerische Handelsware 415 Floristikbedarf, Verpackung 416 Hartware (Keramik, Dünger, Substrate etc.) 417 Dienstleistung Pflanzmaterial 418 sonstiger Materialaufwand 419 Leistungen durch Fremdfirmen 420 Entsorgungskosten / Kippgebühren Summe Spezialaufwand Lohnaufwand Löhne für feste Arbeitskräfte Saisonlöhne 422 Geschäftsführergehalt 424 Sozialversicherung, soweit nicht in 421, 422 und 424 enthalten 427 Berufsgenossenschaft 423 geringe Entlohnung für Familien -AK 428 Summe Lohnaufwand 6 von 10 ZBG - Wir machen aus Zahlen Informationen

7 in Allgemeiner Aufwand Unterhaltungsaufwand Wirtschaftsgebäude 431 Gewächshäuser 432 Betriebsvorrichtungen, Maschinen, GwG 433 sonstiger Unterhaltungsaufwand Fuhrpark Unterhaltung Fuhrpark 435 Leasing Fuhrpark 481 Treib- und Schmierstoffe 436 Steuern, Versicherungen 437 Vermarktungsaufwand Standmiete 438 Werbung / Reklame 439 Lagerungsgebühren 440 Vermarktungsgebühren, gewährte Kundenboni, etc sonstiger allg. Aufwand Summe allgemeiner Aufwand Abschreibungen 442 Miete/Leasing Maschinen und Geräte (ohne Leasing Fuhrpark) 482 Lohnarbeiten 444 Transportkosten 476 Heizmaterial (nur für Verkaufs- und Arbeitsräume) 443 Minderung der Vorräte 445 Betriebsversicherungen, Steuern und Abgaben 446 sonstiger bzw. nicht trennbarer allgemeiner Aufwand 447 Vorsteuer 448 Verbandsbeiträge 471 Kontrollgebühren 472 Beratung 473 Sonstige Abgaben 474 Betriebsversicherung Unternehmensaufwand Zinsen 451 sonstige Kapitalkosten 452 Mieten, Leasing Gebäude 453 Pachten 454 sonstiger und neutraler Aufwand 455 Bildung steuerlicher Sonderposten 457 Summe Unternehmensaufwand Gewinn = Index Summe Aufwand und Gewinn 460 ZBG - Wir machen aus Zahlen Informationen 7 von 10

8 5 5. Flächen Produktionsflächen ha a m² Gewächshäuser beheizbar 501 begehbare Glas-, Folien- und Kunststoffhäuser davon für Zierpflanzen 541 nicht beheizbar 502 davon für Zierpflanzen 542 Freilandflächen (inkl. Niederglas, Flachfolie, Folientunnel usw.) Zierpflanzen 503 davon Containerflächen 583 Gemüse 504 Baumschule 505 davon Containerflächen 584 Obst 506 Landwirtschaft 507 davon Gründüngung 581 davon mit Bewässerung 582 Verkaufsflächen Verkaufsräume 508 Freilandverkaufsfläche 509 Sonstige Flächen 510 Summe Betriebsflächen verpachtete Fläche gepachtete Fläche 522 Eigentumsfläche Arbeitskräfte 6. Feste Arbeitskräfte Voll - AK darunter in der Produktion darunter im Verkauf/ Direktabsatz nicht entlohnte Familien-AK Geschäftsführung (entlohnt) Entlohnte Arbeitskräfte Auszubildende (1 Azubi = 0,5 AK) darunter in Dienstleistung SUMME feste AK Saisonarbeitskräfte Saison - AK in Stunden Arbeitskräfte bitte in Voll - AK eintragen 1 Jahr = 250 Arbeitstage = 2000 AK-Stunden brutto, 1 Person halbtags = 0,5 AK 8 von 10 ZBG - Wir machen aus Zahlen Informationen

9 Zusatzangaben Zierpflanzenbaubetriebe Topfpflanzen % In % der Zierpflanzenproduktion (Index 301 bis 305) Schnittblumen % Beet- und Balkonpflanzen Frühjahrsgeschäft Beet und Balkon 1001 andere Zeiträume 1002 Azerca - Kulturen Azaleen 1011 Erica gracilis 1012 Calluna vulgaris 1013 Erica carnea, Erica x darleyensis 1015 Gaultheria 1016 sonstige Azerca - Kulturen 1014 Grünpflanzen 1023 Blühende Topfpflanzen Begonia (Elatior-, Lorraine) 1031 Cyclamen 1032 Poinsettia 1033 Saintpaulia 1034 Topfchrysanthemen 1035 Hortensien 1036 Calceolaria, Primula, Cineraria 1037 Orchideen, Anthurien, Bromelien 1038 sonstige 1039 unter Glas Rosen 1051 Gerbera 1052 Chrysanthemen 1053 Schnittgrün, Beiwerk 1054 Orchideen 1055 Zwiebel- und Knollengewächse 1056 Nelken 1058 Zwiebeltreiberei 1059 sonstige einjährige Kulturen 1060 sonstige mehrjährige Kulturen 1061 im Freiland Rosen 1071 Sommerblumen 1072 Schnittstauden 1073 sonstige Freilandkulturen 1074 Produktionstechnik max. 100% Umsatzanteil aus erdelosen Kulturverfahren in % Zusatzangaben Gemüsebaubetriebe Anbau im Freiland % Handernte Blumenkohl / Brokkoli 2001 Salate 2002 Radieschen, Rettich 2003 Chinakohl, Kohlrabi 2004 Spargel 2006 sonstiges 2005 Maschinenernte Zwiebeln, Möhren 2011 Kopfkohl 2012 sonstiges 2013 Industrie- /Vertragsanbau 2014 In % der Gemüseproduktion (Index 311 bis 314), Anbau unter Glas % Tomaten 2021 Gurken 2022 Salate 2023 Radieschen, Rettich 2024 Kräuter 2025 sonstiges Unterglasgemüse 2026 Produktionstechnik max. 100% Umsatzanteil aus erdelosen Kulturverfahren in % 2031 ZBG - Wir machen aus Zahlen Informationen 9 von 10

10 Zusatzangaben Baumschulbetriebe Produktionsschwerpunkt Ziergehölze 2 Forstgehölze 3 Obstgehölze 4 Jungpflanzen Angaben zu Ziergehölzbaumschulen Ertrag in Laubgehölze Fläche ha a m² Koniferen Rosen Rhododendron, Azaleen Bodendecker Zusatzangaben Obstbaubetriebe mit indirektem Absatz Ertrag in Anbaufläche ha a m² davon Junganlagen Erntemenge in dt Kernobst Äpfel sonstiges Steinobst Kirschen sonstiges Beerenobst Erdbeeren sonstiges SUMME von 10 ZBG - Wir machen aus Zahlen Informationen

11 Zusatzangaben Friedhofsgärtnerei AK und Umsatz Anzahl AK in der Abteilung Friedhof 7101 Stundenverrechnungssatz (netto) 7109 Umsatz Friedhof Umsatz Friedhofsverwaltung 7103 (Andere Umsätze siehe vorne unter 3.1 und 3.2) Angaben zu Gräbern (Spalte Stellen unbedingt ausfüllen, Spalte Gräber optional) Erdgräber Urnengräber Reihengräber Wahlgräber Reihengräber Wahlgräber Art und Anzahl Stellen Gräber Stellen Stellen Gräber Stellen Pflegegräber davon Dauergrabpflege Neuanlagen/Umgestaltungen Ø Netto-Pflegepreis in mit WB* ohne WB* mit WB* ohne WB* mit WB* ohne WB* mit WB* ohne WB* 1-stellige Gräber stellige Gräber Pflegemaßnahmen Ja Nein Anzahl der Pflegegänge pro Jahr 7104 Durchführung durch Subunternehmer Anzahl der zusätzl. Gießgänge pro Jahr 7106 Durchführung durch Subunternehmer Nettopreis pro Gießgang in 7108 nur bei separater Berechnung * WB = Wechselbepflanzung 7.7 Zusatzangaben Garten- und Landschaftsbaubetriebe 7.7 Arbeitskräfte Baustellenstunden 7210 Stundenverrechnungssatz in 7220 Aufschlagsätze auf Materialkosten in % 7230 auf Subunternehmerkosten in % 7240 Angaben zu den gepflegten und angelegten Gärten und Anlagen Ertrag in Anzahl Aufträge Neuanlagen und Umgestaltungen Pflege andere Arbeiten ZBG - Wir machen aus Zahlen Informationen 11 von 10

12 Betriebsvergleich im Gartenbau Erhebungsbogen Standard 2016 ZBG Dieser Erhebungsbogen ist die Grundlage für eine Betriebsanalyse, die wir Ihnen in Form eines Beratungsbriefes zusenden. Wir sichern Ihnen die vertrauliche Verwendung aller Angaben zu. Sie erreichen uns unter folgender Adresse: Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau e.v. an der Leibniz Universität Hannover Herrenhäuser Str Hannover Telefon: / Fax: 05 11/ betriebsvergleich@zbg.uni-hannover.de Hinweise Die Anleitung zur Datenerfassung mit Hinweisen zum korrekten Ausfüllen des Bogens finden Sie im Internet unter im Bereich Downloads. Die grauen Markierungen weisen auf Erläuterungen zu diesem Punkt in der Anleitung hin. Falls Sie weitere Fragen haben, helfen wir Ihnen gerne weiter. x Inhalt des Erhebungsbogens Seite 0. Angaben zum Abschluss Kennung Obligatorische Angaben Bei Förderung Merkmale für Sonderauswertungen (nur nach Absprache mit dem ZBG) 1 1. Aktiva Passiva Eigenkapitalentwicklung Erträge Vermarktungswege Produktion und Handel Vermarktungswege Dienstleistung 5 4. Aufwand 6 5. Flächen 8 6. Arbeitskräfte Zusatzangaben Gemüsebaubetriebe Zusatzangaben Zierpflanzenbetriebe Zusatzangaben Baumschule Zusatzangaben Obstbaubetriebe mit indirektem Absatz Zusatzangaben Friedhofsgärtnerei Zusatzangaben Garten- und Landschaftsbau von 10 ZBG - Wir machen aus Zahlen Informationen