Liebe Gäste, Sonnige Grüße aus Fulda. Hotel ESPERANTO Kongress- und Kulturzentrum Fulda. Jennifer Heil Verkauf

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1 Liebe Gäste, die Zeit ist schon sehr sonderbar. Sie ist unendlich lang, aber meistens viel zu kurz. Eines ist aber auf alle Fälle sicher: Zeit hat man nicht, man muss sie sich nehmen! Tauchen Sie ein in eine Welt des Wohlfühlens und der Genüsse und lassen Sie sich von unseren Angeboten und Informationen rund um das Hotel Esperanto inspirieren. Bringen Sie Körper, Geist und Seele im Beauty & Spa Esperanto in Einklang - genießen Sie das Leben im zauberhaften Ambiente der Domstadt und freuen Sie sich auf bleibende Erinnerungen. Sonnige Grüße aus Fulda Hotel ESPERANTO Kongress- und Kulturzentrum Fulda Jennifer Heil Verkauf

2 Unser Wellness-Angebot des Monats "September" Upanahsveda Ayurvedische Rückenmassage Tauchen Sie ein in die Wohlfühlwelt der Ayurveda. Genießen Sie eine ayurvedische Rückenmassage mit einem warmen Kräuteröl und einer regenerierenden Rückenpackung. Wirkung: Diese Wohlfühlbehandlung dient zur Entspannung und Harmonisierung der Körperenergien. Verwöhnzeit ca. 50 Minuten statt 62,- nur 57,- Euro Aquarell - Gesichtsbehandlung für Sie & Ihn Eine Mischung aus reinen, mikropulverisierten Meeresalgen mit ätherischen Ölen und Wirkstoffseren wird in diesem Behandlungssystem jedem Hauttyp gerecht. Genießen Sie diese wohltuende Gesichtsbehandlung mit einem abgestimmten Wirkstoffkomplex aus maritimen und pflanzlichen Inhaltsstoffen und schenken Sie Ihrer Haut neue Energie und Leuchtkraft. Verwöhnzeit ca. 90 Minuten statt 89,- nur 84,- Euro Wir freuen uns darauf, Sie bald als Gast in unserem Haus begrüßen zu dürfen. Für konkrete Terminabsprache beziehungsweise weitere Informationen steht Ihnen das gesamte Team vom Beauty & Spa Esperanto unter der Rufnummer und der -Adresse wellness@hotel-esperanto.de gerne zur Verfügung. Oder schauen Sie einfach mal bei uns vorbei. Diese Angebote und vieles weitere mehr finden Sie auch auf unserer Homepage oder in unserer aktuellen Broschüre Beuaty & Spa.. Wir freuen uns auf Sie!

3 Weihnachts- und Silvester-Arrangements 2013 Das Jahr vergeht mit Riesenschritten! Umso wichtiger ist es, heute schon an morgen zu denken... Lehnen Sie sich zurück und erleben Sie die gemütlichste Zeit im Jahr von seiner schönsten Seite im Hotel Esperanto und der Barockstadt Fulda. Nutzen Sie beispielsweise den Frühbucher-Vorteil und sichern Sie sich noch heute unser Silvesterarrangement und wir laden Sie zusätzlich zu einer weiteren Übernachtung ein. Mehr dazu im Verlauf. Advents-Zauber vom 30. November bis 23. Dezember 2013 Anreise täglich, nach Verfügbarkeit Advent - Zeit der Gemütlichkeit und der sinnlichen Genüsse. Bummeln Sie durch die festlich beleuchtete barocke Altstadt Fuldas, besuchen Sie den Weihnachtsmarkt und entspannen Sie in unserem exklusiven Wellnessbereich. Das Arrangement beinhaltet: 2 Übernachtungen inklusive Buffet-Frühstück Obst und Mineralwasser bei Anreise auf dem Zimmer Begrüßungscocktail in der BUENA VISTA BAR 1 Abendessen im Rahmen der Halbpension 1 Abendessen im Grillrestaurant TORO NEGRO mit brasil. Rodizio Stadtführung durch das winterliche Fulda mit Besuch des Weihnachtsmarkts inklusive Glühwein 1 Begrüßungsgetränk im Wellness-Bistro 1 Rhassoul die Pflegezeremonie aus 1001 Nacht (Verwöhnzeit ca. 30 Min.) kostenfreie Nutzung der Sauna- und Solelandschaft BEAUTY & SPA ESPERANTO 198,- pro Person im Doppelzimmer 248,- pro Person im Einzelzimmer Voranreise/Verlängerungstag/ÜF 62,00 pro Person im DZ Voranreise/Verlängerungstag/ÜF 99,00 pro Person im EZ Dieses Arrangement ist auf Anfrage sowie nach Verfügbarkeit buchbar und nicht kommissionsfähig. Wir freuen uns darauf, Sie bald als Gast in unserem Haus begrüßen zu dürfen. Für weitere Informationen oder Buchungen steht Ihnen unsere Reservierungsabteilung gerne unter der Rufnummer und der E- Mail-Adresse reservierung@hotel-esperanto.de zur Verfügung. Oder Sie schauen einfach mal bei uns vorbei. Wir freuen uns auf Sie!

4 Weihnachts-Arrangement vom 23. bis 26. Dezember 2013 Mit dem Beginn der Vorweihnachtszeit fiebern wir alle den Kalender-Höhepunkten entgegen. Lichterglanz und Lebkuchenduft, Kerzenschein und glänzende Kinderaugen. Genießen Sie die Weihnachtstage in unserem Hause und in der Barockstadt Fulda. Das Arrangement beinhaltet: 3 Übernachtungen inklusive Buffet-Frühstück Obst und Mineralwasser bei Anreise auf dem Zimmer Cocktailempfang mit der Direktion am 23. Dezember Regionales Dinnerbuffet am 23. Dezember Weihnachtliches Dinnerbuffet am Heiligen Abend Festtags-Dinnerbuffet am 1. Weihnachtstag Weihnachtsfeier mit Musikbegleitung, Weihnachtsgeschichte, Feuerzangenbowle und Weihnachtsgebäck am Heiligen Abend Stadtführung durch die historische Altstadt am 1. Weihnachtstag Begrüßungsgetränk im Wellness-Bistro 1 Ganzkörpermassage mit winterlichen Aromaölen (Verwöhnzeit ca. 50 Min. ) kostenfreie Nutzung der Sauna- und Solelandschaft BEAUTY & SPA ESPERANTO 298,- pro Person im Doppelzimmer 348,- pro Person im Einzelzimmer Voranreise/Verlängerungstag/ÜF 62,00 pro Person im DZ Voranreise/Verlängerungstag/ÜF 99,00 pro Person im EZ Dieses Arrangement ist auf Anfrage sowie nach Verfügbarkeit buchbar und nicht kommissionsfähig. Für weitere Informationen oder Buchungen steht Ihnen unsere Reservierungsabteilung gerne unter der Rufnummer und der E- Mail-Adresse reservierung@hotel-esperanto.de zur Verfügung. Oder Sie schauen einfach mal bei uns vorbei. Weitere Informationen zum Fuldaer Weihnachtsmarkt entnehmen Sie der Homepage der Stadt Fulda ( Wir freuen uns auf Sie!

5 Silvester-Arrangement 2013 Silvester-Arrangement vom 30. Dezember 2013 bis 1. Januar 2014 Feiern Sie mit uns Silvester wir haben bereits alles für Sie vorbereitet. Der festliche Galaabend beschließt ein ereignisreiches Jahr. Prickelnder Champagner und delikate Genüsse verwöhnen zum Jahresausklang Ihren Gaumen. Das Arrangement beinhaltet: 2 Übernachtungen inklusive Buffet-Frühstück 1 Obstteller und 1 Flasche Mineralwasser bei Anreise auf dem Zimmer Esperanto-Cocktail in der BUENA VISTA BAR Dinnerbuffet im Rahmen der Halbpension am 30. Dezember Teilnahme an der Silvestergala in der Esperantohalle inklusive Sektempfang, kalt-warmes Buffet, Getränke von19.00 bis 2.00 Uhr (Tischwein weiß/rose/rot, Pils vom Fass, Mineralwasser, Softdrinks Kaffee/Espresso und 1 Glas Champagner zum Jahreswechsel), Mitternachts-Imbiss, Tanz mit Showband Moderation & Show-Act mit Liane, Verlosung von 3 Hotel-Aufenthalten Neujahrs-Brunch am 1. Januar Begrüßungsgetränk im Wellness-Bistro kostenfreie Nutzung der Sauna- und Solelandschaft BEAUTY & SPA ESPERANTO 305,- pro Person im Doppelzimmer 355,- pro Person im Einzelzimmer Voranreise/Verlängerungstag/ÜF 62,00 pro Person im DZ Voranreise/Verlängerungstag/ÜF 99,00 pro Person im EZ Dieses Arrangement ist auf Anfrage sowie nach Verfügbarkeit buchbar und nicht kommissionsfähig. Für weitere Informationen oder Buchungen steht Ihnen unsere Reservierungsabteilung gerne unter der Rufnummer und der E- Mail-Adresse reservierung@hotel-esperanto.de zur Verfügung. Oder Sie schauen einfach mal bei uns vorbei. Frühbucher-Vorteil für Schnellentschlossene Bei Buchung bis 31. Oktober 2013 laden wir Sie zusätzlich zu einer Übernachtung inklusive Frühstück vom 29. bis 30. Dezember ein! Wir freuen uns auf Sie!

6 Neueröffnung Q-Alm Servus und Griasgood, seien Sie dabei, wenn es am 21. September heißt O zapft is. Im Rahmen des offiziellen Bieranstichs öffnet die urige Q-Alm Ihre Pforten für Sie und bringt ein ganzes Stück bayerischen Flair nach Künzell. Genießen Sie gemütliche Hüttenstunden oder außergewöhnliche Alm-Gaudi im rustikalen Landhausstil oder im Freien in unserem zünftigen Biergarten. Freuen Sie sich auf echte Erlebnisgastronomie mit bayerischen Spezialitäten. Egal ob nach einem stressigen Arbeitstag oder zum Ausklang des Wochenendes, die Q-Alm bietet immer den perfekten Rahmen, um die Seele baumeln zu lassen und ein Stück weit Urlaubsfeeling zu genießen. Kommen Sie in den Genuss, als einer der Ersten den neuen Ehrenberger Pilgerstoff zu verkosten. Die Q-Alm zählt zu den ersten Gaststätten, die das neue Bier ausschenken. Aber das ist nicht alles: Die ein oder andere Veranstaltung ist schon in Planung, was "a mords Gaudi" auf der Q-Alm garantiert. Seien Sie gespannt, welche Highlights Sie erwarten. Termine und Infos folgen! Überzeugen Sie sich selbst und erleben Sie einen Almbesuch der besonderen Art! Öffnungszeiten: Mittwoch bis Freitag 14:00-23:00 Uhr Samstag bis Sonntag 11:00-23:00 Uhr Wir freuen uns auf Sie!!! PS: Stellen Sie Ihre Feier in ein besonderes Licht und verleihen Sie ihr ein einzigartiges bayerisches Flair, indem Sie unsere Q-Alm exklusiv mieten, ob beruflich oder privat: Innen bietet die Q-Alm Platz für 150 Personen, 60 Plätze sind draußen überdacht und im Biergarten finden etwa 150 Gäste einen Sitzplatz. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen unter der Telefonnummer: oder per info@sieben-welten.de jederzeit gerne zur Verfügung.

7 Unsere Mitarbeiter im Portrait Gerne möchten wir Ihnen das freundliche Gesicht hinter der Obhut eines kundenorientierten Teams in unserem Frühstücks- und Mittagsservice vorstellen: Simone Tetzner, gebürtig aus Sachsen, hat 2008 ihre Lehre zur Hotelfachfrau in Tauberbischofsheim abgeschlossen. Um nach ihrer Ausbildungszeit neue Erfahrungen zu sammeln, ist die 25-jährige kurz entschlossen ins Hotel Esperanto Kongress- und Kulturzentrum Fulda gewechselt, wo sie sich auf Grund der Größe und Konzeption viele Herausforderungen versprach. Als erste Einstiegsmöglichkeit startete sie als Comis de Rang. Ihr Engagement hat sich schnell bewehrt ein Jahr später übernahm die Zwickauerin den Frühstücks- und Mittagsservice, bei dem Sie ein 10-köpfiges Team und Azubis leitet. Neben der Zufriedenstellung der Gäste im Hotel betreut Sie mit ihrem Team noch die ein oder andere Tagesveranstaltungen in den Hallen. Immer wieder sonntags ist Frau Tetzner auch bei unserem wöchentlichen Sonntags-Brunch anzutreffen. Sie freut sich auf jeden Gast, den Sie mit ihrer charmanten Art in unserem Restaurant El Jardin begrüßen kann. Kochen für Profis - Das saftigste Steak der Welt: Zart und saftig soll es sein: Das perfekte Steak. Leider ist der Weg dahin für den Koch nicht einfach. Die richtige Zubereitung ist dabei entscheidend. Damit Ihr Steak von außen schön gebräunt, trotzdem innen saftig ist und auf der Zunge zergeht, gibt es einige kleine Tricks und Tipps aus unserer E-Cuisine, die den perfekten Erfolg ausmachen. Folgend zeigt Ihnen Schritt für Schritt unser Küchendirektor Andreas Scholz, wie Sie am Besten ein Steak braten. Denn bekanntlich ist ein perfekt gebratenes Steak der Traum jedes Fleischliebhabers! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit! Rumpsteak mit Meerrettich-Tomatensalsa und Country-Potatoes Zutaten für 4 Personen: 4 Rumpfsteaks (ca. 250 g mit 2-3 cm dicke)

8 Für die Salsa 400g reife Tomaten 1 Zwiebel Salz Pfeffer Zucker 1 Stück Meerrettich 4 EL Olivenöl Zitronensaft (frische Zitrone) Country-Potatoes ca. 800 g Kartoffeln 2 EL Butterschmalz Salz Pfeffer Damit Sie das Steak richtig braten können, müssen Sie wissen, wie Ihre Gäste und Sie selbst Ihr Fleisch essen möchten. Die typische Garstufe für das Steak ist Medium (innen ganz rosa, halb durchgebraten. Kerntemperatur: ca. 60 C). Weitere Garstufen ist Rare (innen rosa mit rohem Kern. Kerntemperatur: ca. 47 C) und Well done (durchgebraten und Kerntemperat ur C). Zubereitung (medium): Für die Salsa die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Tomaten gründlich waschen, bei Bedarf entkernen und ebenfalls fein würfeln. Den frischen Meerrettich gründlich waschen, schälen und fein reiben. Zwiebel, Tomaten und Meerrettich zusammen mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Zitronensaft verrühren und zusammen mit dem Tomatenmix rühren. Jetzt am Besten den Backofen vorheizen. Steaks vor dem Braten trocken tupfen. Den Fettrand mit einem scharfen Messer mehrmals leicht einschneiden, damit sich die Steaks nicht wölben. Diese Methode wird bei englisch ( rare ), medium oder well done angewendet. Nun die 2 EL Öl in einer gut beschichtete Pfanne erhitzen. Ihre Steaks darin bei starker Hitze von jeder Seite ca. 2 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Wenden nicht mit einer Gabel ins Fleisch stechen oder am Ende sogar ins Fleisch schneiden, um zu sehen ob es bereits durch ist. Dadurch würde das Fleisch viel Saft verlieren und trocken werden. Nun die Steaks auf ein geöltes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten (medium) braten. Drucktest: Beim Drucktest drückt man mit dem Finger auf das Fleisch und prüft die Elastizität. Ein blutiges Steak ist weich und gibt auf Fingerdruck nach. Vergleichbar mit der Hautfalte zwischen Daumen und Zeigefinger, so ist das Fleisch Medium durch. Ist es jedoch schon so fest, wie wenn man mit dem Finger auf den Handballen drückt, so ist es bereits Well Done. In der Zeit die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Die zwei EL Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und darin bei starker Hitze unter Wenden anbraten. Anschließend bei schwacher bis mittlerer Hitze Minuten zu Ende braten. Dabei immer wieder wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Anrichten: Mit zerlassener Butter und kleingehackter Petersilie mit dem Steak auf dem Teller anrichten. Die pikante Kräuterbutter auf das Fleisch geben und die Ofenkartoffeln mit Meerrettich-Tomatensalsa als Beilage servieren. Küchendirektor Andreas Scholz und sein Team wünschen guten Appetit mit dem perfekten Steak!

9 Augenblicke sind kostbar... Zaubern Sie sich für einen kurzen Moment Urlaub in Ihren Alltag. Erleben Sie während des Spätsommers auf unserer Außenterrasse eine außergewöhnliche kulinarische Entdeckungsreise für alle Liebhaber der brasilianischen Küche. Genießen Sie in unserer Churrascaria Toro Negro im 6. Stock das Rodizio - eine südamerikanische Fleischspezialität direkt vom Spieß mit mediterranen Köstlichkeiten vom Buffet. Oder lassen Sie den atemberaubenden Panoramablick über die Dächer Fuldas bei einem perfekt zubereiteten Cocktail auf sich wirken. Unser Barteam erwartet Sie im 6. Stock unseres Hauses mit einer großen Auswahl an internationalen Cocktails, über 30 Whiskeysorten und erlesenen Weinen. Unsere Empfehlung: Caipirinha Original brasilianisch mit weißem Rohrzucker, saftigen Limetten und Velho Barreiro Silver. Für konkrete Reservierungen beziehungsweise weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne unter der Rufnummer und der -Adresse info@hotel-esperanto.de zur Verfügung. Oder Sie schauen einfach mal bei uns vorbei. Wir freuen uns auf Sie!

10 Veranstaltungskalender 2013 / 2014 Veranstaltungen von Oktober 2013 bis Juni 2014: 2 Übernachtungen inklusive Buffet-Frühstück Kaya Yanar Around the World Goldschlager - Die Hits des Jahres Tournee Ehrlich Brothers Magie Träume erleben!" Mother Africa UMLINGO Fantastic Shadows "Die Welt der Schatten" Russisches Staatsballett "Der Nußknacker" Das Phantom der Oper mit Weltstar Deborah Sasson Magic of the dance Martin Rütter Der tut nix - Zusatztermin Amigos "Im Herzen jung Tour 2014" SANTIANO Mit den Gezeiten - Live inconcert Dr. Eckart von Hirschhausen Wunderheiler Hansi Hinterseer & sein Tiroler Echo "Das Beste zum Jubiläum Tournee 2014" Cindy aus Marzahn Pink is bjutiful! Bülent Ceylan "HAARDROCK" Tickets erhalten Sie im Esperanto-Ticketshop vor Ort oder unter der der Rufnummer , der -Adresse info@hotel-esperanto.de oder sofort im Online-Shop auf unserer Homepage unter der Rubrik Veranstaltungskalender. * Unser Veranstaltungshighlight * Wie auf der Wies n Original Esperanto-Oktoberfest Lederhosen und Dirndl soweit das Auge reicht, Stimmung besser als auf den Wies n in München und Partymusik vom Feinsten. Das Oktoberfest in der Esperantohalle hat sich in den letzten Jahren zu einem der Party-Highlights in der Region entwickelt. Schon zum achten Mal steigt das größte osthessische Oktoberfest - viele meinen sogar, es sei das größte dieser Art in Hessen - in der zünftig bayrisch-geschmückten Esperantohalle mit einer Riesengaudi, echter bayrischer Brotzeit, herzhaften Schmankerln, knusprigen Hendl und saftigen Schweinshax n. Das Esperanto bietet in diesem Jahr vier Tage lang die Indoor-Alternative zur Münchner Wies n:

11 Tickets erhalten Sie ebenfalls im Esperanto-Ticketshop vor Ort, unter der Rufnummer , der -Adresse oder sofort im Online-Shop auf unserer Homepage unter der Rubrik Veranstaltungskalender. Wir freuen uns auf vier Tage bayerische Riesengaudi in der Esperantohalle in Fulda. Gewinnspiel - 8 Jahre Hotel Esperanto Das Hotel Esperanto feiert Geburtstag und Sie bekommen die Geschenke! Gewinnen Sie eine Übernachtung für zwei Personen in der Junior-Suite inklusive folgender Leistungen: Teilnahme am reichhaltigen Buffet-Frühstück kostenfreie Nutzung der m² großen Sauna- & Solebadlandschaft 1 Stunde WLan-Nutzung auf dem Hotelzimmer Unser Highlight: Anlässlich unseres -jährigen Geburtstags hat unser Küchendirektor für Sie ein exklusives Degustationsmenü mit 8-Gängenfür Sie vorbereitet. Begeben Sie sich auf eine Genuss-Reise voller Entdeckungen. Und so einfach gewinnen Sie: Teilen Sie uns einfach mit, was Sie mit dem Hotel Esperanto verbindet oder was Sie vielleicht schon vor Ort in den letzten acht Jahren erlebt haben. Ob ein nettes Bild, eine kleine Geschichte oder was Selbstgebastelten: Seien Sie kreativ! Senden Sie dies einfach bis zum 29. September 2013 postalisch an Hotel Esperanto, Esperantoplatz, Fulda, Stichwort: 8 Jahre Esperanto zu. Der Gewinner oder die Gewinnerin wird im Anschluss bekannt gegeben. Allen Teilnehmern wünschen wir viel Erfolg!

12 HolidayCheck Quality Selection 2013 Und wieder durfte das Hotel Esperanto eine Auszeichnung entgegennehmen. HolidayCheck - das größte deutschsprachige Meinungsportal für Reise und Urlaub im Internet - zeichnete in diesem Jahr wieder besonders gut bewertete Hotels mit der HolidayCheck Quality Selection 2013 aus, die im März 2013 eine Gesamtbewertung von mindestens fünf von sechs Sonnen erhalten haben. Das Hotel Esperanto wurde mit 5,6 von 6 Punkten bewertet - ein herzliches Dankeschön an unsere Gäste, denen wir diese Auszeichnung bei Holiday Check verdanken! Ihre Engagement wird unser Ansporn sein, für Sie immer noch besser zu werden. Unser Ziel ist das Einhalten des von Ihnen bewerteten hohen Standards und stets nach Möglichkeiten zur Verbesserung zu suchen. Vielen Dank an unsere Gäste, die mit ihren Bewertungen zu unserem Erfolg beigetragen haben! Ihnen gefällt unser Newsletter? Dann empfehlen Sie uns doch weiter. Wir freuen uns über jeden neuen Abonnenten. Dann teilen Sie uns dies per Mail an newsletter@hotel-esperanto.de oder telefonisch unter der Rufnummer mit. Folgen Sie uns! Newsletter anmelden: Sie möchten unseren Newsletter regelmäßig erhalten? Dann melden Sie sich am Besten gleich an und profitieren Sie von unseren attraktiven Angeboten. Dann teilen Sie uns dies per Mail an newsletter@hotel-esperanto.de oder telefonisch unter der Rufnummer mit. Fragen zum Newsletter: Wenn Sie Fragen haben oder weitere Informationen wünschen, stehen wir Ihnen gerne wie folgt zur Verfügung: Tel: Fax: Verantwortlich im Sinne des Presserechts Hotel Esperanto Kongress- und Kulturzentrum Fulda GmbH & Co. KG Esperantoplatz Fulda Website: Vertretungsberechtigter Geschäftsführer: Leo Groll Registergericht: Amtsgericht Fulda Registernummer: HRB 2118 Umsatzsteuer-Ident.: DE