Vorspeisen & Salate Alle Vorspeisen & Salate werden mit Brot 1, 3, 7 serviert.

Transkript

1 Vorspeisen & Salate Alle Vorspeisen & Salate werden mit Brot serviert. Eingelegte Kalamata Oliven 4,90 Bruschetta classica 5,70 Parmigiana 6,80 mit Aubergine, Tomaten, Knoblauch, Mozzarella & Parmesan 1, 7 Kleiner Marktsalat 3,90 mit Blattsalat, Gemüse & Kern-Mix Großer Marktsalat 7,90 mit Blattsalat, Gemüse & Kern-Mix mit warmem, mariniertem Feta aus Kuhmilch 7 9,20 mit marinierter Hähnchenbrust 9,70 mit Rindf leischstreifen 10,90 mit Limetten-Pfeffer-Garnelen 2 11,80 Bitte wählen Sie eins der folgenden Dressings zu ihrem Salat: Feigen-Dressing, Himbeer-Dressing, Essig & Öl oder Honig-Senf-Dressing 10 Suppe Wir bieten Ihnen ein wechselndes Suppenangebot an. Bitte wenden Sie sich für weitere Informationen an unser Serviceteam. 5,50

2 Vegetarische & Vegane Gerichte Gegrillter Kuhmilchfeta aus der Duftfolie 7,80 mit Kirschtomaten, Oliven & Basilikumpesto dazu Brot Risotto 7 in verschiedenen Variationen 8,50 Bitte wählen Sie aus einer Variante aus: klassisch, mit Spinatpesto, mit gemischten Pilzen, mit Roter Bete oder mit Mango Gebratener, schwarzer Reis mit sautiertem Balsamico-Gemüse & gerösteten Erdnüssen 5 8,90 Afghanisches Gemüse Saland 8,90 mit Linsen, Okraschoten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensoße & gedämpftem Reis Afghanisches Saland & gedämpfter Reis mit geschmortem Hähnchen 13,40 mit geschmortem Rind 14,60 mit geschmortem Lamm 14,90 Platte mit Lamm oder Rind, Gemüse & Hähnchen 21,60 Frischer Fisch Gedämpftes Lachsfilet mit Kirschtomaten, Schalotten & Zitrone dazu Rote Bete-Risotto 4, 7 17,80

3 Pasta Spaghetti Aglio e Olio 6,90 mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoncino & frischen Tomaten 1 Spaghetti Carbonara auf Wunsch mit Sahne 7,90 mit Guanciale-Speck, Zwiebeln, Eigelb & Parmesan Bucatini all Amatriciana 8,50 mit Guanciale-Speck, Knoblauch, Peperoncino & frischer, selbstgemachter Tomatensoße 1 Bucatini Pesto Negro 8,70 mit Oliven, Sardellen, Kirschtomaten, Knoblauch & frischem Rucola 1, 4 Tagliatelle Petto di Pollo 9,90 mit marinierter Hähnchenbrust & selbstgemachter Kräutersahnesoße 1, 7 Tagliatelle Salmone auf Wunsch mit Sahne 10,50 1, 4, 7 mit Lachs, Babyspinat, Zwiebeln, Knoblauch & frischer, selbstgemachter Tomatensoße Tagliatelle Gamberi 11,20 mit Olivenöl, Limetten-Pfeffer-Garnelen, Knoblauch, Chili, frischem Rucola & Kirschtomaten 1, 2 Selbstgemachte Spinat Tortelloni 12,50 mit Spinat, Mascarpone, Ricotta, Pinienkernen, Kirschtomaten, Knoblauch, frischem Rucola & Noilly Prat Selbstgemachte Gnocchi mit Gorgonzola 12,50 mit Birne, frischem Rucola & Riesling

4 Cubos homemade Burger Alle Burger werden auf frischen Burgerbrötchen mit hausgemachter Burgersoße, frischem Salat, Röstzwiebeln, sauren Gürkchen & Tomaten, 10, 11 serviert. Ausgenommen sind unser Lachsburger & Chickenburger, zu dem Sie natürlich ebenso eine Beilage auswählen können. Vegi-Burger 9,50 selbstgemachte Gemüsefrikadelle aus Zucchini, Süßkartoffel, Karotte & Kartoffel 1, 3 Chickenburger 9,90 mit gegrillter Zitronen-Wildkräuter-Hähnchenbrust, frischem Rucola & selbsteingelegten, süß-sauren, roten Zwiebeln Irish Cheddar Cheeseburger 9,90 Frisches, selbstgemachtes Rinderhackfleischpatty 200g & irischer Cheddar Cheese 7 Premiumburger 10,20 Frisches, selbstgemachtes Rinderhackfleischpatty 200g, irischer Cheddar Cheese & knuspriger Bacon 7 Feuriger Cheddar Cheeseburger 10,20 Frisches, selbstgemachtes Rinderhackfleischpatty 200g, irischer Cheddar Cheese & frische Habanero Lachsburger 10,90 Frischer, gebratener Lachs 200g, frisches Burgerbrötchen, hausgemachte Wasabi-Mayonnaise, frischer Rucola, Gurke & Rote 1, 3, 4, 7, 10, 11 Bete Bitte wählen Sie eine Beilage zu Ihrem Burger, diese sind außer beim Juicy-Lucy, im Preis inbegriffen: - belgische Pommes Frites mit Ketchup & Mayonnaise 3 - selbstgemachte Rosmarin-Kartoffelecken mit fruchtigem BBQ-Maracuja-Dip - kleiner Marktsalat Cubos own Juicy-Lucy 300g selbstgemachtes Rinderhackfleischpatty gefüllt mit irischem Cheddar auf unserem hausgemachten Burgerbrötchen mit selbstgemachter Soße, frischem Salat, Tomaten, Gurken, gegrilltem Bacon, roten Zwiebeln & selbstgemachter würziger Käsesoße mit Jalapeños, 10, 11 8,50 Die Preise für eventuelle Beilagen finden Sie auf der Folgeseite.

5 Gegrillte Spießspezialitäten Vom Lavasteingrill Afrikanischer Geflügelspieß 14,50 mit getrockneten Aprikosen, Zwiebeln, dazu ein Mandel-Aprikosen-Mayonnaisen-Dip 8; hierdurch entfällt Beilage I Scharfer Rindfleischspieß 16,50 mit hausgemachtem Habaneroöl, Habanero (!!! Achtung!!! Sehr scharf), Schalotten & Paprika Lammkotelettspieß 16,50 mit hausgemachtem Kräuter-Knoblauchöl, Peperoni, Schalotten, Knoblauch, mariniert in Kräuter-Olivenöl Lachs-Garnelenspieß 17,50 mit mariniertem Lachsfilet, Limetten-Pfeffer-Garnelen & Mango 2, 4 Bitte wählen Sie aus jedem der drei Beilagenfelder eine Beilage aus: Beilage I: Orangen-Chili-Butter 7, Feigen-Butter 7, fruchtiger BBQ-Maracuja-Dip oder Zitronenthymian-Oliven-Joghurt 7 Beilage II: kleiner Marktsalat, sautiertes Balsamico-Gemüse, selbsteingelegte, süß-saure, rote Zwiebeln oder afghanisches Gemüse Saland Beilage III: belgische Pommes Frites, Rosmarin-Kartoffelecken, oder gebratener, schwarzer Reis mit gerösteten Erdnüssen 5 Sie erhalten die Beilagen auch einzeln. Hier sind die Portionen gegenüber den in der Karte angebotenen Gerichten aber verkleinert. Die Preise für die einzelnen Kategorien sind; Beilagen I: 1,90, Beilagen II: 2,90, Beilagen III: 3,90. Ketchup & Mayonnaise kosten je 0,70.

6 Wiener Schnitzel Kalbfleisch paniert dazu belgische Pommes Frites & einen kleinen Marktsalat 19,50 in Butterschmalz gebacken Saltimbocca a la Romana Kalbfleisch mit Salbei & Parmaschinken dazu Tagliatelle in Salbei-Butter 7 19,50 Gegrilltes Angus Rumpsteak 220g Vom Lavasteingrill Bitte wählen Sie unter folgenden Varianten: Natur, mit Orangen-Chili-Butter 7, Feigen-Butter 7 oder selbsteingelegte, süß-saure, rote Zwiebeln 22,50 oder gebratenen Steinpilzen 26,50 Alle Rumpsteaks werden mit Rosmarin-Kartoffelecken & sautiertem Balsamico-Gemüse serviert. Costoletta di Vitello Kalbskotelett mit Rosmarin-Kartoffelecken & selbsteingelegten süß-sauren, roten Zwiebeln 17,50 Dessert Wir bieten Ihnen ein wechselndes Dessertangebot an. Bitte wenden Sie sich für weitere Informationen an unser Serviceteam. 6,50 Auf Ihren Wunsch gibt es alle Speisen auch zum Mitnehmen. Die Allergiekennzeichnung erhalten Sie auf Nachfrage.