V O R S P E I S E N. Kleine Köstlichkeiten 6,90. Bruschetta 9,90. Caprese 11,90. Carpaccio Classico 12,90. Geflämmtes Carpaccio

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1 V O R S P E I S E N Kleine Köstlichkeiten Variation von täglich frisch zubereiteten Antipasti& Primos Bruschetta Aromatisches Tomaten-Basilikum Ragout mit Parmesan-Spänen auf gerösteten Ciabattascheiben Caprese Mozzarella di Buffalo mit Strauchtomaten, gereiftem Balsamico, Olivenöl & Basilikum Carpaccio Classico Hauchdünne Scheiben von der argentinischen Rinderhüfte mit feiner Olivenöl-Balsamico Emulsion, Rucola & Parmesan Geflämmtes Carpaccio Hauchdünne Scheiben von der argentinischen Rinderhüfte mit Rohzucker geflämmt & karamellisiert, verfeinert mit feiner Olivenöl-Balsamico Emulsion, Rucola & Parmesan 6,90 9,90 11,90 12,90

2 S U P P E N Suppe der Saison Unsere hausgemachte Suppe, nach saisonalem Marktangebot frisch zubereitet. Unser Service gibt Ihnen auf Wunsch gerne Auskunft! Tomaten Orange Capuccino 5,90 Aromatische Tomatensuppe mit feinem Orangenschaum & knusprigem Parmesan Kartoffel Strudel im Glas serviert

3 S A L A T E Der Bauer Knackige Salatherzen, fein marinierte Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, rote Zwiebeln mit Ciabatta-Croûtons & gebackenem Hirtenkäse Der würzige Italiener Zarter Rucola mit lauwarmen Polenta-Ecken, gebackenen Tomaten vom Blech, gerösteten Pinienkernen & Parmesan-Spänen, dazu süße Balsamico-Olivenöl- Emulsion. Der Caesar Feine Blätter von Romanasalatherzen in raffiniert würzigem Dressing mit fruchtigen Hügeltomaten, knusprigen Brotchip & Parmesan-Spänen Der fliegende Caesar Hähnchen dazu 11,90 9,40 9,40 13,90

4 T H E H A U P T Pasta di Mare Schwarze Bandnudeln mit Pulpo, Kräuterbutter, einer Spur Knoblauch, Lauchzwiebeln & Cherrytomaten Tagliarini con Pollo Zarte Hähnchenbrust in feiner Curry-Sahne mit frischer Blattpertersilie & Zucchini Tagliarini Basilico Hausgemachtes Basilikumpesto mit Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen, roten Zwiebeln, Olivenöl & Parmesan-Spänen 12,90 13,90 10,80 Ravioli alla Ricotta Hausgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Blattspinat & Ricotta, in Butter gebraten an Parmesan & Rucola 14,90

5 T H E H A U P T Canard de Barbarie Saftige Brust von der Barbarie-Ente auf karamellisiertem Wurzelgemüse mit Schupfnudeln & Honigsauce 18,90 Rock Trio Burger 3 rosagebratene Mini-Burger vom südamerikanischen Rinderrücken mit Fernandos Geheimsauce, Salat, Tomate und Käse, simpel aber himmlisch Schafkäse Symphonie Knusprig gebackener Schafkäse mit Ahornsirup & Nüssen auf sautiertem Karotten-Blattspinat mit Cranberries & knusprigen Erdäpfeln Erdapfel Philosophie Kleine französische Kartoffeln, mit der Schale knusprig gebraten, dazu hausgemachter Kraüter- Mascarpone-Dip 16,90 14,90 5,90

6 T H E H A U P T Hendrick's Lachs Roh, mit Hendrick s Gin marinierter Lachs, fein aufgeschnitten mit Feldsalat & knusprigen Zucchini-Kartoffeln- Rösti Kikok Saltimbocca Gebratenes Kikok-Hähnchen mit Salbei, Parmaschinken, Ratatouille, frischen Bandnudeln & Tomatensugo 12,50 16,90 Wiener Schnitzel Zartes Kalbsschnitzel mit knusprigen Pommes frites & klarem Dill-Gurken-Salat 14,90 Kinder Spaß Kleine Portion Spaghetti Bolognese, mit feine Tomatensauce und gehacktes vom Rind 7,90

7 a m a or n a P e Caf VEGAN Bollywood 10,90 Ragout von buntem Sommergemüse & Kichererbsen mit Safran-Reis & MangoLimettenchutney Goa Salad 5,90 Frischer Obstsalat auf SojaJoghurt, fein abgeschmeckt mit Matcha Tee & gerösteten Mandelblättchen UND DANN... Schokoladentraum 5,50 Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern-frisch gebacken in 15 Minuten Das Warten lohnt sich! Creme Brulee Feine Creme aromatisiert mit Tonkabohne unter einer knackigen Karamellkruste mit aromatischem Himbeer-Vainille-Kompott 7,90