11 Futtermitteltabelle (A. Berk)

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1 238 Landbauforschung Völkenrode, Sonderheft 296, (26) 11 Futtermitteltabelle (A. Berk) Erklärungen zur nachfolgenden Tabelle: Die Futtermitteltabelle hat 16 Spalten. In der Spalte 1 ist die Kategorie der Futtermittel aufgeführt: 1 = Grünfutter, Wurzeln und Knollen usw., frisch; 2 = Silagen; 3 = Handels- und andere Futtermittel. In der Spalte 2 ist der Name des Futtermittels aufgeführt und gegebenenfalls näher beschrieben. In den Spalten 3 bis 7 sind die Rohnährstoffe angegeben, wobei aus Platzgründen auf die Organische Masse (OM) und die N-freien Extraktstoffe (NfE) verzichtet wurde, da diese errechnet werden können (siehe Abschnitt 6.1). In den Spalten 1 bis 13 werden Angaben zu den 4 erstlimitierenden Aminosäuren gemacht, wobei die schwefelhaltigen Aminosäuren Methionin und Cystin in einer Summe zusammengefasst sind. Die Spalten 14 und 15 beinhalten die Gehalte für Calcium (Ca) und Phosphor (P) und die Spalte 16 den Gehalt an Umsetzbarer Energie (ME). Jedem Futtermittel sind in der Tabelle 2 Zeilen zugeordnet, wobei in der 1. der Nährstoff und in der 2. dessen Verdaulichkeit (in %, soweit vorhanden) aufgeführt sind. Im Fall der Rohnährstoffe und des Phosphors handelt es sich dabei um die (scheinbare) Verdaulichkeit und im Falle der Aminosäuren um die standardisierte praecaecale Verdaulichkeit (siehe Abschnitt 6.1.2). Alle Angaben in den Spalten 4 bis 16 beziehen sich auf g/kg Trockenmasse bzw. im Fall der Umsetzbaren Energie (ME) auf MJ/ kg Trockenmasse. Erklärung der Abkürzungen T = Trockenmasse XA = Rohasche XP = Rohprotein XL = Rohfett XS = Stärke XZ = Zucker ME = Umsetzbare Energie (Schwein) Lys = Lysin M+C = Methionin plus Cystin Thr = Threonin Try = Tryptophan Ca = Calcium P = Phosphor = nicht verfügbar

2 W. Brade, G. Flachowsky (Hrsg.), Schweinezucht und Schweinefleischerzeugung - Empfehlungen für die Praxis 239 Futtermitteltabelle 1 Futterrübe ,3,7 1,3,7 2, 2,7 12, Kartoffel, Knolle , 3,2 3,6 1,4,5 2, Kartoffel, Knolle , 3,2 3,6 1,4,5 2,7 14,98 gedämpft Luzerne ,3 4,8 7,8 3,2 18,2 3,5 7,58 1. Aufwuchs, in der Knospe Mais ,9 2,6 Ende der Teigreife 1 Maiskolben ,3 3,2 14,96 CCM Mohrrübe, Wurzel ,5 7,4 4,9 1,2 3,6 3,6 1, Rotklee ,6 9,6 3,2 1,7 4, 1. Aufwuchs, in der Knospe 5 1 Wiese, grasreich 1. Aufwuchs, Ährenschieben ,5 1,8 4,1 5 7, 1 Zuckerrübe ,6 2,2 1,3,4 2,6 1,7 13,

3 24 Landbauforschung Völkenrode, Sonderheft 296, (26) 2 Futterrübe n.v 5 12,3 2 Kartoffeln ,5 gedämpft ,2 3,6 1,4,5 2,7 5 14,97 2 Luzerne , 1. Aufwuchs, in der Knospe 3,7 7,1 18,3 3,4 5 2 Mais ,2 Beginn der Teigreife 2,6 3,,4 3,3 2,6 5 2 Maiskolben ,8 CCM , 3,7,7,3 3,2 5 14,91 2 Nassschnitzel ,9,7 5 8,3 2 Pressschnitzel ,9,9 5 8,19 2 Wiese, grasreich ,4 1. Aufwuchs, Ährenschieben ,1 5,4 1,7 6, 4, 5 7,6 2 Zuckerrübe ,7 1,8 5 11,96 3 Ackerbohne, Samen ,8 6, 1,7 2,7 1,2 4,8 14, Baumwollsaatextraktions- schrot aus geschälter Saat , , , ,6 9, 2 13,78 64

4 W. Brade, G. Flachowsky (Hrsg.), Schweinezucht und Schweinefleischerzeugung - Empfehlungen für die Praxis Baumwollsaatexpeller aus geschälter Saat , 12, 16,5 7,1 3,6 9, 15, 3 Biertreber ,8 1,1 9,1 3,1 3,4 6,1 15, Dinkel, Körner Erbse, Samen ,6 6, 9,3 2,3 1, 4,7 15, Erbsenfuttermehl , Erdnussextraktionsschrot ,6 12, 13,5 5,1 6,7 15,73 aus enthülster Saat Fischmehl , 26,8 3,5 7,9 42,7 27,2 15,51 über 7% Protein, 3-8% Fett Fischmehl ,9 23,4 26,6 6,5,5 36,9 14, % Protein, 3-8% Fett Gerste (Sommer), Körner , , 1,5,7 3, ,41 3 Gerste (Winter), Körner ,8 8 4,2,7 3, , 3 Gerstenkleie ,9 5,8 4,9 1,8 8,98 3

5 242 Landbauforschung Völkenrode, Sonderheft 296, (26) 3 Grünmehl Gras ,3 4,6 7,7 2,6 8,3 4,2 6, Grünmehl , Luzerne ,2 3,3 17,1 2,9 5 6,8 3 Hämoglobin ,5 18,9 45,5 16,7 3 Hafer, Körner , ,6 4,2 9 1,2 1,2 3, ,75 3 Hafer, Körner entspelzt ,8 4,9 9 1,9 1,1 4, ,92 3 Haferflocken ,7 95 6,4 4,7,9 4,4 17,4 3 Haferschälkleie ,2 3 Hefe, Bierhefe , ,6 25, 6,8 2,9 16,4 5 13,82 3 Kartoffeleiweiß , , 47,9 1,9,4 2,9 7 18,44 3 Kartoffelpülpe ,3 2,6,4 2,7 1,1 5 11,7 3 Kokosextraktionsschrot , ,6 7,4 1,9 6,6 3 1,9

6 W. Brade, G. Flachowsky (Hrsg.), Schweinezucht und Schweinefleischerzeugung - Empfehlungen für die Praxis Kokosexpeller 5-8% Fett , 7,3 7,1 1,8 6,3 11,12 3 Küchenabfälle , 7,8 2,2 1,8 4,6 17, Lein, Samen ,2 9, 9,2 4, 3,2 6,2 13, n.v 3 Leinextraktionsschrot ,2 13,9 14,2 6,2 4, 9,7 11, Leinexpeller 4-8% Fett ,8 13,4 13,8 6, 4,1 9, 12,8 3 Lupine, blau, süß, Samen ,6 81 7, ,7 3, 2, 3,1 5 14, 3 Lupine, weiß, süß, Samen ,5 81 8, ,4 3, 2, 5 15,46 3 Mais, Körner ,1 3,8,7,4 3,2 16, Maisfuttermehl ,8 4,6 4,7 1,2,4 5,6 14, Maiskleber , 29,7 24,1 3,6,7 5,6 18, Maiskleberfutter ,8 1,3 9, 1,5 1,2 9, % Protein

7 244 Landbauforschung Völkenrode, Sonderheft 296, (26) 3 Malzkeime ,3 8, 1,7 2,7 2,9 7,8 8,68 3 Maniokmehl/-schnitzel , 45 45,7,8,3 1,4 1, 1 15,32 3 Melasse (Zuckerrübenm.) ,8 zuckerreich 74,5 1,,5 2,2,3 13,33 3 Melasseschnitzel , % Zucker ,8 1, 11,,8 1 1,44 3 Milch, Vollmilchpulver , ,6 11,4 4,1 14, 1,8 8 2,84 3 Milch, Magermilchpulver , ,4 16,4 4,7 13,5 1,5 8 15,78 3 Milch, Süßmolkepulver , , 88 2, 6,9 6,9 8 13,95 3 Milch, Molkepulver teilentzuckert ,5 7,2 9 11,9 88 3, 38,9 15,4 8 3 Obsttrester (Apfel) ,9 2,7 7,16 3 Palmkernextraktionsschrot ,9 4,8 1,2 2,9 7,2 3 8,18 3 Palmkernexpeller , 4-9% Fett ,2 6,5 2, 2,4 6,5 1,1

8 W. Brade, G. Flachowsky (Hrsg.), Schweinezucht und Schweinefleischerzeugung - Empfehlungen für die Praxis Pflanzenöl, Rapsöl , 3 Pflanzenöl, Sojaöl ,36 3 Raps, Samen, -Typ , 9,5 9,8 3,1 3, 7,6 4 19,84 3 Rapsextraktionsschrot , , 17,6 69 5,2 68 7,4 13,1 3 1,88 3 Rapsexpeller über 8% Fett ,7 15,2 15,6 4,9 6,3 1, 13,46 3 Reis, Körner ,1 4,1 3, 1,1,2 1,2 16, geschält Reisfuttermehl, gelb ,4 5,3,8 5,6 14,72 3 Roggen, Körner ,3 3,8 1,1,6 3,5 5 15,29 3 Roggenkleie ,8 5,4 6,2 2, 1,7 11,1 3 1,9 3 Schlempe (Kartoffeln) ,3 9,2 14,9 1,4 7,6 3 9,55 3 Schlempe (Bioethanolherstellung), ,7 14,8 11,1 3,5 1,3 8,9 12,1

9 246 Landbauforschung Völkenrode, Sonderheft 296, (26) 3 Sesam, Samen ,9 14,4 1,7 4,2 3 Sesamextraktionsschrot , ,4 17,1 7,1 2, 12,5 3 12,31 3 Sesamexpeller ,9 16,7 7, 19,5 11,3 15,5 3 Sojabohne, Samen ,7 dampferhitzt , ,6 74 2,8 6,4 17,57 3 Sojaextraktionsschrot aus geschälter Saat , 8 16, 21,3 8 7,1 86 3,1 8, 16,21 3 Sojaextraktionsschrot aus ungeschälter Saat ,8 19,9 8 6,6 86 3,4 7,3 14,82 3 Sojaexpeller , ,8 18,4 3,2 7,3 15,2 3 Sojaprotein-Konzentrat ,4 9 27,8 8 9,2 89 2,5 8, 3 Sonnenblume, Samen ,6 89 7,8 7,4 2,8 2,8 3,8 3 Sonnenblumenextraktionsschrot, aus entschälter Saat ,3 15,2 14, 4,6 4, 1,7 11,84 3 Sonnenblumenexpeller aus geschälter Saat, >8% Fett ,6 15,6 14,4 4,7 3,4 1,3 15,43

10 W. Brade, G. Flachowsky (Hrsg.), Schweinezucht und Schweinefleischerzeugung - Empfehlungen für die Praxis Triticale, Körner ,8 5,7 1,4,5 4,3 15, Trockenschnitzel ,4 2,4 3,6,8 7,6 1, 9, Vinasse ,2 3,1 2,3 8, 1, 9,2 aus Zuckerrüben, entkalisiert 1 3 Weizen, Körner, Sommer ,3 6, 1,7,5 3,8 15, Weizen, Körner, Winter ,9 5,5 4, 1,5,5 3,8 15, Weizenkleber , 3,6 2,8 8, 19, Weizenkleie ,6 5,8 5,4 2,4 1,5 13,4 9, Weizennachmehl ,5 7,5 6,2 2,3,8 5,7 16, Wicke, Samen Zitrustrester , Zuckerrübenschnitzel (Vollschnitzel) ,3 2,5 3,9 1, 6,8 1, 1 12,71