ASB Heilbronn-Franken Paulinenstraße Lauffen Vom 24. Februar bis zum 02. März 2014 Tel: 07133/ Fax: 07133/

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1 Vom 24. Februar bis zum 02. März 2014 Tel: 07133/ Fax: 07133/ Schweinegeschnetzeltes mit Champignons in sahniger Soße, Erbsen und gewürfelte Karotten, Spätzle-Nudeln Königsberger Klopse in Kapernsoße, Karottengemüse, Spiegeleier in Senfsoße Schwäbisches Linsengericht mit 1 Paar hausgemachten Wiener Würstchen, Bauernspätzle mit ,6 BE Hühnersuppentopf "Hausfrauen Art" gewürfeltes Huhnfleisch mit Hörnchennudeln, Lauch und Karotten 2 Fränkische Bratwürste in Soße, mit Kohlrabi und 6 Kartoffelpuffer goldbraun gebackene Reibekuchen mit Apfelmark (separat beigelegt) Paprika-Hähnchen gewürfeltes Huhnfleisch in Paprikarahmsoße, Langkorn-Reis ,6 BE ,8 BE ,3 BE ,7 BE deftige Hacksteaks auf Wirsing dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln Nudeln mit Hackfleischsoße pikant Rahmschnitzel "natur" vom Schwein, Linsen " Balsamico" Linsengericht mit Milchreis mit Zimt bestreut, Deftige Bauernschlachtplatte Kasseler gewürztes Rind- und Kalbfleisch, mit Spargelgemüse und Kräuternudeln Gemüse, verfeinert mit Balsamicoessig, Sauerkirschen Nacken gepökeltes Bauchfleisch geriebener Käse Spätzle hausgemachte Bratwurst und Leberknödel Sauerkraut mit Speck dazu mit Röstzwiebeln ,8 BE Paniertes Schweineschnitzel mit buntem Gemüse, Kartoffeln mit Röstzwiebeln Alaska-Seelachs paniert in Filetform, Kräuter-Senfsoße, Hähnchenbrustfilet paniert auf Wirsinggemüse, Hühnerfrikassee Karottengemüse mit Petersilie, Langkorn-Reis Zartes Kasseler in Schnittlauchsoße gepökelter Schweinenacken, Wirsing und Grillbraten in milder Bratensoße, mit Mangoldgemüse und Pfannkuchen mit Apfelfüllung und Vanillesoße Omelett "natur" auf Rahmgemüse (Karottenstreifen, Broccoli), Pilzragout "Böhmische Art" mit Serviettenknödeln Kesselgulasch Eintopf mit Rindfleisch, Hörnchennudeln und Gemüse Königsberger Klopse in feiner Kapernsoße, Langkorn-Reis mit Erbsen Ungarisches Gulasch Rind- und Schweinefleisch in würziger Soße mit Zwiebeln und Paprika gekochte Kartoffelklöße mit Pfeffergulasch Rindfleisch in pikanter Soße mit Zwiebeln und Paprika dazu Spätzle-Nudeln mit 3 Kalbsbratwürste hausgemachte Bratwürste in würziger Bratensoße dazu Spinat und Bratkartoffeln mit Zwiebeln Seelachsfilet paniert und goldgelb gebacken Kräutersoße Eierpfannkuchen mit Fleischkäse in Soße, mit Erbsen und Blumenkohl-Käse-Medaillon mit Würstchengulasch in Ofenschlupfer süßer Brötchen-Apfel- Heidelbeerfüllung Vanillesoße buntem Gemüse und Tomatensahnesoße, Karotten, Broccoli, Auflauf mit Sahne verfeinert dazu Blumenkohl und Erbsen, Fruchtsoße aus Äpfeln Erdbeeren Hörnchennudeln Sauerkirschen Heidelbeeren und Himbeeren ,3 BE Schnitzel "Bella Italia" Schweineschnitzel natur in heller Soße mit Speck Paprika und Champignons dazu Spinat-Spaghetti

2 Vom 03. März bis zum 09. März 2014 Tel: 07133/ Fax: 07133/ Pikantes Rindergulasch Erbsen und Fingermöhrchen, Kartoffelschmarrn ,3 BE Schwäbisches Linsengericht mit 1 Paar Wiener Würstchen, Spätzle mit ,8 BE Kalbsbratwürste in Soße, Spinat und ,4 BE Schwäbische Maultaschen (g.g.a.) mit Speck-Zwiebelschmelze, in Gemüsebrühe ,3 BE Kasseler Nacken mit Sauerkraut Paniertes Hähnchenschnitzel mit Blumenkohl in Béchamelsoße und Broccoli-Bandnudeln in Pilz- Sahnesoße Rahmschnitzel vom Schwein grüne Bohnen, ,9 BE Hefeklöße mit Heidelbeerfüllung, Vanillesoße Saftiger Schweinebraten in Bratensoße, Pastinakengemüse, bunte Nudeln 2 Spiegeleier auf Spinat, Ofenschlupfer süßer Brötchen- Apfelauflauf, mit Sahne verfeinert, Sauerkirschen ,8 BE Putengeschnetzeltes in Rahmbratensoße, Erbsen, Reis Kesselgulasch Eintopf mit Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten, Broccoli und Hörnchennudeln Kalbfleischbällchen in Sahnesoße, Karottengemüse, Alaska-Seelachs natur in Filetform, mit Dillsoße, Spinat und Kartoffeln 2 Knackwürstchen auf Frühlingsgemüse naturell (Karotten, Blumenkohl, Broccoli), Béchamelkartoffeln Schweinegeschnetzeltes "Stroganoff Art" mit Fingermöhrchen und Spätzle ,3 BE Hausmacher Bratwurst aus eigener Herstellung in dunkler Soße dazu und Apfelrotkohl Grießbrei mit Mandarinen Hacksteak in Jägersoße Spätzle Rindergulasch "Jäger Art" in feinwürziger Pilzsoße Spätzle Kartoffel-Gemüsegericht mit Karotten, Broccoli und Blumenkohl in heller Rahmsoße Pfannkuchen mit Quarkfüllung und Heidelbeeren Nudelpfanne mit Schlingli-Nudeln, Karotten, Broccoli und Blumenkohl Fränkisches Grünkernküchle Getreidebratling im Gemüsebett, Kohlrabigemüse, Kartoffelküchle mit Pfifferlingen dazu Gemüsegratin Alaska-Seelachsfilet paniert und goldbraun gebraten Remouladensoße Putenhackröllchen auf buntem Gemüse, Szegediner Gulasch Schweinefleischwürfel in Soße mit Sauerkraut, Deftiger Schweinsbraten in dunkler Bratensoße mit Kümmel garniert dazu Sauerkraut mit Speck hausgemachte Semmelknödel Spaghetti "Bologna" mit würziger Bologneser Hackfleischsoße Käse und gekochtem Vorderschinken Pfefferfrikadellen mit grünem Pfeffer garniert in kräftiger Bratensoße grüne Bohnen mit Röstzwiebeln Champignontopf mit Spätzle Zarter Rahmsauerbraten in feiner Soße Spätzle mit

3 Vom 10. März bis zum 16. März 2014 Tel: 07133/ Fax: 07133/ Schweinebraten in herzhafter Soße, Rosenkohl, ,8 BE Grießauflauf mit Pfirsichwürfeln ,8 BE Haxenfleisch vom Schwein gewürfelt und gepökelt, auf Sauerkraut, ,2 BE Kohlroulade mit Hackfleischfüllung in sahniger Soße, Geschnetzeltes "Waidmanns Art" vom Schwein, Kohlrabi- und Steckrübenstreifen, bunte Nudeln Kartoffelküchle mit Champignonsoße Schaschlikpfanne gewürfeltes Schweinefleisch in pikanter Soße mit Speck, Zwiebeln und Paprikastücken, Langkorn-Reis ,0 BE Fischfrikadellen Senfsoße, Rinderleber in feiner Soße, mit Kohlrabi- Karottengemüse, Nudeltaschen mit Gemüsefüllung in Tomatensoße mit Broccoli, Zucchini- und Tomatenwürfeln Grießbrei mit Früchten Erdbeeren, Sauerkirschen, Pfirsichwürfel ,6 BE Fleischkäse in Zwiebelsoße, Gedünstetes Rindfleisch in Kräutersoße, Frühlingsgemüse, Reis Rührei mit Spinat und Kartoffeltaschen mit Frischkäse- Kräuterfüllung, Rahmgemüse ,4 BE Zwiebelfleisch geschnetzeltes Rindfleisch mit geschmorten Zwiebeln in Soße, grüne Bohnen, Spätzle Hähnchen-Medaillons in heller Soße, mit Schmelzkäse verfeinert, Broccoli, Spätzle Pfannkuchen mit Quarkfüllung und Heidelbeeren Gemüseeintopf mit Rindfleisch Karotten, Blumenkohl, Kohlrabi, Steckrüben, Broccoli, Sellerie und Kartoffeln Schweineschnitzel "natur" in Bratensoße, Kohlrabigemüse, Gemüseragout mit Käsespätzle mit Zwiebelschmelze Süße Sahnenudeln feine Nudeln in Vanille-Sahnesoße, mit Apfelkompott und Rosinen Blumenkohl-Käse-Medaillon mit buntem Gemüse und Putenschinken auf Wirsing Zigeunerhacksteak mit Paprika und Königserbsenschoten garniert, Lockennudeln 2 Spiegeleier mit Spinat und Hähnchenbrustfilet paniert dazu Grillgemüse und knusprige Rösti-Taler ,0 BE Fränkische Bratwürste hausgemachte Bratwürste dazu Sauerkraut mit Speck Italienische Hacksteaks aus eigener Herstellung mit Käse garniert Maccaroni- Nudeln mit Tomaten-Gemüsesoße Feiner Apfelstrudel gefüllt mit süßen Apfelstücken und Rosinen Vanillesoße Schweinefleisch "Rügener Art" gewürfelt in Sahnesoße mit Salami Gurkenstreifen Tomaten und Zwiebeln Rösti-Ecken Scholle paniert und goldbraun gebraten Kräutersoße Hackbraten "Rustico" in delikater Rahmsoße mit Champignons Lockennudeln mit Sahnegeschnetzeltes Schweinegeschnetzeltes in Champignon- Sahnesoße mit Erbsen und Fingermöhrchen Bauernspätzle mit

4 Vom 17. März bis zum 23. März 2014 Tel: 07133/ Fax: 07133/ ,8 BE ,0 BE ,3 BE ,0 BE ,3 BE ,8 BE Rinderleber "Berliner Art" in feiner Hähncheninnenfilets "Försterin Art" Champignontopf in Rahmsoße, mit Mini-Hacksteaks "Italiano" aus Schwäbisches Linsengericht mit 1 Zwiebelsoße mit Apfelscheiben und mit Karotten, Blumenkohl und Kohlrabi, Nudeln Schweine- und Rindfleisch in cremiger Paar hausgemachten Wiener Würstchen Pariser Karotten, mit Hörnchennudeln Käsesoße mit Blattspinat Cherrytomaten Bauernspätzle mit und Makronelli-Nudeln garniert mit Mozzarella ,8 BE Hackfleischbällchen gekocht, in fruchtiger Tomatensoße, Gabelspaghetti Bayerischer Schweinebraten in Bratensoße, Apfelrotkraut, gekochte Kartoffelklöße Gulasch vom Schwein in Bratensoße, mit Sahne verfeinert, Gemüsereis Apfelstrudel mit Vanillesoße Gemüsepfanne mit geschnittenen Maultaschen Karotten, rote Paprika, Erbsen, Mais und Champignons, mit Kräutern verfeinert Gemischte Bratenplatte Rind- und Schweinefleisch, Karottengemüse mit Petersilie, Fränkische Bratwürste in milder Bratensoße, Spinat, Kartoffel-Möhreneintopf mit Mini- Frikadellen Schweineroulade mit Hackfleischfüllung, in Soße, mit Blumenkohl, Karotten in Streifen, Broccoli und Schlemmerfilet "à la bordelaise" Alaska-Seelachsfilet mit Kräuterauflage, Karottengemüse, Milchreis mit Zimt bestreut, Sauerkirschen Zartes Kalbsgeschnetzeltes Pastinakengemüse, Hörnchennudeln 6 Kartoffelpuffer goldbraun gebackene Reibekuchen mit Apfelmark (separat beigelegt) Omelett "natur" auf Rahmgemüse (Karottenstreifen, Broccoli), Pilzragout "Böhmische Art" mit Serviettenknödeln Pfannkuchen mit Apfelfüllung und Vanillesoße Kartoffel-Gemüseauflauf mit Weißkohl, Wirsing, Karotten, Blumenkohl und Erbsen Spiegeleier in Senfsoße Hähnchen-Medaillons in Gemüsesoße, Langkorn-Reis Hausmacher Bratwurst 2 Stück, auf Bayrisch Kraut, Rahmgeschnetzeltes Schweinegeschnetzeltes in sahniger Soße dazu Zucchini Romanobohnen und rote Paprikawürfel Spätzle-Nudeln Fischpfanne "Nordsee" Fischfrikadelle paniert, Gemüse und Kartoffelwürfel in heller Soße Spaghetti "Bologna" in würziger Bologneser Hackfleischsoße mit Käse und gekochtem Vorderschinken garniert Herzhafter Schweinebraten in dunkler Bratensoße mit buntem Pfannengemüse und knusprigen Rösti-Talern Italienische Nudeln mit Lachsstreifen in cremiger Sahnesoße garniert mit Broccoli und Käse Bayerischer Schweinebraten in Bratensoße dazu Apfelrotkohl und gekochte hausgemachte Kartoffelklöße Cevapcici Hackfleischröllchen mit Zwiebeln und Knoblauch gewürzt bunte Balkansoße Reis Dubrovnik 2 Kohlrouladen mit herzhafter Hackfleischfüllung in Tomaten- Rahmsoße mit Speck und garniert Herzhafte Pfannkuchen 3 Pfannkuchen aus eigener Herstellung mit pikant gewürzter Hackfleischfüllung dazu Blumenkohlgemüse Herzhaftes Schweinstöpfchen hausgemachte Bratwurst gefüllte Schweinelende und saftiges Hacksteak in dunkler Soße dazu Kräuter-Knöpfle

5 Vom 24. März bis zum 30. März 2014 Tel: 07133/ Fax: 07133/ Schwäbisches Linsengericht mit 1 Paar Wiener Würstchen, Spätzle mit ,0 BE Fränkische Bratwürste Sauerkraut, ,7 BE Königsberger Klopse in Kapernsoße, Langkorn-Reis mit Erbsen ,8 BE Käsespätzle mit Zwiebelschmelze Putenkeulenbraten in Bratensoße, mit Mangoldgemüse und Kartoffelknödeln Broccoli-Bandnudeln in Pilz- Sahnesoße Kasseler Nacken hausgemachtes geräuchertes Kasseler Sauerkraut mit Speck mit Röstzwiebeln ,5 BE Panierter Seelachs in Filetform, mit Kohlrabi, Blumenkohl, Sellerie, Porree, Erbsen, Karottenstreifen, Béchamelkartoffeln Sahniges Rinderragout geschnetzeltes Gemüseragout mit Rindfleisch mit Karottengemüse, Schlingli- Nudeln Kohlroulade in liebevoller Handarbeit mit würzigem Hackfleisch gefüllt in dunkler Bratensoße dazu ,3 BE Kartoffelsuppe "Norddeutsche Art" mit geschnittenen Wiener Würstchen Reis-Gemüsetopf mit Rindfleisch Rührei mit Spinat und Maccaroniplatte Maccaroni-Nudeln mit fruchtiger Tomatensoße hausgemachter Krakauer und gekochtem Vorderschinken überbacken mit Käse Hackfleischsoße ,1 BE Hähnchenbrustfilet»natur«in würziger Soße, Apfelrotkohl, 2 Kalbsbratwürste in milder Soße, mit Wirsing, Pfannkuchen mit Sauerkirschfüllung und Vanillesoße Puten-Hacksteak Karotten, Blumenkohl und Broccoli, Sahnegeschnetzeltes vom Schwein, Pariser Karotten, Spätzle-Nudeln Nudel-Gemüseauflauf mit Vollkornnudeln und Mascarponesoße Kartoffel-Spinatauflauf»Florentin«mit Käse verfeinert Grießbrei mit Mandarinen Fränkisches Grünkernküchle Getreidebratling im Gemüsebett, Kohlrabigemüse, 2 Topfenpalatschinken österreichische Pfannkuchenspezialität mit Rosinen- Quarkfüllung Vanillesoße Erbseneintopf mit 1 Paar Wiener Würstchen, verfeinert mit Suppengemüse Schwäbische Spätzlepfanne mit Pilzen, Broccoli und gekochtem Vorderschinken Zarter Sauerbraten mit Apfelrotkohl und ,8 BE Gebratene Rinderleber "Berliner Art" in feiner Zwiebelsoße mit Apfelscheiben und Pariser Karotten mit Süßer Reisauflauf mit Fruchtsoße aus Erdbeeren Sauerkirschen Äpfeln Heidelbeeren und Himbeeren Gekochte Rinderbrust in delikater Meerrettichsoße dazu Gulaschpfanne vom Rind mit buntem Paprika Zwiebeln und Champignons Schlingli-Nudeln Schlemmerfilet "à la bordelaise" Hokifilet mit würziger Kräuterauflage Kartoffelgratin Italienische Nudelplatte "Osteria" Cannelloni in Tomatensoße mit Käse überbacken Tortellini mit heller Soße und Gabelspaghetti mit pikanter Truthahnschnitzel paniert dazu Broccoli- Blumenkohl-Gemüse und Bratkartoffeln mit Zwiebeln

6 Vom 31. März bis zum 06. April 2014 Tel: 07133/ Fax: 07133/ Kasseler Nacken mit Sauerkraut ,2 BE Gefüllte Paprikaschote mit Hackfleisch, in würziger Soße, Reis Hackbraten mit Schwarzwurzeln und Kartoffelküchle mit Champignonsoße Gefüllte Paprika mit würzigem Hackfleisch Tomaten-Gemüsesoße Serbischer Reis ,7 BE Rahmschnitzel vom Schwein, Möhrchen und Erbsen, Bauernspätzle mit Spaghetti»Rimini«Gabelspaghetti, gemischt mit Broccoli, Karotten und Sellerie, mit Geflügel-Hackfleischsoße Süße Sahnenudeln feine Nudeln in Vanille-Sahnesoße, mit Apfelkompott und Rosinen Leberknödel auf Sauerkraut ,3 BE Hacksteak in Bratensoße, Bohnengemüse, Schweinebraten "Hausfrauen Art" Gemüsemix, Spätzle Käsespätzle mit Zwiebelschmelze Paniertes Schweineschnitzel mit Blumenkohlröschen Fingermöhrchen und Erbsen dazu ,7 BE Lachs in Sahnesoße, mit Zitrone verfeinert, Gemüsereis Alaska-Seelachs paniert in Filetform, mit Remouladensoße, Kartoffeln 2 Spiegeleier auf Spinat, Alaska-Seelachs natur, in heller Gemüsesoße, ,9 BE Kräuterhähnchen in Tomatensoße, mit Karotten und Broccoli verfeinert Rindfleisch in Meerrettichsoße Bohnengemüse, Kaiserschmarrn mit fruchtigen, gewürfelten Birnen Nudeltaschen mit Gemüsefüllung in Tomatensoße mit Broccoli, Zucchini- und Tomatenwürfeln Kartoffel-Gemüsegericht mit Karotten, Broccoli und Blumenkohl in heller Rahmsoße Apfelringe im Bierteig goldgelb gebacken dazu Quark-Vanillesoße mit Zucker und Zimt bestreut Hackbraten in grüner Kräutersoße, ,5 BE Leberkäse in Bratensoße dazu deftige Bratkartoffeln mit Zwiebeln Schnitzel "Försterin Art" delikates Schweineschnitzel in Champignon- Rahmsoße Bauernspätzle Maccaroniplatte mit Tomatensoße Krakauer und gekochtem Vorderschinken Käse Schwäbische Maultaschen hausgemacht in Eierbouillon mit Gemüseeinlage und Speck Hühnerfrikassee mit feinen Champignons Erbsen und Karotten Reis Kartoffelsuppe "Norddeutsche Art" mit Karotten Zwiebeln und Lauch dazu 1 Paar Bockwürstchen aus unserer hauseigenen Metzgerei Gefüllter Kalbsbraten mit Saftiger Rinderbraten mit Nudelpfanne mit Schlingli-Nudeln, Jägerbraten Rinderbraten mit Schweineroulade "Hausfrauen Art" Schweinehackfleischfüllung in Schwarzwurzeln, Karotten, Broccoli und Blumenkohl Champignons, buntes Gemüse, fachmännisch von Hand gewickelte Rahmsoße, Rosenkohl, Schlingli-Nudeln Kartoffelklöße Roulade mit Speck- Zwiebel- und Gurkenfüllung in Bratensoße mit Zwiebeln dazu Frühlingsgemüse und ,7 BE