Sekt für jeden Anlass: Individuell, einfach, schnell...

Transkript

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2 Sekt für jeden w w w. m e i n s e k t e t i k e t t. d e Anlass: Individuell, einfach, schnell...

3 Sekt-Tradition im Herzen von Trier Im historischen Stadtzentrum von Trier liegt die Sektkellerei BERNARD-MASSARD, eine der größten Privat-Sektkellereien Deutschlands. Mit seiner über 2000-jährigen Geschichte ist Trier die älteste Stadt Deutschlands. Porta Nigra: Das schwarze Tor Und wer kennt sie nicht, die Porta Nigra, das römische Stadttor, das Wahrzeichen Triers? Nur wenige Schritte entfernt befindet sich das Tor zum historischen Palais Pillishof, das die Sektkellerei BERNARD-MASSARD beherbergt. Wer dieses Tor zum Sekt durchschreitet, sieht eines der bedeutendsten Trierer Gebäude der Rokokozeit und kann fast 1 Jahrhundert Sektgeschichte hautnah erleben. Im historischen Palais Pillishof, im Herzen der Mosel-Hauptstadt Trier, gründete der Konsul und Sektfachmann Jean Bernard-Massard im Jahre 1919 die nach ihm benannte Sektkellerei BERNARD-MASSARD. Das Palais Pillishof mit seinem eindrucksvoll künstlerisch gestalteten Innenhof wurde im Jahre 1277 erstmals urkundlich erwähnt. Es gilt als eines der bedeutendsten Trierer Häuser der Rokokozeit. w w w. b e r n a r d - m a s s a r d. d e Palais Pillishof: Firmensitz der Sektkellerei Edle Weine aus den umliegenden Weinbergen an Mosel, Saar und Ruwer sowie aus anderen Weinregionen bilden die Basis für die hohe Qualität von BERNARD-MASSARD Sekt. Die Spitzencuvées werden im Verfahren der Flaschengärung hergestellt und reifen in den natürlich klimatisierten Kellergewölben des Palais Pillishof. Daneben importiert und vertreibt BERNARD-MASSARD heute 400 Weine aus Europa und Übersee sowie Monin Sirup. Aus der kleinen Sektkellerei wurde ein internationales aber immer noch familiengeführtes Unternehmen mit Sektkellereien in Deutschland und Luxemburg sowie Weingütern in Frankreich und Luxemburg. Auch die 1852 in Worms gegründete Wein- und Sektkellerei Langenbach zählt seit den 1990er Jahren zur Firmengruppe BERNARD- MASSARD.

4 Sektherstellung in den Kellern des Palais Pillishof Auswahl der Weine Durch die erste Vergärung wird der Traubenmost zum Wein. Diese findet meist noch in den Kellern der Winzer statt. Hunderte von Proben aus Deutschland und anderen Weinregionen treffen in der Sektkellerei ein, werden analysiert, verkostet und bewertet. Kellermeister Reiner Meuren wählt mit seinem Team die besten Weine aus, um daraus dann die Cuvée herzustellen. Die sorgfältige Auswahl der Grundweine ist entscheidend für die Qualität des Sektes. Durch Zugabe von Hefe und Zucker zum Grundwein wird eine zweite Gärung ausgelöst. Diese kann entweder in der Flasche oder in speziellen Tanks erfolgen. Die Spitzencuvée des Hauses Bernard-Massard werden im Verfahren der Flaschengärung hergestellt. Weinbereitung Die Reifelagerung von Flaschengär-Sekt erfolgt im Hause Bernard- Massard in den weitläufigen, Jahrhunderte alten, natürlich klimatisierten Gewölbekellern unter dem Palais Pillishof. Nach mindestens sechs Monaten Reifezeit wird die Hefe aus der Flasche entfernt. Die Gärung in der Flasche ist der Garant für feines Mousseux (Perlen) des fertigen Sektes. Gärung In den Abfüllhallen des Palais Pillishof hat in den vergangenen Jahrzehnten moderne Technik Einzug gehalten. Flaschengrößen von 0,2 Liter bis 1,5 Liter können von der vollautomatischen Anlage abgefüllt, etikettiert, verpackt und palettiert werden. Die Ausstattung mit individuellen Hausmarken-Etiketten für unterschiedliche Anlässe unserer Kunden in Gastronomie und Fachhandel ist ein zusätzlicher Service unseres Hauses. Der fertige Sekt wird in das klimatisierte Bernard-Massard Zentrallager am Stadtrand von Trier gebracht, von wo aus der Sekt zusammen mit Wein, Sirup und Spirituosen verladen und zu Kunden in ganz Deutschland versandt wird. Abfüllung Sekt schmeckt jung am und frisch am besten. Wir empfehlen die Aufbewahrung in gleichbleibend kühlen Räumen; Temperaturschwankungen sollten vermieden werden. Servieren Sie Sekt und Crémant bei ca. 6-8 C. Bei höheren Temperaturen entweicht die Kohlensäure zu schnell, eine niedrigere Temperatur bindet das Aroma und bringt nicht höchsten Genuss. Etikettierung - Verpackung

5 S E K T - F L A S C H E N G Ä R U N G... Neu Neu Art.Nr. Artikel-Bezeichnung Qualität Verschlus Dosage Verpackung DIAMANT - Flaschengärung Flaschengärung Diamant - Halbtrocken Flaschengärung Naturkork Halbtrocken 6/0,75 l Jahrgangssekt - 34 g/l Restzucker Feinduftiges Bukett, angenehme Süße, viel Frucht und Charakter Diamant - Trocken Flaschengärung Naturkork Trocken 6/0,75 l Jahrgangssekt - 23 g/l Restzucker Neu Feine Frucht, angenehm, gut ausbalanciert Diamant - Brut Flaschengärung Naturkork Brut 6/0,75 l Jahrgangssekt - 13 g/l Restzucker Neu Feinherb, frisch, elegant Rebsortensekt - Flaschengärung Bernard-Massard Herrenklasse Flaschengärung Naturkork Trocken 6/0,75 l Riesling Trocken Jahrgangssekt - 19 g/l Restzucker Herrenklasse Riesling Trocken 0,2 l Flaschengärung Trocken 3 x 8 /0,2 l 8 x 3er Träger im Karton Bernard-Massard Sekt Flaschengärung... für Ihre hochwertige Sekt-Eigenmarke. Ausgewählte Grundweine werden in den Kellern des Palais Pillishof unter ständiger Kontrolle unserer Kellermeister individuell in der Flasche vergoren und mindestens 6 Monate auf der Hefe gereift. Die Gärung in der Flasche garantiert ein besonders feines Mousseaux! Preise finden Sie im Bernard-Massard Gesamtkatalog. Weitere Cuvée auf Anfrage!

6 J A H R G A N G S S E K T Cuvée für Eigenmarken Art.Nr. Artikel-Bezeichnung Qualität Verschluss Dosage Verpackung Die auf den Seiten 13 und 14 aufgeführten Cuvée können als Sekt-Eigenmarke mit Ihren individuellen Etiketten ausgestattet werden. Der Eindruck Ihres Logos in die Markensekt-Etiketten ist nicht möglich! Jahrgangssekt mit Naturkork Bernard-Massard Cabinet Silber Jahrgangssekt Naturkork Extra Dry 6/0,75 l 19 g/l Restzucker - Fruchtig, spritzig, animierend Cabinet Silber 0,2 L (Drehverschluss) 24/0,2 l Bernard-Massard Cabinet Brut Jahrgangssekt Naturkork Brut 6/0,75 l 14 g/l Restzucker - Feinherb, frisch, elegant Bernard-Massard Gold Royal Jahrgangssekt Naturkork Trocken 6/0,75 l 24 g/l Restzucker - Angenehm, weich und körperreich, elegant,weinig, harmonisch Gold Royal. 0,2 L (Drehverschluss) 24/0,2 l Lifestyle Chardonnay Extra Dry Jahrgangssekt Naturkork Extra Dry 6/0,75 l 15 g/l Restzucker - Rebsorte Chardonnay Feinperlig, erfrischend, elegant, typischer Rebsortencharakter, rassig und belebend. Jahrgangssekt Tradition Bernard-Massard Tradition Trocken Jahrgangssekt Poly Trocken 6/0,75 l 19 g/l Restzucker - Erfrischend, spritzig, animierend Bernard-Massard Tradition Halbtrocken Jahrgangssekt Poly Halbtrocken 6/0,75 l 37 g/l Restzucker - Aromatisch, harmonisch, rund Tradition Halbtrocken - 0,2 L 24 / 0,2 l 24 x 0,2 l im Karton Bernard-Massard Tradition Mild Jahrgangssekt Poly Mild 6/0,75 l 51 g/l Restzucker - feine Süße, bukettreich, fruchtig Preise finden Sie im Bernard-Massard Gesamtkatalog.Weitere Cuvée auf Anfrage! 14

7 AUFTRAG Sekt-Eigenmarke Kd.Nr. Auftrags-Nr. Datum Agentur Rechnungsempfänger: Lieferanschrift: Tel Fax: BANKLASTSCHRIFT - liegt bereits vor Bank Bankleitzahl Konto Kontakt: Telefon: Angebot / Entwurf an Rechnungsempfänger Handelsagentur Entwurf per Post Entwurf per Fax Entwurf per Bestellmenge Gewünschter Liefertermin Voraussichtlicher Liefertermin KW Cuvée Art.Nr ,75 l 0,2 l Kurzbezeichnung Etikettengestaltung: Sekt-Name Skizzieren Sie ggf. Ihren Gestaltungswunsch! Bemerkungen Vertrieb (Hersteller) EAN--Code erwünscht ja nein Logo / Druckunterlagen folgen per Post per Für uns übersandte Vorlagen liegt die urheberrechtliche Verantwortung beim Auftraggeber. Bei Vorlagen von Wappen, Gebäuden, Denkmälern setzen wir voraus, dass die Verwendbarkeit von Ihnen geprüft wurde. Verlagsetikett: E Gold E Gold schmales Format E Kupfer E Silber E Silber schmales Format E weiß Druckfarbe 1-farbig schwarz andere Druckfarbe farbig (Offset) Netto-Preis / Fl bei folgender Menge Abrechnung über Druckkosten: Klischeekosten 15,00 Laserdruck 30,00 Offsetdruck gemäß Kosten der Druckerei Genehmigt von Ort / Datum Name

8 SEKTKELLEREI INTERNATIONALE WEINE MONIN SIRUP Bernard-Massard Sektkellerei GmbH Sonderpreisliste für Sekt-Eigenmarken Preise zzgl. USt. Hausanschrift: Jakobstraße Trier / Mosel Telefon: 0651 / Fax: 0651 / Hausmarkensekt Norbert Hotz 0651 / Internet: hotz@bernard-massard.de