Die Weltneuheit vom Marktführer

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1 Jänner 2010 P.b.b., Verlagspostamt 2380 Perchtoldsdorf, 02Z Die Weltneuheit vom Marktführer

2 Kelly s bringt Knistern ins Beilagenregal! Kelly s MICROWAVES: Knusprig-warme Riffle Chips frisch aus der Mikrowelle die neue Trend-Beilage zu Burger, Toast, Chicken Wings & Co.! Ihre Vorteile: b Top-Innovation: Neue Umsatzchancen cen im Beilagensegment b Maximale Convenience: Die schnellste lste Beilage im Regal (fertig in 50 Sek.) b Hohe Akzeptanz: 80 % der Mütter würden lt. Karmasin-Studie das Produkt für ihre Kinder kaufen b Eye-Catcher: Hochwertiges Packungsdesign springt im Regal sofort ins Auge b Starker Werbedruck: Umfangreiche e kommunikative Unterstützung sorgt für extrem hohen Werbedruck b Top-Marke: Kelly s steht für hohe Rotation Unterstützende Maßnahmen: (ab Februar 2010) b TV- und Hörfunk-Werbung b Outdoor-Werbung und Online-Promotion b Attraktive Zweitplatzierungen b Verkostungen am POS b PR Vorteile für Ihre Kunden: b Genial einfach: Packung lässt sich kinderleicht öffnen und zubereiten b Schnell & gut: In Sekundenschnelle frisch & dampfend auf dem Tisch b Perfekte Beilage: die knusprigwarme Beilage zu Burger, Sandwich, Toast, Chicken Nuggets u.v.m. b 100 % Nature from Austria: Kelly s MICROWAVES werden zu 100 % aus österreichischen Kartoffeln hergestellt b Convenience: Ungekühlte Lagerung Kelly GmbH Hermann Gebauerstr. 1 A-1220 Wien

3 Jänner 2010 P.b.b., Verlagspostamt 2380 Perchtoldsdorf, 02Z Top- Innovationen 2009 Tankstellen-Studie Grenz-Shopping O+G-Kongress

4 E i n s t a r k e s Z e i c h e n f ü r s o z i a l e V e r a n t w o r t u n g 1. P l at z i m C S R- R a n k i n g / H a n d e l * z u m 4. M a l i n F o l g e Als größter österreichischer privater Arbeitgeber und als eines der größten Handelsunternehmen lebt SPAR schon seit Jahren Corporate Social Responsibility. Zahlreiche soziale, ökologische und ökonomische Aktivitäten beweisen, dass wir für eine nachhaltige Wirtschaft und eine soziale Welt Verantwortung übernehmen. Wir freuen uns, dass wir damit im österreichischen Handel die Vorreiterrolle innehaben. *CSR-Ranking 2009, durchgeführt vom Center für Corporate Citizenship Austria, Juni-Oktober /zeichensetzen

5 Impressum Medium: Manstein Zeitschriftenverlagsges.m.b.H Perchtoldsdorf, Brunner Feldstraße 45 Tel.: 01/ , Fax: DW -400 ISDN: 01/ , Internet: Gründer: Hans-Jörgen Manstein Geschäftsführerin: Mag. Dagmar Lang, MBA Aufsichtsrat: Hans-Jörgen Manstein (Vorsitz), Klaus Kottmeier, Peter Ruß und Peter Kley An der Manstein Zeitschriftenverlagsges.m.b.H. sind beteiligt: Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt/Main, 100 % Herausgeberin: Mag. Dagmar Lang, MBA Chefredakteurin: Silvia Meißl Stv. Chefredakteur: Willy Zwerger Chef vom Dienst: Mag. Stefan Pirker Mitarbeiter dieser Ausgabe: Mag. Manuel Friedl (m.friedl@textilzeitung.at) Mag. Catharina Köppl (c.koeppl@cash.at) Silvia Meißl (s.meissl@cash.at) Mag. Stefan Pirker (s.pirker@cash.at) DI Christian Pleschberger (c.pleschberger@cash.at) Mag. Michaela Schellner (m.schellner@cash.at) Willy Zwerger (w.zwerger@cash.at) Anzeigen: Karin Hasenhütl / Anzeigenleitung (k.hasenhuetl@cash.at) Mag. Eva Salvarani / Anzeigenberatung (e.salvarani@cash.at) Sekretariat: Brigitte Rohrer (b.rohrer@cash.at) Conny Krcmar (c.krcmar@cash.at) Patrick Kogler (p.kogler@cash.at) Lektorat: Martina Bauer Vertrieb: Gertrude Mayer (g.mayer@manstein.at) Grafisches Konzept & Layout: Christian Huttar Cover: Foto: Fotolia.com Elektronische Produktion: DTP-Abteilung Manstein-Verlag, Georg Vorstandlechner Druck: WIR Business Service und Consulting GmbH PHILIPP BAUER DRUCK GmbH i.g. Girardigasse 2/48, 1060 Wien Tel.: 01/ , Fax: DW -50 Erscheinungsweise: elfmal im Jahr mit einer Doppelnummer Juli/August Jahresabonnement: 30,- exkl. MwSt. Einzelpreis: 3,- exkl. MwSt. Auslandsabonnement: 50,- exkl. MwSt. Auflage: Abo-Hotline: +43/1/ Homepage: Offenlegung nach 25 Mediengesetz: Medieninhaber: Manstein Zeitschriftenverlagsges.m.b.H Perchtoldsdorf, Brunner Feldstraße 45 An der Manstein Zeitschriftenverlagsges.m.b.H. sind beteiligt: Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt/Main, 100 % Geschäftsführerin: Mag. Dagmar Lang, MBA Aufsichtsrat der Manstein Zeitschriftenverlagsges.m.b.H.: Aufsichtsratsvorsitzender: Hans-Jörgen Manstein Aufsichtsratsmitglieder: Klaus Kottmeier, Peter Ruß und Peter Kley Firmenbuchgericht: Landesgericht Wr. Neustadt, FN 62661z Unternehmensgegenstand: die Ausübung des Verlagsgeschäfts, die Herausgabe und der Verlag von periodischen Druckschriften Grundlegende Richtung: ein unabhängiges österreichisches Handelsmagazin Das Jahr des Vertrauens Der gleiche Konsument, der heute für den grünen Planeten ist, kauft auch beim Diskonter ein. Das hat Metro Group-Boss Eckhard Cordes bei der Unterzeichnung eines Kooperationsvertrages mit der UNIDO die Story finden Sie auf Seite 15 gesagt, und damit bestätigt auch er, was für die Branche in Zukunft eine der größten Herausforderungen sein wird: die Unberechenbarkeit des Verbrauchers. Dass die Diskonter, was man aus Cordes Statement auf s Erste vielleicht ableiten könnte, das Thema Nachhaltigkeit zur Gänze verschlafen, war damit sicherlich nicht gemeint. Aber dass sich die Nicht-Diskonter eher als jene fühlen, die sich für die gesamte Wertschöpfungskette inklusive dem Nachhaltigkeitsgedanken mehr engagieren, das glaube ich in jedem Fall. Der entscheidende Punkt ist aber: Interessiert die Verbraucher, wer sich das größte Engagement zurechnet, oder interessiert es sie mehr, was sie tatsächlich am POS, in der Werbung, im gesamten Auftritt des Händlers sehen und erleben? Und wie groß ist das Interesse über die Entstehungsgeschichte eines Produkts wirklich, das sie selbst vielen Studienergebnissen zur Folge als sehr ausgeprägt angeben? Nicht alles, was billig ist, ist unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit schlecht. Aber es ist auch nicht alles gut und trotzdem boomen so manche Eigenmarken übrigens egal, ob diese beim Diskonter oder im Supermarkt gekauft werden. Wie passt das zusammen? Na, eigentlich passt es nicht, und die Händler und die Hersteller sind in der sehr schwierigen Lage, das Profil einer eierlegenden Wollmilchsau zu erfüllen. Und deren Leben wird nicht einfacher, wenn sich gemäß einer weiteren Umfrage die Leute in Zukunft eher lieber auf ihr eigenes Urteilsvermögen verlassen wollen als auf die Botschaften der Absender. Vielleicht verbirgt sich ein Lösungsansatz für die Erfüllung der recht skurrilen Ansprüche der Konsumenten in jener Aussage, die sehr oft recht gedankenlos dahingesagt wird, aber gerade jetzt große Bedeutung bekommen könnte: Ehrlich währt am längsten. Das heißt für Sie: Versprechen Sie immer nur das, was Sie auch wirklich halten können. Wenn ich dann in Ihrem Geschäft stehe, und ich erlebe das, was Sie mir vorher versprochen haben, dann würde mein Hausverstand sagen: Super, dem kannst du vertrauen! Und darauf wird es den Menschen zu guter Letzt ankommen, meint Ihre Silvia Meißl Tel.: / / office@laimer.co.at Jänner 2010 CASH 5

6 i Inhalt Jänner 2010 Handel 14 Aldi Süd Armin Burger war schon immer für Überraschungen gut. Warum er vor wenigen Wochen sämtliche Funktionen im höchsten Gremium von Aldi Süd zurücklegte, darum ranken sich derzeit die Gerüchte. 15 Metro Im Kooperationsvertrag der Metro Group mit der UNIDO im Kampf gegen Hunger in Entwicklungs- und Schwellenländern geht es um eine Win-Win-Situation. 16 ARA / AGR Nicht nur das Sammeln von Altstoffen, sondern auch das richtige Trennen derselben reduziert Treibhausgasemissionen und hilft somit Umwelt und Klima SC Forum Schweiz Vor rund 300 internationalen Teilnehmern präsentierten renommierte Experten beim zweiten Shopping Center Forum Schweiz jene Trends und Facts, die die EKZ-Branche bewegen. CASH war als Medienpartner in Zürich mit dabei. 20 Alpbacher Handels-Forum Das Handels-Forum der Umdasch Shop Academy in Alpbach stand diesmal ganz unter dem Thema Die Kunst der Inszenierung. Das Resümee des zweitägigen Kongresses: Ehrlichkeit währt am längsten. 22 Korres Natural Products Mit Naturkosmetik ist die griechische Marke Korres international erfolgreich. Mit einem einzigartigen Konzept und Produkten, die alle Sinne ansprechen, bietet sie ihren Kunden ein Verwöhnprogramm von Kopf bis Fuß. 26 Tankstellenshop-Studie Für Österreichs Tankstellenshops besteht noch jede Menge Potenzial. Das zeigt die jüngste Konsumentenbefragung der USP market intelligence GmbH über das Kaufverhalten von Tankstellen-Shoppern. 31 Konsumentenverhalten Laut aktueller Karmasin-Studie fühlt sich jeder vierte Österreicher von der Wirtschaftskrise persönlich betroffen. In der Folge denken die Menschen nicht nur verstärkt über ihre Wertesysteme nach, sondern das Entstehen neuer Konsumententypen bringt auch neue Herausforderungen für den Handel mit sich. 32 Einzelhandel / Kaufkraftbilanz Auf die Konsumenten in den Grenzgebieten der Nachbarländer übt der heimische Einzelhandel eine überaus hohe Anziehungskraft aus. Angenehmer Nebeneffekt: eine hochpositive Kaufkraftbilanz zu Gunsten der Alpenrepublik. 34 Weinfachhandel Manchmal ist weniger einfach mehr, wie das neue Shop-Format 99 Wines zeigt. Dessen Trend zur Reduktion ist auch an Wein & Co nicht spurlos vorübergegangen. Das nächste CASH erscheint am 19. Februar 2010 Cover 38 Top-Innovationen 2009 Zum zehnten Mal wählte eine hochkarätig besetzte Jury die Top Innovationen CASH präsentiert in der Coverstory das Ranking. 42 Warengruppen-Rankings AF-Getränke 42 Bier 44 Tiefkühlprodukte 46 Fleisch & Wurstwaren 48 Mopro weiß/bunt 50 Mopro gelb 51 Milchmischgetränke 52 Convenience 54 Salzknabbergebäck 56 Salz, Pfeffer & Gewürze 57 Essig, Öle & Dressings 57 Wein, Sekt & Spirituosen 58 Kaffee, Tee & Kakao 59 Brot, Gebäck & Backwaren 60 Süßwaren 62 Eis 63 Baby- & Kinderkost 64 Fertiggerichte 65 Grundnahrungsmittel 66 Food Sonstige 66 Tiernahrung 67 Geschirrreiniger 68 Haarpflege 70 Körperpflege 72 Mundpflege 74 Babypflege 76 Elektro 77 Hygienepapiere 78 Waschmittel 80 Putzmittel 82 Non-Food Sonstige 82 Rasieren 83 Retail-Technik 83 6 Jänner 2010 CASH

7 i Jänner 2010 Inhalt 36 ICOP 2009 Bei der 4. Internationalen Konferenz für Obst- und Gemüse- Erzeugerorganisationen, bei der CASH als Medienpartner fungierte, diskutierten Teilnehmer aus 14 Nationen über Produktsicherheit, ökologische Herausforderungen und Innovationen. Industrie 90 Schirnhofer Nach der Übernahme von drei Fleischbetrieben steht bei der Schirnhofer-Holding neben Qualität auch ökologisches Verantwortungsbewusstsein im Vordergrund. 92 Rainer Widmar, L Oréal Im Interview spricht Rainer Widmar, L Oréal Österreich Verkaufsdirektor Consumer Products Division, über den Launch der neuen Haarpflegelinie Franck Provost. 94 Messenvorschau Ob Alimentaria in Barcelona, Biofach/Vivaness in Nürnberg oder Salima in Brünn: die Messevorbereitungen laufen bereits auf Hochtouren. 26 Diesel, Daim & Dosenbier: Für Österreichs Tankstellenshops besteht noch jede Menge Potenzial. 34 Das neue Shop-Konzept von 99 Wines bringt Bewegung in den Weinfachhandel. 15 Metro kooperiert mit UNIDO. 14 Armin Burger hat Aldi Süd verlassen. Expressfinder 5 Kommentar/Impressum 8 Aktuell 14 Handel 84 Gewinnspiel 85 Industrie-News 96 CASH-Hit des Monats 90 Schirnhofer: Die Familien-Holding setzt in der Branche neue Maßstäbe. 92 Rainer Widmar im CASH-Interview 97 Trends Credits: Fotolia.com, BP, Johannes Brunnbauer, Metro Group, 99 Wines/Kazda, Schirnhofer, L Oréal Jänner 2010 CASH 7

8 Aktuell - Newsticker - - Nah&Frisch Um die Haushaltskassen der Kunden aufzubessern, hat Nah&Frisch in der Vorweihnachtszeit Euro Weihnachtsgeld verlost. Unter den Teilnehmern gab es schließlich 62 Gewinner (6 x Euro, 6 x 500 Euro und 50 x 100 Euro). - Spar In Krumbach in der Buckligen Welt (NÖ) eröffnete ein neuer Spar-Markt mit 630 m 2 Verkaufsfläche. Marktleiter Thomas Steinreiber führt ein Team von 17 Mitarbeitern. - Rewe Lebensmittel im Wert von Euro spendete Rewe an die deutsche Tafel. Im Rahmen der Aktion wurden vor allem Lebensmittel übergeben, die wegen ihrer langen Haltbarkeit eher selten gespendet werden wie z.b. Nudeln, Reis, Salz, Zucker, Konserven, Mehl, Speiseöl, Kaffee, Honig etc. - Bad Ischl Ein neuer Stadtführer soll Lust aufs Einkaufen in der Kaiserstadt Bad Ischl (OÖ) machen. Der Guide erscheint in einer Auflage von Stück und liegt in Hotels, öffentlichen Einrichtungen und touristischen Betrieben auf. Bankhaus Spängler/Spar Österreich Gemeinsames Immobilienprojekt Das Bankhaus Spängler und die Handelskette Spar haben erstmals ein gemeinsames Immobilienprojekt realisiert. Über eine eigens gegründete Gesellschaft erhielten Anleger die Möglichkeit, sich an vier Verbrauchermärkten in Salzburg und Oberösterreich zu beteiligen. So konnten über private Investoren insgesamt 20 Mio. Euro platziert werden. Die Finanzierung derartiger Immobilientransaktionen wird im Spar-Konzern durch die 2007 gegründete SES Spar European Shopping Centers GmbH abgewickelt. SES zählt neben dem Portfolio-Asset-Management auch die Entwicklung und das Management der großflächigen Handelsimmobilien des Konzerns zu ihren Kernbereichen. Handelshaus Wedl Testa Rossa caffèbar erobert Ägypten Vor Kurzem eröffnete die erste Testa Rossa caffèbar auf ägyptischem Boden im edlen Concorde El Salam Hotel in Kairo, das inmitten einer fünf Hektar großen Gartenanlage im exklusiven Stadtteil Heliopolis liegt. Dort bietet es Menschen, die nach diskretem Charme und Stil suchen, einen idealen Zufluchtsort, der nun zusätzlich mit exquisitem Kaffeegenuss punktet. Um das zu gewährleisten, wurde unter der Planung des bekannten Tiroler Architekten Markus Moritz in nur neun Monaten ein eigener Pavillon angebaut. Bei der Eröffnungsfeier trafen sich Persönlichkeiten aus dem gesellschaftlichen Leben Kairos, ägyptische Investoren, ein international parlierendes Publikum sowie die Vertretung der Österreichischen Botschaft zu einem harmonischen Get together. Auch Testa Rossa caffè-erfinder und Franchiseentwickler KR Leopold Wedl ließ es sich nicht nehmen, zum freudigen Ereignis aus Mils anzureisen, um sich mit den Gästen über das gelungene Projekt zu freuen. Aufgrund der positiven Resonanz im Land, sind die Betreiber bereits auf der Suche nach weiteren Standorten. Fotos: Spar Österreich, Wedl 8 Jänner 2010 CASH

9 Aktuell CSR-Ranking 2009 Stagnation auf hohem Niveau Das CSR-Ranking 2009 wurde heuer zum mittlerweile vierten Mal vom Center for Corporate Citizenship Austria (CCC-Austria) durchgeführt. Dabei wurden 100 große österreichische Unternehmen in 10 Branchen von einer unabhängigen Erst- Das CSR-Ranking 2009 in der Kategorie Handel II entschied baumax mit 39,5 Punkten für sich. und Zweitjury geprüft. Corporate Social Responsibility, kurz CSR, wird von immer mehr Unternehmen aktiv betrieben. Gegenüber dem letzten Ranking (April 2008) hat sich das Niveau der Umsetzung von CSR-Aktivitäten nicht erhöht. Auch wenn die CSR-Umsetzung in Österreich derzeit eine Atempause einlegt, hoffe ich, dass mit dem Ende der laufenden Finanz- und Wirtschaftskrise die Unternehmen wieder voller Energie in neue und vor allem innovative Ansätze zur Weiterentwicklung der systematischen und strategischen Verankerung aufwenden, sagt Wolgang Schwens, Projektleiter des CSR-Rankings Die Branchensieger des diesjährigen Rankings sind: Erste Group Bank AG (Banken & Versicherungen), Spar Österr. Warenhandels-AG (Handel I), bau- Max AG (Handel II), voestalpine AG (Industrie), Henkel CEE GmbH (Industrie diverse), Telekom Austria AG (IT & Elektronik), Magna Steyr Fahrzeugtechnik AG + Co KG (Kfz, Logistik & Transport), Agrana Beteiligungss-AG (Nahrungs- und Genussmittel), EVN AG (Rohstoffe & Energie) sowie McDonald s Österreich (Tourismus & Freizeitwirtschaft). Das Gesamtranking entschied die EVN AG mit 75,5 Punkten für sich, gefolgt vom Verbund (74,5 Punkte) und Erste Group Bank AG (73 Punkte). Fotos: baumax, Fotolia.com, WKO WKO Größere Preisauszeichnung Die Wirtschaftskammer Österreich hat gemeinsam mit der Arbeiterkammer eine Einigung hinsichtlich der Preisauszeichnung im Lebensmittel- und Drogeriehandel getroffen. Und zwar geht es um verbesserte Vergleichsmöglichkeiten beim Grundpreis direkt am Regal. So sieht eine freiwillige Charta darüber vor, dass die Grundpreise in leicht lesbarer Schrift in der Größe von vier Millimeter angebracht werden und demgemäß der Verkaufspreis in einer Größe von acht Millimeter ausgezeichnet wird. Handelsobmann Erich Lemler sichtlich erfreut über die gute Kooperation: Es ist sowohl im Interesse der Konsumenten als auch des Handels, dass es damit bessere Vergleichsmöglichkeiten beim Freut sich über das Ergebnis in Sachen Preisauszeichnung: WKO-Handelsobmann Erich Lemler Grundpreis von Waren gibt. Bis spätestens September diesen Jahres sollten die Handelsketten die Ergebnisse dieser freiwilligen Chart an den Regalen umgesetzt haben. Lemler über dessen Bereitschaft: Ich bin sicher, dass sich der Handel der Umsetzung dieser konsumentenfreundlichen Preisauszeichnung nach Maßgabe der Ressourcen so rasch als möglich annehmen wird. Jänner 2010 CASH 9

10 Aktuell Zielpunkt Mundl Bier Up Kalender Saturn 80 Lehrlinge für 2010 gesucht All jenen, die eine Vorliebe für Technik und Multimedia und Freude am Kundenkontakt haben, bietet Saturn mit dem Lehrberuf zum Multimedia-Fachberater seit bereits über sieben Jahren eine fundierte Ausbildung, gute Zukunftschancen und die Möglichkeit auf eine Karriere im Unternehmen. Während der drei Lehrjahre arbeiten die Auszubildenden in verschiedenen Abteilungen und besuchen speziell für Saturn konzipierte Multimedia-Klassen in den Berufsschulen. Damit die jungen Mitarbeiter auf dem neuesten Stand der Technik sind, hat Saturn die Klassenzimmer mit den neuesten Multimedia-Geräten ausgestattet, die zudem die Praxisnähe der Ausbildung sicherstellen. Wer seine Begeisterung für Computer, Handys und Multimedia zum Beruf machen möchte, schickt seine Bewerbung inklusive Motivationsschreiben, Lebenslauf und Foto ab sofort an Rechtzeitig zur Ankündigung der Dreharbeiten zum zweiten Teil des Kinofilms Echte Wiener die Sackbauer Saga präsentiert Zielpunkt eine limited Edition des Mundl Bier Up Kalenders. In Anlehnung an prominente Vorbilder wie den Pirelli-Kalender oder den Jungbauernkalender wurden im Sommer die besten Mundl-Lookalikes gesucht. Die Top 12 schafften es schließlich zum professionellen Fotoshooting und damit in den Bier Up Kalender. Unser Mundl Bier, das wir mit unserem Partner, der Brauerei Egger, im Oktober 2008 auf den Markt gebracht haben, hat sich sehr schnell zu einem absoluten Top- Seller entwickelt und eignet sich nach wie vor hervorragend für eine Vielzahl von Marketing- und Promotionsmaßnahmen, freut sich Mag. Jeanne Ligthart, Marketingleiterin bei Zielpunkt. Nielsen Wille zum Umweltschutz sinkt Eine internationale Nielsen-Umfrage unter rund Internet-Usern in 54 Ländern hat ergeben, dass die Menschen derzeit offenbar andere Sorgen als den Klimaschutz haben. In Österreich machen sich etwa 66 Prozent der Befragten Sorgen um die Umwelt damit liegt Österreich weit unter dem weltweiten Schnitt von 78 Prozent. Die größten Sorgen machen den Österreichern die Luftverschmutzung (92 %) und der Klimawandel (86 %). Jedoch zeigte sich, dass das persönliche Engagement des Einzelnen sinkt, hingegen der Staat vergleichsweise stärker in die Pflicht genommen wird. Derzeit sind 36 Prozent der Befragten der Ansicht, der Staat solle Projekte zur Erforschung von Umweltschutzmaßnahmen initiieren. Auf private Autofahrten und Flugreisen wollen die Menschen jedoch weniger verzichten als noch vor zwei Jahren. Foto: Zielpunkt, Saturn, Fotolia.com 10 Jänner 2010 CASH

11 Aktuell Foto: DiTech Gallup-Studie DiTech bestes Computergeschäft In der jüngsten Studie hinterfragten das Österreichische Gallup Institut sowie das Nachrichtenmagazin News bei Konsumenten die beliebtesten Computer-Fachgeschäfte. Sieger wurde mit 27 Prozent die Computerkette DiTech, die mit Kompetenz und Beratungsqualität punktete. Die Nummer 2, Media Markt, erzielte 24 %, den Rest teilen sich Saturn (16 %), Cosmos (8 %), Niedermeyer und Hartlauer (jeweils 2 %). Ausschlaggebend für die exzellente Bewertung von DiTech war neben der kompetenten Beratung auch die große Auswahl bei Computern. Interessant dabei: Für insgesamt 95 Prozent der Befragten sind bei der Kaufentscheidung von Computern, Druckern und Zubehör die kompetente Beratung und günstiger Preis sehr wichtig bzw. wichtig, gefolgt von dem Wunsch nach freundlicher Bedienung (94 %) und einer großen Auswahl bei Computern (93 %). Sehr gut auch die Bekanntheit von DiTech in ganz Österreich: Insgesamt kennen 27 % das Unternehmen und davon haben bereits 21 % dort einen Computer oder Zubehör gekauft. Die Studie bestätigt unsere Philosophie, dass Computer keine Selbstbedienungs produkte sind, erläutert Damian Izdebski, Geschäftsführer und Gründer von DiTech. Der von uns vor 10 Jahren eingeschlagene Weg, höchste Beratungsqualität zu bieten und so nahe wie möglich beim Kunden zu sein, spiegelt sich in dieser Umfrage wider, so Aleksandra Izdebska, Firmengründerin und Gesellschafterin, über das Ergebnis. Diese Studie unterstreicht aber auch, Sind von der jüngsten Gallup-Umfrage schwer begeistert: Aleksandra und Damian Izdebski mit DiTech Nummer 1 unter den Computergeschäften. dass jene Faktoren wichtig sind, die eine direkte und unmittelbare Auswirkung auf die Kunden haben. Es macht einfach einen Unterschied, ob man mit seinen PC-Wünschen und technischen Problemen einen direkten Ansprechpartner hat, der einem gleich helfen kann oder nicht, ergänzt Izdebski. Jänner 2010 CASH 11

12 Aktuell Ernst & Young Konsumenten wieder optimistischer In einer aktuellen Umfrage kam das Prüfungs- und Beratungsunternehmen Ernst & Young zu dem Ergebnis, dass die Österreicher Ende 2009 ihre eigene finanzielle Situation wieder deutlich optimistischer als noch Ende 2008 einschätzen. Bewerteten damals 89 Prozent der Umfrageteilnehmer ihre finanzielle Lage als mittel oder positiv, so sind es aktuell 91 Prozent. Verbessert hat sich zudem der Blick in die Zukunft: Waren Ende Prozent der Österreicher der Meinung, dass sich ihre persönliche finanzielle Situation in den kommenden 12 Monaten verbessern würde, so sind es mittlerweile 28 Prozent. Mehr als die Hälfte der Befragten (60 Prozent) fühlen sich von der Krise übrigens nicht oder kaum betroffen. Diese positive Stimmung spiegelt sich auch im Einkaufsverhalten wider: Gaben Ende 2008 noch 67 Prozent der Befragten an, verstärkt auf den Preis zu achten, so sind es aktuell nur noch 41 Prozent. Und während 2008 noch rund die Hälfte auf größere Anschaffungen verzichtete, so möchte sich aktuell nur mehr ein Viertel diese nicht leisten. Es ist deutlich spürbar, dass sich mit der Verbesserung der wirtschaftlichen Lage auch die eigene finanzielle Situation entspannt. Die Konsumenten in Österreich wollen sich wieder etwas gönnen, erklärt Markus Jandl, Partner bei Ernst & Young in Österreich und Leiter der Branchengruppe Retail und Consumer Products. Adeg Aus für Erste Liga Sponsoring Die Adeg Österreich Handels AG lässt ihren Sponsoring-Vertrag mit der Österreichischen Bundesliga auslaufen. Der Vertrag endet somit am 30. Juni Das Ziel, mittels Sponsoring die Bekanntheit von Adeg in den Regionen zu stärken, wurde erreicht. Im Rahmen der Neuausrichtung der Marke Adeg und der Integration in die Rewe Group Familie wird sich Adeg nun auf die Optimierung der Vertriebsstrategie konzentrieren, begründet Rewe Pressesprecherin und Leiterin Unternehmenskommunikation Corinna Tinkler den Ausstieg. Adeg war seit Frühjahr 2008 Ligasponsor. In der Saison 2008/2009 war die zweithöchste Spielstufe im österreichischen Profifußball in Adeg Erste Liga u m b e n a n n t worden. J. Hornig Münchner Hornig-Boutique eröffnet Ende Jänner 2010 Genauso stilvoll wie die Kaffee- und Teekreationen des österreichische Premium-Rösters J.Hornig präsentiert sich die Hornig Kaffee & Tee Boutique ab Ende Jänner 2010 nach aufwendigen Umbauarbeiten in Deutschland. Im Lehel, einem kleinen, aber charakteristischen Stadtteil Münchens beheimatet, bietet diese anspruchsvollen Kunden exklusiven Kaffee- und Teeprodukten aus österreichischer Produktion und fachkundige Beratung in charmanter Atmosphäre. Fotos: Fotolia.com, J. Hornig 12 Jänner 2010 CASH

13 Aktuell Jobnotizen Fotos: Ballograf, Brauerei Fohrenburger, Gasteiner, Pro Management Quadrat, S&T Ballograf: Thomas Megeth, 44, ist seit 1. Jänner neuer Country Manager von Ballograf in Österreich. Megeth leitete seit fünf Jahren die Verkaufsgeschicke des bisherigen Ballograf-Partners BiC. Dieses Vertriebspartnerschaft wurde zum Jahresende 2009 gelöst. Der Vertrieb erfolgt nunmehr über die Ballograf Austria Cupa GmbH. Brauerei Fohrenburg: Seit 1. Oktober 2009 leitet DI Hans Steiner, 48, die Geschicke der Brauerei Fohrenburg. Die größte Brauerei Westösterreichs beschäftigt an den drei Standorten Bludenz, Landeck und Innsbruck insgesamt 120 Mitarbeiter. Steiner war vor seinem Wechsel zu Fohrenburger 15 Jahre lang Geschäftsführer der Alpenmilch Salzburg. Gasteiner: Markus Wenninger, 37, verlässt die Gasteiner Mineralwasser GmbH mit Ende Jänner. Wenninger zeichnete seit Juli 2006 für die Kommunikationsstrategie der Marke Gasteiner sowie für die Planung und Umsetzung sämtlicher Marketing-Aktivitäten von Gasteiner in Österreich verantwortlich. Bis zur Klärung der Nachfolge von Markus Wenninger sind die Marketing-Agenden interimistisch bei Gasteiner-Geschäftsführer Wolfgang Kubinger angesiedelt. Pro Management Quadrat: Die Beratungsund Coaching-Gesellschaft prom² (pro Mensch und Management) expandiert und hat eine neue Partnerin an Bord geholt. Mag. Martina Kreutner, 32, unterstützt den Spezialisten für Change Management ab sofort in den Bereichen Training, Organisationsentwicklung und Coaching. Die Diplompsychologin ist seit 2004 als selbstständige Wirtschaftstrainerin und Coach tätig und setzte ihr vielfältiges Knowhow bereits für namhafte Unternehmen wie Siemens, Donauuniversität Krems, Vöslauer, Body & Health Academy bzw. HP ein. S&T: Der Aufsichtsrat der S&T AG hat Mag. Peter Trawnicek, 46, mit Wirkung vom zum neuen Mitglied des Vorstandes bestellt. Er übernimmt in der Position des Chief Operating Officer Business Solutions die Verantwortung für das Beratungs-, Software-, Entwicklungs-, Anwendungs- und Outsourcing-Geschäft mit mehr als Mitarbeitern. Trawnicek war zuletzt bei Microsoft als Managing Director SAP Alliance tätig. Seine Karrierestationen umfassten Managementpositionen bei führenden IT-Anbietern (Fujitsu-Siemens, Oracle etc.). Snack di weg Kleine, feine Mini-Salamis In 4 edlen Sorten: Klassik, Chili, Walnuss, Käse Kleine Mini-Salamis auf der Überholspur Snack di weg gewinnen 1. Platz!

14 Handel Aldi Süd Autor: Silvia Meißl Konsequent Für Überraschungen war Armin Burger schon immer gut. Die größte davon ist aber sicherlich, dass er vor wenigen Wochen sämtliche Funktionen im höchsten Gremium von Aldi Süd zurücklegte. Warum, darum ranken sich Gerüchte begann bei Österreichs Diskonter Nr. 1 eine neue Zeitrechnung. Armin Burger übernahm die Führung der Aldi Süd-Tochter und machte aus dem ohnedies florierenden Unternehmen einen Top-Performer. Er stieß eine gewaltige Expansionswelle an, mit der er bis zum Wechsel in die Schaltzentrale von Aldi Süd im Jahr 2008 das Ladennetz auf rund 400 Filialen und den Umsatz auf drei Milliarden Euro pushte. Dass Hofer der Mutter auch gutes Geld ablieferte, dafür dürfte auch Indiz sein, dass sich Burger am Markt, wenn auch zurückhaltend, jedoch deutlich offensiver in der Öffentlichkeit bewegte, als in der bisherigen Unternehmensgeschichte gestattet war. Das verblüffte beispielsweise auch die Teilnehmer beim CASH Handelsforum, unter die sich Armin Burger in seiner charismatischen und unkomplizierten Art mischte und sich erstmals aktiv am Branchenparkett blicken ließ. Das war aber nicht die einzige Überraschung. Er sorgte weiters für frischen Wind in der Sortimentsausrichtung und polte Hofer nachhaltig Schritt für Schritt zum Nahversorger um und das nicht nur im räumlichen Sinn, woran die aktive Hofer-Spitze Friedhelm Dold und Hans Mörwald nahtlos und erfolgreich anknüpfen. Die Gerüchteküche Armin Burger, der nach seinem Antritt bei Aldi Süd im Oktober 2008 kurzfristig Aldi in England führte, zollten die Lieferanten hohen Respekt. Er galt als harter, aber fairer Partner, der sich konsequent an Vereinbarungen hielt. Gerade diese seine konsequente Haltung könnte, wenn man den Gerüchten um seinen Abgang folgt, für seinen Ausstieg entscheidend gewesen sein. Gemunkelt wird, dass die Ausrichtung des Diskonters weg vom abgetakelten Billigladen hin zum qualitativ höherwertigen Nahversorger wenig bis keinen Gefallen im Headquarter fand. Die Befürchtung, nachhaltig Umsatz zu verlieren, dürfte Burger nicht geteilt haben. Wie übrigens viele Handelsinsider, die prinzipiell nicht daran glauben, dass die Diskonter, auch wenn sie durch die Eigenmarkenpolitik der Supermärkte stärker unter Druck kommen, ein dauerhaftes Problem bekommen würden. Gerüchte besagen weiters ein zu enges Naheverhältnis zu einigen Lieferanten. Es ließ sich nicht herausfinden, wie eng es gewesen sein könnte. Doch sollte Armin Burger wie viele seiner Händlerkollegen auf intensive Partnerschaften gesetzt haben, dann entspricht das durchaus dem Zeitgeist und seiner Konsequenz, dass er nicht mehr mitspielt, wenn das unerwünscht ist. W Der Expansions- folgt die Modernisierungsphase: Nicht alle 425 Läden sind am Letztstand, doch am guten Weg. Fotos: Johannes Brunnbauer, Hofer 14 Jänner 2010 CASH

15 Autor: Silvia Meißl Metro Group Handel Zufriedene Gesichter: UNIDO-General Kandeh Yumkella und Metro Group-Boss Eckhard Cordes haben den Kooperationsvertrag in Wien unterzeichnet. Fotos: Metro Group Helfen und gewinnen Die Metro Group ist wahrlich kein karitativer Verein. So geht es im Kooperationsvertrag mit der UNIDO im Kampf gegen Hunger in Entwicklungs- und Schwellenländern nicht um die Rettung der Welt, sondern um Win-Win-Win-Situationen. Unser Modell ist kein karitatives, sondern wir suchen nach Feldern und Möglichkeiten, die soziale und wirtschaftliche Entwicklung voranzutreiben, hält Kandeh Yumkella, Generaldirektor der UNIDO, bei der Unterzeichnung des Kooperationsvertrags fest, in dem es um den Kampf gegen den Hunger in Entwicklungs- und Schwellenländern geht. Für ihn könnte es keinen besseren Partner als die Metro Group geben, wenn es um Lebensmittel geht. Ich frage aber nicht nach Geld bei der Partnersuche, sondern es geht darum, mit wem wir im jeweiligen Land die beste Sektorhilfe, die beste Unternehmensentwicklung bei den Lieferanten und die größte Aussicht auf eine positive Entwicklung des Arbeitsmarktes erreichen können. Für diese Zielerreichung ist die Metro Group, die mit Cash & Carry weltweit als early mover gilt, ein ausgezeichneter Partner, sagt Metro-Group-Vorstandsvorsitzender Dr. Eckhard Cordes: Wir können die Welt nicht retten, aber wir können helfen, mit diesen Kooperationen eine Verbesserung herbeizuführen, bleibt er realistisch und betont zudem, dass es für uns auch eine Notwendigkeit ist, um unsere Standards in allen Ländern umsetzen zu können, unsere Lieferanten dabei zu unterstützen, sich weiterzuentwickeln. Gemeinsam in Ägypten Den ersten gemeinsamen Auftritt leben die Metro Group und die UNIDO in Ägypten. Dort erfolgte im Herbst des Vorjahres unter Metro Cash & Carry-CEO Frans W. H. Muller die Grundsteinlegung für den ersten Markt, und dort wird aktuell schon mit den ersten 25 Lieferanten ein intensives Schulungsprogramm absolviert. Im Fokus steht auf Grund des Klimas die heikle Hygienesituation für Fri- scheprodukte-lieferanten. Metro Group-Boss Cordes will wegen der sich ständig weiterentwickelnden Bedürfnisse im Rahmen dieser Schulungen auch nicht von Projekten sprechen, sondern bezeichnet das Engagement als ongoing process. Rein produktmäßig betrachtet sollen die Errungenschaften übrigens nicht im Export landen, sondern im Land selbst bleiben. Wie erfolgreich nachhaltiges Agieren sein kann, schildert Cordes am Beispiel Indien: Dort gab es im Frischebereich eine Verderbquote von rund 50 Prozent. Heute liege man fast bei null Prozent. W Metro schult Lieferanten, um Qualität zu liefern. In Indien geht es um die Einhaltung der Kühlkette bei Frische. Jänner 2010 CASH 15

16 Handel ARA/AGR Autor: Willy Zwerger Sammeln, aber richtig! Das Sammeln von Altstoffen im Allgemeinen und das richtige Trennen derselben im Besonderen reduziert Treibhausgasemissionen und hilft somit Umwelt und Klima. Laut Altstoff Recycling Austria AG (ARA) erspart allein die getrennte Sammlung und Verwertung von Verpackungsabfällen der Umwelt rund Tonnen CO 2 -Ausstoß im Jahr. Dieser Zahl zugrunde liegen Berechnungen der Denkstatt GmbH, die im Auftrag der ARA hiefür ein mittlerweile vom Umweltbundesamt und der TU Wien geprüftes Ökobilanzmodell entwickelt hat. ARA-Vorstandssprecher Dr. Christop Scharff über den Grund für den Denkstatt-Auftrag: Unsere Kunden wissen oft gar nicht, wie viele positive Umwelteffekte die Sammlung und Verwertung ihrer Verpackungen mit sich bringt. Genau dieses Bewusstsein wollen wir durch die Vergabe der ARA Klimazertifikate heben. Zur Info: Das ARA Klimazertifikat ist eine Anerkennung für verantwortungsbewusste Unternehmen, die durch die Entpflichtung ihrer Verpackungen bei der ARA einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten. Penible Glastrennung Scharff weiter: Damit setzt die ARA ein klares Zeichen, da diese Leistungen der Unternehmen im Emissionshandel derzeit keine Entsprechung finden. So können ARA Lizenzpartner ihre durch Verpackungsverwertung erzielte Einsparung von CO 2 -Äquivalenten jedoch in die Kommunikation ihrer allgemeinen Nachhaltigkeitsmaßnahmen einfließen lassen. Vorstandskollege Ing. Werner Krausz ergänzt: Diese Zertifikate sehen wir als ersten Schritt. Wir werden uns sicherlich dafür einsetzen, dass derartige Leistungen zukünftig im Handel mit Emissionszertifikaten anerkannt werden. Etwas spezifischer mutet in diesem Zusammenhang die umweltfreundliche Betrachtung der Austria Glas Recycling (AGR), eine Branchen-Recycling-Gesellschaft der ARA, an. Daher appelliert AGR-Geschäftsführer Gerhard Lacher speziell an den Tagen nach den Feiern zu Weihnachten und ARA-Boss Christoph Scharff: Unsere ARA Klimazertifikate sollen wieder mehr Bewusstsein ins Spiel bringen. Silvester an eine sorgfältige Trennung und richtige Entsorgung von Glasverpackungen. Lacher: Für ein gelungenes Glasrecycling ist die Qualität des gesammelten Altglases von immenser Bedeutung. Nicht zuletzt aufgrund der Tatsache, dass zu den Feiertagen vermehrt zu Geschenken und Getränken in Glasverpackungen gegriffen wird, sollten dieselben gesammelt und getrennt in Weiß- und Buntglas wieder richtig entsorgt werden. Lacher zu einem ebenfalls sehr verbreiteten Übel: In die Glassammelbehälter dürfen keine Fremdmaterialien gelangen. Christbaumkugeln, Fotos: ARA, AGR 16 Jänner 2010 CASH

17 Genuss. Jetzt. CUP&CINO ist eines der erfolgreichsten Franchisekonzepte Europas. 80 Standorte in 11 Ländern, davon bereits 7 in Österreich Trinkgläser, Glasschmuck und Ähnliches gehören nicht in die Altglascontainer. Falsche Glasarten oder Fremdstoffe erschweren den Recyclingprozess oder machen ihn mitunter sogar unmöglich. Altglas ersetzt Primärrohstoffe In diesem Zusammenhang betont Lacher einmal mehr, wie wichtig richtiges Glasrecycling als wertvoller Beitrag zum Klimaschutz ist. Lacher: Glasverpackungen ersetzen Primärrohstoffe in der Produktion. So können Naturlandschaften erhalten werden. Für das Recycling von Glasverpackungen braucht es weniger Energie als für deren Neuproduktion. Dadurch werden CO 2 -Emissionen reduziert. W GLASRECYCLING IST UMWELT- UND KLIMASCHUTZ Glasverpackungen ersetzen Primärrohstoffe in der Produktion. Für das Recycling von Glasverpackungen braucht man weniger Energie als für deren Neuproduktion. Dadurch werden CO 2 -Emissionen reduziert. In Österreich werden jährlich mehr als Tonnen Glasverpackungen gesammelt und recycelt mit einer Quote von über 80 Prozent sind wir Europaspitze. Die positiven Auswirkungen auf die Umwelt können sich ebenfalls sehen lassen. Pro Jahr werden somit folgende Primärrohstoffe und Energie eingespart: W Tonnen Quarzsand W Tonnen Kalk und Dolomit W Tonnen Soda W 215 Millionen kwh elektrische Energie 3 W 5 Millionen m Erdgas Was einer Einsparung an elektrischer Energie in der Höhe des jährlichen Bedarfs von rund Haushalten entspricht. Für unsere weitere Expansion suchen wir Lizenzpartner für top Standorte in ganz Österreich Voraussetzung: kaufmännisch-gastronomische Kenntnisse, Eigenkapital erforderlich Jetzt auch in Wörgl, Marchtrenk und Grieskirchen! Weitere Informationen unter 0732/ sowie unter office@cupcino.at Ansprechpartner: Frau Trudenberger

18 HANDEL SC Forum Schweiz 2009 Autor: Catharina Köppl Erlebnis-Shopping als Kundenmagnet Das neue Stücki Shopping in Basel ist das zweitgrößte EKZ der Schweiz und mit 120 Shops das vielfältigste. Namhafte Experten präsentierten in der zweiten Aufl age des SC Forum Schweiz vor rund 300 internationalen Teilnehmern aktuelle Trends und Facts, die die EKZ-Branche bewegen. CASH war als Medienpartner in Zürich mit dabei. Die Verkaufsflächen der Schweizer Shopping Center sind seit 2000 um 81 Prozent gestiegen, der Umsatz jedoch nur um 66 Prozent. Fazit: Die Flächenproduktivität sinkt bereits, präsentierte Thomas Hochreutener, Direktor Handel GfK Switzerland, den Teilnehmern des 2. Schweizer Shopping Center Forums in Zürich einführend die Facts rund um die Schweizer SC Landschaft. Derzeit gibt es in der Schweiz 141 EKZ über m², die insgesamt über eine Verkaufsfläche von m² verfügen. Und der Expansionsprozess geht weiter: Bis 2012 ist die Errichtung von 20 neuen SC geplant, vierzehn bestehende EKZ werden vergrößert. Das bedeutet bis 2012 einen weiteren Flächenzuwachs von m ². Vom Handel werden diese Flächen zwar nachgefragt, doch der Verdrängungswettbewerb wird sich laut Hochreutener verstärken. Noch Platz für EKZ Dass die Schweiz jedoch durchaus noch Potenzial für weitere EKZ biete, meinte hingegen Jan Tanner, Veranstalter des SC Forum Schweiz und Center Manager des neuen Stücki Shopping Basel, das am 24. September 2009 auf einer Fläche von m ² seine Pforten öffnete. Immerhin liegt die Schweiz mit derzeit 199,7 m ² SC-Fläche pro Einwohner noch immer unter dem EU-25-Durchschnitt von 210,5 m². Zum Vergleich: In Österreich beträgt die SC-Flächendichte 316,4 m² pro Einwohner, die Spitze im Europavergleich hält derzeit Norwegen mit 640,5 m ². Doch Tanner zufolge sei nicht nur die Quantität entscheidend, erforderlich sei vor allem auch eine qualitative Weiterentwicklung, die Chancen zur Profilierung und Positionierung biete. Auch das neue Stücki Shopping Basel, derzeit das zweitgrößte EKZ der Schweiz und mit 120 Shops das vielfältigste, sei mehr als ein Versorgungszentrum und biete Erlebnis-Shopping. Darüber hinaus verfüge es laut Tanner über den Vorteil, dass sein Name bei der regionalen Bevölkerung emotional verankert sei. Nach einer Volksabstimmung wurde es auf dem Gelände der ehemaligen Stückfärberei errichtet und sein Name ist Teil der Geschichte Basels. Doch auch die zentrale Lage und die gute Verkehrsanbindung Fotos: ECE, SC Forum Switzerland 18 JÄNNER 2010 CASH

19 Handel zeichnen das Stücki aus. Und auch in ökologischer Hinsicht genügt es modernen Ansprüchen: Die Stücki IWB Powerbox, das größte Abwärmeprojekt der Schweiz, sorgt laut Tanner für ein CO ² -neutrales Shopping-Center. Moderne Architektur Dass nachhaltiges Denken, Handeln und Bauen ein Anliegen unserer Zeit ist, zeigte auch der Vortrag von Dipl.-Ing. Christoph M. Achammer, CEO ATP, zum Thema Trend Green Shopping Centers. In seiner Arbeit geht es ihm besonders darum, ökonomisch, ökologisch sowie sozial nachhaltige EKZ zu realisieren. Strategien, um diese Pläne umzusetzen, seien beispielsweise im Bereich der Energie die CO ² - Emissionen zu reduzieren, die Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel, die Bezugnahme auf Lebenszyklus-Kosten, aber auch die Planung für eine multifunktionale Nutzung, die etwa Büros, Wohnungen und Geschäfte umfasst. Die Errichtung nachhaltiger EKZ sei jedoch nur dann möglich, wenn von Beginn der Planung an das Know-how der Betreiber miteinbezogen würde. Seine eigene unverwechselbare Handschrift verleiht wiederum Daniel Libeskind, Star-Architekt aus New York, seinen Projekten. Libeskind, der unter anderem das Westside in Bern-Brünnen gestaltet hat, will durch modernes Design und die Schaffung neuer Perspektiven die Kunden zum Staunen bringen und dadurch die Profitabilität des EKZ steigern: Ein Shopping-Center darf nicht einfach die Geschäfte beinhalten. Die Konsumenten müssen sich mit dem Gebäude identifizieren können. Bei seinen Entwürfen für das Westside habe er sich von der Idee eines Museums inspirieren lassen - der Unterschied sei lediglich der, dass man im Westside die ausgestellte Kunst kaufen könne. Architekt Daniel Libeskind: Die Kunden müssen sich mit dem Gebäude identifizieren können. Den Kunden emotional einfangen Sind die Konsumenten erst einmal im Inneren des EKZ, ist es vor allem die Atmosphäre, die das Wohlbefinden und damit wiederum das Kaufverhalten beeinflusst. Dr. Christian Fichter, Wirtschaftspsychologe an der Universität Zürich, rät den Shopping-Center-Betreibern daher, den Kunden nicht mit einem Zuviel an Reizen zu überfluten. So tragen beispielsweise Musik, Licht, angenehme Düfte oder harmonische Farben zum Wohlbefinden bei, doch sollten sie gezielt und wohl dosiert eingesetzt werden, um ihre Wirkung nicht ins Gegenteil zu verkehren. Die emotionale Seite des Einbzw. Verkaufens behandelte auch der Publizist und Philosoph Dr. Ludwig Hasler unter dem Titel Die Verführung zum Shopping. Da der Mensch nicht nur vom Notwendigen lebe, sondern sich über Marken eine Identität erkaufe, sich mit dem Besonderem verwöhne und seine Träume erfülle, lasse er sich gerne zum Kaufen verführen. Doch der Wunsch nach diesen nicht notwendigen Dingen sei oft nicht bewusst, weshalb er sich auch nicht als konkrete Nachfrage äußere. Deshalb rät er dem Handel: Wer nur manifeste Bedürfnisse stillt, trifft den Nerv nicht. Der Verführer rührt an verborgene Träume. Demnach liege es am Handel, die Kauflust seiner potenziellen Kunden zu erwecken. Dafür empfiehlt er, den Kunden die Dinge nicht möglichst günstig anzubieten, sondern es sei gerade das Feine, Luxuriöse, das den Sinnen schmeichle und den Menschen umfange. In die gleiche Kerbe wie Hasler, nur mit Bezugnahme auf die Werbung, schlägt auch Frank Bodin, CEO Euro RSCG und Werber des Jahres 2009: Werbung muss wieder verführen. Heute ist sie nur mehr eine kommerzielle Belästigung. Deshalb plädiert er für mehr Stil und Kreativität in der Werbung. Denn viel weniger wesentlich sei, was beworben würde, als vielmehr wie und von wem. In der Rezeption der Kommunikation nehmen die Konsumenten nämlich zu 55 Prozent die Marke wahr, zu 38 Prozent die Gestaltung der Werbung und nur zu 7 Prozent das beworbene Produkt selbst. Eine feste Formel für eine gelungene Werbekampagne gibt es allerdings nicht, so Bodin abschließend. W Jänner 2010 CASH 19

20 Handel Alpbacher Handels-Forum Autor: Manuel Friedl Vom Ende der Zuvielisation Die Kunst der Inszenierung lautete das Thema des Alpbacher Handels-Forums der Umdasch Shop Academy. Das Resümee des zweitägigen Kongresses: Ehrlich währt am längsten. Die Location war perfekt gewählt. Zeigte sie doch gleichzeitig, wie toll eine gelungene Inszenierung wirken kann und wie schwer es ist, eine solche mit künstlichen Mitteln zu erschaffen. Alpbach, von Touristikern gerne als schönstes Dorf Österreichs bezeichnet, bot die Kulisse zum zweiten internationalen Handels-Forum der Umdasch Shop Academy. Und wer wie der Autor aus der nass-grauen Nebelsuppe Wiens in das über den Wolken gelegene, tiefverschneite Bergdorf gekommen war, befand sich gleich mittendrin im Tagungsthema. Die Kunst der Inszenierung hatte sich das niederösterreichische Familienunternehmen, das längst die Umsatzmilliarde überschritten hat, als Motto gewählt. Die knapp 200 Handelsmanager und Ladenbauer aus Österreich, Deutschland, der Schweiz und Italien, die den Weg nach Alpbach gefunden hatten, wurden mit packenden Vorträgen belohnt. Ein Auszug aus der imposanten Referentenliste, die der Ladenbaukonzern, der mit Assmann Shop Design auch den Marktführer im Lebensmittel- und Drogeriehandel zu seinen zahlreichen Tochterunternehmen zählt, nach Tirol gelotst hatte: WW Zukunftsforscher Dr. David Bosshart, CEO des renommierten Zürcher Gottlieb Duttweiler Institute, WW Starköchin Sarah Wiener, WW Oscar-Preisträger Stefan Ruzowitzky, WW Mediendramaturg Dr. Christian Mikunda und WW Erich Harsch, Vorsitzender der Geschäftsführung von dm, Karlsruhe. Eigenständige Antworten finden Zukunftsforscher Bosshart begann den Vortragsreigen mit einer Warnung: Wir werden künftig mit dramatisch mehr Risiko leben müssen. Denn noch nie waren die Entwicklungen so schwer abschätzbar wie heute. Als eine der Folgen dieser gestiegenen Unsicherheit nennt Bosshart, so paradox es klingt, die Langeweile ein gerade in der Wirtschaft tödliches Phänomen: Man schaut stärker auf das, was der andere tut. Man imitiert, was alle anderen machen. Und man vergisst darauf, sich eigene Lösungen einfallen zu lassen. Bloß: Wenn keiner mehr nachdenke und sich jedes Unternehmen nur noch am Mitbewerb orientiere, gehe die Unterscheidbarkeit verloren. Wenn alle wie die Lemminge den gleichen Themen nachlaufen, sind auch alle den gleichen Dingen gegenüber blind, fürchtet auch Bossharts Kollege Prof. Dr. Eckard Minx, langjähriger Vordenker der Daimler AG und als solcher einer der wichtigsten Innovationsexperten in Europa. Sein Rat, um Fotos: Umdasch Shop-Concept 20 Jänner 2010 CASH

21 Handel zukunftsfit zu bleiben: Genauer hinschauen! Besser zuhören! Andere Schlüsse ziehen! Zur Verdeutlichung erinnerte Minx an eine Anekdote über Albert Einstein. Als dieser bei einem Physik- Examen von seinen Studenten darauf aufmerksam gemacht wurde, dass die Prüfungsangaben die gleichen waren wie im Vorjahr, meinte er bloß: Das ist schon in Ordnung. Denn dieses Jahr lauten die Antworten anders. Geist ist geil Jenseits der Meter Seehöhe lässt sich trefflich philosophieren. Das bewies auch die europaweit gefragte Konsumpsychologin Prof. Dr. Simonetta Carbonaro. Sie beobachtet angesichts der gewachsenen Unsicherheit eine neue Sehnsucht nach Authentizität. Wir leben in einer Welt, die uns vortäuscht, dass sich alles um unsere Wünsche dreht, begann sie ihre Analyse. Tatsächlich entfernen wir uns aber schrittweise immer weiter von uns selber. Denn die postmoderne Produktwelt führt uns nur erfundene Wünsche vor, und das Lifestyle-Marketing versucht, dieses exzessive Verhalten noch zu verstärken. Wir stecken in einem Teufelskreis aus immer neuen Trends, die die ohnehin schon gesättigten Märkte überfluten und nur noch durch exponentiell wachsende Vermarktungskosten an die Kunden gebracht werden können. Die Folge aus alldem? Die Menschen fühlten sich verloren und erstickten an dieser Zuvielisation. Carbonaro fordert ein radikales Umdenken Richtung nachhaltiger Märkte, denn die Kunden sind keine Verbraucher mehr, sondern kritische, selbstbewusste Marktteilnehmer. Das zeige nicht zuletzt das Verhalten der Kunden angesichts der Krise. Die Kunden kaufen weniger Luxus, aber auch weniger Wegwerfprodukte. Sie schauen auf ein ehrliches Preis- Leistungs-Verhältnis. Ehrlich und authentisch zu sein bedeute original (also unverstellt), aber auch originell zu sein. Es zählt das Wesentliche, das Substanzielle, nicht mehr der Schein, verdeutlicht Carbonaro. Und kreiert im nächsten Satz eine neue Parole für das neue Jahrzehnt: Geist ist geil. Konsum solle die Menschen dabei unterstützen, sich selbst zu finden, in Kontakt mit anderen zu kommen und Orientierung und Sinn vermitteln. David Bosshart, CEO des Gottlieb Duttweiler Institute Innovationsexperte Eckard Minx Konsumpsychologin Simonetta Carbonaro Orte für Menschen, nicht für Waren Was bedeutet all das für die Ladengestaltung? Ron Pompei, USamerikanischer Branding- und Ladengestaltungsexperte, auf dessen Kundenliste Unternehmen wie Coca-Cola, L Oréal, Harley Davidson oder K-Mart stehen: Die Menschen sind dafür geschaffen, auf Entdeckungsreisen zu gehen. Wir sind geborene Forscher und Entdecker, Jäger und Sammler. Den Supermarktketten gelinge es zwar, den Sammeltrieb zu befriedigen, der Jagd- und Entdeckungstrieb werde aber (zu) oft links liegen gelassen. Der Supermarkt versucht, diese Urtriebe zu industrialisieren, bedauert Pompei. Seine Forderung: Weg mit den rechten Winkeln und den geraden Regalschluchten! Her mit der Bauernmarkt-Atmosphäre! Die Menschen wollen sich beim Einkaufen wieder selber spüren, sie wollen physische und taktile Erlebnisse. Wir sollten Orte für Menschen schaffen, nicht für Waren! Ein Satz, den auch Erich Harsch unterschreibt. Nicht irgendwelche Notwendigkeiten oder Prozesse sollten vorgeben, wie eine Filiale auszusehen habe, sondern die Wünsche und Bedürfnisse der Menschen, fordert der aus Österreich stammende, aber schon viele Jahre in der Konzernzentrale in Karlsruhe tätige dm-geschäftsführer. Elemente wie Wasserspender zur kostenlosen Erfrischung, Kunden-WCs, Wickeltische oder Leselupen an den Regalen hätten durch Anregungen von unten ihren Weg in die dm-filialen gefunden, nicht durch Vorgaben von oben. Symptomatisch für sein Unternehmen, so Harsch: Bei uns ist die klassische Unternehmenspyramide auf den Kopf gestellt. Die Anregungen zu Innovationen sollen von der Basis kommen, nicht von oben. Denn wir möchten keine Ausführungssklaven, sondern freie Mitarbeiter, die ihre Eigeninitiative einbringen können. So gebe es bei dm auch keine Vorgesetzten, also Entscheidungsträger, die den Mitarbeitern vorgesetzt würden. Im Gegenteil: Wird etwa ein neuer Gebietsverantwortlicher bestimmt, können die Filialleiter in dessen Gebiet bei der Auswahl mitwirken. Unorthodox ist die dm-philosophie, aber unbestreitbar erfolgreich und authentisch: Glaubt man Harsch, so gab es in der mittlerweile mehr 36-jährigen Firmengeschichte noch keinen einzigen Monat(!), in dem der Vorjahresumsatz nicht übertroffen wurde. W Jänner 2010 CASH 21

22 Handel Korres Natural Products Autor: Michaela Schellner Natürlichkeit für alle Sinne Marianne Jordan, Geschäftsführerin der österreichischen Generalvertretung Planète Parfums GmbH, freut sich jeden Tag aufs Neue darüber, die Kunden von den hochwertigen Korres- Produkten wie etwa der beliebten Wildrosencreme zu überzeugen. Fotos: Johannes Brunnbauer 22 Jänner 2010 CASH

23 Handel Mit einem unvergleichlichen Konzept und Produkten, die alle Sinne ansprechen, bietet die international erfolgreiche griechische Naturkosmetik-Marke Korres ihren Kunden ein Verwöhnprogramm von Kopf bis Fuß. Und von diesem kann man sich seit Juni 2008 beim Betreten des ca. 30 m 2 großen Korres-Stores in der Wiener Innenstadt auf den ersten Blick überzeugen. Denn das übersichtlich gestaltete und etwa 500 Artikel starke Sortiment der im Jahr 1996 von Apotheker Giorgos Korres gegründeten Marke bietet angefangen von Pflegeprodukten für Haare, Körper und Gesicht über Sonnenschutzmittel und eine Make-up-Linie bis hin zu einer Herrenpflegeserie alles, was das Herz anspruchsvoller Naturkosmetikfans begehrt. Marianne Jordan, Geschäftsführerin der österreichischen Generalvertretung Planète Parfums GmbH, zur Unternehmensgeschichte: Korres natural products entstammt der ersten homöopathischen Apotheke Griechenlands. Giorgos Korres hat dort seine ersten Erfahrungen gesammelt und bereits die ersten Produkte gemischt. Mittlerweile ist Korres ein international tätiges, börsennotiertes Unternehmen, an dem Giorgos Korres aber immer noch die Mehrheit hält, um die Geschicke der Firma in seinem Sinn lenken zu können. Sein Ziel war es, seine umfangreichen, wissenschaftlichen Kenntnisse nutzbringend einzusetzen und effiziente Produkte auszuarbeiten. Und genau über diese gerät Jordan selbst ins Schwärmen: Die Produkte basieren auf natürlichen Inhaltsstoffen und sprechen alle Sinne an. Das beginnt mit einem außergewöhnlichen, modernen Design der Verpackung, für die Korres auch bereits einige Auszeichnungen erhalten hat, geht über die sinnlichen Gerüche jedes einzelnen Produkts und wird von der Konsistenz und der Wirksamkeit abgerundet. Die Liebe zum Detail kommt aber nicht nur in der Produktkonzeption zum Vorschein, sondern spiegelt sich auch in der Ladengestaltung wider, für die ein griechisches Architektenteam verantwortlich zeichnet. So überzeugt das Shopkonzept mit Übersichtlichkeit, liebevoll gestalteten und für Korres bereits zu einem Markenzeichen gewordenen Paletten, sowie einem international wiedererkennbaren Regalsystem in gelber Farbe. Weltweit ein Stück Griechenland Während es weltweit derzeit 32 alleinstehende Korres natural products Stores beispielsweise in New York, Paris, Frankfurt und Tokio gibt, hält Österreich mit Niederlassungen in Wien, Baden, Linz und Pasching bei beachtlichen vier Shops. Die viel zitierte Wirtschaftskrise ist also keinesfalls ein Grund dafür, Expansionspläne zurückzufahren, wie die jüngsten Neueröffnungen in Oberösterreich im April 2009 demonstrieren. Jordan betont: Schon Erfahrungen aus früheren Krisenzeiten haben gezeigt, dass die Kunden sich dann auf andere Dinge fokussieren. Dazu gehören die Besinnung auf das eigene Heim, die eigene Gesundheit und das eigene Wohlbefinden. Gerade da liegen wir mit unserem Angebot also goldrichtig. Deshalb ist die Unternehmerin auch mit der Geschäftsentwicklung des heurigen Jahres zufrieden: Wir dürfen uns in Österreich nicht beschweren, auch wenn wir durch unseren Das Shopkonzept der im Schnitt zwischen 17 und 35 m 2 großen Monomarkenstores, punktet mit internationalem Wiedererkennungswert durch ein übersichtliches Regalsystem und liebevoll gestaltete Paletten. Um die Produkte gleich vor Ort zu testen, können sich die Kunden im Rahmen einer kostenlosen Schminkberatung von den geschulten Händen der Mitarbeiter verwöhnen lassen. Start im Juni 2008 noch keine Vergleichszahlen haben. Eine neue Marke in einem Land zu etablieren, ist nie einfach und dauert seine Zeit, mit und ohne Krise. Für 2010 rechnet die Geschäftsfrau jedoch mit einem weiteren Wachstum und dem Ausbau der Unternehmenspräsenz. Vertriebspartner mit Esprit Neben den Flagshipstores setzt das Unternehmen auch auf Jänner 2010 CASH 23

24 Handel Korres Natural Products Die seit Mai 2009 erhältliche Biolinie Materia Herba umfasst in Summe neun Reinigungs-, Anti-Aging- und Feuchtigkeitspflegeprodukte, deren Inhaltsstoffe zu 95 bis 100 % biologisch sind. Dafür erhielt die Linie von der unabhängigen Organisation Ecocert das Biosiegel. Weltweit sind die Produkte weiters in exklusiven Kaufhäusern und in Apotheken im Heimatland Griechenland erhältlich. Wichtig bei der Auswahl der Vertriebspartner ist laut Jordan das Flair und der Charme der jeweiligen Unternehmen, da nur bei entsprechender Kompatibilität die Produktbesonderheiten optimal transportiert werden können. Kooperationen mit Marionnaud oder Douglas schließt die Planète Parfum-Geschäftsführerin aber aufgrund der Größenverhältnisse aus, da diese im Gegensatz zur Initiierung eigener Korres-Stores stünden. Nein zu bipa und dm Dass bipa und dm im Naturkosmetikbereich immer stärker werden, ist Jordan ebenfalls nicht entgangen. Als unmittelbare Konkurrenz sieht die erfolgreiche Geschäftsfrau die beiden Drogeriefachmärkte aber nicht: Im Moment liegen wir mit Beratung und Auswahl noch weit in Führung und arbeiten hart daran, unseren Vorsprung nicht zu verlieren. Eine Zusammenarbeit wäre aufgrund divergierender Unternehmensstrategien und Preispolitik jedoch nur schwer möglich. Denn Korres bietet seine Produkte zwar zu leistba- ren Preisen an, die den täglichen Gebrauch ermöglichen mit bipa und dm kann und will man aber nicht mithalten. Wir beginnen bereits mit 4 Euro für Gesichtseifen, Duschgels liegen bei 9,90 Euro und die Gesichtscremen bewegen sich zwischen 21 und 31 Euro, so Jordan. Da man beim Unternehmen auch genau um die Wichtigkeit der Kundenbindung Bescheid weiß, gibt es weiters eine Korres Kirschen Kunden Karte, die den anspruchsvollen Naturkosmetikfans viele Vorteile bietet. Von den Pluspunkten der griechischen Naturkosmetikmarke überzeugen Jordan und ihr kleines effektives Team von zehn fix angestellten Mitarbeitern die Konsumenten also in Österreich seit gut 1,5 Jahren. Dass sich Korres hierzulande trotz der jungen Marktpräsenz bereits über eine beachtliche Stammkäuferschicht freuen kann, ermutigt die Unternehmerin dazu, den bereits eingeschlagenen Weg weiter beizubehalten und einen optimistischen Blick in die Zukunft zu werfen: Das Wichtigste ist, dass weder die Kunden, noch die Mitarbeiter die Freude am Produkt verlieren. Wenn wir das erhalten können, steht uns nichts mehr im Weg weiter erfolgreich zu sein. W Die Liebe zum Detail spiegelt sich auch in der Ladendekoration wieder. Der stylishe Einkaufskorb ermöglicht den Kunden ein bequemes und unkompliziertes Shoppingerlebnis. unterschiedliche Vertriebspartner, die den Erwerb der Korres-Produkte mit Ende 2009 österreichweit an etwa 50 Standorten ermöglichen. Die Bandbreite der Kooperationspartner reicht hier von ausgewählten Drogerien und Reformhäusern über gut eingeführte Parfümerien wie etwa Nägele & Strubell und signifikante Apotheken wie beispielsweise die Saint Charles Apotheke bis hin zu Luxus-Hotels. Korres Unternehmenswerte Alle Korres-Produkte beruhen auf vier wesentlichen Grundsätzen: WW Aktive Inhaltsstoffe rein natürlichen Ursprungs und von erstklassiger Qualität WW Klinisch getestete Wirksamkeit ohne falsche Versprechungen WW Genuss der Sinne WW Vernünftige Preise, die den täglichen Gebrauch ermöglichen Korres hat sich selbst dazu verpflichtet, wirksame, natürliche und zuverlässige Produkte zu entwickeln. Dadurch wurden die synthetischen Komponenten, die 30 bis 60 % einer kosmetischen Formel ausmachen können, durch Inhaltsstoffe natürlichen Ursprungs und von höchster Wirksamkeit ersetzt. Parallel dazu fokussiert sich das Unternehmen auf die Anreicherung der Formeln mit aktiven Pflanzenextrakten. Alle Produkte werden ohne Mineralöl, Propylenglykol, Silikon und Ethanolamin hergestellt. Quelle: Unternehmensangaben 24 Jänner 2010 CASH

25 AKTUELL LATEST NEWS ALLE BRANCHEN TOPAKTUELL LATEST NEWS ALLE BRANCHEN TOPA cash newsletter J Werben Sie hier Top-Informationen aus Handel und Industrie immer und überall melden Sie sich an unter Klicken Sie drauf los! Wir freuen uns auf Sie! Manstein ZeitschriftenverlagsgesmbH. Brunner Feldstraße 45 A-2380 Perchtoldsdorf Tel.: +43-1/ Fax: +43-1/

26 Handel Tankstellenshop-Studie Autor: Willy Zwerger Fotos: BP, OMV, Spar, Jet Diesel, Daim & 26 Jänner 2010 CASH

27 Handel Laut jüngster Konsumentenbefragung der USP market intelligence GmbH über das Kaufverhalten von Tankstellen-Shoppern fällt auf, dass für Österreichs Tankstellenshops im Vergleich zu den ebenfalls erhobenen in Deutschland und der Schweiz enormes Potenzial besteht. Die Gründe, warum in Österreich 79 Prozent der Tankstellen-Benutzer dieselben ausschließlich zum Tanken anfahren und im angeschlossenen Shop nichts kaufen, gehen aus der Studie nicht hervor. Zumal es in Deutschland nur 63 Prozent und in der Schweiz gar nur 49 Prozent sind, die an Tankstellen ausschließlich Benzin oder Diesel erwerben. Was ja umgekehrt betrachtet nichts anderes bedeutet, als dass mehr als die Hälfte der Schweizer Tankstellen-Benutzer den Weg in den Shop finden. In Deutschland sind es übrigens satte 37 Prozent, in Österreich hingegen nur magere 21 Prozent, so die USP-Studie. Interessant dabei ist die Tatsache, dass in der Schweiz 11 Prozent der Befragten ohne zu tanken nur in den Tankstellen-Shop gehen, um dort Waren einzukaufen. In Deutschland 8 und in Österreich 7 Prozent. Dosenbier Spontaneität ist meistens süß Sei es wie es sei, allein die Tatsache, dass lediglich 21 Prozent der befragten Österreicher die Tankstelle auch zum Einkaufen nutzen, gibt Anlass für Fragen, zum Beispiel Was kaufen die Österreicher im Tankstellen-Shop bzw. was kaufen sie nicht? Nun, sieht man sich Jänner 2010 CASH 27

28 Handel Tankstellenshop-Studie die Warengruppen in Relation zur Alterstruktur der Käuferinnen und Käufer an, so wird einiges klarer doch nicht alles. Prinzipiell fällt auf, dass man und zwar quer durch alle Warengruppen im Tankstellen-Shop sehr spontan und impulsgetrieben agiert bzw. denselben mangels alternativer Einkaufsstätten aufsucht. Weil es entweder bereits Abend oder Sonn- und Feiertag ist. Wobei es witzigerweise die Süßwaren sind, die mit mehr als 70 Prozent am öftesten als Grund für einen Spontankauf genannt wurden, knapp gefolgt von den Heiß- sowie den alkoholfreien Getränken und Eis. Haben die anderen Geschäfte geschlossen, holen sich Herr und Frau Österreicher vor allem Convenience-Food sowie Spirituosen, Wein, Sekt und Bier im Tankstellenhop. Wobei die Entscheidung, sich von der Tanke Essen und die diversen Alkoholika zu holen, zu einem hohen Prozentsatz bereits daheim gefällt wird, wo alles wiederum auch verzehrt wird. Einzig und allein klassische Jausen- bzw. Zwischendurch-Produkte wie gefüllte Weckerln, Wurstsemmeln und Co verteilen sich vom Kaufzeitpunkt her betrachtet über den ganzen Abend bis in die Nachtstunden hinein, Bier, Wein und Spirituosen hingegen haben ihre Einkaufsspitze eindeutig am Abend angesiedelt. Übrigens: Bei den alkoholfreien Getränken verhält es sich so, dass sowohl die Kaufentscheidung als auch der Verzehr vorwiegend im Auto erfolgen, und zwar den ganzen Tag über mit einer kleinen Umsatzspitze am Nachmittag. Trend zum Nur-Tanken Nach den Supermärkten und den Diskontern halten die Tankstellen-Shops trotz auffallender Nichtnutzung der Tankenden wacker Platz 3 im Ranking der beliebtesten Einkaufsstätten. Vor allem bei älteren Männern, wobei Zeitungen, Zeitschriften und Magazine primär von jüngeren Frauen gekauft werden und die Tankstellen-Shops an sich hier auch das Einkaufsstätten- Für viele ein guter Grund, nach dem Tanken in den Shop zu gehen: das Frühstück. Ranking völlig durcheinander wirbeln nehmen sie doch nach den Trafiken/Kiosken noch vor den Supermärkten Platz zwei ein. Genau wie bei den heißen Getränken, da liegen jedoch die Gaststätten unangefochten an der Spitze. Die auffallend niedrigen Shopper-Prozentsätze unter den Besuchern österreichischer Tankstellen sind bei genauerer Betrachtung erst heuer dermaßen tief angesiedelt, denn bei den Umfragen im Jahr 2008 waren es noch 17 Prozentpunkte mehr, die zum Tanken und Shoppen eine Tankstelle anfuhren demgemäß lag der Prozentsatz derjeniger, die ausschließlich zum Tanken kamen, im Jahr 2008 noch um 15 Prozentpunkte niedriger. Ein Trend, allerdings von unterschiedlichen Niveaus ausgehend, der auch in unseren Nachbarländern Deutschland und der Schweiz auffällt die Nur-Tan- Sehr beliebt bei den AutofahrerInnen: Heißgetränke aus dem Tankstellenshop. 28 Jänner 2010 CASH

29 Handel ker werden mehr und die Tanker&Shopper werden weniger. Einkaufen bleibt Frauensache Wer sind nun die Menschen, die eine Tankstelle aufsuchen, um dort entweder nur zu tanken, zu tanken und zu shoppen oder gar nur zu shoppen? 80 Prozent der Männer kommen nur, um Benzin oder Diesel in ihre motorisierten Untersätze zu füllen, sie betreten die angeschlossenen Shops maximal zur Abwicklung der Zahlung. 14 Prozent von ihnen tanken und nehmen danach auch etwas aus dem Shop mit. 6 Prozent wiederum lassen die Zapfsäulen unangetastet und gehen gleich in den Shop. Bei den Damen ist es ähnlich, die Prozentsätze sind hier nur geringfügig verschoben, lautet das Verhältnis 77:15:8. Ganz anders hingegen die Geschlechteraufteilung in der Schweiz. Denn bei den Eidgenossen sind es nur 55 Prozent, die nicht auch gleich einkaufen gehen, bei den Eidgenossinnen sogar nur Übersichtlich und gut bestückt soll ein Tankstellenshop aussehen.

30 Handel Tankstellenshop-Studie 58 Prozent und bei den über 55 Jährigen immerhin 72 Prozent. 41 Prozent. Daraus ergibt sich, dass 45 Prozent der Schweizer Herren nach dem Tanken auch im Shop fündig werden, 9 Prozent davon sogar ohne tanken. Noch eklatanter der Unterschied bei den Damen 59 Prozent findet man im Tankstellen-Shop wieder, 14 Prozent davon völlig benzin- oder diesellos. Die deutschen Männer zieht es zu 67 Prozent zum ausschließlichen Tanken zu den Tankstellen, die deutschen Frauen zu 59 Prozent. Die restlichen Deutschen tanken und shoppen (Männer zu 27 %, Frauen zu 31 %) bzw. shoppen ausschließlich in Tankstellen-Shops (Männer zu 6 %, Frauen zu 10 %). Eine Generationenfrage Von der Altersstruktur her kann man von der USP-Studie herauslesen, dass es vor allem die Jungen (18 34) sind, die die Gelegenheit nutzen, während respektive nach dem Tanken auch gleich einkaufen zu gehen (23 %) bzw. überhaupt nur einzukaufen (12 %). Die Alten hingegen (55+) fahren zu 87 Prozent ausschließlich zum Tanken zu einer Tankstelle. Auch hier wieder der Vergleich mit der Schweiz und mit Deutschland: Die Jungen tanken und kaufen zu 51 Prozent und kaufen ausschließlich zu 19 Prozent, was in Summe die nicht uninteressante Gruppe von 70 Prozent ergibt, die für Angebote in den Tankstellen-Shops in Frage kommen. 68 Prozent der älteren Schweizer hingegen halten es wie ihre Vorfahren: Zur Tankstelle fährt man, um zu tanken und damit basta eine beinahe österreichische Einstellung. In deutschen Landen hält sich bei den Jungen das Verhältnis der Nur-Tanker mit den anderen beiden Gruppen, nämlich den Tanken&Shoppern sowie den Nur- Shoppern, in etwa die Waage. Und auch hier: Je älter die deutschen Tankstellen-Besucher, desto größer wird die Gruppe der Einkaufsverweigerer bei den Jährigen Tankstellenshop-mäßig steht niemand geringerer hinter Jet als Billa. Fazit Im Gegensatz zu den Tankstellen-Shops in der Schweiz und in Deutschland haben diese in Österreich in den Augen der Tankstellen- Besucher kein LEH-Image, sind somit für 79 Prozent der Tankstellen-Besucher als Einkaufsquelle uninteressant. Ob das nun am Sortiment, an den Preisen, an den Flächen oder an etwas ganz anderem liegt, mögen andere beantworten. Fest steht, dass es vor allem die junge Generation ist, die in den Tankstellen-Shops eine echte Alternative zu Supermärkten und dergleichen sieht, vor allem außerhalb der Norm-Öffnungszeiten und primär bei Convenience-geprägten Produkten bzw. Produktgruppen was jedoch im Grunde nichts anderes bedeutet als ein schier unendlich großes Potenzial, im ersten Schritt zumindest mit unseren Nachbarn Schweiz und Deutschland gleichzuziehen. Nicht zuletzt geht es ja auch darum, den Trend zum Nur-Tanken wieder aufzufangen und die Menschen mit attraktiven Angeboten wieder in die Shops zu lotsen. W Das machen Tankstellen-Besucher in Österreich (A), Deutschland (D) und der Schweiz (CH) nur tanken 79 % 63 % 79 % 14 % tanken + kaufen 29 % 40 % nur kaufen 7 % 8 % 11 % A D CH A D CH A D CH Quelle: USP-Studie Kaufverhalten von Tankstellenshoppern Jänner 2010 CASH

31 Autor: Silvia Meißl Konsumentenverhalten Handel Verschwendungssucht ade Foto: Fotolia.com Jeder vierte Österreicher fühlt sich von der Wirtschaftskrise persönlich betroffen. Das lässt die Menschen über ihre Wertesysteme nachdenken und bringt laut einer Studie neue Konsumententypen auf die Welt. Die Karmasin Market Intelligence GmbH durchleuchtete im Auftrag der Agentur Ecker & Partner im Dezember des Vorjahres, wie und ob sich die Wirtschaftskrise konkret auf das Verbraucherverhalten der ÖsterreicherInnen auswirkt. Die Quintessenz der Studienergebnisse ist: Luxus, Verschwendung, Shopping und Macht verlieren an Bedeutung. Diese Werte werden eher der Vergangenheit zugeschrieben. Hingegen katapultierten sich Themen wie Recycling, Energie, Technik, Information, Mobilität und Ethik nach ganz oben in der Werteskala. Neue Typen am POS War es wie geschildert im Dezember des Vorjahres jeder Vierte, der angab, von der Krise persönlich betroffen zu sein, so war es im Februar des gleichen Jahres noch jeder Fünfte. Die zunehmende Wahrnehmung der Wirtschaftskrise mit ihren Auswirkungen hat bereits einen Wertewandel eingeleitet, sagt Studienautorin Sophie Karmasin und sieht diese massiven Werteverschiebungen als Basis für die Formierung neuer Konsumententypen. Und diese werden heuer schon verstärkt am POS sichtbar sein. So etwa kristallisieren sich aus der Studie drei Typen beim Thema Ethik heraus. 26 Prozent der ÖsterreicherInnen sehen sich als ethisch handelnde Konsumenten, 39 Prozent als an ethischem Konsum interessierte und 35 Prozent als auf ihren eigenen Vorteil bedachte Konsumenten. Inwieweit sich dies mit der Tatsache vereinbaren lässt, dass die boomenden Eigenmarken der Händler nicht durchgängig etwas mit Ethik per se zu tun haben, zeigt doch auf, dass zwischen den guten Absichten der Menschen und deren Handeln aber noch immer durchaus Unterschiede bestehen. Shopping verliert im Wertesystem Weniger wichtig werden jedenfalls Werte wie Macht (38 %), Shopping (49 %), Luxus (50 %) und Verschwendung (54 %). Die Werte bzw. die Themen der Zukunft lauten auf Information und Mobilität (81 %), auf Technik (84 %), auf Energie (85 %) sowie auf Recycling (86 %). Was den Menschen noch wichtiger wird, sind außerdem Begriffe wie Sicherheit, Vertrauen, Optimismus, das eigene Zuhause und Partnerschaftlichkeit. Und die große Liebe hierzulande zu heimischen Produkten wird auch mit dieser Studie belegt: 78 % achten stärker auf österreichische Herkunft, 61 % prinzipiell auf deren Nachhaltigkeit und 64 % auf Qualität und Langlebigkeit. Daraus schließt Sophie Karmasin: Diese Zukunftsthemen werden künftig ein noch stärkeres Differenzierungskriterium am Markt. Ungebrochene Preissensibilität Bei allen ethisch-moralisch besten Ansätzen und Absichten bleibt der Preis für 30 % ein sehr wichtiges Kaufkriterium, im Speziellen bei Markenartikeln. 67 % kaufen verstärkt Eigenmarken ein und 74 % wollen auf Prestige- und Luxusmarken verzichten. Die Herausforderungen für die Händler bleiben somit riesig, denn dass beispielsweise heimische Qualität und Nachhaltigkeit nicht zwangsläufig mit scharfen Preisen Hand in Hand gehen, ist bekannt. Zur Härteprobe wird auch der Umstand, dass zwar 31 % mehr Service und Beratung beim Einkauf wollen, sich aber 56 % lieber mehr auf ihr eigenes Urteilsvermögen verlassen. Um sich trotzdem bestens zu positionieren, wird der Kommunikation eine noch bedeutendere Rolle zukommen. Sie muss noch spezifischer auf die Zielgruppen und auf die Bedürfnisse der Konsumenten zugeschnitten sein, sagt Studienauftraggeber GF Axel Zuschmann von Ecker & Partner. W Jänner 2010 CASH 31

32 Handel Einzelhandel/Kaufkraftbilanz Autor: Christian Pleschberger Lukrative Grenzerträge Österreichs Einzelhandel übt auf die Konsumenten in den Grenzgebieten der Nachbarländer eine überaus starke Anziehungskraft aus. Angenehmer Nebeneffekt: eine hochpositive Kaufkraftbilanz zu Gunsten der Alpenrepublik. Österreichs Handelsstandorte ziehen pro Jahr insgesamt 1,58 Milliarden Euro an Kaufkraft aus den benachbarten Grenzregionen ab. Gleichzeitig decken sich die Österreicher in den Nachbarstaaten mit Waren im Ausmaß von 657,9 Millionen Euro ein. Unterm Strich ergibt das eine hochpositive Kaufkraftbilanz zu Gunsten der Alpenrepublik in der Höhe von ca. 921 Millionen Euro. Südtiroler sind intensive Österreich-Shopper Die Italiener, und hier insbesondere die Südtiroler, sowie die Ungarn aus den westlichen Grenzkomitaten erweisen sich als besonders intensive Einkäufer, erläutert Mag. Roland Murauer, geschäftsführender Gesellschafter der Cima Beratung + Management GmbH mit Sitz im oberösterreichischen Ried im Innkreis. Das Unternehmen hat die bundesländerspezifischen Kaufkraftströme in den letzten zweieinhalb Jahren eingehend untersucht. Während die Ungarn in erster Linie in die Einkaufszentren Niederösterreichs (151,1 Mio. Zufluss) und Wiens (139,9 Mio. Zufluss) strömen, suchen unsere südlichen Nachbarn bevorzugt Tirol auf. Aber auch die Bayern und, zu einem erheblich geringeren Teil, die Baden-Württemberger kaufen verstärkt in den österreichischen Grenzregionen ein, fährt Murauer fort. Dabei kann das Bundesland Roland Murauer Salzburg (126 Mio. ) die meiste deutsche Kaufkraft abschöpfen, gefolgt von Tirol (62,2 Mio. ), Oberösterreich (62 Mio. ) und Vorarlberg (12 Mio. ). Ähnlich wie die Ungarn sind die Tschechen und Slowaken beim Einkauf primär ostösterreichorientiert, d.h. Niederösterreich und Wien fließt von den KonsumentInnen dieser Nachbarstaaten die meiste Kaufkraft zu. Je nach Wohnort und topografischer Grenzstruktur erwerben die Slowenen österreichische Güter und Produkte entweder in der Steiermark (insgesamt 78,2 Mio. ; vorwiegend aus den Regionen Pomurska und Podravska) oder in Kärnten (65,1 Mio. ; vorwiegend aus der Region Gorenjska). Die Schweizer, und hier vor allem die Bürger aus dem Kanton St. Gallen, strömen beinahe ausschließlich in die Einkaufsdestinationen auf Vorarlberger Seite. Wien führend im Bundesländerranking In Summe binden die Wiener Einkaufsstraßen und -zentren ein Viertel der gesamten Kaufkraft, die Foto: CIMA Management + Beratung 32 Jänner 2010 CASH

33 Handel aus den benachbarten Grenzregionen zuströmt. Dank der Italiener (aus Südtirol und Friaul) und Bayern erreicht das Bundesland Tirol ebenfalls eine sehr hohe Zuflussrate (s. Tabelle). Kleinregionale Zentren profitieren ebenso Während Innsbruck als die zentrale Einkaufsstadt der Südtiroler gilt (136,2 Mio. ), die Stadt Salzburg bis zu einem Viertel der Kaufkraft des oberbayerischen Berchtesgadener Landes bindet und die Handelsbetriebe der beiden Kärntner Städte Villach und Klagenfurt knapp 100 Millionen Euro Einzelhandelsumsatz durch slowenische und oberitalienische KonsumentInnen erwirtschaften, profitieren durchaus auch kleinere österreichische Städte bzw. kleinregionale Zentren wie z.b. Bad Radkersburg (32 % des gesamten EH-Umsatzes durch Slowenen und Ungarn), Lienz (23 % des EH-Umsatzes durch Südtiroler), Gmünd (22 % des gesamten EH-Umsatzes durch tschechische KonsumentInnen) oder Braunau (17 % des gesamten EH- Umsatzes durch Bayern) vom kleinen Grenzverkehr. Tiroler kaufen am eifrigsten im Ausland Die Auswertung der Kaufkraftabflüsse in die benachbarten Grenzregionen zeigt, dass vor allem die Tiroler Konsumenten besonders intensiv in den benachbarten Grenzregionen einkaufen, insbesondere in Südtirol, dem Trentino sowie den benachbarten bayerischen Grenzstädten (z.b. Garmisch-Partenkirchen, Füssen, Rosenheim). Die verkehrstechnisch günstig gelegenen Einkaufs- und Fachmarktzentren in Südmähren (Brno, Znaim) mit ihren wesentlich längeren Öffnungszeiten (auch sonntags) ziehen vor allem aus Niederösterreich und Wien deutlich Kaufkraft ab. Kaufkraftzuflüsse aus dem benachbarten Ausland Unterschiedliche Einkaufspräferenzen Auch bei der Analyse der warenspezifischen Einkaufspräferenzen zeigen sich durchaus erstaunliche Unterschiede. Während italienische Konsumenten aus Friaul verstärkt Lebensmittel und Drogerie-/Parfümeriewaren in Kärnten einkaufen, decken sich die Südtiroler in den Einkaufsbzw. Fachmarktzentren in und um Innsbruck vorzugsweise mit Kinderbekleidung, Elektrowaren und Sportartikeln ein. Slowenen, Tschechen, Ungarn Kaufkraftflüsse Bundesland* aus den Grenzregionen nach A (Mio. ) und Slowaken dagegen tendieren besonders intensiv zu langfristigen Bedarfsgütern wie z.b. Baumarktartikeln, Möbeln und Elektrowaren. Die Einkaufstouristen aus dem benachbarten niederbayerischen Raum wiederum schätzen die Qualität der Innviertler Fleischer und Bäcker besonders hoch und lassen pro Jahr rund 16,8 Millionen Euro in diesen Lebensmittelhandwerksbetrieben. Das entspricht immerhin 54 Prozent des gesamten Kaufkraftzuflusses aus Niederbayern ins Innviertel, hält Roland Murauer abschließend fest. W aus A in die Grenzregionen (Mio. ) Kaufkraft-Bilanz (Mio. ) Vorarlberg 64,0 48,0 16,0 Oberösterreich 113,1 85,4 27,7 Steiermark 101,2 9,8 91,4 Kärnten 112,3 20,0 92,3 Niederösterreich 268,7 171,4 97,3 Salzburg 126,0 28,7 97,3 Tirol 387,8 201,1 186,7 Wien 405,5 93,5 312,0 Summe 1.578,6 657,9 920,7 *) Die Auswertung der Kaufkraftströme für das Bundesland Burgenland ist derzeit noch in Bearbeitung Quelle: CIMA Beratung + Management GmbH Jänner 2010 CASH 33

34 Handel Weinfachhandel Autor: Christian Pleschberger Weniger ist manchmal mehr Das neue Shop-Format 99 Wines soll den Weineinkauf zum spielerischen Erlebnis für jedermann machen. Wein & Co-Geschäftsführer Heinz Kammerer hat auf die neue Herausforderung bereits im Vorfeld reagiert und das Sortiment seiner Handelskette um rund ein Fünftel reduziert. Farbe, Sorte, Jahrgang, Lage. Neun von zehn Österreichern fühlen sich bei der Auswahl des richtigen Weines sei es, um ihn weiterzuschenken oder als Begleiter für ein stimmungsvolles Essen überfordert. Da hilft es wenig, dass im Handel mittlerweile vielfach geschultes Beratungspersonal im Einsatz ist. Denn wer gesteht sein Unwissen schon gerne in aller Öffentlichkeit Fremden gegenüber ein? Nicht viel anders war es Clemens Kazda seinerzeit in London ergangen, wo er eine Ausbildung zum Media-Communications-Experten absolvierte. Hin und wieder war ihm nach einem guten Gläschen Wein, bloß wie ihn finden? Also sann Kazda nach einer Möglichkeit, die die Weinauswahl ohne Lexikon und unter Wahrung eines gewissen Fun- Faktors gestattete. Das Konzept ward rasch zu Papier gebracht, landete aber beinahe ebenso rasch wieder in der Schublade, denn Kazda ging eifrig seinem Brotberuf nach. Erst als er vor rund einem Jahr vor einer weiteren Weggabelung seiner beruflichen Karriere stand, wurde die Idee wieder an die Oberfläche gespült und ein wenig verfeinert. 99 Weine sind genug Ende September 2009 war es dann schließlich so weit. Der erste 99 Wines-Shop öffnete in der Praterstraße 11 im zweiten Wiener Gemeindebezirk seine Pforten. Das dem neuen Ladenformat zugrunde liegende Konzept ist denkbar einfach: ein überschaubares Sortiment, bestehend aus 99 Weinen, die nicht wie sonst üblich nach Ländern, sondern nach ihrem Geschmack (würzig bis fruchtig) und ihrem Körper (leicht, mittel, kräftig) geordnet sind. Zusätzlich gibt es dazu passende Speisenempfehlungen, von Wild über Geflügel und Rind bis Sushi. Des Weiteren ist es 99 Wines-Gründer Clemens Kazda wichtig, dass alle Weine ein höchstes Maß an Qualität und Geschmack bieten. Bei der Sortimentsgestaltung vertraut der gelernte Medienfachmann deshalb zwei echten Profis: dem Weinakademiker Wolfgang Hewarth und dem Jungwinzer Markus Fischl. Hewarth war neun Jahre lang bei der Handelskette Wein & Co im Fotos: 99 Wines/Kazda, Wein & Co 34 Jänner 2010 CASH

35 Handel Ein- und Verkauf sowie als Filialleiter tätig. Fischl wuchs quasi im Weingarten seines Vaters in Rust auf und kennt das Wein-Business von der Pieke auf. Dem Wissen der beiden ist das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis des Sortiments zu danken. Kein Wein kostet mehr als 25 Euro. Damit ist nicht nur für jeden Geschmack, sondern auch für jede Geldbörse das Richtige dabei, freut sich Neo- Unternehmer Kazda. Präzision im Sortiment Grund zur Freude hat in diesen Tag aber auch Wein & Co-Geschäftsführer Heinz Kammerer. Nicht nur verzeichnete die hauseigene Messe Mondovino heuer doppelt so viele Besucher wie 2008, bei leicht gestiegenem Umsatz erreichte die Weinhandelskette zudem eine Verdreifachung des Gewinnes des Vorjahres. Die Gründe für das gute Abschneiden sieht Heinz Kammerer zum einen darin, dass das Vorjahresergebnis durch die Investitionen in Graz und Salzburg belastet war und andererseits in den qualitativen Maßnahmen, die in den vergangenen Monaten in allen Unternehmensbereichen gesetzt wurden. Unter anderem konnten die Logistikkosten deutlich reduziert werden. Zudem konnten durch effektiveres Datamining schlummernde Kunden wieder zu regelmäßig kaufenden Kunden konvertiert werden. Zusätzlich konnten durch Kooperationsprojekte mit Kultureinrichtungen wie etwa dem Wiener Konzerthaus oder dem Museum im Belvedere rund Neukunden lukriert werden. Insgesamt hat sich die Wein & Co-Kundendatei im abgelaufenen Geschäftsjahr um Kunden auf eine derzeit aktive Kundenzahl von erhöht, wovon rund Kunden aktive VinoCard-Holder sind. Dass ihm mit 99 Wines ein neuer Mitbewerber erwächst, glaubt Kammerer nicht. Nicht jeder neue Laden ist automatisch eine Konkurrenz zu Wein & Co. Ich kenne das Geschäft (99 Wines, Anm.) nicht, meine aber, dass man mit 99 Weinen kein solches machen sollte. Wir führen allein aus Südafrika 99 Weine und insgesamt einige Hundert aus Österreich und der ganzen Welt im Sortiment. Das ist meiner Überzeugung auch notwendig, um die sehr vielfältige Welt des guten Weines kompetent abzubilden. Unsere rund Kunden sehen das, wie wir wissen, auch so, zeigt sich Kammerer selbstbewusst. Ungeachtet dessen haben er und sein Team das Wein & Co-Sortiment in den vergangenen Monaten präzisiert, d.h. um Überschneidungen bereinigt, und das Portfolio so von ursprünglich auf nunmehr rund Weine reduziert. Im laufenden Geschäftsjahr verfolgt Kammerer ein Wollen den Weineinkauf zum spielerischen Erlebnis für jedermann machen: Clemens Kazda, Wolfgang Hewarth und Markus Fischl. Wein & Co-Geschäftsführer Heinz Kammerer: Nicht jeder neue Laden ist automatisch eine Konkurrenz zu Wein & Co. ambitioniertes Investitionsprogramm. Gut drei Millionen Euro sollen in den kommenden Monaten in den Ausbau und die Erweiterung der Standorte Mariahilfer Straße, Donauzentrum und Shopping City Süd fließen. Newcomer Kazda, derweil noch auf der Suche nach weiteren geeigneten Standorten, hat indes bereits die nächste Ausbaustufe von 99 Wines gezündet. Seit Anfang Dezember besteht im Raum Wien die Möglichkeit, sich eine kleine Auswahl aus dem Sortiment von 99 Wines in der Zeit zwischen 19 und 24 Uhr vom WeinMobil kostenlos nach Hause liefern zu lassen. W Jänner 2010 CASH 35

36 HANDEL ICOP 2009 Autor: Stefan Pirker Hochsensibler Bereich 1,3 Milliarden Euro Jahresumsatz einer der größten O+G-Vermarkter Europas. Um für die hohe Sensibilität von Konsumenten und NGOs hinsichtlich Pflanzenschutzmittelbelastung gerüstet zu sein, startete Edeka beispielsweise im Jahr 1997 ein spezielles Anbauprogramm für Zitrusfrüchte in Spanien. Dabei wurden die erlaubten Pflanzenschutzmittel von 70 auf 25 reduziert. In der Folge hat man es bis heute geschafft, dass 95 Prozent der Ware komplett rückstandsfrei sind. Die Attribute Qualität, Sicherheit und Herkunft spielen auch in unserer Obst- und Gemüse-Werbung eine entscheidende Rolle, betonte Morales. Gleichzeitig versucht man unter dem Slogans Edeka Wir lieben Lebensmittel zu zeigen, welche Leidenschaft in Frische-Produkten steckt. Besonders gut transportieren können wir das durch unsere Verkostungen, von denen wir alleine im Obst- und Gemüsebereich deutschlandweit pro Jahr durchführen, berichtete Morales. Teilnehmer aus 14 Nationen kamen zur 4. Internationalen Konferenz für Obst- und Gemüse-Erzeugerorganisationen (ICOP) nach Groß Enzersdorf bei Wien, um über Produktsicherheit, ökologische Herausforderungen und Innovationen zu diskutieren. CASH war Medienpartner dieser Veranstaltung, die von gfa Consulting aus Gleisdorf in der Steiermark organisiert wurde. Hohe Glaubwürdigkeit und das Vertrauen der Kunden sind für uns zwei der bedeutendsten Erfolgsfaktoren im Geschäft mit Obst und Gemüse. Und sie werden immer wichtiger, schließlich misst man dem LEH im Obst- und Gemüsebereich immer mehr Verantwortung bei, so die Einschätzung von Francisco M. Contreras Morales, Leiter für Verkaufsförderung, Eigenmarken, Marketing und Qualitätssicherung beim Edeka Fruchtkontor, mit rund Wasserverbrauch: Thema der Zukunft? Ein weiterer sensibler Bereich, der in Zukunft die O+G-Branche noch viel beschäftigen könnte, ist der Wasserverbrauch. Mike Knowles, Redakteur beim britischen Eurofruit Magazine, stellte in seinem Referat fest: Ich kann mir durchaus vorstellen, dass über den Einsatz von Wasserressourcen in der Obst- und Gemüseproduktion noch weit intensiver diskutiert werden wird als jetzt bereits über den Kohlendioxidausstoß. Zur besseren Veranschaulichung nannte er folgende Zahlen: Eine Tomate benötigt in der Herstellung 13 Liter Wasser, eine Kartoffel 25 Liter, eine Fotos: Fotolia.com, Stefan Pirker, Del Monte 36 JÄNNER 2010 CASH

37 HANDEL Francisco M. Contreras Morales, Edeka Fruchtkontor: Im Obst- und Gemüsebereich leben wir von unserer hohen Glaubwürdigkeit und dem Vertrauen der Kunden. Mike Knowles, Eurofruit Magazine: Der Wasserverbrauch in der Obst- und Gemüseproduktion könnte noch größere Diskussionen auslösen als der Kohlendioxidausstoß. Orange 50 Liter und ein Apfel 70 Liter. Ergänzend zeigte er auch den Wasserverbrauch eines Hamburgers, der sich auf insgesamt Liter beläuft. Mit den Fruitini-Sticks von Del Monte lassen sich Ananas auch unterwegs schnell und einfach konsumieren. Von Ananas-Sticks bis zu Gemüse-Grillschalen Abseits aller ökologischen Herausforderungen hat die Branche natürlich auch sämtliche Auswirkungen des wirtschaftlichen Wettbewerbs zu meistern. Mit welchen Innovationen man hier international zu Werke geht, beleuchtete der Vortrag von Olivier Hausheer, Trendforscher und CEO von XTC World Innovation aus Frankreich. Für ihn hängt der Erfolg einer Innovation direkt mit dem erzielten Nutzen für den Konsumenten zusammen. Dabei gewinnt im O+G- Bereich vor allem der zusätzliche Nutzen bei der Produktanwendung immer mehr Bedeutung. Als Beispiel aus den USA nannte Hausheer Kohlsprossen, die zusammen mit Butterwürfeln in einem Dampfgarbeutel für die Mikrowelle angeboten werden. Oder tiefgefrorene Ananas-Sticks von Del Monte, die einzeln verpackt schnell zur Schuljause beigegeben werden können. Eine leichte und unkomplizierte Anwendung verspricht auch eine mit geschnittenem Gemüse gefüllte Alu-Schale aus der Schweiz, die man gleich auf den Griller im Garten stellen kann. W Beerenstark durch Wind und Wetter Das Weckerl zur Sendung. Ein Hollywood-Trend erobert die österreichischen Brotregale: Haubi s setzt die zellschützende Goji-Beere erstmals in der Rezeptur seiner saisonalen Gebäck-Spezialitäten ein. Für eine rundum bewusste Ernährung. Jetzt ofenfrisch von Österreichs Nummer 1 bei Tiefkühl-Teiglingen: Anton Haubenberger GesmbH 3252 Petzenkirchen KASTENHEAD Subhead Dui exeros alisl iustrud min ero duisi. Ci eugait iril iuscidui bla at. Perilla facilit vel eumsandit praesti ssendigna faccum quat. Uscinim in ute vel. W ex eu faccumm W olorper ieliquamet W utat amet, velit W augait ad delenit is numsand iamcon vendio et ex eliscilla alit num ing euipsumsan ute doluptat lore vero elenisim et lan ut aci Hier nun KastentextUptat. blam doluptat digna consequip er si.te dit prat. Ud dolenibh esse magdit loboree tuercidunt utpat lum venis essequis niatumsandre eu feu großer Anteil an vitaminreichen feugait, und consecte wärmenden faccum Zutaten iusci. zur Unterstützung und Stärkung des Immunsystems aus Haubi s gläserner Backstube

38 Autor: Silvia Meißl COVERSTORY Top- Innovationen 2009 Fotos: Fotolia.com, Lorenz Bahlsen Snack-World, Willy Zwerger, Milupa, Steirerkraft 38 Jänner 2010 CASH

39 Coverstory Die Kür der Top-Innovationen feiert bereits den 10. Geburtstag und erneut zog die Markenartikelindustrie fleißig mit. Die Jury hatte viel zu tun, denn sie prüfte sagenhafte 200 Einreichungen auf Herz und Nieren. Innovationen bleiben auch in schwierigen wirtschaftlichen Zeiten ein ganz wichtiger Katalysator für alle Marktbeteiligten und nicht zuletzt für die Verbraucher. Allerdings geht aus einer Studie von der Sophie Karmasin Market Intelligence GmbH, die im Auftrag der Agentur Ecker & Partner zum Thema Konsumentenverhalten in der Krise durchgeführt wurde (siehe Seite 31), Folgendes hervor: Innovationen müssen einen klaren Nutzen für den Verwender haben. Ob sich dieser Nutzen für den Verbraucher im Geschmack, in der Convenience eines Produkts, in der Verpackung, im Gesundheitsaspekt oder ganz einfach darin widerspiegelt, dass es eben hip ist, eine bestimmte Marke zu kaufen, lässt sich naturgemäß nicht auf den Punkt bringen. Aber eines steht mit Blick auf die Gewinner der Top-Innovationen 2009 fest: Sie sind aus Sicht der Jury, die sich u. a. auch aus den Händlern, die den Markt bestimmen, zusammensetzt, keine langweiligen und sinnlosen Erweiterungen eines Portfolios, sondern setzen neue Akzente. Und genau das ist es, was die Märkte brauchen, um in Schwung zu bleiben. Mit cleveren Kooperationen punkten Für Dynamik sollte demnach auch jene Top-Innovation sorgen, die von der Jury mit dem Höchstpunkte-Gesamtstand aller Einreichungen belohnt wurde. Die Naturals Kürbiskernöl von The Lorenz Bahlsen Snack-World erreichten 410 Punkte. Davon stammen 160 Punkte aus der Bewertung der Händler. Damit liegt die Innovation zum Knabbern auch in der reinen Handelsbewertung an der Spitze. Ebenso wie Blue Star Tornado von Henkel mit ebenfalls 160 Punkten. Diese Innovation ist im Warenkorb Putzmittel mit einer Gesamtpunkteanzahl von 340 außerdem der Sieger. Eine weitere Top-Performance liefert Milupa mit Die JURy der top-innovationen 2009 Jury-Vorsitz: Univ.-Prof. Dr. Peter Schnedlitz, Institut für Handel und Marketing der WU Wien Die Jurymitglieder: Dir. Johannes Alt, Rewe Group Austria Dipl. BW Harald Bauer, Mitglied der GL, Ressort Einkauf/Marketing dm drogerie markt Dr. Werner Beutelmeyer, GF market, Institut für Markt-, Meinungs- und Mediaforschung Präsident Dr. Gerhard Drexel, Vorstandsvorsitzender der Spar Warenhandels AG Ing. Franz Floss, GF des Vereins für Konsumenteninformation (VKI) Mag. Jörg Grossauer, Bereichsleiter Einkauf/Marketing bei Zielpunkt Roswitha Hasslinger, GF Das Österreichische Gallup Institut Mag. Gerold Pöllmann, Nah&Frisch-Kaufmann Dkfm. Andreas Poschner, Vorstandssprecher der Adeg Österreich Handels AG Bernd Fletschok, GF Nielsen Österreich Hubert Sauer, GF Bipa Univ.-Prof. Dr. Walter Schiebel, Inst. für Agrarökonomik der BOKU Wien Univ.-Prof. Dr. Günter Schweiger, Inst. für Werbewissenschaft und Marktforschung/WU Wien Mag. Josef Siess, Vorstandsdirektor Billa AG Christa Wagenhofer, Funktionärin Pensionistenverband Österreich Univ.-Prof. Dr. Gerhard Wührer, Inst. für Handel, Absatz und Marketing/Universität Linz Das CASH-Team bedankt sich bei allen Jurymitgliedern herzlichst für das große Engagement, aus 200 Einreichungen der Markenartikelindustrie die Top-Innovationen 2009 zu küren! Jänner 2010 CASH 39

40 Coverstory Top Innovationen 2009 Hasslinger durchgeführte Untersuchung. Den Top Innovations - Teilnehmern aus der Markenartikelindustrie liefern wir somit einen profunden Lagebericht für ihre Innovationen, der auch durchaus für weiterführende, nachhaltige neue Ideenfindungen geeignet ist. dem Produkt Milumil Kindermilch. Die 160 Punkte aus dem Handel pusht die übrige Jury auf gesamt 370 Punkte. Milumil Kindermilch ist damit Zweiter im Gesamtranking nach den Chips von Lorenz und liegt damit vor den Extra Scharfen Mühlen von Kotányi, dem Mojito Classic von Bacardi sowie dem Rasierer Gillette Venus Embrace von Procter & Gamble, die es alle auf gesamt 360 Punkte brachten und zudem im jeweiligen Warenkorb die Nummer 1 sind. Herkunft & Qualität bleiben Renner Nicht neu, aber gerade im Top- Innovations-Ranking vielleicht doch eine Überraschung ist, dass man mit einem speziellen Österreich-Bezug eines Produkts, gepaart mit hoher Qualität, das Rennen machen kann. Vorgezeigt hat dies Steirerkraft-Geschäftsführer Franz Seidl mit seinem Team: Im prominent besetzten Warenkorb Süßwaren inklusive Riegel katapultiert sich der Kürbiskern-Riegel Kleiner Auszug der eingereichten Top-Innovationen 2009 mit 250 Punkten klar an die Spitze. Auf Platz 2 landen die Saft-Goldbären von Haribo mit 150 Punkte und auf Platz 3 gleich zweimal die Top-Produkte von Storck mit jeweils 120 Punkten, und zwar Nimm2 Soft Sauer, des Weiteren W e r t h e r s Original Schokoladen- Spezialitäten. Interessant wird auch heuer wieder sein, inwieweit sich die Ergebnisse der Jury mit jenen decken, die nunmehr bereits zum dritten Mal von den Verbrauchern eingeholt werden: In der März-Ausgabe präsentieren wir Ihnen die vom Österr. Gallup Institut unter Federführung von Geschäftsführerin Roswitha Eigenmarken werden innovativer Die Anstrengung der Industrie, ihr hart verdientes Geld in die Forschung und Erprobung von Innovationen zu investieren, ist jedenfalls nicht nur ein von den Verbrauchern auferlegtes Gebot. Sondern es ist auch ein Gebot der Stunde, um der immer stärker ausgeprägten Innovationsfreude der Händler per se Paroli zu bieten. Denn wenn auch bis auf wenige Ausnahmen die Eigenmarken zur Stunde noch vorrangig im Preiseinstiegsbereich boomen, so rüstet der Lebensmittelhandel auch ganz klar in Richtung Premiumsegment nach, und das nicht nur mit von der Industrie abgekupferten neuen Produkten. Trends könnten in Zukunft also durchwegs stärker denn je vom LEH selbst gesetzt werden, was die Industrie wiederum noch mehr unter Druck bringen würde. Und da die Händler in ihren Läden mit ihren Mitarbeitern ja eigentlich selbst über die besten Trendscouts verfügen zumindest rein theoretisch dürfen die Markenartikelhersteller mit ihrer innovationsgetriebenen Politik nicht nachlassen, zumal schon heute ein Großteil ihres Umsatzes auf Neuheiten entfällt. Auf den Seiten 42 bis 83 präsentieren Ihnen die Redakteurinnen Catharina Köppl und Michaela Schellner die Top Innovationen 2009, so wie sie die Jury gekürt hat. W 40 Jänner 2010 CASH

41 JETZT KAUFEN! almanach Bestellungen bitte an: 2010

42 Top-Innovationen 2009 Autoren: Catharina Köppl, Michaela Schellner Alkoholfreie Getränke Darbo Fruchtsirup Granatapfel 260 5x30, 4x20, 3x10 Jury Handel: 90 Restliche Jury: 170 Darbo Seit März 2009 verwöhnt Darbo seine Fans mit dem ersten Granatapfel-Sirup in Österreich. Dass dieser bei den Konsumenten gut ankommt, zeigt ein firmeninternes Ranking. Denn seit der Einführung konnte sich die neue Sorte an die sechste Stelle innerhalb des zwölf Sorten starken Darbo-Fruchtsirupsortiments setzen. Das Neuprodukt enthält auf 100 Gramm Sirup gerechnet 95 Gramm Granatapfelsaft, dem zahlreiche wissenschaftliche Studien durch die im Granatapfel enthaltenen Polyphenole einen antioxidativen Schutz gegen freie Radikale sowie die Stärkung des Herz-Kreislauf-System zusprechen. Erhältlich ist der Darbo Fruchtsirup Granatapfel in der 500-ml-Flasche. Rauch Happy Day Rhabarber 130 1x30, 4x20, 2x10 Jury Handel: 60 Restliche Jury: 70 Rauch Fruchtsäfte Im Juni 2009 entschloss sich Rauch mit Happy Day Rhabarber zum Launch einer neuen Geschmacksrichtung. Basis für die Innovation ist wie der Name schon sagt der heimische Rhabarber, der von Feinschmeckern und Gourmet-Köchen schon längst als ideale Frühlings- und Sommerbegleitung für feine Saucen, Gelees und Desserts entdeckt wurde. Wegen seines fruchtig-herben Geschmacks eignet sich das Getränk optimal als Durstlöscher an heißen Sommertagen. Aber nicht nur das, denn Happy Day Rhabarber schmeckt auch gemixt mit Prosecco, Aperol oder Weizenbier. Weiterer Pluspunkt: Rhabarber enthält viel Wasser, Vitamin-C und lebenswichtige Mineralstoffe. Pfanner Fruit Aqua wild berries und dragon-grapefruit 120 2x30, 2x20, 2x10 Jury Handel: 10 Restliche Jury: 110 Pfanner Dem Trend nach leichten, natürlichen und fruchtigen Erfrischungsgetränken entspricht Pfanner mit dem Neuprodukt Pfanner Fruit Aqua. Das Getränk punktet mit einem 30-prozentigen Fruchtsaftgehalt, trendigem Geschmack, reduziertem Kaloriengehalt (24 kcal/100 ml), dem Verzicht auf Süßstoff sowie einer leichten, belebenden und durstlöschenden Carbonisierung. Um möglichst viele Geschmacksnerven zu treffen, gibt es die Innovation in den beiden erfrischenden Sorten Pfanner Fruit Aqua wild berries und Pfanner Fruit Aqua dragon-grapefruit in der 0,5-l-Pet-Flasche. In den ersten vier Monaten nach der Einführung wurden bereits Flaschen verkauft. 42 Jänner 2010 CASH

43 Ein Bombenerfolg. Der Granatapfelsirup von Darbo wurde in der Warengruppe AF-Getränke zur Top-Innovation des Jahres 2009 gewählt!

44 Top-Innovationen 2009 Bier Edelweiss Hefetrüb im 4-L- BeerTender-Fass Stiegl-Radler Grapefruit Zipfer Märzen 0,33 l EW Flasche im 12er Pack Zwettler Bierkisten 310 7x30, 5x20 Jury Handel: 110 Restliche Jury: x30, 4x20, 1x10 Jury Handel: 150 Restliche Jury: x30, 3x10 Jury Handel: 40 Restliche Jury: x30, 1x20, 4x10 Jury Handel: 50 Restliche Jury: 40 Brau Union Österreich Stiegl Brauerei Brau Union Österreich Privatbrauerei Zwettl Da sich der bereits im Jahr 2005 eingeführte BeerTender als erstes Heimzapfgerät hoher Beliebtheit erfreut, erweiterte die Brau Union heuer das Sortiment mit dem Edelweiss Hefetrüb um eine Weißbiersorte. Bierliebhaber können das erfrischend feinprickelnde Weißbier, das mit Fruchtigkeit und gewürzhaften Aromen besticht, nun ganz einfach im 4-l-BeerTender-Fass alleine oder zusammen mit Freunden genießen. In den ersten 7 Monaten seit Einführung wanderten bisher Fässer (eigene Angabe) über die Ladentische. Im Mai 2009 launchte die Stiegl Brauerei mit dem Stiegl-Radler Grapefruit eine neue Geschmacksrichtung am stark wachsenden österreichischen Radler-Markt. Das Neuprodukt, das wie alle Radler bei den Konsumenten als saisonales Getränk akzeptiert wird, überzeugt mit erfrischendem Geschmack, besonderen Geruch sowie auffälliger Trübung. In den Bundesländern Wien, Niederösterreich, Salzburg und Vorarlberg konnte die Neukreation sogar schon die Verkäufe des Stiegl-Radlers Zitrone überholen. Da das Segment der Kleinflaschen am österreichischen Biermarkt dynamisch wächst, hat die Brau Union 2009 die beliebte Sorte Zipfer Märzen in der 0,33-l-Einwegformflasche mit Drehkronenkork im 12er-Pack auf den Markt gebracht. Als besonders praktisch erweist sich der Komforttragegegriff des Multipacks, der einerseits einfachen Transport für die Konsumenten und andererseits höhere Absatzmenge pro Kaufakt für den Handel garantiert. Bis Okt. wurden bereits 1,5 Mio. Kleinflaschen (eigene Angabe) verkauft. Mit einer neu entwickelten Inmould-Bierkiste überraschte die Privatbrauerei Zwettl ihre Konsumenten im Jahr Nach 20 Jahren mussten die alten, silbergrauen Zwettler-Bierkisten ihren Hut nehmen, um neuen attraktiveren und moderneren Kisten Platz zu machen. Diese erscheinen nun in der Farbe Blau und garantieren eine hohe Auffälligkeit in der Kistenstraße. Zusätzlich punktet die Innovation mit Funktionalität und Tragekomfort. Produziert wurden die Kisten für Zwettler in Gerasdorf bei Wien. 44 Jänner 2010 CASH

45 Echte Männer pflücken Edelweiss vom Fass! Ein ausgezeichneter Grund zum Feiern! Weißbiertrinker greifen jetzt zum BeerTender Zapfhahn und genießen zu Hause höchste Qualität vom Fass. Naturtrüb, von ausgeprägter Fruchtigkeit und richtig temperiert. So liebt der Kenner sein Edelweiss.

46 Top-Innovationen 2009 Tiefkühlprodukte Iglo Wildlachs-Fischstäbchen 300 8x30, 3x20 Jury Handel: 110 Restliche Jury: 190 Iglo In den letzten fünf Jahrzehnten hat Iglo mit seinen klassischen Fischstäbchen sowohl den Markt geprägt als auch die Herzen, Gaumen und Tiefkühltruhen der Konsumenten erobert. Genau im 50. Jahr hat Iglo nun die Edelvariante, die Iglo Wildlachs-Fischstäbchen, auf den Markt gebracht. Sie bestehen aus 100 % besten Iglo Wildlachs-Filets, die in die typische Form geschnitten und dann in die knusprige Panade gehüllt wurden. Der verwendete Wildlachs stammt zudem aus MSC-zertifizierter, bestandserhaltender Fischerei und überzeugt mit seinem feinen Geschmack sowie den wertvollen Inhaltsstoffen. Zudem konnte Iglo damit neue Konsumenten für das Segment Fischstäbchen gewinnen. Iglo Feinschmecker-Filets 240 4x30, 4x20, 4x10 Jury Handel: 120 Restliche Jury: 120 Iglo Viele Konsumenten essen zwar gerne Fisch, empfinden jedoch die Zubereitung als Hürde oder die Geruchsentwicklung und das spritzende Öl als störend. Um diese Hemmschwelle der Fischzubereitung zu senken, hat Iglo mit den Feinschmecker-Filets ein komplett neues Produkt auf den Markt gebracht. Die Innovation: Pro Portion sind die Feinschmecker-Filets in einen praktischen Aromabeutel gepackt. Durch seine Folienversiegelung dringt kaum Geruch nach außen und seine Mikroperforation garantiert zudem den optimalen Druckausgleich beim Garen. Dadurch ist eine absolut gelingsichere und nahezu geruchsfreie Zubereitung der qualitativ hochwertigen und saftigen Fischfilets garantiert. McCain Curvers 120 1x30, 4x20, 1x10 Jury Handel: 60 Restliche Jury: 60 McCain Mit den Curvers bietet McCain ein brandneues Kartoffelerlebnis. Geschnitten aus ganzen Kartoffeln kombiniert die spezielle U-Form besonders knusprige Kanten mit einem kartoffeligen Inneren für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, zudem eignet sich dieser Knuspergenuss hervorragend zum Dippen oder als Beilage. Das hochwertige Sonnenblumenöl und das Palmöl entsprechen mit ihrem hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren den Empfehlungen der WHO, durch die Zubereitung im Backrohr ist zudem keine weitere Fettzugabe notwendig. Die Curvers sind außerdem frei von Konservierungsstoffen. 46 Jänner 2010 CASH

47 Die Iglo Innovationen des Jahres: Crispy Chicken und Country Chicken NEU ab KW 6 100% Hühnerbrust in 4 Variationen, knusprig paniert oder saftig mariniert Einfache und fettarme Zubereitung im Backrohr Massivste TV-Werbung NEU: unv. empf. LVP von 2,99 für alle Iglo Geflügelprodukte Stärkste Medienunterstützung für Iglo Geflügel, die es je gab Enorme Kaufbereitschaft Riesiges Umsatzpotential

48 Top-Innovationen 2009 Fleisch- und Wurstwaren Snack di weg Kleine, feine Mini-Salamis 230 7x30, 2x10 Jury Handel: 100 Restliche Jury: 130 Loidl Maximalen Geschmack verspricht Loidl den Konsumenten mit den neuen Snack di weg Kleinen, feinen Mini-Salamis. Durch die Größe ist das Neuprodukt ideal als kleiner Genuss für Zwischendurch geeignet und das gleich in den vier verschiedenen Sorten Klassik, Käse, Chili und Walnuss. Besonders innovativ ist zudem das Verpackungsdesign, das sich durch die schwarze Unterschale und die weiße, modern gestaltete Oberfolie perfekt an den Geschmack der Mini-Salamis anpasst. Die Basis für diesen bilden wiederum ausgesuchtes mageres Schweinefleisch und Rückenspeck sowie die Verfeinerung mit Gewürzen. In einer Packung befinden sich 85 Gramm zum Wegsnacken. Wiener-Prater-Stelze (Brat Hax n) 220 3x30, 6x20, 1x10 Jury Handel: 130 Restliche Jury: 90 Wiesbauer Mit der Wiener-Prater-Stelze hat Wiesbauer im April 2009 ein spannendes Neuprodukt auf den Markt gebracht. Es handelt sich dabei um fein ausgelöstes, knusprig gebratenes Schweinestelzenfleisch, das sowohl kalt oder warm zu genießen ist. Das Erhitzen in der Mikrowelle dauert lediglich drei Minuten und ermöglicht so schnell und einfach den Genuss einer warmen Mahlzeit. Der Fettanteil der Wiener-Prater-Stelze liegt bei geringen zwölf Prozent, die sich jedoch nicht auf den Geschmack auswirken. Somit folgt Wiesbauer mit der Innovation auch dem Trend nach frischen und leichten Produkten. Erhältlich ist das Neuprodukt geschnitten in der aromaschützenden 100-g-Verpackung. Kaiserblunz ngröstl fix und fertig 120 1x30, 2x20, 5x10 Jury Handel: 20 Restliche Jury: 100 Hotwagner In Zusammenarbeit mit der österreichischen Fleischerei Blunz nkaiser Gutscher kreierte die Firma Hotwagner im Jahr 2009 das Kaiserblunz ngröstl - fix und fertig. Das fein-würzige Convenience-Produkt wird aus Weinviertler Erdäpfel und der Original Tullnerfelder Kaiserblunz n hergestellt und entspricht damit dem Bedürfnis der Konsumenten nach heimischen Produkten. Verpackung und Herstellungsverfahren ohne künstliche Zusatzstoffe sorgen für eine optimale Haltbarkeit von 35 Tagen. Auch die Zubereitung geht einfach von der Hand, da das Blunz ngröstl direkt aus der 330-g-Packung in die Pfanne kommt und dort nur mehr mit etwas Öl knusprig angebraten werden muss. 48 Jänner 2010 CASH

49 PUTEN ATTERSEE GOLD Ausgezeichneter Genuss

50 Top-Innovationen 2009 Mopro weiß/bunt Schärdinger Joghurt Topfennockerl + Dessert Sauce Erdbeer 290 7x30, 4x20 Jury Handel: 160 Restliche Jury: 130 Berglandmilch Als flaumig leichte Dessert-Alternative mit nur 3,3 % Fett und feinem Joghurtgeschmack sorgen die Schärdiger Joghurt Topfennockerl im wiederverschließbaren 500-g-Becher für einen neuen Impuls im Frischedessert-Regal. Die locker flaumigen und dennoch stichfesten Nockerl müssen nur mit einem Löffel oder Portionierer direkt aus dem Becher auf dem Teller angerichtet werden. Gemeinsam mit der fruchtigen Schärdinger Erdbeersauce ergeben sie ein köstliches Dessert. Im Rahmen der Anuga wurden die Schärdinger Joghurt Topfennockerl und die Dessert Sauce Erdbeer als Top-Innovation 2009 mit dem TASTE 09 Award ausgezeichnet. SalzburgerLand Frischkäse aus der Tube 100 g 160 4x30, 1x20, 2x10 Jury Handel: 60 Restliche Jury: 100 Alpenmilch Salzburg Mit dem SalzburgerLand Frischkäse in der Tube, der die zwei Varietäten Natur und Kräuter umfasst, entspricht die Alpenmilch Salzburg dem Convenience- Trend. Auf der Anuga als eine der Top- Innovationen ausgezeichnet, wird der Frischkäse in der Tube außerdem in einer ganz neuen, praktischen Verpackungsart angeboten. Da die Tuben zudem jedes Mal luftdicht verschlossen werden, bleibt der Frischkäse länger frisch. Besonders praktisch ist der Frischkäse in der Tube für Singles, Kleinhaushalte oder für unterwegs, durch die große Sternöffnung ist er aber auch perfekt zum Garnieren und Verzieren von Brötchen geeignet. Paula Dessert mit Joghurt 90 3x20, 3x10 Jury Handel: 40 Restliche Jury: 50 Dr. Oetker Nach dem großen Erfolg des Paula Puddings erobert Paula von Dr. Oetker nun auch das Herz der Joghurt-Liebhaber mit einem innovativen Konzept. Als perfekte Ergänzung im Kühlregal ist Paula Dessert mit Joghurt ein natürlich-cremiger Joghurtgenuss mit leckeren Fruchtflecken, der in den zwei kuhlen Sorten Erdbeer- oder Pfirsich-Flecken erhältlich ist. Dass der Geschmack und die Verpackung von Paula Dessert mit Joghurt Kinder begeistert, belegen außerdem die ausgesprochen positiven Testergebnisse der Marktforschung. Ihnen zufolge würden 88 % der befragten Kinder ihre Eltern bitten, das Produkt zu kaufen. 50 Jänner 2010 CASH

51 Top-Innovationen 2009 Mopro gelb Rama bio 260 5x30, 5x20, 1x10 Jury Handel: 80 Restliche Jury: 180 Unilever Austria Da das Verlangen nach Bio-Produkten ungebrochen anhält, hat Unilever 2009 die beliebte Margarine Rama in einer Bio-Variante gelauncht. Genauso wie das gesamte Rama-Sortiment ist auch Rama bio besonders streichfähig und enthält die für die Entwicklung essenziellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Die drei verwendeten goldenen Pflanzenöle stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und kommen gänzlich ohne Konservierungs- und Farbstoffe aus. Die natürlichen Inhaltsstoffe werden nach den strengen Kriterien der EU angebaut, was das beliebte Bio- Siegel nach EG-Verordnung unterstreicht. Erhältlich ist die Innovation im praktischen 250-g-Becher. Trüffelkäse mit Steinpilzen 200 4x30, 2x20, 4x10 Jury Handel: 80 Restliche Jury: 120 Gmundner Milch Der Trüffelkäse mit Steinpilzen von Gmundner Milch wird mit bester Rohmilch aus dem Salzkammergut hergestellt und verwöhnt durch die Zugabe von kostbarem Trüffel und Steinpilzen die Gaumen anspruchsvoller Käseliebhaber. Zudem punktet die Käsespezialität mit ihrem keilförmigen, hell- bis goldgelben Aussehen. Der Schnittkäse enthält 45 % Fett in der Trockenmasse, ist gluten- sowie laktosefrei und eignet sich besonders für Käseplatten, zur Jause oder zum Verfeinern verschiedenster Speisen. Schärdinger Kaisertaler 170 2x30, 4x20, 3x10 Jury Handel: 60 Restliche Jury: 110 Berglandmilch Mit dem Schärdinger Kaisertaler, der im Oktober 2009 mit dem AMA Käsekaiser ausgezeichnet wurde, hat Berglandmilch Ende 2008 eine elegant-würzige Weichkäse-Spezialität mit 65 % Fett in der Trockenmasse aus dem steirischen Ennstal in den Handel gebracht. Mit der Kombination aus cremig weichem Teig und der zarten Naturrinde kommen vor allem jene Käseliebhaber auf ihre Kosten, die keinen Wert auf eine ausgeprägte Edelschimmelrinde legen. Jänner 2010 CASH 51

52 Top-Innovationen 2009 Milchmischgetränke Schärdinger Die schlanke Linie Schokomilch 270 4x30, 7x20, 1x10 Jury Handel: 110 Restliche Jury: 160 Berglandmilch Weil leichte und bewusste Ernährung im Trend liegt, hat Schärdinger gemeinsam mit Unterstützung der Weight Watchers Austria sein Leicht-Mopro-Sortiment Die Schlanke Linie mit dem Leicht- Milchmischgetränk Schokomilch erweitert. Die cremig-süße Versuchung aus laktosefreier Milch und Schokolade punktet mit nur 47 Kalorien pro 100 ml und einem niedrigen Fettgehalt von 0,9 Prozent. Erhältlich ist die Innovation des Sommers in der praktischen, wiederverschließbaren 500-g-Pet-Flasche. Schärdinger Wintertraum Lebkuchen 220 5x30, 2x20, 3x10 Jury Handel: 90 Restliche Jury: 130 Berglandmilch Da die Konsumenten auf Abwechslung in regelmäßigen Abständen stehen, verfolgt Schärdinger das Konzept der saisonalen Sorten mit der Einführung des Schärdinger Wintertraums Lebkuchen konsequent weiter. Das Milchmischgetränk auf Milchbasis überrascht Genussmenschen mit seinem cremig-frischen Geschmack und ist in der wiederverschließbaren 750-g-Pet-Flasche erhältlich, die dem Anspruch der Konsumenten nach Convenience gerecht wird. Schärdinger Sommerträume Mango und Beerenmix 150 3x30, 1x20, 4x10 Jury Handel: 90 Restliche Jury: 60 Berglandmilch Im März 2009 launchte Schärdinger mit Mango und Beerenmix zwei neue Sorten des Sommerträume-Sortiments. Die beiden Neuprodukte bieten durch ihren ausgeprägten Fruchtgeschmack ein sommerliches Genusserlebnis und sorgen nun neben der Variante Pina Colada für Abwechslung in Österreichs Handel. Pluspunkt der Sommerträume ist neben dem Geschmack die praktische wiederverschließbare 750-g-Pet-Flasche, die den Verzehr kinderleicht und convenient gestaltet. 52 Jänner 2010 CASH

53 Lächeln Sie bitte jetzt Ihr Gegenüber an und achten Sie auf die Reaktion. Stimmungen sind ansteckend. Achten Sie darauf, welche Sie verbreiten. Eine Initiative vom CASH Handelsmagazin und der IAA für den Weg aus der Krisenstimmung

54 Top-Innovationen 2009 Convenience efko Sauerkrautsnacks 230 5x30, 4x20 Jury Handel: 70 Restliche Jury: 160 efko Unter dem Motto Nicht vergessen Sauerkraut essen! launchte efko im Oktober 2008 im Rahmen der Submarke Gemüse Plus mit den Sauerkraut- Snacks in den Sorten Natur, mit Speck, Szegediner Art und pikant mit Chili eine interessantes Neuprodukt, das in nur vier Minuten servierfertig ist. Die Innovation kann durch die praktische Verpackung direkt aus der 280-g-Schale ganz einfach als Snack zwischendurch genossen werden, eignet sich aber auch hervorragend als Beilage. Natürlich sind die Sauerkraut-Snacks frei von Konservierungsmitteln sowie Geschmacksverstärkern, decken den Tagesbedarf an Vitamin C und stärken die Abwehrkräfte. Maggi Fix für Ofen-Cordon Bleu 200 5x30, 2x20, 1x10 Jury Handel: 130 Restliche Jury: 70 Nestlé Österreich Das in Österreich sehr beliebte Cordon Bleu auf Basis von Puten- oder Schweinefleisch kann sich dank Maggi Fix für Ofen-Cordon Bleu zukünftig einer revolutionären Zubereitungsart erfreuen. Anstatt das Cordon Bleu klassisch zu panieren, wird es nun im Ofen bei 200 Grad in nur 30 Minuten Backzeit in einer cremigen Sauce gekocht und mit Käse überbacken. Dass das Neuprodukt bei den Konsumenten gut ankommt, zeigt sich im internen Unternehmensranking, indem sich Maggi Fix Ofen- Cordon Bleu wertmäßig bereits auf Platz 7 der Maggi Fix-Range einpendelt. Maggi Wilde Dschungelsuppe 150 2x30, 4x20, 1x10 Jury Handel: 80 Restliche Jury: 70 Nestlé Österreich Seit einem Jahr sorgt Maggi mit der ersten auf Kinder ausgerichteten Suppe am POS für Aufmerksamkeit. Die herzhafte Wilde Dschungelsuppe lädt mit ihren lustigen Tiermotiven wie Tigern, Elefanten, Affen und anderen wilden Tieren bereits die kleinsten Genießer zum Suppe löffeln ein und spricht über die Verpackung auch Mütter an. Die Suppe ist frei von Geschmacksverstärkern und konnte seit ihrer Einführung laut Unternehmensangaben bereits eine Distribution von 80 Prozent aufbauen. 54 Jänner 2010 CASH

55 1. Merci, Jury! Eine hochkarätige Jury hat entschieden: Die neuen Sauerkraut-Snacks von efko sind in der Kategorie Convenience die Top-Innovation Danke. 280 g Schale

56 Top-Innovationen 2009 Salzknabbergebäck Naturals Kürbiskernöl 110 g x30, 4x20, Jury Handel: 190 Restliche Jury: 220 Country Chips 110 g 160 3x30, 3x20, 1x10 Jury Handel: 90 Restliche Jury: 70 Pringles Xtreme 160 5x20, 6x10 Jury Handel: 110 Restliche Jury: 50 Selezione 90 g 150 2x30, 3x20, 3x10 Jury Handel: 90 Restliche Jury: 60 The Lorenz Bahlsen Snack-World The Lorenz Bahlsen Snack-World Procter & Gamble The Lorenz Bahlsen Snack-World Hochwertige und rein natürliche Zutaten bilden die Grundlage für die seit September erhältlichen Naturals Kürbiskernöl von Lorenz Bahlsen. Als Line-Extension zu den bestehenden Sorten milde Paprika, Knoblauch & Kräuter, Meersalz & Pfeffer sowie Classic sorgt die Geschmacksrichtung Kürbiskernöl speziell in Österreich für Aufmerksamkeit am PoS. Das verwendete Kürbiskernöl stammt vom Anbieter Steirerkraft und trägt dem Trend nach bewussterer Ernährung und regionalen Lebensmitteln Rechnung. Die aus nährstoffreichem Weizen- und Hafervollkornmehl, Maismehl, Reismehl und Weizenkleie hergestellten Country Chips aus dem Hause Lorenz Bahlsen Snack-World sprechen seit März 2009 vor allem ernährungsbewusste Snacker an. Die Vollkorn-Chips sind reich an Ballaststoffen und enthalten wenig Fett. Damit zielt der Hersteller auf neue Zielgruppen ab, die Gesundheit und Genuss miteinander verbinden. Erhältlich sind die Country Chips in den Sorten Classic und Paprika. Seit Sommer 2009 konzentriert sich Procter & Gamble mit den Pringles Xtreme verstärkt auf die probierfreudige und an Herausforderungen interessierte männliche Zielgruppe. Die Sorten Exploding Cheese & Chilli, Flamin Chilli Sauce und Freaky Wasabi versprechen ein extremes Geschmackserlebnis und orientieren sich an dem Bedürfnis der Konsumenten nach scharfen Knabbereien. Das außergewöhnliche Dosendesign sticht sofort ins Auge und macht Lust auf mehr. Der herzhaft mediterran gewürzte Nuss-Snack Selezione mischt seit Februar 2009 das Knabbergebäck-Regal auf und setzt sich aus Erdnüssen, Cashews, Grissiniund echten Gemüsestückchen aus Paprika oder Oliven zusammen. Abgerundet wird die Komposition mit bestem Olivenöl. Besonderer Clou: Selezione ist auch für ernährungsbewusste Konsumenten geeignet und liefert mit gesunden ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Vitaminen und Mineralien den perfekten Energie-Kick für Zwischendurch. 56 Jänner 2010 CASH

57 Top-Innovationen 2009 Produktgruppe Salz, Pfeffer & andere Gewürze Extrascharfe Mühlen x30, 2x20, 2x10 Jury Handel: 150 Restliche Jury: 210 Kotányi Mit den Extrascharfen Mühlen in feurig-rotem Design greift Kotányi den Trend zu scharfen Gewürzen auf. Erhältlich ist die Innovation in den vier Sorten Chili-Mix, Knoblauch, Zitronenpfeffer und Salat-Mix. 1 Produktgruppe Essig, Öle & Dressings Asia Essig mit Zitronengras u. Sojasauce 300 8x30, 2x20, 2x10 Jury Handel: 130 Restliche Jury: 170 Mautner Markhof Für asiatisches Flair sorgt Mautner Markhof mit dem Feine Auswahl Asia-Essig. Dieser verfeinert Salate, Saucen oder Wok-Gerichte mit einer Kombination aus frischem Zitronengras und feinster Sojasauce. 1 Gourmet- Brot 28 Scheiben genussfrisch, gesund, convenient Mestemacher GmbH Gütersloh Telefon + 49 (0) 5241/ Mestemacher bringt Profil ins Brotregal Prof. Dr. Ulrike Detmers Markenchefin der Mestemacher-Gruppe

58 Top-Innovationen 2009 Wein, Sekt & Spirituosen Bacardi Mojito Classic x30, 1x20, 1x10 Jury Handel: 170 Restliche Jury: 190 Bacardi-Martini Als Must-Have des Sommers hat sich der Bacardi Mojito Classic aus dem Spirituosen-Sortiment des Hauses Bacardi-Martini etabliert. Denn damit können nun auch Hobby-Barkeeper im Handumdrehen einen perfekten Mojito zaubern. Einfach einen Schuss Soda, Limettenstückchen, frische Minze und Eis beimengen und schon ist der perfekte Cocktail innerhalb kürzester Zeit zubereitet. Seit der Markteinführung bis Ende Oktober wurden bereits Flaschen verkauft. Ein Wert, mit dem die Innovation auf Jahresbasis gerechnet etablierten Marken wie Ballantine s oder Johnny Walker Whisky in nichts nachsteht. Lenz Moser Fête Rosé 150 1x30, 4x20, 4x10 Jury Handel: 80 Restliche Jury: 70 Lenz Moser Fête Rosé von Lenz Moser versteht sich als Alternative zu den bisher auf dem Markt befindlichen Roséweinen. Zum Einsatz kommen ausschließlich Qualitätsweintrauben der Rebsorte Blauer Zweigelt aus dem Weinbaugebiet Niederösterreich. Die Konsumenten erwartet beim Genuss die Frische und Fruchtigkeit eines Weißweins gepaart mit all den Vorzügen der Rotweintraube. Fête Rosé besticht aber nicht nur mit dem Inhalt, sondern auch mit der in primeur (halbweiß) gehaltenen Bordeauxflasche, die das lachsfarbene Rosa des Rosés offenbart. Modern gestaltet ist zudem die Etikette in der Farbe Schwarz, die für Macht und Stärke steht. Absolut Vodka Rock Edition 130 4x20, 5x10 Jury Handel: 70 Restliche Jury: 60 Pernod Ricard Das auf Stück limitierte Herbst-/ Winter-Special von Absolut Vodka heißt heuer Absolut Rock Edition. Die Flasche mit einem mit Nieten versehenen Lederüberzug sorgt für Aufmerksamkeit am PoS und begeistert nicht nur Rock-Fans. Die Second Skin, die in liebevoller Kleinarbeit mit dem Emblem von Absolut Vodka-Begründer Lars Olsson Smith verziert ist, lässt sich mittels Reißverschluss öffnen und gibt so einen Blick auf den beliebten österreichischen Premium-Vodka frei. Mit der Ende September in Österreich präsentierten Innovation überraschte Absolut Vodka seine Fans auch 2009 wieder mit einer besonderen Special Edition. 58 Jänner 2010 CASH

59 Kaffee, Tee & Kakao Top-Innovationen 2009 Tassimo Jacobs Süßer Genuss Tiramisu 280 6x30, 5x20, Jury Handel: 150 Restliche Jury: 130 Kraft Foods Tassimo, das Heißgetränkesystem aus dem Hause Kraft Foods/Bosch, startete mit der neuen Produktlinie Jacobs Süßer Genuss innovativ in den Herbst. Den Beginn der Serie, die ab sofort jedes Jahr eine neue Dessertvariation in den Handel bringt, macht die Sorte Tiramisu. Diese verführerische, süße Spezialität überzeugt mit feinstem Jacobs Kaffee, einer angenehmen Tiramisu-Note sowie einer Schicht feinem Schaum und ist limitiert bis Herbst 2010 erhältlich. Mit nur 73 Kalorien pro Portion bietet die Innovation eine leichte Alternative zu schweren Desserts. Eine Packung enthält je 8 T Discs Jacobs Süßer Genuss und je 8 T Discs Milchkomposition. Nescafé to go 170 2x30, 5x20, 1x10 Jury Handel: 40 Restliche Jury: 130 Nestlé Österreich Mit Nescafé to go in den Sorten Latte Macchiato und Cappuccino brachte Nestlé wieder Bewegung in den ins Stocken geratenen Eiskaffeemarkt. Für die Konzeption der Innovation holte sich das Unternehmen mit Tirol Milch einen starken und kompetenten Partner an Bord, um den besten Kaffee aus dem Hause Nescafé mit wertvoller, natürlicher Milch aus den Tiroler Alpen zu verbinden sowie weiters einerseits die heimische Milchwirtschaft zu stärken und andererseits eine neue Käuferschicht anzusprechen. Zudem überzeugt die Innovation mit einem besonderen Produktdesign, da der Becher mit seiner achteckigen Form im Kühlregal für Abwechslung sorgt und visuell neue Akzente setzt. Caffè Crema Vollmundiger Genuss 150 3x30, 2x20, 2x10 Jury Handel: 100 Restliche Jury: 50 Tchibo Da Espresso und Caffè Crema stark wachsende Segmente sind und der österreichische Kaffeetrinker Wert auf hohe Qualität bei eigenen Geschmacksvorstellungen legt, hat Tchibo neue Produktkonzepte entwickelt, um die unterschiedlichen Ansprüche der beiden stark differierenden Zielgruppen von Espresso und Caffè Crema zu erfüllen. Für die Kaffee-Komposition Caffè Crema Vollmundiger Genuss kommen deshalb nur besonders hochwertige Bohnen zum Einsatz, die durch die behutsame Tchibo Einzelröstung ein unverfälschtes Kaffee-Aroma mit einer Karamell-Note erzielen. Zusätzlich zum Geschmack besticht das Packungslayout mit emotionalen Konsumsituationen. Jänner 2010 CASH 59

60 Top-Innovationen 2009 Brot, Gebäck & Backwaren Frischer Flammkuchenteig 250 5x30, 4x20, 2x10 Jury Handel: 100 Restliche Jury: 150 Tante Fanny Frischteig Mit dem europaweit ersten backfertig auf Backpapier aufgerollten Flammkuchenteig zeigt sich Tante Fanny besonders innovativ. Der 40 x 24 cm große frisch gekühlte Teig bietet genügend Platz für das Belegen mit verschiedenen Zutaten und ist nach nur 15 Minuten Backzeit verzehrfertig. Mit den original Flammkuchenteigrezepten auf jeder Packung wird die Zubereitung zum Kinderspiel. Flammkuchen stammen ursprünglich aus dem Elsass und sind sehr einfach belegte und gebackene Brotfladen. ORF Herbstzeitweckerl 160 4x30, 1x20, 2x10 Jury Handel: 90 Restliche Jury: 70 Haubi s Das ORF Herbstzeitweckerl von Haubi s ist eine hochwertige Gebäckspezialität, die auf das traditionelle Wissen der chinesischen 5-Elemente-Lehre (Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser) setzt. Die nach diesen Informationen zusammengestellten regionalen und saisonalen Zutaten wie beispielsweise Kürbisfleisch, Grünkernschrot, Petersilie oder Fenchel erzielen in Kombination mit den weiteren Ingredienzien eine wärmende Wirkung, sorgen für mehr Wohlbefinden in der feucht-kalten Herbstzeit und unterstützen einen gesunden Lebensstil. Blaschke Die Süße Linie 120 3x30, 1x20, 1x10 Jury Handel: 30 Restliche Jury: 90 Pan & Co/Success Marketing Die Konditorei Blaschke spezialisiert sich mit ihrem neuen Süßspeisenkonzept Die süße Linie gezielt auf filialnetzstarke Handelsunternehmen. Der Produktkatalog bietet den Kunden eine breite Auswahl von rund 80 qualitativ hochwertigen traditionellen und modernen Süßspeisen. Die Produktpalette reicht von Gugelhupf, Topfenstrudel und Cremeschnitten über Muffins, Donuts und Kuchen aller Art. Aber auch Croissants, Rollen, Torten, Schnitten oder Krapfen finden entsprechende Berücksichtigung. 60 Jänner 2010 CASH

61 Frischer Flammkuchenteig Top Innovation 2009! Oh là là! Die Jury hat entschieden: Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g wurde zur Produktinnovation 2009 in der Kategorie Brot, Gebäck & Backwaren gewählt! Diese französische Teig-Spezialität ist nur eines unserer zahlreichen Produkte, mit denen wir als Innovationsführer im Bereich Frische Teige Ihren Umsatz steigern können. Merci! Tante Fanny bedankt sich für Ihr Vertrauen und Ihre Treue! Frisch gebackene Erinnerungen

62 Top-Innovationen 2009 Süßwaren Steierkraft Kürbiskern-Riegel Haribo Saft-Goldbären Werther s Original Schokoladen-Spezialitäten nimm2 soft sauer 250 6x30, 3x20, 1x10 Jury Handel: 90 Restliche Jury: x30, 3x20, 3x10 Jury Handel: 80 Restliche Jury: x30, 2x20, 2x10 Jury Handel: 30 Restliche Jury: x30, 4x20, 1x10 Jury Handel: 80 Restliche Jury: 40 Steirerkraft Naturprodukte Haribo Storck Storck Der steirische Genussriegel ist seit April 2009 in Österreichs Handel zu finden und begeistert die Konsumenten seitdem mit einfachem Genuss von gesunden Kürbiskernen für unterwegs. Durch seine Inhaltsstoffe und Zubereitung garantiert der Steirerkraft Kürbiskern-Riegel langanhaltende Energie und Sättigung. Konservierungsmittel und künstliche Aromen sucht man vergeblich, denn die Kürbiskerne bleiben durch die Verarbeitung in ihrer natürlichen Beschaffenheit optimal erhalten. Die Haribo Saft-Goldbären punkten mit einem 22 Prozent starken Fruchtsaftanteil, der die softig-weiche Konsistenz sowie den besonders fruchtigen Geschmack bedingt. Liebhaber der goldigen Fruchtgummibären können die Innovation in den sechs Geschmacksrichtungen Apfel (grün), Birne (weiß), Himbeere (rot), Pfirsich (orange), Limette (gelb) und Schwarze Johannisbeere (dunkel-rot) genießen. Erhältlich sind die Saft- Goldbären im 175-Gramm- Beutel mit impulsstarker goldener Optik und rotem Schriftzug. Auf neuen Wegen wandelt Storck mit der Produktinnovation Werther s Original Schokoladen-Spezialitäten. Die seit Herbst 2009 im Handel erhältliche Neukreation kombiniert das beliebte Werther s Original Karamell mit Schokolade. Damit auch für jeden Genießer das passende Geschmackserlebnis dabei ist, launchte Storck das Neuprodukt in den vier köstlichen Sorten Feine Helle, Karamell, Karamell Mousse und Caramelts im monosortierten 125-g-Beutel. Im März 2009 brachte Storck mit nimm2 soft sauer eine saure Kaubonbonvariante mit köstlicher Fruchtfüllung und sieben wertvollen Vitaminen in den Handel. In einem Beutel treffen sich die Geschmacksrichtungen Apfel, Kirsche, Schwarze Johannesbeere und Limette zum sauren Stelldichein und warten darauf, die Gaumen der österreichischen Sauer-Kauer zu verwöhnen. Ein voller Erfolg war auch das eigens gestaltete Dekopaket mit echtem Hüpfball, das zur Markteinführung für Aufmerksamkeit sorgte. 62 Jänner 2010 CASH

63 Top-Innovationen 2009 Eis (inkl. Impulseis & Kinderartikel) Eskimo Magnum Temptation Fruit 270 5x30, 5x20, 2x10 Jury Handel: 130 Restliche Jury: 140 Unilever Austria Schon lange war der kleine Luxus für Zwischendurch nicht mehr so wichtig wie jetzt. Diesen liefert Eskimo mit der Einführung von Magnum Temptation Fruit in der exklusiven silber-violetten Faltschachtel. Für die Innovation werden nur feinste Zutaten wie zartcremiges Bourbon Vanilleeis, schmackhafte Waldfruchtsauce, echte Cranberrystückchen und Schokoladestückchen mit aus Ecuador stammendem Kakao verwendet. Natürlich fehlt auch hier die beliebte Schokoladeummantelung nicht. Eskimo Cremissimo Nougat-Marille-Schokolade 260 4x30, 6x20, 2x10 Jury Handel: 120 Restliche Jury: 140 Unilever Austria Mit Cremissimo Nougat-Marille-Schokolade spricht Eskimo eine Liebeserklärung an den österreichischen Geschmack aus. Die drei Sorten Nougat, Marille und Schokolade treffen in der Familienpackung zusammen und erinnern an die beliebte Sachertorte, die seit jeher als eine der besonderen Spezialitäten Österreichs bekannt ist. Rund Stück (Quelle: Nielsen) der Neukreation wanderten 2009 über die Ladentische. Eskimo Party Mix 200 3x30, 2x20, 7x10 Jury Handel: 100 Restliche Jury: 100 Unilever Austria Für all jene, die sich gerne in Feierlaune befinden, hat sich Eskimo mit dem Partymix etwas ganz Besonderes überlegt. In einer gemischten Vorratspackung finden Eisliebhaber viele Highlights zum Genießen. Egal, ob Calippo, Twister, Twinni, MiniMilk, Orange oder Kolorki in Summe enthält Eskimo Partymix zwölf Eissorten, um die unterschiedlichsten Ansprüche kleiner und großer Eisgenießer umfassend zufriedenzustellen. Jänner 2010 CASH 63

64 Top-Innovationen 2009 Baby- & Kinderkost Milumil Kindermilch x30, 2x20, 3x10 Jury Handel: 180 Restliche Jury: 190 Milupa Wie Studien zeigen, nehmen viele Kleinkinder unter 36 Monaten zu viel Eiweiß zu sich, leiden zugleich aber an einem Eisenmangel. Um den entsprechenden Nährstoffbedarf von Kleinkindern in jeder Entwicklungsstufe optimal abzudecken, hat Milupa unter der Marke Milumil spezielle Kindermilchen entwickelt. Sie enthalten mehr Eisen, Vitamin C und Vitamin D als Kuhmilch, jedoch ist ihr Eiweißgehalt um die Hälfte geringer. Milumil Kindermilch Banane ist für Kleinkinder ab 12 Monaten geeignet und bringt zudem geschmackliche Abwechslung in den Speiseplan. Mit Milupa Milumil Kindermilch 2+ sind auch die Kleinen ab 24 Monaten rundum mit Nährstoffen versorgt. NaturNes 270 4x30, 7x20, 1x10 Jury Handel: 120 Restliche Jury: 150 Nestlé Mit NaturNes hat Nestlé eine neue Generation der Babynahrung auf den Markt gebracht. Die Beikostinnovation zeichnet sich nicht nur durch die praktische Verpackung im bruchsicheren Kunststoffbecher aus, sondern wird zudem durch ein neues Produktionsverfahren hergestellt. Dabei werden die Bio-Zutaten entsprechend ihrer optimalen Garzeit einzeln dampfgegart, diese dann vermischt, nur sehr kurz hoch erhitzt und schließlich kaltaseptisch in die Kunststoffschälchen abgefüllt. Dadurch bleiben die wertvollen Nährstoffe erhalten. Im gesamten Sortiment (Früchte, Gemüse und Menüs) verzichtet Natur- Nes auf den Zusatz von Salz, Zucker, süßen Saftkonzentraten oder Verdickungsmitteln. Beba AR & Beba Sensitive 220 3x30, 3x20, 7x10 Jury Handel: 110 Restliche Jury: 110 Nestlé Die ersten Lebenswochen und -monate sind für ein Baby eine Zeit enormer Umstellungen. Da Magen und Darm oftmals Monate benötigen, um sich an die neuen Bedingungen nach der Geburt anzupassen, leiden viele Babys an Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Durchfall oder vermehrtem Aufstoßen und Spucken nach der Nahrungsaufnahme. Um den Babys und ihren Müttern diese Umstellungsphase zu erleichtern, hat Nestlé unter der Marke Beba zwei Spezialnahrungen entwickelt. Nestlé Beba AR verhindert die Spuckhäufigkeit und unterstützt zusätzlich eine gesunde Darmflora, Nestlé Beba Sensitive unterstützt eine ausgeglichene Verdauung, fördert eine gesunde Darmflora und wirkt gegen Durchfall. 64 Jänner 2010 CASH

65 Top-Innovationen 2009 Fertiggerichte (trocken, nass, gekühlt und ungekühlt) 1 Unilever Austria Knorr Bitte zu Tisch Kids Suppen 300 6x30, 6x20 Jury Handel: 140 Restliche Jury: 160 In der März-Ausgabe präsentieren wir das von Dr. Karmasin Marktforschung/Österr. Gallup Institut erhobene Konsumentenvoting zu den Top-Innovationen Glückskäfer, Piraten, Elefanten und Dinos sind die Stars der Knorr Bitte zu Tisch Kids Suppen, die mit einem hohen Gemüseanteil ideal zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. So schlemmen bereits die jüngsten Genießer! Für ein gesundes Umsatz-Wachstum: Milumil Kindermilch! 2 13 L Maggi 5 Minuten Terrine 260 6x30, 4x20 Jury Handel: 110 Restliche Jury: 150 Nestlé Österreich Mit der 5 Minuten Terrine von Maggi liefert Nestlé eine kleine Mahlzeit für Zwischendurch. Einfach 250 ml kochendes Wasser hinzufügen, 5 Minuten ziehen lassen und genießen. Erhältlich in vier verschiedenen Sorten. Eisen für die Gehirnentwicklung kindgerechtes Eiweiß gesünder als Kuhmilch wichtige Vitamine Rundum versorgt mit Milupa Milumil Kindermilch. Denn gesunde Babys sind glückliche Babys. Ab Jänner wieder mit starker TV-Unterstützung!

66 Top-Innovationen 2009 Grundnahrungsmittel 1 Bio Gelierzucker 2: x30, 4x20 Jury Handel: 170 Restliche Jury: 120 Agrana Faktoren wie Regionalität, Klima- und Umweltschutz im Fokus, gibt es Wiener Gelierzucker 2:1 nun neu in Bioqualität. Ganz einfach lassen sich damit fruchtig-leichte Marmeladen, Konfitüren und Gelees herstellen. Erhältlich ist das Bio- Produkt in der 500-g-Packung. 2 Bio Rüben Zucker 280 4x30, 8x20 Jury Handel: 170 Restliche Jury: 110 Agrana Der Bio Rüben Zucker von Wiener Zucker wird aus österreichischen Zuckerrüben hergestellt und trägt dem Trend zu ökologischer Nachhaltigkeit Rechnung. Vielseitig einsetzbar bedient die Innovation sowohl Konsumenten, Gastronomie als auch Nahrungsmittelindustrie. 1 Food Sonstige Nervennahrung 110 g 350 9x30, 4x20 Jury Handel: 140 Restliche Jury: 210 The Lorenz Bahlsen Snack-World Edle Cashew-Kerne, aromatische Mandeln, mit einer süßen Lasur veredelte Erdnüsse, saftige Cranberries sowie Rosinen und Erdnüsse in bester Zartbitterschokolade sind immer dann ideal, wenn man gerade starke Nerven braucht: ob in der Schule, im Auto, im Job oder einfach zwischendurch. 2 Hot Kren 95 g 290 6x30, 5x20, 1x10 Jury Handel: 160 Restliche Jury: 130 Mautner Markhof Der Trend zur Schärfe gewinnt vor allem in der jüngeren Zielgruppe immer mehr an Bedeutung. Diese spricht Mautner Markhof mit seinem bislang schärfsten Kren an. Ohne auf den typischen Geschmack der Krenwurzel zu verzichten, zeigt der Hot Kren, wie scharf Kren wirklich sein kann. 66 Jänner 2010 CASH

67 Top-Innovationen 2009 Tiernahrung Purina Beneful Leckere Abwechslung 270 7x30, 1x20, 4x10 Jury Handel: 120 Restliche Jury: 150 Nestlé Mit Beneful Leckere Abwechslung hat Nestlé die erste 2 in 1-Mahlzeit für Hunde entwickelt. Die Innovation von Purina PetCare bietet nämlich zwei Serviermöglichkeiten und hebt damit die klassische Trennung zwischen Nass- und Trockenfutter auf. Beneful Leckere Abwechslung besteht aus knusprigen Kroketten mit saftigen Brocken, die mit frischem Fleisch hergestellt sind. Durch das Zugeben von Wasser verwandelt sich die Trockennahrung in eine Mahlzeit mit appetitlicher Sauce. Auf diese Weise können Hundebesitzer ihren vierbeinigen Freund gleich doppelt verwöhnen, entweder mit einem schmackhaften Trockenfutter oder mit einer köstlichen Mahlzeit in Sauce. Whiskas Frischebeutel 180 2x30, 5x20, 2x10 Jury Handel: 100 Restliche Jury: 80 Mars Das Sortiment von Whiskas 100-g-Frischebeutel wurde sowohl in den Einzelals auch in den Multipackungen einem umfangreichen Relaunch unterzogen. Das neue Packungsdesign zielt dabei insbesondere auf klare Strukturen und Botschaften ab, um die Differenzierung der verschiedenen Packungen am Regal zu verbessern und eine schnelle Auffindbarkeit am Regal zu ermöglichen. Die neuen Produkte in den Größen 1x100 g, 12x100 g und 24x100 g sind seit März 2009 im Handel erhältlich. Seit dem Relaunch konnte der Marktanteil von Whiskas 100-g-Frischebeutel deutlich gesteigert werden. Cesar Re-Launch 150 g 150 2x30, 3x20, 3x10 Jury Handel: 100 Restliche Jury: 50 Mars Die Cesar 150-g-Schale hat Mars einem kompletten Relaunch, der das Designund das Produktkonzept umfasst, unterzogen. Seit März 2009 präsentiert sich die Cesar-Schale in einem modernen Design, mit impactstarkem Logo sowie verbesserten Produktabbildungen. Das neue Produktkonzept bietet seit Mai 2009 die gewohnt hohe Produktqualität in nochmals optimierter Form, eine verbesserte Rezeptur für eine noch höhere Akzeptanz bei den Hunden sowie mehr köstliches Fleisch für den überzeugenden Premium-Geschmack. Jänner 2010 CASH 67

68 Top-Innovationen 2009 Geschirrreiniger Öko Classic Tabs 240 5x30, 4x20, 1x10 Jury Handel: 80 Restliche Jury: 160 Claro Mit den Öko Classic Tabs ist es Claro gelungen, einen Geschirrreiniger ohne Chlor und Phosphate auf Basis nachwachsender Rohstoffe herzustellen, der zudem die gleiche Reinigungsleistung wie herkömmliche Tabs aufweist. Die Reinigungsenergie der Öko Classic Tabs entfaltet sich bereits bei niedrigen Spültemperaturen ab 40 C, zudem belastet die Verpackungsfolie der Tabs die Umwelt nicht, da sie wasserlöslich und vollständig biologisch ist. Aufgrund ihrer guten Umweltverträglichkeit sind die Claro Öko Classic Tabs mit dem österreichischen und dem europäischen Umweltzeichen gekennzeichnet. Somat x30, 3x20, 1x10 Jury Handel: 110 Restliche Jury: 80 Henkel Neben den bewährten Somat7-Funktionen, die Reiniger, Klarspüler, Salzfunktion, Edelstahlglanz, Langzeit-Glasschutz, Reinigungsverstärker und Niedrigtemperaturaktivator umfassen, verfügt Somat9 mit dem Extra-Trocken-Effekt und dem Geruchsneutralisierer über zwei weitere Funktionen. Der Extra- Trocken-Effekt bewirkt, dass Wassertropfen während des Spülgangs nicht am Geschirr haften bleiben, wodurch das Geschirr trockener aus der Maschine kommt und ohne lästiges Nachtrocknen eingeräumt werden kann. Zudem verhindert der Geruchsneutralisierer die Wahrnehmung schlechter Gerüche, die während des Spülgangs freigesetzt werden. Öko Spezialsalz 170 3x30, 2x20, 4x10 Jury Handel: 40 Restliche Jury: 130 Claro Das umweltverträgliche Claro Öko Spezialsalz besteht aus naturreinem Salz aus den österreichischen Alpen und ist die perfekte Ergänzung zu den neuen Claro Öko Classic Tabs, um ein perfektes Spülergebnis zu erzielen. Das Öko Spezialsalz dient zur Wasserenthärtung in Spülmaschinen, verhindert gefährliche Kalkablagerungen und schützt somit Spülmaschine und Geschirr. Für eine praktische einmalige Dosierung entspricht der Inhalt einer Packung dem durchschnittlichen Fassungsvermögen des Salzbehälters eines Geschirrspülers. Die Pyramidenform der Packung ermöglicht zudem eine bequeme Anwendung und verhindert damit ein Verschütten neben die Öffnung. 68 Jänner 2010 CASH

69 Jetzt neu: Handel Die News auf einen Klick Köpfe Wer geht, wer kommt Interview Bosse sagen, was Sache ist Industrie Die Trends bei Food & Non-Food Stimmen Sie ab! cash.at liefert Ihnen das Stimmungsbild zu den Top-Themen Werben Sie hier Sagen Sie Ihre Meinung! cash.at zeigt, was Sie bewegt Timen Sie Ihren Tag! cash.at bringt die Top-Termine Sichern Sie sich Ihre Top-News! cash.at-newsletter abonnieren und mitreden können Klicken Sie drauf los! Wir freuen uns auf Sie!

70 Top-Innovationen 2009 Haarpflege Schwarzkopf Coloriste 10 Minuten 270 4x30, 7x20, 1x10 Jury Handel: 90 Restliche Jury: 180 Henkel Für all diejenigen, die ihre Haare bisher nicht colorierten, weil ihnen der Zeitaufwand zu groß war und sie Haarschäden befürchteten, hat Schwarzkopf die neue Premium-Coloration Coloriste entwickelt. In der kurzen und schonenden Einwirkzeit von nur zehn Minuten schenkt sie dem Haar ein natürliches und glänzendes Farbergebnis mit perfekter Grauabdeckung. Dank der weltweit einzigartigen Arginin-Formel wird die Haarbeanspruchung während des Colorierens zudem minimiert und die Wirkweise der Farbpigmente verbessert. Der innovative Kamm-Applikator ermöglicht zudem eine komfortable Anwendung, ganz ohne zu tropfen und so einfach wie Kämmen. Schwarzkopf Syoss Professionelle Haarpflege 250 7x30, 2x20 Jury Handel: 180 Restliche Jury: 70 Henkel Mit Syoss hat Henkel eine professionelle Haarpflegeserie für zu Hause entwickelt, die ein Haargefühl wie nach dem Friseurbesuch vermittelt. Die Systempflege umfasst Shampoo, Spülung und Kur und deckt mit den vier Produktlinien Shine Boost, Repair Therapy, Volume Lift und Color Protect die Bedürfnisse der verschiedenen Haartypen ab. Die leistungsstarken Formeln enthalten hochwertige Pflegestoffe für schönes und gesund glänzendes Haar. Syoss Shine Boost pflegt und glättet normales, glanzloses und sprödes Haar, Syoss Repair Therapy kräftigt trockenes und strapaziertes Haar, Volume Lift verleiht dem Haar Volumen und Color Protect garantiert lang anhaltenden Farbglanz. Nivea Diamond Gloss Glanz Finish 230 4x30, 3x20, 5x10 Jury Handel: 50 Restliche Jury: 180 Beiersdorf Da sich Frauen glänzendes und strahlendes Haar wünschen, hat Beiersdorf unter der Marke Nivea mit dem Diamond Gloss Glanz Finish eine Lineextension zum 2008 eingeführten Produktkonzept Diamond Gloss entwickelt. Das neue Diamond Gloss Glanz Finish veredelt das Haarstyling mit funkelndem Glanz und schützt vor krausem und fliegendem Haar, ohne es zu beschweren oder zu verkleben. Die leichte Formel mit der Diamond-Effekt-Technologie verbessert zudem die Lichtreflexion des Haares. 70 Jänner 2010 CASH

71 NEU PROFESSIONELLES HAARSTYLING, DAS MAN SICH LEISTEN KANN. Zu einem unglaublichen Preis

72 Top-Innovationen 2009 Körperpflege Nivea for Men Active 3 in 1 Dusche Nivea Sun Light Feeling Transparentes Spray Nivea Visage Expert Lift Veet Anti-Haareinwuchs Pflegecreme 230 5x30, 4x20 Jury Handel: 110 Restliche Jury: x30, 2x20, 1x10 Jury Handel: 50 Restliche Jury: x30, 1x20, 1x10 Jury Handel: 80 Restliche Jury: x30, 2x20, 2x10 Jury Handel: 30 Restliche Jury: 90 Beiersdorf Beiersdorf Beiersdorf Reckitt Benckiser Da sich besonders Männer bei der Körperpflege einfache und schnelle Convenience- Produkte wünschen, bietet Beiersdorf mit Nivea For Men Aktive 3 eine praktische 3 in 1-Lösung, die ein pflegendes Shampoo, ein erfrischendes Duschgel und ein angenehmes Rasiergel in einem Produkt kombiniert. Das 3 in 1-Produkt ermöglicht eine milde Reinigung von Körper und Haar und entwickelt zudem einen milden Schaum für eine sanfte, aber effektive Rasur ohne Hautirritationen. Cremen ist nicht jedermanns Sache, vor allem wenn Schweiß, Salz und Sand auf der Haut kleben bleiben. Um dem entgegenzuwirken, hat Nivea eine ultraleichte, aber hocheffektive Formel entwickelt. Der neue Light Feeling Spray ist auf der Haut unsichtbar und hinterlässt weder fettige noch klebrige Rückstände. Neben dem wasserfesten Schutz durch das EU-konforme UVA-UVB Schutzsystem versorgt er die Haut mit Feuchtigkeit und sorgt zudem für eine attraktive Sommerbräune. Expert Lift von Nivea Visage kombiniert einen sofortigen und einen langfristigen Lifting-Effekt, der erschlaffte Gesichtspartien sichtbar rekonturiert. Für den sofortigen Lifting-Effekt sorgt Hyaluronsäure. Die durch sie gebundene Feuchtigkeit erzeugt eine Quellwirkung, die erschlaffte Gesichtspartien auf natürlichem Weg aufpolstert. Bioxilift wiederum hält das Collagennetzwerk der Haut zusammen und verleiht so neue Spannkraft und Elastizität. Rund die Hälfte aller Konsumentinnen hat nach der Haarentfernung Probleme mit einwachsenden Haaren und roten Punkten. Um das Einwachsen der Haare nach der Rasur zu vermeiden, hat Reckitt Benckiser die Veet Anti-Haareinwuchs Pflegecreme entwickelt, die zudem effektiv gegen das Entstehen von roten Punkten wirkt. Die Pflegecreme ist für die tägliche Anwendung geeignet und kann gleich nach der Depilation aufgetragen werden. Mit Trauben-Extrakt ist sie zudem sanft zur Haut und feuchtigkeitsspendend. 72 Jänner 2010 CASH

73 NOCH MEHR VOR WEISSEN DEO-SPUREN Das neue Rexona Women Crystal

74 Top-Innovationen 2009 Mundpflege Dr. Best Vibration Zwischenzahn 300 8x30, 3x20 Jury Handel: 100 Restliche Jury: 200 GlaxoSmithKline Insbesondere zwischen den Zähnen können sich leicht Bakterien ablagern, die Karies, Mundgeruch oder Zahnfleischprobleme verursachen können. Von den meisten Erwachsenen wird die Reinigung der Interdentalräume mit Zahnseide jedoch als unangenehm, kompliziert, zeit- und kostenintensiv wahrgenommen. Die neue Dr. Best Zwischenzahn, die von der Zahnseide inspiriert wurde, verfügt über spezielle Seidenfein-Borsten, deren Enden doppelt so fein sind wie herkömmliche Borsten. Sie ragen aus dem Borstenfeld heraus und können bis zu 50 % tiefer in die engen Zahnzwischenräume eindringen. Unterstützt wird die manuelle Putzbewegung durch eine sanfte Vibration. Mentadent White Now 140 3x30, 2x20, 1x10 Jury Handel: 120 Restliche Jury: 20 Unilever Die Mentadent White Now Zahncreme von Unilever erzeugt durch den speziellen Inhaltsstoff Blue Covarine bereits nach der ersten Anwendung einen optischen Soforteffekt und macht die Zähne sichtbar weißer und glänzend schön. Nach 4-wöchiger Anwendung werden äußerliche Zahnverfärbungen signifikant reduziert. Gleichzeitig stärkt die White Now mit ausgesuchten Wirkstoffen und der Kraft hochwertigen Fluorids den Zahnschmelz und sorgt für einen besonders frischen Atem, ist jedoch sanft und pflegend zu den Zähnen. Damit erfüllt sie den Wunsch vieler Konsumenten nach einer schonenden Aufhellung bei gleichzeitig wirksamem Fluoridschutz. Listerine Zahnsteinschutz Mundspülung 130 2x30, 3x20, 1x10 Jury Handel: 80 Restliche Jury: 50 Johnson & Johnson Die neue Variante Zahnsteinschutz von Listerine verfügt über eine innovative Zinkformel, wodurch die Qualität der Kristallbildung verändert wird. Entstehende Beläge und damit verfärbende Ablagerungen lassen sich dadurch besser entfernen und das natürliche Weiß der Zähne bleibt erhalten. Zudem reduziert Listerine Zahnsteinschutz signifikant die Neubildung von Zahnstein. Die in Listerine enthaltenen lipophilen ätherischen Öle (Menthol, Thymol, Eukalyptol und Methylsalicylat) gewährleisten außerdem eine ausgeprägte, unspezifische, antiseptische Wirkung. Listerine hat so auch einen entzündungshemmenden Effekt. 74 Jänner 2010 CASH

75 ZAHNSTEINSCHUTZ Vermindert die Zahnsteinbildung und erhält so das natürliche Weiß der Zähne! LISTERINE BEKÄMPFT SCHÄDLICHE BAKTERIEN IN 100% DER MUNDHÖHLE Mit Zahnbürste und Zahnseide erreichen Sie nur zirka 25 % Ihres Mundes. Dort, wo die Zahnbürste nicht hinkommt, vermehren sich schädliche Bakterien, die Mundgeruch, Zahnfleischentzündungen und Zahnstein verursachen. Antibakterielle Mundspülungen wie Listerine erreichen 100% der Mundhöhle. Die natürlichen ätherischen Öle von Listerine bekämpfen schädliche Bakterien effektiv und sicher! NEU Klinisch bewiesen: Langfristig verwendet ist Listerine gut verträglich und erhält Mundflora, Zähne und Zahnfleisch gesund. DIE VORTEILE VON LISTERINE ZAHNSTEINSCHUTZ Schützt effektiv gegen Zahnstein-Neubildung. Erhält so das natürliche Weiß der Zähne. Bekämpft effektiv Bakterien in 100% der Mundhöhle. Hält Zähne, Zahnfleisch und Mundflora gesund. Ist auch bei langfristiger Anwendung gut verträglich. Für das Gefühl eines rundum sauberen Mundes: 2 x täglich 30 Sek. mit Listerine spülen! Austria Ges.m.b.H.

76 Top-Innovationen 2009 Baby (Pflege, Windeln, Reinigung) Pampers / Unicef 260 8x30, 1x20 Jury Handel: 110 Restliche Jury: 150 Procter & Gamble Obwohl es bereits seit über 80 Jahren einen Impfstoff gegen Tetanus gibt, sterben jährlich noch immer Babys an dieser Infektion. Aus diesem Grund hat Pampers für Unicef die Aktion 1 Packung = 1 lebensrettende Impfdosis ins Leben gerufen. Sie soll Babys und ihre Mütter vor Tetanus schützen. Denn für jedes Pampers-Produkt, das mit dem Aktionslogo gekennzeichnet ist und das jeweils im Zeitraum Oktober und Dezember gekauft wurde, geht eine Tetanus-Impfdosis an Unicef. Seit 2006 konnten so weltweit bereits über 200 Millionen Impfdosen an Unicef gespendet werden. Das Ziel von Pampers und Unicef ist es, Neugeborenen-Tetanus bis 2012 völlig zu besiegen. Huggies Little Swimmers 200 3x30, 4x20, 3x10 Jury Handel: 80 Restliche Jury: 120 Hakle-Kimberly Damit die Eltern und ihre Babys von Geburt an unbeschwert im Wasser plantschen können, hat Hakle-Kimberly die praktischen Schwimmwindeln Huggies Little Swimmers entwickelt. Dank vier verschiedener Größen ist garantiert, das die Windel (XS) bzw. Höschen (S bis L) in jedem Alter richtig sitzen. Speziell ausgewählte Materialien verhindern ein Aufquellen im Wasser, die elastischen Bündchen sorgen für höchsten Tragekomfort und verhindern, dass das Wasser verschmutzt wird. Ist der Badespaß vorbei, lassen sich die Little Swimmers -Höschen durch seitliches Aufreißen blitzschnell entfernen. Für zusätzlichen Spaß sorgen zudem lustige Disney Designs. Pampers Baby Dry für 12 Stunden Goldener Schlaf 150 1x30, 4x20, 4x10 Jury Handel: 90 Restliche Jury: 60 Procter & Gamble Mit der neuen Pampers Baby-Dry Windel können sich Babys und auch Eltern auf einen langen, erholsamen goldenen Schlaf freuen. Denn sie verfügt über eine extra Trockenheitslage, die Urin schneller aufnehmen kann und wirksamen Schutz vor Rücknässung aus dem Windelkern bietet. Ermöglicht wird diese Innovation durch zwei Faktoren: Die Verteilerlage sorgt dafür, dass Urin im gesamten Saugkern verteilt wird und der superabsorbierende Windelkern seine volle Leistungsfähigkeit entfalten kann. Das Besondere ist die patentierte Beschleunigungslage, die den Urin schnell in den Saugkern leitet und ihn irreversibel einschließt. Dadurch kann das Baby in der Nacht durchschlafen. 76 Jänner 2010 CASH

77 Top-Innovationen 2009 Elektro 1 Caffeo Lattea Kaffee-Vollautomat Melitta 280 7x30, 3x20, 1x10 Jury Handel: 130 Restliche Jury: 150 Mit dem Caffeo Lattea Kaffee-Vollautomat von Melitta können Latte Macchiato-Fans im Handumdrehen cremigen Milchschaum für einen leckeren Latte Macchiato oder Cappuccino zubereiten. Das milk2shower Milchpulver gibt es in fünf unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. 2 Macchiato plus x30, 7x20, 1x10 Jury Handel: 80 Restliche Jury: 160 Reg. Marke eines Unternehmens der Melitta Gruppe, Melitta GmbH, Postfach 62, A-5021 Salzburg, of ce@melitta.at, Cup&Cino Durch diese Siebträgermaschine wird traditionelle und klassische Kaffeekompetenz vermittelt. In nur wenigen Minuten bereitet sie italienische Kaffeespezialitäten in hochwertiger Qualität zu. Zudem überzeugt die Macchiato plus 12 durch technische Innovationen und modernes Design. Verführerischer Milchschaum mit milk 2 shower. Der Kaffee-Vollautomat CAFFEO Lattea zaubert mit der einzigartigen Milchdusche und milk 2 shower wahre Genussträume in köstlichen Geschmacksrichtungen. Genießen Sie Simply White oder die aufregenden Flavours: Chock Rocks, Caramel Kick, Vanilla Reload und Spicy Chai. Entdecken Sie mehr unter MELITTA MACHT KAFFEE ZUM GENUSS.

78 Top-Innovationen 2009 Hygienepapiere Tempo Toilettenpapier 200 3x30, 3x20, 5x10 Jury Handel: 90 Restliche Jury: 110 SCA Seit bereits 80 Jahren vertrauen die Konsumenten der Marke Tempo, die mit dem ersten Einmaltaschentuch das Stofftaschentuch ablöste und so neue Maßstäbe in der Hygiene gesetzt hat. Nachdem die Marktforschung ergeben hat, dass sich viele Konsumenten noch mehr Tempo wünschen, hat SCA im Mai 2009 das Tempo Toilettenpapier gelauncht ein Bereich, in dem das Thema Hygiene einen besonderen Stellenwert einnimmt. Das Tempo Toilettenpapier gibt es in zwei Produktvarianten für verschiedene Ansprüche: als 3-lagiges Tempo weich und sicher in den Farben Weiß und Himmelblau mit 170 Blatt, und als 4-lagiges Tempo plus extra sanft und extra stark mit 120 extralangen Blättern. Feh Pearl Edition Taschentücher 160 3x30, 3x20, 1x10 Jury Handel: 70 Restliche Jury: 90 SCA Seit über 50 Jahren vertrauen die Österreicher auf die wohlduftenden Taschentücher von feh. Feh ist eine einfühlsame, sanfte und exklusive Marke mit angenehmen und verwöhnenden Düften. Sie steht für hohe Qualität, Verlässlichkeit, Sinnlichkeit und hat hohe Prestigewerte. Nach dem großen Erfolg der feh Glamour Edition hat das Konzept der Limited Edition mit der feh Pearl Edition seine Fortsetzung gefunden. Der neue, sinnlich-sanfte und edle Duft hat auch die Konsumenten begeistert. Mit der einzigartigen und hochwertigen Perlmuttfolie, die je nach Lichteinfall von Rosa bis zu Violett und Goldglänzend schimmert, hat feh neue Maßstäbe in der Ästhetik im Taschentuch-Regal gesetzt. Plenty Küchenrolle 130 2x30, 3x20, 1x10 Jury Handel: 100 Restliche Jury: 30 SCA Durch die einzigartige Mikrowabenstruktur verfügt Plenty über eine besondere Saugkraft und Reißfestigkeit und ist daher das stärkste Haushaltstuch bei nasser Verwendung. Plenty ist eine Marke für moderne und effektive Reinigungslösungen und bietet für jede Zielgruppe das richtige für den umweltbewussten Verbraucher Plenty Economy mit wählbarer Blattgröße und Restlrezepten vom Haubenkoch Reitbauer. Damit wird nicht nur bei Papier, sondern auch bei Lebensmitteln und der Haushaltskasse gespart und die Umwelt geschont. Plenty Fantasy wiederum ist für Verbraucher mit Designvorliebe und das Produkt Plenty Weiss eignet sich für den klassischen, leistungsbezogenen Verbraucher. 78 Jänner 2010 CASH

79 Ausgezeichnet mit dem Top-Innovations-Preis 2009: Tempo Toilettenpapier Tempo Toilettenpapier er 3-lagig, weich & sicher Weitere Informationen unter Tempo Toilettenpapier plus 4-lagig, extra sanft & extra stark Setzen Sie auf den Gewinner in der bewährten Premium-Qualität von Tempo: Bietet die ideale Kombination aus Stärke und Weichheit Dermatologisch getestet und besonders hautverträglich SCA HYGIENE PRODUCTS GmbH Storchengasse 1 A-1150 Wien

80 Top-Innovationen 2009 Waschmittel (Wäsche- & Textilpflege) Ariel Fleckentferner 240 5x30, 3x20, 3x10 Jury Handel: 140 Restliche Jury: 100 Procter & Gamble Mit der Ariel Fleckentferner-Range von Procter & Gamble lassen sich Flecken schon bei der ersten Wäsche gezielt entfernen. Das Ariel Fleckentferner Pulver ist das stärkste und wirksamste Mittel innerhalb der Produktpalette und kann zusammen mit herkömmlichen Waschmitteln eingesetzt werden. Das Ariel Fleckentferner Gel kann sowohl mit dem Waschmittel als auch zur Vorbehandlung von Flecken verwendet werden und ist zudem für Wolle und Seide geeignet. Der Ariel Fleckentferner Spray ist ein Vorbehandler, den man vor dem Waschgang für alle Arten von Flecken verwenden kann. Alle Fleckentferner wirken auch bei niedrigen Temperaturen, sodass beim Waschen Energie gespart werden kann. Ariel Excel Gel 180 5x30, 3x10 Jury Handel: 80 Restliche Jury: 100 Procter & Gamble Starke Reinigungskraft und beeindruckende Nachhaltigkeitsaspekte werden im Ariel Excel Gel von Procter & Gamble vereint. Das doppelt konzentrierte Wasch-Gel wäscht dank der Anreicherung mit Kaltaktiv-Wirkstoffen ab 15 Grad Waschtemperatur schon so rein wie bei 40 Grad, und das bei einer um 50 Prozent niedrigeren Dosierung verglichen mit herkömmlichen Flüssigwaschmitteln. Das Gel wird mit der Dosierkappe direkt in die Waschtrommel gegeben und kann nahezu sofort seine Wirkung entfalten. Das Ariel Excel Gel gibt es in den Varianten Color und Non-Color zu je 28 Waschladungen. Fewa White Magic 170 3x30, 2x20, 4x10 Jury Handel: 30 Restliche Jury: 140 Henkel Das neue Fewa White Magic von Henkel ist das einzige Spezialwaschmittel, das der Vergrauung weißer Wäsche dank Grau-Inhibitoren vorbeugt und ein strahlendes Weiß mittels optischer Aufheller erneuert. Möglich ist dies durch den neuartigen Re-new White Effekt, der vorhandene Grauschleier entfernt und für strahlendes Weiß sorgt. Auf diesen einzigartigen Re-new White Effekt fokussierte sich auch der aufmerksamkeitsstarke TV-Spot, der den Launch sechs Wochen lang unterstützt hat. 80 Jänner 2010 CASH

81 Fleckentferner Der neue Ariel Fleckentferner wurde speziell dafür entwickelt, in Kombination mit Ihrem Waschmittel die Waschkraft zu multiplizieren und damit Flecken aus Weiß- und Buntwäsche zu entfernen. Überzeugen Sie sich jetzt! Wirksam gegen hartnäckige Flecken nach nur 1 Wäsche 1. illant: Entfernt Flecken schon ab kalten ( * Fleckentfernung im Test bestätigt) * Das neue Ariel Excel Gel dank seiner einzigartigen Flaschenform und der innovativen Gel-Formel wird das Dosieren zum Kinderspiel: einfach Kappe abnehmen, Waschmittel einfüllen und dann direkt in die Waschtrommel geben. Das Ergebnis: Brrrillante Reinheit im Handumdrehen!

82 Top-Innovationen 2009 Putzmittel 1 Blue Star WC Tornado Aktiv Pulver 340 8x30, 5x20 Jury Handel: 180 Restliche Jury: 160 Henkel Völlig selbsttätig reinigt das Blue Star WC Tornado Aktiv- Pulver die Toilette in nur wenigen Minuten. Nach 15 Minuten Einwirkzeit kann die Spülung betätigt werden. Das Ergebnis: eine hygienisch reine und brillant glänzende Toilette. 2 Harpic Max Power WC Reiniger Citrusfrisch 300 5x30, 7x20, 1x10 Jury Handel: 140 Restliche Jury: 160 Reckitt Benckiser Der Harpic Max Power WC Reiniger in neuem angenehmen Citrusduft entfernt selbst hartnäckige Verschmutzungen mit der Harpic Max PowerPlus-Formel. Das kraftvolle Gel beseitigt Verfärbungen und 99,9 Prozent der Bakterien. 1 Non-Food sonstige Swirl Citrus-Clean Bio-Entkalker Kraft Gel 310 7x30, 5x20 Jury Handel: 120 Restliche Jury: 190 Melitta Das Swirl Citrus-Clean Bio-Entkalker Kraft-Gel bleibt dank seiner hohen Viskosität gezielt an den Verkalkungen haften und zeigt besonders an schwer erreichbaren Stellen seine ganze Kraft. Die Spritztülle ermöglicht zudem ein punktgenaues Auftragen des Gels. 2 Air Wick Aqua Essences Duftkerzen 180 3x30, 4x20, 1x10 Jury Handel: 80 Restliche Jury: 100 Reckitt Benckiser Die neuen Air Wick Duftkerzen Aqua Essences schaffen eine angenehm erfrischende Atmosphäre in den drei Varietäten Magnolie & Kirschblüte, Fruchtcocktail und Himmelsfrische. Jedes Dufterlebnis hält bis zu 40 Stunden lang. 82 Jänner 2010 CASH

83 Top-Innovationen 2009 Produktgruppe Rasieren Gilette Venus Embrace x30, 1x20, 1x10 Jury Handel: 180 Restliche Jury: 180 Procter & Gamble Erfolgsaus sichten: Fünf eng aneinanderliegende Klingen, die von einem schützenden Feuchtigkeitsband umgeben sind, rasieren gründlich und sanft. Auch an schwierigen Stellen erreichen sie dank des federnd gelagerten Klingenkopfs jedes Haar. 1 Produktgruppe Retail-Technik Varius Kühlvitrine 290 9x30, 1x20 Jury Handel: 80 Restliche Jury: 210 Hauser Die Varius Vitrine zeichnet sich mit ihren Eigenschaften in den Bereichen Qualität, Energie und Nachhaltigkeit sowie Präsentation und Bedienung aus. So verbraucht sie etwa um 20 Prozent weniger Energie als ihre Vorgängermodelle. 1 JETZT NEU! Jänner 2010 CASH 83

84 Industrie Gewinnen Sie mit CASH zweimal einen Aufenthalt im Hotel Pfandler am Achensee für zwei Personen für zwei Nächte inklusive Halbpension! Beantworten Sie uns folgende Frage: Wie heißt jenes amerikanische Kultlabel im nostalgischen Design, das für seine Rasur- und Pflegeprodukte bekannt ist? m Red Dragon m Lucky Tiger m Yellow Bee Wenn Sie die Seite 97 genau lesen, wird Ihnen die Antwort nicht schwerfallen. Schreiben Sie die richtige Antwort auf eine Postkarte und schicken Sie diese an CASH, Kennwort Gewinnspiel, Brunner Feldstraße 45, 2380 Perchtoldsdorf. Sie können uns auch gerne Ihre Antwort per (b.rohrer@cash.at) übermitteln. Bitte vergessen Sie nicht die Angaben betreffend Name/Firma/Funktion/Adresse/Telefonnummer. Oder Sie faxen uns einfach diese Seite mit einem Kreuzerl an der richtigen Stelle. Unsere Faxnummer lautet: 01/ Name Firma Funktion Adresse Telefon In Pertisau am Achensee (Tirol) liegt in freier ruhiger Lage auf 950 Meter Seehöhe das Hotel Das Pfandler. Großzügige Räume mit farbiger Harmonie und Helligkeit verleihen dem Vier-Sterne-Haus eine besonders familiäre Atmosphäre. Weiters zeichnet sich Das Pfandler durch seine hervorragende Küche aus, die vom Tiroler Genuss-Specht mit viereinhalb von fünf möglichen Sternen bewertet wurde. Im Winter ist das Haus ein idealer Ausgangspunkt, um das Panorama-Skigebiet Zwölferkopf am Achensee zu erkunden oder ins 200 Kilometer lange Loipennetz zu starten. Für alle kleinen Skifahrer befindet sich gleich gegenüber vom Hotel der Übungshang der Bobo-Skischule. Von der Hotelterrasse können die Eltern das bunte Treiben im Schnee mitverfolgen. Nähere Infos: Das Pfandler****Hotel HNr. 12 A-6213 Pertisau am Achensee Tel.: +43 (0) 5243/52 23 Tel.: +43 (0) 5243/ info@pfandler.at Die Verlosung erfolgt unter Ausschluss des Rechtsweges. Einsendeschluss ist der 27. Jänner Jänner 2010 CASH

85 Industrie Bahlsen/Bisquiva Bahlsen zentralisiert Handelsmarkengeschäft Bisquiva-GF Ralf van Deest zeichnet für die Zentralisierung des Handelsmarkengeschäfts verantwortlich. Mit der Neugründung der Bisquiva GmbH & Co. KG, deren Hauptsitz sich ab in Schneverdingen (Lüneburger Heide) befindet, zentralisiert die Bahlsen GmbH & Co. KG sämtliche Produktionsprozesse, Verwaltungs- und Entwicklungsstrukturen sowie Zukunftskonzepte des Handelsmarkengeschäfts. Damit soll laut Bisquiva-Geschäftsführer Ralf van Deest der Geschäftsbereich Private Label weiter ausgebaut und professioneller gestaltet werden, um den wachsenden Anforderungen im nationalen und internationalen Markt standhalten zu können. Van Deest ist davon überzeugt, neben der Marktführerschaft und dem Premiumstatus der Marke Bahlsen auch die Kernkompetenzen im Handelsmarkensegment wie Rohstoff- und Produktqualitäten, Innovation, Produktion, Logistik, Sortimentskonzeption, Category Management und Marktforschung grundlegend festzusetzen, sowie diese mit den Handelspartnern stetig weiterzuentwickeln: Die komplexen Bedingungen im Markt müssen gerade von unserer Seite mit ebenso umfangreichen Gesamtkonzepten, Prozessoptimierungen und Top-Sortimenten beantwortet werden. Kompakte Lösungen, eine hohe Flexibilität, ein perfektes Rohstoff- und Qualitätsmanagement sowie eine fundamentale Segment- und Marktanalyse sind nur einige der Kernattribute, die wir bisher schon führend leisten und nun zukunftsweisend optimieren, betont van Deest. Die Bisquiva GmbH soll laut eigenen Angaben zum Top-Leader im europäischen Markt werden und mit einer Exportquote von mehr als 40 Prozent in über 50 Länder liefern. Unter dem Claim We bake it your way bietet das Unternehmen die gesamte Palette vom Preiseinstieg bis hin zu exklusivem Süßgebäck auf Top-Niveau an um dem Hauptmotiv des Marktführers, in allen Produkt- und Sortimentsbereichen die besten Lösungen parat zu haben sowie die Wettbewerbsfähigkeit der Handelspartner zu stärken, gerecht zu werden. Zitat des Monats Es gab noch Keinen, der bei einer Aufsichtsratssitzung über die Flossenlänge des Matjesherings abstimmen wollte. Dr. Herbert Gutwald, AR-Vors., Nordsee Österreich EXPRESSFINDER 90 Schirnhofer 92 L Oréal 94 Messevorschau 96 CASH-Hit 97 Trends 98 Zu Guter Letzt Fotos: Bahlsen, Nordsee, Messe Düsseldorf ProWein 2010 Önologisches Gipfeltreffen Die internationale Wein- und Spirituosenbranche setzt auf die ProWein Das spiegelt der aktuelle Anmeldestand der Leitmesse wider, die von 21. bis 23. März in Düsseldorf stattfindet. Genannt haben alle relevanten Anbauregionen der Welt. Spitzenreiter unter den Ausstellern ist Deutschland mit über 700 Ausstellern, gefolgt von Italien, Frankreich, Spanien, Österreich und Portugal. Die neue Welt präsentiert sich mit rund 200 Ausstellern. Erstmals treten dabei die fünf Weinbauregionen Argentinien, Kalifornien, Chile, Neuseeland und Südafrika gemeinsam unter der Flagge New World@ProWein auf. Ähnlich stark ist das Aufgebot osteuropäischer Aussteller aus Georgien, Kroatien, Mazedonien, Moldawien, Montenegro, Rumänien, Serbien, Slowenien, der Tschechischen Republik, Ungarn und Russland. Mit über Ausstellern ist die ProWein 2010 nahezu ausgebucht. Insgesamt sind auf Ausstellerseite mehr als 40 Nationen zur ProWein 2010 vertreten. Erstmals werden Weine aus Peru und Liköre aus Finnland vorgestellt. Ergänzt wird das Angebot der Aussteller durch ein umfangreiches Rahmenprogramm mit zahlreichen Workshops, Vortragsreihen und Verkostungen der Extraklasse. Informationen zu allen Ausstellern gibt es ab sofort auf der Homepage der ProWein: Jänner 2010 CASH 85

86 Industrie News Product Line Neu im Angebot des Frischkäseklassikers Bresso von Bongrain sind die kleinen Gastro-Portionen in den Sorten Kräuter und Kren. Die 18-g-Portionsschälchen eignen sich ideal zum Einsatz bei einem Buffet, zum Frühstück oder als Snack für Zwischendurch. Eine Kartoneinheit umfasst jeweils 60 Stück. Zur Stärkung des Organismus enthält das Winterzeit- Weckerl von Haubi s Goji-Beeren, Maroni und Kardamom. Weitere Zutaten aus der Fünf-Elemente-Lehre sorgen dafür, dass das Winterzeit-Weckerl den Körper von innen wärmt. Nach 1,4 Millionen verkauften Herbstzeit-Weckerl startete Haubi s im Dezember mit dem Verkauf der Winterzeit-Weckerl. Bender-Iglauer hat in Zusammenarbeit mit Steirerkraft eine Feinbackmischung aus geriebenen Kürbiskernen, Kürbiskernöl, Mehl, Zucker, Gewürzen etc. herausgebracht. Die Mischung namens kernpower eignet sich als Rührmasse für Muffins, Schnitten, Rouladen, Torten und Kekse, wodurch sich für Bäckereien und den LEH neueste Kreationen ergeben. Ab Februar 2010 erweitert Coppenrath & Wiese seine Festtagstorten-Range um zwei fruchtigsahnige Neuheiten die Erdbeer-Torte und die Waldbeeren-Sahne-Torte. Mars Austria Überraschung bei Amicelli, Balisto & Snickers Viele Neuigkeiten hat Mars Austria zum Jahresbeginn im Gepäck. So präsentieren sich die feinen, mit Haselnusscreme gefüllten und von Schokolade umhüllten Amicelli-Waffelröllchen im Handel in einer moderneren und trendigeren Verpackung, die den Pralinencharakter der Köstlichkeit noch stärker unterstreichen soll. Neu ist auch die Nährwertkennzeichnung nach GDA-Richtlinien. Neben dem überarbeiteten Amicelli-Look überrascht Mars Austria die Konsumenten weiters unter der Marke Balisto mit einem attraktiven Gewinnspiel. Erraten werden soll die neue Balisto-Sorte, die ab März 2010 für Abwechslung am POS sorgt. Zu gewinnen gibt es unter anderem zehnmal einen Jahresvorrat des beliebten Snacks. Ebenfalls neu ist Snickers Maximus. Die Limited Edition punktet zutatenmäßig anstelle der Candy-Creme mit 100 Prozent Erdnüssen und Karamell. Beibehalten wird allerdings die Umhüllung mit Milchschokolade. Apothekerkammer/Colgate Austria Großer Ansturm im VinziMarkt Die Apothekerkammer führte im vergangenen Dezember zum zweiten Mal eine Gratis-Influenza-Impfaktion im VinziMarkt in Wien durch. Ebenso informierte Dr. Martina Gredler, Frauen- und Sozialreferentin der Landeszahnärztekammer für Wien, die Kunden im Sozialmarkt für Einkommensschwache bei dieser Gelegenheit über richtige Mundhygiene und verteilte kostenlos Zahnbürsten und Zahnpasten der Firma Colgate. Vorsorge sollte auch vor sozial Schwachen nicht halt machen. Wir unterstützen daher sehr gerne die Kunden des VinziMarktes mit unseren Produkten, freute sich Colgate General Manager Reinhard Möseneder über das große Interesse. V.l.n.r.: Thomas Horejs (Vizepräsident der Landeszahnärztekammer Wien), Ilona Leitner (Präsidentin der Wiener Apothekerkammer), Helmut Krätzl (Weihbischof, Diözese Wien), Norbert Jachimovicz (stv. Obmann Kurie Niedergelassene Ärzte, Ärztekammer für Wien) Foto: Bongrain, Haubi s, Steirerkraft, Coppenrath & Wiese, Mars Austria, Österr. Apothekerkammer/APA-OTS/Denk 86 Jänner 2010 CASH

87 Industrie Brau Union Österreich Es lebe der Sport Der Höhepunkt im heurigen Wintersportjahr sind die Olympischen Winterspiele in Vancouver (Kanada) vom 12. bis 28. Februar Anlässlich dieses Groß-Events läuft von Anfang Dezember 2009 bis Anfang Februar eine imagestarke Gösser-Promotion im österreichischen LEH. Dabei gilt es Flugmeilen zu sammeln, die auf den Rückenetiketten der Gösser Märzen 0,5-Liter-Flaschen abgedruckt sind. Als Hauptpreis Alexander Gerschbacher (l.), Brau Union-GF für Absatz und Marketing, unterzeichnete mit Sturm-Präsident Hans Rinner eine Partnerschaft für weitere drei Jahre. Die ÖSV-Skiprofis Michael Walchhofer (l.) und Mario Scheiber (r.) werben gemeinsam mit ORF Co-Kommentator Hans Knauss für die Olympia-Promotion von Gösser. winkt eine einwöchige VIP-Reise für zwei Personen nach Vancouver inklusive Besuch von vier alpinen Bewerben. Für das Österreich-Highlight der Skisaison das 70. Hahnenkammrennen in Kitzbühel von 22. bis 24. Jänner verspricht Gösser ebenso einen spektakulären Markenauftritt. Im mittlerweile 19. Jahr der Zusammenarbeit mit dem ÖSV ist wieder volle Gösser-Power angesagt, bekräftigt Brau Union-Generaldirektor Dr. Markus Liebl. Auch im Fußball ist die Brau Union weiterhin sehr aktiv. So wurde Ende 2009 die Partnerschaft zwischen Puntigamer und dem SK Sturm Graz um weitere drei Jahre verlängert. Fotos: Brau Union Österreich, Henkel CEE, Stiegl Henkel CEE Klare Nummer 1 bei CSR Das Center for Corporate Citizenship Austria (CCC-A) hat zum vierten Mal das Engagement der 100 größten Unternehmen Österreichs im Bereich gesellschaftlicher Verantwortung (Corporate Social Responsibility = CSR) unter die Lupe genommen. Bewertet wurde das Engagement in den fünf Bereichen Strategie, MitarbeiterInnen, Gesellschaft, Umwelt und Finanzen. Platz 1 in der Kategorie Industrie diverse ging an Henkel CEE. CSR ist Teil der DNA von Henkel, betont Mag. Günter Thumser, Präsident der Henkel CEE, und ergänzt: Ich freue mich, dass unser Engagement diese öffentliche Anerkennung erfahren hat und wir im Bereich der Markenartikelindustrie die klare Nummer eins sind. Stiegl Ein-Millionen-Grenze durchbrochen Am 16. Dezember 2009, exakt um 10:12 Uhr, war es so weit: In der Stieglbrauerei zu Salzburg wurde zum ersten Mal in der über 500-jährigen Unternehmensgeschichte der millionste Hektoliter Bier innerhalb eines Jahres gebraut. Damit hat sich der Bierausstoß seit 1990 verdoppelt und Stiegl ist heute Österreichs größte Privatbrauerei, seit 120 Jahren im Besitz der Familie Kiener. Gleichzeitig kann laut AC Nielsen das Stiegl-Goldbräu in der 0,5-Liter- Flasche seit Dezember 2008 V.l.: Brauer Johann Oberascher, Stiegl-Inhaber Heinrich Dieter Kiener, Braumeister Ernst Schreiner, Stiegl- Geschäftsführer Robert Schraml und Brauer Josef Schweigerer die Nummereins-Position im österreichischen LEH behaupten. Jänner 2010 CASH 87

88 Industrie News café+co Kaffee- und Automaten-Caterer trotzt der Krise Das Geschäftsjahr 2008/2009 verlief für die café+co International Holding durchwegs positiv. Sowohl Absatz als auch Mitarbeiterstand konnten trotz wirtschaftlich schwieriger Bedingungen gehalten werden. Mit einem stabilen Absatz von knapp einer halben Milliarde verkaufter Kaffeeportionen wurden die Erwartungen für das Geschäftsjahr 2008/2009 (per ) übertroffen. Der führende Kaffee- und Automaten-Caterer in Österreich, Zentral- und Osteuropa erzielte einen Gesamtumsatz von 126 Millionen Euro und muss gegenüber dem Vorjahr (128 Mio. Euro) nur geringfügige Einbußen hinnehmen. Am österreichischen Markt erwirtschaftete das Unternehmen rund 70 Millionen Euro (exklusive des über die NÖM vertriebenen café+co-eiskaffees) und hält damit beim Vorjahreswert. Erfreulich ist zudem, dass der Mitarbeiterstand von Personen nicht reduziert wurde und die Zahl der vollautomatischen Coffee-Shops und Automaten von auf Stück kletterte. Gerald Steger, Vorsitzender der Geschäftsführung von café+co Wein Burgenland Fünf Winzer räumen ab Bereits zum dritten Mal organisierte die Accademia della muffa nobile, die italienische Botrytis-Akademie in Bologna, den internationalen Dessertweinwettbewerb Concorso internazionale di vini passiti. Das Endresultat stellt einen fulminanten Erfolg burgenländischer Süßweine dar. Von 585 eingereichten Dessertweinen aus insgesamt 9 Ländern (Italien, Australien, Österreich, Kanada, Frankreich, Griechenland, Slowenien, Südafrika, Schweiz) finden sich auf den Plätzen eins bis zehn neun Burgenländer. Einzig ein Picolit aus dem Friaul findet sich an fünfter Stelle zwischen den österreichischen Siegerweinen. Die erstplatzierten Weine stammen insgesamt von fünf Winzern rund um den Neusiedlersee: Erwin Tinhof aus Eisenstadt, Franz Heiss aus Illmitz, Weingut Elfenhof aus Rust, Hans & Christine Nittnaus aus Gols und Martin Pasler aus Jois. Mewa Wachsendes Interesse an Hygienekleidung Gerade bei jenen Unternehmen, die in den sensiblen Bereichen der Lebensmittelherstellung und -verpackung tätig sind, gilt die Einhaltung von Hygienestandards als oberste Prämisse im Zusammenhang mit Lebensmittelsicherheit. Ein wichtiges Kriterium für die Sicherstellung die- Die beiden Mewa Österreich-GF Stefan Janzen und Bernd Feketeföldi setzen auf Kleidung in höchster hygienischer Qualität. ser ist unter anderem die entsprechende Kleidung der Mitarbeiter. Mewa führte als erster Textildienstleister in Europa das RABC-System (Risikoanalyse-Biokontaminationskontrollsystem) ein, das in einem desinfizierenden Prozess für die Dekontaminierung der Textilien sorgt und diese auch vor nachfolgender Rekontamination schützt. Mewa Österreich-GF Bernd Feketeföldi betont: Wer seine Kleidung auf höchstem professionellen Niveau pflegen lässt, kann stets garantieren und dokumentieren, dass die Hygienevorschriften ausnahmslos befolgt werden. Fotos: café+co, Mewa, Christian Pleschberger 88 Jänner 2010 CASH

89 Industrie Coca-Cola Hellenic Austria Monika-Polster-Sonderpreise für betrieblichen Umweltschutz Zum 24. Mal zeichnete die Österreichische Gesellschaft für Umwelt und Technik (ÖGUT) die besten Nachhaltigkeitsprojekte mit dem ÖGUT-Umweltpreis aus. Neu beim diesjährigen Wettbewerb war die Vergabe von zwei Monika-Polster-Sonderpreisen für betrieblichen Umweltschutz, dotiert mit jeweils Euro Preisgeld, gesponsert von Coca-Cola Hellenic Österreich, in Würdigung des zeitlebens engagierten Wirkens für Nachhaltigkeitsprojekte im Getränkesektor der im Vorjahr verstorbenen, langjährigen Mitarbeiterin. Die Brau Union Österreich, Brauerei Göss (Stmk.), erhielt den Preis für die Entwicklung eines Branchenkonzeptes für Grüne Brauereien und eines Leitfadens zur Realisierung von Null CO 2 -Brauereien. Der zweite Sonderpreis ging an Michaela Reitterer. Der Hotelchefin gelang die Sanierung und Erweiterung des Wiener Boutiquehotels Stadthalle zum weltweit ersten Stadthotel mit Null-Energie- Bilanz. V.l.n.r.: Henriette Gupfinger (ÖGUT-Geschäftsleitung), BM Niki Berlakovich, Vera Leeb (Obstbau Fam. Leeb), Michaela Reitterer (Boutiquehotel Stadthalle, Preisträgerin), Barbara Kulmer (Stadtgemeinde Weiz), Philipp Bodzenta (Coca-Cola, Sponsor), Susanne Lontzen (Coca-Cola Hellenic, Sponsor), Rene Alfons Haiden (ÖGUT Präsident), Herbert Greisberger (ÖGUT Generalsekretär) Fotos: Armin Bardel, Fotolia.com EuroCIS 2010 Zahlungsvielfalt im Handel steigt Auf der heurigen EuroCIS (2. 4. März 2010) in Düsseldorf, Europas führender Fachmesse für IT und Sicherheit im Handel, wird die gesamte Bandbreite innovativer Zahlungslösungen zu sehen sein. Ein klarer Trend gleich vorweg: Der Kartenanteil an den Zahlungsarten im Handel steigt weiter, so eines der Ergebnisse der aktuellen Jahres-Erhebung Zahlung und Kundenbindung per Karte des EHI Retail Institute, Köln. Bei einem Gesamt-Einzelhandelsumsatz von 360 Mrd. Euro (ohne Kfz, Mineralöl, Apotheken, Versandhandel) wurde zum Beispiel alleine in Deutschland 2008 mit einem Karten-Umsatz von 130 Mrd. Euro eine Karten-akzeptanzquote von 36,1 Prozent erreicht. 60,4 Prozent des Umsatzes erhält der Einzelhandel noch in barer Münze, das entspricht der Summe von 217 Mrd. Euro. Der Kartenanteil an den Zahlungsarten ist in nahezu allen Branchen steigend. Selbst in Drogeriemärkten, einer typischen Kleinbetragsbranche, liegt dieser bei 10 Prozent. Lebensmitteldiscounter erhalten rund 20 Prozent ihres Umsatz per Karte, Supermärkte 21 Prozent, große Supermärkte (zwischen und m 2 Verkaufsfläche) 25 Prozent und SB-Warenhäuser sogar mehr als 37 Prozent. City-Kauf- und Warenhäuser können gar mit einem Anteil von gut 45 Prozent des Umsatzes aufwarten. Einzig beim Textilhandel liegt der bargeldlose Anteil mit 50,4 Prozent noch höher. Im Vorfeld der EuroCIS 2010 zeigt sich, dass in allen Branchen mehr Infrastrukturinvestitionen geplant werden als im Vorjahr. Laut Umfrage vom Mai 2009 beabsichtigten von den großen Unternehmen rund 60 Prozent Modifikationen ihrer Zahlungsverkehrsinfrastruktur für 2010 und die Folgejahre an. Noch im Vorjahr hatte die Hälfte der Unternehmen mitgeteilt, vorerst nicht zu investieren. Jänner 2010 CASH 89

90 Industrie Schirnhofer Holding Autor: Willy Zwerger V.l.: Die Familien Holding der Schirnhofer-Gruppe: Oskar Blasko, Wilhelm Blasko, Karl Schirnhofer, Christian Laschet und Christian Aibler We are family Die Beteiligung an sowie die Übernahme von insgesamt drei weiteren Fleischbetrieben durch den Kaindorfer Paradebetrieb Schirnhofer liegt zwar bereits einige Zeit zurück, doch die Gründung einer daraus resultierenden Familien- Holding ist nicht nur in dieser Form ziemlich einzigartig, sondern hilft auch der Umwelt. Insgesamt Mitarbeiter beschäftigt die neue Schirnhofer- Gruppe derzeit, wobei das in den vier Betrieben erzeugte Sortiment nunmehr über 800 Fleischund Feinkostprodukten umfasst von der Menge her rund Tonnen pro Jahr. Die drei integrierten Betriebe Aibler Delikatessen aus Oberwaltersdorf, Blasko Convenience aus Bruck an der Mur und Weiss Fleischveredelung aus Leoben haben sich gemeinsam mit Schirnhofer zum Ziel gesetzt, sich national und international als umfassender Fleisch- und Wurstwarenerzeuger zu etablieren. Karl Schirnhofer, Vordenker und Visionär nicht nur für die Region (Ökoregion Kaindorf), sondern auch für die gesamte Branche, sind einige Details dabei wichtig: Denn über die rein technokratische Gründung einer Holding hinaus stehen bei uns Grundwerte wie das Bekenntnis zur höchsten Qualität, humanes Denken und Handeln sowie ein ökolo- gisches Verantwortungsbewusstsein im Vordergrund. Maßnahmen im Sinne der Umwelt Schirnhofer selbst geht derzeit im Zuge des m 2 großen Zubaus (Produktion und Besucherzentrum) im Kaindorfer Headquarter mit bestem Beispiel voran. Sein Credo: Ziel ist es, dass der bestehende Betrieb inklusive Erweiterung weitgehend CO 2 -neutral produzieren kann. Hiezu ist Schirnhofer bereits 2007 auf 100 Prozent Ökostrom umgestiegen. Des Weiteren hat die Forschungsgesellschaft Joanneum Research ein Energieoptimierungsprogramm ausgearbeitet, das bereits in Umsetzung ist. Der Schirnhofer-Schlachthof wurde bereits Ende Oktober 2008 auf Pelletsheizung umgestellt, Fotos: Schirnhofer 90 Jänner 2010 CASH

91 Industrie mit einer wärmerückgewinnungsanlage ausgestattet und ebenfalls mit Ökostrom versorgt. Neu installiert wurden Kompressoren mit Wärmerückgewinnungsanlagen sowie eine sparsame und umweltfreundliche Warmwasser- und Kühltechnik. Die Umstellung auf ein mit Biomasse betriebenes Heizsystem befindet sich derzeit gerade in der Planungsphase. Schirnhofer dazu: Es gilt hier eine Lösung zu finden, die die nötige Dampf- und Stoßhitze zu den benötigten Zeiten mit den erforderlichen Spitzenlasten liefern kann. Zusätzlich in Planung befindet sich auch eine Photovoltaik-Anlage durch die Almenland Energie GmbH. Sicherheit und Ethik Ende 2010 will Schirnhofer mit dem Aus- und Zubau fertig sein, 17 Millionen Euro wird er dann investiert und die Produktionskapazitäten von Tonnen pro Jahr auf erhöht haben. Seine Visionen werden dann Realität geworden sein, genauso wie das vor rund neun Jahren als Vision gestartete Qualitätssicherungsprogramm für Schweinefleisch, das damals revolutionär war, jedoch heute zum sichersten Europas zählt. Oder die Umsetzung der gentechnikfreien Fütterung und einer besonders artgerechten Tierhaltung bei seinen Almochsen der Marke Almo. Somit wird nicht nur Produktsicherheit bei Schirnhofer und seiner Holding-Familie großgeschrieben, sondern auch Ethik und Ökologie. Schirnhofer: Ich möchte Kunden, Konsumenten und Meinungsbildner auf den drohenden Klimawandel sensibilisieren. Wir werden in Zukunft alle ressourcenschonender arbeiten und auch Taten setzen müssen. Das beginnt beim Humusaufbau bei den Bauern, geht über die ausschließliche Verarbeitung von österreichischem Fleisch, die Verwendung von CO 2 -neutraler Energie und optimierter Logistik bis hin zum Verkauf. W Ist Teil des revolutionären Qualitätssicherungsprogramms für Schweinefleisch: der Schirnhofer Vitalschinken Schirnhofers Almo-Programm: gentechnikfreie Fütterung und besonders artgerechte Tierhaltung Möchte nach Aus- und Umbau der Kaindorfer Zentrale ab Ende 2010 CO 2 -neutral produzieren: Karl Schirnhofer. Jänner 2010 CASH 91

92 Industrie Rainer Widmar, L Oréal Interview: Christian Pleschberger Schönheit im Salon-Format Mit Franck Provost bringt L Oréal eine professionelle Haarpflegelinie auf den Markt, die den Preisvergleich mit den Eigenmarken des Handels nicht scheuen muss. Die Beweggründe für den Launch erläutert L Oréal Österreich Verkaufsdirektor Consumer Products Division Rainer Widmar im Interview mit CASH. CASH: Herr Widmar, hat die Krise Auswirkungen auf die kosmetischen Gepflogenheiten der ÖsterreicherInnen? Rainer Widmar: Zwar haben wir noch keine genauen Käuferstrom- Analysen für heuer vorliegen. Es ist aber nach wie vor eindeutig ein Boom in der Kosmetik feststellbar. Dieser resultiert zum Teil aus einer positiven Mengenentwicklung, zum anderen aus dem Griff der Verbraucher zu höherpreisigen Produkten. Nicht auszuschließen ist außerdem, dass aktuell manche Konsumenten aus der Luxusdistribution oder auch von Friseuren zum Massmarket abwandern Und wie stellt sich die Entwicklung in der Warengruppe Haarkosmetik im laufenden Jahr konkret dar? Haarkosmetik legte bislang im Durchschnitt wertmäßig um 3,1 Prozent zu. Über dem Schnitt liegen Haarsprays mit einem Wertzuwachs von plus 4,4, Shampoos mit plus 4,8 Prozent und Spülungen mit einem Plus von 11,3 Prozent. Colorationen liegen mit plus 2,5 Prozent zwar leicht unter dem Schnitt. Hier ist aber der klar positive Trend, der in diesem Segment bereits 2008 spürbar war, weiter deutlich zu sehen. Rückläufig entwickelt haben sich zuletzt dagegen Kuren, Stylingschäume und Gele bzw. Waxe. Was sind Ihres Erachtens die Gründe für diese doch recht uneinheitliche Entwicklung? Die Gründe dafür sind je nach Fotos: Photos A Awad Droits résérves Franck Provost, L Oréal 92 Jänner 2010 CASH

93 Industrie Kategorie sehr unterschiedlich. Bei Styling beispielsweise ist es nicht zuletzt stets auch eine Frage der aktuellen Trends bzw. der Mode. Grundsätzlich für alle Kategorien gilt aber wohl: Je größer die Anzahl der Innovationen bzw. Aktivitäten am POS, desto stärker ist das Marktwachstum. Apropos Innovationen. L Oréal bringt im Jänner die Haarpflegelinie Franck Provost in den österreichischen Einzelhandel. Was sind die Beweggründe für den Launch? Das Besondere an den Franck Provost-Produkten ist, dass sie von einem international erfolgreichen Top-Friseur entwickelt wurden. Der französische Star-Coiffeur Franck Provost garantiert mit seiner jahrzehntelangen Expertise Qualität auf höchstem Niveau. Nun verfügen Sie mit L Oréal Paris Elvital und Garnier Fructis bereits über starke Haarpflegemarken am Markt. Laufen Sie da mit der Platzierung von Franck Provost nicht Gefahr, sich selbst Konkurrenz zu machen? Die drei Marken decken völlig unterschiedliche Bedürfnisse ab und sprechen unterschiedliche Zielgruppen an. L Oréal Paris Elvital ist erschwinglicher Luxus für alle, die höchste Ansprüche an Kosmetik und Schönheit stellen, gepaart mit technologischer Innovation. Bei Garnier Fructis hingegen stehen natürliche Inhaltsstoffe im Vordergrund. Franck Provost wiederum steht für leistbare Haarpflege vom Friseur-Profi. Wie viele Produkte wird das Sortiment im ersten Anlauf umfassen und wie wird die Range preislich positioniert sein? Ausgewählt wurden die vier Top- Haarpflege-Linien Nutrition Expert, Color Expert, Shine Expert und Repair Expert. Die Pflege wird es jeweils als Shampoo und Pflege- Spülung geben, mit aufeinander abgestimmten Wirkungen. Der unverbindlich empfohlene Preis beträgt 5,99 Euro im 750-ml-Salon- Format. Das ist etwa 13 Prozent günstiger als der von Nielsen für Shampoos errechnete Durchschnittspreis. Spielt der Handel bei der Neueinführung mit? Die Resonanz seitens der Händler ist äußerst positiv. Die Produkte werden in allen Drogerie- und Verbrauchermärkten sowie in Kaufund Warenhäusern und sogar in einigen Supermärkten gelistet sein. Das Sortiment variiert dabei je nach Kunde. Mit welchen werblichen Maßnahmen bzw. mit welchen Aktionen am POS werden Sie die Produkteinführung im Handel unterstützen? Wir werden die Produktlinie mit sehr breiter Media- und POS-Unterstützung einführen. Neben einer großen TV-Kampagne werden wir Franck Provost auch durch Print- und Outdoor-Werbung bekannt machen. Für den Handel gibt es darüber hinaus eine Vielzahl an Möglichkeiten für einen aufmerksamkeitsstarken Auftritt wie z.b. große Bodendisplays etc. Der österreichische Markt für Haarkosmetik wird stark von Schwarzkopf & Henkel dominiert. Mit Syoss hat das Unternehmen erst vor Kurzem ebenfalls eine professionelle Haarpflegeserie erfolgreich am Markt platziert. Was macht Sie zuversichtlich, dass Franck Provost Syoss Paroli bieten kann? Wir sehen für Franck Provost großes Potenzial in Österreich. Die Kombination von professionellem Know-how eines Star-Friseurs und dem 750-ml-Salon-Format zum erschwinglichen Preis ist eine denkbar starke Kombination. Abgesehen davon unterscheidet sich die neue Franck Provost Haarpflege-Serie in einer Vielzahl weiterer Punkte vom Rainer Widmar, Verkaufsdirektor Consumer Products Division, L Oréal Österreich Mitbewerb, angefangen von Inhaltsstoffen bis hin zum Umstand, dass dahinter ein internationaler und real existierender Star-Coiffeur steht. Deshalb erwarten wir uns vom Launch der Marke schon einen Push für dieses neue Segment und damit auch einen Wachstumseffekt für die ganze Kategorie. Herr Widmar, vielen Dank für das Interview! Franck Provost Star-Coiffeur ohne Star-Allüren Das Abenteuer Franck Provost begann bereits Mitte der 70er, als der bis dato unbekannte Friseur seinen ersten Salon in der Nähe von Paris eröffnete wurde Franck Provost Hairdresser of the World und nicht nur sein guter Ruf, sondern auch seine Salons verbreiteten sich schnell. Inzwischen findet man über 600 Franck Provost Salons in über 30 Ländern. Über sieben Millionen Kundinnen vertrauen auf seinen Namen. Sieben von zehn Französinnen kennen Franck Provost. Durch seine Präsenz bei TV-Shows zählte er bald Stars, wie z.b. Iman, Sharon Stone, Catherine Deneuve, Daryl Hannah, Eva Herzigova und sogar Königin Rania von Jordanien zu seinen Kundinnen. Mit seiner Leidenschaft für Frauen und Haare hat er das erreicht, wovon viele Friseure träumen: Er hat ein Netzwerk von guten Friseuren und Freunden geschaffen, die seine Leidenschaft teilen und ihre Kreativität in den Dienst der Frauen stellen. Zusammen mit seiner Frau und den beiden Kindern leitet er das Unternehmen, was ihn jedoch nicht davon abhält, nach wie vor selbst Hand bzw. Schere anzulegen. Jänner 2010 CASH 93

94 Industrie Messevorschau Autor: Stefan Pirker Spaniens Tor zur Lebensmittelwelt Die 18. Auflage der Alimentaria, Spaniens wichtigster Lebensmittelmesse, setzt vom 22. bis 26. März 2010 in Barcelona auf die Schwerpunktthemen Internationalisierung und Innovation, und möchte gleichzeitig ein Festival der Markenartikel sein. Eine der wichtigsten Neuerungen der diesjährigen Alimentaria ist die Konzentration auf nur mehr einen Ausstellungsstandort, nämlich das Messegelände von Barcelona an der Gran Vía. Laut Ausstellungsdirektor J. Antonio Valls wollte man damit den wiederholten Forderungen von Ausstellern und Besuchern nachkommen und gleichzeitig eine realistische Einschätzung der aktuellen wirtschaftlichen Lage in Ausstellungsdirektor J. Antonio Valls Spanien geben. Parallel zu den Kürzungen der Marketing-Budgets bei den einzelnen Firmen wird die Netto-Ausstellungsfläche von m 2 (2008) auf nunmehr m 2 reduziert. Gleichzeitig geht man aber von einem Anstieg bei den ausstellenden Firmen von (2008) auf rund aus. Die Schau wird dadurch kompakter, ohne an Vielfalt zu verlieren. Deshalb rechnet die Alimentaria auch heuer wieder mit rund Fachbesuchern, von denen 20 Prozent von außerhalb Spaniens anreisen werden. Die Internationalisierung ist übrigens ein ganz großes Thema der Alimentaria im heurigen Jahr. Bei der Messepräsentation in Barcelona verhehlten die Veranstalter nicht, dass sie für Spaniens Le- bensmittelwirtschaft den Export als besonders wichtigen Weg aus der Krise erachten. Schließlich haben sich die wirtschaftlichen Bedingungen am spanischen Heimmarkt, der etwa durch eine 20-prozentige Arbeitslosenquote beherrscht wird, extrem verschärft. Ein weiterer Messeschwerpunkt 2010 ist dem Thema Innovation gewidmet. So wird es wieder die Innovationsschau Innoval geben, die bei der letzten Auflage im Jahr 2008 von Einkäufern besucht wurde. Einhergehend mit der Innovationsleistung der Unternehmen will die Alimentaria 2010 auch die Kraft der Marke verstärkt in den Fokus rücken. Wir wollen zeigen, dass Marken Synonyme sind für Sicherheit, Vertrauen, Fortschritt, Entwicklung, Qualität und die Schaffung von Arbeitsplätzen. Auf der Alimentaria wird die Industrie daher die Möglichkeit haben, ihr Wertschöpfungspotenzial zu demonstrieren und die herausragenden Unterschiede ihrer Produkte zu präsentieren, betont Ausstellungsdirektor J. Valls. W Fotos: Alimentaria 94 Jänner 2010 CASH

95 Industrie BioFach/Vivaness Die Bio-Welt zu Gast in Nürnberg Vom 17. bis 20. Februar 2010 ist es wieder so weit. Dann geht auf dem Messegelände in Nürnberg (Deutschland) zum 20. Mal die BioFach, die Leitmesse für Bio-Produkte, und die Vivaness, die internationale Plattform für Naturkosmetik und Wellness, über die Bühne. Das Thema im heurigen Jahr lautet Organic + Fair, wobei die Aussteller auf einer Sonderfläche die fairen Aspekte ihres Unternehmens und ihrer Bio-Produkte in den Fokus rücken können. Zu der letzten Auflage der Messen im Jahr 2009 kamen Aussteller und Fachbesucher. Für heuer rechnen die Messeveranstalter mit einem Rückgang auf rund Aussteller, von denen wieder rund zwei Drittel von außerhalb Deutschlands kommen werden. Dementsprechend wird die Netto-Ausstellungsfläche heuer auf rund m 2 reduziert (2009: m 2 ). Heuer neu ist der Messebeginn einen Tag früher und zwar am Mittwoch. Die bisherige Laufzeit von Donnerstag bis Sonntag hatte lange Tradition. Auf Wunsch von Ausstellern und Besuchern rückt die Laufzeit 2010 um einen Fachbesuchertag nach vorne. Dadurch gewinnen Facheinkäufer und ausstellende Unternehmen einen Tag, den Sonntag, vor dem Start in die neue Arbeitswoche. Insbesondere unsere internationalen Gäste, die eine weite Rückreise haben, profitieren davon, fasst Udo Funke, Projektleiter BioFach und Vivaness, die Entscheidung zusammen. Parallel zu den Fachmessen finden auch heuer wieder der Bio- Fach-Kongress und das Vivaness Forum statt, bei dem namhafte Fachleute in rund 130 Veranstaltungen über aktuelle Entwicklungen und Markttrends informieren. Fotos: NürnbergMesse, BVV Salima/MBK/Inteco/Vinex/Embax Fünf Messen unter einem Dach Die Vorbereitungen für die im 2-Jahres-Rhythmus stattfindende Salima auf dem Messegelände in Brünn (Tschechien) laufen derzeit auf Hochtouren. Schließlich werden von 2. bis 5. März 2010 wieder knapp Fachbesucher erwartet, wenn gleichzeitig die 27. Salima (Internationale Nahrungsmittelmesse), die 5. MBK (Internationale Messe für Müllereiwesen, Bäckerei und Konditorei), die 24. Inteco (Internationale Messe für Laden-, Hotel- und Gaststätteneinrichtungen) und die 15. Vinex (Internationale Winzerfachmesse) stattfinden. Die vier (Nahrungsmittel)messen werden heuer erstmals durch die 26. Embax (Internationale Messe für Verpackungen und Verpackungstechnologien) ergänzt. Durch diesen Schritt kommen die Messeveranstalter den Wünschen der Verpackungsindustrie nach, für die die Lebensmittelbranche einer der wichtigsten Absatzmärkte ist. Die letzte Auflage der vier Messen im Jahr 2008 zählte insgesamt 1068 Ausstellerfirmen. Davon kam rund ein Drittel aus dem Ausland. Für 2010 hat sich wieder ein breiter Reigen an ausländischen Ausstellern angekündigt, darunter 26 Unternehmen aus Österreich. Wie 2008 wird die Salima auch 2010 dem Segment Bio-Lebensmittel ein besonderes Augenmerk widmen. Gleichzeitig startet das Projekt Trends in seine dritte Auflage. Dabei werden neue Ernährungstrends sowie deren enge Verknüpfung mit einem gesunden Lebensstil präsentiert. Jänner 2010 CASH 95

96 Industrie News Autor: Willy Zwerger Paradeisa-Ö Es begab sich inmitten des Faschings, als sich die Neigungsgruppe Edle Öle des CASH-Hit des Monats-Testteams der Illusion hingab, schon alles in Sachen edler Öle zu kennen und daher lauthals zu lachen anfing, als der eine von uns die Behauptung in der Manstein schen Showküche abstellte, es gäbe doch tatsächlich ein schier sensationelles Super-überdrüber-Öl aus Tomatenkernen. Joujou, warf die andere von uns frisch, saftig, steirisch entgegen, sou waid kummts nu, dass ana hergeiht ound anzölne Toumatnkean ausspresst.... Doch, der Hartl aus Klosterneuburg macht das, der macht doch tatsächlich ein Öl aus Tomatenkernen und -schalen. In wunderschönem Orange gehalten und geschmacklich an herrliche, sonnengetrocknete Tomaten erinnernd. By the way, und das verraten wir jetzt nur Ihnen: Eine von uns hat doch tatsächlich geglaubt, ein Tomatenkernöl sei ein mit Paradeisern parfümiertes Kürbiskernöl... Wurscht, Franz Hartl unterbrach sogar seine Suche nach den besten Marillenkernen dieser Welt um gleichnamiges Öl zu produzieren, aber das wiederum ist eine ganz andere Geschichte. So kam er alsbald mit seinem Rentierschlitten angerauscht um uns mitzuteilen, dass in diesem seinem Öl auch der rote Farbstoff Lykopin drinnen sei, bekannt für seine antioxidative Wirkung ganz im Sinne unser aller Prostata. FFM-Fact Finding Mission Produktname: Hartls Feinstes Tomatenkernöl Produktkategorie: Hochwertige Delikatess-Öle Inhalt: 250- bzw. 100-ml-Flaschen 59 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren 21 % einfach ungesättigte Fettsäuren 20 % gesättigte Fettsäuren Vertrieb: Hartls Feinste Essenzen 1230 Wien Breitenfurter Straße 118 Tel. +43/1/ office@hartls-oele.at Weitere Informationen: Franz Hartl Fotos: peter.svec@pixxl.at, Hartls Feinste Essenzen 96 Jänner 2010 CASH

97 Industrie Vibrierend schön Besonders voluminöse und schön geformte Wimpern für den perfekten Augenaufschlag zaubert die neue, mit Turbo Motor betriebene Pulse Perfection Vibrating & Defining Mascara von Maybelline-Jade ins Gesicht schminkbegeisterter Frauen. Durch Betätigen des Startknopfes umhüllt das vibrierende Bürstchen jede Wimper präzise mit einem 360-Grad-Farbmantel und sorgt von der Wurzel bis zu Spitze für perfekte Definition. Auch die Anwendung gestaltet sich einfach: An der Wimpernwurzel ansetzen und bei gedrücktem Knopf in Zickzack-Bewegungen zu den Spitzen führen. L Oréal, Süßer Jahresbeginn Mit der Limited Edition Süßer Genuss startet Milka verführerisch ins neue Jahr. Die 100-g-Tafeln sind in den Sorten Milch-Toffee Genuss (Milchcreme-Füllung mit flüssigem Toffee-Herz), Joghurt-Orangen Genuss (zartherbe Schokolade gefüllt mit Joghurt- Orangencreme) und Kakao-Genuss (Alpenmilch Schokolade gefüllt mit Kakaocreme) erhältlich und versprechen ein besonderes Geschmackserlebnis. Aufmerksamkeitsstarke Sonderdisplays sorgen am POS für Abwechslung und wecken das Interesse der Kunden. Kraft Foods, Voll fruchtig Mit der Sorte Johannisbeer-Zitrone launcht Sirup- Spezialist Mautner Markhof eine neue fruchtige Variante der 0 % Zuckerzusatz Sirupe-Range. Ganz ohne Zucker und ohne künstliche Farbstoffe garantiert die erfrischende Neukreation vollendeten Fruchtgeschmack bei im Vergleich zu herkömmlichen Sirupgetränken zehnmal weniger Kalorien. Um den Konsumenten zukünftig mehr Fruchtgenuss zu ermöglichen, wurden außerdem die Flaschen von 0,5 l auf 0,7 l vergrößert. Mautner Markhof, Trends im Jänner Fotos: L Oréal, Kraft Foods, Mautner Markhof, Lucky Tiger, Beiersdorf Samtige Tigerhaut Das amerikanische Kultlabel Lucky Tiger bietet seit 1935 hochwertige Rasur- und Pflegeprodukte für anspruchsvolle Männerhaut an. Mit diesem Konzept begeisterte die Marke Barbiershops in ganz Amerika. Damit sich auch heimische Tiger vom umfangreichen Produktportfolio überzeugen können, hat der Herrenpflege-Spezialist Esbjerg in der Wiener Krugerstraße seine exklusive Markenpalette um Gesichtsreiniger, flüssige Rasiercreme, Afterhave, Feuchtigkeitspflege und Augenserum der Marke Lucky Tiger erweitert. Neben den organischen Inhaltsstoffen überzeugen auch das nostalgische Design und der angenehme Duft. Lucky Tiger, Push-up fürs Haar Mit dem neuen Nivea Volume Sensation Haaransatz Booster bietet Beiersdorf die rettende Lösung für Haubenverweigerer. Denn das neue Styling-Produkt pusht das Haar von der Wurzel an und verleiht zusammengefallenen Frisuren im Nu wieder neuen Schwung. Speziell entwickelte Polymere legen sich netzartig über jedes einzelne Haar und lassen es voller wirken. Natürlich eignet sich das Neuprodukt auch zum Kreieren voluminöser Ballfrisuren oder für den täglichen Gebrauch. Beiersdorf, Jänner 2010 CASH 97

98 Zu guter letzt Fundstück des Monats Eine Hoch dem Sicherheit Also wir vom die CASH finden es echt super, wenn auch jener, der wos nicht die Rechtschreibung mächtig ist, so sehr ganz viel auf der Sicherheit bedacht ist. Interview des Monats CASH und der Hausverstand CASH: Herr Hausverstand, was ich Sie schon immer fragen wollte wo kaufen Sie Ihre Rollkragenpulli? Hausverstand: Wieso, ich hab doch nur den einen, und das ist ein Erbstück meines Urgroßvaters, dem alten Hausverstand selig. CASH: Das heißt, Sie wechseln eigentlich nie Ihre Oberbekleidung? Hausverstand: Eigentlich nie. CASH: Das heißt aber auch, der Hausverstand hat keinen Hausverstand... Hausverstand: Naja, meistens entscheide ich ohnehin aus dem Bauch heraus. CASH: Wissen das die von Billa? Hausverstand: Ma wurscht... In/Out-Liste des Monats In Out Heiße Maroni Burger aller Art Mauritius Kärnten Tauchen Schifahren Meidling Südbahnhof Das nächste CASH erscheint am 19. Februar 2010 Live aus den Outlets Des is mei Kassa! Es ist immer wieder sehr amüsant zu beobachten, wie manche Mitmenschen mit Besitzverhältnissen umgehen. Erst unlängst wurde mir in einer Spar-Filiale ein diesbezüglich einprägsames Beispiel vorgeführt. Eine Kassa ist geöffnet, die beiden anderen bleiben konsequent geschlossen. Die Kassierin, nicht wirklich das speedigste Modell des Hauses Spar, registriert (immerhin!) die stetig größer werdende Schlange an ihrem Förderband und schreit via Klingel um Hilfe. Das Läuten kaum gehört setzt sich rund die Hälfte der Anstehenden in Richtung Kassa 2 ab und knurren sich ob der nunmehr völlig vertauschten Reihenfolge gegenseitig an. Die zu Hilfe gerufene Kassierin trabt an und setzt sich für alle völlig überraschend in Kassa 3, worauf nicht nur alle von der Kassa 2, sondern auch etliche von Kassa 1 zu ihr hasten. Da wird die zierliche Studentin, die sich die Pole-Position genagelt hat, von einem henkersgleichen Bauarbeiter an den Schultern hochgehoben und mit den Worten Des is owa scho mei Kassa auf die Seite gestellt. Die Kleine wehrt sich mit Händen und Füßen, schreit Nein, das ist meine Kassa und versenkt beim erbosten Blauzeugträger einige durchaus feine Leberhaken. Was der Kassierin der Kassa 3 nur ein müdes Lächeln entlockt und die Worte Wenn des wem sei Kassa is, dann meine, ois kloa? Nebenbei bemerkt Echt nix wert Irgendwie könnten sie einem ja richtiggehend leid tun, wenn sie uns nicht so viel Kohle wegschnappen würden, die Banker, Krise hin oder her. Aber momentan ist es ja so, dass die Banker dieser Welt imagemäßig ordentlich an sich zu knabbern haben, dass Umfragen zufolge sogar kleine Angestellte als wertvoller gelten. Und jetzt kriegen sie von der new economics foundation (nef) sogar noch eins drauf. Denn die haben eine Methode entwickelt, die den gesellschaftlichen Stellenwert diverser Berufsgruppen errechnen kann. Naja, und damit ist endgültig bewiesen, dass Putzfrauen und Müllmänner weitaus mehr zum gesellschaftlichen Wohlstand beitragen als eben Finanzmanager, weil diese eben Werte vernichten. Aber: Noch schlechter schnitten Werber und Steuerberater ab. 98 Jänner 2010 CASH

99 Und wieviel Strahlkraft besitzt Ihre Marke? photo: dieter steinbach.com Cash und MarkenStern suchen die Stars unter Österreichs Marken. Finden Sie heraus, wie es um die Strahlkraft Ihrer Marke bestellt ist. Ein von MarkenStern entwickeltes Tool macht s möglich: In Zusammenarbeit mit dem Österreichischen Gallup Institut wird mittels repräsentativer Umfrage der StrahlkraftIndex und das Potential Ihrer Marke erhoben. Und Cash bietet Ihnen die Möglichkeit, die Ergebnisse zu präsentieren. Stellen Sie Ihre Marke ins Rampenlicht und melden Sie sich bis zum 30. April 2010 an. Für nähere Informationen wenden Sie sich bitte per an k.hasenhuetl@cash.at oder alice.nilsson@markenstern.at. stratigic consulting gmbh

100 Danone und das Jahr 2009: ++ Marktführer in der Bunten Palette mit einem Marktanteil von 33,8 % (+2,2 %-Punkte) ++ Absolut gesehen der Wachstumsmotor Nummer 1 mit einem Plus von 6,8 % ++ Actimel Drink, Activia Fruchtjoghurt und Dany Sahne sind die Top-3-Marken der Bunten Palette ++ Activia Fruchtjoghurt, Danacol und Dany Sahne sind die Top-3-Wachstumsmarken der Bunten Palette Danone stellt national mit Activia Fruchtjoghurt, Danacol und Dany Sahne die Top-3-Wachstumsmarken der Bunten Palette 2009! Nummer 3 Nummer Wertveränderung in Tsd. Euro Nummer 1 Quelle: AC Nielsen, LH exkl. HD, Bunte Palette exkl. Eigenmarken, Wert, YTD inkl. KW 45/2009 Ein Danke an unsere Partner! Erfolge sind nur mit starken Partnern möglich! Deshalb sagen wir Ihnen heute Danke für die Zusammenarbeit 2009 und freuen uns auf gemeinsame Erfolge im Jahr 2010! Ihr Team von Danone Österreich