Krisenmanagement mit der Task Force für Lebensmittelund Futtermittelsicherheit. Dr. Petra Luber, BVL

Transkript

1 Krisenmanagement mit der Task Force für Lebensmittelund Futtermittelsicherheit Dr. Petra Luber, BVL

2 Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Zulassungs- und Managementbehörde Prävention: Kritische Entwicklungen früh erkennen + vor Ausbruch einer Krise wirksame Gegenmaßnahmen treffen Koordination zwischen Bund und Ländern Risikomanagement Beitrag zur transparenten Risikokommunikation Krisenmanagement (überregionale, mehr als ein Land betreffende Ereignisse) Seite 2

3 Koordiniertes Krisenmanagement EHEC, Noroviren Aufklärung von lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen Wenn mehr als ein Bundesland betroffen ist: Task Force Task Force EHEC (2011) VSMK Beschluss zur Zusammenarbeit von Bund und Ländern im Krisenfall (2012) Task Force Gastroenteritis - Norovirus Krankheitsausbruch in Schulen und Kindergärten (2012) Task Force LÜKEX (Krisenübung 2013) Kontakte Lebensmittelwirtschaft und Task Force zur Information und Kooperation bei der Ausbruchsaufklärung Seite 3

4 VSMK Beschluss 2012 Krisenkoordination (Bund und Länder) z.b. Lebensmittelbedingter Krankheitsausbruch in mehreren Ländern Krisenrat (politische Ebene) Abstimmung der Kommunikation Task Force Krisenstab (operative Ebene) Datenmanagement Lagezentrum Behörden aus Bund und Länder Wissenschaftliche Risikobewertung Seite 4

5 Lagezentrum und Task Force im BVL BMEL Datenanforderung, Unterrichtung Lagebild BVL- Lagezentrum Task Force Datenmanagement Datensammlung Datenaufbereitung Berichterstattung Visualisierung von Warenströmen Information Pressestelle Ext. Call-Center rasche Klärung von Quellen/Ursachen durch Bund/Länder- Expertenteams Individuelle Länderdaten Schnellwarnsysteme Seite 5

6 Task Force EHEC Task Force Dateneingang FIS-VL (Excel) GSt Krisenstab Datenbank Auswertetools Visualisierung Lagezentrum Gruppe Schnellwarnsysteme Gruppe Epidemiologie Gruppe Warenströme Koordination Laboratorien Gruppe Datenmanagement und Datenanalyse Team Dateneingabe Team Dateneingabe Team Dateneingabe Seite 6

7 Aufklärung des EHEC Ausbruchs Warenstromanalyse der Task Force identifiziert Sprossen als Quelle der EHEC Erkrankungen Seite 7

8 Task Force Gastroenteritis Noroviren in Erdbeeren: Chronologie Task Force trägt Wissen zusammen, erörtert die Situation und legt weitere Aufklärungsstrategie auf der Lebensmittelseite fest 487 LM-Proben und 297 Umgebungsproben analysiert - NoV Nachweis in Erdbeeren - Krankheitsausbruch in Schulen + Kindergärten Task Force stellt Handlungsempfehlungen und Datenerfassungsbögen bereit Do Fr Sa So Mo Di Mi Do Fr Sa So Mo Di Lagezentrum im BVL eingerichtet Einberufung der Task Force Ausbruch ist aufgeklärt: Ursache sind mit Norovirus kontaminierte Erdbeeren (Rückruf der Charge ) Abschluss der Ausbruchsaufklärung durch die Task Force (Bericht) Seite 8

9 Ob EHEC oder Noroviren die Task Force ermöglicht ein koordiniertes Krisenmanagement zur zügigen Ausbruchsaufklärung und Wiederherstellung der Lebensmittelsicherheit Kontakt: Seite 9