Marktbericht. OBST UND GEMÜSE Dezember AUSGABE 2016

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1 K-Ö Gemäß des 3 Abs. 1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 i. d. g. F) Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001 REG. Nr /0 Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ÖNORM ISO/IEC REG Nr. 35/0 Zertifiziertes IT Service-Managementsystem nach ISO/IEC REG Nr. 45/0 Zertifiziertes Umweltmanagement-System nach EMAS REG Nr. AT und ÖNORM EN ISO REG Nr /0 Marktbericht OBST UND GEMÜSE Dezember AUSGABE 2016 Marktübersicht Preisbericht Österreich Importe und Zufuhren Erzeugerpreise

2 I N H A L T I... MARKTÜBERSICHT... 3 II... PREISBERICHT ÖSTERREICH/EU... 4 A) B) C) Obst - Berichtszeitraum: 1. Dezember bis 31. Dezember Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Dezember bis 31. Dezember Äpfel Preisvergleich EU: Dezember III... IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH... 5 D) E) F) Obst Berichtszeitraum: 1. Dezember bis 31. Dezember Gemüse Berichtszeitraum: 1. Dezember bis 31. Dezember Gemüse Berichtszeitraum: 1. Dezember bis 31. Dezember IV... GRAFIKEN ÖSTERREICH Gemüse... 8 G) H) I) Erzeugerpreise für Gurken... 8 Erzeugerpreise für Traubentomaten... 8 Erzeugerpreise für Kopfsalat... 8 V... GRAFIKEN ÖSTERREICH - Gemüse... 9 J) K) L) Erzeugerpreise für Karotten... 9 Erzeugerpreise für Zwiebel... 9 Erzeugerpreise für Erdäpfel... 9 VI... MARKT UND PREISE ÖSTERREICH M) N) O) P) Erzeugerpreise Gemüse NÖ Erzeugerpreise Gemüse Steiermark Erzeugerpreise Feldgemüse NÖ Erzeugerpreise Erdäpfel NÖ VII... APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH Q) R) S) Apfel Lagerstand, Österreich Apfel Lagerstand, Steiermark Apfel Lagerstand BIO, Steiermark VIII... AUSSENHANDEL - OBST UND GEMÜSE T) U) Ein-und Ausfuhren Menge in kg, Alle Länder (Kapitel 7 und Kapitel 8) Ein-und Ausfuhren Wert in EUR, Alle Länder (KN07 und KN08) Ausgabe vom 26. Jänner

3 I MARKTÜBERSICHT Apfellagerstand: keine wesentlichen Veränderungen Auch im Dezember zeigt sich keine wesentliche Veränderung: Der österreichweite Apfelverkauf wird weiterhin gedrosselt, der Lagerbestand wurde um ca t reduziert und liegt mit Anfang Jänner bei t. Der durchschnittliche Großhandelsabgabepreis für Äpfel liegt bei 1,10 EUR je kg. Das zeigt im Vergleich zum Vorjahr einen um 17 % höheren Preis. Absatzmengen auf Minimum Da bereits im November die Lagermengen auf einem absoluten Minimum lagen, wurde das Tempo des Absatzes im Dezember weiter gedrosselt. Bei Gala wurden im November noch t abgebaut, im Dezember lag dieser Abbau nur noch bei 528 t, im Jänner stehen nur noch Restmengen zur Verfügung. Trotz dieser Maßnahmen dürften im Frühjahr, mit Ausnahme der Golden Delicious, kaum mehr österreichische Äpfel angeboten werden. Der Bio-Sektor in der Steiermark zeigt ebenfalls ein trauriges Bild mit Absatzmengen von durchschnittlichen 360 t. Entschädigungszahlungen auf Grund der Frostschäden Der Bund stellte für die betroffenen Obstbauern, aufgrund der großen Frostschäden im Jahr 2016, 14 Mio. EUR aus dem Katastrophenfonds zur Verfügung. Die Länder verdoppelten diese Summer auf insgesamt 28 Mio. EUR. Die Auswertungen der Förderungsabwicklungs-stellen ergaben, dass rund Betriebe mit einer insgesamt geschädigten Obstanbau-fläche von ca ha Entschädigungszahlungen erhielten. EU-weit wurde gute Apfelernte eingebracht Die Nachbarländer Deutschland (399 t zum VJ +4 %) und Italien (1.492 t zum VJ unverändert) haben eine gute Apfelernte eingebracht. Das Hauptproduktionsland Polen fuhr ein Minus von 3 % ein, die Erntemenge beläuft sich auf t. Gleichzeitig ist die Markteinschätzung für die zweite Saisonhälfte positiv. Hauptargument ist die durchwegs bessere Qualität der Ware, die einen längeren Vermarktungszeitraum als im Vorjahr erlaubt. BIO-Ernte Äpfel und Birnen 2016 in Europa auf Vorjahresniveau Die europäische BIO-Ernte 2016 ist als Gesamtmenge mit knapp t BIO-Äpfel und t BIO-Birnen fast genau gleich hoch wie im Jahr Durch die Blütenfröste in einzelnen Regionen gab es jedoch relativ starke Unterschiede. Stark betroffen von den Frösten waren Österreich, Süddeutschland und der Vinschgau. In den nördlicheren Regionen Europas, wie Deutschland, den Niederlanden, Belgien, aber auch in Teilen Italiens und Frankreichs gab es gute Erntemengen. Lediglich innerhalb der Sorten kommt es zu Verschiebungen, aufgrund regionaler Unterschiede. Kartoffelmarkt: Absatz zog feiertagsbedingt an Der Kartoffelabsatz zog im LEH auf Grund der Weihnachtsfeiertage wieder an, der Erdäpfelmarkt zeigte sich in Niederösterreich gut und ausgeglichen. Dieses Jahr kämpfen die Landwirte mit sehr hohen Aussortierungen schadhafter Kartoffeln, die das Angebot verkaufsfähiger Ware stärker reduzierten als in anderen Jahren. Dies hatte zur Folge, dass der Erzeugerpreis für kleinpackungsfähige Premiumware im Dezember mit AMA-Gütesiegel zu einem Preisanstieg von 15 EUR/100 kg auf 17 EUR/100 kg führte. Karottenmarkt weiterhin ausgeglichen Die Absatzmengen im Inland sind zufriedenstellend. Keine preislichen Veränderungen ergaben sich durch das Weihnachtsgeschäft. Zwiebelmarkt erfreuliche Mengen konnten abgesetzt werden Im Dezember konnten, wegen der Weihnachtsfeiertage, erfreuliche Mengen an Zwiebeln in Österreich abgesetzt werden. Auch hier kam es zu keinen Preisänderungen. Die Erzeugerpreise liegen weiterhin zwischen 9 und 13 EUR/100 kg. 12. Ausgabe vom 26. Jänner

4 II PREISBERICHT ÖSTERREICH/EU A) Obst - Berichtszeitraum: 1. Dezember bis 31. Dezember 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Produkt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis Vorjahr von bis Braeburn kg 0,88-0,77 0,93 0,64 Elstar kg 0,89-0,89 0,89 0,68 Evelina kg 1,39 1,37 1,34 1,40 - Fuji kg 1,35-0,89 1,35 0,73 Gala kg 1,01 1,17 0,75 1,44 0,74 Golden D. kg 0,57 0,72 0,43 0,86 0,55 Idared kg 0,77 0,78 0,73 0,78 - Jonagold kg 0,69 0,96 0,50 1,11 0,70 Äpfel kg 1,10 0,98 0,60 1,60 0,94 Quelle: AMA B) Gemüse - Berichtszeitraum: 1. Dezember bis 31. Dezember 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Produkt Einheit Ø-Preis Vormonat Preis Vorjahr von bis Karotten kg 0,52 0,52 0,50 0,53 - Kartoffeln kg 0,36 0,43 0,12 0,70 0,49 Paprika kg 1,65 1,11 1,00 2,30 0,88 Radieschen bd 0,53 0,52 0,48 0,60 0,55 Eissalat stk 0,86 0,62 0,78 0,93 - Salat stk 0,59 0,44 0,40 0,85 0,65 Spinat kg 1,98 1,61 1,20 3,00 1,59 Zwiebeln kg 0,48 0,18 0,14 1,20 0,45 Quelle: AMA C) Äpfel Preisvergleich EU: November 2016* Basis: Repräsentative Märkte/Produzentenpreise in EUR, ohne USt. Quelle. Europäische Kommission/Dasboard Anmerkung: Von der EU-Kommission erhobene Preise aufgrund der Meldungen der Mitgliedsländer. Der EU-Durchschnittspreis errechnet sich aus den gewichteten Produktionsanteilen der einzelnen Länder. * Dezember-Daten noch nicht verfügbar. 12. Ausgabe vom 26. Jänner

5 III IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH D) Obst Berichtszeitraum: 1. Dezember bis 31. Dezember 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA 12. Ausgabe vom 26. Jänner

6 IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Obst und Gemüse E) Gemüse Berichtszeitraum: 1. Dezember bis 31. Dezember 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA 12. Ausgabe vom 26. Jänner

7 IMPORTE UND ZUFUHREN ÖSTERREICH F) Gemüse Berichtszeitraum: 1. Dezember bis 31. Dezember 2016 Basis: Großhandelsabgabepreis für verkaufte Ware, netto Warengewicht in EUR, ohne USt. Quelle: AMA 12. Ausgabe vom 26. Jänner

8 IV GRAFIKEN ÖSTERREICH GEMÜSE G) Erzeugerpreise für Gurken in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK H) Erzeugerpreise für Traubentomaten in Cent/kg AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK I) Erzeugerpreise für Kopfsalat in Cent/Stück AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK 12. Ausgabe vom 26. Jänner

9 V GRAFIKEN ÖSTERREICH - GEMÜSE J) Erzeugerpreise für Karotten in EUR/dt 49 AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK K) Erzeugerpreise für Zwiebel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK L) Erzeugerpreise für Erdäpfel in EUR/dt AMA-Grafik Quelle: NÖLLWK 12. Ausgabe vom 26. Jänner

10 VI MARKT UND PREISE ÖSTERREICH M) Erzeugerpreise Gemüse NÖ (bei Abgabe an die Genossenschaft in EUR, ohne USt.) Sorten/Woche 42/ / / / / / / /2017 Karfiol, GR, Stk 0,57 0,59 0,58 0,58 0,59-0,59 - Gurken, GL, Stk. 0,41 0,40-0, Kopfsalat, GL, Stk. 0,37 0,38 0,35 0,34 0,22 0, Mixsalat, GL Stk. 0,29 0,35 0,29 0,32 0, Radieschen, GL, Bd 0,28 0,28 0,28 0,30 0,32 0, Kohlrabi, GR, Stk. 0,30 0,30 0, ,32 - Blattspinat, GL, kg - 0,92 0,92 0,95-1, Stängelspinat gesteckt, GL, kg , ,34 1,34 Traubentomaten, GL, kg 0,95 0,93 0,99 1,01 1, Quelle: NÖ LLWK, GL = aus geschütztem Anbau, GR = Freiland N) Erzeugerpreise Gemüse Steiermark (erhobene Preise frei Rampe Großhandel) Quelle: LK Steiermark O) Erzeugerpreise Feldgemüse NÖ (häufigster Erzeugerpreis zu Wochenbeginn, ohne USt.) Quelle: NÖ LLWK P) Erzeugerpreise Erdäpfel NÖ (häufigster Erzeugerpreis zu Wochenbeginn, EUR/dt, ohne USt.) Quelle: NÖ LLWK 12. Ausgabe vom 26. Jänner

11 VII APFEL LAGERSTAND ÖSTERREICH Q) Apfel Lagerstand, Österreich (in kg) Quelle: AMA R) Apfel Lagerstand, Steiermark (in kg) Quelle: Lk Steiermark S) Apfel Lagerstand BIO, Steiermark (in Tonnen) Quelle: Lk Steiermark 12. Ausgabe vom 26. Jänner

12 VIII AUSSENHANDEL - OBST UND GEMÜSE T) Ein-und Ausfuhren Menge in kg, Alle Länder (Kapitel 7 und Kapitel 8) Quelle: AMA, Statistik Austria, ausgewählte Produkte, engültige Zahlen für 2015 und vorläufige für 1-9/2016 U) Ein-und Ausfuhren Wert in EUR, Alle Länder (KN07 und KN08) Quelle: AMA, Statistik Austria, ausgewählte Produkte, engültige Zahlen für 2015 und vorläufige für 1-9/2016 Anmerkung: Außenhandelsstatistik Austria, Auszug aus den Kapiteln KN07 und KN08. KN07 Gemüse, Pflanzen, Wurzeln u.knollen f.ernährungszwecke 08 Genießb. Früchte u.nüsse; Schalen v.zitrusfr.od.melonen Kombinierte Nomenklatur (KN), ist die zolltarifliche und statistische Nomenklatur der EU und baut auf der Warensystematik des Harmonisierten Systems (HS) auf (link: Gliederungstiefe (2-,4-,6-,8stellige Nummer) 12. Ausgabe vom 26. Jänner

13 Der Marktbericht Obst und Gemüse erscheint monatlich. Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria ( im Internet verfügbar. Die nächste Ausgabe wird voraussichtlich Ende Februar 2017 erscheinen. Impressum: Informationen gemäß 5 E-Commerce Gesetz und Offenlegung gemäß 25 Mediengesetz Medieninhaber, Herausgeber, Vertrieb: Agrarmarkt Austria Redaktion: GB I/Abt. 3 Referat 8 Dresdner Straße Wien UID-Nr.: ATU DVR-Nr.: Telefon: Fax: gerhard.reiter@ama.gv.at Vertretungsbefugt: Dipl.-Ing. Günter Griesmayr, Vorstandsvorsitzender und Vorstand für den Geschäftsbereich II Dr. Richard Leutner, Vorstand für den Geschäftsbereich I Die Agrarmarkt Austria ist eine gemäß 2 AMA-Gesetz, BGBl. Nr. 367/1992 eingerichtete juristische Person öffentlichen Rechts, deren Aufgaben im 3 festgelegt sind. Sie unterliegt gemäß 25 AMA-Gesetz der Aufsicht des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft. Hersteller: Verlagsrechte: Eigendruck Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRARMARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet. Alle Angaben ohne Gewähr. 12. Ausgabe vom 26. Jänner