UMFRAGE: OBST UND GEMÜSE - MAI 2017 Tabelle 1

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1 S T R U K T U R D E R B E F R A G T E N Tabelle 1 STRUKTUR DER BEFRAGTEN n % Männer Frauen Jahre Jahre Jahre und älter Bis EUR EUR bis EUR Über EUR (Sehr) hoch Mittelmäßig\ (sehr) gering

2 2. W ie h ä u f ig e s s e n S ie O b s t u n d G e m ü s e? Tabelle 2 2. Wie häufig essen Sie Obst und Gemüse? BASIS Mehrmals täglich Einmal am Tag Mehrmals pro Woche Einmal pro Woche Seltener Nie n % % % % % % Männer Frauen Jahre Jahre Jahre und älter Bis EUR EUR bis EUR Über EUR (Sehr) hoch Mittelmäßig\ (sehr) gering

3 3. G a n z s p o n t a n, w a s is t I h r L ie b lin g s o b s t? Tabelle 3 Geht an: Befragte, die Obst und Gemüse essen 3. Ganz spontan, was ist Ihr Lieblingsobst? Beerenobst (Heidelbeeren\ Himbeeren, Ribisel, Stachelbeeren) Steinobst (Marillen, Nektarinen, Pfirsiche, Süd-\ Zitrusfrüchte (Ananas, Kiwi, Orangen, Andere Weiß nicht, keine Angabe, kein Lieblingsobst, mag BASIS Zwetschken) Mandarinen) Hinweise jedes Obst Äpfel Bananen Birnen Erdbeeren Kirschen Melonen Weintrauben n % % % % % % % % % % % % Männer Frauen Jahre Jahre Jahre und älter Bis EUR EUR bis EUR Über EUR (Sehr) hoch Mittelmäßig\ (sehr) gering

4 4. U n d w a s is t I h r L ie b lin g s g e m ü s e? Tabelle 4a Geht an: Befragte, die Obst und Gemüse essen 4. Und was ist Ihr Lieblingsgemüse? Karfiol\ Karotten\ Kartoffeln\ Kohl\ Rosenkohl\ BASIS Bohnen Brokkoli Erbsen Avocado Fisolen Gurken Blumenkohl Möhren Erdäpfel Kohlsprossen Kohlrabi n % % % % % % % % % % % Männer Frauen Jahre Jahre Jahre und älter Bis EUR EUR bis EUR Über EUR (Sehr) hoch Mittelmäßig\ (sehr) gering

5 4. U n d w a s is t I h r L ie b lin g s g e m ü s e? Tabelle 4b Geht an: Befragte, die Obst und Gemüse essen 4. Und was ist Ihr Lieblingsgemüse? Kraut\ Kürbis\ Zucchini\ Salat (frischer\ grüner Salat\ Tomaten\ Andere Weiß nicht, keine Angabe, keines, mag Sauerkraut Melanzani Mais Paprika Radieschen Eisbergsalat) Spargel Spinat Paradeiser Zwiebel\ Lauch Hinweise jedes Gemüse % % % % % % % % % % % % Männer Frauen Jahre Jahre Jahre und älter Bis EUR EUR bis EUR Über EUR (Sehr) hoch Mittelmäßig\ (sehr) gering

6 5. W o h e r b e k o m m e n S ie I h r O b s t u n d G e m ü s e? Tabelle 5 Geht an: Befragte, die Obst und Gemüse essen 5. Woher bekommen Sie Ihr Obst und Gemüse? Kaufe es in normalen Supermärkten (Billa, Kaufe es in Biomärkten (denn s, Biofeld, Kaufe es in Hofläden\ direkt Kaufe es auf Bauernmärkten\ Bekomme die Biokiste\ Obst und Gemüsekiste wird nach Hause Baue selbst Obst, Gemüse oder Kräuter an (im Garten, Bekomme ich von Verwandten\ Weiß nicht, keine BASIS Spar, Hofer, etc.) etc.) beim Bauern Wochenmärkten geliefert am Balkon etc.) Bekannten Andere Hinweise Angabe, nein n % % % % % % % % % Männer Frauen Jahre Jahre Jahre und älter Bis EUR EUR bis EUR Über EUR (Sehr) hoch Mittelmäßig\ (sehr) gering

7 6. W ie w ic h t ig o d e r u n w ic h t ig s in d d ie f o lg e n d e n P u n k t e f ü r I h r e n E in k a u f v o n O b s t u n d G e m ü s e? Ü B E R S I C H T S T A B E L L E " T O P 2 B O X E S " Tabelle 6 Geht an: Befragte, die Obst und Gemüse kaufen 6. Wie wichtig oder unwichtig sind die folgenden Punkte für Ihren Einkauf von Obst und Gemüse? ÜBERSICHTSTABELLE "TOP 2 BOXES" Kommt aus Hat gerade Saison bei Esse dieses Obst\ Dieses Obst\ Gemüse ist besonders BASIS Günstiger Preis Kommt aus der Region biologischem Anbau uns Kommt aus Österreich Gemüse besonders gern gesund n % % % % % % % Männer Frauen Jahre Jahre Jahre und älter Bis EUR EUR bis EUR Über EUR (Sehr) hoch Mittelmäßig\ (sehr) gering

8 6. W ie w ic h t ig o d e r u n w ic h t ig s in d d ie f o lg e n d e n P u n k t e f ü r I h r e n E in k a u f v o n O b s t u n d G e m ü s e? Ü B E R S I C H T S T A B E L L E " D U R C H S C H N I T T E " Tabelle 7 Geht an: Befragte, die Obst und Gemüse kaufen 6. Wie wichtig oder unwichtig sind die folgenden Punkte für Ihren Einkauf von Obst und Gemüse? ÜBERSICHTSTABELLE "DURCHSCHNITTE" Kommt aus der Kommt aus biologischem Hat gerade Kommt aus Esse dieses Obst\ Gemüse Dieses Obst\ Gemüse ist be- Anbau Saison bei uns Österreich besonders gern sonders gesund Günstiger Preis Region Ø Ø Ø Ø Ø Ø Ø ,22 1,84 2,20 1,81 1,70 1,50 1,89 Männer ,11 2,04 2,42 2,04 1,91 1,62 2,00 Frauen ,31 1,67 2,02 1,61 1,53 1,39 1, Jahre ,09 1,89 2,15 1,84 1,71 1,44 2, Jahre ,00 2,03 2,38 2,08 1,99 1,56 1,91 50 Jahre und älter ,50 1,62 2,04 1,51 1,42 1,46 1,80 Bis EUR ,84 2,05 2,32 1,98 1,94 1,56 1, EUR bis EUR ,36 1,65 2,04 1,69 1,57 1,40 1,78 Über EUR ,73 1,57 2,05 1,54 1,36 1,42 1,88 (Sehr) hoch ,51 1,48 1,81 1,48 1,39 1,31 1,61 Mittelmäßig\ (sehr) gering ,77 2,40 2,84 2,33 2,21 1,80 2,34

9 7. W e lc h e s O b s t, G e m ü s e o d e r w e lc h e K r ä u t e r b a u e n S ie s e lb s t a n? Tabelle 8a Geht an: Befragte, die Obst und Gemüse selbst anbauen 7. Welches Obst, Gemüse oder welche Kräuter bauen Sie selbst an? Erbsen\ Zuckererbsen Fisolen\ Busch- Karfiol\ Karotten\ Kartoffeln\ Kohlgemüse\ Blumenkohl\ Kürbis\ Zucchini\ Pfefferoni\ BASIS Fenchel bohnen Gurken Blumenkohl Möhren Erdäpfel Kohlrabi Kraut Melanzani Paprika Chili Bohnen Brokkoli n % % % % % % % % % % % % % % Männer Frauen Jahre Jahre Jahre und älter Bis EUR EUR bis EUR Über EUR (Sehr) hoch Mittelmäßig\ (sehr) gering

10 7. W e lc h e s O b s t, G e m ü s e o d e r w e lc h e K r ä u t e r b a u e n S ie s e lb s t a n? Tabelle 8b Geht an: Befragte, die Obst und Gemüse selbst anbauen 7. Welches Obst, Gemüse oder welche Kräuter bauen Sie selbst an? Salat (grüner Salat\ Vogerlsalat\ Beerenobst (Heidelbeeren\ Himbeeren, Ribisel, Stachel Männer Frauen Jahre Jahre Jahre und älter Steinobst (Marillen, Pfirsiche, Zwetsch- Rote Rüben\ rote Tomaten\ Zwiebel\ Lauch\ Kirschen\ Weintrauben beeren) ken) Radieschen Bete Rucola) Sellerie Paradeiser Porree Äpfel Birnen Erdbeeren Weichseln Nüsse Rhabarber % % % % % % % % % % % % % % % Bis EUR EUR bis EUR Über EUR (Sehr) hoch Mittelmäßig\ (sehr) gering

11 7. W e lc h e s O b s t, G e m ü s e o d e r w e lc h e K r ä u t e r b a u e n S ie s e lb s t a n? Tabelle 8c Geht an: Befragte, die Obst und Gemüse selbst anbauen 7. Welches Obst, Gemüse oder welche Kräuter bauen Sie selbst an? Küchenkräuter Liebstöckel\ Melisse\ Zitronenmelisse Minze\ Pfeffer- Sonstige Küchen-\ Gewürzkräuter Andere Weiß nicht, keine minze Oregano Petersilie Rosmarin Salbei Schnittlauch Thymian genannt Hinweise Angabe Basilikum allgemein Maggikraut Majoran % % % % % % % % % % % % % % % Männer Frauen Jahre Jahre Jahre und älter Bis EUR EUR bis EUR Über EUR (Sehr) hoch Mittelmäßig\ (sehr) gering

12 8. A u s w e lc h e n G r ü n d e n b a u e n S ie I h r e ig e n e s O b s t, G e m ü s e o d e r I h r e e ig e n e n K r ä u t e r a n? Tabelle 9 Geht an: Befragte, die Obst und Gemüse selbst anbauen 8. Aus welchen Gründen bauen Sie Ihr eigenes Obst, Gemüse oder Ihre eigenen Kräuter an? Damit ich weiß woher die Produkte Weil ich die Produkte weiter Weil ich gerne im Garten bin, der Anbau ist Gute Qualität\ biologischer Anbau (ohne Gift\ ungespritzt\ da weiß ich, was Frische Qualität (frisch auf den Tisch\ jederzeit frische Kräuter zur Rasche Verfügbarkeit\ habe ich schnell zur Weil der Garten vorhanden ist\ weil wir Platz Weil es günstiger ist, Weil es besser Die Pflanzen sind schön Gesunde Ernährung\ Weiß nicht, keine BASIS schmeckt anzusehen verkaufe mein Hobby ich esse) Hand) ist gesund Hand haben Sonstiges Angabe spart Geld kommen n % % % % % % % % % % % % % Männer Frauen Jahre Jahre Jahre und älter Bis EUR EUR bis EUR Über EUR (Sehr) hoch Mittelmäßig\ (sehr) gering