Frühjahr/ Sommer Bio-Tiefkühlkost. Spezialgroßhandel für Bio-Tiefkühlkost

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1 Frühjahr/ Sommer 2016 Bio-Tiefkühlkost Spezialgroßhandel für Bio-Tiefkühlkost

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3 gültig ab Spannung ist, wer Du glaubst sein zu müssen, Entspannung ist, wer Du wirklich bist. nach einem chinesischen Sprichwort Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

4 ihre Ansprechpartner bei Ökofrost: Leitung Vertrieb Vertrieb Vertrieb Vertrieb Pia Morgenroth Leitung Vertrieb Tel: Rainer Wientzek Vertrieb & Logistik Tel: Mathias Joost Vertrieb & Außendienst Tel: Marc Rauner Vertrieb & Außendienst Tel: Leitung Eigenmarken Assistenz Eigenmarken Produktentwicklung Produktentwicklung Ilona Lange Tel: Daniela Woltanski Tel: Theres Jurenz Tel: Kristina Rodecker Tel: Leitung Assistenz Empfang & Assistenz Empfang & Assistenz Leitung Einkauf Dileri Homp Tel: Gabriele Lachnitt Ursula Kramer Tel: Anja Brachmüller Tel: Geschäftsführung Assistenz der Geschäftsführung Florian Gerull Tel: Katharina Gerull Tel: Das Ökofrost-Team steht Ihnen zu folgenden Servicezeiten gerne zur Verfügung: Sie können uns montags bis donnerstags von 8 bis 18 Uhr und am Freitag von 8 bis 17 Uhr erreichen. 02 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

5 Assistenz Vertrieb Vertriebsinnendienst Vertriebsinnendienst Vertriebsinnendienst Angélique Finke Tel: Jelena Jelinsky Tel: (in Elternzeit) Nadine Koch Tel: Julian Hirschberg Tel: Qualitätssicherung Leitung Marketing Grafik & Marketing Marketing Assistenz Anne Lehmann Tel: Anke Frenzel Tel: Christin Behm Tel: Jana Pflugmacher Bergau Tel: IT & Technik Leitung Finanzen Buchhaltung Buchhaltung Mike Reinke Tel: Benjamin Gnahs Tel: Nina Boest Tel: Jutta Liepe Tel: Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

6 Inhalt eröffnung 05 Florian Gerull in eigener Sache 05 Sortiments ein- und auslistungen 06 neue produkte im ökofrost-sortiment 07 Ökofrost Aktuell 08 7 besondere Pizzen von Biopolar Jahre Ökofrost und die GWÖ-Bilanz 08 Sortiment 11 Backwaren 11 Convenience Produkte 13 Eis in der Familienpackung 19 Impulseis & Eis-Desserts 24 Fertiggerichte 30 Fisch und Meeresfrüchte 33 Fleisch und Geflügel 37 Gemüse, Beeren & Kräuter 39 Pizza und Flammkuchen 46 Serviceartikel für Tiefkühlkost 50 Im Portrait 52 Im Portrait bei Ökofrost Moin, Ökoland, Rachelli Biopolar im Portrait Gusto Palatino, Biofino, Biohof Bakenhus, Västkustfilé, Expalsa Zertifikate und allgemeine Geschäftsbedingungen 58 Impressum: Adresse: Ökofrost GmbH Ullsteinstraße 118, Berlin Redaktion: Katharina Gerull Grafik: Christin Behm Bilder: Packshots vom Hersteller Ökofrost intern by Ökofrost Cover Photo: Quelle: fotolia.com Zitat und Rubrikenphotos: Quelle: fotolia.com 04 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

7 Liebe Geschäftspartner/innen, es ist soweit: Unsere zweite Gemeinwohlbilanz ist fertig pünktlich zu Ökofrosts 20-jährigem Jubiläum! Nachdem 2013 unsere erste Bilanz erschien, ist viel passiert. Damals waren wir kaum mehr als die 13 Mitarbeiter, die an der Bilanz mitgewirkt haben. Heute sind wir 26, und alle waren an dem Prozess beteiligt. In unseren Augen ist das Ergebnis ein Spiegel der gesunden Entwicklung, die wir in der Zeit gemeinsam gemacht haben. Im Bereich Transparenz, der uns sehr am Herzen liegt, haben wir mehr Möglichkeiten ausgeschöpft und waren konsequenter. Ganz besonders freut mich, dass sich unsere Mitarbeiter bei Ökofrost wohlfühlen. Natürlich haben wir auch interne Herausforderungen, aber es gelingt uns immer besser, eine Kultur zu schaffen, in der diese gemeinsam gemeistert werden können. In diesem Sinne freuen wir uns auch auf weiterhin partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Ihnen, unseren Geschäftspartnern. Ich wünsche Ihnen einen entspannten Frühling, Ihr Florian Gerull Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

8 Sortimentsein- und auslistungen NEU NEU EIngelistet Art.Nr. 0500: Choc-Choc-Banana-Eis 500 ml, Helador Art.Nr. 0519: Salted Caramel-Eis 500 ml, Helador Art.Nr. 0528: Creme Karamell 125 ml, DasEis. Art.Nr. 0529: Burgermeister 125 ml, DasEis. Art.Nr. 0552: Reismilch-Eis Erdbeere am Stiel, Bonvita Art.Nr. 0554: Weizengras-Eis am Stiel, IceCream Factory Art.Nr. 0691: Flecken am Stecken am Stiel, Schrozberger Art.Nr. 0699: Stracciatella-Eis 500 ml, Schrozberger Art.Nr. 0903: Merino Hack, Biopolar Art.Nr. 1134: Pizza Gamberi, Biopolar Art.Nr. 1136: Pizza Caprese, Biopolar Art.Nr. 1137: Pizza Diavolo, Biopolar Art.Nr. 1143: Pizza Margherita, Biopolar Art.Nr. 1144: Pizza Vegetaria, Biopolar Art.Nr. 1145: Pizza Spinaci, Biopolar Art.Nr. 1146: Pizza Salame, Biopolar saisoneinlistungen Diverse Sorten Impulseis. Ausgelistet Art.Nr. 0508: Schoko-Mandel-Eis, Helador Art.Nr. 0509: Yoghurt grichischer Art, Helador Art.Nr. 0512: Vanille-Eis mit Teigstücken, Helador Art.Nr. 0516: Erdbeer Pralinen, Helador Art.Nr. 0532: Zitrone-Quitte Sorbet, DasEis. Art.Nr. 0634: Erdbeer-Sorbet, Rachelli Art.Nr. 0694: Frozen Yoghurt 125 ml, Schrozberger Art.Nr. 0696: Frozen Yoghurt Mango 125 ml, Schrozberger Art.Nr. 0598: Bon Ice Reismilch Vanille 500 ml, Bonvita Art.Nr. 0599: Bon Ice Reismilch Schokolade 500 ml, Bonvita Art.Nr. 0640: Vanille-Eis 500 ml, Rachelli Art.Nr. 0642: Schoko-Eis 500 ml, Rachelli Art.Nr. 0717: Haselnuss-Eis, Sandro s Bio (nach Abverkauf) Art.Nr. 0718: Green Smoothie Sorbet, DasEis. Art.Nr. 1092: Garnelen Proencale, Green Aqua Art.Nr. 1071: Laugenvariation, Herzberger saisonauslistungen Art.Nr. 0840: Mini Knödel, halb und halb, Natural Cool (nach Abverkauf) Art.Nr. 0841: Kartoffelknödel, halb und halb, Natural Cool Art.Nr. 0854: Kroketten, Schwarmstedter Art.Nr. 0876: Die Guten Kartoffelklöße, Die Guten Art.Nr. 1250: Grünkohl, Natural Cool Art.Nr. 1255: Lauch, Natural Cool Art.Nr. 1256: Rosenkohl, bio inside 06 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

9 Neue Produkte im Ökofrost-Sortiment Neue Eis-Sorten von der Marke Helador Mitten aus dem Herzen Deutschlands, genauer gesagt aus Hessen, kommen unsere neuen Eis- Spezialitäten. Die Eis-Manufaktur Helador mit Sitz in Limburg an der Lahn ist bekannt für ihre raffinierten Eis-Köstlichkeiten wie z.b. Eis- Pralinen und Homemade Ice-Cookies, die mit viel Liebe und Sorgfalt von Konditormeistern entwickelt und produziert werden. Jetzt gibt es neue, innovative Trend-Sorten im Familienbecher: Salted Caramel ist eine sahnigcremige Komposition aus frischer Demeter-Milch und Sahne, fein gesalzenem Karamell und eingestrudelter Karamellsoße. Abgerundet wird das große Karamell-Glück von eingestreuten Schokostückchen (mind. 70% Kakao), die zartschmelzend auf der Zunge zergehen. Eine milchfreie Alternative bildet das Choc-Choc-Banana -Eis auf Basis von mildem Haferdrink und cremigem Püree aus reifen Bananen, gespickt mit saftigen Schokocookie-Stückchen. Eine unwiderstehlich-fruchtige Dessert- Kreation. Für Vegetarier/Veganer geeignet. Beide Helador-Sorten sind ab sofort im 500ml-Becher mit Frischesiegel erhältlich. Natürlicher Premium-Eis-Genuss für die ganze Familie. Mehr Informationen unter: NEU! Merino Hackfleisch von Biopolar Mit dem milden Merino Hack ersetzen wir die Lamm-Hackfleisch-Zubereitung. Wegen Engpässen beim Bio-Lamm sahen wir uns gezwungen, einen neuen Lieferanten zu suchen und gemeinsam ein leckeres Hackfleisch zu entwickeln. Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Warum Merino Hack? Unser neues Hackfleisch besteht aus 51 % Lammfleisch und 48 % Schaffleisch, außerdem 1 % Meersalz. Bei der Produktentwicklung waren wir überrascht und erfreut, dass die Zugabe von Schaffleisch den Geschmack nicht unangenehm intensiviert, im Gegenteil, das Merino Hack schmeckt sogar milder als unsere Lamm-Hackfleisch-Zubereitung. An die kleine Salzzugabe sind wir durch den Gesetzgeber nach wie vor gebunden. Allein der Produktname erschien uns nicht mehr passend, deshalb haben wir nach einem gemeinsamen Brainstorming den Namen Merino Hack gewählt. Sowohl die Schafe als auch die Lämmer gehören der Rasse Merinolandschaf an. Auch wenn Sie, lieber Kunde, bei Merino vielleicht zunächst an Wolle denken, stimmen Sie uns gewiss zu, dass Sie dabei auch an höchste Qualität denken. Unser Merino Hack hat die höchste Qualität, die wir zurzeit in Deutschland finden können. Woher kommt das Merino Hack? Die Merinolandschafe stammen aus dem Biosphärenreservat Rhön in Süddeutschland. Im Familienbetrieb von Schäfermeister Norbert Werner werden die Tiere nach strengen Naturland Richtlinien aufgezogen. Die Lämmer werden 4 bis 7 Monate alt, die Schafe 4 bis 5 Jahre. Verarbeitet werden die Tiere in der 30 Kilometer entfernten Landmetzgerei Kleinhenz. Seit 2008 ist das Familienunternehmen von Fleischermeisterin und Lebensmittelchemikerin Dr. Silvia Kleinhenz Bio-zertifiziert und gehört dem Naturland und Biokreis Verband an. Die Familie Kleinhenz zeichnet sich aus unserer Sicht durch Liebe zum Detail und durch eine enge Bindung an regionale Landwirte und Zulieferer aus. Bei einem Besuch konnten sich die Biopolar Produktentwicklerinnen einen guten Überblick verschaffen und waren erfreut über die Herzlichkeit und Professionalität der Familien Kleinhenz und Werner. Merino Hack Milde Hackfleisch-Zubereitung aus Lamm & Schaf Merino Hack tiefgefroren Zutaten 51% Bio-Lammfleisch, 48% Bio-Schaffleisch, 1% Meersalz Fettgehalt geringer als 25% Verhältnis Kollagen/Fleischeiweiß geringer als 15% Nur durchgegart verzehren! Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Bei -18 C (***Fach) mindestens haltbar bis: Eingefroren am: Charge: Ursprung: Deutschland /Biosphärenreservat Rhön Rasse: Merinolandschaf 200g Mehr zum Hersteller auf biopolar.de DE-ÖKO-037 Deutsche Landwirtschaft DE BY EG Hersteller: Metzgerei Kleinhenz GmbH, Oberleichtersbach Exklusiv für: Ökofrost GmbH, Berlin Mehr Informationen unter: Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

10 Ökofrost Aktuell 7 besondere Pizzen von Biopolar Unter unserer Marke Biopolar gibt es jetzt sieben neue und besondere Pizzen im Markt. Wir waren lange auf der Suche nach einem mittelständischen Pizzahersteller für unsere Biopolar Pizzen, erzählt Markenleiterin Ilona Lange. Mit der Familie Giannini haben wir ein kleines italienisches Familienunternehmen gefunden, das in handwerklicher Produktion mitten in Berlin echte neapolitanische Pizza in Bio-Qualität herstellt. Dieses Familienunternehmen ist die Gia Pizza GmbH. Die Biopolar Pizzen wurden gemeinsam mit Familie Gianini entwickelt. Das Besondere an den Pizzen ist das einzigartige Aroma des Teiges und der typische Pizzaduft wie frisch aus dem Ofen beim Lieblingsitaliener. Dies ist der aufwändigen, 48-stündigen Teigführung unter Verwendung von Natursauerteig zu verdanken. Bei Familie Giannini entsteht viel durch Handarbeit; sowohl bei der Teigherstellung als auch bei der Belegung der Pizzen. Wir setzen auf ausgefeilte Rezepturen ohne überflüssige Zutaten. So wurde auf Kristallzucker, Vollmilchpulver, Palmöl, Margarine, Lecithine und Nitritpökelsalz verzichtet. Wenn möglich, wurden regionale Zutaten verwendet, wie z.b. der Mozzarella vom lokal ansässigen Traditionsbetrieb Francia. Es gab von allen Seiten bereits viel Lob über den leckeren Geschmack ob von geschäftlicher Seite oder aus dem privaten Bekanntenkreis. Jeder kann schnell eine Lieblingssorte benennen, beeilt sich aber rasch hinzuzufügen, dass alle anderen wirklich auch sehr gut sind, worüber wir und Familie Giannini uns sehr freuen. Partnerschaftlich blicken wir von Ökofrost als Markeninhaber von Biopolar und Familie Giannini in die gemeinsame Zukunft: Giannini investierte 1,4 Mio. Euro in eine neue Pizzalinie, und wir finanzierten dem Familienunternehmen eine Verpackungsmaschine. Uns verbindet außerdem das Alter: Sowohl Ökofrost als auch das Familienunternehmen Gia Pizza gibt es seit 20 Jahren! Herzlichen Glückwunsch! ;-) Neues Design und Transparenz- Initiative auf der Verpackung Unsere neuen Pizza-Originale sollten auch in neuem Design erscheinen edles Weiß mit hochwertiger Foodfotografie. Das Tolle sind unsere Schwarz-weiß-Fotos, die sich um die Verpackung legen und Einblicke in die Produktion geben, schwärmt Marketingleiterin Anke Frenzel, Das sind keine Models, sondern die echten Pizzabäcker vor Ort. Im Sinne der Biopolar Transparenz- Initiative erhält der Kunde auf der Rückseite Hintergrundinfos. Wer es detaillierter wissen will, kann sich über Licht- und Schattenseiten auf informieren. Ganz NEU und ganz anders! 08 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

11 20 Jahre Ökofrost und die neue GWÖ-Bilanz In diesem Jahr wird Ökofrost 20 Jahre alt. Die Zahl der aktuellen Mitarbeiter, die noch die Anfänge miterlebt haben, liegt nur noch bei zwei bis drei. Zwanzig Jahre sind eine so lange Zeit am Anfang gab es nur Boris Czizikowski und Florian Gerull, die alles alleine gemacht haben vom Einkauf über die Kommissionierung, Bestellannahme bis zur Auslieferung. Außerdem Betriebssystemprogrammierung, Buchhaltung, Marketing, Grafik alles mussten sie können, und sie schafften es! Nach und nach konnten sie sich Mitarbeiter leisten, die die größer werdende Nachfrage zu befriedigen halfen. Das Liefergebiet weitete sich aus, ebenso das Sortiment. Sie leisteten im Tiefkühlsektor wertvolle Pionierarbeit, indem sie zu den Bio-Tiefkühlprodukten auch gleich die Truhen mit anboten und die Ladner immer kompetenter beraten konnten. Fachkräfte für Marketing und Einkauf wurden dazugeholt, und noch später für alle Bereiche, bis die Geschäftsführer keine dieser Aufgaben mehr selbst machen mussten und wieder Kapazitäten für Weiterentwicklung hatten. Mittlerweile war auch der Moment erreicht, an dem Ökofrost endlich Gewinn erzielte. Der Überlebenskampf wich einem gewissen Überfluss, und die Frage nach dem Sinn stand plötzlich im Raum: Wie geht es jetzt weiter? Was wollen wir? Geht es darum, jetzt einfach immer mehr Gewinn zu erzielen, oder gibt es noch einen tieferen Sinn in unserer Arbeit? Spannende Prozesse wurden damit angestoßen; Ökofrost vollzog einen Paradigmenwechsel und veränderte sein Wertefundament. Die Veränderungen brachten unter anderem mit sich, dass Boris Czizikowski Ökofrost verließ, und Florian Gerull alleine Geschäftsführer blieb. Die Ereignisse überschlugen sich: Die Mitarbeiter entwickelten ein Werteleitbild, Ökofrost lernte die GWÖ kennen und ließ sich gemeinwohlbilanzieren, die Wagner-Holding kaufte 49% von Ökofrost und ist seitdem Gesellschafter und Berater, Florian Gerull gründete die SinnBIOse Netzwerk GmbH und kaufte damit den Berliner Bio-Großhandel Midgard, Ökofrost ist im Prozess, die Arbeit mitsamt Organigramm auf Selbstorganisation umzustrukturieren und nun sind wir in der Gegenwart angekommen: Die zweite auditierte Gemeinwohlbilanz ist fertig! Und im Grunde stecken all diese 20 Jahre darin. Wir haben ein wirklich hervorragendes Ergebnis - fast 100 Punkte mehr als vor drei Jahren - und das haben wir uns alle gemeinsam erarbeitet. Diese Verbesserung liegt zunächst daran, dass wir vieles von dem nun leben, was wir damals gerade erst seit wenigen Monaten begonnen hatten, so dass es diesmal aus dem gesamten Berichtszeitraum in die Bewertung mit einfloss. Das betrifft besonders Änderungen im Gehaltsmodell, bei der Arbeitszeit und generell die Situation für die Mitarbeiter, die bei Ökofrost heute alle zufrieden und sehr zufrieden sind. Außerdem haben wir durch unsere konsequente Transparenzinitiative, die ja eine direkte Folge der ersten Bilanz war, viele Punkte im Bereich Transparenz bekommen. Gesunde Entwicklung für die Menschen, Sinnfindung und Wahrhaftigkeit sind Anliegen, die uns besonders am Herzen liegen, und das spiegelt die GWÖ-Bilanz wider. Es gibt zwei Bereiche, in denen wir diesmal weniger Punkte bekommen haben: Es wurden zum Teil zu viele Überstunden gemacht, und bei manchen Bereichsleitern kam es sogar zu Überarbeitung. Eine Ursache könnte erhöhter Stress durch die Umstrukturierung zur Selbstorganisation sein, weil noch nicht alle Rollen und Verantwortlichkeiten klar definiert sind und dadurch zu viel bei den Bereichsleitern hängen bleibt. Wichtig ist in diesem Zusammenhang auch, dass jeder erst den gesunden Umgang mit Selbstorganisation und Eigenverantwortung lernen muss im ständigen Spannungsfeld zwischen den eigenen Bedürfnissen und der Verantwortung für ein hohes Arbeitsniveau und den eigenen Beitrag im Team. Wir sind gemeinsam an diesem Thema dran und reflektieren es sehr bewusst. Außerdem hatte es im ersten Bewertungszeitraum noch keine Gewinnausschüttungen bei Ökofrost gegeben, in diesem aber schon. Dieser Umstand führte zu deutlichem Punktabzug. Der Prozess der Bilanzerstellung war so ähnlich wie beim letzten Mal, nur komprimierter. Wir hatten Unterstützung von GWÖ-Beraterin Urte Töpfer, die uns gut gelaunt und sehr kompetent begleitet hat. Nach einer Vorbesprechung und einem Kick-Off-Meeting legten wir los: Alle Mitarbeiter waren je zu einem von drei Workshops eingeladen, in denen unterschiedliche Bereiche des Bilanz-Leitfadens bearbeitet wurden. Und zusätzlich gab es den Workshop für alle Mitarbeiter, bei dem die Geschäftsführung nicht dabei war, damit sich alle frei fühlen konnten, über ihre Zufriedenheit im Unternehmen offen zu sprechen, was als sehr wertvoll empfunden wurde. Am Ende gab es dann nur noch die Fleißarbeit zu tun, alles in eine gut lesbare schriftliche Form zu bringen, damit er gedruckt und Interessierten in die Hand gegeben werden kann. Außerdem steht er auf unserer Webseite unter Unternehmen. Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

12 Bio-Tiefkühlkost Als Spezialgroßhändler für Bio- Tiefkühlkost bieten wir Ihnen eine breitgefächerte Unterstützung für Ihr Tiefkühl-Sortiment. Wir beliefern Sie schnell und zuverlässig innerhalb eines Werktages in ganz Deutschland. Unser Sortiment besteht aus umsatzstarken Produkten und wird fortlaufend gepflegt und erweitert. Gerne beraten wir Sie persönlich! Wir bieten Ihnen: Spezialisierung auf Bio-Tiefkühlkost permanente Sortimentsoptimierung gutes Preis-Leistungs-Verhältnis schnelle & zuverlässige Belieferung individuelle Sortiments- & Geräte-Beratung Beratung durch unseren Außendienst Marketingunterstützung am POS monatlicher Newsletter mit Aktionsangeboten 2 Kataloge im Jahr ein offenes Ohr für Ihre Fragen Wir nehmen uns Zeit für Sie! Bitte rufen Sie uns an, senden Sie eine oder ein Fax: Telefon Fax info@oekofrost.de 10 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

13 Backwaren Laugengebäck bringt neben dem Klassiker Brötchen Vielfalt und Umsatzplus in Ihre Tiefkühltruhe. Die Produkte sind einfach und schnell zubereitet und bereichern jeden Frühstückstisch. Apfelstrudel Gebacken, portioniert, 3 Stück ArtNr: 1027 Inhalt VE: 3x120g VE / Kiste: 8 Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Füllung* 72%: Äpfel* 75%, Semmelbrösel* (Weizenmehl*, Hefe*, Salz), Rosinen*, Rohrohrzucker*, Mandeln*, Wasser, Weizenstärke*, Zimt*, Zitrone*. Teig*:Weizenmehl* Typ 550, Wasser, Butter*, Reismehl*, Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Acerolakirschsaft* Dinkel La Flute, mini Schmal gedrehte Baguettes aus feinem Dinkelmehl ArtNr: 1059 Inhalt VE: 5x80g VE / Kiste: 8 Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Dinkelmehl* Typ 630,Wasser, Steinsalz, Olivenöl*,Hefe*, Gerstenmalz*, Acerolakirschsaft* Sonntags Krustis Die knusprigen Brötchen ArtNr: 1060 Inhalt VE: 5x80g VE / Kiste: 6 Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* Typ 550, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, Gerstenmalz*, Acerolakirschsaft* Demnächst Rezepturumstellung: Zutaten: Weizenmehl* Typ 550, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Hefe*, Gerstenmalz*, Traubenzucker*, Acerolakirschsaftpulver* Vollkorn Krustis Gebacken mit Mehl aus dem ganzen Korn ArtNr: 1061 Inhalt VE: 5x80g VE / Kiste: 6 Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Weizeneiweiß*, Hefe*, Gerstenmalz*, 4-Kornflocken* (Hafer-*, Gerste-*, Weizen-*, Roggenflocken*), Acerolakirschsaft* Demnächst Rezepturumstellung: Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Wasser, Steinsalz, Olivenöl*, Weizeneiweiß*, Hefe*, Gerstenmalz*, 4-Kornflocken* (Hafer-*, Gerste-*, Weizen-*, Roggenflocken*), Traubenzucker*, Acerolakirschsaftpulver* Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

14 Van Diermen Backspezialitäten GmbH, Postfach , D Essen

15 Sahne Windbeutel Sahnewindbeutel mit cremiger Füllung ArtNr: 1079 Inhalt VE: 8x19,5g VE / Kiste: 8 Marke: van Diermen. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Sahnefüllung* 65% (Sahne* 85%, Rohrzucker*, Carrageen, natürliches Vanillearoma), Vollei*, Weizenmehl* 550, pflanzliches Öl* Convenience Produkte Kartoffelpuffer, Pommes Frites und Blätterteige gehören zu den meist gekauften Artikeln im Convenience- Bereich. Nicht nur die gute Qualität unserer Produkte überzeugt, sondern auch die einfache Zubereitung. Saisonauslistung Mini Knödel halb und halb Ideal für Kinder Auslistung nach Abverkauf! ArtNr: 0840 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 9 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffeln* (72%), Kartoffelstärke*, Wasser, Maisstärke*, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Rosmarinextrakt*), Maisgrieß*, naturreines Meersalz, Guarkernmehl* Saisonauslistung Kartoffelknödel Halb & halb ArtNr: 0841 Inhalt VE: 500g VE / Kiste: 9 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffeln* (72%), Kartoffelstärke*, Wasser, Maisstärke*, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Rosmarinextrakt*), Maisgrieß*, naturreines Meersalz, Guarkernmehl* Kartoffeltaschen Mit leckerer Frischkäse- Kräuter-Füllung Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffelmantel: Kartoffeln* 66%, Rapsöl*, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Ascorbinsäure, Füllung 25%: Frischkäse Doppelrahmstufe* 24%, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Gewürze*, Kräuter* 0,2% ArtNr: 0851 Inhalt VE: 300g Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

16 .. Bio-Qualitat in Reinkultur! Schwarmstedter Bio Kartoffel-Spezialitäten: Bio Lieblings-Puffer Wie selbst gemacht: dick und knusprig, unregelmäßig in der Form. Bio Lieblings-Kroketten Rösti-Kroketten besonders knusprig. Extra Qualität aus hochwertigen Bio-Kartoffeln frischer kartoffeliger Duft und Geschmack in wertvollem Bio-Rapsöl vorgebacken, ohne gehärtete Fette Bio Kartoffel-Taschen Frischkäse & Kräuter Üppig gefüllt: 25 Prozent vom Gesamtgewicht, wunderbar cremig. Bio Rösti Nach klassischer Schweizer Rezeptur. Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006, EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft Snackmaster Tiefkühlprodukte GmbH & Co. KG info@schwarmstedter.de

17 Rösti Ecken Nach Schweizer Art Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffeln*, Rapsöl*, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Zwiebelpulver*, Ascorbinsäure ArtNr: 0852 Inhalt VE: 450g Kartoffelpuffer Ob süß oder salzig, infach lecker Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffeln*, Vollei*, Rapsöl*, Speisesalz, Zwiebelpulver*, Ascorbinsäure ArtNr: 0853 Inhalt VE: 600g Saisonauslistung Kroketten Aus ganzen Kartoffeln frisch geraspelt Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffeln*, Rapsöl*, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Zwiebelpulver*, Ascorbinsäure ArtNr: 0854 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Wedges Kartoffelspalten für Pfanne, Ofen & Fritteuse Marke: Lutosa. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Dextrose* ArtNr: 0864 Inhalt VE: 1000g Pommes Frites Für Ofen und Fritteuse - vorfrittiert Marke: Lutosa. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Dextrose* ArtNr: 0869 Inhalt VE: 1000g Kartoffelpuffer In Gusseisenpfannen vorgebacken Marke: Die Guten. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Speisekartoffeln* 88%, Speisezwiebeln* 6%, Maismehl*, Vollei*, Rapsöl*, Reismehl*, Meersalz, Maisstärke* ArtNr: 0875 Inhalt VE: 540g Saisonauslistung Die Guten Kartoffelklöße Aus rohen und gekochten Kartoffeln ArtNr: 0876 Inhalt VE: 500g VE / Kiste: 8 Marke: Die Guten. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Speisekartoffeln*, Trinkwasser, Kartoffelstärke*,Meersalz, Guarkernmehl*, Ascorbinsäure, Zitronensäure, Muskat* Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

18 SNACKS UND für HÄPPCHEN zu hause NEU JETZT MIT NOCH MEHR SPINAT Unser Bester - heiss Geliebt, schnell gebacken! Jetzt gibt es unseren beliebten Apfelstrudel praktisch portioniert. Ohne Auftauen im Backofen in 20 Minuten fertig backen oder bereits aufgetaut auf dem Toaster fein anrösten fertig sind die köstlichen Strudelstückchen! Neu nur 20 min backzeit Herzhafter Genuss Unsere Spinattaschen sind ein echter Klassiker, aber auch das Gute kann noch immer besser werden. Wir haben der Spinattasche eine kleine Frühlingskur verpasst: Mit einer neuen n Spinatsorte und mehr davon in der Füllung kommt sie jetzt noch leckerer auf den Tisch. 4 STÜCK SPINATTASCHEN Blätterteiggebäck mit Spinatfüllung, backfertig, tiefgekühlt 3 STÜCK BIO APFELSTRUDEL Strudelteig mit Apfelfüllung, portioniert, tiefgekühlt, gebacken ZERTIFIZIERUNGEN Moin Biologische Backwaren GmbH DE-ÖKO-001 Hinterm Hofe 15, D Glückstadt T moin.eu,

19 Gemüsesticks 10 Gemüsestäbchen aus zartem Gemüse und Edamerkäse ArtNr: 0877 Inhalt VE: 300g Marke: Öko Service. Zutaten: Gemüse* 46% (Karotten*, Brokkoli*, Mais*, Sellerie*), Weizenmehl* 550, Wasser, pflanzliches Öl* (Sonnenblumenöl*), Wasser, Kartoffeln*, Edamerkäse* 4,7%, Hühnerei*, Kartoffelflocken*, Stärke (Kartoffeln*, Weizen*), Rohrzucker*, Speisesalz, Gewürze*,Hefe*, Reismehl*, Olivenöl* Blätterteig Backfertige Teigscheiben für Veganer ArtNr: 1000 Inhalt VE: 6x50g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* Typ 550, Pflanzenmargarine* (Palmöl*,Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator: Sonnenblumen- Lecitin*, Karottensaftkonzentrat*, Salz, Zitronensaft*), Wasser, LeSteinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, Acerolakirschsaft* Butter Blätterteig Für süße und pikante Köstlichkeiten ArtNr: 1001 Inhalt VE: 6x50g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* Typ 550, Butter* 32%, Wasser, Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, Acerolakirschsaft* Dinkel Blätterteig Nussige Alternative aus der Weizenfamilie ArtNr: 1003 Inhalt VE: 6x50g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Dinkelmehl* Typ 630, Butter*, Wasser, Gerstenmalz*, Steinsalz, Rohrohrzucker*, Reismehl*, Acerolakirschsaft* Vollkorn Blätterteig Für e Blätterteig- Spezialitäten ArtNr: 1004 Inhalt VE: 6x50g Dinkel Pizzateig Teigscheiben für die besten Kreationen ArtNr: 1010 Inhalt VE: 3x100g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Wasser, Pflanzenmargarine* (Palmöl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Emulgator*: Sonnenblumen- Lecitin*, Karottensaftkonzentrat*, Salz, Zitronensaft*),Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Reismehl*, Acerolakirschsaft* Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Dinkelmehl* Typ 630, Wasser, Hefe*, Backpulver*(Maisstärke*, Reinweinstein, Natron), Olivenöl*, Gerstenmalz*, Steinsalz, Reismehl*, Acerolakirschsaft* Spinat Taschen Aus Blätterteig mit würzigem Käse ArtNr: 1025 Inhalt VE: 4x55g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* Typ 550, Butter*, Wasser, Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Acerolakirschsaft*, Füllung* 35%: Spinat* 55%, Kartoffeln*, Zwiebeln*, Käse*, Weizenstärke*, Steinsalz, Milch*, Pfeffer* Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

20 Lachs Taschen Aus Blätterteig mit feinem Gemüse ArtNr: 1026 Inhalt VE: 4x55g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Teig*: Weizenmehl* Typ 550, Butter*, Wasser, Steinsalz, Reissirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Acerolakirschsaft*, Füllung*: Lachs* 48%, Gemüse* 40%(Kartoffel*, Zucchini*, Karotte*, Zwiebel*), Wasser, Steinsalz, Gemüsebrühe* (Meersalz, Reisvollkornmehl*, Maisstärkesirup*, Hefeextrakt*, Karotten*, Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Sellerie*, Pastinake*, Röstzwiebeln*, Curcuma*, Petersilie*, Macis*, Pfeffer*, Lorbeer*, Liebstöckelblätter*), Milch*, Pfeffer* Country-Potatoes Rustikale Kartoffelspalten mit Schale ArtNr: 1292 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 12 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Kartoffeln*, Sonnenblumenöl* Bauern-Kroketten Aus frisch geriebenen Kartoffeln ArtNr: 1294 Inhalt VE: 400g Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffeln* 81%, Sonnenblumenöl*, Kartoffelflocken*, Kartoffelstärke*, Reismehl*, naturreines Meersalz, Gemüsebrühe* (Salz, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebel*, Karotten*, Curcuma*, Olivenöl*), Maisglucosesirup*, Pfeffer*, Muskat*, Curcuma* Pommes Frites (Demeter) Für Backofen oder Fritteuse ArtNr: 1297 Inhalt VE: 600g VE / Kiste: 12 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Kartoffeln*, Palmöl* vorfrittiert Falafel-Taler Aus Kichererbsen und Bulgur ArtNr: 1434 Inhalt VE: 335g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Kichererbsen* 32% (Wasser, Kichererbsen*), Bulgur* 32% (Wasser, Hartweizengrieß*), Weizenmehl* 550, Zwiebeln*, Wasser, Speisesalz, Sonnenblumenöl*, Maisstärke*, Gewürze* (Knoblauch*, Kreuzkümmel*, Chili*, Koriander*), Petersilie* 18 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

21 Eis in der Familienpackung Vanille, Schokolade und Mango sind die beliebtesten Sorten. Ob beim handlichen 500 ml-becher oder dem preisgünstigen 1 Liter-Eis, auch bei Familienpackungen empfiehlt es sich, auf eine gute Mischung in der Tiefkühltruhe zu achten. NEU Choc-Choc-Banana-Eis Veganes Eis mit Schokokeks- Stückchen ArtNr: 0500 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 8 Marke: Helador. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Haferdrink* (Wasser, Vollkornhafer* 12%, Sonnenblumenöl*, Meersalz), Wasser, Rohrzucker*, Bananenpüree* 11%, Dextrose*, Schokocookies* 5% (Mehl*, Margarine*, Rohrzucker*, Kakaopulver*, Mandelgrieß*), Inulin*, Kakaopulver*, Johannisbrotkernmehl*, Bourbon Vanillemark* NEU Salted Caramel-Eis Fein gesalzenes Karamell-Eis mit Sahne verfeinert ArtNr: 0519 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 8 Marke: Helador. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Vollmilch* 61,5%, Sahne* 15%, Karamell* 10% (Rohrzucker*), Magermilchpulver*, Glukosesirup*, Rohrzucker*, Karamellsoße* (Sahne*, Glukosesirup*, Rohrzucker*, Vollmilch*, Salz), dunkle Schokolade* 2,5% (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*), Bananenchips*, Johannisbrotkernmehl*, Salz, Bourbon Vanillemark* Vanille-Eis mit Erdbeere Demeter Vanille-Eis mit Erdbeer-Strudel ArtNr: 0510 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 8 Marke: Helador. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Vollmilch*, Erdbeer-Soße* 20% (Erdbeerpüree*, Rohrzucker*, Dextrose*, Himbeerpüree*, Zitronensaft*, Johannisbrotkernmehl*, Pektin*), Sahne*, Rohrzucker*, Magermilchpulver*, Glukosesirup* Johannisbrotkernmehl*, Bourbon Vanillemark* Vanille-Eis mit Pfirsich-Maracuja Demeter Vanille-Eis mit Pfirsich-Maracuja-Strudel ArtNr: 0511 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 8 Marke: Helador. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Vollmilch*, Sahne*, Pfirsich-Maracuja-Soße* 20% (Pfirsichpüree*, Maracujasaft*, Mangopüree*, Trockenglukose*, Rohrzucker*, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*, Pektin*), Rohrzucker*, Glukosesirup*, Magermilchpulver*, Johannisbrotkernmehl*, Bourbon-Vanillemark* Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

22 Doublenut Eis mit Erd- und Haselnüssen ArtNr: 0533 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 6 Marke: DasEis.. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Haselnussdrink* 60% (Wasser, Haselnuss* 3,3%, Agavendicksaft*, Meersalz), Agavendicksaft*, Erdnuss*13%, Haselnuss* 2,7%, Salz, Johannisbrotkernmehl* Vanilla Blueberry Applepie Eis mit wilden Heidelbeeren & Apfel-Streuselkuchen ArtNr: 0534 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 6 Marke: DasEis.. Zutaten: Haferdrink* (Wasser, Hafer*, Sonnenblumenöl*, Meersalz), Agavendicksaft*, Kokosöl nativ*, Rohrohrzucker*, Äpfel* 3%, Traubenzucker*, Mehl*, Margarine*, Blaubeeren*, Vanilleextrakt*, Vanillepulver*, Zimt*, Zitronensaft*, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl* Orange küsst Mandel Veganes Mandel-Eis mit Orangenstückchen ArtNr: 0535 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 6 Marke: DasEis.. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Haferdrink* (Wasser, Hafer*, Sonnenblumenöl*, Meersalz), Agavendicksaft*, Mandeln* 6,3%, Orangenschalen*, Zitronensaft*, Rohrohrzucker*, Vanilleextrakt*, Orangenöl*, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl* Choco Cookie Dough Schokoladen-Eis mit Keks-Stückchen ArtNr: 0536 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 6 SoYeah Vanille Soja-Eis Soja-Eis mit Vanillegeschmack ArtNr: 0574 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 4 Marke: DasEis.. Zutaten: Haferdrink* (Wasser, Hafer*, Sonnenblumenöl*, Meersalz), Agavendicksaft*, Schokolade* zartbitter 14% (Rohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Sojalecithin), Cookies* 4,8% (Weizenmehl*, Rohrohrzucker*,Pflanzenmargarine*, Vanille*, Salz), Kokosöl* nativ, Vanilleextrakt*, Mandeln*, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl* Marke: IceCream Factory. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Wasser, Maisglucosesirup*, Agavenfructose-Glucosesirup*, Kokosfett* 6%, Maismaltodextrin*, Sojabohnenpulver* 4%, Bourbon Vanilleextrakt*, Sojalecithin, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl* SoYeah Schoko Soja-Eis Soja-Eis mit Schokoladengeschmack ArtNr: 0578 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 4 Stracciatella-Eis 500 ml Original italienisches Stracciatella-Eis ArtNr: 0641 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 6 Marke: IceCream Factory. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Wasser, Maisglucosesirup*, Agavenfructose-Glucosesirup*, Kokosfett 6%*, Sojabohnenpulver* 4%, Maismaltodextrin*, Kakaopulver* 2%, Schokolade* 1% (Kakaomasse*, Zucker*, Kakaobutter*), Sojalecithin, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*, Bourbon Vanilleextrakt* Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost- Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter International. Hergestellt in Italien. Zutaten: Frischmilch* pasteurisiert, Sahne*, Rohrohrzucker*, Glucosesirup*, Schmelzschokolade* 5,5%, Johannisbrotkernmehl* 20 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

23 Manche sagen: Eis schmeckt nur in der Eisdiele. Unser Eis schmeckt auch zu Hause! NEU NEU DE-ÖKO-007

24 Mango-Sorbet 500 ml Original italienisches Mango-Sorbet Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost- Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter International. Hergestellt in Italien. Zutaten: Mango* 40%, Wasser, Rohrohrzucker*, Glucosesirup*, Maltodextrin*, Zitronensaft*, Johannisbrotkernmehl* ArtNr: 0645 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 6 Haselnuss Eiscreme 500 ml Cremig nussig aus frischer Milch und Sahne Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost- Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter International. Hergestellt in Italien. Zutaten: Frischmilch* pasteurisiert, Rohrohrzucker*, Sahne*, Haselnüsse* 7%, Maniokglukosesirup*, Johannisbrotkernmehl* ArtNr: 0646 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 6 NEU Schrozberger Stracciatella Eis 500 ml Mit original Masala Likör verfeinert ArtNr: 0699 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 6 Marke: Schrozberger. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Magermilch* 38%, Schlagsahne* 29%, Rohrohrzucker* 14%, Schokoladenstücke* 7% (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Magermilchpulver* 4%, Eigelb*, Marsala-Likörwein, Johannisbrotkernmehl*, Bourbon-Vanilleextrakt*, Bittermandelöl Schrozberger Schoko- Eis 500 ml Cremiges Demeter Eis mit Schokosplittern ArtNr: 0702 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 6 Marke: Schrozberger. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Magermilch* 40%, Schlagsahne* 31%, Rohrohrzucker*, Magermilchpulver* 4%, Eigelb*, Kakaopulver*, Bitterschokoladenstücke (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Johannisbrotkernmehl* Schrozberger Vanille- Eis 500 ml Cremiges Demeter Eis mit Bourbon-Vanille ArtNr: 0710 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 6 Marke: Schrozberger. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Magermilch* 44%, Schlagsahne* 32%, Rohrohrzucker*, Magermilchpulver* 4%, Eigelb*, Johannisbrotkernmehl*, Bourbon- Vanilleschoten* Frozen Yogurt Erfrischender Eisgenuss aus fettarmem Joghurt Marke: Schrozberger. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Joghurt* fettarm 77%, Rohrzucker*, Dextrose*, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*, Zitronensaftkonzentrat* ArtNr: 0704 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 6 Frozen Yogurt Mango Mit klassischem Mango Maracujageschmack ArtNr: 0706 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 6 Marke: Schrozberger. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Joghurt* 57% fettarm, Rohrzucker*, Mangopüree* 10%, Dextrose*, Maracujasaft* 4%, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*, Zitronensaftkonzentrat* 22 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

25 Kokosnuss-Eis Eis in ökologischer Thermobox Solange der Vorrat reicht! ArtNr: 0716 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 4 Marke: Sandro s Bio. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Wasser, Kokosmilch*, Rübenzucker*, Kokosöl*, Glukosesirup getrocknet*, Mandelmehl*, Kokosraspel*, Tapiokastärke*, Guarkernmehl* Zimt-Pflaume-Eis Eis in ökologischer Thermobox Solange der Vorrat reicht! ArtNr: 0719 Inhalt VE: 500ml VE / Kiste: 4 Marke: Sandro s Bio. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Milch*, Rübenzucker*, Sahne*, Dextrose*, Glukosesirup* getrocknet, Magermilchpulver*, Pflaumenmus* (Pflaumen*, Rohrohrzucker*, Geliermittel Apfelpektin, Zimt*, Sternanis*, Nelken*), Maltodextrin*, Zimt*, Tapiokastärke*, Verdickungsmittel Guarkernmehl* Vanilleeis (BioCool) Cremiges Vanilleeis in der Familienpackung ArtNr: 5010 Inhalt VE: 1L VE / Kiste: 6 Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Vollmilch* 54%, Sahne* 22%, Rohrzucker*, Magermilchpulver*, Zucker*, Eigelb*, Invertzuckersirup*, Johannisbrotkernmehl, Bourbon Vanille Extrakt 0,2%, natürliches Aroma Schokoladeneis (BioCool) Cremiges Schokoladeneis in der Familienpackung ArtNr: 5011 Inhalt VE: 1L VE / Kiste: 6 Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Vollmilch* 49%, Sahne* 23%, Rohrzucker*, Magermilchpulver*, Schokolade* 3% (Rohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*), Zucker*, mageres Kakaopulver* 2%, Eigelb*, Invertzuckersirup*, Johannisbrotkernmehl Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

26 Impulseis und Eis-Desserts Mit einer bunten Mischung aus Stieleis, kleinen Bechern und Innovationen sind Sie für die Eisliebhaber bestens gewappnet. Ein gutes Eissortiment ist ein Kundenmagnet für jedes Bio-Geschäft. Ziegenmilch-Eis Himbeere Bourbon Vanilleeis mit Fruchtspiegel ArtNr: 0513 Inhalt VE: 250ml VE / Kiste: 8 Marke: Helador. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Ziegenmilch*, Himbeer-Soße* 20% (Himbeerpüree*, Rohrzucker*, Trockenglukose*, Stabilisator: Johannisbrotkernmehl*, Pektin), Rohrzucker*, Ziegenmilchpulver*, Glukosesirup, Vollei*, Stabilisator: Johannisbrotkernmehl*, Bourbon Vanillemark* Ziegenmilch-Eis Pfirsich-Maracuja Bourbon Vanilleeis mit Fruchtspiegel ArtNr: 0514 Inhalt VE: 250ml VE / Kiste: 8 Marke: Helador. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Ziegenmilch*, Pfirsich-Maracuja-Soße* 20% (Pfirsichpüree*, Maracujasaft*, Mangopüree*, Rohrzucker*, Trockenglukose*, Stabilisator: Johannesbrotkernmehl*, Pektin), Rohrzucker*, Ziegen vollmilchpulver*,glukosesirup*, Vollei*, Stabilisator: Johannisbrotkernmehl*, Bourbon Vanillemark* Eis-Cookie Kokos-Vanille Ein keksiges Eis-Vergnügen Solange der Vorrat reicht! ArtNr: 0517 Inhalt VE: 92g VE / Kiste: 12 Marke: Helador. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Vollmilch*, Haferflocken-Kokos-Keks* 45,5% [Rohrzucker*, Weizenmehl*, Butter*, Schokotropfen* 10% (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*), Haferflocken* 5%, Kokosflocken* 5%, Vollmilch*, Honig*, Backpulver*], Sahne*, Rohrzucker*, Magermilchpulver*, Glukosesirup*, Stabilisator: Johannisbrotkernmehl*, Bourbon Vanillemark Eis-Cookie Schokolade Mit Schokoladen-Eis Solange der Vorrat reicht! ArtNr: 0518 Inhalt VE: 92g VE / Kiste: 12 Marke: Helador. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Vollmilch*, dunkler Schokoladen-Keks* 45,5% [Weizenmehl*, Schokotropfen* (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*), Butter*, Rohrzucker*, Eier*, Kakaopulver* 8%, Bourbon Vanillemark*, Salz, Backpulver*], Rohrzucker*, Schokolade* 8% (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*), Magermilchpulver*, Glukosesirup*, Sahne*, Kakaopulver* 2%, Stabilisator: Johannisbrotkernmehl* 24 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

27 NEU Creme Karamell Veganes Eis mit Karamellsauce ArtNr: 0528 Inhalt VE: 125ml VE / Kiste: 24 Marke: DasEis. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Wasser, Kokosmilch* (Kokosnuss*, Wasser), Rohrohrzucker*, Karamellsauce* 9,1% (Rohrohrzucker*, Kokosnuss*, Wasser, Kokosöl*, Mandeln*, Salz), karamellisierter Zucker* 5,9%, Sonnenblumenprotein*, Chiasamenprotein*, Salz, Johannisbrotkernmehl* NEU Burgermeister Veganes Eis mit Erdnussbutter & Schokosplittern ArtNr: 0529 Inhalt VE: 125ml VE / Kiste: 24 Marke: DasEis.. Zutaten: Erdnussdrink* (Wasser, Agavendicksaft*, Erdnuss*), Erdnussbutter* 20% (Erdnuss*, Kokosöl*, Salz), Zitronensaft*, pflanzliche Ballaststoffe*, Zartbitterschokolade* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Sesamprotein*, Sonnenblumenprotein*, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl* Himmlisch Himbeere Mit Agavendicksaft gesüßt Marke: DasEis.. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Himbeeren* 72%, Agavendicksaft* ArtNr: 0530 Inhalt VE: 125ml VE / Kiste: 24 Choco Trinitario Leckeres Schokoladen-Eis ArtNr: 0531 Inhalt VE: 125ml VE / Kiste: 24 Marke: DasEis.. Zutaten: Frischmilch*, Sahne*, Rohrohrzucker*, Sojadrink* (Wasser, Sojabohnen*), Schokolade zartbitter 4% (Rohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Sojalecithin) Agavendicksaft*, Traubenzucker*, Kakaobutter* 2%, Salz, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl* Eis-Pralinen Kokos Eis-Pralinen mit Kokos in dunkler Schokolade Marke: Helador. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Kokosnussmilch*, dunkle Schokolade* (Kakaomasse*,Rohrzucker*, Kakaobutter*, Sonnenblumenöl*), Rohrzucker*, Wasser, Dextrose*, Kokosflocken*, Johannisbrotkernmehl* ArtNr: 0515 Inhalt VE: 9x16g Eis-Pralinen Himbeere Himbeersorbet in weißer Schokolade ArtNr: 0542 Inhalt VE: 9x16g Marke: Helador. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Himbeerpüree* 60%, Schokolade* weiß (Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Sonnenblumenöl*, Bourbon Vanilleextrakt*) Rohrzucker*, Wasser, Trockenglukose*, Zitronensaft*, Johannisbrotkernmehl*,Himbeer-Stückcken* gefriergetrocknet Eis-Pralinen Mango- Maracuja Mango-Maracujasorbet in dunkler Schokolade Marke: Helador. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Mangopüree* 40%, Schokolade dunkel* (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Sonnenblumenöl*), Maracujasaft* 20%, Wasser, Rohrzucker*, Trockenglukose*, Johannisbrotkernmehl*, Maracuja-Stückchen* gefriergetrocknet ArtNr: 0538 Inhalt VE: 9x16g Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

28 Eis-Pralinen Orange-Marzipan In Zartbitterschokolade Marke: Helador. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Orangensaft*, dunkle Schokolade* (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Sonnenblumenöl*), Marzipan*, Rohrzucker*, Wasser, Trockenglukose*, Stabilisator Johannisbrotkernmehl* ArtNr: 0539 Inhalt VE: 9x16g Eis-Pralinen Vanille-Mandel In Vollmilchschokolade ArtNr: 0540 Inhalt VE: 9x16g Marke: Helador. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Vollmilch*, helle Schokolade* (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Sonnenblumenöl*), Sahne*, Mandelstifte*, Rohrzucker*, Magermilchpulver*, Glukosesirup*, Stabilisator Johannisbrotkernmehl*, Bourbon Vanillemark* Pipo Soja-Eis zum Schieben mit Pfeifenstiel ArtNr: 0544 Inhalt VE: 90ml VE / Kiste: 18 Marke: IceCream Factory. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Wasser, Mais-Glucosesirup*, Erdbeersoße* 11% (Erdbeeren* 4%, Mais-Glucosesirup*, Agaven-Glucosesirup*, Mais- Maltodextrin*, Wasser, Erdbeersaftkonzentrat*, Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*, milchfermentierter Rote Beete Saft*, Zitronensaftkonzentrat*), Agaven-Glucosesirup*, Kokosfett* 6%, Mais-Maltodextrin*, Sojapulver* 3%, Bourbon-Vanilleextrakt*, Sojalecithin, Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl* NEU Reismilch-Eis Erdbeere Stieleis Marke: Bonvita. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Wasser, Reissirup* 28%, Erdbeeren* 19%, Glukosesirup* (Mais*, Agave*), Kokosöl*, natürliches Bourbon Vanilleextrakt*, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*, Sojalecithin* ArtNr: 0552 Inhalt VE: 70ml VE / Kiste: 24 Fruit Wave (Multipack) Vier Fruchtsorten an einem Stiel ArtNr: 0553 Inhalt VE: 8x40ml VE / Kiste: 6 Marke: IceCream Factory. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Wasser, Glucose-Fructosesirup*, Ananassaftkonzentrat* 10%, Zitronensaftkonzentrat* 5%, Orangensaftkonzentrat* 4%, Himbeersaftkonzentrat* 2%, natürliche Aromen, Guarkernmehl, Karottensaftkonzentrat*, Rote Beete Saftkonzentrat*, Spinatpulver*, Saflorextrakt NEU Weizengras-Eis am Stiel Mit Ananas, Banane und Kokos ArtNr: 0554 Inhalt VE: 70ml VE / Kiste: 24 Marke: IceCream Factory. Bio-Zertifizierung:. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Püree aus Fruchtsaftkonzentrat* 65% (Ananassaftkonzentrat* 46%, Bananenpüree* 15%, Zitronensaftkonzentrat* 4%), Weizengras*, Kokosmilch* Cono Vanille/Nuss Vanilleeis-Waffel mit Schokolade und Nüssen ArtNr: 0586 Inhalt VE: 110ml VE / Kiste: 24 Marke: IceCream Factory. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Vollmilch* 38%, Sahne* 13%, Weizensirup*, Biscuit* 10% (Weizenmehl*, Sojalecithin, Arachide-Öl*, Salz), Schokolade* 8% (Kakaomasse*, Zucker*, Kakaobutter*) Reissirup*, Wasser, Hühnereigelb*, Kokosfett*, Zucker*, Haselnuss* 1%, Molkepulver* (Milch), Bourbon-Vanilleextrakt*, Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl* 26 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

29 Cono Erdbeer Erdbeereis in knuspriger Waffel ArtNr: 0590 Inhalt VE: 110ml VE / Kiste: 24 Schoko-Riese Zartbitter Vanilleeis mit Zartbitterschokolade überzogen ArtNr: 0591 Inhalt VE: 120ml VE / Kiste: 24 Marke: IceCream Factory. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Vollmilch* 32%, Weizensirup*, Erdbeerpüree* 11%, Sahne* 11%, Biscuit* 10% (Weizenmehl*, Zucker*, Sojalecithin, Arachid-Öl*, Salz), Reissirup*, Schokolade* 6% (Kakaomasse*, Zucker*, Kakaobutter*), Erdbeersoße* 6% (Erdbeeren* 2%, Wasser, Mais-Glucosesirup*, Agaven-Glucosesirup*, Mais-Maltodextrin*, Zitronensaftkonzentrat*), Hühnereigelb*, Kokosfett*, Molkepulver* (Milch), Erdeersaftkonzentrat* 1%, Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl*, Rote Beete Saft* Marke: IceCream Factory. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Vollmilch* 38%, Schokolade* 19% (Kakaopulver*, Zucker*, Kakaobutter*) Sahne* 12%, Weizensirup*, Reissirup*, Kokosfett*, Eigelb*, Molkepulver*, Bourbon-Vanille-Extrakt*, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl* Schoko-Riese weiß Mit leckerem Mantel aus weißer Schokolade ArtNr: 0592 Inhalt VE: 120ml VE / Kiste: 24 Schoko-Riese Vollmilch Vanilleeis mit Vollmilchschokolade ArtNr: 0593 Inhalt VE: 120ml VE / Kiste: 24 Marke: IceCream Factory. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Vollmilch* 38%, weiße Schokolade* 22% (Zucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Sojalecithine), Sahne* 13%, Weizensirup*, Reissirup*, Kokosfett*, Wasser, Hühnereigelb*, Molkepulver* (Milch), Bourbon Vanille Extrakt*, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl* Marke: IceCream Factory. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Vollmilch* 37%, Schokolade* 19% (Zucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Kakaomasse*, natürliches Vanillepulver*), Sahne* 12%, Weizensirup*, Reissirup*, Kokosfett*, Eigelb*, Molkepulver*, Bourbon-Vanilleextrakt*, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl* Schoko-Riese Mandel Mit Vollmilchschokolade und Mandeln ArtNr: 0597 Inhalt VE: 120ml VE / Kiste: 24 Bon Ice Reismilch Vollmilch Reismilcheis mit leckerem Vollmilchmantel ArtNr: 0596 Inhalt VE: 120ml VE / Kiste: 24 Marke: IceCream Factory. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Vollmilch* 36%, Schokolade* 17% (Zucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Kakaomasse*, natürliches Vanillepulver*, Sojalecithin), Sahne* 12%, Weizensirup*, Reissirup*, Kokosfett*, Mandelnussstücke* 3%, Eigelb*, Molkepulver, Bourbon-Vanilleextrakt*, Guarkernmehl*, Johannisbrotkernmehl* Marke: Bonvita. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Reismilch* 52%, Reisschokoladenmilch* 30%, Reis*, Rohrzucker*, Kokosfett*, Reissirup*, Sojalecithin, Johannisbrotkernmehl, Bourbon-Vanilleextrakt* Bon Ice Reismilch Zartbitter Reismilcheis im Zartbittermantel ArtNr: 0600 Inhalt VE: 120ml VE / Kiste: 24 Marke: Bonvita. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Reissiruppulver* 51%, Schokolade zartbitter* 29% (Kakaomasse*, Rohrohrzucker, Kakaobutter*, Vanille*),Rohrohrzucker*, Pflanzenfett (kokos), Reissirup*, Sojalecithin, Johannisbrotkernmehl, Bourbon Vanille* Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

30 Tartufo Schokoladiges Eis-Dessert ArtNr: 0601 Inhalt VE: 100g VE / Kiste: 6 Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost- Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter International. Hergestellt in Italien. Zutaten: Ginaduia-Eiscreme* 73% (Frischmilch* pasteurisiert, Rohrohrzucker*, Sahne*, Manioksirup*, Piemont-Haselnusspaste* 3,8%, Kakaopulver*, Maltodextrin*, Johannisbrotkernmehl*), Schokoladeneiscreme* 25% [(Frischmilch* pasteurisiert, Sahne*, Rohrohrzucker*, Manioksirup*, Kakaopulver*), Schokolade* (Kakaomasse*, Zucker*, Kakaobutter*, Vanille*)], Johannisbrotkernmehl*, Dekoration 2% (Kakaopulver*, Haselnusssplitter*, Rohrohrzucker*) Tiramisu Eis-Dessert ohne Alkohol ArtNr: 0602 Inhalt VE: 90g VE / Kiste: 12 Mini Gelati Schoko Umhüllt von Vollmilchschokolade mit Mandelsplittern ArtNr: 0606 Inhalt VE: 52,5ml VE / Kiste: 48 Mini Gelati Himbeer Himbeer-Eis umhüllt von dunkler Schokolade ArtNr: 0607 Inhalt VE: 52,5ml VE / Kiste: 48 Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Italien. Zutaten: Mascarponecreme 68% (Sahne pasteurisiert*, Milch*pasteurisiert, Mascarpone* 20% [Sahne* pasteurisiert, Milchsäure*], Rohrohrzucker*, Eier*, Tapiokastärke*, Agar Agar), Kaffeesauce 22% (Wasser, Reissirup*, flüssiger Kaffeeextrakt* 10%, Rohrohrzucker*), Löffelbiskuit 9% (Eier*, Weizenmehl*, Rohrohrzucker*, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat, Sodiumhydrogencarbonat), Kakaopulver* 1% Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Italien. Zutaten: Milch*, Milch-Schokoladenüberzug* 30% (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Kakaomasse*,Sonnenblumenöl*), Sahne*, Rohrohrzucker*, Mandelsplitter* 6%, Reis-Glucosesirup*, Eier*, Kakaopulver* 2,4%, dunkle Schokolade* 0,7% (Kakaomasse*, Zucker*, Kakaobutter*, Vanille*), Johannisbrotkernmehl* Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Italien. Zutaten: Dunkle Schokolade* 30% (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Sonnenblumenöl*), Himbeerpüree* 25%, Sahne*, Milch*, Rohrohrzucker*, Reis-Glucosesirup*, Eier*, Johannisbrotkernmehl* Cono Sahne & Schoko Süßes, sahniges Waffel-Eis ArtNr: 0608 Inhalt VE: 110ml VE / Kiste: 24 Pistazien-Eis 125 ml Original italienisch mit feiner Pistaziennote ArtNr: 0625 Inhalt VE: 125ml VE / Kiste: 12 Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Italien. Zutaten: Frischmilch* pasteurisiert, Sahne* 16% pasteurisiert, Eiswaffel* (Weizenmehl*, Rohrohrzucker*, pflanzliche Fette*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Sojalecithin*, Salz, Sodium-Hydrogencarbonat, Rohrohrzucker*, Glucosesirup*, Haselnusskrokant* 2,5% (Haselnussstücke geröstet, Zucker*), Kakaopulver*, Schokolade* (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanille*), Johannisbrotkernmehl* Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost- Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter International. Hergestellt in Italien. Zutaten: Frischmilch* pasteurisiert, Sahne*, Rohrohrzucker*, Maniokglucosesirup*, Pistazien* 4%, Johannisbrotkernmehl* Vanille-Eis 125 ml Original italienisches Vanille- Eis ArtNr: 0630 Inhalt VE: 125ml VE / Kiste: 12 Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost- Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter International. Hergestellt in Italien. Zutaten: Frischmilch* pasteurisiert, Sahne*, Rohrohrzucker*, Maniokglucosesirup*, Vanillepulver* 0,15%, Johannisbrotkernmehl* 28 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

31 Stracciatella-Eis 125 ml Vanille-Eis mit Schokosplittern Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost- Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter International. Hergestellt in Italien. Zutaten: Frischmilch* pasteurisiert, Sahne*, Rohrohrzucker*, Maniokglucosesirup*, Schokolade* 5,2% (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaomasse*, Sojalecithin*), Johannisbrotkernmehl* ArtNr: 0631 Inhalt VE: 125ml VE / Kiste: 12 Schokoladen-Eis 125 ml Original italienisches Schokoladen-Eis ArtNr: 0632 Inhalt VE: 125ml VE / Kiste: 12 Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost- Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter International. Hergestellt in Italien. Zutaten: Frischmilch* pasteurisiert, Sahne*, Rohrohrzucker*, Maniokglucosesirup*, Kakaopulver* 3,5%, Schokolade* 1% (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Vanille*), Johannisbrotkernmehl* Mango-Sorbet 125 ml Original italienisches Mango-Sorbet Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost- Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter International. Hergestellt in Italien. Zutaten: Mango* 41,5%, Wasser, Rohrohrzucker*, Maniokglucosesirup*, Maltodextrin*, Zitronensaft*, Johannisbrotkernmehl* ArtNr: 0637 Inhalt VE: 125ml VE / Kiste: 12 Himbeer-Sorbet 125 ml Erfrischendes Himbeer-Sorbet Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost- Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter International. Hergestellt in Italien. Zutaten: Wasser, Himbeeren* 34%, Rohrohrzucker*, Maniokglucosesirup*, Maltodextrin*, Zitronensaft*, Johannisbrotkernmehl* ArtNr: 0638 Inhalt VE: 125ml VE / Kiste: 12 Zitronen-Sorbet 125 ml Erfrischendes Zitronen-Sorbet Marke: Rachelli. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost- Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter International. Hergestellt in Italien. Zutaten: Wasser, Zitronensaft* 22%, Rohrohrzucker*, Maniokglucosesirup*, Maltodextrin*, Johannisbrotkernmehl*, Zitronenöl* ArtNr: 0639 Inhalt VE: 125ml VE / Kiste: 12 Frozen Yogurt Himbeere Stieleis Erfrischendes Joghurt-Eis am Stiel ArtNr: 0690 Inhalt VE: 65ml VE / Kiste: 26 Marke: Schrozberger. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Joghurt* 55% fettarm, Rohrzucker*, Himbeerpüree* 15%, Inulin*, Glukosesirup*, Süßmolkepulver*, Eigelb*, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*, Citrusfaser NEU Flecken am Stecken Cremiges Demeter Eis am Stiel (Schoko/Vanille) ArtNr: 0691 Inhalt VE: 65ml VE / Kiste: 26 Marke: Schrozberger. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Magermilch* 43%, Schlagsahne* 32%, Rohrohrzucker* 13%, Magermilchpulver* 4%, Eigelb*, Kakaopulver*, Glukosesirup*, Johannesbrotkernmehl*, Bourbon Vanilleextrakt* Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

32 Schrozberger Stieleis Schoko Cremiges Demeter Schokoladeneis am Stiel ArtNr: 0715 Inhalt VE: 65ml VE / Kiste: 26 Sandwicheis Vanille Mandel Cremiges Mandel-Vanille-Eis in zarter Waffel Solange der Vorrat reicht! ArtNr: 0713 Inhalt VE: 110ml VE / Kiste: 20 Marke: Schrozberger. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Magermilch* 43%, Schlagsahne* 32%, Rohrohrzucker*, Magermilchpulver* 4%, Eigelb*, Kakaopulver*, Johannisbrotkernmehl*, Bourbon-Vanille Extrakt* Marke: Melicena. Zutaten: Entrahmte Milch*, Zartbitterschokolade* 20% (Rohrzucker* Kakaomasse*, Kakaobutter*, Butterfett*, Sonnenblumenlecithin*, natürliches Vanillearoma*), Sahne* 16%, Rohrohrzucker*, Glucosesirup*, Mandeln*3%, Eigelb*, Waffeln* 2% (Weizenmehl* 550, Sonnenblumenlecithin*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Magnesiumcarbonat, Natriumhydrogencarbonat), Magermilchpulver*, Zitronensaft*, Johannisbrotkernmehl*, Bourbon-Vanille-Schoten* Fertiggerichte Der Wunsch nach guten Tiefkühlgerichten steigt nach wie vor. Mit unserem Sortiment steht Ihnen eine große Auswahl zur Verfügung. Die Schupfnudelpfanne und Lasagne gehören zu den Topsellern unter den Fertiggerichten. Lasagne Bolognese Lasagne mit Hackfleischfüllung ArtNr: 1115 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 6 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Italien. Zutaten: Milch*, Fleischsoße 25% [Gemüse* in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotten*, Zwiebeln*, Sellerie*, passierte Tomaten*, Tomatenmark*, Rindfleisch* 9%, Schweinefleisch* 9%, Wasser, Sonnenblumenöl*,Rotwein* (enthält Sulfite), Butter*, Salz, Knoblauch*, Rosmarin*, Salbei*, Majoran*, schwarzer Pfeffer*, Thymian*, Chili*], Hartweizengrieß*, Butter*, Weizenmehl*, pasteurisiertes Ei*, Sonnenblumenöl*, Käse*, Salz, Wasser, Muskat* Gemüse Kartoffel Pfanne Aromatisch mit Grünkern-Klößchen ArtNr: 1441 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Karotten*, Kartoffeln* frittiert 18% (Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Traubenzucker*, Brokkoli*, Blumenkohl*, Grünkern- Hirse-Klößchen* frittiert 11% (Hirse* gegart (Wasser, Hirse*), Grünkern* gegart (Wasser, Grünkern*), Gemüse* (Karotten*, Porree*, Sellerie*, Zwiebeln*), Hühnerei*, Sonnenblumenöl*, Weizenmehl*, Kartoffeln*, Meersalz, Maisstärke*, Gewürze* (Curcuma*, Pfeffer*, Knoblauch*), Brechbohne*, Butter*, Sahne* 2%, Meersalz, Kräuter* (Thymia*, Basilikum*), Knoblauch* 30 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

33 Gemüse Reis Pfanne Orientalisch mit Mehrkorn-Nuggets ArtNr: 1442 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Tagliatelle Verde mit Lachs Grüne Bandnudeln mit Lachswürfeln und Cherrytomaten ArtNr: 1444 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 5 Gemüse Fisch Pfanne Mit zartem Bio-Pangasiusfilet und Kartoffelwedges ArtNr: 1445 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Reis* 39% gegart (Wasser, Reis*, Speisesalz), Karotten*, Zucchini*, Mehrkornklößchen* 6% frittiert [Getreide* (Naturreis* gegart (Wasser, Naturreis*), Hafer*, Hirse*), Gemüse*(Karotten*, Zwiebeln*, Sellerie*, Porree*), Wasser, Hühnerei*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Weizenmehl*, Stärke*, Meersalz, Gewürze* (Knoblauch*, Paprika*), Petersilie*], Mais*, Brechbohnen*, Porree*, Butter*, Sultaninen* 3%, Sahne*, Speisesalz, Curry*(enthält Senf*), Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Olivenöl*, Sonnenblumenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Bandnudeln* 38% gegart (Wasser, Hartweizengrieß*,Spinat*), gelbe Karotten*, Cherrytomaten* 10%, Lachs-Filet* 9%, Sahne*, Wasser, Crème fraîche*, Zwiebeln*, Butter*, Stärke*, Meersalz, Dill*, Knoblauch*, Rohrohrzucker* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Gemüse* 43% (Brechbohnen*, Broccoli*, Zwiebeln*, Gemüsepaprika*), Kartoffeln* 30% frittiert (Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Dextrose*), Pangasiusfilet* 20%, Wasser, Speisesalz, Petersilie*, Reismehl*,Gewürze* (Paprika*, Pfeffer*, Curcuma*), Maisstärke*, Pastinaken*, Olivenöl*, Karotten* Schupfnudel Pfanne Minischupfnudeln mit Brokkoli, Mais und Paprika ArtNr: 1446 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Gemüse* 52% (Brokkoli*, Mais*, Gemüsepaprika*, Zwiebeln*), Schupfnudeln* 42% gegart (Hartweizengrieß*, Wasser, Hühnervollei*, Magermilch*, Meersalz, Sonnenblumenöl*), Sonnenblumenöl*, Butter*, Petersilie*, Meersalz, Gewürze* (Paprika*, Knoblauch*, Muskat*, Pfeffer*) Spanische Paella Mit Huhn, Fisch und Meeresfrüchten ArtNr: 1456 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Nasi Goreng Asiatische Reispfanne mit Hähnchenfleisch ArtNr: 1459 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Hühnerfrikassee Mit Reis, Champignons und heller Soße ArtNr: 1462 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Curcuma-Reis* 48% gegart (Wasser, Reis*, Speisesalz, Curcuma*), Erbsen*, Meeresfrüchte 7% (Shrimps*, Muscheln*, Speisesalz), Pangasius-Filet* 6%, Hühnerfleisch* 6% gegart, Butter*, Gemüsepaprika*, Zwiebeln*, Champignons*, Tomaten*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Gemüsebouillon* (Speisesalz, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Olivenöl*, Karotten*, Curcuma*), Gewürze* (Knoblauch*, Pfeffer*, Zwiebeln*, Chili*), Kräuter* (Oregano*, Thymian*, Basilikum*) Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Reis* 34% gegart (Wasser, Reis*, Speisesalz, Curcuma*), Hühnerfleisch* 14% gegart, Mungobohnenkeime, Erbsen*, Karotten*, Porree*, Gemüsepaprika*, Zwiebeln*, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Gewürze* (Curcuma*, Chili*, Kreuzkümmel*, Sellerie*, Kümmel*, Zimt*, Koriander*, Pfeffer*, Ingwer*, Knoblauch*), Milchzucker*, Reismehl*, Glucosesirup*, Pastinaken*, Olivenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Reis* 41% gegart, (Wasser, Reis*, Speisesalz), Gemüse* (Karotten*, Erbsen*), Hühnerfleisch* 15% gegart, Champignons* 14%, Sahne*, Maisstärke*, Speisesalz, Reismehl*, Zitronensaft*, Gewürze* (Curcuma*, Knoblauch*, Muskat*, Pfeffer*), Rohrohrzucker*, Hühnerfett* Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

34 Wir sagen TIEFGEKÜHLT UND HEISS BEGEHRT. Mini-Schupfnudeln mit knackigem Gemüse (Brokkoli, Mais, Paprika) mild gewürzt und fix und fertig vorgegart ohne Hefeextrakt und ohne andere Zusatzstoffe Das Ökoland-Qualitätsgebot Ohne Hefeextrakt Ohne Zusatz von Aromen Ohne Geschmacksverstärker* *gemäß EU-Bio-VO Mehr Infos, neue Homepage: oekoland.de DankÖ für 25 Jahre Treue.

35 Gemüse CousCous Pfanne Vegetarisch - orientalisch gewürzt ArtNr: 1468 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Gemüse* 61% (Zucchini*, Weisskohl*, Paprika*, Karotten*, Zwiebeln*, Mais*), Couscous-Mischung* 27% [Couscous* (enthält Gluten), Wasser, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Gewürze* (Kreuzkümmel*, Koriander*, Pakrika*, Curcuma*)], Sultaninen* 3%, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Gewürze* (Zitronengras*, Knoblauch*, Koriander*, Paprika*, Curcuma*, Kreuzkümmel*, Cayennepfeffer*), Petersilie*, Olivenöl*, Rohrohrzucker* Fisch und Meeresfrüchte Lachs, Garnelen und Fischstäbchen sollten in keiner Tiefkühltruhe fehlen. Unsere Produkte sind vielseitig einsetzbar. Rezepte zum Braten, Backen, Kochen und Grillen können nach Lust und Laune umgesetzt werden. Victoriasee-Barsch- Filets Naturland Wildfisch ArtNr: 0914 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 6 Marke: Femeg. Bio-Zertifizierung: Wildfang. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Victoriasee-Barsch-Filets (90%), Trinkwasser Seelachs Filets Aus nachhaltigem Wildfang ArtNr: 0960 Inhalt VE: 750g VE / Kiste: 6 Marke: Wild Ocean. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Wildfang. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Seelachs, Wasser Kabeljau Filets natur Aus nachhaltigem Wildfang ArtNr: 0962 Inhalt VE: 500g VE / Kiste: 8 Marke: Wild Ocean. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Wildfang. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kabeljaufilets, Wasser Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

36 Seelachs Fischstäbchen Aus nachhaltigem Wildfang ArtNr: 0965 Inhalt VE: 10x30g VE / Kiste: 12 Marke: Wild Ocean. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Wildfang. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Seelachsfilet 65%, Weizenmehl*, Weizenstärke*, Wasser, Hefe, Meersalz unjodiert, Pfeffer* Bio Regenbogenforelle Ganze Forelle, mit Kopf, küchenfertig ArtNr: 1091 Inhalt VE: 300g Marke: Wilke. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Forelle* Bio Garnelen (roh) Ideal zum Braten und Kochen ArtNr: 1101 Inhalt VE: 165g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Ecuador. Zutaten: Garnelen* (Penaeus vannamei), Wasser Bio Garnelen (gekocht) Ideal für die schnelle Küche ArtNr: 1103 Inhalt VE: 165g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Ecuador. Zutaten: Garnelen* (Penaeus vannamei), Wasser, Kochsalz Bio Riesengarnelen (roh) Ideal zum Grillen und Braten ArtNr: 1105 Inhalt VE: 165g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Ecuador. Zutaten: Garnelen* (Penaeus vannamei), Wasser Bio Lachs-Filets Natur Zwei Natur-Filets, ohne Haut ArtNr: 1122 Inhalt VE: 2x80g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Irland. Zutaten: Atlantischer Lachs* (Salmo Salar) Bio Fischstäbchen (Lachs) Aus feinstem Bio-Lachsfilet ArtNr: 1130 Inhalt VE: 6x30g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Schweden. Zutaten: Lachsfilet* (Salmo salar) 65%, Weizenmehl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Hefe* 34 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

37 Bio Lachs & Garnelen Für alle Bio-Feinschmecker. Feines Lachsfilet im Knuspermantel, aromatisch-frische Naturland Garnelen aus Ecuador und bester Naturland Lachs aus dem rauen Atlantik an der Westküste Irlands. Probieren Sie unsere exquisiten Feinschmecker Produkte! Biopolar steht für Originalität, höchste Qualität und Transparenz. Mehr unter

38 Pangasius Fischstäbchen Aus zartem Bio-Pangasiusfilet ArtNr: 1431 Inhalt VE: 250g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Pangasiusfilet* (65%), Panade* (Weizenmehl*, Wasser, Weizenstärke*, Speisesalz), Sonnenblumenöl* Gourmet-Filet Bordelaise Zartes Pangasiusfilet mit würziger Auflage ArtNr: 1433 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 8 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Pangasiusfilet* (53%), Wasser, Weizenmehl*, Butter*, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Maisstärke*, Kräuter* (Petersilie*, Dill*), Speisesalz, Rohrohrzucker*, Reismehl*, Gewürze* (Pastinaken*, Curcuma*, Paprika*, Karotte*), Knoblauch*, Tomatenpulver*, Olivenöl* Gourmet-Filet mediterrane Art Bio-Pangasiusfilet mit mediterranen Kräutern ArtNr: 1440 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 8 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Pangasiusfilet* 53%, Wasser, Tomaten* 8%, Zucchini* 4%, Paprika* 4%, Zwiebeln*, Butter*, Tomatenmark*, Weizenmehl*, Olivenöl*, Maisstärke*, Roh-Rohrzucker*, Meersalz, Gewürze* (Paprika*, Muskatnuss*,Pfeffer*), Kräuter* (Thymian*, Basilikum*), Hefe* Pangasius Fischfilets Zwei zarte Naturfilets ArtNr: 1439 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Pangasiusfilet*, Wasser Natur Lachs-Filets (BioCool) Zwei Filets, ohne Haut ArtNr: 5073 Inhalt VE: 2x125g VE / Kiste: 12 Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Norwegen. Zutaten: Lachs* (Salmo Salar) 36 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

39 Feines Hackfleisch vom Rind Geflügel-Hackfleisch tiefgefroren Zutaten Putenkeulenfleisch (ca. 70%) Hähnchenkeulenfleisch (ca. 30%) Fettgehalt geringer als 10% Verhältniss Kollagen/Fleischeiweiß geringer als 5%. Nur durchgegart verzehren! nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Tropfsaft entfehrnen. Rohes Geflügelfleisch nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen. Bei -18 C mindestens haltbar bis: Eingefroren am: Charge: Ursprung: EU Mehr zum Hersteller auf biopolar.de Hersteller: Bakenhus Biofleisch GmbH, DE NI Großenkneten EG Exklusiv für: DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft Ökofrost GmbH, Berlin Milde Hackfleisch-Zubereitung aus Lamm & Schaf Merino Hack tiefgefroren Zutaten 51% Bio-Lammfleisch, 48% Bio-Schaffleisch, 1% Meersalz Fettgehalt geringer als 25% Verhältnis Kollagen/Fleischeiweiß geringer als 15% Nur durchgegart verzehren! Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Bei -18 C (***Fach) mindestens haltbar bis: Eingefroren am: Charge: Ursprung: Deutschland /Biosphärenreservat Rhön Rasse: Merinolandschaf Mehr zum Hersteller auf biopolar.de Hersteller: Metzgerei Kleinhenz GmbH, DE BY Oberleichtersbach EG Exklusiv für: DE-ÖKO-037 Deutsche Landwirtschaft Ökofrost GmbH, Berlin Hackfleisch aus Rind & Schwein Geflügel-Hackfleisch tiefgefroren Zutaten Putenkeulenfleisch (ca. 70%) Hähnchenkeulenfleisch (ca. 30%) Fettgehalt geringer als 10% Verhältniss Kollagen/Fleischeiweiß geringer als 5%. Nur durchgegart verzehren! nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Tropfsaft entfehrnen. Rohes Geflügelfleisch nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen. Bei -18 C mindestens haltbar bis: Eingefroren am: Charge: Ursprung: EU Mehr zum Hersteller auf biopolar.de Hersteller: Bakenhus Biofleisch GmbH, DE NI Großenkneten EG Exklusiv für: DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft Ökofrost GmbH, Berlin Reines Hackfleisch aus Huhn & Pute Geflügel-Hackfleisch tiefgefroren Zutaten Putenkeulenfleisch (ca. 70%) Hähnchenkeulenfleisch (ca. 30%) Fettgehalt geringer als 10% Verhältniss Kollagen/Fleischeiweiß geringer als 5%. Nur durchgegart verzehren! nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Tropfsaft entfehrnen. Rohes Geflügelfleisch nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen. Bei -18 C mindestens haltbar bis: Eingefroren am: Charge: Ursprung: EU Mehr zum Hersteller auf biopolar.de Hersteller: B i o fi n og m b H, DE NI Emstek EG Exklusiv für: DE-ÖKO-005 EU-Landwirtschaft Ökofrost GmbH, Berlin Fleisch und Geflügel Chicken Nuggets, Rinder-Hackfleisch und Suppenhühner führen die Rangliste der bestverkauften Fleischprodukte an. Diese Produkte sollten Sie immer für Ihre Kunden in der Tiefkühltruhe auf Vorrat haben. 250g Rinder Hack Rinder Hack Feines Hackfleisch vom Rind Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Rindfleisch* ArtNr: 0901 Inhalt VE: 250g 200g Merino Hack NEU Merino Hack Ab April! Milde Hackfleisch-Zubereitung aus Lamm & Schaf ArtNr: 0903 Inhalt VE: 200g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Lammfleisch* 51%, Schaffleisch* 48%, Salz 1% Lamm Hack (Zubereitung) Solange der Vorrat reicht! Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Lammfleisch*, Meersalz 1% Von Naturland zertifizierten Biohöfen ArtNr: 0927 Inhalt VE: 200g VE / Kiste: 5 Gemischtes Hack 250g Gemischtes Hack Hackfleisch aus Rind & Schwein Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Rindfleisch* 51%, Schweinefleisch* 49% ArtNr: 0956 Inhalt VE: 250g 250g G e fl ü g e lh a c k Geflügel Hack Reines Hackfleisch aus Huhn & Pute Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Putenfleisch*, Hähnchenfleisch* ArtNr: 0935 Inhalt VE: 250g Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

40 Hähnchen (ca. 1,5 kg) Naturland zertifiziert - gewichtsvariabel ArtNr: 0918 Inhalt VE: ca. 1,5 kg VE / Kiste: 4 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Suppenhuhn (ca. 1,2 kg) Naturland zertifiziert - gewichtsvariabel ArtNr: 0919 Inhalt VE: ca. 1,2kg VE / Kiste: 4 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Hähnchen- Geschnetzeltes Naturland zertifiziert - aus Keulen ArtNr: 0933 Inhalt VE: 250g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Hähnchen-Keulen Naturland zertifiziert - gewichtsvariabel ArtNr: 0946 Inhalt VE: ca. 500g VE / Kiste: 6 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Hähnchenbrust-Filets Naturland zertifiziert - gewichtsvariabel ArtNr: 0947 Inhalt VE: ca. 400g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Puten-Schnitzel Naturland zertifiziert - gewichtsvariabel ArtNr: 0948 Inhalt VE: ca. 300g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Putenfleisch* Chicken Nuggets (BioCool) Knusprig paniertes Hähnchenfleisch ArtNr: 5082 Inhalt VE: 180g VE / Kiste: 15 Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Hähnchenfleisch* z.t. feinzerkleinert (65%), Panade* (Weizenmehl*, Wasser, Maisstärke*, Hefe, Speisesalz), Sonnenblumenöl*, Reisstärke*, Meersalz, Maltodextrin*, Rohrzucker*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Tomaten*, Karamellzucker*, Knoblauch*, Pfeffer*, Curcuma* 38 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

41 Chicken Wings (BioCool) Saftige Chicken Wings, fertig gewürzt ArtNr: 5083 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 12 Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Hähnchen Flügel* (93%), Meersalz, Kartoffelstärke*, Reisstärke*, Rohrzucker*, Dextrose*, Paprika*, Pastinaken*, Zwiebel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Chili*, Liebstockwurzel* Gemüse, Beeren & Kräuter Spinat, Erbsen und Himbeeren sind mit Abstand die beliebtesten Sorten. Tiefkühl Gemüse und Früchte sind besonders gut für Smoothies geeignet. Durch das Einfrieren direkt nach der Ernte bleiben alle Nährstoffe enthalten. Erbsen (BioCool) Knackig frische, hellgrüne Erbsen ArtNr: 1201 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Erbsen* Blattspinat (BioCool) Fein-aromatisch, zum Dünsten und für Aufläufe ArtNr: 1202 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Blattspinat* Bohnen geschnitten (BioCool) Saftig-grüne Brechbohnen ohne Fäden ArtNr: 1203 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Bohnen* Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

42 Brokkoli (BioCool) Große Brokkoli-Röschen für Gemüsegerichte ArtNr: 1204 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Brokkoli* Mais (BioCool) Zarte Maiskörner für Salate und warme Speisen ArtNr: 1205 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Mais* Petersilie (bio inside) Aromaversiegelt im verschließbaren Beutel ArtNr: 1220 Inhalt VE: 75g VE / Kiste: 12 Marke: bio inside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Petersilie* Kräutermischung (bio inside) Aromaversiegelt im verschließbaren Beutel ArtNr: 1222 Inhalt VE: 75g VE / Kiste: 12 Marke: bio inside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Petersilie*, Dill*, Kresse*, Schnittlauch*, Bärlauch* Asia-Gemüsemix (bio inside) Asiatische Mischung für die moderne Küche ArtNr: 1235 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 12 Marke: bio inside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Mungobohnenkeimlinge*, Möhren*, Blumenkohl*, Lauch*, Brechbohnen*, Champignons*, Zwiebeln*, rote Paprika*, grüne Paprika* Blattspinat Schmackhafter Blattspinat ArtNr: 1241 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Blattspinat* Brechbohnen Knackige Bohnen ArtNr: 1242 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Brechbohnen* 40 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

43 Bio. Cool! Dass leckeres Bio nicht unbedingt teuer sein muss, können Sie Ihren Kunden mit BioCool beweisen. Durch einfache Zutaten, schlichtes Design und die Optimierung der Logistik können wir Ihnen unsere BioCool-Produkte preiswert anbieten. Sechs knackig-frische Gemüse-Sorten und feine Beeren: 12 handliche 300 g-beutel pro Gebinde. Besuchen Sie unsere Webseite

44 Erbsen Zarte Erbsen Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Erbsen* ArtNr: 1243 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Bunter Gemüsemix Erbsen, Bohnen, Karotten und Blumenkohl Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Blumenkohl*, Erbsen*, Brechbohnen*, Möhrenscheiben* ArtNr: 1244 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Suppengemüse Aus neun Gemüse-Sorten Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Möhrenwürfel*, Blumenkohl*, Brechbohnen*, Lauch*, Erbsen*, Selleriewürfel*, Kohlrabistreifen*, Blattsellerie*, Brokkoli* ArtNr: 1245 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Saisonauslistung Grünkohl Grob geschnitten, portioniert ArtNr: 1250 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Grünkohl* Brokkoli Die feine Alternative Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Brokkoli* ArtNr: 1252 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 8 Blumenkohl Zart und bekömmlich Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter International. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Blumenkohl* ArtNr: 1253 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 8 Bauernpfannen-Mix Vegane Gemüsepfanne mit Kartoffeln ArtNr: 1254 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 12 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffelscheiben* 40% (Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*), Zwiebeln*, Möhren*, Brechbohnen*, Champignonscheiben*, Brokkoli*, Wirsing* 42 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

45 Saisonauslistung Lauch Vitaminreich und vielseitig verwendbar ArtNr: 1255 Inhalt VE: 350g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Lauch* Saisonauslistung Rosenkohl Das feine Wintergemüse ArtNr: 1256 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Marke: bio inside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Rosenkohl* Acerola Fruchtpüree Reines Fruchtpüree, 4 Portionsbeutel zu je 100 g Marke: Attila Hildmann. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Brasilien. Zutaten: Acerola* 100% ArtNr: 1259 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 12 Açai Fruchtpüree Reines Fruchtpüree, 4 Portionsbeutel zu je 100 g Marke: Attila Hildmann. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Brasilien. Zutaten: Açai*, Wasser ArtNr: 1260 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 12 Himbeeren (BioCool) Süße Beeren - vielseitig einsetzbar Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Himbeeren* ArtNr: 1261 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Beerenmischung Zum Backen, ins Müsli, mit Eis... Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Himbeeren*, Heidelbeeren*, Brombeeren*, Erdbeeren*, Rote Johannisbeeren* ArtNr: 1271 Inhalt VE: 300g Himbeeren Vanilleeis mit heißen Himbeeren? Lecker! Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Himbeeren* ArtNr: 1272 Inhalt VE: 300g Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

46 Heidelbeeren Zum Backen und für Nachtische ArtNr: 1273 Inhalt VE: 300g Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Heidelbeeren* Sauerkirschen Entsteint ArtNr: 1274 Inhalt VE: 300g Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Sauerkirschen* Erdbeeren Vollreif, aromatisch geerntet ArtNr: 1275 Inhalt VE: 300g Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Erdbeeren* Gartenkräuter- Mischung Sechs frische Kräuter in einer Packung ArtNr: 1315 Inhalt VE: 50g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Petersilie*, Schnittlauch*, Basilikum*, Kresse*, Dill*, Sauerampfer* Italienische Kräuter Kräuter-Mix mit Zwiebeln ArtNr: 1316 Inhalt VE: 50g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Kräuter* (Petersilie*, Basilikum*, Schnittknoblauch*, Thymian*, Oregano*), rote Zwiebeln* 32% Petersilie Zum Verfeinern aller Speisen ArtNr: 1317 Inhalt VE: 50g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Petersilie* Schnittlauch Für die schnelle frische Würze ArtNr: 1318 Inhalt VE: 50g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Schnittlauch* 44 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

47 Rahmgemüse Mit fein gewürzter Sauce ArtNr: 1412 Inhalt VE: 350g VE / Kiste: 6 Toskana Gemüse Pfanne Fein abgeschmeckt mit Oregano und Rosmarin ArtNr: 1420 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Erbsen (Ökoland) Zart und süß ArtNr: 1421 Inhalt VE: 300g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Gemüse* 84% (Karotten*, Blumenkohl*, gelbe Karotten*, Erbsen*), Butter*, Sahne* 3%, Maisstärke*, Speisesalz, Petersilie*, Reismehl*, Gewürze* (Pfeffer*, Muskat*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Karotten*, Curcuma*), Olivenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Gemüsemischung* 95% (Zucchini*, Karotten*, gelbe Karotten*, Brokkoli*, Gemüsepaprika*, Tomaten*), Sonnenblumenöl*, Olivenöl*, Meersalz, Oregano*, Rosmarin*, Gewürze* (Knoblauch*, Paprika*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Curcuma*), Reismehl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Markerbsen* Rahm-Spinat (Ökoland) Mit frischer Sahne - einzeln portionierbar ArtNr: 1425 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 8 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Spinat*, Sahne* 16%, Wasser, Sonnenblumenöl*, Stärke* (aus Reis* und Kartoffeln*), Meersalz, Magermilchpulver*, Guarkernmehl*, Traubenzucker*, Gewürze* (Zwiebeln*, Muskat*, Pfeffer*) Wok-Gemüse Pfanne Fein abgeschmeckt mit Ingwer ArtNr: 1427 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Apfelrotkohl Fein gewürzt - mit Aceto Balsamico verfeinert ArtNr: 1435 Inhalt VE: 450g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Gemüsemischung* 88% (Gemüsepaprika*, Weißkohl*, Karotten*, Porree*, Zwiebeln*, Mungobohnenkeime*), Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Sojasauce* 2% (Wasser,Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz), Ingwer* 2% kandiert (Ingwer*, Zucker*, Wasser), Rohrohrzucker*, Speisesalz, Gewürze* (Curcuma*, Koriander*, Pastinaken*, Paprika*, Cayennepfeffer*), Reismehl*, Olivenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Zutaten: Rotkohl*, Wasser, Äpfel* 6%, Apfelsaft* 4%, Roh-Rohrzucker*, Apfelessig*, Kartoffelstärke*, Aceto Balsamico di Modena* (Weinessig*, Traubenmostkonzentrat*), Speisesalz, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Zwiebeln*, Nelken*, Curcuma*), Reismehl*, Pastinaken*, Olivenöl*, Karotten* Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

48 Pizza und Flammkuchen Pizza Margherita ist die Nummer 1 unter den Pizzen, gefolgt von en Sorten und Garnelen-Pizza. Mit unserer breiten Pizza- und Flammkuchen-Auswahl treffen Sie sicher den Geschmack Ihrer Kunden! Steinofen-Pizza Margherita Mit Schältomaten und Edamer ArtNr: 0721 Inhalt VE: 310g Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Tomaten* 28% zerkleinert, Käse* 22% (Edamer*, Mozzarella* schnittfest) Wasser, Sonnenblumenöl*, Hefe, Speisesalz, Zucker*, Vollmilchpulver*, Kräuter* und Gewürze*, Sonnenblumenlecithin Steinofen-Pizza Käse-Spinat Mit Edamer, Spinat und Zwiebeln ArtNr: 0722 Inhalt VE: 350g Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Tomaten* 24% zerkleinert, Spinat* 17%, Käse* 15% (Edamer*, Hartkäse*), Wasser, Zwiebeln* 2%, Sonnenblumenöl*, Hefe, Speisesalz, Zucker*, Vollmilchpulver*, Kräuter* und Gewürze*, Sonnenblumenlecithin Steinofen-Pizza Vegetaria Mit verschiedenen Gemüsesorten ArtNr: 0723 Inhalt VE: 350g Steinofen-Pizza Salami Ohne Nitritpökelsalz ArtNr: 0725 Inhalt VE: 330g Pizzies Käse-Spinat Mini-Pizza mit Edamer, Spinat und Zwiebeln ArtNr: 0726 Inhalt VE: 2x150g Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Tomaten* 24% zerkleinert, Gemüse* 20% (in variablen Gewichtsanteilen: Champignons*, Paprika*, Spinat*, Tomaten*, Mais*, Zwiebeln*), Käse* 17% (Edamer*, Emmentaler*), Wasser, Sonnenblumenöl*, Hefe, Speisesalz, Zucker*, Vollmilchpulver*, Kräuter* und Gewürze*, Sonnenblumenlecithin Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl 550*, Tomaten* 26% zerkleinert, Edamer* 18%, Wasser, Salami* 10% (Schweinefleisch*, Speck*, Speisesalz, Gewürze*, Gewürzextrakt, Traubenzucker*, Rote Beete* getrocknet, Ascorbinsäure, Rauch), Sonnenblumenöl*, Hefe, Speisesalz, Zucker*, Vollmilchpulver*, Kräuter* und Gewürze*, Sonnenblumenlecithin Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Tomaten* 21% zerkleinert, Spinat* 18%, Edamer* 16%, Wasser, Zwiebeln*, Sonnenblumenöl*, Hefe, Tomatenmark*, Speisesalz, Zucker*, Vollmilchpulver*, Kräuter* und Gewürze*, Sonnenblumenlecithin 46 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

49 Pizzies Salami Ohne Nitritpökelsalz ArtNr: 0728 Inhalt VE: 2x150g Flammkuchen Käse-Lauch Die e Variante ArtNr: 0731 Inhalt VE: 320g Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Tomaten* 27% zerkleinert, Edamer* 20%, Wasser, Salami* 6% (Schweinefleisch*, Speck*, Speisesalz, Gewürze*, Gewürzextrakt, Traubenzucker*, getrocknete Rote Beete*, Ascorbinsäure, Rauch), Sonnenblumenöl*, Hefe, Tomatenmark*, Speisesalz, Zucker*, Vollmilchpulver*, Kräuter* und Gewürze*, Sonnenblumenlecithin Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Crème fraîche* 25%, Weizenmehl* 550, Emmentaler* 18%, Wasser, Dinkelvollkornmehl*, Lauch* 6%, Zwiebeln* 6%, Sonnenblumenöl*, Vollmilch*, Hefe, Meersalz, Vollmilchpulver*, Zucker*, Sonnenblumenlecithin, Gewürze*, Knoblauch* Flammkuchen Elsässer Art Mit Rauchfleisch und Schinken ArtNr: 0732 Inhalt VE: 320g Piccolinis Drei-Käse Idealer Snack für zahlreiche Anlässe ArtNr: 0735 Inhalt VE: 270g Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Crème fraîche* 25%, Weizenmehl* 550,Wasser, Zwiebeln* 12%, roher Schinken* 7% (Schweinehinterschinken*, Speisesalz, Gewürze*, Rohrzucker*, Traubenzucker*, Natriumnitrit, Rauch), Rauchfleisch* 7% gegart (Schweinefleisch*, Speisesalz, Natriumnitrit, Gewürze*, Traubenzucker*, (Gewürzextrakt, Ascorbinsäure, Rauch), Dinkelvollkornmehl*, Sonnenblumenöl*, Vollmilch*, Hefe, Vollmilchpulver*, Meersalz, Zucker*, Sonnenblumenlecithin, Kräuter* und Gewürze* Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Käse 23% (Edamer*, Emmentaler*, Mozzarella* schnittfest), Crème fraîche* 21%, Wasser, Sonnenblumenöl*, Vollmilch*, Hefe, Meersalz, Vollmilchpulver*, Zucker*, Kräuter* und Gewürze*, Sonnenblumenlecithin Piccolinis Tomate-Mozzarella Idealer Snack für zahlreiche Anlässe ArtNr: 0736 Inhalt VE: 270g Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, schnittfester Mozzarella* 20%, Tomaten* 19% zerkleinert, Wasser, Tomatenwürfel* 11%, Sonnenblumenöl*, Hefe, Speisesalz, Zucker*, Vollmilchpulver*, Kräuter* und Gewürze*, Sonnenblumenlecithin Pizza Tonno Handgefertigte Thunfisch-Pizza ArtNr: 0746 Inhalt VE: 350g VE / Kiste: 8 Pizza Peperoni Handbelegt - mit pikanter Tofu-Wurst ArtNr: 0749 Inhalt VE: 350g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Teig: Weizenmehl 550*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Hefe*, Meersalz unjodiert, Belag: zerkleinerte Tomaten* 27%, Mozzarella* 7%, Goudakäse* 6%, Thunfisch 4,9%, Zwiebelringe* 4%, Oregano*, Meersalz unjodiert, Thymian*, Paprika*, Pfeffer* Marke: Natural Cool. Zutaten: Teig: Weizenmehl* 550, Wasser, Sonnenblumenöl*, Hefe*, naturreines Meersalz, Belag: Tomaten* 27% zerkleinert, e Wurst* 10% (Wasser, Weizeneiweiß* 30%, Sonnenblumenöl* säurereich, Hefeextrakt*, Gewürze*, Steinsalz, Zwiebeln*, Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*, Paprikaextrakt, Buchholz-Rauch), Zucchini* 9%, Paprika* 7% gelb und rot, Oregano*, Thymian*, Pfeffer*, Chili*, Paprika*, naturreines Meersalz Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

50 Pizza Pesto Mit Cocktailtomaten und em Pizzaschmelz ArtNr: 0750 Inhalt VE: 330g VE / Kiste: 8 Dinkelpizza Minis Spinaci Mit würzigem Ziegenkäse ArtNr: 0753 Inhalt VE: 2x150g Pizza Verdura Mit gegrilltem Gemüse und frischem Parmesan ArtNr: 0763 Inhalt VE: 380g VE / Kiste: 7 Pizza 3 Formaggi Reichhaltig mit kräftig würzigem Käse belegt ArtNr: 0764 Inhalt VE: 350g VE / Kiste: 7 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Teig: Weizenmehl*, Trinkwasser, Sonnenblumenöl*, Hefe*, naturreines Meersalz. Belag: Tomaten* zerkleinert, Cocktailtomatenscheiben* 11,3%, Pizzaschmelz* 11% (Trinkwasser, Kokosfett*, Kartoffelstärke*, Lupinenmehl*, unjodiertes Speisesalz, Curcuma*), Pesto* 4,3% (Basilikum* 55%, Sonnenblumeöl*, Olivenöl* nativ extra, Kartoffelflocken*, Meersalz, Pinienkerne* 0,5%, Zitronensaft*) Oregano*, Pfeffer*, Paprika*, Meersalz, Weizenmehl*, Wasser, Meersalz, Sonnenblumenöl*, Hefe Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH-Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter Deutschland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Boden: Dinkelvollkornmehl* 25,5%, Sonnenblumenöl*, Trinkwasser, Hefe*, Meersalz unjodiert, Belag: zerkleinerte Tomaten* 30%, Spinat* 13%, Ziegenkäse*13%, Oregano*, Paprika*, Meersalz unjodiert, Pfeffer* Marke: bio inside. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Italien. Zutaten: Belag: Tomatensauce* (Tomatenpassata*, Sonnenblumenöl*, Zwiebel*, Knoblauch*, Basilikum*, Oregano*, Pfeffer*), Mozzarella*, gegrillte rote und gelbe Paprika* 6%, Spinat* 6%, (mariniert mit ParmigianoReggiano DOP*, Sonnenblumenöl*, Knoblauch*, Petersilie*, Basilikum*, Meersalz), gegrillte Auberginen* 5% (mariniert mit Sonnenblumenöl*, Petersilie*, Basilikum*, Meersalz), gegrillte Zucchini* 3,7%, gehobelter Parmigiano Reggiano DOP*, Oregano*. Teig: Weizenmehl*, Wasser, Meersalz, Sonnenblumenöl*, Hefe Marke: bio inside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Italien. Zutaten: Teig: Weizenmehl* 550, Wasser, Meersalz, Sonnenblumenöl*, Hefe, Belag: zerkleinerte Tomaten*, Mozzarella* 10,6%, Emmentaler* 10,6%, Gorgonzola* 5,3%,Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Basilikum*, Oregano*, Pfeffer* 3 Mini Pizzen basic Knusprig zart mit frischer Tomatensauce ArtNr: 0767 Inhalt VE: 360g VE / Kiste: 8 Marke: bio inside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Italien. Zutaten: Teig: Weizenmehl*, Wasser, Olivenöl* nativ extra, Meersalz, Hefe, Belag: Tomaten* 33% zerkleinert, Oregano* Pizza Tricolore Knusprige Holzofenpizza mit mildem Ziegenkäse ArtNr: 0768 Inhalt VE: 350g VE / Kiste: 6 Focaccia Rustica Original italienische Focaccia mit Mozzarella ArtNr: 0769 Inhalt VE: 310g VE / Kiste: 6 Marke: bio inside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Italien. Zutaten: Teig: Weizenmehl*, Wasser, Meersalz, Sonnenblumenöl*, Hefe, Belag: Tomatensoße* (passierte Tomaten*, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Basilikum*, Oregano*, Pfeffer*), Ziegenkäse* 14% (Ziegenmilch mit mikrobiellem Lab), Spinat* 7,4%, Cocktailtomaten* 7,1%, Olivenscheiben* 2,9%, Sonnenblumenöl*, Meersalz Marke: bio inside. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Weizenmehl*, Wasser, Olivenöl* nativ extra 1,5 %, Meersalz, Hefe, Belag: Zwiebeln* 14,5% rot, Mozzarella* 12,9% (mit mikrobiellem Lab), Olivenöl* nativ extra 5,1%, Sonnenblumenöl*, Oregano* 48 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

51 Garnelen-Pizza Solange der Vorrat reicht! Garnelen-Pizza mit Spinat ArtNr: 1133 Inhalt VE: 350g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Tomaten* 19% zerkleinert, Garnelen* 14%, Edamer* 8%, Spinat* 7%, Crème fraîche* 5%, Sonnenblumenöl*, Wasser, Pflanzenmargarine* [pflanzliche Fette* (Palmöl*, Palmkernfett*), Sonnenblumenöl*, Wasser, Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*], Hefe, Meersalz, Zwiebeln*, Rübenzucker*, Vollmilchpulver*, Sonnenblumenlecithin, Kräuter* und Gewürze* (Basilikum*, Knoblauch*, Majoran*, Oregano*, Paprika*, Petersilie*, Pfeffer*, Rosmarin*, Thymian*, Zwiebeln*), Tomatenmark*, Pastis*, Knoblauch* Salami-Pizza Diavolo Solange der Vorrat reicht! Mit scharfer Salami - ohne Nitritpökelsalz ArtNr: 1141 Inhalt VE: 350g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Tomaten* 24%, Edamer* 17%, Salami* 8% [Schweinefl.*, Speck*, Salz, Gewürze* (Chili*, Koriander*, Knobl.*, Paprika*, Pfeffer*), Tr.zucker*, R.Beete*, Gewürzextr., Rauch], Wasser, Oliven* 4% (Oliven*, Wasser, Essig*, Salz), So-Blu- Öl*, Hefe, Margar.* [(Palmöl*, Palmk.fett*), So-Blu-Öl*, Wasser, So-Blu-Lecith., Zitronens.*], Salz, Zucker*, Gewürze* (Basilik.*, Knobl.*, Majoran*, Oregano*, Papr.*, Peters.*, Pfeffer*, Rosm.*, Thym.*,Zwiebeln*), Vollm.pulver*, Spinat*, Knobl.*, So-Blu-Lecith. NEU Pizza Gamberi Mit in Knoblauch geschwenkten Bio-Garnelen ArtNr: 1134 Inhalt VE: 350g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Teig: Weizenmehl*, Wasser, Sauerteig* (Weizenmehl*, Wasser, Hefe), Meersalz, natives Olivenöl extra*, Hefe; Belag: passierte Tomaten* 24 %, Mozzarella 11* 14 %, Garnelen* 12 %, Spinat* 7 %, Crème Fraîche*, natives Olivenöl extra*, Wasser, Meersalz, Rohrohrzucker*, Pastis*, Knoblauch*, Zwiebel*, Basilikum*, Oregano*, Pfeffer*, Petersilie*, Paprika*, Rosmarin*, Thymian* 1 hergestellt mit mikrobiellem Lab NEU Pizza Caprese Mit Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikumpesto ArtNr: 1136 Inhalt VE: 360g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Teig: Weizenmehl*, Wasser, Sauerteig* (Weizenmehl*, Wasser, Hefe), Meersalz, natives Olivenöl extra*, Hefe; Belag: Mozzarella* 22 %, passierte Tomaten* 22 %, Kirschtomaten* 8 %, Pesto* 2 %, (natives Olivenöl extra*, Basilikum*, Crème Fraîche*, Parmesan*, Cashewkerne*, Knoblauch*), Wasser, natives Olivenöl extra*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Knoblauch*, Zwiebel*, Basilikum*, Oregano*, Petersilie*, Pfeffer*, Paprika*, Rosmarin*, Thymian* 2 Parmesan hergestellt mit tierischem Lab 2 NEU Pizza Diavolo Mit pikanter Salami, ohne Nitritpökelsalz ArtNr: 1137 Inhalt VE: 350g Marke: Biopolar. Zutaten: Teig: Weizenmehl*, Wasser, Sauerteig* (Weizenmehl*, Wasser, Hefe), Meersalz, Olivenöl*, Hefe; Belag: passierte Tomaten* 23 %, Mozzarella1* 1 11 %, scharfe Salami* 10 % [Schweinefleisch*, Speck*, Salz, Gewürze* (Chili*, Koriander*, Knoblauch*, Paprika*, Pfeffer*), Dextrose*, Rote-Bete-Pulver*, Gewürzextrakte, Knoblauchpulver*, Rauch], Peperoni* 4 % (Peperoni*, Wasser, Apfelsaftkonzentrat*, Salz, Zitronensaftkonzentrat*, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Oliven* 3 % (Oliven*, Wasser, Salz, Olivenöl*), Wasser, Olivenöl*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Knoblauch*, Zwiebel*, Basilikum*, Oregano*, Pfeffer*, Petersilie*, Chili*, Paprika*, Rosmarin*, Thymian* 1 hergestellt mit mikrobiellem Lab NEU Pizza Margherita Mit Mozzarella nach traditionell italienischer Art ArtNr: 1143 Inhalt VE: 310g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Teig: Weizenmehl*, Wasser, Sauerteig* (Weizenmehl*, Wasser, Hefe), Meersalz, natives Olivenöl extra*, Hefe; Belag: passierte Tomaten* 24 %, Mozzarella1*23 1 %, Wasser, natives Olivenöl extra*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Knoblauch*, Zwiebel*, Basilikum*, Oregano*, Petersilie*, Pfeffer*, Paprika*, Rosmarin*, Thymian* 1 hergestellt mit mikrobiellem Lab NEU Pizza Vegetaria Vier Gemüsesorten und Mozzarella ArtNr: 1144 Inhalt VE: 350g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Teig: Weizenmehl*, Wasser, Sauerteig* (Weizenmehl*, Wasser, Hefe), Meersalz, natives Olivenöl extra*, Hefe; Belag: Gemüse* in veränderlichen Gewichtsanteilen 24 % (Spinat*, Champignons*, Mais*, Paprika*), passierte Tomaten* 21 %, Mozzarella1* 1 7 %, Zwiebeln*, natives Olivenöl extra*, Wasser, Meersalz, Rohrohrzucker*, Pfeffer*, Knoblauch*, Zwiebel*, Basilikum*, Oregano*, Petersilie*, Paprika*, Rosmarin*, Thymian* 1 hergestellt mit mikrobiellem Lab Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

52 NEU Pizza Spinaci Spinat mit Mozzarella und Schafskäse abgerundet ArtNr: 1145 Inhalt VE: 350g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Teig: Weizenmehl*, Wasser, Sauerteig* (Weizenmehl*, Wasser, Hefe), Meersalz, natives Olivenöl extra*, Hefe; Belag: passierte Tomaten* 22 %, Spinat* 14 %, Mozzarella1* 1 14 %, Schafskäse1* 3 %, Zwiebeln* 1,4 %, natives Olivenöl extra*, Wasser, Meersalz, Rohrohrzucker*, Knoblauch*, Zwiebel*, Pfeffer*, Basilikum*, Oregano*, Petersilie*, Paprika*, Rosmarin*, Thymian* 1 hergestellt mit mikrobiellem Lab NEU Pizza Salame Salami vom Schwein, ohne Nitritpökelsalz ArtNr: 1146 Inhalt VE: 330g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Teig: Weizenmehl*, Wasser, Sauerteig* (Weizenmehl*, Wasser, Hefe), Meersalz, natives Olivenöl extra*, Hefe; Belag: passierte Tomaten* 24 %, Mozzarella1* 12 %, Salami* 11 % [Schweinefleisch*, Salz, Gewürze*, Dextrose*, Rote-Bete-Pulver*, Gewürzextrakte, Knoblauchpulver*, Rauch], Wasser, natives Olivenöl extra*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Knoblauch*, Zwiebel*, Basilikum*, Oregano*, Petersilie*, Pfeffer*, Paprika*, Rosmarin*, Thymian* 1 hergestellt mit mikrobiellem Lab Lauch Flammkuchen Mit würzigem Käse und Lauch Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Weizenmehl* 550, Sauerrahm* 31%, Wasser, Lauch* 10%, Käse* 8%, Rapsöl*, Speisesalz, Meersalz, Gewürze* (Pfeffer*, Muskat*) ArtNr: 1170 Inhalt VE: 245g Speck Flammkuchen Nach Elsässer Art - ohne Nitritpökelsalz ArtNr: 1171 Inhalt VE: 260g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Weizenmehl*, Sauerrahm* 30 %, gekochter Bauchspeck* 15% [Schweinefleisch*, Wasser, Speisesalz, Maltodextrin*, Gewürze* (Pfeffer*, Knoblauch*, Zwiebel*), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Extrakt aus Rosmarin*), Rauch], Wasser, Zwiebeln* 8%, Rapsöl*, Speisesalz, Meersalz, Gewürze* ( Pfeffer*, Muskat*) Flammkuchen Böden Flammkuchen Böden zum individuellen Belegen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Weizenmehl* 550, Wasser, Rapsöl*, Speisesalz ArtNr: 1174 Inhalt VE: 4x120g Serviceartikel für Tiefkühlkost Um Bio-Tiefkühlkost erfolgreich zu vermarkten, bieten wir Ihnen zusätzlich Tiefkühltragetaschen von Biopolar an. Die Taschen bieten Ihren Kunden einen zuverlässigen Transport der Ware und sind dabei auch schick und klimaneutral. TK-Taschen Biopolar Marke: Biopolar. Zertifizierung: Unsere Tiefkühltaschen sind klimaneutral. Für den sicheren Transport nach Hause ArtNr: 0403 Inhalt VE: 1 VE / Kiste: Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

53 7 neue Pizzen Ganz NEU & ganz anders! neapolitanische Rezeptur 48 Stunden Teigführung handwerkliche Produktion in Berlin italienischer Familienbetrieb unsere Transparenz-Initiative auf Margherita, Salame, Spinaci, Vegetaria, Caprese, Diavolo, Gamberi DE-ÖKO-006

54 Im Portrait bei Ökofrost Tranzparenz für gute Produkte und eine gesunde Natur Unsere Ökofrost-Partner Langfristige Handelsbeziehungen zu unseren Herstellern und eine transparente Produktpolitik liegen uns sehr am Herzen. Dies gehört zweifelsohne zu unserem Verständnis einer nachhaltigen Wirtschaft und eine gesunde Natur. Infos über den Tellerrand hinaus Woher stammen unsere Lebensmittel? Wer steckt dahinter und wie werden sie hergestellt? Das sind Fragen, die nicht nur uns interessieren, sondern auch Sie. In dieser Rubrik stellen wir Ihnen einige unserer Produzenten vor. Lesen Sie auf den nächsten Seiten mehr über Fertiggerichte von Ökoland, Geflügelfleisch von Biofino und zu Garnelen aus Aquakulturen in Ecuador. Moin Bio - Essen für Leib und Seele DENKEN FÜHLEN BACKEN - die Bio-Pioniere aus Glückstadt Substanzbildung von Anfang an Unsere ersten Kunden waren Biobäcker, die sich mit den tiefgefrorenen Backwerken ein Stück Entlastung ins Haus holten. Seit 2001 bieten wir Teige, Gebäcke und Brotspezialitäten auch für Kunden im Naturkostfachhandel, für Gastronomie und Catering an. Qualität kommt von innen Unsere Qualität entsteht durch beste Zutaten, unsere Erfahrung und die aufmerksame Begleitung der Backprozesse. Durch einen kühlen Reifeprozess und lange Teigruhe entwickelt sich der Geschmack und die Bekömmlichkeit unserer Backwerke natürlich ohne Zusatz von technischen Enzymen. Am wichtigsten ist für uns jedoch die Haltung, in der wir arbeiten. Was ist die Quelle, aus der wir selbst uns nähren? Haben wir die Menschen im Bewusstsein, für die wir produzieren? Dabei beschäftigen wir uns zunehmend mit den größeren Zusammenhängen, wie Bodenfruchtbarkeit und vor allem der sozialen Fruchtbarkeit. Uns ist wichtig, dass sich jeder bei Moin seinen Fähigkeiten nach entwickeln kann. Wir arbeiten weder nachts noch am Wochenende und unterstützen mit einer wöchentlichen Biokiste die gesunde Ernährung und Sinnenschulung unserer Mitarbeiter. Von uns gut vorbereitet von Ihnen vollendet! Ob unsere Krustis, unsere feinen Blätterteigtaschen oder backfertigen Teige: Alle Produkte sind einfach zu händeln und gelingen problemlos. Schmeckt wie selbstgemacht! sagen unsere Kunden: Für uns das größte Lob! Mehr Infomationen unter Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

55 DankÖ für 25 Jahre guten Geschmack. 25 Jahre Ökoland - seit 1991 arbeiten wir daran, die Welt und unser Essen ein bisschen besser zu machen. Besonders wichtig sind und waren für uns all die engagierten Menschen, ohne die unsere Entwicklung nicht möglich gewesen wäre. Ö steht für Ökoland und deshalb bedanken wir uns bei all unseren Weggefährten mit einem herzlichen DankÖ für 25 Jahre Ihrer Treue und Ihren guten Geschmack. Vielfalt: mit Fleisch, / und mit Bio-Fisch Vor 15 Jahren starteten wir mit 3 en Tiefkühlgerichten. Diese sind heute noch genauso aktuell wie damals. Neben Pfannengerichten, davon 8 rein e, bieten wir ein vielfältiges Angebot: Gemüse, Kräuter und ein leckeres Bio-Fischsortiment. Immer bleiben wir dem Grundsatz 100 % Bio treu. Ohne Hefeextrakt Für unsere Gerichte werden ausschließlich hochwertige Zutaten aus ökologischem Landbau oder ökologischer Aquakultur verwendet. Alle Ökoland Gerichte werden grundsätzlich ohne Hefeextrakt, ohne Aromazusätze und ohne Geschmacksverstärker* (*gemäß EU- Bio-VO) hergestellt. Mehr Infomationen unter Das Traditionsunternehmen Rachelli Seit über 75 Jahren steht der Name Rachelli für ein Premium- Eis höchster Qualität. Der Hingabe zur Tradition und Familiengeschichte verdanken wir die wertvollen Rezepte, die noch vom Firmengründer Ermenegildo Rachelli stammen. Das Streben nach der Qualität vergangener Tage brachte die Familie dazu biodynamische Zutaten für ihr Eis zu verwenden. Frische DEMETER-Vollmilch und -Sahne oder DEMETER-Früchte, die mit Fairtrade-Zutaten veredelt werden, sind die Grundlage der cremig-süßen, fruchtig-schmelzenden Kompositionen. Ohne Aromen und künstliche Zusätze, macht es das Eis zu dem was es ist himmlisch gut, natürlich, fair. Mehr Informationen unter Ermenegildo Rachelli Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

56 BioPolar Im Portrait Bio-Tiefkühlkost in allen Variationen Biopolar ist eine Marke des Berliner Großhändlers Ökofrost. Seit 20 Jahren beliefert Ökofrost den deutschen Naturkostmarkt mit Bio-Tiefkühlkost. In Biopolar fließen die langjährige Erfahrung mit tiefgekühlten Bio-Lebensmitteln sowie eine Portion Idealismus und Freude an gutem Essen. Unter Biopolar entwickeln wir entweder kreative Fertiggerichte wie italienische Lasagne und Elsässer Flammkuchen oder gefragte Monoprodukte wie Naturland zertifizierte Fleisch- und Fischprodukte. Unser Sortiment umfasst zurzeit 26 Artikel. Der Vorteil von Bio-Tiefkühlkost ist, dass keine Konservierungsstoffe zur Haltbarmachung benötigt werden. Durch das Schockgefrieren werden Vitamine und Nährstoffe bestmöglich erhalten. Das Ernten zum günstigsten Reifezeitpunkt trägt zum ursprünglichen, frischen Geschmack bei. Dies alles machen wir uns zu Nutze und kreieren mit den hochwertigsten Zutaten Produkte für die schnelle, anspruchsvolle Küche. Soziales Engagement, Umweltschutz, artgerechte Tierhaltung und ökologische Aquakultur sind uns wichtig. Mit der zusätzlichen Verbandszertifizierung von Naturland stehen wir für eine umweltfreundliche und faire Produktion. Diese transparent und verständlich an unsere Kunden zu kommunizieren, ist unser Ziel. Weitere Infos zur Marke Biopolar und zu unserer Transparenz-Initiative Das Ganze verstehen finden Sie unter: 54 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

57 Flammkuchen aus und mit Leidenschaft Ist es die Nähe zum benachbarten Elsass? Oder die Liebe zum Besonderen? Wahrscheinlich gibt es mehrere gute Gründe, warum sich Gusto Palatino seit mehr als 20 Jahren auf die Herstellung von Flammkuchen spezialisiert hat. Höchste Qualität und einzigartiger Geschmack sind das oberste Credo für die Macher der drei Biopolar Flammkuchen. Die Balance zwischen dem Bewahren dieses uralten Handwerks und der Automatisierung zu finden, um den aktuellen hygienischen und qualitativen Anforderungen gerecht zu werden, hat sich das inhabergeführte mittelständische Unternehmen zur Aufgabe gemacht. Mit Erfolg. Die Verwendung von hochwertigen und ökologisch erzeugten Rohstoffen regionaler Lieferanten lässt das Ergebnis für sich sprechen: Flammkuchen-Teigböden wie anno dazumal hauchdünn und wie von Hand ausgerollt. Belegt mit ausgewählten Zutaten erfreut sich der Flammkuchen in Deutschland zunehmender Beliebtheit. Er weckt das mediterrane Lebensgefühl und scheint in seinen Variationen schier unendlich. Die Produktion erfolgt nach EG- Richtlinien insbesondere der EG- Öko-Verordnung und unterliegt der regelmäßigen Kontrolle durch ein staatlich anerkanntes Lebensmittellabor. In der Pfalz sind sie ein Grundnahrungsmittel, in Weinstuben und Bistros überall ein Klassiker und selbst in Restaurants landen sie als Amuse Bouche immer öfter in der Tellermitte: Flammkuchen sind in aller Munde und liegen voll im Trend. Lassen auch Sie sich verführen und genießen Sie unsere Flammkuchen. Mehr Informationen unter Biofino: Bewusst genießen Die Biofino GmbH mit Sitz im Emsteker Ecopark gehört heute zu den führenden deutschen Vermarktern für Bio-Geflügel. Das Unternehmen wurde 1997 als reiner Bio-Geflügel-Erzeuger und -Vermarkter gegründet. Mit Hilfe unseres hochsensiblen Qualitätssicherungssystems sind wir in der Lage, bereits bei der Tiernahrung und Aufzucht auf die Einhaltung unserer Bio-Standards zu achten. Biofino ist nach der EU-Bio-Verordnung zertifiziert und erfüllt zusätzlich die deutlich strengeren Naturland Richtlinien. Unser Biopolar-Sortiment: Hähnchen-Keulen Hähnchen-Geschnetzeltes Puten-Schnitzel Geflügel-Hackfleisch Hähnchenbrust-Filets Hähnchen Suppenhuhn Während aller Produktionsstufen wird höchste Priorität auf Nachhaltigkeit gelegt. So wird der Betrieb ausschließlich mit Öko-Strom versorgt und arbeitet auch mit nachhaltig erzeugten FSC Papierprodukten. Gerade die Kriterien Nachhaltigkeit, Sicherheit und Rückverfolgbarkeit in der Produktion in Verbindung mit einem schmackhaften und vielfältigen Sortiment erklären das Vertrauen der Kunden in unser Unternehmen. Mehr Informationen unter Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

58 Biohof Bakenhus Der Biohof Bakenhus befindet sich idyllisch gelegen im Naturpark Wildeshauser Geest. Hier werden bereits seit 1987 Rinder artgemäß gehalten. Im Herbst 2000 wurde zur Steigerung sowie Verbesserung der Vermarktung die Bakenhus Biofleisch GmbH gegründet. Die 400 m 2 große Naturland Fleischerei befindet sich auf dem Gelände des Biohofes Bakenhus und hat ihren Sitz in Großenkneten. Hier wird das Fleisch des Biohofes und auch anderer Bio-Landwirte aus der Region verarbeitet und vermarktet. Alle Produkte werden auf dem Betriebsgelände nach strengen Naturland Richtlinien in handwerklicher Weise hergestellt. Traditionelle Rezepturen und die moderne Verarbeitungstechnik garantiert den hohen Qualitätsstandard der Naturland Produkte. Die Verarbeitung und die Endkontrolle aller Erzeugnisse geschieht bei Bakenhus. Seit 2013 verfügt die Bakenhus Biofleisch GmbH als einziger Handwerksbetrieb in Niedersachsen über ein validiertes Umweltmanagement System nach der EMAS Verordnung. Der Biohof Bakenhus und Fleisch von Biopolar stehen so für eine artgerechte und nachhaltige Tierhaltung. Wir setzen ein Zeichen gegen Wachstumsförderer, Gentechnik und Massentierhaltung. Unter Biopolar werden Rinder-, Lamm-, und gemischtes Hackfleisch vermarktet. Weitere Informationen unter Bio-Lachs-Fischstäbchen aus Skandinavien Västkustfilé ist ein Familienunternehmen aus Schweden. Wir verarbeiten Fische aus der ganzen Welt und beliefern sowohl inländische als auch ausländische Kunden mit Fischprodukten für Gastronomie und den Endverbraucher-Markt. Qualität und Service Wir verfügen über mehr als drei Jahrzehnte Erfahrung in der Fischverarbeitung. Jährliche Qualitätsziele für hochwertige Produkte zum richtigen Preis und das ausgezeichnete Serviceniveau während des gesamten Prozesses, sichert uns das Vertrauen unserer Kunden. Wir leben mit dem Meer Durch unsere Lage an der Westküste sind wir tief mit der Meeresumwelt verwurzelt und somit ist die Unterstützung einer nachhaltigen Fischerei für uns eine Herzensangelegenheit. Wir engagieren uns in Umweltforschungsprojekten für eine artgerechte Tierhaltung und sind daher sowohl nach dem Marine Stewardship Council (MSC) und Schwedischem KRAV (Bio), als auch nach EU-Bio und den Naturland Bio-Standards zertifiziert. Unser Bio-Lachs wird in den klaren, kalten Gewässern Norwegens in ökologischen Aquakulturen gezüchtet, wo natürliche Ressourcen erhalten und eine schädliche Auswirkung auf die Umwelt vermieden werden. Gefüttert wird ausschließlich mit streng kontrolliertem Bio- Futter nach der norwegischen Zertifizierungsstelle (Debio). Für Biopolar produzieren wir Bio- Lachs-Fischstäbchen frisch, saftig und natürlich lecker! Mehr Informationen unter 56 Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer 2016

59 Expalsa Biopolar Garnelen aus Ecuador Die Garnelen von Biopolar stammen aus ökologischer Aquakultur in Ecuador und sind nach Naturland Richtlinien zertifiziert. Ökologische Aquakultur bedeutet, dass bei der Aufzucht der Garnelen die natürlichen Lebensbedingungen im Vordergrund stehen müssen. Die Schalentiere leben in großzügig angelegten Teichen und ernähren sich von Bio-Futter und natürlich vorkommendem Plankton. Vorbeugende Antibiotika, Wachstumshormone und Gentechnik, die in konventioneller Zucht verwendet werden, sind hier verboten. Der Bio-Verband Naturland hat als Pionier auf dem Gebiet der ökologischen Aquakultur die ersten Leitlinien entwickelt. In enger Zusammenarbeit mit Naturland haben wir in 2006 unseren Garnelen-Lieferanten Expalsa ausgesucht, der gemeinsam mit Naturland einige Pilot-Projekte für ökologische Aquakultur durchführte. Seit zehn Jahren arbeiten wir durchgehend mit Expalsa zusammen. Die umweltschonende, nachhaltige Aufzucht schützt die wertvollen Mangrovenwälder an den Küstenstreifen Ecuadors. Durch konventionelle Garnelenfarmen wurde bereits ein Großteil der Wälder vernichtet. Expalsa engagiert sich zusätzlich in Wiederaufforstungsprogrammen. Die tropischen Regenwälder zählen zu den produktivsten Ökosystemen der Erde, weil eine Vielzahl von Tieren und Pflanze hier leben. Fazit: Expalsa engagiert sich vor Ort durch ökologische Aquakultur ohne vorbeugende Antibiotika, Wachstumshormone und Gentechnik durch Aufforstungsprojekte der Mangroven durch faire Arbeitsbedingungen durch das Betreiben eines Heimes für Straßenkinder in Guayaquil durch die Unterstützung von zwei regionalen Grundschulen Die Produktionsstätten werden jährlich gemäß den Naturland Standards überprüft und zertifiziert. Auch für das Menschenwohl setzt sich Expalsa ein. Faire Arbeitskonditionen und die Unterstützung sozialer Projekte in der Region stehen für verantwortliches Handeln. Ökofrost-Katalog Frühjahr/ Sommer

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