MUTIG, ERFOLGREICH, UNTERNEHMER! 10 Innovationsgeschichten aus dem Landkreis Harburg. Wirtschaftsförderung im Landkreis Harburg GmbH

Transkript

1 MUTIG, ERFOLGREICH, UNTERNEHMER! 10 Innovationsgeschichten aus dem Landkreis Harburg Wirtschaftsförderung im Landkreis Harburg GmbH

2 4 VORWORT Innovativ zu sein, ist eine Schlüsselkompetenz erfolgreicher Unternehmen. DOCH WAS HEISST EIGENTLICH»INNOVATION«? Als wir vor rund zehn Jahren erste, wirkungsvolle Konzepte zur Förderung von Innovationen in der Region entwickelten, fanden wir nicht eine Antwort auf diese Frage wir fanden viele. Seither sehen wir Innovationen nicht nur in technischen Zusammenhängen. Wir schauen auch genauer hin, wenn es um Produkte und Dienstleistungen, Prozesse und Geschäftsmodelle geht im Großen wie im Kleinen. Mit diesem etwas anderen Leseheft laden wir Sie herzlich ein, dies auch zu tun. Gute, zukunftsfähige Ideen gedeihen vor allem dort, wo das Umfeld und Klima ideale»wachstumsbedingungen«bieten. Daran arbeiten wir als Region, als Landkreis und als Wirtschaftsförderung. Wir tun dies natürlich nicht allein. Einen großen Anteil an der positiven Entwicklung der ver gangenen Jahre haben die vielen kleinen und mittelständischen Unternehmen, die im Landkreis Harburg Arbeitsplätze schaffen und den Strukturwandel nicht nur mit Investitionen, sondern auch mit ihren Innovationen weiter voranbringen. Aktuelle Studien wie der»zukunftsatlas 2016«des Wirtschafts forschungsinstituts Prognos bescheinigen dem Landkreis Harburg im bundesweiten Vergleich ein überaus dynamisches Wachstum. Gemessen an Faktoren wie Arbeitsmarkt, Demo grafie, Wohlstand, Stärke oder Wettbewerbs fähigkeit steht es sehr gut um die Zukunftschancen des Wirtschaftsstandortes. Richten wir den Blick jedoch nach vorne, wird vieles davon abhängen, wie wir diese Chancen in einer zunehmend vernetzten, globalen und digitalisierten (Wirtschafts-) Welt nutzen. Innovationen in allen Bereichen sind auch hier der Schlüssel. WER SIND DIE MENSCHEN, DIE HINTER DEN INNOVATIONEN STEHEN, SIE VER- MARKTEN UND ERFOLGREICH MACHEN? Geleitet von dieser Frage entstand die Idee für dieses Heft, in dem wir beispielhaft zehn Unternehmerpersönlichkeiten aus dem Landkreis Harburg selbst zu Wort kommen lassen. Die persönlichen»innovationsgeschichten«erzählen von erfolg reichen Initiatoren und Vordenkern. Und sie zeigen vor allem eines: Innovationen werden nicht nur in den High-Tech-Schmieden der Welt geboren. Wer sich einmal losgelöst von den allgegenwärtigen Technik- Trends auf die Suche begibt, findet sie überall und quer durch alle Branchen. Wir danken allen Beteiligten für ihre Unterstützung bei diesem Projekt. Sie haben uns Türen ge öffnet und vertrauensvoll Ein blicke in ihre Unternehmen gewährt. Wir hoffen, dass dieses Heft vielfältige Anregungen und Inspirationen liefert, um mit eigenen Ideen etwas Neues zu schaffen. Buchholz i. d.n. / Winsen (Luhe), November 2016 Rainer Rempe, LANDRAT LANDKREIS HARBURG Wilfried Seyer, GESCHÄFTSFÜHRER WIRTSCHAFTSFÖRDERUNG IM LANDKREIS HARBURG GMBH (WLH)

3 6 Richtung BREMEN Heidenau Tostedt 1VITABOOK/ ORDERMED GMBH Gesundheitsdaten online, Buchholz Seite 8 7 Hollenstedt Wenzendorf Kakenstorf Neu Wulmstorf 3ARTIS GMBH Lösungen zur Prozessüberwachung, Egestorf Seite 18 Nenndorf 4PENTHER GMBH Schaufensterfiguren, Winsen group.com Seite HAMBURG Hittfeld 9 BUCHHOLZ 8 Jesteburg Hanstedt Maschen Seevetal Marxen Brackel A7 Stelle Egestorf Richtung HANNOVER Thieshope Wulfsen 2 3 ELBE Salzhausen 6RMM METTERNICH MECHA TRONIK GMBH Komponentenbau für Transport und Logistik, Buchholz hamburg.de Seite 32 4 WINSEN/ LUHE Richtung LÜNEBURG B404 Geesthacht Eichholz 7 8 OVERMEYER LANAUKULTUR Bio-Gemüseanbau, Seevetal-Emmelndorf landbaukultur.de Seite 42 9YOGA CIRCUS Yogastudio, Hebammenpraxis, Café & Laden, Buchholz Seite 48 2M.A.C. SYSTEM SOLUTIONS GMBH Effizienzoptimierung für Schiffe, Egestorf Seite 14 OUTDOOR FOOD SHOP Proviant für Abenteurer, Salzhausen Seite 26 7 EIGENBRODT GMBH & CO. KG Meteorologische Messgeräte, Königsmoor Seite ZUM DORFKRUG HANDEL GMBH & CO. KG Lebensmittel & Sylter Salatfrische, Neu Wulmstorf dorfkrug.de Seite 2

4 27 OUTDOOR FOOD SHOP Am Anfang stand eine Idee. Die Idee, einen Online-Handel zu eröffnen. Aber womit?»nachdem ich über eine Internetseite mit Süßigkeiten aus aller Welt gestoßen war, wusste ich, dass es etwas Hochspezialisiertes sein sollte«, erzählt Michael Blümel. Weil er selbst großer Fan von Outdoor-Aktivitäten ist, führte dies letztlich dazu, dass sein Online-Handel nun auf gefriergetrocknete Nahrungsmittel spezialisiert ist. Essen für unterwegs. Unter können nun Wanderer, Mountainbiker, Bergsteiger, Skilangläufer oder Wassersportler ihre Verpflegung einkaufen. U N T E R W EG S ZU M H I M A L A YA mit Coq a im Gepäck u vin»die Die meisten Outdoor Shops haben Nahrungs mittel nur als Randsortiment im Programm«, Programm sagt Blümel. Und so fing er eines Tages mit einem Regal voller Waren in seinem Wohnzimmer an.»dann hat sich alles von selbst weiterentwickelt«, berichtet er erhielt er für sein Startup den Gründungspreis im Landkreis Harburg. Die gefriergetrocknete Nahrung hat viele Vorteile: SIE WIEGT WENIG UND NIMMT WENIG PLATZ IM GEPÄCK WEG, sie ist LANGE HALTBAR und EINFACH ZUZUBEREITEN, die NÄHRSTOFFE BLEIBEN WEITGEHEND ERHALTEN. Entwickelt wurde das Prinzip für die Raumfahrt, doch längst hat es Einzug in den Freizeitbereich gehalten. Blümel hat derzeit 30 Mahlzeiten von zwölf Marken im Sortiment. Ob einfache Klassiker wie Spaghetti Bolognese oder für den etwas anspruchsvolleren Wanderer Coq au vin. Die Speisen werden direkt im Beutel mit heißem Wasser aufgegossen und sind dann nach kurzer Ziehzeit genussfertig. Die leeren Packungen können dann platzsparend im Gepäck verstaut und bei Rückkehr in die Zivilisation entsorgt werden. Unterwegs zum Himalaya mit Coq au vin im Gepäck 26

5 28 29 OUTDOOR FOOD SHOP Die meisten Mahlzeiten setzen sich zusammen wie klassische Gerichte: Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Nudeln oder Reis und Soße, natürlich gehören auch VEGETARISCHE GERICHTE ins Sortiment. Alle Gerichte haben ca. 00 BIS 80 KALORIEN und WIEGEN IM ROHZUSTAND 80 BIS 100 GRAMM, preislich sind sie mit üblichen Mittagstisch-Angeboten in Restaurants vergleichbar etwa SECHS BIS ZEHN EURO und in durchaus vergleichbarer Qualität wie frisch zubereitete Speisen. Geschmacksverstärker sind ebensowenig enthalten wie Konservierungsstoffe, denn das Gefriertrocknen ist ja die Konservierung. Auch die üblichen Inhaltsangaben und Hinweise auf allergieauslösende Stoffe fehlen nicht. Weil Michael Blümels Shop markenungebunden ist, kann er bei verschiedensten Lieferanten einkaufen und nahezu jeden Geschmack bedienen. Seine Kunden sind nicht nur in Deutschland ansässig, sondern auch in vielen Teilen Europas, vornehmlich Österreich, Frankreich und Schweden, aber auch in Ungarn. Dass ein Kunde sein Lieblingsgericht»viele wollen eh Spaghetti Bolognese oder Erbsensuppe«auch in kompakter Form bekommt, ist sehr wahrscheinlich. Sollte das ausnahmsweise nicht der Fall sein, kann er seine Mahlzeiten auch aus den einzelnen Zutaten zusammenstellen. Und da das Leben nicht nur aus Hauptmahlzeiten besteht, sind selbstverständlich auch Desserts, Getränke und Snacks im Angebot. EIN GEHEIMTIPP IST DAS DO-IT-YOURSELF-BIER: Hierfür werden allerdings zusätz lich zum Getränkekonzentrat ein Sprudler als Gefäß für die Zubereitung und Aktivator zur Erzeugung der Kohlensäure benötigt das alles ist im Set erhältlich. Eine andere Nachfrage kann Michael Blümel mit seinem Shop ebenfalls bedienen: DIE NOTBEVORRATUNG.»Die Bundesregierung empfiehlt, zuhause einen Notvorrat für zwei Wochen vor zuhalten«, erklärt er. Dass eine Notlage schneller als erwartet eintreffen kann, haben z. B. die Unwetter in Süddeutschland gezeigt. Aber soweit braucht es gar nicht zu kommen:»kann jemand lange nicht einkaufen, weil er krank wird, kann er auf den Notvorrat zurückgreifen«, sagt Blümel. Notvorräte für zu Hause müssen auch nicht zwingend gefriergetrocknet sein. Alternativ bieten sich sogenannte MRE-PRODUKTE (MEAL READY TO EAT) an, die sofort verzehrfertig sind. Manche davon schmecken warm und kalt. Sie eignen sich aber auch zum Mitnehmen erfunden wurden sie schließlich für die Armee.»Das ist das Segment, das bei uns zurzeit am meisten expandiert«, sagt Blümel. Ein kleines Dilemma gibt es dabei:»obwohl die Produkte mehrere Jahre haltbar sind, wünschen die Kunden frische Ware, also keine, die schon vor einem Jahr produziert wurde.«aber das ist zugleich sein geschäft liches Erfolgsrezept:»Ich höre zu, was die Kunden sich wünschen.«im Moment sind dies anscheinend Notvorräte. DAS SOGENANNTE PREPPEN (VON TO PREPARE VORBEREITEN) SEI DERZEIT»IN«. Aber auch die schnelle Lieferung trägt dazu bei:»alles, was bestellbar ist, ist auch sofort lieferbar«, betont Blümel. Der Versand erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden per Paketdienst, die Zahlung über PayPal.»Das Outdoorfood Sortiment dreht sich einmal im Monat«, sagt Blümel. Das bedeutet, innerhalb eines Monats gehen sämtliche Artikel rein ins Lager und wieder raus. Und nicht alle Kunden wollen in den Himalaya oder die Wüste aufbrechen. Manche nehmen sich auch Fertiggerichte mit in den Urlaub aus Sorge, dass sie manche Speisen am Urlaubsort nicht vertragen. Unterwegs zum Himalaya mit Coq au vin im Gepäck

6 30 31 OUTDOOR FOOD SHOP Das Sortiment muss sich auch den Trends anpassen: VEGETARISCH, VEGAN, LAKTOSE- oder GLUTENFREI gibt s alles auch in der Outdoor-Variante. Übrigens probieren Michael Blümel, seine zwei Mitarbeiterinnen und seine Frau alle Gerichte selbst. So kann er seine Speisen wärmstens weiterempfehlen.»die größte Auswahl auf schnellstem Weg bei bestmöglicher Leistung zu liefern das ist mein Anspruch.«Den hat der 4-Jährige bereits gehabt, als er 2010 mit seinem Online-Handel loslegte. Dabei stammt er aus einer ganz anderen Branche: Als Technischer Betriebswirt war er in der Kfz-Branche tätig, als Vertriebsdozent an der Handelskammer. Zuletzt hatte er sich um den Wiederverkauf von Leasing- und Mietwagenrückläufern gekümmert,»auch das ist ein hochspezialisiertes Geschäft«, erklärt er. UND WIE GEHT ES WEITER? Ursprünglich in Hamburg zu Hause und in Soltau beschäftigt, ist er mit seiner Familie schließlich auf halber Strecke, in Salz hausen gelandet. Hier betreibt er seinen Shop in einer kleinen Lagerhalle mit winzigem Büro. Die würde er gern verlassen, doch dazu muss das Geschäft noch etwas mehr abwerfen. Auf dem Weg dahin plant Blümel, das Sortiment jetzt um Nonfood-Artikel zu erweitern und eine neue Software zu installieren, die die Suche nach bestimmten Artikeln im Sortiment noch einfacher und komfortabler macht. Einen Wunsch hat der Familienvater außerdem:»mal wieder Urlaub machen das war die letzten sechs Jahre nicht drin.«voraussetzung dafür ist, dass der Laden so gut läuft, dass er zumindest eine Zeit lang auch entbehrlich ist. Und langfristig würde Michael Blümel am liebsten eine eigene Food-Marke herausbringen. Das wird allerdings tatsächlich erst gehen, wenn er neue Räume hat, in denen er eine Produktionsküche einrichten kann, die den strengen lebensmittelrechtlichen Vorschriften entspricht. Möglicherweise sei er dabei auf einen Investor angewiesen. Dann aber könnte er sich sogar noch einen Traum erfüllen: EINE FILIALE IN DEN USA. Unterwegs zum Himalaya mit Coq au vin im Gepäck

7 MUTIG, ERFOLGREICH, UNTERNEHMER! TEXT Corinna Panek FOTOGRAFIE Michael Rauhe S. 10 f. Ordermed, Innovationsnetzwerk Niedersachsen (scheffen.de), S. 38 Eigenbrodt, S. 3 ff. Zum Dorfkrug (Tobias Lang) GRAFIK & REALISATION Tangram.Werbeagentur GmbH & Co. KG, HERAUSGEBER Wirtschaftsförderung im Landkreis Harburg GmbH (WLH), Bäckerstraße 6, Buchholz i.d.n., , info@wlh.eu, 1. Auflage, Buchholz in der Nordheide, 2016 Alle Rechte vorbehalten, 2016 WLH GmbH. Nachdruck und Vervielfältigung, auch auszugsweise, nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Herausgebers.