WURST- UND SCHINKEN- SPEZIALITÄTEN

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1 WURST- UND SCHINKEN- SPEZIALITÄTEN SORTIMENTSÜBERSICHT SEIT 1959 DIE BRINGEN S EINFACH. RECKE-FLEISCHWAREN.DE BESTELLUNG@RECKE-FLEISCHWAREN.DE

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3 Leberwurst, fein Holsteiner Trüffeleberwurst fein mit Trüffeln und frischer Sahne Deli.Trüffel-Sahneleberwurst 125g grob, 3er Ketten, im Kunstdarm "Pfeifer"Deli.Gänseleberwurst im Fettdarm 4 1,20 kg Kt-Inh: 4,80 kg 23 0,13 kg Kt-Inh: 3,00 kg 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg Deli.Gänseleberwurst 1a mit Sahne im Kunstdarm, gewachst Deli.Gänseleberwurst 1a mit Sahne grob 125g, in 3er Ketten "Probsteier"Leberwurst 1a fein im Papierdarm, wachsgetaucht 4 1,20 kg Kt-Inh: 4,80 kg 25 0,12 kg Kt-Inh: 3,00 kg 24 0,84 kg E2-Inh: 20,00 kg "Reckes Beste"Leberwurst fein im bedruckten Kunstdarm, ca.750g Stücke "Reckes Beste"Geflügelleberwurst fein im Golddarm, ca. 750g Stücke "Reckes Beste"Kalbfleisch-Leberwurst fein, im Golddarm, ca. 750g Stücke 20 0,75 kg E2-Inh: 15,00 kg 20 0,75 kg E2-Inh: 15,00 kg 188 0,08 kg E2-Inh: 15,00 kg "Reckes Beste"Kalbsleberwurst fein im Golddarm, Stückgewicht ca. 800g "Reckes Beste"Tomatenleberwurst ca. 600g fein, im bedruckten Kunstdarm "Reckes Beste"Tomatenleberwurst ca.150g fein, in 4er Ketten 19 0,80 kg Kt-Inh: 0,00 kg 25 0,60 kg Kt-Inh: 0,00 kg 12 0,60 kg Kt-Inh: 7,20 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 1

4 Leberwurst, fein "Reckes Beste"Schnittlauchleberwurst fein, im bedruckten Kunstdarm, ca. 600g "Reckes Beste"Schnittlauchleberwurst fein, im bedruckten Golddarm, ca. 800g "Reckes Beste"Schnittlauchleberwurst fein, ca. 150g, in 4er Ketten 12 0,60 kg Kt-Inh: 0,00 kg 20 0,80 kg E2-Inh: 16,00 kg 12 0,60 kg Kt-Inh: 7,20 kg "Reckes Beste"Pfälzer Leberwurst im Ring 3 Stück a ca. 400g atmosverpackt "Müller"Pomm.Gutsleberwurst fein im Betex-Darm "Das Original" "Müller"Pomm.Schnittlauchleberwurst fein im Betex Darm 6 1,20 kg Kt-Inh: 0,00 kg 4 1,25 kg Kt-Inh: 5,00 kg 4 1,25 kg Kt-Inh: 5,00 kg "Müller"Pommersche Leberwurst fein mit Apfel und Zwiebel Delikatess Leberwurst fein im Fettdarm gewachst "Alker"Kalbfleischleberwurst fein im Fettdarm, ca. 900g Stücke 2 1,25 kg Kt-Inh: 2,50 kg 7 1,20 kg E2-Inh: 8,40 kg 11 0,90 kg E2-Inh: 10,00 kg Sahne-Leberwurst im Golddarm Leberwurst fein im Fettdarm "Reckes Beste"Tomatenleberwurst im Fettdarm, gewachst 25 0,80 kg E2-Inh: 20,00 kg 12 1,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 12 1,00 kg E2-Inh: 12,00 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 2

5 Leberwurst, fein "Reckes Beste"Schnittlauchleberwurst fein, mit frischem Schnittlauch Kölner Leberwurst 1a fein angeräuchert, im Fettdarm Bayerische Kalbfleisch-Leberwurst Kaliber 65 mm im Golddarm 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 14 0,85 kg E2-Inh: 11,50 kg 25 1,00 kg E2-Inh: 25,00 kg Leberwurst mit Kalbfleisch 125g mit frischer Schweineleber "Cornelius"Pfälzer Leberwurst im Ring 500g im Kunstdarm Landleberwurst fein im Ring Naturdarm, 4 Ringe im Aromapack-Eimer 40 0,50 kg E2-Inh: 20,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 1 2,50 kg Kt-Inh: 2,50 kg "Alker"Landleberwurst im Ring, 220g im Schweinedarm Trüffelkugel fein 50g Trüffelleberwurst, in 5er Ketten Schnittlauchkugeln fein 50g Geflügelfleifleisch-Leberwurst 5 1,20 kg Kt-Inh: 6,00 kg 6 1,50 kg E2-Inh: 9,00 kg 6 1,50 kg E2-Inh: 9,00 kg 2718 Kalbs-Kugeln fein 50g Kalbfleischleberwurst 6 1,50 kg E2-Inh: 9,00 kg 3

6 Leberwurst, grob "Probsteier"Delikatess Leberwurst 1a grob, im Golddarm "Probsteier"Delikatess Leberwurst 1a grob, im Papierdarm, gewachst Wildschweinfleischleberwurst grob mit Preiselbeeren, Kaliber 65 mm 24 0,84 kg E2-Inh: 20,00 kg 24 0,84 kg E2-Inh: 20,00 kg 24 0,85 kg E2-Inh: 20,40 kg "Probsteier"Kräuterleberwurst grob, im Fettdarm "Müller"Pomm. Gutsleberwurst grob im Betex-Darm "Das Original" "Alker"Schinkenleberwurst 1a grob im Fettdarm, geräuchert, ca. 900g Stücke 37 0,40 kg E2-Inh: 14,80 kg 4 1,25 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,90 kg Kt-Inh: 9,00 kg "Reckes Beste"Kasseler-Leberwurst grob, im Fettdarm, gewachst Gutsleberwurst im Fettdarm ca. 1kg Stücke, vakuumverpackt Gutsleberwurst im Fettdarm geräuchert, grob 12 1,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 12 1,00 kg E2-Inh: 12,00 kg Zwiebelleberwurst 150g Enden "Zwiebling" Delikatess Leberwurst grob im Fettdarm gewachst "Reckes Beste"Leberwurst grob im Golddarm, ca. 750g Stücke 15 0,90 kg E2-Inh: 13,50 kg 7 1,20 kg E2-Inh: 8,40 kg 20 0,75 kg E2-Inh: 15,00 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 4

7 Leberwurst, grob Kölner Leberwurst 1a grob geräuchert, im Fettdarm Bauernhof Geflügelfleisch-Leberwurst in Krausen, mit Schnittlauch Spanferkelleberwurst in Krausen Stückgewicht ca. 300g, vacuumverpackt 5 0,85 kg Kt-Inh: 4,25 kg 25 0,55 kg E2-Inh: 13,75 kg 20 0,30 kg E2-Inh: 6,00 kg Thüringer Gutsleberwurst im Naturdarm geräuchert, grob Orig.Thür. Leberwurst grob in Krausen 4 Stück a ca. 400g atmosverpackt Thüringer Hausschl.Leberwurst grob in Blasen, 6 x 250 g atmosverpackt 15 0,70 kg E2-Inh: 10,50 kg 4 1,60 kg E2-Inh: 6,40 kg 2 1,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg Thür.Hausm.Leberwurst im Ring 5 Stück a ca. 400g atmosverpackt "Wiltmann"Frisch-Zwiebelwurst gekocht Bauernleberwurst in Krausen 2 x ca. 450g atmosverpackt 7 2,00 kg E2-Inh: 14,40 kg 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 12 0,90 kg E2-Inh: 10,80 kg "Reckes Beste"Berliner Leberwurst frisch, ca. 130g, im Rinderkranzdarm "Reckes Beste" Frische Leberwurst 125 g im Rinderkranzdarm, 10 x 125g atmosverp. 8 1,30 kg Kt-Inh: 0,00 kg 12 1,25 kg E2-Inh: 15,00 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 5

8 Rotwurst Deutsche Delikatess Zungenwurst rund, mindestens 59% Zungenanteil Deutsche Zungenwurst rund, mindestens 50% Zungenanteil Deutsche Delikatess Zungenwurst rund, mindestens 50% Zungenanteil 8 2,30 kg E2-Inh: 18,40 kg 8 1,80 kg E2-Inh: 14,40 kg 9 1,90 kg E2-Inh: 17,10 kg Delikatess Zungenwurst in Vierkantform, 50% Zungenanteil Deli.Filetrotwurst in Rundfom 55% Filetanteil, handgelegt Deli.Filetrotwurst in Vierkantform 55% Filetanteil, handgelegt 9 1,80 kg E2-Inh: 16,20 kg 14 1,85 kg E2-Inh: 25,00 kg 15 1,85 kg E2-Inh: 28,00 kg "Morawitzky"Deli.Leberrotwurst im Fettdarm "Morawitzky"Deli.Schinkenrotwurst Thüringer Art im genähten Fettdarm Schinkenmagen rotgelegt im genähten Kunstmagen 15 0,90 kg E2-Inh: 13,20 kg 18 1,40 kg E2-Inh: 25,00 kg 2 2,80 kg Kt-Inh: 5,40 kg "Pfeifer"Fleischrotwurst im Fettdarm Kaliber 90 mm, einzeln vakuumverpackt "Mago"Schinkenfleischwurst 1a Schinkenrotwurst in Krausen mit sehr hohem Magerfleischanteil 18 1,10 kg E2-Inh: 19,80 kg 3 1,90 kg Kt-Inh: 5,00 kg 5 0,60 kg Kt-Inh: 3,00 kg 6

9 Rotwurst Thüringer Gutsrotwurst in Krausen hoher Magerfleischanteil Thüringer Rotwurst in Krausen 3 x ca. 500 g atmosverpackt Thür.Rotwurst hausm. Art in Krausen 4 Stück a ca. 400g atmosverpackt 15 0,70 kg E2-Inh: 10,50 kg 3 1,50 kg Kt-Inh: 4,50 kg 8 1,60 kg E2-Inh: 12,80 kg "Reckes Beste"Delikatess Rotwurst in Krausen Thüringer Rotwurst in Blasen 6 Stück a ca. 250g atmosverpackt Orig.Arnstädter Bauernrotwurst im Ring, 6 x 250 g atmosverpackt 30 0,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 5 1,50 kg E2-Inh: 7,50 kg 2 1,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg Leberspeckblutwurst im Schweinedarm ca. 600g Stücke, vakuumverpackt Thür.Hausm.Blutwurst ca.200g im Ring 10 Stück atmosverpackt "Reckes Beste"Berliner Hsm.Topfwurst rund, im Kunstdarm, Kaliber 100 mm 24 0,60 kg E2-Inh: 14,40 kg 4 2,00 kg E2-Inh: 8,00 kg 12 2,30 kg E2-Inh: 28,00 kg "Reckes Beste"Berl.Hsm.Topfwurst 500g 3 Stück a 500g in der Kette,im Kunstdarm "Reckes Beste"Berliner Blutwurst ca.130g frisch, im Rinderkranzdarm "Reckes Beste"Frische Blutwurst 125 g Rinderkranzdarm,10 x 125 g atmosverpackt 8 1,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 9 1,30 kg Kt-Inh: 0,00 kg 12 1,25 kg E2-Inh: 15,00 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 7

10 Sülzwurst "Halina"Schinkenmagen weiß im Naturmagen, 1/2 Stücke Heidjer Kümmelmagen weiß im Kunstmagen, 1/2 Stücke Norddt.Schinkenkümmelsülze im Ring herzhaft gewürzt 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 2 2,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg Berliner Schinkensülze mit Kümmel im genähten Kunstmagen Delikatess Sülzwurst mit Kümmel im Kunstdarm, Kaliber 120mm Hausm.Presskopf im Schweinemagen 7 2,50 kg E2-Inh: 18,00 kg 12 1,80 kg Kt-Inh: 21,60 kg 5 2,00 kg E2-Inh: 10,00 kg Thüringer Sülzfleischwurst Butte 1/2 Stücke, Kaliberr 95 mm, grob gekörnt "Halina"Delikatess Königliches Frühstück nach Art eines Frühstücksfleisches "Müllers"Heidefrühstück 1,5kg n.art eines Frühstücksfleisches 3 1,20 kg Kt-Inh: 3,60 kg 4 1,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg 5 1,50 kg Kt-Inh: 7,50 kg Königliches Frühstück im Geleemantel fein zerklein.schweinefleisch, gekocht "Jägerfrühstück" nach Presswurstart aus Schweinefleisch, in Brotform Schles.Prinzenfrühstück nach Art eines Frühstücksfleisches, Schweine-, Rind-und 5 2,00 kg Kt-Inh: 10,00 kg 9 2,00 kg E2-Inh: 18,00 kg 4 1,25 kg Kt-Inh: 5,00 kg 8

11 Brühwurst Delikatess Frühstücksfleisch in Wölkchenform Schles.Frühstücksfleisch mit Paprika feinzerkleinertes Schweinefleisch "Reckes Beste"Delik.Rinderbierschinken mind. 60% Schinkenfleischeinlage 3 2,20 kg Kt-Inh: 6,60 kg 3 2,20 kg Kt-Inh: 6,60 kg 5 2,80 kg E2-Inh: 14,00 kg "Reckes Beste"Delikatess Bierschinken Kaliber 105mm, im Kunstdarm Bierschinken Premium Kal. 120 mm Bierschinken 1/2 Stücke mind. 50 % Schinkenfleischeinlage 5 2,80 kg E2-Inh: 14,00 kg 2 3,85 kg Kt-Inh: 7,70 kg 20 1,30 kg E2-Inh: 26,00 kg Delikatess Bierschinken mit Kapern in Vierkantform, ca. 1,5kg Stücke Delikatess Bierschinken in der Butte Kaliber 120 mm Deli. Bierschinken im Sterildarm 6 2,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 5 3,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 4 4,00 kg E2-Inh: 15,00 kg Deli.Bierschinken 4 x 250g Kette atmosverpackt Thüringer Bierschinken 5 x 200g Kette atmosverpackt "Morawitzky" Senatorenwurst Schinkenwurst mit grünem Pfeffer 10 1,00 kg E2-Inh: 10,00 kg 3 1,00 kg Kt-Inh: 3,00 kg 6 1,00 kg Kt-Inh: 6,00 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 9

12 Brühwurst "Reckes Beste"Delikatess Rinderjagdwurst Kalibert 110 mm, im braunen Kunstdarm "Reckes Beste"Delikatess Jagdwurst mit Senfkörnern, Kaliber 60 mm "Reckes Beste"Delikatess Jagdwurst mit Senfkörnern, Kaliber 105 mm 5 2,80 kg E2-Inh: 14,00 kg 15 0,80 kg E2-Inh: 12,00 kg 3 2,60 kg Kt-Inh: 7,80 kg "Reckes Beste"Jagdwurst mit Senfkörnern Kaliber 60 mm, im Nalo-Top-Darm "Reckes Beste"Jagdwurst mit Senfkörnern Kaliber 60 mm, im Kunstdarm "Reckes Beste"Jagdwurst mit Senfkörnern Kaliber 105 mm 10 1,00 kg Kt-Inh: 10,00 kg 20 1,00 kg E2-Inh: 20,00 kg 7 2,20 kg E2-Inh: 15,00 kg "Reckes Beste"Jagdwurst Kaliber 105mm mit Senfkörnern, ca. 2,5kg Stücke "Reckes Beste"Berliner Jagdwurst 4 x 300g Kette, lose "Reckes Beste"Jagdwurststreifen ca. 2kg vakuumverpackt 6 2,50 kg Kt-Inh: kg 10 1,20 kg E2-Inh: 12,00 kg 12 2,00 kg E2-Inh: 24,00 kg "Reckes Beste"Jagdwurstwürfel 1 x 1cm vakuumverpackt Berliner Jagdwurst 3 x 250g Kette, lose Jagdwurst 1a Meisterklasse 3 x 250g Kette, lose 4 2,50 kg Kt-Inh: 10,00 kg 68 0,25 kg E2-Inh: 17,00 kg 60 0,25 kg E2-Inh: 15,00 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 10

13 Brühwurst "Reckes Beste"Paprikalyoner Kal.100 mm im bedruckten Kunstdarm "Reckes Beste"Oliven-Paprika Mortadella Kaliber 105mm, im bedruckten Kunstdarm "Reckes Beste"Champignon-Lyoner Kaliber 100 mm, im bedruckten Kunstdarm 6 2,60 kg E2-Inh: 15,60 kg 6 2,60 kg Kt-Inh: 0,00 kg 5 2,50 kg E2-Inh: 12,50 kg "Reckes Beste"Mortadella mit Pistazien Kaliber 105 mm, im bedruckten Kunstdarm "Reckes Beste"Mortadella "Formaggio" Mortadella m. Edamer Käse u.getr.tomate "Reckes Beste"Rindermortadella mit Pistazien, Kaliber 110mm, 5 2,80 kg E2-Inh: 14,00 kg 6 2,20 kg Kt-Inh: 0,00 kg 5 2,80 kg E2-Inh: 14,00 kg "Reckes Beste"Rindermortadella m.paprika Kaliber 110mm, im braunen Kunstdarm "Reckes Beste"Kalbspariser Kal.90mm im Kunstdarm, ca. 2,2 kg Stücke "Reckes Beste"Kalbspariser grob mit Pistazien, im Kunstdarm, Kal.105mm 5 2,80 kg E2-Inh: 14,00 kg 6 2,20 kg Kt-Inh: kg 6 2,20 kg Kt-Inh: kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 11

14 Brühwurst Bayer.Brühwurst-Aufschnitt 6fach mit Bierschinken, Kaliber 90 mm Brühwurst-Sortiment 5fach 1/2 Stücke, Kaliber 90 mm Bayrische Kalbfleischlyoner Kaliber 100 mm 6 2,60 kg E2-Inh: 15,60 kg 5 1,30 kg Kt-Inh: 6,50 kg 7 2,40 kg E2-Inh: 16,80 kg "Reinert"Bierwurst in Blasen Spitzenqualität Bierwurst Kaliber 90 mm 1/2 Stücke, im bedruckten Kunstdarm Bayer.Gelbwurst ohne Petersilie 8 1,60 kg E2-Inh: 12,80 kg 14 1,30 kg E2-Inh: 18,20 kg 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg Bayer.Gelbwurst mit Petersilie Kaliber 60 mm, im Kunstdarm "Fiorucci"Ital.Mortadella."Divina" 1/2 Stücke, oval im Kunstdarm Schinkenfleischwurst im Ring mit Knoblauch, im Kunstdarm 25 1,00 kg E2-Inh: 25,00 kg 2 2,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 3 1,60 kg Kt-Inh: 4,80 kg Schinkenwurst fein Kaliber 90 mm "Reckes Beste"Frische Schinkenkrakauer im Hörnchen, grobe Magerfleischeinlage "Halina"Schinkenkrakauer im Ring 1/2 Ringe, Schräganschnitt 7 2,40 kg E2-Inh: 16,80 kg 10 1,20 kg E2-Inh: 12,00 kg 4 1,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg 12

15 Brühwurst Schlesische Aalrauch Schinkenwurst gegart, 1/1 Ringe vakuumverpackt Kochsalami "Poltawaer" Paprika-Fleischkäse fein ofengebacken, 1/2 Stücke 7 1,00 kg Kt-Inh: 7,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 8 2,20 kg E2-Inh: 17,60 kg Österr.Holzofen-Leberkäse über Buchenholz gebraten, 1/4 Stücke Österr.Holzofenleberkäse"rustikal" über Buchenholz gebraten, 1/4 Stücke Österr.Holzofen-Leberkäs Peppadew über Buchenholz gebraten, 1/4 Stücke 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg Orig.Bayer.Leberkäse fein ofengebacken, 1/2 Stücke Orig.Bayer.Leberkäse grob 1/2 Stücke ofengebacken Orig.Bayerischer Leberkäse fein ofengebacken, 1/2 Stücke 8 1,60 kg E2-Inh: 12,80 kg 8 1,60 kg E2-Inh: 12,80 kg 10 1,65 kg E2-Inh: 16,50 kg Bayer.Leberkäs fein, ofengebacken 1/2 Stücke a ca. 1,75kg vakuumverpackt Pizza-Leberkäse mit Käse 1/2 Stücke in Brotform 12 1,75 kg E2-Inh: 21,00 kg 10 1,60 kg E2-Inh: 16,00 kg 13

16 Brühwurst "Reckes Beste"Leberkäse fein, rund Kaliber 105mm, im bedruckten Kunstdarm Thüringer Leberkäse fein, rund Kaliber 120 mm Thüringer Leberkäse fein 4x250g Kette, atmosverpackt 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 4 3,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 10 1,00 kg E2-Inh: 10,00 kg "Reckes Beste"Pommerscher Fleischkäse grob, gebacken, Laibform, ca. 2,0kg Flämischer Bauernhackbraten grob ofengebacken, 1/2 Stücke in Brotform Römerbraten in Vierkantform 1/2 Stücke a ca. 1,5kg vakuumverpackt 6 2,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 4 1,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg 10 1,50 kg E2-Inh: 15,00 kg Römerbraten grob mit Pistazien 1/2 Stücke einzeln vakuumverpackt Lastruper Meisterpastete handgefüllter Bauch geräuchert "Argal"Orig.Span.Fleischpastete mit Kräutern "Roulada Provenzal" 7 2,60 kg E2-Inh: 18,20 kg 8 1,70 kg E2-Inh: 13,60 kg 1 3,20 kg Kt-Inh: 3,20 kg 8127 "Argal"Orig.Span.Fleischpastete mit Pistazien "Roulada Pistachos" 1 3,20 kg Kt-Inh: 3,20 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 14

17 Brühwurst-Pasteten "Halina"Filetpastete mit Brokkoli Filetköpfe einzeln handgelegt Paprikapastete mit Joghurt Brühwurstpastete Delikate Pilzpastete mit Champignons und Mu-Err-Pilzen 15 1,70 kg E2-Inh: 25,50 kg 11 1,50 kg E2-Inh: 16,00 kg 4 1,70 kg Kt-Inh: 6,80 kg "Reinert"Texas-Brühwurstpastete im Paprikamantel, Tunnelform "Reinert"Weinblatt-Käse-Pastete mit Schafskäse und Weinblättern "Halina"Kräuterrolle Brühwurstpastete mit feinen Kräutern 15 1,20 kg E2-Inh: 18,00 kg 15 1,30 kg E2-Inh: 19,50 kg 9 1,50 kg E2-Inh: 13,50 kg Pasteten-Aufschnitt 4fach Brühwurstpastete in Vierkantform Olivenpastete in Vierkantform Brühwurstbrät mit grünen Oliven "Halina"Paprika-Pastete Brühwurstbrät mit frischem Paprika 4 1,70 kg Kt-Inh: 6,80 kg 10 1,20 kg E2-Inh: 12,00 kg 10 1,20 kg E2-Inh: 12,00 kg "Halina"Champignon-Pastete Brühwurstbrät mit Champignons "Halina"Eier-Pastete in Vierkantform Brühwurstbrät mit Ei- und Paprikaeinlage "Halina"Brokkoli-Pastete Brühwurstbrät mit Brokkoli 10 1,20 kg E2-Inh: 12,00 kg 10 1,20 kg E2-Inh: 12,00 kg 10 1,20 kg E2-Inh: 12,00 kg 15

18 Brühwurst-Pasteten "Halina"Imit.Wildschwein-Pastete Brühwurstbrät mit grober Fleischeinlage "Delikat"Peperonipastete, scharf Brühwurstbrät mit Paprikaeinlage "Happy-Monkey"Brühwurstpastete Brühwurstbrät mit Affengesicht 10 1,20 kg E2-Inh: 12,00 kg 10 1,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 15 0,85 kg E2-Inh: 12,75 kg "Happy-Bär"Brühwurstpastete Brühwurstbrät mit Bärengesicht "Happy-Fox"Brühwurstpastete Brühwurstbrät mit Fuchsgesicht "Happy-Traktor" Brühwurstpastete Brühwurstbrät mit Traktor-Motiv 15 0,85 kg E2-Inh: 12,75 kg 15 0,85 kg E2-Inh: 12,75 kg 15 0,85 kg E2-Inh: 13,00 kg 2479 "Sandmännchen"Feine Geflügelpastete ca.1,2kg Stücke, vakuumverpackt *BrwA* 12 1,20 kg E2-Inh: 14,40 kg 3224 "Reinert"Bärchenwurst-Mortadella Zarte Mortadella aus Schweinefleisch 9 1,60 kg E2-Inh: 14,40 kg 16

19 Würstchen "Reckes Beste"Wien.Würstchen 50g im zarten Saitling, 20 x 50g atmosverp. "Reckes Beste"Wiener Würstchen 70g im zarten Saitling, 20 x 70g atmosverp. "Reckes Beste"Wien.Würstchen 90g im zarten Saitling, 20 x 90g atmosverp. 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 10 1,40 kg E2-Inh: 14,00 kg 9 1,80 kg E2-Inh: 16,20 kg Wiener Würstchen im Saitling 50g 30 Stück a 50g atmosverpackt Wiener Würstchen im ESC-Darm 50g 20 x 50g atmosverpackt Wiener Würstchen im Saitling 50g 20 Stück atmosverpackt 8 1,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 12 1,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 12 1,00 kg E2-Inh: 12,00 kg "Reckes Beste"Wiener Würstchen in Lake 20x90g im Schafssaitling, Lakeschale Cocktail-Wiener ca. 25g im Saitling, 40 x 25g atmosverp. "Reckes Beste"Hot Dog Würstchen ca.70g im Schäldarm, 10 Stück vakuumverpackt 4 1,80 kg Kt-Inh: 7,20 kg 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 14 0,70 kg E2-Inh: 10,00 kg "Reckes Beste" Rinder-Hot Dog Würstchen im Schäldarm, 10 x ca. 60g vakuumverp. Hot Dog Würstchen 60g im Eiweißsaitling "Reckes Beste"Kalbfleischwiener 50g mit Schweinefleisch, im Schafsaitling 17 0,60 kg Kt-Inh: 10,00 kg 8 1,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 10 1,00 kg E2-Inh: 10,00 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 17

20 Würstchen Chili-Wiener 50g im zarten Saitling 20x 50g atmosverpackt Käsewiener 50g im Saitling 20 x 50g atmosverpackt Geflügelwürstchen 24 x ca.40g rein Geflügel, im Rinder-Collagendarm 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 12 1,00 kg E2-Inh:12,00 kg 10 0,96 kg E2-Inh:10,00 kg Puten-Delikatesswürstchen im Saitling 20 x ca. 50g atmosverpackt Putenwiener 50g im Saitling Putenfleisch fein zerkleinert, gebrüht Putenwiener 4 x 50g, mit Banderole im Saitling, rein Pute, 5 Bund atmos 10 1,00 kg E2-Inh: 10,00 kg 6 1,00 kg Kt-Inh: 6,00 kg 6 1,00 kg Kt-Inh: 6,00 kg 8161 Putenwiener 25g im Saitling Putenfleisch fein zerkleinert, gebrüht 6 1,00 kg Kt-Inh: 6,00 kg 3635 Truthahn-Käsekrainer 65g im Saitling rein Truthahn, 20 Stück atmosverpackt 3 1,30 kg Kt-Inh: 3,90 kg 18

21 Bockwurst "Reckes Beste"Bockwurst im Schweinedarm mit Rindfleisch, 10x ca.100g atmosverp. Riesen - Bockwurst 180g im Schweinedarm, 10 x 180g atmos. "Reckes Beste"Bockwurst 100g im Schweinedarm, 10x100g atmosverp. 4 1,00 kg Kt-Inh: kg 6 1,80 kg E2-Inh: 10,80 kg 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg "Reckes Beste"Bockwurst feurig 100g im Schweinedarm, 10 x 100g atmos. Bockwurst 100g im Schweinedarm 15 x 100g atmosverpackt Bockwurst 100g im Schweinedarm 10 x 100g aromaschutzverpackt 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 10 1,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 16 1,00 kg E2-Inh: 16,00 kg Dicky`s Waldecker Bockwurst 100g in Lake im Schweinedarm, 30 Stück in der Schale Bayr.Delikatess Käsebockwurst 130g im Schweinedarm, 5 x 130g vakuumverp. "Reckes Beste"Dampfwurst mit Majoran 100g im Schweinedarm, 10 Stck.atmosverp. 2 3,00 kg Kt-Inh: 6,00 kg 23 0,65 kg E2-Inh: 15,00 kg 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 2462 Krakauer 20x150g im Naturdarm 6 3,00 kg E2-Inh: 18,00 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 19

22 Bratwurst Thür.Rostbratwurst fein - roh - ca.120g im Schweinedarm, 15 Stück atmosverpackt Thür.Rostbratwurst fein - roh - 6x120g im Schweinedarm, atmosverpackt Thüringer Bratwurst 110g roh -TKim Schweinedarm, 20 x 110g atmosverp. 8 1,80 kg E2-Inh: 15,00 kg 21 0,72 kg E2-Inh: 15,00 kg 5 2,20 kg E2-Inh: 11,00 kg Thüringer Rostbratwurst 100g im Schweinedarm, 10x100g vakuumverpackt "Wolf"Thür.Rostbratwurst gebrüht im Schweinedarm, 10x125g vakuum Rostbratwurst fein 100g im Schweinedarm, 20 x 100g vakuumverp. 20 1,00 kg E2-Inh: 20,00 kg 8 1,25 kg E2-Inh: 10,00 kg 6 2,00 kg E2-Inh: 12,00 kg Rostbratwurst fein 120g im Schweinedarm, 20 x 120g vakuumverp. "Halina"Rostbratwurst 10 x 120g fein, im Schweinedarm Orig.Thür.Rostbratwurst 10x100g im Schweinedarm, vakuumverpackt 4 2,40 kg Kt-Inh: 9,60 kg 12 1,20 kg E2-Inh: 14,40 kg 10 1,00 kg E2-Inh: 10,00 kg "Reckes Beste"Bratwurst 100g im ESC-Darm mit Putenfleisch, 30x100g vakuumverpackt "HoWe"Orig. Nürnberger Rostbratwurst 21g im Saitling, ca. 46 x 21g im Frischepack Orig.Fränk.Mini-Bratwurst ca. 25g im Saitling, 40 x ca. 25g atmosverpackt 6 3,00 kg E2-Inh: 18,00 kg 5 1,00 kg Kt-Inh: 5,00 kg 12 1,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 20

23 Bratwurst "Reckes Beste"Orig.Berliner Currywurst im Schweinedarm, 10 x ca.150g vakuumver. "Reckes Beste"Kalbs-Currybratwurst ohne Darm, 10xca.100g, rein Kalbfleisch "Reckes Beste"Kalbsbratwurst mit Milch im Saitling, 10 x ca.100g vakuumverpackt 10 1,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 15 1,00 kg Kt-Inh: 0,00 kg 15 1,00 kg Kt-Inh: kg "Reckes Beste"Rostbratwurst im ESC-Darm ca. 100g, 10 Stück vakuumverpackt "Reckes Beste"Stumpenbratwurst ca.100g natur, ohne Darm, 10 St. vakuumverpackt "Reckes Beste"Stumpenbratwurst ca.100g mit Curry, ohne Darm, 10 St.vakuumverp. 15 1,00 kg Kt-Inh: kg 15 1,00 kg Kt-Inh: 0,00 kg 15 1,00 kg Kt-Inh: 0,00 kg "Reckes Beste"Geflügelbratwurst o.darm rein Geflügel, 10 x ca.100g vakuumverp. "Reckes Beste"Curry-Bockwurst ca.100g in Eigenhaut, 10 Stück vakuumverpackt "Reckes Beste"Curry-Bockwurst ca.120g in Eigenhaut, 10 Stück vakuumverpackt 15 1,00 kg Kt-Inh: 0,00 kg 12 1,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 10 1,20 kg Kt-Inh: kg 2172 "Reckes Beste" Curry-Bockwurst ca.150g in Eigenhaut, 10 Stück vakuumverpackt 8 1,50 kg Kt-Inh: kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 21

24 Bratwurst Orig.Berliner Currywurst 100g im Schweindarm, 20 x 100g vakuumverp. Orig.Berliner Currywurst ohne Darm 100g "Reckes Beste"Stumpenbratwurst 100g mit Curry, ohne Darm, 10 x 100g vac. 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 17 1,00 kg E2-Inh:17,00 kg 15 1,00 kg E2-Inh:15,00 kg Stumpenbratwurst natur 100g ohne Darm, 10 x 100g vakuumverpackt "Kramer"Riesen-Curry-Bockwurst 180g ohne Darm, 5 x 180g vakuumverpackt Orig.Bayr.Weißwurst 1,75 kg-lakeschale im Schweinedarm, 10 Paar in der Schale 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 8 0,90 kg Kt-Inh: 7,20 kg 4 1,75 kg E2-Inh: 7,00 kg 2470 Fränkische Weißwurst ca. 70g im Schweinedarm, 14 x ca. 70g atmosverp. 12 0,98 kg E2-Inh: 12,00 kg 3416 Harzer Griller im Schweinedarm 10x100g pikante Bratwurst mit Majoran, vakuumv. 18 1,00 kg E2-Inh:18,00 kg 22

25 Internationale Kochschinken Frz.Hinterkochschinken m.fett u.schwarte ca. 7kg Stücke, vakuumverpackt Orig.Ital.Hinterkochschinken m. Rosmarin a.ober-u.unterschale, m.fett u.schwarte Orig.Ital.Hinterkochschinken mit Trüffel m.fett u.schwarte, 1/2 Stücke a ca. 4kg 2 7,00 kg Kt-Inh: 14,00 kg 2 3,50 kg Kt-Inh: 7,00 kg 1 4,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg "Fiorucci"Orig.Ital.Kochschinken "Prosciutto Cotto Fiordicotto" "Fiorucci"Ital.Porchetta Spanferkelbraten gepökelt "Fiorucci"Ital.Röstschinken mit Kräutern "Rostino Alle Erbe" 2 9,00 kg Kt-Inh: 18,00 kg 1 5,50 kg Kt-Inh: 5,50 kg 2 2,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg "Negrini"Orig.Ital.Kochschinken "Granfesa" mit Fett und Schwarte "Ravagnati"Ital. Cotto Tuttogusto Ital.Kochschinken mit Fett u.schwarte Pizza-Belag n.art eines Frühstücksfleisches, 51% Fleischanteil 2 3,50 kg Kt-Inh: 7,00 kg 2 3,35 kg Kt-Inh: 6,60 kg 4 5,00 kg Kt-Inh: 20,00 kg Delikatess Hinterkochschinken 1/2 Stücke, ohne Schwarte Schweineröllchen gegart und geräuchert Stückgewicht ca. 300g, vakuumverpackt Toast-Hinterkochschinken Tresorpack 60% Schinkenfleischanteil, 2,73kg Stücke 9 1,60 kg Kt-Inh: 14,40 kg 20 0,30 kg Kt-Inh: 6,00 kg 8 2,73 kg Kt-Inh: 21,84 kg 23

26 Internationale Kochschinken Deli.Kochschinken schwarz angeraucht mit Fett ohne Schwarte, 1/1 Stücke Deli.Kochschinken schwarz angeraucht mit Fett ohne Schwarte, 1/2 Stücke Bauchrolle"Rustikal"im Gewürzmantel ca. 1,2kg Stücke, vakuumverpackt 3 4,50 kg Kt-Inh: 13,50 kg 6 2,00 kg Kt-Inh: 12,00 kg 4 1,20 kg Kt-Inh: 4,80 kg Schlemmerschinken gegart mit Kräutern ohne Schwarte Metzger Kochschinken o.fett u.schwarte aus Ober- und Unterschale, im Netz Deli. Butterschinken ofengebacken aus Ober- und Unterschale 10 1,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 8 2,20 kg E2-Inh: 17,60 kg 8 2,40 kg E2-Inh: 19,20 kg Formhinterkochschinken o.f.u.s. aus Schinkenteilen zusammengefügt Formhinterkochschinken geräuchert ofus aus Schinkenteilen zusammengefügt Deli.Schweine-Krustenschinken ofengebacken, naturbelassen 8 2,20 kg E2-Inh: 17,60 kg 8 2,70 kg E2-Inh: 21,60 kg 8 2,40 kg E2-Inh: 19,20 kg Schlemmerschinken gegart mit Pfeffer ohne Schwarte Schlemmerschinken gegart im Zwiebel-Käsemantel, ohne Schwarte Spanferkel-Lachsrollbraten, frisch gegart, mit Schwarte 12 1,50 kg E2-Inh: 18,00 kg 10 1,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 13 1,20 kg E2-Inh: 15,00 kg 24

27 Nationale Kochschinken "Reckes Beste"Meisterkochschinken rustikal, aus Ober- und Unterschale "Reckes Beste"Meisterkochschinken 1/2 St rustikal, aus Ober- und Unterschale "Reinert"Spargelschinken Kochschinken im Spargelmantel 3 4,50 kg E2-Inh: 13,50 kg 6 2,20 kg E2-Inh: 13,20 kg 2 2,30 kg Kt-Inh: 4,60 kg "Reinert"Kochschinken saftig 1/2 Stücke mild gesalzen "Schulte"Teutob.Wacholderschinken Kernschinken, gegart und geräuchert Wacholderschinken gegart mit Fett ohne Schwarte 8 2,50 kg E2-Inh: 20,00 kg 6 2,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 10 1,40 kg E2-Inh: 14,00 kg Kernrauchschinken gegart u.dunkel ger. mit Fett und Schwarte, handgeschnürt Deli.Farmer-Schinken 1/2 Stücke gegart und geräuchert, Honigaromen "Halina"Salinenschinken gegart Kernschinken gepökelt, geg.,geräuchert 3 4,50 kg E2-Inh: 13,50 kg 2 2,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg 4 3,70 kg E2-Inh: 14,80 kg Deli.Rosmarinschinken geg.1/2 St. gepökelter, geg.schinken a.d.oberschale "Halina"Honig-Hinterkochschinken nur die Oberschale, halbrund 7 2,00 kg E2-Inh: 14,00 kg 9 2,00 kg E2-Inh: 18,00 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 25

28 Nationale Kochschinken "Reckes Beste"Krustenbraten gebacken magere Schweineunterschalen mit "Halina"Delikatess Krustenbraten mit krosser Schwarte Knusperschinken Premium gegart und kross gebacken, mit Schwarte 6 2,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 8 2,50 kg E2-Inh: 20,00 kg 6 2,20 kg E2-Inh: 13,20 kg "Halina"Schweinebraten gegrillt "Wiesbauer"Österr.Kümmelbraten o.knorpel Schweinebauchfleisch gebraten "Halina"Nuss-Braten-Sortiment 4fach nur die Schweinenüsse, schonend gegart 7 2,80 kg E2-Inh: 19,60 kg 12 1,50 kg E2-Inh: 18,00 kg 12 1,70 kg E2-Inh: 20,40 kg "Reckes Beste"Deli.Bratkasseler gegart und geräuchert "Halina"Delikatess Kasseler flach gegart mit geringer Kette Thür.Deli.Kasseler im Meerrettichmantel ohne Kette, ca.1,8kg Stücke vakuumverp. 12 1,60 kg E2-Inh: 19,20 kg 12 1,80 kg E2-Inh: 21,60 kg 10 1,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 3852 Kasseler-Aufschnitt 2fach 1/2 Stücke best.aus: Pfeffer- und Gewürzkasseler 5 1,40 kg Kt-Inh: 6,40 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 26

29 Internationale Rohschinken Orig.Ital.San Daniele Schinken ohne Knochen, mit Schwarte Ital.Parma-Kernschinken 1/2 Pelatello poliert, o.bein, o.s, o.kn. "Fiorucci"Orig.Ital.Landschinken 1/2 St. o.bein, o.knochen, o.schwarte 2 8,00 kg Kt-Inh: 16,00 kg 2 2,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 2 2,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg "Fiorucci"Ital.Kammschinken "Coppa" die besondere Rohschinkenspezialität "Fiorucci"Ital.Bresaola "Sottofesa" Rindfleisch luftgetrocknet "Fiorucci"Ital.Rindfleisch "Bresaola" luftgetrocknet, 1/2 Stücke vakuumverp. 4 0,80 kg Kt-Inh: 3,20 kg 2 2,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg 4 1,60 kg Kt-Inh: 6,40 kg "Fiorucci"Ital.Pancetta "Supermagra" magere Schweinebäuche, gerollt Ital.Parma-Schinken, Blockform o. Schwarte, ohne Eisbein Ital.Parma-Kernschinken "Pelatello" poliert, o. Bein, o. Schw., o. Knochen 4 1,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg 3 5,00 kg Kt-Inh: 15,00 kg 1 5,00 kg Kt-Inh: 5,00 kg Ital.Kernschinken, Blockform ohne Schwarte, ohne Bein Ital.Kernschinken"Pelatello" ohne Bein, ohne Knochen, ohne Schwarte Ital.Parma-Kernschinken "Pelatello" poliert, o.bein, o.schwarte, o.knochen 3 5,00 kg Kt-Inh: 15,00 kg 1 5,00 kg Kt-Inh: 5,00 kg 2 5,00 kg Kt-Inh: 10,00 kg 27

30 Internationale Rohschinken Ital.Landschinken "Pelatello" ohne Schwarte, ohne Bein Ital.Parma-Kernschinken 500g Orig.Ital.Landschinken 500g 2 5,00 kg Kt-Inh: 10,00 kg 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg "Pont"Span.Serrano Schinken 1/2 Stücke ohne Schwarte "Pont"Spanischer Schinken "Jamon Curado" 1/2 Stücke o.schwarte "Pont"Span.Lomo Curado 1/2 Stücke luftgetrocknete Schweinelachse 4 2,40 kg Kt-Inh: 9,60 kg 2 3,00 kg Kt-Inh: 6,00 kg 4 1,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg Jamon Serrano con Pata in V-Form m.fuß,knochen und Schwarte,Schmuckkarton Span.Serrano Schinken 1/2 Blöcke ohne Schwarte, 7-9 Monate gereift Span.Serrano Schinken 1/2 Blöcke ohne Schwarte, 9-11 Monate gereift 1 7,00 kg Kt-Inh: 1 St 4 2,50 kg Kt-Inh: 10,00 kg 4 2,50 kg Kt-Inh: 10,00 kg Spanischer Serrano Schinken 1/2 Stücke ohne Schwarte, ohne Knochen Spanischer Landschinken 1/2 Stücke in Blockform, ohne Schwarte Jamon Serrano Moldeado 1/2 Blöcke ohne Schwarte, ohne Knochen, ca. 2,5kg 2 2,40 kg Kt-Inh: 4,80 kg 2 3,00 kg Kt-Inh: 6,00 kg 2 2,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 28

31 Internationale Rohschinken Jamon Serrano con Pata in V-Form m.fuß, Knochen u.schwarte, Schmuckkarton Jamon Iberico Moldeado 1/2 Blöcke 24 Monate gereift, ca. 2 kg Stücke Jamon Iberico Deshuesado 1/1 Stücke o.knochen u.schwarte, traditionelle Form 1 7,25 kg Kt-Inh: 1 St 2 2,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg 1 5,00 kg Kt-Inh: 5,00 kg "Argal"Spanischer Jamon Serrano Serrano-Schinken mit Fuß und Knochen "Argal"Span.Jamon Iberico Schinken 1/2 Stücke poliert, luftgetrocknet "Argal"Span.Serrano Schinken 1/2 Blöcke ca. 2,2 kg Stücke, vakuumverpackt 1 6,50 kg Kt-Inh: 1 St 2 2,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 2 2,20 kg Kt-Inh: 4,40 kg "Pont"Spanischer Serrano-Schinken 500g Span.Serrano-Schinken Bodega 500g vorgeschnitten, Fächerpack Span.Serrano Schinken 500g 7-9 Monate gereift, vorgeschnitten 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 8 0,50 kg Kt-Inh: 4,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg Span.Serrano Schinken 500g 9-11 Monate gereift, vorgeschnitten "Argal"Span.Jamon Serrano 300g aufgeschnitten, gefächert, atmosverpackt "Argal"Span.Jamon Serrano 500g aufgeschnitten, gefächert, atmosverpackt 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 6 0,30 kg Kt-Inh: 6 St 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg 29

32 Internationale Rohschinken Südtiroler Markenspeck Südtiroler Schinken mit Schwarte Südtiroler Markenspeck Südtiroler Schinken ohne Schwarte Original Bündner Fleisch aus der Oberschale 8 2,25 kg E2-Inh: 18,00 kg 8 2,25 kg E2-Inh: 18,00 kg 2 1,20 kg Kt-Inh: 2,40 kg "Wiltmann"Rinder-Rauchfleisch ca. 1,3kg Stücke, vakuumverpackt Belg.Lachsrauchfleisch 1/2 Stücke "Filet de York" mit leichter Kette Schinkenfilet geräuchert i.pfeffermantel a.d.oberschale, o.fett u.schw., 1/2 St. 2 1,30 kg Kt-Inh: kg 4 1,80 kg Kt-Inh: 7,20 kg 2 1,00 kg Kt-Inh: 2,00 kg 30

33 Nationale Rohschinken Schwarzw.Kernschinken ohne Schwarte mit Servieranschnitt, ca. 3 kg Stücke Schwarzw.Schinken ohne Schwarte Hüfte/Nuß mit Servieranschnitt Orig.Schwarzwälder Schinken ohne Schwarte, 1/2 Stücke 8 3,00 kg E2-Inh: 24,00 kg 8 2,80 kg E2-Inh: 22,40 kg 12 1,75 kg E2-Inh: 21,00 kg Orig.Schwarzwälder Kernschinken nur das Kernstück, mit Schwarte Orig.Schwarzwälder Schinkenriegel Nuss und Hüfte ohne Schwarte Orig.Schwarzwälder Schinkenstreifen geräuchert, ca. 1 kg atmosverpackt 7 3,00 kg E2-Inh: 21,00 kg 4 2,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 10 1,00 kg E2-Inh: 10,00 kg "Reinert"Katenschinken R-Pape o.schwarte ca. 3-4 kg Stücke, vakuumverpackt "Reinert" Würzica Edelrohschinken luftgetrocknet mit Gewürzkruste 1/2 St. "Reinert"Camembert-Lachsschinken "Chambelle" 1 3,50 kg Kt-Inh: 3,50 kg 3 2,20 kg E2-Inh: 6,60 kg 12 1,00 kg E2-Inh: 12,00 kg Pommerscher Katenschinken "Edelpape" mit Schwarte Pommerscher Katenschinken Blume mit Schwarte Pommerscher Katenschinken "Kappe" mit Schwarte 3 6,00 kg E2-Inh: 18,00 kg 10 2,00 kg E2-Inh: 20,00 kg 8 2,50 kg E2-Inh: 20,00 kg 31

34 Nationale Rohschinken Recke`s Nuss-Schinken geräuchert ohne Schwarte, trocken gesalzen Landschinken geräuchert aus der Oberschale o. Fett u.schwarte Thür.Bauernlachsschinken ca. 200g geräuchert, 5 Stück atmosverpackt 7 1,00 kg Kt-Inh: 7,00 kg 16 0,90 kg Kt-Inh: 14,40 kg 8 1,00 kg E2-Inh: 8,00 kg Thüringer Schinkenspeck-Ecken ca. 250g 5 Stück atmosverpackt "Reckes Beste"Schinkenspeck"Royal" ohne Schwarte, aus der Hüfte, gepökelt, Orig.Österr.Schinkenspeck 1/2 Stücke ohne Schwarte, vakuumverpackt 5 1,25 kg E2-Inh: 6,25 kg 18 1,10 kg E2-Inh: 19,80 kg 12 1,50 kg E2-Inh: 18,00 kg Westf.Schinkenspeck ohne Schwarte trocken gesalzen und geräuchert Schinkenspeck ohne Schwarte mild gepökelt und geräuchert "Kramer"Schwarzw.Edellachsfleisch mild gesalzen und geräuchert 14 1,50 kg E2-Inh: 21,00 kg 18 1,50 kg E2-Inh: 27,00 kg 5 0,80 kg Kt-Inh: 4,00 kg "Reckes Beste"Deli.Lachsschinken im Netz, 1/2 Stücke Delikatess Lachsschinken große Karbonaden "Halina"Delikatess Lachsschinken Pariser Art, mit Speck umwickelt 12 1,20 kg E2-Inh: 14,40 kg 11 1,80 kg E2-Inh: 19,80 kg 14 1,60 kg E2-Inh: 22,40 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 32

35 Bauch- und Rückenspeck Deli.Katenbauch heißgeräuchert gegart, ohne Schwarte und Knorpel "Kemper"Farmer Bacon gegart Schweinebauch ohne Schwarte Pfeffersaftfleisch Kochschinken Art geformt, mit grünem Pfeffer 10 2,00 kg E2-Inh: 20,00 kg 2 1,90 kg Kt-Inh: 3,80 kg 2 2,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg "Reinert"Pfefferbauch"Pikantblock Schwarzwälder Vesperspeck / Schmalseite ca. 2,5-3kg Stücke, vakuumverpackt Schwarzw. Bauernspeck Schmalseite magerer Schweinebauch, mit Schwarte 10 2,00 kg E2-Inh: 20,00 kg 6 2,80 kg E2-Inh: 17,00 kg 3 3,00 kg E2-Inh: 10,00 kg "Wiesbauer"Österr.Wurzelspeck ca.200g Schweinebauchfleisch heißgeräuchert "Reckes Beste"Bauchspeck geräuchert extra mager, trocken gesalzen, ca. 2kg Paprikaspeck geselcht ca. 500g vakuumverpackt 60 0,20 kg E2-Inh: 12,00 kg 6 2,00 kg Kt-Inh: 9,60 kg 38 0,50 kg E2-Inh: 19,20 kg Bauchspeck mager geräuchert 1/2 Seiten kurant geschnitten, mild geräuchert Bauchspeck mager 1/2 Seiten kurant geschnitten, mild geräuchert 6 2,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 10 1,70 kg E2-Inh: 17,00 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 33

36 Bauch- und Rückenspeck "Reckes Beste"Bacon geschnitten 1000g Bacon 2 x 500g aufgeschnitten magere Schweinebäuche geräuchert "Halina"Bacon 1000g geschnitten magere Schweinebäuche geräuchert 10 1,00 kg E2-Inh: 10,00 kg 10 1,00 kg E2-Inh: 10,00 kg 10 1,00 kg E2-Inh: 10,00 kg "Reinert"Schinkenwürfel ca. 1,0kg Bauchspeck mager, gewürfelt ohne Knorpel, ca.1 kg vakuumverpackt Fetter Speck, gewürfelt geräucherter und gesalzener Speck 6 1,00 kg E2-Inh: 6,00 kg 16 1,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 20 1,00 kg E2-Inh: 20,00 kg 3951 Span.Rückenspeck geräuchert 3 cm+ SB-Block ca. 400g 50 0,40 kg E2-Inh: 20,00 kg 3950 Import Rückenspeck dick 5-6 cm mild gesalzen und geräuchert 7 3,00 kg E2-Inh: 20,00 kg 34

37 Besondere Spezialitäten Pastrami aus der Rinderbrust Brisket New York Style "American Roast"Roastbraten medium auf den Punkt gebraten Rinderpastrami aus der Semerrolle mit Gewürzdekor 12 1,70 kg Kt-Inh: kg 10 1,70 kg E2-Inh: 17,00 kg 6 1,50 kg Kt-Inh: 9,00 kg Orig.American Pastrami Brisket"New York" heißgeräucherte U.S.-Mastochsenbrust Delikatess Rindersaftschinken aus der Oberschale, beste Qualität Delikate Schweinezunge in Aspik nach französischer Art, halbrund 6 2,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 2 1,70 kg Kt-Inh: 3,40 kg 6 1,90 kg Kt-Inh: 11,40 kg "Reinert"Schweinezunge in Aspik Delikate Schweinezunge halbrund ohne Aspik, gelegt Ochsenzunge gekocht in Aspik ohne Haut, schwere Ware 10 2,20 kg E2-Inh: 22,00 kg 4 2,50 kg Kt-Inh: 10,00 kg 13 1,50 kg E2-Inh: 20,00 kg Deli.Rinderzunge ohne Haut gepökelt und gekocht Räucherlinge ca. 550g geräuchertes Schweinefilet, gepökelt "Reckes Beste"Schweinefilet gefüllt gegart, mit pikanter Füllung 15 1,20 kg E2-Inh: 18,00 kg 20 0,55 kg E2-Inh: 11,00 kg 12 0,90 kg E2-Inh: 10,80 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 35

38 Geflügel- Spezialitäten Geräucherte Gänsebrust 1/1 Stücke gestopft im Cellodarm *Saisonartikel* Gänsebrust geräuchert 1/2 Stücke mild gesalzen *Saisonartikel* "Halina"Gänsebrust 300g geschnitten atmosverpackt *Saisonartikel* 31 0,80 kg E2-Inh: 25,00 kg 10 0,40 kg Kt-Inh: 4,00 kg 9 0,30 kg Kt-Inh: 2,70 kg Gänsebrust geräuchert 1/1 Stücke handgenäht, besonders mager Gänsebrust geräuchert 1/2 Stücke besonders mager Flugentenbrust natur, gebraten mit Haut knusprig gebraten 11 0,70 kg E2-Inh: 8,00 kg 23 0,35 kg E2-Inh: 8,00 kg 10 0,60 kg Kt-Inh: 6,00 kg Truthahn-Räucherlinge ca. 300g Truthahn-Innenfilets, gesalzen Truthahn-Räucherlinge m.pfeffer ca. 350g aus den Innenfilet Putenbrust geräuchert in Naturform aus ganzer Putenbrust hergestellt 40 0,30 kg E2-Inh: 12,00 kg 34 0,35 kg E2-Inh: 12,00 kg 11 2,30 kg E2-Inh: 25,00 kg "Halina"Deli.Putenbrust geräuchert gegart, mit Haut, ohne Knochen "Halina"Putenbrust mit Paprika Geflügelprodukt, gegart, geräuchert "Halina"Deutsche Putenbrust mit Paprika, gegart, gepökelt 4 2,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 7 2,00 kg E2-Inh: 14,00 kg 6 3,00 kg E2-Inh: 18,00 kg 36

39 Geflügel- Spezialitäten Putenbrust gegart mit Paprika gegart, geräuchert, im Block geformt Toast-Putenkochschinken Tresorpack 55% Putenbrustanteil, 2,73 kg Stücke Deli.Putenbrust ofengebacken mit Haut, ca. 1,6 kg Stücke 4 2,50 kg Kt-Inh: 10,00 kg 8 2,73 kg Kt-Inh: 21,84 kg 3 1,60 kg Kt-Inh: 4,80 kg "Reinert"Orig.Edeltruthahnbrust gegrillt Schlesischer Putenbrust-Hähnchenmix mit Geflügelfleisch u. Schweineschwarte Putenkasseler gegart aus Stücken geformt 2 2,70 kg Kt-Inh: 5,40 kg 2 2,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 6 1,60 kg Kt-Inh: 9,60 kg "Halina"Putenpastrami mit Dill Truthahnbraten mit Dill gekocht Mortadela de Pavo - Truthahn-Mortadella natur, im Kunstdarm, 3kg Stücke Mortadela de Pavo con Aceitunas Truthahn-Mortadella mit grünen Oliven 4 1,70 kg Kt-Inh: 6,80 kg 2 3,00 kg Kt-Inh: 6,00 kg 2 3,00 kg Kt-Inh: 6,00 kg Span.Truthahn-Pastrami mit Pistazien in Dreiecksform "Halina"Gebackene gef.edeltruthahnbrust mit pikanter Gemüse-Geflügelpastete "Halina"Gebackene gef.edeltruthahnbrust mit pikanter Spinat-Geflügelpastete 2 3,00 kg Kt-Inh: 6,00 kg 6 2,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 6 2,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 37

40 Geflügel- Spezialitäten "Halina"Puten-Gutswurst Kaliber 60 mm rein Truthahn, Geflügelprodukt zerklein. "Halina"Puten-Jägerwurst Kaliber 60 mm rein Truthahn, Geflügelprodukt zerklein. Geflügel-Brühwurst-Sortim.4fach mit Bierschinken, rein Geflügel 32 0,80 kg E2-Inh: 25,60 kg 32 0,80 kg E2-Inh: 25,60 kg 4 1,20 kg Kt-Inh: 4,80 kg Geflügel-Bierschinken rein Geflügel, 1/2 Stücke Geflügel-Jagdwurst Kaliber 100mm rein Geflügel, ca. 1,3 kg Stücke Geflügel-Lyoner rein Geflügel, 1/2 Stücke 4 1,30 kg Kt-Inh: 5,20 kg 6 1,30 kg E2-Inh: 7,80 kg 4 1,30 kg Kt-Inh: 5,20 kg Truthahn-Schinkenpastete mit Champignons 1/2 Stücke in Vierkantform *BrwA* Truthahn-Filetpastete mit Schnittlauch 1/2 Stücke in Vierkantform *BrwA* Truthahn-Filetpastete mit Spinat 1/2 Stücke in Vierkantform *BrwA* 12 1,50 kg E2-Inh: 18,00 kg 12 1,50 kg E2-Inh: 18,00 kg 12 1,50 kg E2-Inh: 18,00 kg Truthahn-Schinkenpastete mit Kräutern 1/2 Stücke in Vierkantform *BrwA* Truthahn-Gemüsepastete *BrwA* 1/2 Stücke in Vierkantform Puten-Fleischkäse grob nach Art eines Römerbratens, in der Form gebacken 15 1,50 kg E2-Inh: 22,50 kg 12 1,50 kg E2-Inh: 18,00 kg 8 1,60 kg E2-Inh: 12,80 kg 38

41 Geflügel- Spezialitäten Orig.Belgische Hähnchenpastete in Putenform, rein Geflügel "Halina"Formfl.Hähnchenbrustfilet aus Hähnchenbrustfleisch zusammengefügt "Halina"Gourmet-Hähnchen-Grillbrust aus Hähnchenbrustfleisch geformt 2 2,55 kg Kt-Inh: 5,10 kg 12 1,50 kg E2-Inh: 18,00 kg 4 1,70 kg E2-Inh: 6,80 kg Hähnchenbrustfilet natur Hähnchenbrustfiletpastete mit Peppadew in Brotform, ca.1,5kg Stücke, vakuumverp Hähnchenbrustfilet mit Curry mild gewürzt und gegart, ca.1,5kg Stücke 8 1,35 kg E2-Inh: 10,80 kg 3 1,50 kg Kt-Inh: 4,50 kg 3 1,50 kg Kt-Inh: 4,50 kg Gefüllte Hähnchenbrust "Gärtnerin Art" Geflügelfleischbrät, Karotten u. Lauch Hähnchenroulade in Brotform Stückgewicht ca. 2,2 kg Hähnchenbrustfilet natur gebraten Stück a ca. 100g atmosverpackt 4 1,60 kg Kt-Inh: 6,40 kg 6 2,20 kg Kt-Inh: 13,20 kg 6 1,00 kg Kt-Inh: 6,00 kg Schles.Hähnchenschenkel mit Rückenteil gegart und heißgeräuchert, 2x350g vac. Kasseler-Rouladen 2 Stück=ca.400g Pckg. Hähnchen-Schenkel o. Knochen Hähnchenroulade Kasseler-Art mit Kräutern, Hähnchen-Schenkel o. 8 0,70 kg Kt-Inh: 5,60 kg 30 0,40 kg E2-Inh: 12,00 kg 30 0,40 kg E2-Inh: 12,00 kg 39

42 Aspik-Spezialitäten "Halina"Kaisersülze 3,15 kg-schale Sülze aus magerem Schweinefleisch "Deichgrafen"Edelsülze Schale in süßsaurem Aspik "Kapitänssülze"Edelsülze, 3,15kg Schale im süßsaurem Aspik 6 3,15 kg E2-Inh: 18,90 kg 6 3,15 kg E2-Inh: 18,90 kg 6 3,15 kg E2-Inh: 18,90 kg Kapitänssülze in der Stange Kapitänssülze im Ring 1,0 kg "Halina"Harzer Zwiebelfleisch in Aspik magere gegarte Bäuche, geschnitten 20 1,00 kg E2-Inh: 20,00 kg 12 1,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 4 1,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg Delikatess Bärlauchsülze, rund gewürfeltes Schweinefleisch mit Bärlauch "Halina"Harzer Sauerfleisch in Aspik gewürfeltes Schweinefleisch in Aspik Schinkenröllchen gef.in Aspik mit Sahnemeerrettich in Tunnelform 12 2,10 kg E2-Inh: 25,20 kg 2 2,75 kg Kt-Inh: 5,50 kg 14 1,60 kg E2-Inh: 22,40 kg Schinkenröllchen gef.in Aspik 1500g mit Sahnemeerrettich in Tunnelform "Halina"Schinkenröllchen 6x200g gefüllt in Aspik mit Dekor Aspikschinkentorte mit Edelgemüse rund aus Schinkenteilen geformt 10 1,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 6 0,20 kg Kt-Inh: 6 St 12 1,20 kg E2-Inh: 14,40 kg 40

43 Aspik-Spezialitäten "Halina"Deli.Sülzkotelett 110g Gourmetqualität "Alker"Gurkensülze im Block mit einer Zuckerart und Süßungsmittel Schweinskopfsülze mit Petersilie und Gurke in Aspik, in Blockform 12 0,11 kg Kt-Inh: 12 St 5 2,00 kg E2-Inh: 10,00 kg 4 1,70 kg Kt-Inh: 6,80 kg "Halina"Berl.Schweinskopfsülze, Block mit Petersiliendekor "Halina"Gurkensülze mit Petersilie mit einer Zuckerart und Süßungsmittel Gurkensülze im Block magere Schweinskopfsülze 12 2,00 kg E2-Inh: 24,00 kg 2 2,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg 12 2,00 kg E2-Inh: 24,00 kg "Alker"Pikante Bauernsülze, mit Gurke mit Petersiliendekor, in Blockform "Alker"Hamburger Rotweinsülze in Rundform, pikant würzig "DreiStern"Truthahn Schlemmerfleisch Truthahnfleisch grob zerkleinert 4 2,50 kg Kt-Inh: 10,00 kg 4 2,50 kg Kt-Inh: 10,00 kg 12 1,50 kg E2-Inh: 18,00 kg Puterfleischsülze im Block mit Gurken und Champignons Entenbrust gebacken in Aspik sehr fein im Geschmack, halbrund Entenbrust mit Mandarinen in Aspik halbrund, mit Gelatine vom Rind 10 2,50 kg E2-Inh: 25,00 kg 10 1,40 kg E2-Inh: 14,00 kg 4 1,45 kg Kt-Inh: 5,80 kg 41

44 Aspik-Spezialitäten Truthahnsauerfleisch mit Silberzwiebeln mit Zuckern und Süßungsmittel Pikantes Schweinefilet in Aspik 2,2kg-Blöcke Schweinefilet in Aspik ca. 1,9 kg Stücke süß-sauer, gewürfelt, in Vierkantschale 8 1,90 kg E2-Inh: 15,20 kg 8 2,20 kg E2-Inh: 17,60 kg 8 1,90 kg E2-Inh: 15,20 kg "Wiltmann"Hähnchenbrust mit Papaya in Aspik "Wiltmann"Hähnchenbrustfilet mit Chili in Aspik "Wiltmann"Tafelspitz mit Meerrettich in Aspik 12 2,00 kg E2-Inh: 24,00 kg 12 2,00 kg E2-Inh: 24,00 kg 12 2,00 kg E2-Inh: 24,00 kg Hähnchenbrust in Aspik "Orient" ganze Hähnchenbrüste gelegt Hähnchenbrust in Aspik "Florida" ganze Hähnchenbrüste gelegt Haxe in Dillaspik, mild gepökelt 10 1,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 10 1,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 9 1,80 kg E2-Inh: 16,20 kg "Halina"Hähnchenfleisch gerissen mit Paprika in Aspik, Gelatine vom Rind "Halina" Puterfleisch gerissen mit Broccoli in Aspik, Gelatine vom Rind "Halina"Schinken gewürfelt mit Mixed Pickles in Aspik 15 1,90 kg E2-Inh: 28,50 kg 15 1,90 kg E2-Inh: 28,50 kg 15 1,90 kg E2-Inh: 28,50 kg 42

45 Aspik-Spezialitäten "Halina"Edelputer gerissen mit Champignons in Aspik "Reinert"Hähnchenfleisch in Aspik "Aktifit" "Reinert"Edelmix in Aspik Schweine-und Rindfleisch in Aspik 15 1,90 kg E2-Inh: 28,50 kg 12 1,90 kg E2-Inh: 22,80 kg 12 1,90 kg E2-Inh: 22,80 kg "Reinert"Eisbeinfleisch in Aspik mit Mixgemüse "Aktifit"Champignons in Aspik mit Speisegelatine vom Schwein "Reinert"Pikant-Mix-Gemüse in Aspik "Aktifit" 12 1,90 kg E2-Inh: 22,80 kg 12 1,90 kg E2-Inh: 22,80 kg 12 1,90 kg E2-Inh: 22,80 kg "Aktifit" Pikant Mixgemüse mit Ei in Aspik mit Speisegelatine vom Schwein "Schulte"Feines Sauerfleisch Schweinefleisch in Aspik mit Zwiebeln "Halina"Aspik-Aufschnitt 4fach in Aspik 12 1,90 kg E2-Inh: 22,80 kg 10 2,00 kg E2-Inh: 20,00 kg 12 1,90 kg E2-Inh: 22,80 kg "Halina"Kalbfleisch gewürfelt mit Champignons in Aspik Lammfleisch mit Prinzessbohnen in Aspik halbrund, ca. 1,45kg Stücke, vakuumverp. "Halina"Edles Mix-Gemüse mit Paprika in Aspik, Gelatine vom Rind 15 1,90 kg E2-Inh: 28,50 kg 4 1,45 kg Kt-Inh: 5,80 kg 15 1,90 kg E2-Inh: 28,50 kg 43

46 Aspik-Spezialitäten "Reinert" Pulled Pork in Aspik in Vierkantform, ca.1,9kg Stücke "Schypke"Deutsches Corned Beef mit Schwarten, in Brotform "Schypke"Dt.Corned Beef mit Schwarten und grünem Pfeffer, Vierkantform 12 1,90 kg E2-Inh: 22,80 kg 4 1,60 kg Kt-Inh: 6,40 kg 9 1,90 kg E2-Inh: 17,10 kg "Schypke"Dt.Corned Beef 1,5 kg Dose aus Rindfleisch, mit Schweineschwarten "Schypke"Dt.Corned Beef 1,5kg Schale "Schypke"Rindfleischsülze mit Schwarten 16 1,50 kg E2-Inh: 16 St 4 1,50 kg Kt-Inh: 4 St 9 1,90 kg E2-Inh: 17,10 kg Deutsches Corned Beef in Blockform Rindfleischsülze 1100g Corned Beef in Sahne-Meerrettich eine köstliche Spezialität, in Blockform Deutsches Corned Turkey aus ausgesuchtem mageren Truthahnfleisch 18 1,10 kg E2-Inh: 19,80 kg 7 1,70 kg E2-Inh: 11,90 kg 4 1,80 kg Kt-Inh: 7,20 kg "DreiStern"Bunte Sülze 300g Schweinskopfsülze mit Gemüse "DreiStern"Sauerfleisch vom Schweinskopf in pikantem Aspik, 300g-Dessertschale Gurkensülze 300g-Dessertschale Schweinskopfülze in Aspik 6 0,30 kg Kt-Inh: 6 St 6 0,30 kg Kt-Inh: 6 St 6 0,30 kg Kt-Inh: 6 St 44

47 Leberpasteten Leberpastete fein mit Äpfeln n.belg.art in Apfelform-Keramikschale 1,4kg Belg.Leberpastete mit Birnen 1,5kg fein, in Keramikschale Birnenform "Nauta"Belg.Leberpastete mittelgrob mit Pflaumen 1,7 kg, in Zwiebelform 2 1,40 kg Kt-Inh: 2,80 kg 1 1,50 kg Kt-Inh: 1,50 kg 2 1,70 kg Kt-Inh: 3,40 kg "Nauta"Belgische Leberpastete fein mit Preiselbeeren, in der Keramikschale "Nauta"Wildschweinpastete grob auf Schmuckteller "Nauta"Brüsseler Leberpastete grob in der Schale "Pate de Pfeffer" 2 1,60 kg Kt-Inh: 3,20 kg 2 2,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg 2 2,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg "Wiltmann"Geflügel-Leberpastete mit Wildpreiselbeeren 1,75 kg Wildschweinpastete mit Preiselbeeren mit Schweineleber, 1,7 kg-stücke Steinpilzpastete 1,6 kg mit Schweineleber 12 1,75 kg E2-Inh: 21,00 kg 8 1,70 kg E2-Inh: 13,60 kg 8 1,60 kg E2-Inh: 12,80 kg Apfel-Calvados-Pastete 1,7 kg "Monvillage"Lütticher Leberpastete schnittfest, mit Milcheiweiß "Monvillage"Lütticher Leberpastete mit grünem Pfeffer, mit Milcheiweiß 8 1,70 kg E2-Inh: 13,60 kg 7 1,90 kg E2-Inh: 13,30 kg 3 1,90 kg Kt-Inh: 5,70 kg 45

48 Internationale Dauerwurst "Kometa" Gold Echt Ung.Salami ca.1 kg im Kunstdarm gefüllt, mit Edelschimmel "Kometa" Gold Echt Ung.Salami 400g egal. im Kunstdarm gefüllt, mit Edelschimmel "Kometa"Gold Echt Ung.Salami 250g egal. im Kunstdarm gefüllt, mit Edelschimmel 5 1,00 kg Kt-Inh: 5,00 kg 12 0,40 kg Kt-Inh: 12 St 18 0,25 kg Kt-Inh: 18 St "Kometa"Ung.Paprikasalami ca.1kg im Kunstdarm, cellglasverpackt "Kometa"Ung.Mini Salami 250g "Pick"Orig.Ung.Salami in Stangen im Kunstdarm mit Edelschimmel 5 1,00 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,25 kg Kt-Inh: 10 St 23 0,80 kg E2-Inh: 18,00 kg "Pick"Orig.Ung.Salami midi ca. 800g im Kunstdarm mit Edelschimmel "Pick"Orig.Ung.Salami 250g SB egalisiert "Pick"Orig.Ung.Paprika-Kolbasz 5 Paar a ca. 200g in der Atmosschale 23 0,80 kg E2-Inh: 18,00 kg 10 0,25 kg Kt-Inh: 10 St 8 1,00 kg E2-Inh: 8,00 kg Franz.Salami"Le Menage"luftgetrocknet i.kunstdarm m.edelschimmel, ca.1,4kg Frz.Baguette Salami natur pur porc, im Naturdarm, ca. 2,5kg Frz.Rosette-Salami pur porc Kalber 90 mm, luftgetrocknet 4 1,40 kg Kt-Inh: 5,60 kg 2 2,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 4 2,50 kg Kt-Inh: 10,00 kg 46

49 Internationale Dauerwurst Frz.Endlos-Salami "Perche" Ring pur porc, ca. 2,5 kg Stücke Franz. Salami Schnecke im Naturdarm pur porc, Stückgewicht ca. 1,8 kg Frz.Ringsalami pur porc 250g im Naturdarm, mit Edelschimmel 2 2,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 2 1,80 kg Kt-Inh: 3,60 kg 12 0,25 kg Kt-Inh: 12 St Frz.Salami Pralinen natur pur porc, 500g Beutel Frz.Salami-Pralinen "Chorizo" pur porc, 500g Beutel Frz.Salami Pralinen mit Walnüssen pur porc, 500g Beutel 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg Franz.Cocktail-Salami mit Kräutern im 500g Beutel Franz.Cocktail-Salami mit Pfeffer im 500g Beutel Frz.Salami-Pralinen mit Parmesan pur porc, 500g Beutel 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg "Fiorucci"Ital.Fenchelsalami "Finocchiona" mittelfeine Körnung "Fiorucci".Ital.Salami "Spianata Romana" luftgetr., flach gepresst, vakuumverp. "Fiorucci"Ital.Salami"Spianata Piccante" mit rotem Pfeffer und Paprika, scharf 2 2,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 4 1,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg 4 2,00 kg Kt-Inh: 8,00 kg 47

50 Internationale Dauerwurst "Fiorucci"Ital.Salami "Ventricina" mit Paprika, grob, luftgetrocknet "Fiorucci"Ital.Salami"Milano" aus 100% Schweinefleisch, luftgetrocknet "Fiorucci"Ital.Salami"Napoli" luftgetrocknet, leicht angeräuchert 6 1,50 kg Kt-Inh: 9,00 kg 4 1,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg 6 1,50 kg Kt-Inh: 9,00 kg "Negrini"Orig.Ital.Salami Felino Kaliber 60 mm, im Naturdarm "Negrini"Orig.Ital.Salami "Cacciatore" in Ketten 3x200g, im Naturdarm geklippt "Negrini"Orig.Ital.Ringsalami ca. 400g "Salamella Passita" im Naturdarm 6 0,90 kg Kt-Inh: 5,40 kg 8 0,60 kg Kt-Inh: 4,80 kg 12 0,40 kg Kt-Inh: 4,80 kg "Wiesbauer"Österr.Käsewurst gebr. nach Art einer Bergsteiger 1a Salami "Wiesbauer"Original Wiener Dürre 2 x geselcht ca. 900g, nach Art einer "Wiesbauer"Österr.Bergbeißer Bund nach Art einer Pfefferbeißer 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 15 0,90 kg E2-Inh: 13,50 kg 10 1,10 kg E2-Inh: 11,00 kg Span.Salami Chorizo Extra Picante grobe Paprika Salami, scharf, ca. 1,8 kg Span.Salami Chorizo Extra grobe Paprika-Salami, mild, ca. 1,8 kg Span.Salami Choriza Ristra i.d.kette Paprika Salami 9 x ca. 100g pro Kette 2 1,80 kg Kt-Inh: 3,60 kg 2 1,80 kg Kt-Inh: 3,60 kg 4 1,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg 48

51 Internationale Dauerwurst Salchichon Nobleza-Span.Serrano-Salami luftgetrocknet, ca. 1,9 kg Stücke Span.Salami Salchichon Montanes luftgetr.gebirgssalami, 2kg Stücke Span.Salami Fuetec 170g -SBim Naturdarm mit Edelschimmel 2 1,90 kg Kt-Inh: 3,80 kg 2 2,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg 18 0,17 kg Kt-Inh: 18 St Spanische Salami"Chapata"mit Käse mit Milcheweiß, in Blockform Spanische Salami"Chapata"mit Walnuss mit Milcheiweiß, in Blockform Spanische Salami mit grünen Oliven mit Milcheiweiß, in Tunnelform 4 1,15 kg Kt-Inh: 4,60 kg 4 1,15 kg Kt-Inh: 4,60 kg 4 1,90 kg Kt-Inh: 7,80 kg Spanische Salami im Pfeffermantel mit Schinken, mit Milcheiweiß "Pont"Span.Salami Secallona Fuet 160g luftgetrocknete Salami mit Edelschimmel "Pont"Span.Cocktail Chorizo 500g Schale in der Kette 4 1,90 kg Kt-Inh: 7,80 kg 18 0,17 kg Kt-Inh: 18 St 12 0,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg Spanische Salami "Chorizo Extra" grobe magere Paprikasalami Spanische Salami"Salchichon Extra" mittelgrob gekörnt, Extra-Qualität Span.Salami im Kräutermantel "Castello" mittelfeine Salami 3 2,30 kg Kt-Inh: 6,90 kg 4 1,85 kg Kt-Inh: 7,40 kg 3 2,00 kg Kt-Inh: 6,00 kg 49

52 Internationale Dauerwurst Spanische Salami Chorizo"Pamplona" mittelgrobe Paprikasalami Spanische Salami Chorizo "Extra" grobe Paprikawurst in Tunnelform Spanische Baguette-Salami "Gourmand" im Pfeffermantel, mittelfein gekörnt 3 1,90 kg Kt-Inh: 5,70 kg 2 2,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg 4 1,85 kg Kt-Inh: 7,40 kg Span.Salami Salchichon im Pfeffermantel grobe Dauerwurst in Tunnelform Spanische Salami Salchichon natur in Tunnelform, grob gekörnt Orig.Span.Salami Chorizo"Spiced" 200g im Ring, einzeln atmosverpackt 2 1,85 kg Kt-Inh: 3,70 kg 2 1,85 kg Kt-Inh: 3,70 kg 15 0,20 kg Kt-Inh: 15 St Orig.Span.Salami Chorizo "Sarta" 200g im Ring, einzeln atmosverpackt "Argal"Span.Chorizo Iberico 240g -SB- Paprikasalami, vakuumverpackt "Argal"Span.Salchichon Iberico 240g -SBgrobe Salamispezialität, vakuumverpackt 15 0,20 kg Kt-Inh: 15 St 12 0,24 kg Kt-Inh: 12 St 12 0,24 kg Kt-Inh: 12 St "Argal"Span.Chorizo Sarta Iberico 170g grobe Rinsalami, atmosverpackt "Argal"Span.Salami Fuet Iberico 150g einzeln griffschutzverpackt "Argal"Span.Peperoni Salami in Scheiben aus Schweine- und Rindfleisch 12 0,17 kg Kt-Inh: 12 St 12 0,15 kg Kt-Inh: 12 St 2 1,00 kg Kt-Inh: 2 St 50

53 Internationale Dauerwurst Span.Salami"Longaniza Payes" im Naturdarm, ca. 600g "Argal"Spanische Salami Salchichon grob gekörnt, luftgetrocknet, Brotform "Argal"Span.Iberico Salami Salchichon luftgetrocknet, ca. 950g, vakuumverpackt 4 0,60 kg Kt-Inh: 2,40 kg 2 1,90 kg Kt-Inh: 3,80 kg 4 0,95 kg Kt-Inh: 3,80 kg "Argal"Spanische Iberico Salami Chorizo luftgetrocknete Paprikasalami, ca.950g "Argal"Span.Chorizo BBQ mild 1kg 20 Stück a ca. 50g vakuumverpackt "Argal"Span.Chorizo BBQ scharf 1kg 20 Stück a ca. 50g vakuumverpackt 4 0,95 kg Kt-Inh: 3,80 kg 3 1,00 kg Kt-Inh: 3,00 kg 3 1,00 kg Kt-Inh: 3,00 kg "Argal"Span.Salami Chorizo Regio grobe Paprikasalami, ca. 1,7kg Stücke "Argal"Span.Salami Chorizo Vela Picante grobe Paprikasalami, ca.1,7kg Stücke "Argal"Span.Salami Salchichon Hidalgo mit Pfeffer, ca. 1,7kg Stück, vakuumverp 2 1,70 kg Kt-Inh: 3,40 kg 2 1,70 kg Kt-Inh: 3,40 kg 2 1,70 kg Kt-Inh: 3,40 kg "Argal"Trio Espanol 300g Spanische Aufschnittplatte 3fach "Argal"Span.Salami Chorizo Castellano grobe Paprikasalami, 500g aufgeschnitten "Argal"Span.Salami Salchichon Hidalgo mittelfein mit Pfeffer, 500g geschnitten 6 0,30 kg Kt-Inh: 6 St 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg 51

54 Nationale Dauerwurst "Reinert"Wurstbrett-Salami Auslese "Reinert"LAroma luftgetrocknete Salami langzeitgereift, im Griffschutzbeutel "Reinert"Germanica Salami Auslese 6 2,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 10 0,90 kg E2-Inh: 9,00 kg 8 1,70 kg E2-Inh: 13,60 kg "Reinert"Sportsalami 1/2 Stücke im bedruckten Leinendarm "Reinert"Papsala Salami-Auslese im Paprikamantel "Reinert"Salamour Salami 1a im roten Pfeffermantel, mittelgrob 6 2,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 2 1,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg "Reinert"Trikanti-Salami 1a mittelfein, in Dreikantform, ohne Darm "Reinert"Feurika-Salami 1a mit Knoblauch und Chili, sehr würzig "Reinert"Romantica Edel-Salami luftgetrocknet, mit Edelschimmel 10 1,90 kg E2-Inh: 19,00 kg 10 1,60 kg E2-Inh: 16,00 kg 2 1,30 kg Kt-Inh: 2,60 kg "Reinert"Meisterlob Salami 1a "Reinert"Rein Geflügelsalami "Reinert"Chambelle Edelsalami mit Camembert,Trapezform 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 12 1,20 kg E2-Inh: 14,40 kg 52

55 Nationale Dauerwurst "Reinert"Salami Auslese"Pur Rind" "Reinert"Schinkenmettwurst Auslese "Grobian" "Reinert"LAroma Salami mit Oliven flach gepresst, im Kunstdarm mit Netz 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 12 1,30 kg E2-Inh: 15,00 kg 6 1,50 kg E2-Inh: 9,00 kg Haus-Salami, Kaliber 70 mm im bedruckten Kunstdarm Cervelatwurst staubfein im genähten Fettdarm Katenrauchwurst Kal. 115 mm im schwarzen Textildarm 8 2,20 kg E2-Inh: 17,60 kg 6 2,90 kg E2-Inh: 16,80 kg 5 3,20 kg E2-Inh: 16,00 kg "Gutsmeister"Katenrauchwurst 1a mittelfein, Kaliber 100 mm "Gutsmeister"Noppensalami 1a mittelfein gekörnt, Kaliber 90 mm "Schulte"Trapez-Salami mit Trüffeln im Parmesanmantel, ca. 1kg Stücke 3 3,80 kg E2-Inh: 11,40 kg 8 2,20 kg E2-Inh: 17,60 kg 2 1,00 kg Kt-Inh: 2,00 kg "Schulte"Haus-Salami 1a mittelfein, gluten- und lactosefrei "Halina"Salami 1a weiß Kaliber 85 mm, mittelfein "Halina"Salami 1a im Pfeffermantel Kaliber 85 mm, mittelfein 10 1,30 kg E2-Inh: 13,00 kg 8 2,20 kg E2-Inh: 17,60 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 53

56 Nationale Dauerwurst "Halina"Salami 1a im Käsemantel Kaliber 85 mm, mittelfein Bärlauchsalami in Blockform mit Truthahnfleisch, im Leinendarm "Halina"Chicken-Salami 1a hergestellt mit Hähnchenfleisch 5 2,00 kg Kt-Inh: 10,00 kg 4 4,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 6 2,20 kg E2-Inh: 13,20 kg "Halina"Honig-Salami 1a mit Truthahnkeulenfleisch Dauerwurst-Sortiment 3fach Cervelatw., Katenrauchw., Salami weiß Kappensalami mit Truthahnfleisch Kaliber 75 mm, im Faserdarm 6 2,20 kg E2-Inh: 13,20 kg 3 2,20 kg Kt-Inh: 6,60 kg 16 1,10 kg E2-Inh: 17,60 kg Pizzasalami mit Truthahnfleisch Rindersalami Auslese mit Truthahnfleisch, Kal. 80 mm Kappensalami mit Truthahnfleisch Salami Boomerang 7 2,20 kg E2-Inh: 15,00 kg 7 2,00 kg E2-Inh: 14,00 kg 16 1,10 kg E2-Inh: 17,60 kg Salami ummantelt mit getr.tomaten mit Truthahnfleisch, Kaliber 80 mm Salami im Käsemantel mit Truthahnfleisch, Kaliber 80 mm Fleischer-Katenrauchwurst 1a mit Truthahnfleisch, im Seidendarm 6 2,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 7 2,00 kg E2-Inh: 14,00 kg 3 3,50 kg E2-Inh: 10,50 kg 54

57 Nationale Dauerwurst Fleischer-Salami 1a im Pfeffermantel mit Truthahnfleisch, Kaliber 80 mm Fleischer-Salami 1a mittelgrob, im weißen Faserdarm Salami im Paprikamantel mit Truthahnfleisch, Kaliber 80 mm 7 2,00 kg E2-Inh: 14,00 kg 6 3,00 kg E2-Inh: 18,00 kg 7 2,00 kg E2-Inh: 14,00 kg Fleischer-Truthahnsalami 1a im geschnürten Faserdarm Texassalami im Leinendarm mit Truthahnfleisch, in Brotform Edelsalami im Hukki-Netzdarm mit Truthahnfleisch, Kaliber 90 mm 7 2,30 kg E2-Inh: 16,10 kg 5 3,50 kg E2-Inh: 17,50 kg 7 2,50 kg E2-Inh: 17,50 kg Fleischersalami im Röstzwiebelmantel mit Truthahnfleisch, Kaliber 80 mm "Marten"Bergkräutersalami ummantelt ca. 2,1 kg Stücke, cellglasverpackt "Mr.Napoli"Salami 1a umhüllt mit einer Kräuter-Käsemischung 7 2,00 kg E2-Inh: 14,00 kg 8 2,10 kg E2-Inh: 16,80 kg 8 2,10 kg E2-Inh: 16,80 kg "Mr.Chili"Salami 1a mit Chili ummantelt "Mr.Pepper"Salami 1a umhüllt mit weißem und schwarzem Pfeffer "Mr.Zwiebli"Salami 1a umhüllt mit herzhaften Zwiebeln 8 2,20 kg E2-Inh: 17,60 kg 8 2,20 kg E2-Inh: 17,60 kg 8 2,20 kg E2-Inh: 17,60 kg 55

58 Nationale Dauerwurst "Mr.Papri"Salami 1a umhüllt mit rotem und grünem Paprika Cervelatwurst 1a fein im genähten Fettdarm "Marten"Baguette-Salami 1a mit Edelschimmelrand 8 2,20 kg E2-Inh: 17,60 kg 7 3,00 kg E2-Inh: 21,00 kg 9 1,80 kg E2-Inh: 16,20 kg "Salaggio"Geflügel-Salami mit Käse Wellness - reine Geflügelsalami Wellness-Salami 1a in Wellenform glutenfrei, mit Omega-3-Fettsäuren 16 1,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 9 1,50 kg E2-Inh: 13,50 kg 9 1,50 kg E2-Inh: 13,50 kg "Marten"Knoblauchwurst 1a fein im Ring Kaliber 45 mm, im Naturdarm Luftgetr.Ringsalami 1a "Pur Porc" 250g nach französischer Art Salami-Sticks 300g luftgetrocknete Mini-Salami 30 0,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 10 0,25 kg Kt-Inh: 10 St 23 0,30 kg E2-Inh: 7,00 kg Salami mit Schwarzwälder Kirschwasser im bedruckten Kunstdarm, ca. 2kg Stücke Schwarzw.Knoblauchwurst im Ring ca. 800g Stücke, vakuumverpackt "Kramer"Knoblauchwurst 1/2 Ringe 1a mittelfein, mit frischem Knoblauch 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 16 0,80 kg E2-Inh: 12,80 kg 4 1,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg 56

59 Nationale Dauerwurst "Kramer"Kümmelmettwurst 1/2 Ringe 1a mittelfein, mit feiner Kümmelnote "Kramer"Salami 1a in Herzform "Kramer"Beefsalami 1a rein Rind mittelfein, gluten- und lactosefrei 2 1,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 5 1,40 kg Kt-Inh: 7,00 kg 2 2,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg "Kramer"Knoblauchsalami Zehenform 1a mit frischem Knoblauch verfeinert "Kramer"Knoblauchwurst 1a im Ring mittelfein, m.rindfeisch u. fr.knoblauch "Kramer"Schwarzwald Kringel feine Salami in Spiralenform 3 1,60 kg Kt-Inh: 4,80 kg 10 0,85 kg Kt-Inh: 8,50 kg 4 0,75 kg Kt-Inh: 3,00 kg "Kramer"Salami Mini Brezeln ca.400g ca. 40 Stück a ca. 10g atmosverpackt "Wiltmann"Hirsch-Salami ca. 250g Salami mit Hirsch- und Schweinefleisch "Wiltmann"Lammsalami 250g Salami aus Lamm- und Rindfleisch 6 0,40 kg Kt-Inh: 2,40 kg 9 1,00 kg E2-Inh: 9,00 kg 36 0,25 kg E2-Inh: 9,00 kg Westf.Dauerwurst-Sortiment 4fach 1a, mittelfein, Kaliber 80 mm Pfeffersalami 1a Auslese mit Truthahnkeulenfleisch Meister-Salami 1a weiß Auslese mit Truthahnkeulenfleisch 4 2,00 kg Kt-Inh: 8,00 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 8 2,30 kg E2-Inh: 18,40 kg 57

60 Nationale Dauerwurst Toastzwiebelsalami 1a Auslese mit Truthahnkeulenfleisch Westfälische Truthahn-Salami Auslese mit Schweinespeck, geschnürter Faserdarm Edelsalami 1a Auslese im Hukkidarm mittelfein, nach Mailänder Art 6 2,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg Edelsalami "prima mediterrana" Auslese im Hukkidarm Texas-Salami Rancher Mettwurst Auslese mit Truthahnkeulenfleisch Bünder"Lange Dünne"Salami 1a mit Truthahnkeulenfleisch 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 4 3,20 kg E2-Inh: 12,80 kg 8 2,50 kg E2-Inh: 20,00 kg Rindersalami 1a Auslese mit Truthahnkeulenfleisch Kräutersalami 1a Auslese mit Truthahnkeulenfleisch Katenwurst 1a mit Truthahnkeulenfleisch mittelfein, im schwarzen Kunstdarm 8 2,20 kg E2-Inh: 17,20 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg Salami Auslese mit Walnüssen mit Truthahnkeulenfleisch Salami braun 1a mittelfein Salami mit Senfkörnern kurz mit Truthahnkeulenfleisch 8 1,60 kg E2-Inh: 12,80 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 27 0,90 kg E2-Inh: 24,30 kg 58

61 Nationale Dauerwurst "Quadrati-Block"Nuss-Salami 1a Auslese mit Truthahnkeulenfleisch, Sesammantel Truthahncervelatwurst 1a Auslese extra fein, im Saufettdarm gehüllt Madagaskar-Pfeffersalami 1a Auslese mit Truthahnkeulenfleisch, mit ganzem 7 1,50 kg E2-Inh: 10,50 kg 6 3,00 kg E2-Inh: 18,00 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg Deli.Wildschwein-Salami Auslese mit Truthahnkeulenfleisch, 1/2 Stücke Delikatess Hirsch-Salami Auslese mit Truthahnkeulenfl. und Rinderfleischfett Hirschboxl 12er vakuumverpackt Hirschwurzen, gereifte Rohwurst 16 1,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 16 1,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 12 0,84 kg Kt-Inh: 10,00 kg Delikatess Wildschwein-Salami Auslese mit Truthahnkeulenfleisch, klein Delikatess Hirsch-Salami Auslese klein mit Truthahnkeulenfleisch und Rinder- Fenchelsalami im geschnürten Darm ca. 1,7kg Stücke, atmosverpackt 30 0,42 kg E2-Inh: 12,60 kg 30 0,42 kg E2-Inh: 12,60 kg 6 1,70 kg Kt-Inh: 10,20 kg Trüffelsalami im geschnürten Darm mittelgrob, mit Sommertrüffeln veredelt Südländische Salami geräuchert Olivensalami im Netzdarm mittelgrob, m.schwarzen Kalamata-Oliven 9 1,70 kg E2-Inh: 15,30 kg 9 1,80 kg E2-Inh: 16,20 kg 8 1,70 kg E2-Inh: 13,60 kg 59

62 Nationale Dauerwurst "Saltufo Gold"Salami mit Sommertrüffeln 6 x ca. 90g, umhüllt mit Parmesankäse "Saltufo"Salamikugeln mit Sommertrüffeln 6 x ca. 80g umhüllt mit Parmesankäse "Kemper"Salami 1a Großvater Art mittelgrob, Kaliber 60 mm 15 0,54 kg E2-Inh: 8,10 kg 12 0,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg 6 1,20 kg E2-Inh: 7,20 kg "Kemper"Salami 1a mittelgrob in Brotform "Kemper"Pfeffersalami 1a in Brotform mittelgrob, ohne Darm "Kemper"Kappensalami 1a Kal. 80 mm, im genähten Kunstdarm 2 1,90 kg E2-Inh: 3,80 kg 2 1,90 kg Kt-Inh: 3,80 kg 2 1,30 kg Kt-Inh: 2,60 kg "Kemper"Artländer Salami mittelfein, Kaliber 65 mm "Kemper"Noppensalami 1a mittelgrob, Kaliber 60 mm Eichsfelder Feldgieker luftgetrocknet im Schweinedarm 10 0,90 kg Kt-Inh: 9,00 kg 2 1,80 kg Kt-Inh: 3,60 kg 10 1,30 kg E2-Inh: 13,00 kg Eichsfelder Stracke luftgetrocknet im Schweinedarm, ca. 400g Stücke Eichsfelder Stracke geräuchert im Schweinedarm, ca. 400g Stücke "Kraftsdorfer"Schwarzbier-Salami 1a 15 1,20 kg E2-Inh: 18,00 kg 15 1,20 kg E2-Inh: 18,00 kg 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 60

63 Nationale Dauerwurst Kraftsdorfer Schlackwurst 1a Thüringer Salami 1a im bedruckten Faserdarm Kraftsdorfer Delikate Salami ca. 300g 7 Paar = 14 Stück atmosverpackt 8 1,80 kg E2-Inh: 14,40 kg 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 4 4,20 kg E2-Inh: 16,80 kg Knoblauch-Salami 225g SB 15 Stück atmosverpackt Pfeffersalami 225g SB 15 Stück atmosverpackt Salami mit Peperoni 225g 15 Stück atmosverpackt 15 0,23 kg Kt-Inh: 15 St 15 0,23 kg Kt-Inh: 15 St 15 0,22 kg Kt-Inh: 15 St Salami 1a mit Truthahn 225g SB 15 Stück atmosverpackt Schwarzbier-Salami 225g SB 15 Stück atmosverpackt Hirsch-Salami 225g SB 15 Stück atmosverpackt 15 0,22 kg Kt-Inh: 15 St 15 0,23 kg Kt-Inh: 15 St 15 0,22 kg Kt-Inh: 15 St Salami mit Wildschwein 225g 15 Stück atmosverpackt Knoblauchsalami 1a 250g Kaliber 36 mm, im Kunstdarm Peperonisalami 250g in Stangen Kaliber 36 mm, im Kunstdarm 15 0,23 kg Kt-Inh: 15 St 50 0,25 kg E2-Inh: 12,50 kg 50 0,25 kg E2-Inh: 12,50 kg 61

64 Nationale Dauerwurst Hirschsalami 1a 250g Kaliber 36 mm, im Kunstdarm Wildkräuter-Salami 1a 300g ohne Darm, Kaliber 40 mm Edelgewürz-Salami 1a 300 g ohne Darm, Kaliber 42 mm 60 0,25 kg E2-Inh: 15,00 kg 30 0,30 kg E2-Inh: 30 St 10 0,30 kg Kt-Inh: 10 St Pfeffer-Salami 1a 300g ohne Darm, Kaliber 42 mm Ratsherrn-Rauchsalami 1a im Pferdedarm Salami Hausmarke 1a im Kunstdarm, ca. 1,2 kg Stücke 10 0,30 kg Kt-Inh: 10 St 10 1,10 kg Kt-Inh: 11,00 kg 10 1,20 kg E2-Inh: 12,00 kg Knoblauchwurst grob im Ring mit Rind, einzeln atmosverpackt Schlackwurst im Fettende mittelfein, leicht angeräuchert Thüringer Rindfleischsalami im Ring im Faserdarm, ca. 800g Stücke 14 0,75 kg E2-Inh: 10,50 kg 15 1,20 kg E2-Inh: 18,00 kg 13 0,80 kg E2-Inh: 10,00 kg Haussalami 250g Niederbayerische Rauchsalami heißgeräuchert, ca.1,1kg, vakuumverpackt Westfälische Kappensalami 1a im Faserdarm, Kaliber 75 mm 60 0,25 kg E2-Inh: 15,00 kg 15 1,10 kg E2-Inh: 16,50 kg 14 1,00 kg E2-Inh: 14,00 kg 62

65 Nationale Dauerwurst Holzschuhsommerwurst 1a im Leinendarm, Brotform Hausmacher Bauernmettwurst im Leinendarm, Kaliber 60 mm "Houdek"Debrecziner 700g egal. über 100% Buchenholz heiß geräuchert 3 4,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 15 1,30 kg E2-Inh:19,50 kg 20 0,70 kg E2-Inh: 20 St "Houdek"Kabanos Klassik 1,5 kg heißgeräucherte Salamispezialität "Houdek"Knabber-Kabanos 700g ein herzhafter Mini-Snack im Naturdarm Schwarzwälder Landjäger ca.40g 10 Paar a ca.80g vakuumverpackt 10 1,50 kg E2-Inh: 15,00 kg 20 0,70 kg E2-Inh:14,00 kg 25 0,80 kg E2-Inh:20,00 kg 2252 Orig.Schwarzwälder Landjäger 10 Stück a 75g atmosverpackt 18 0,75 kg E2-Inh: 18 St 63

66 Knacker- Spezalitäten "Reckes Beste"Schinkenknacker 70g im Saitling Schinkenknacker ca. 100g 10 Stück atmosverpackt "Halina"Knacker 100g im Schweinedarm 12 1,40 kg E2-Inh: 16,80 kg 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 16 1,00 kg E2-Inh: 16,00 kg Berliner Schinkenknacker ca. 80g im Saitling, 14 Stück atmosverpackt Zopfpolnische im Schweinedarm ca.150g nach Art einer Knacker, 10 St.atmosverp. "Britzer"Paprika-Mettenden im Naturdarm, pikant gewürzt 12 1,12 kg Kt-Inh: 13,44 kg 8 1,50 kg Kt-Inh: 12,00 kg 4 1,00 kg E2-Inh: 4,00 kg Spreewälder Aalwurst im Saitling nach Art einer Knacker, 20 x 50g atmos "Holzwürmer"Mini-Salami 40g SB 80 Stück atmosverpackt Thüringer Stifte im Saitling rauchfrisch nach Art einer Knacher 15 1,00 kg E2-Inh: 15,00 kg 80 0,04 kg Kt-Inh: 80 St 3 1,00 kg Kt-Inh: 3,00 kg Hausmacher Knackwurst mit Knoblauch im Naturdarm, 4 x 300g atmosverpackt Hausmacher Knackwurst mit Kümmel im Naturdarm, 4 x 300g atmosverpackt 15 1,20 kg E2-Inh: 18,00 kg 15 1,20 kg E2-Inh: 18,00 kg 64

67 Teewurst/Mettwurst, fein/grob "Reckes Beste"Teewurst fein 625g in der Stange "Reckes Beste"Teewurst grob 625g Braunschweiger Mettwurst fein im Ring, Stückgewicht ca. 850g 30 0,62 kg E2-Inh: 18,75 kg 39 0,62 kg E2-Inh: 24,38 kg 16 0,85 kg E2-Inh: 13,60 kg Braunschweiger Mettwurst grob im Ring, Stückgewicht ca. 800g Gutsmettwurst fein im Ring 700g kräftig geräuchert, sehr schmackhaft "Pfeifer"Aalrauchmettwurst fein lang, im Naturdarm 16 0,80 kg E2-Inh: 12,80 kg 16 0,70 kg E2-Inh: 11,20 kg 7 0,80 kg Kt-Inh: 5,60 kg "Pfeifer"Aalrauchmettwurst grob Kaliber 60 mm, im Naturdarm "Pfeifer"Aalrauchmettwurst grob in Stangen 600g, streichfähig "Pfeifer"Aalrauchmettwurst grob 250g Kugel 6 0,80 kg Kt-Inh: 5,00 kg 39 0,60 kg E2-Inh: 23,40 kg 80 0,25 kg E2-Inh: 20,00 kg Pfeffersäckchen grob ca. 170g Mettwurst grob mit grünem Pfeffer Schinkenteewurst fein gewiegt, 125g in Kette "Pfeifer"Hamburger Gekochte im Ring im Rinderkranzdarm, Stückgewicht 750g 100 0,17 kg E2-Inh: 17,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 25 0,75 kg E2-Inh: 18,75 kg 65

68 Teewurst/Mettwurst, fein/grob Streichmettwurst fein im Ring 2 Stück a ca. 650g atmosverpackt "Müller"Rügenw.Teewurst fein 625g in der Stange, vakuumverpackt "Müller"Orig.Rügenw.Teewurst grob in Stangen, vakuumverpackt 10 1,30 kg E2-Inh: 13,00 kg 30 0,62 kg E2-Inh: 18,75 kg 30 0,62 kg E2-Inh: 18,75 kg "Müller"Rügenw.Teewurst fein 125g 4 Stück vakuumverpackt "Müller"Rügenw.Teewurst grob 167g 3 Stück vakuumverpackt "Müller"Rügenw.Teewurst m.gr.pfeffer 625g Stange 40 0,50 kg E2-Inh: 20,00 kg 13 0,50 kg E2-Inh: 6,68 kg 6 0,65 kg Kt-Inh: 3,75 kg "Reckes Beste"Braunschweiger Mettwurst fein im Ring, ca. 700g, atmosverpackt "Reckes Beste"Braunschweiger Mettwurst fein 325g, in Hörnchen, 4 St. atmosverp. "Recke Beste"Mettwurst m.knoblauch grob ca.500g im Ring, 2 Stück atmosverpackt 6 1,40 kg E2-Inh: 8,40 kg 6 1,30 kg E2-Inh: 7,80 kg 16 1,00 kg E2-Inh: 16,00 kg Streichmettwurst grob mit Senfkörnern im Ring Streichmettwurst grob mit Kümmel im Ring Streichmettwurst grob mit Knoblauch im Ring, Stückgewicht ca. 800g 16 0,80 kg E2-Inh: 12,80 kg 16 0,80 kg E2-Inh: 12,80 kg 16 0,80 kg E2-Inh: 12,80 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 66

69 Teewurst/Mettwurst, fein/grob Streichmettwurst grob mit Knoblauch im Ring, ca. 1 kg Stücke im Kunstdarm Streichmettwurst grob mit Kümmel im Ring, ca. 1 kg vakuumverpackt Streichmettwurst grob mit Senfkörnern im Ring 12 1,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 12 1,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 12 1,00 kg E2-Inh: 12,00 kg "Reckes Beste"Frische Zwiebelmettwurst ca.1000g im Ring, magere Spitzenqualität "Reckes Beste"Frische Zwiebelmettwurst ca.1kg vakuumverpackt "Reckes Beste"Frische Zwiebelmettwurst im Ring, ca. 800g, besonders mager 10 1,00 kg E2-Inh: 10,00 kg 6 1,00 kg E2-Inh: 6,00 kg 10 0,80 kg E2-Inh: 8,00 kg "Reckes Beste"Frische Zwiebelmettwurst in Hörnchen a ca.300g "Reckes Beste"Frische Zwiebelmettwurst ca. 100g, in der 5er Kette "Reckes Beste"Frische Zwiebelmettwurst in Kugeln ca. 50g, in der 10er Kette 33 0,30 kg E2-Inh: 10,00 kg 40 0,50 kg E2-Inh: 20,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg "Reckes Beste"Rinderzwiebelmettwurst ca. 50g, in der 10er Kette, i.kunstdarm "Reckes Beste"Putenzwiebelmettwurst ca. 50g, in der 10er Kette, im Kunstdarm "Reckes Beste" Frische Zwiebelmettwurst ca. 25g, in der 10er Kette, im Kunstdarm 20 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 20 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 40 0,25 kg Kt-Inh: 0,00 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 67

70 Convenience-Spezialitäten Fertiggerichte, frisch "Halina"Pfannenfrikadelle 100g 10 x 100g in der Frischebox "Halina"Pfannenfrikadelle 120g 10 x 120g in der Frischebox Hausgemachte Pfannen-Bouletten 100g Hackepeterqualität, 14 x 100g atmosverp. 4 1,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg 40 0,12 kg Kt-Inh: 40 St 126 0,10 kg E2-Inh: 126 St Paprikabouletten 10 x 200 g Premium-Frikadellen gebraten 100g 10 Stück atmosverpackt Frikadellenbällchen 500g Schweinefleisch z.t. fein zerkleinert 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 4 1,00 kg Kt-Inh: 4 St 5 0,50 kg Kt-Inh: 2,50 kg Mini-Frikadellen ca.15g aus Schweine- und Rindfleisch Geflügel-Frikadelle 100g 10 x 100g in der Frischebox Geflügel-Frikadellen-Bällchen 50x20g Truthahn- und Hähnchenfleisch 8 1,00 kg E2-Inh: 8,00 kg 4 1,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg 6 1,00 kg Kt-Inh: 6 St Kentucky Rib Steak 10x100g atmos Schweinehacksteak vorgebraten Chicken Rip-Hacksteak 100g rein Geflügel, vorgebraten "Oma Heins"Gebratene, gepök.mini-haxen 7 Stück a ca. 230g in der Frischebox 8 1,00 kg E2-Inh: 8,00 kg 8 1,00 kg E2-Inh: 8,00 kg 8 1,60 kg E2-Inh: 12,80 kg 68

71 Convenience-Spezialitäten Fertiggerichte, frisch "Halina"Eisbein gekocht, 5 x ca. 400g im eigenen Saft, ohne Knochen, atmos "Halina"Eisbein gebraten 5 x ca. 400 g ohne Knochen, atmosverpackt Grillhaxe, gegart und gepökelt ca.650g 6 2,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 6 2,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 10 0,65 kg Kt-Inh: 10 St Schweineschnitzel ca.160 g 5 Stück atmosverpackt Schweinlachsschnitzel ofengeb. ca.130g fertig paniert und gebraten Hähnchenschnitte 8 x 125g Hähnchenfleisch fein zerkleinert 4 0,80 kg Kt-Inh: 4 St 8 1,30 kg E2-Inh: 10,40 kg 4 1,00 kg Kt-Inh: 4,00 kg Hähnchenschnitte 2x125g Hähnchenfleisch fein zerkleinert Putenschnitte 2x125g Putenfleisch fein zerkleinert Formfleisch Hähnchen-Cordon Bleu ca.160g rein Geflügel, gefüllt m.schinken u.käse 8 1,00 kg Kt-Inh: 8 St 8 0,25 kg Kt-Inh: 8 St 8 1,60 kg E2-Inh: 12,80 kg Golden Chicken Nuggets 24 x 25g Hähnchenfleisch fein zerkleinert Golden Chicken Nuggets 36 x 25g Hähnchenfleisch zerkleinert, geformt Gegrillte Hähnchenkeulen 6 x ca.200g im Frischepack 6 0,60 kg Kt-Inh: 6 St 9 0,90 kg E2-Inh: 9 St 8 1,20 kg E2-Inh: 9,60 kg *Artikel aus der Recke-Manufaktur 69

72 Convenience-Spezialitäten Fertiggerichte, frisch "DreiStern"4 Kohlrouladen 1,5 kg-schale Krautwickel mit fein zerkleinerter "DreiStern" 4 Rinderrouladen 4x180g in pikanter Sauce "DreiStern" 8 Rinderrouladen 8x110g in pikanter Sauce, 1,5 kg Schale 4 1,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg 4 1,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg 4 1,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg "DreiStern"12 Rinderrouladen 180g mit Sauce in der 4,5 kg-schale "DreiStern"Rindergulasch in pikanter Sauce, 1,5 kg-schale "DreiStern"16 Königsberger Klopse in feiner Kapernsauce 1,5kg-Schale 4 1,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg 4 1,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg 4 4,50 kg E2-Inh: 70 4 St

73 Rillettes- und Schmalz- Spezialitäten Kaiserfrühstück Rillettes 2kg-Schale m.apfel+zwiebel, nach Schmalzfleischart Apfel-Zwiebel-Rillettes 2,2kg Rillettes 125g Glas aus Gänse- und Schweinefleisch 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 6 2,20 kg E2-Inh: 13,20 kg 12 0,13 kg Kt-Inh: 12 St Siebenschuh feines Bratenschmalz tafelfertig, im 5 kg Eimer Siebenschuh feines Griebenschmalz tafelfertig, im 5,3 kg Eimer Schweineschmalz Dänischer Art mit Röstzwiebeln, 2 kg-schale 1 5,00 kg Kt-Inh: 5,00 kg 1 5,30 kg Kt-Inh: 5,30 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg Griebenschmalz 2 kg-schale Schweineschmalz mit Röstzwiebeln Apfelgriebenschmalz 2 kg-schale 2 Schalen im Karton Zwiebelschmalz 2 kg Schale 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg Hüttenschmalz 2 kg-schale Gänseschmalz mit Backobst 1,6kg-Schale Gänseschmalz 2 kg-schale mit 10% Schweineschmalz 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 12 1,60 kg E2-Inh: 19,20 kg 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 71

74 Schmalz-Spezialitäten Gänsegriebenschmalz 2 kg-schale mit 10% Schweineschmalz Apfelgriebenschmalz 200g-Becher Zwiebelschmalz 200g-Becher Schweineschmalz mit Zwiebeln 8 2,00 kg E2-Inh: 16,00 kg 60 0,20 kg E2-Inh: 60 St 60 0,20 kg E2-Inh: 60 St Hüttenschmalz 200g Becher 18 Stück im Karton Gänseschmalz 125g-Becher mit 10% Schweineschmalz Gänsegriebenschmalz 125g-Becher 18 0,20 kg Kt-Inh: 18 St 18 0,13 kg Kt-Inh: 18 St 60 0,12 kg E2-Inh: 60 St Gänseschmalz mit Backobst 125g-Becher - Saisonartikel - "Vital" Schmalz 200g-Becher rein pflanzlich/cholesterinfrei Vital Schmalz mit Apfel und Zwiebel im 200g Becher 60 0,12 kg E2-Inh: 60 St 60 0,20 kg E2-Inh: 60 St 18 0,20 kg Kt-Inh: 18 St Vital Premium Kräuter-Schmalz im 200g Becher Hubertus Schmalz 1,8 kg Schale aus Gänse- und Schweineschmalz Gänseschmaus 1,8kg Schale mit Schweineschmalz 60 0,20 kg E2-Inh: 60 St 5 1,80 kg Kt-Inh: 9,00 kg 5 1,80 kg Kt-Inh: 9,00 kg 72

75 Schmalz-Spezialitäten Hubertusschmalz 125g-Glas 12 Stück auf Tray Gänsegriebenschmaus 125g-Glas mit Schweineschmalz Chili-Schmalz 125g-Glas aus Gänse- und Schweineschmalz 12 0,12 kg Kt-Inh: 12 St 12 0,13 kg Kt-Inh: 12 St 12 0,13 kg Kt-Inh: 12 St 73

76 GV-Sortiment vorgeschnitten Feine Leberwurst in Scheiben 500g Kaliber 38 mm, im Aromafrischepack Grobe Leberwurst in Scheiben 500g Kaliber 38 mm, im Aromafrischepack Fleischrotwurst 500g 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg "Halina"Westf.Zungenwurst ca. 500g Bierschinken 500g aufgeschnitten gefächert, Atmosschale Jagdwurst Norddt. Art 500g 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg Bierwurst 500g Paprika-Lyoner 500g Champignon-Lyoner 500g 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg Lyoner 500g aufgeschnitten gefächert, Atmosschale Bierschinken 1a Kaliber 70 mm 500g aufgeschnitten, leicht gefächert Schinkenwurst 1a Kaliber 70 mm 500g aufgeschnitten, leicht gefächert 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 74

77 GV-Sortiment vorgeschnitten Jagdwurst 1a Kaliber 70mm 500g aufgeschnitten, leicht gefächert Leberkäse 1a fein, vierkant, 500g aufgeschnitten, leicht gefächert Fleischkäse 1a grob, vierkant, 500g aufgeschnitten, leicht gefächert 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg Vegetarischer Aufschnitt mit Pilzen 250g Kaliber 100 mm, aufgeschnitten, leicht Vegetarischer Aufschnitt m.kräutern 250g Kaliber 100 mm, aufgeschnitten, leicht "Halina"Hinterkochschinken 500g 8 0,25 kg Kt-Inh: 2,00 kg 8 0,25 kg Kt-Inh: 2,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg Hinterkochschinken 500g "Halina"Deli.Pfefferkochschinken 500g Kasseler gegart 500g 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg "Halina"Deli.Kasseler gegart 500g Thüringer Krustenbraten 500g gepökelt, gegart und gebacken Deli.Hinterkochschinken Kal.70 mm 500g mit 16%Würzlake, aufgeschnitten 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 75

78 GV-Sortiment vorgeschntten Schinkenpastete vierkant 500g Champignonpastete vierkant 500g Imitierte Wildschweinpastete 500g 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg Paprikapastete vierkant 500g Olivenpastete vierkant 500g Brokkolipastete vierkant 500g 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg Eierpastete vierkant 500g Brühwurstbrät mit Ei und Paprika "Halina"Mortadella mit Pistazien 500g "Halina"Mortadella mit Ei 500g 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg Putenbrust mit Paprika 500g Truthahnbrust mit Paprika 500g Putenbrust geräuchert 500g 16 0,50 kg E2-Inh: 8,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 16 0,50 kg E2-Inh: 8,00 kg 76

79 GV-Sortiment vorgeschntten "Halina"Truthahnbrust geräuchert 500g "Halina"Geflügel-Bierschinken 500g Geflügel Jagdwurst 500g 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg "Halina"Geflügel-Lyoner 500g "Halina"Geflügel-Paprikamortadella 500g Gefüllte Putenbrust 1a 500g aufgeschnitten, leicht gefächert 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg Geflügel-Schinkenwurst Kaliber 70mm 500g aufgeschnitten, leicht gefächert Geflügel-Lyoner mit Paprika 500g Kaliber 70 mm, aufgeschnitten Puten-Bacon geräuchert 500g aufgeschnitten, leicht gefächert 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg "Halina"Deutsches Corned Beef 500g "Halina"Edelputer - Putenfleisch 500g mit Champignons in Aspik, geschnitten "Halina"Hähnchenbrust gerissen 500g mit Paprika und Gurkenstückchen in Aspik 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 77

80 GV-Sortiment vorgeschnitten "Argal"Trio Espanol 300g Spanische Aufschnittplatte 3fach "Argal"Span.Salami Chorizo Castellano grobe Paprikasalami, 500g aufgeschnitten "Argal"Span.Salami Salchichon Hidalgo mittelfein mit Pfeffer, 500g geschnitten 6 0,30 kg Kt-Inh: 6 St 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg "Argal"Span.Peperoni Salami in Scheiben aus Schweine- und Rindfleisch Span. Salami Chorizo Cular 500g Extra Pikant, grob gekörnt Span.Salami Chorizo Vela 500g Extra Pikant, grob gekörnt 2 1,00 kg Kt-Inh: 2 St 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg "Halina"Westf.Salami 1a 500g "Halina"Katenrauchwurst 500g "Halina"Westf.Cervelatwurst 1a 500g 18 0,50 kg E2-Inh: 9,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg "Halina"Pizza-Salami 500g mit Truthahnfleisch, Kaliber 90 mm Westf.Pfeffersalami 500g Kräutersalami 500g mit Truthahnfleisch 18 0,50 kg E2-Inh: 9,00 kg 18 0,50 kg E2-Inh: 9,00 kg 18 0,50 kg E2-Inh: 9,00 kg 78

81 GV-Sortiment vorgeschntten Käsesalami mit Truthahnfleisch 500g Cervelatwurst 1a extra fein 500g mit Truthahnkeulenfleisch Rindersalami Auslese 500g mit Truthahnfleisch, Kaliber 80 mm 18 0,50 kg E2-Inh: 9,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg Truthahnsalami 500g - rein Truthahn - Salami 1a 500g mit Truthahnkeulenfleisch Salami nach Mailänder Art 500g aufgeschnitten, leicht gefächert 18 0,50 kg E2-Inh: 9,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg Baguette Salami 500g aufgeschnitten leicht gefächert, Aromafrischepack Salami Kaliber 70 mm 500g aufgeschnitten leicht gefächert, im Aromafrischepack Salami im Pfeffermantel 500g aufgeschnitten, leicht gefächert 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg Truthahnsalami, rein Geflügel 500g aufgeschnitten, leicht gefächert Feine Teewurst in Scheiben 500g Kalibert 38 mm, im Aromafrischepack Grobe Teewurst in Scheiben 500g Kaliber 38 mm, im Aromafrischepack 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 79

82 GV-Sortiment vorgeschnitten "Halina"Deli.Schweinelachsfleisch 500g "Graved Art" aufgeschnitten Lachsschinken Pariser Art 500g aufgeschnitten, mit Speck umwickelt "Halina"Lachsrauchfleisch 500g 18 0,50 kg E2-Inh: 9,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 24 0,50 kg E2-Inh: 12,00 kg "Halina"Deli. Lachsschinken 500g geschnitten Gourmet Schinken in Blockform 500g aufgeschnitten, leicht gefächert "Halina"Frühstücksschinken 500g 12 0,50 kg Kt-Inh: 6,00 kg 6 0,50 kg Kt-Inh: 3,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg Orig.Schwarzwälder Schinken 500g Bauernschinken geschnitten ca g pro Schale Schwarzw. Schinken ca. 300g geschnitten 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 20 0,50 kg E2-Inh: 10,00 kg 33 0,30 kg E2-Inh: 10,00 kg 80

83 GV-Sortiment vorgeschnitten Ital.Parma-Kernschinken 500g Orig.Ital.Landschinken 500g "Argal"Span.Jamon Serrano 300g aufgeschnitten, gefächert, atmosverpackt 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg 6 0,30 kg Kt-Inh: 6 St "Argal"Span.Jamon Serrano 500g aufgeschnitten, gefächert, atmosverpackt "Pont"Spanischer Serrano-Schinken 500g Span.Serrano-Schinken Bodega 500g vorgeschnitten, Fächerpack 4 0,50 kg Kt-Inh: 2,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 8 0,50 kg Kt-Inh: 4,00 kg Span.Serrano Schinken 500g 7-9 Monate gereift, vorgeschnitten Span.Serrano Schinken 500g 9-11 Monate gereift, vorgeschnitten Bacon 2 x 500g aufgeschnitten magere Schweinebäuche geräuchert 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 1,00 kg E2-Inh: 10,00 kg "Reckes Beste"Bacon geschnitten 1000g "Halina"Bacon 1000g geschnitten magere Schweinebäuche geräuchert Bacon geschnitten ca. 2000g 10 1,00 kg E2-Inh: 10,00 kg 10 1,00 kg E2-Inh: 10,00 kg 6 2,00 kg E2-Inh: 12,00 kg 81

84 Aus eigener Sliced-Abt. 48 Stunden Vorlauf Delikatess Zungenwurst vierkant 500g 50% Zungenanteil, aufgeschnitten Deli.Filetrotwurst Vierkantform 500g 50% Filetanteil, handgesteckt Deli.Filetrotwurst rund 500g 50% Filetanteil, aufgeschnitten 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg Heidjer Kümmelmagen weiß 500g Königliches Frühstück im Geleemantel nach Art eines Heidefrühstücks 500g "Jägerfrühstück"nach Presswurstart 500g aus Schweinefleisch, Gelatine vom Rind 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg Schles.Prinzenfrühstück i.geleemantel 500g aufgeschnitten, gefächert, atmos Deli.Frühstücksfleisch i.wölkchenform 500g aufgeschnitten, gefächert Deli.Frühstücksfleisch mit Paprika 500g in Wölkchenform, aufgeschnitten 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg Oliven-Paprika Mortadella Kal.105mm 500g Bayer.Gelbwurst mit Petersilie 500g Paprika-Fleischkäse fein 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 82

85 Aus eigener Sliced-Abt. 48 Stunden Vorlauf Bayer.Leberkäs fein, ofengeb. ca 500g Orig.Bayer.Leberkäse grob 500g ofengebacken, aufgeschnitten, Pizza-Leberkäse mit Käse 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg Leberkäse fein, rund, Kal.105mm 500g Thür.Leberkäse fein, rund 500g Römerbraten in Vierkantform 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg Lastruper Meisterpastete 500g handgefüllter Bauch, aufgeschnitten Fläm.Bauernhackbraten grob 500g ofengebacken, Brotform, aufgeschnitten Bayerische Kalbfleischlyoner 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg "Fiorucci"Ital.Mortadella"Divina" 500g Rindermortadella mit Pistazien 250g Kaliber 110mm, aufgeschnitten, gefächert Deli.Rinderbierschinken 250g mind.60% Schinkenfleischeinlage 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 20 0,25 kg Kt-Inh: 0,00 kg 20 0,25 kg Kt-Inh: 0,00 kg 83

86 Aus eigener Sliced-Abt. 48 Stunden Vorlauf Rindermortadella mit Paprika 250g Kaliber 110mm, aufgeschnitten, gefächert Deli.Rinderjagdwurst Kaliber 110mm 250g "Halina"Kräuterrolle 500g 20 0,25 kg Kt-Inh: 0,00 kg 20 0,25 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg "Delikat"Pepeonipastete scharf 500g Delikate Pilzpastete 500g mit Champignons und Mu-Err-Pilzen*BrwA* "Reinert"Texas-Brühwurstpastete 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg Ital.Kochschinken m.rosmarin 500g a.ober-u.unterschale, m.fett u.schwarte "Fiorucci"Ital. Porchetta 500g Spanferkelbraten gepökelt, geschnitten Meisterkochschinken rustikal 500g aus Ober- und Unterschale 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg Deli.Hinterkochschinken o.schw. 500g Deli.Kochschinken schwarz anger.500g "Reinert"Spargelkochschinken 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 84

87 Aus eigener Sliced-Abt. 48 Stunden Vorlauf Pizza-Belag n.art eines Frühstücksfleisches, 51% Fleischanteil, 500g Deli.Rosmarinschinken gegart 500g Farmer-Schinken geg.u.ger. 500g aufgeschnitten, gefächert, Atmosschal e 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg Honig-Hinterkochschinken 500g "Schulte"Teutob.Wocholderschinken 500g Schlemmerschinken gegart 500g im Zwiebel-Käsemantel, ohne Schwarte 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg Knusperschinken Premium, gegart 500g kross gebacken, mit Fett und Schwarte Deli.Krustenbraten m.krosser Schw. 500g "Reckes Beste"Deli.Bratkasseler 500g 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg Thür.Kasseler im Meerrettichmantel 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 85

88 Aus eigener Sliced-Abt. 48 Stunden Vorlauf "Fiorucci"Ital.Kammschinken"Coppa"500g "Fiorucci"Ital.Bresaola"Sottofesa"500g Rindfleisch luftgetrocknet, geschnitten Südt. Markenspeck o.schwarte 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg "Reinert"Camembert-Lachsschinken 500g "Kramer"Schwarzw.Edellachsfleisch 500g "American Roast"Roastbraten medium 500g aufgeschnitten, gefächert, 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg Rinderpastrami aus der Semerrolle 500g Orig.American Pastrami Brisket"New York" heißgeräucherte U.S.Mastochsenbrust 500g Deli.Rindersaftschinken 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg Putenbrust geräuchert Naturform 500g Deut.Putenbrust mit Paprika 500g gegart und gepökelt, aufgeschnitten, Putenbrust gegart mit Paprika 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 86

89 Aus eigener Sliced-Abt. 48 Stunden Vorlauf Schles.Putenbrust-Hähnchenmix 500g Toast-Putenkochschinken 500g 55% Putenbrustanteil, aufgeschnitten Putenkasseler gegart 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg "Halina"Putenpastrami mit Dill 500g Putenkeulenfleisch in Wölkchenform Mortadela de Pavo - Truthahn-Mortadella 500g aufgeschnitten, gefächert Mortadela de Pavo con Aceitunas 500g Truthahn-Mortadella mit grünen Oliven 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg Gebackene gef.edeltruthahnbrust 500g mit pikanter Spinat-Geflügelpastete Truthahn-Schinkenpastete mit Champignons 500g aufgeschnitten, gefächert, atmos Truth.-Filetpastete m.schnittlauch 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg Truthahn-Filetpastete mit Spinat 500g aufgeschnitten, gefächert, atmosverpackt Truthahn-Schinkenpastete mit Kräutern in Vierkantform, 500g aufgeschnitten, Truthahn-Gemüsepastete 500g Vierkantform, aufgeschnitten, 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 87

90 Aus eigener Sliced-Abt. 48 Stunden Vorlauf Geflügel-Brühwurst-Sortim.4fach 500g aufgeschnitten, gefächert, atmosverpackt Geflügel-Bierschinken Kal. 105 mm 500g mit Truthahn- und Hähnchenfleisch Geflügel-Jagdwurst Kal.100mm 500g aufgeschitten, gefächert, Atmosschale 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg Geflügel-Lyoner 500g Puten-Fleischkäse grob 500g nach Art eines Römerbratens Orig.Belg.Hähnchenpastete 500g in Putenform, rein Geflügel 10 0,50 kg Kt-Inh: kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg "Halina"Formfl.Hähnchenbrustfilet 500g aus Hähnchenbrustfleisch zusammengefügt "Halina"Gourmet-Hähnchen-Grillbrust 500g aus Hähnchenbrustfleisch geformt Hähnchenroulade in Brotform 500g 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg Puten Bacon gegart und gebacken 500g aus Geflügelfleischteilen zusammengefügt Span.Truthahn-Pastrami m. Pistazien 500g "Reinert"Eisbeinfleisch in Aspik 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 88

91 Aus eigener Sliced-Abt. 48 Stunden Vorlauf Delikatess Bärlauchsülze rund 500g Schinkenröllchen gefüllt in Aspik 500g mit Sahnemeerrettich, aufgeschnitten, Hähnchenbrust in Aspik"Florida"500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg "Reinert"Pikant-Mix-Gemüse in Aspik 500g "Schypke"Dt.Corned Beef i.brotform 500g Putenfleisch mit Broccoli in Aspik 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg "Kometa"Gold Ung.Salami ca.500g "Pick"Orig.Ung.Salami 500g Franz.Salami"Le Menage"luftgetr. 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg "Fiorucci"Ital.Fenchelsalami 500g aufgeschitten, gefächert, Atmosschale Ital.Salami"Spianata Romana" 500g "Fiorucci"Ital.Salami"Spianata Piccante" mit rotem Pfeffer und Paprika, scharf 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 89

92 Aus eigener Sliced-Abt. 48 Stunden Vorlauf "Fiorucci"Ital.Salami"Milano" 500g "Fiorucci"Ital.Salami"Napoli" 500g Span.Salami Chorizo Extra Picante 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg Spanische Salami "Chorizo Extra" 500g Span.Salami"Salchichon Extra" 500g Span.Salami Chorizo Extra 500g grobe Paprikasalami, mild 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 5,00 kg 10 kg Kt-Inh: kg Span.Salami im Kräutermantel 500g "Castello" aufgeschnitten, gefächert Span.Salami Chorizo"Pamplona"500g mittelgrobe Paprikasalami Texassalami im Leinendarm 500g in Brotform, aufgeschnitten, gefächert 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg Salami ummantelt m.getr.tomaten 500g Salami Hausmarke 1a ca. 500g "Halina"Honig-Salami 1a 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 90

93 Aus eigener Sliced-Abt. 48 Stunden Vorlauf "Reinert"Rein Geflügelsalami 500g Rindersalami 1a Auslese 500g 10 0,50 kg Kt-Inh: 0,00 kg 10 0,50 kg E2-Inh: 5,00 kg 91