Infoblätter. Die Bedeutung der Kohlendioxid (CO 2. )- Kontrolle in der Putenmast.

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1 Infoblätter Die Bedeutung der Kohlendioxid (CO 2 )- Kontrolle in der Putenmast info.hybrid@hendrix-genetics.com

2 In der Putenmast hängt die Qualität und Leistung der Herde von zahlreichen Faktoren ab; einschließlich der Lebensumstände und Umweltbedingungen, denen wir die Tiere aussetzen. Die Kontrolle und Beobachtung des Umfeldes hat in jüngster Zeit enorm an Bedeutung gewonnen. Die endgültige Performance einer Herde kann bereits in einem sehr frühen Anfangsstadium des Produktionszyklus beeinflusst werden und dies sollte in jedem Fall geschehen. Wenn die Küken gut starten (geringe Sterblichkeit, gute Konstitution und geringe Krankheitsanfälligkeit), entwickeln sie mit ordnungsgemäßer Fütterung und Wasseraufnahme eine gute Darmgesundheit. Damit können die Tiere von dem genetischen Fortschritt profitieren welchen Hybrid Turkeys Jahr für Jahr anbietet. Eine gute Herden-Performance kann sowohl mit innovativer, modernster Ausrüstung als auch in einem gut geführten älteren Stall erzielt werden. Sollten Sie die Umfeld- Bedingungen bis jetzt noch nicht beobachtet und kontrolliert haben, können Sie auch die Luftqualität nicht wirklich einschätzen; und setzen damit leichtfertig die Tiergesundheit und Herdengüte aufs Spiel. Um eine ausreichende Belüftung zu gewährleisten, messen alle Putenbetriebe die Temperatur im Stall; manche überwachen und regulieren sie zusätzlich systematisch. Einige Mäster haben auch erkannt, dass das Messen der Luftfeuchtigkeit für die Qualität der Luft und der Einstreu ebenso entscheidend ist. Aber erst sehr wenige Betriebe messen und kontrollieren den Kohlendioxid (CO 2 )- und Kohlenmonoxid (CO)-Gehalt im Stall. Dieses Infoblatt nimmt die Auswirkungen überhöhten Kohlendioxids unter die Lupe und zeigt die Vorteile einer systematischen CO 2 - Überwachung auf. Auswirkungen überhöhter Kohlendioxid-Werte Es gibt zahlreiche Studien, die belegen, dass erhöhte Kohlendioxid-Level negativen Einfluss auf die Güte und Gesundheit der Mastputen haben. Vorkommen um die 2 5 ppm Kohlendioxid erhöhen bekanntlich das Auftreten der Kugelherz-Krankheit. Überhöhte CO 2 -Werte können die Tiere in ihrer Aktivität hemmen; sie fressen weniger und der Stoffwechsel verändert sich. Auf diesem hohen Level kann Kohlendioxid die Darmstabilität und damit grundsätzlich die gesamte Herdenqualität negativ beeinflussen. Die Kugelherz-Krankheit Dr. David Frame, ausgewiesener Geflügelexperte der Utah State University, hat die Auswirkungen von Kohlendioxid auf die Entstehung der Kugelherz-Krankheit untersucht. Er belegte, dass CO 2 -Levels oberhalb 2 5 ppm zu beträchtlichen spontanen Kardiomyopathien (Erkrankungen des Herzmuskels/STC) bei Puten führen. Kohlendioxid entsteht sowohl bei der normalen Verbrennung von Heizmaterial für die Heizstrahler als auch aus der Atemluft der Tiere. Eine schlechte Belüftung wegen unzureichender Zufuhr und mangelnden Luftaustauschs schlägt sich sowohl in erhöhten CO 2 -Werten als auch in vermehrten Lufteinschlüssen durch CO 2 nieder das Risiko eines überhöhten Kohlendioxidgehaltes steigt. Trägheit der Tiere Von erhöhten CO 2 -Werten sind Puten jeden Alters betroffen; insbesondere aber die Küken. Zu viel Kohlendioxid macht sie lethargisch und träge. Sie beginnen sich aneinander zu schmiegen und Stoffwechseltätigkeit sowie Futter- und Wasseraufnahme nehmen ab. Sie frieren trotz angemessener Stalltemperatur. 2

3 Die BeDeuTung Der KohlenDioxiD (Co 2 )-KonTrolle in Der PuTenmasT Darmgesundheit und allgemeinverfassung der herde Ein Beitrag in einem Fachmagazin für angewandte Geflügelwissenschaften ( Journal of Applied Poultry Research ) bewertet die Auswirkungen überhöhten Kohlendioxides in Relation zur Kükensterblichkeit. Es wurde herausgefunden, dass Werte von 4 ppm CO 2 zu einer verminderten Schilddrüsenfunktion führen, die Stoffwechselstörungen verursacht. In diesem Fall werden die Tiere lethargisch, sie fressen und trinken weniger. Infolgedessen kann die Darmtätigkeit beeinträchtigt werden, die Darmflora gerät in ein mikrobiotisches Ungleichgewicht, was eventuell Darmentzündungen nach sich zieht. Ist die Darmfunktion gestört, wird die Einstreu nass, das Lebensumfeld verschlechtert sich: Dies kann zu einer schlechten Allgemeinverfassung in der Herde mit Gewichtsverlust, mangelnder Skelett-Entwicklung und unzureichender Konstitution führen. 4 ppm CO 2 ausgesetzt zu sein, kann bei Puten zu Stoffwechselstörungen, erschöpften Glykogen-Reserven, schlechten Glukosewerten in der Leber sowie zur Verringerung des Sauerstoffgehaltes im Blut führen. Dr. Christensen notierte im Zusammenhang mit einer Studie, dass alle Küken, die 4 ppm Kohlendioxid ausgesetzt waren, in Schlaf fielen; er wies darauf hin, den CO 2 -Gehalt entsprechend auf weit unter diesen Wert zu bringen. Dieses Ergebnis deckt sich mit den Untersuchungen von Dr. Frame. Die Messung Den Kohlendioxid-Gehalt und die Luftfeuchtigkeit zu messen, ist relativ einfach und kostengünstig. Handelsübliche Kontrollgeräte, wie das Extech SD8 Plug-in-Modell oder das Amprobe CO2-1, sind sowohl für die Kontrolle und Aufzeichnung von Kohlendioxid- und Temperaturwerten als auch für den Feuchtigkeitsgehalt der Luft erhältlich. empfohlene grenzwerte Kohlendioxid: Hybrid Turkeys empfiehlt, einen Wert von 2 5 ppm zu halten. luftfeuchtigkeit: Hybrid Turkeys empfiehlt, eine relative Luftfeuchtigkeit unter 6 Prozent. Diese hilft, den Ammoniakgehalt der Luft auf einem niedrigen Level und die Einstreu trockener zu halten. beispiel 1 Die untenstehenden Grafiken zeigen ein Beispiel, in dem die relative Luftfeuchtigkeit über den Großteil einer Zeitperiode hinweg beobachtet wurde, der Kohlendioxid-Gehalt jedoch den empfohlenen Wert übersteigt. Dies ist ein Beispiel dafür, wo Wachstumsprobleme eventuell auftreten kann. Relative Luftfeuchtigkeit :54:3 4:2:3 4:1:3 4:18:3 4:26:3 4:34:3 4:42:3 4:5:3 4:58:3 5:6:3 5:14:3 5:22:3 5:3:3 5:38:3 5:46:3 5:54:3 6:2:3 6:1:3 Kohlendioxid-Gehalt :54:3 4:2:3 4:1:3 4:18:3 4:26:3 4:34:3 4:42:3 4:5:3 4:58:3 5:6:3 5:14:3 5:22:3 5:3:3 5:38:3 5:46:3 5:54:3 6:2:3 6:1:3 6% ziel %RL CO 2,ppm 4 ppm ziel 2,5 ppm ziel durch Hybrid Infoblätter DIE BEDEUTUnG DER KOHLEnDIOxID (CO 2 )-KOnTROLLE In DER PUTEnMAST 3

4 Beispiel 2 Die folgende Grafik verdeutlicht die Effekte unterschiedlicher Belüftungsstärken auf die Luftfeuchtigkeit und die CO 2 - Messwerte. Sie werden links erkennen, das sich dort, wo 24-Zoll-Gebläse eingesetzt wurden, extreme Unterschiede in der Luftfeuchtigkeit und dem C 2 -Gehalt ergeben. Der Einsatz von 36-Zoll-Gebläsen (Grafikseite rechts), sorgte für ein angemessenes Luftvolumen und ausreichend Luftdruck, um die Luft an der Stalldecke und innerhalb des Stalles effizient zu vermischen. Es ist selbstverständlich, dass eine Verbesserung des Belüftungsmaßes und der Luftverteilung sowohl die Kohlendioxid- als auch die Luftfeuchtigkeitswerte verbessert. Es ist bedeutsam, dass in der Zeit, in der die 36-Zoll-Gebläse liefen, im Vergleich zur Zeitperiode mit 24-Zoll-Gebläsen weniger Propan genutzt wurde. Deswegen ist eine angemessene Belüftung in der Brüterei, Küken LKW und Aufzuchtställen so entscheidend. Die Prüfung, welche Belüftung angemessen ist, erfordert die stete Überwachung des Kohlendioxid-Wertes. Belüftungsvergleich fans 5 sek. an, 19 sek. aus 2 36 fans 6 sek. an, 24 sek. aus Kükeneinstallung 2 24 fans 12 sek. an, 18 sek. aus 8:31:9 9:31:9 1:31:9 11:31:9 12:31:9 13:31:9 14:31:9 15:31:9 16:31:9 17:31:9 18:31:9 19:31:9 2:31:9 21:31:9 22:31:9 23:31:9 :31:9 1:31:9 2:31:9 3:31:9 4:31:9 5:31:9 6:31:9 7:31:9 8:31:9 9:31:9 1:31:9 11:31:9 12:31:9 13:31:9 14:31:9 15:31:9 16:31:9 17:31:9 18:31:9 19:31:9 2:31:9 21:31:9 22:31:9 23:31:9 :31:9 1:31:9 2:31:9 3:31:9 4:31:9 5:31:9 6:31: Luftfeuchtigkeit CO 2 Linear (CO 2 ) 4

5 Die Zukunft der Umfeld Überwachung Es liegen Studien vor, die den Anstieg von Kohlendioxid bei heißem Wetter untersucht haben. Eine davon stammt von C. Bennett, der einen Zusammenhang zwischen dem Anstieg des CO 2 -Gehaltes und Hitzestress herstellen konnte.3 Es bedarf weiterer Studien, um auch die Auswirkungen eines hohen C 2 -Levels in Mastställen bei kaltem Wetter hinreichend erklären und verstehen zu können. Es ist ebenso nötig, auch Kohlenmonoxidwerte aufzuzeichnen und zu bewerten, um deren Einfluss auf die Lebensumstände unserer Tiere besser verstehen zu können. Um sicher zu gehen, dass der Kohlenmonoxid-Wert über einen längeren Zeitraum hinweg nicht ansteigt, sollte auch dieser überwacht und aufgezeichnet werden. Es wurde festgestellt, dass Levels von mehr als 25 ppm über einen längeren Zeitraum für die Kugelherz-Krankheit und schlechte körperliche Verfassung verantwortlich sein können. Ein Datenaufzeichnungsgerät wie das LASCAR CO 2 kann Wertstände über längere Zeiträume hinweg nachverfolgen. Wie im unteren Beispiel ersichtlich, können Kohlenmonoxid- Werte weit über den empfohlenen Wert von 25 ppm ansteigen, ohne dass sich viele Stallbetreiber dessen bislang bewusst sind. Kohlenmonoxid-Tracking CO (ppm) ZIEL Level 25-3 ppm 1 1/18/212 17:46 1/18/212 2:21 1/18/212 22:56 1/19/212 1:31 1/19/212 4:6 1/19/212 6:41 1/19/212 9:16 1/19/212 11:51 1/19/212 14:26 1/19/212 17:1 1/19/212 19:36 1/19/212 22:11 1/2/212 17:46 1/2/212 :46 1/2/212 3:21 1/2/212 5:56 1/2/212 8:31 1/2/212 11:6 1/2/212 13:41 1/2/212 16:16 1/2/212 18:51 1/2/212 21:26 1/21/212 :1 1/21/212 2:36 1/21/212 5:11 1/21/212 7:46 1/21/212 1:21 1/21/212 12:56 1/21/212 15:31 1/21/212 18:6 1/21/212 2:41 1/21/212 23:16 1/22/212 1:51 1/22/212 4:26 1/22/212 7:1 1/22/212 9:36 1/22/212 12:11 1/22/212 14:46 1/22/212 17:21 1/22/212 19:56 1/22/212 22:31 1/23/212 1:6 1/23/212 3:41 1/23/212 6:16 1/23/212 8:51 1/23/212 11:26 5

6 Schlussfolgerung Heutzutage legen Mastputen bereits im jungen Alter vermehrt an Gewicht zu und dies bei verbesserter Futterverwertung. Den Einfluss des Lebensumfeldes und der Umweltbedingungen einschließlich des CO 2 -Wertes zu verstehen, trägt wesentlich dazu bei, dass die Puten ihr komplettes genetische Potenzial entfalten können. Hybrid Turkeys Insofern nicht anders gekennzeichnet, sind die bereitgestellten Informationen Eigentum von Hybrid Turkeys. Vervielfältigungen und Veröffentlichungen bedürfen der Genehmigung: Hybrid Turkeys, Head Office, Kitchener, Ontario, Canada, Tel.: info.hybrid@hendrix-genetics.com 6