Nachhaltige Intensivierung für eine zukunftsfähige Tierhaltung
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- Elvira Holtzer
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1 Fachbereich Veterinärmedizin Institut für Tier- und Umwelthygiene Nachhaltige Intensivierung für eine zukunftsfähige Tierhaltung Fotos: ATB
2 Positive Umwelt- und Naturschutzwirkung der Nutztierhaltung Erhalt und Pflege vielfältiger Kulturlandschaften u. a. als Basis für den Tourismus Betriebe mit Nutztierhaltung prägen vielfältige Landschaftsbilder Foto: ATB Ländliche Regionen sind von landwirtschaftlichen Betrieben mit Nutztierhaltung geprägt Ländliche Entwicklung braucht Nutztierhaltung Nutzungsarten und -intensitäten durch Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde stellen ein breites Spektrum an Ökosystemdienstleistungen dar BfN-Zukunftsworkshop
3 Positive Umwelt- und Naturschutzwirkung der Nutztierhaltung Kreislaufwirtschaft ist ohne Nutztierhaltung nicht möglich Umwandlung von für den Menschen nicht verwertbaren Proteinquellen in hochwertiges Protein (Dauergrünland mit 30 % der LN nahezu ausschließlich über Tierhaltung nutzbar) effiziente Verwertung von Koppelprodukten aus der pflanzlichen Produktion in der Tierernährung ressourceneffiziente Produktion Bereitstellung organischer Dünger minimiert den Mineraldüngereinsatz Wirtschaftsdünger fördern Humusaufbau und Bodenfruchtbarkeit Foto: ATB BfN-Zukunftsworkshop
4 Wie sehen Haltungssysteme der Zukunft aus? Fotos: unbekannt BfN-Zukunftsworkshop
5 SO? Natürliche Verhaltensweisen Schweine leben in stabilen Gruppen Sauen bauen ein Geburtsnest Schweine brauchen Platz und Zeit zum Fressen Schweine sind neugierig und aktiv Schweine ruhen und fressen gemeinsam Schweine trennen Liege- und Kotplatz Schweine suhlen und scheuern sich Naturschutz /Umweltschutz? Foto: Bernd Lehmann, LT Freising Fotos: unbekannt BfN-Zukunftsworkshop
6 SO? Tierschutz? Foto: Thomas Amon Foto: Thomas Amon BfN-Zukunftsworkshop
7 ODER SO? Ökonomie? Foto: Thomas Amon Foto: Elfriede Ofner Foto: Thomas Amon BfN-Zukunftsworkshop
![Richtwert Schwemmentmistung Schrapperentmistung Foto: Thomas Amon THG-Emissionen [kg/schwein*jahr] 140 120](/docs-images/73/69354375/images/8-3.jpg "100 80 60 40 20 0 Richtwert CH4 N2O SchwemmentmistungSchrapperentmistung 6.-7.")
8 Umwelt-, Klimaschutz & Tierwohl stehen nicht immer im Widerspruch differenzierte Betrachtung 3,5 3,0 NH 3 -Emissionen [kg NH 3 /Schwein*Jahr] 2,5 2,0 1,5 1,0 Klimarelevante Emissionen Foto: Elfriede Ofner 0,5 0,0 Richtwert Schwemmentmistung Schrapperentmistung Foto: Thomas Amon THG-Emissionen [kg/schwein*jahr] Richtwert CH4 N2O SchwemmentmistungSchrapperentmistung BfN-Zukunftsworkshop
9 ZIEL: Tierhaltung und Pflanzenbau (Ackerbau und Grünland) müssen in ganzheitlichen Konzepten miteinander verbunden werden Futterproduktion/ Bereitstellung Stallhaltung/ Weide Wirtschaftsdünger Lebensmittel Standort Klima Außenklima Fütterung Genetik/ Rasse Behandlung Schlachtung Melken Ernte Foto: Top Agrar Konservierung, Lagerung Stall-/ Haltungsform Foto: ATB Lüftung/ Klimatisierung/ Abluftbehandlung Ausbringung Foto: Fortschrittliche Landwirtschaft Foto: ATB Konservierung Futterqualität Nährstoffeffizienz Tierwohl Tiergesundheit Emissionen Hygiene Düngerqualität Nährstoffverluste Hygiene Lebensmittelqualität Hygiene BfN-Zukunftsworkshop
10 Strategisches Ziel Optimierung der Nachhaltigkeit der Tierhaltung, 3 Säulen: Umwelt - Soziales - Ökonomie bei interdisziplinärer Gleichrangigkeit der Forschungsziele Teilziele Ziel Entwicklung objektiver Tierwohlstandards Konzepte zur Lösung von Umweltkonflikten Akzeptanz beim Verbraucher durch transparente Tierhaltung Verbesserung der Ergonomie für Tierhalter ökonomische Umsetzbarkeit von Maßnahmen Schaffung von regionaler Wertschöpfung Integration von Pflanzenbau und Tierhaltung BfN-Zukunftsworkshop
11 Systembereich: Stall Foto: ATB Foto: ATB Welche Emissionen? Welche Minderungsmaßnahmen? Welches Tierwohl? Welche Anpassungsstrategien? (Klimawandel) Foto: ATB BfN-Zukunftsworkshop
12 1. Luftwechsel - Vergleichsrechnung LWR=95 LWR= BfN-Zukunftsworkshop
13 1. Luftwechsel - Referenzmessungen I (20 m x 3 m x 2,3 m) Fotos: ATB Laserlichtschnitt Laser-Doppler- Anemometer (LDA) Flammen-Ionisations- Detektor (fast-fid) BfN-Zukunftsworkshop
14 Technische Innovationen tragen zur Verminderung von Zielkonflikten beitragen Foto: Dr. Eckhof Foto: ATB Saubere und trittsichere Bewegungsflächen, schnelle Ableitung und Trennung von Kot und Harn Foto: Dr. Eckhof Foto: Dr. Eckhof Foto: Dr. Eckhof Foto: Dr. Eckhof BfN-Zukunftsworkshop
15 Technische Innovationen: Ausbringung Foto: Thomas Amon Ausbringung bodennah, in die Vegetation bei gleichzeitiger Verringerung des Bodendruckes Foto: KTBL Foto: KTBL KTBL-Fachgespräch 11./ BfN-Zukunftsworkshop
16 Zusammenfassung Tierhaltung und Pflanzenbau (Ackerbau und Grünland) müssen in ganzheitlichen Konzepten miteinander verbunden werden Bei der Ermittlung von Emissionen und der entsprechenden Minderungsmaßnahmen ist die gesamte Verfahrenskette zu beachten Technische Innovationen tragen zur Verminderung von Zielkonflikten bei Wenn zwischen Umwelt- und Tierschutzzielen abgewogen werden muss, sollte nach Lösungen gesucht werden, die das Tierwohl nicht unverhältnismäßig einschränken Tierhaltung ist ein zentraler Baustein der Bioökonomie: vielfältige Kulturlandschaften u. a. als Basis für den Tourismus, ländliche Entwicklung breites Spektrum an Ökosystemdienstleistungen Integration der Tierhaltung in den Naturschutz BfN-Zukunftsworkshop
17 Nachhaltige Intensivierung für eine zukunftsfähige Tierhaltng Fotos: ATB
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