Wein- und Wanderparadies Felsengarten. Felsengarten Rundwanderweg. Zur»ScHÖNSTEN WEINSIcHT«

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1 Wein- und Wanderparadies Felsengarten Felsengarten Rundwanderweg Zur»ScHÖNSTEN WEINSIcHT«

2 Herzlich Willkommen auf dem Rundwanderweg zur»schönsten Weinsicht«Württembergs Hier die wichtigsten Fakten in Kurzform: Wegkreuzungen mit anderen Wanderwegen: Unterwegs treffen Sie auf verschiedene Wanderwege. Es sind dies der HW10 (Hauptwanderweg) des schwäbischen Albvereines, der von Pforzheim bis nach Lorch führt, der Radweg Besigheim- Walheim-Löchgau, der Marathonweg der Felsengartenkellerei und der Martinusweg, dessen Wegenetz nahezu 1200 Kilometer umfasst. Radfahrer: Radfahrer haben die Möglichkeit den Weg zur»schönsten Weinsicht«entweder von Walheim kommend in Richtung Walheimer Burg zu nehmen und anschließend über den steil abfallenden und wieder aufsteigenden Weg über den Panoramaweg nach Besigheim zu nehmen, oder im umgekehrter Richtung zu fahren. Rollstuhlfahrer und Eltern mit Kinderwagen: Hier bietet es sich an, mit dem Auto bis auf die Walheimer Burg zu fahren. Von dort gelangt man auf dem leicht ansteigenden, asphaltierten landwirtschaftlichen Fahrweg zur»schönsten Weinsicht«Württembergs. Von Besigheim kommend sollte das Auto oberhalb der Löchgauer Steige auf dem kleinen Parkplatz abgestellt werden. Dieser Weg ist deutlich länger und auf Grund des tiefen Taleinschnittes am oberen Ende der Himmelsleiter beschwerlicher. Hier ist ein Höhenunterschied von ca. 35 Metern zu überwinden. Parkplätze: sind in der Karte ausgewiesen. Länge des Weges: ca. 7 Kilometer Durchschnittliche Dauer: ca. 1 Std. 45 Min. Hinweis: Die Himmelsleiter besteht aus zum Teil schrägen, ausgetretenen Weinbergstaffeln, die bei feuchtem Wetter rutschig sein könnten. Alle Wege sind geteert und dienen den Weingärtnern als landwirtschaftliche Fahrwege zu ihren Rebanlagen. Herausgegeben von der Felsengartenkellerei Besigheim eg 2013 Text: Dieter Schedy 2013 Redaktion: Dieter Schedy, Felsengartenkellerei Besigheim eg 2013 Abbildungen: Dieter Schedy, Felsengartenkellerei Besigheim eg, Martin Bücheler. Die Nutzung der Bild- und Textinhalte, auch auszugsweise bedürfen der Zustimmung der Herausgeber.

3 Verkaufsstelle der Felsengartenkellerei Besigheim Startpunkt der Wanderung zur»schönsten Weinsicht«. 2 Stadthalle Alte Kelter Diese wurde als eine der drei ehemaligen herrschaftlichen Keltern als solche von 1938 bis 1976 von der Felsengartenkellerei genutzt. Im großen Gewölbekeller befinden sich heute noch eine Vielzahl von alten Holzfässern, deren größtes Liter fasst. Nach dem Zusammenschluss mit der Weingärtnergenossenschaft Hessigheim zur Felsengartenkellerei Besigheim im Jahr 1972 wurden die Traubenanlieferung und der Weinausbau in einen Neubau unterhalb der Felsengärten verlegt wurde die»alte Kelter«in Besigheim zur modernen Stadthalle umgebaut. Im Seitenflügel befindet sich die Verkaufsstelle der Felsengartenkellerei Besigheim. 3 Kelterplatz Heute mit einem Parkplatz belegt und einem Parkhaus in seinem unterirdischen Teil diente der Kelterplatz bis 1976 zur Zeit der Lese als Sammelplatz für die Wengerter mit ihren traubenbeladenen Gespannen. Zum Teil standen hier auch die Bütten mit der Maische. Während der Hauptlese bildeten sich oft lange Schlangen von Fahrzeugen entlang der Hauptstraße in beide Richtungen, die auf die Ablieferung des Traubengutes warteten. 4 Waldhornturm Der Waldhornturm, 29 Meter hoch, gehörte zur Unteren Burg. Als Rundturm aus behauenen Buckelquadern und einem Toilettenerker stellt er als Stauferturm, erbaut um 1220 eine Einmaligkeit dar. In seinem Inneren befinden sich fünf eingewölbte, hallenartige Geschosse. 4

4 5 Wasserkraftwerk Wilhelm Röcker kaufte die Untere Enzmühle, genannt Schellenmühle, legte hier einen von der Enz rechts abzweigenden 345 Meter langen Kanal an und baute an dessen Einmündung in 5 die Enz 1901 ein Elektrizitätswerk. Er benötigte den Strom für seine Nagelfabrik in Löchgau. Gleichzeitig versorgte er die Stadt mit Strom. Der Höhenunterschied vom Ober- zum Unterwasser beträgt 2 Meter. Das Wasser treibt drei Francis-Turbinen an, die zusammen 220 Kilowatt Strom erzeugen. 6 Enzdamm (Weg nicht geteert) Der Hochwasserschutzdamm wurde im Zusammenhang mit der Kanalisierung des Neckars zwischen 1953 und 1956 angelegt. Die Kronenbreite beträgt vier Meter. Nach dem großen Hochwasser im Mai 1978 wurde der Damm mit Stahlspundwänden bis auf sechs 6 Meter Tiefe abgedichtet. Auf der gegenüberliegenden Seite des Dammes steigt der terrassierte Niedernberg als Prallhang der Enz steil aus dem Tal bis zu einer Höhe von 255 Meter N.N. an. Zu erkennen ist der deutliche Einschnitt der Himmelsleiter. Zur rechten Hand, auf dem nahezu senkrecht abfallenden Muschelkalkfelsen, befindet sich die Stele des Deutschen Weininstituts, welche die»schönste Weinsicht Württembergs«markiert. 7 7 Bundesstraße 27 Die Bundesstraße 27 verknüpft mit ihren 673 Kilometern recht unterschiedliche Landschaftsformen. Wir befinden uns hier in der sogenannten Schichtstufenlandschaft. Die Bundesstraße 27 beginnt in Blankenburg im Harz und endet in Lottstetten im Landkreis Waldshut.

5 8 Die Enz Die Enz als größter Nebenfluss des Neckars, mit einer Länge von 105 Kilometern, gehört in unserem Gebiet zum Neckarbecken. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts wurden auf ihr die Hölzer aus dem Schwarzwald in Richtung 8 Holland geflößt. Um die Fließgeschwindigkeit an der Einmündung in den Neckar zu brechen, wurden an der Brücke große Steine ins Wasser eingebracht. 9 9 Himmelsleiter Tiefe Hangeinschnitte sind typisch für die Muschelkalklandschaft. Sie gehören zu den charakteristischen Landschaftsformen, die durch die einwirkenden Erosionskräfte des Wassers oft schluchtenartig ausgebildet wurden. Hier befindet sich die Himmelsleiter mit einer Treppe mit 411»Stäffele«. Dabei überwinden Sie einen Höhenunterschied von rund 60 Meter. In diesem tief eingeschnittenen, fast klammförmigen Kerbtal entwickelt sich ein Kleinklima, das die Traube früher reifen lässt. Im oberen Bereich haben wir eine kleine Wasserscheide. Das Regenwasser fließt hier im mittleren Muschelkalk sowohl nordwärts in Richtung Baumbachtal, als auch in Richtung Süden zur Enz. In Richtung Norden, oberhalb des Baumbachtales gelegen, blicken wir auf einen mit Reben bepflanzten Hügelzug, den Bachberg. Der obere Bereich, das Bonholz, ist mit seiner Lettenkeuperauflage auf dem Muschelkalk eine klassische Lembergerlage. An den Hängen, gedeihen Trollinger, Lemberger und Spätburgunder.

6 10 10 Die»Schönste Weinsicht«Württembergs Meter über dem Enztal und 255 Meter über N.N. gelegen, schweift der Blick über eine Landschaft, die im Südwesten von der Enz geformt worden ist. Für die Entstehung der weiten, in zwei Stufen sich absenkenden welligen Flächen in Richtung Süden und Osten ist der Neckar zuständig. Im Südosten sind die Felsengärten mit ihren senkrecht abfallenden Wänden zuerkennen. Südlich der Felsengärten, in der Senke zwischen diesen und dem Kreuzberg liegt Hessigheim. Hier befindet sich die Felsengartenkellerei Besigheim. Im Süden liegt das Ingersheimer Feld mit seiner Wohnbebauung, darunter der Kreuzberg und der Häslachhang. Zwischen diesen Landschaftsbildern liegt Besigheim auf einem markanten Bergsporn, der von Neckar und Enz geformt worden ist. Die Stele steht auf dem oberen Muschelkalk, der sehr hart ist und somit eine nahezu senkrechte Wand bildet. Von der Stele ausgehend in Richtung Osten gelangt man zur Walheimer Burg mit dem Sportheim»Auf der Burg«. Die Bezeichnung»Burg«kommt von der Keltenburg, die einst dort stand. Spuren von keltischen Mauern finden sich heute noch im Walheimer Wald. Walheim selbst wurde von den Römern gegründet. Sowohl im Museum Römerhaus als auch im Ort selbst lassen sich die Spuren römischer Besiedlung deutlich ablesen. Zwei Kastelle, eine zivile Siedlung und ein römisches Handelshaus geben Einblick in die damalige Bedeutung des Ortes. Vor dem Römerhaus steht eine Jupiter-Giganten-Säule, deren Trommel mit Weinranken und Reben verziert ist. Schlangen winden sich um die Reben, und Eroten machen Jagd auf Vierfüßler und Vogelschwärme.

7 4 Zurück in Richtung Himmelsleiter und dann dem steil ansteigenden, asphaltierten Weg folgen. 11 Gemarkungsgrenzstein der Gemeinde Walheim Grenzsteine sind steinernen Zeitzeugen. Das Setzen der Grenzsteine war allein dem vereidigten»untergänger«vorbehalten. Sie waren es auch, die geheime Unterlagen, sogenannte Zeugen, unter die 11 Grenzsteine setzten. Jeder Untergänger hatte seine geheim gehaltene Zeugenschaft. Der sich hier befindende Grenzstein zeigt auf seiner Vorderfront ein großes W für Walheim. 12 Kopfweiden Kopfweiden entstehen, indem bei der Korb- oder Silberweide der Stamm in der Höhe von ein bis zwei Metern abgesägt wird. An der Schnittfläche treibt der Stamm eine Vielzahl an Ruten aus, die entweder zur Herstellung von Korbwaren 12 oder im Weinberg zur Befestigung der Reben im Frühjahr wirtschaftlich genutzt werden. In Verbingung mit Lehm wurden die Ruten als Baumaterial benutzt. Je nach Nutzungsabsicht müssen die Weiden regelmäßig geschnitten werden. Die hohlen Stämme bieten Fledermäusen und Eulen gute Nistmöglichkeiten. 13 Monorackbahn Mit Hilfe dieser Einschienenbahn ist es möglich, die Steillagen der Weinberge angenehmer zu erschließen. Durch die Beförderung von Personen und Material kommt es zu großer Zeitersparnis. Auch der 13 Transport des Lesegutes wird erleichtert. Die Bahn trägt bis zu 250 Kilogramm. Beund Entladung kann an jeder beliebigen Stelle vorgenommen werden. Mit Steigungen bis zu 100 Prozent und einem Radius bis zu vier Meter kann sie sich jedem Gelände anpassen. Ihre schlanke Bauweise benötigt wenig Platz. Die Schienen sind aus wetterfestem, verzinktem Stahl.

8 14 14 Niedernberg Der Panoramaweg verläuft zum größten Teil oberhalb des Niedernbergs. Es handelt sich hier um einen Prallhang, den die Enz in die Schichten des Muschelkalks gegraben hat. Dessen Terrassen wurden von Menschenhand angelegt. Die Steine hierzu entstammen der sogenannten»walheimer Burg«, einem Steinbruch, heute ein riesiges Landschaftsfenster, der sich von der Stele»Schönste Weinsicht Württembergs«ungefähr 200 Meter in Richtung Osten befindet. (siehe Punkt 10) 15 Aufzug und Hangrutsch unterhalb des Panoramawegs Der Aufzug, an einer der steilsten Stellen des Niedernberg installiert, stammt von der Schweizer Firma Telefoni. Er überwindet mit seinen 140 Metern 15 Länge einen Höhenunterschied von 80 Metern. Er war als eine Versuchsanlage des württembergischen Weinbauverbandes zum Erhalt der Steillagen gedacht und ist heute noch in Funktion. Die Kulturerde, sowohl auf der Oberfläche, als auch am Hang des Niedernberg liegt sehr dünn auf dem Felshorizont auf. Hier staute sich über längere Zeit Oberflächenwasser, bis es den Fels so weit unterspülte, was am 21. Dezember 1993 zum Hangrutsch führte. Die»Wunde«am Berg ist heute noch sichtbar.

9 16 16 Weinbau entlang des Panoramaweges Talseits am Froschberg wachsen Schwarzriesling, Acolon, Kerner. Ebenfalls talseits am Niedernberg wachsen Lemberger, Schwarzriesling, Dornfelder, Spätburgunder, Acolon, Mariafelder, Müller-Thurgau, Riesling und Portugieser. In der Ebene westlich und nördlich des Panoramaweges, auf dem Gewann Reuth mit dessen Lettenschichten gedeihen Schwarzriesling, Trollinger, Lemberger, Riesling, Kerner und Spätburgunder. Östlich der Stele ist fast ausschließlich der Trollinger zu Hause. Entlang des Paroramaweges befinden sich Premium-Rebflächen der Felsengartenkellerei, die mit überwiegend alten Reben bestockt sind. Aus den Trauben dieser Reben werden körperreiche, trockene Weine der Edition FELS und Fa(s)SZINATION mit ausgeprägten Fruchtaromen und zartem Schmelz gekeltert. 17 Bewässerung der Rebanlagen: Die Änderung der weinrechtlichen Vorschriften im Sommer 2002 machte eine Bewässerung der Reben zur Produktion von Qualitätsweinen möglich. In unseren Bereichen, in denen die Bodenkrume recht dünn 17 auf dem Fels aufliegt und die Steilhänge von der Sonne durchglüht werden, ist dies besonders vorteilhaft. Dennoch sind auch hier bestimmte Faktoren, wie Wachstumszustand der Reben zu beachten. Druckkompensierte Tropfsysteme haben sich als besonders vorteilhaft erwiesen. Tropfbewässerung bedeutet gute Durchfeuchtung des Bodens ohne Absickerung in den Untergrund.

10 18 18 Kirschbäume am Panoramaweg Die Kirschbäume rechts des Weges bilden ein Herzwurzelsystem mit weitreichenden Seitenwurzeln und geringer Feinwurzelintensität aus. Das Herzwurzelsystem reicht maximal 60 cm tief in den Boden. Aus diesem Grund kann die Kirsche hier gedeihen. Standortvorteile sind die sonnige und warme Lage einschließlich des nährstoff- und kalkreichen Bodens. Rückstauendes Wasser gibt es hier nicht, da dieses zum Hang hin abfließt Streuobstwiesen Die Streuobstwiese ist eine traditionelle Form des Obstbaus. Hier stehen Obstbäume verschiedenen Alters und unterschiedlicher Sorten. Dabei handelt es sich vor allem um robuste, unveredelte, zum Teil auch veredelte hochstämmige Bäume. Das Obst dient heute vor allem der Saftgewinnung. In früheren Zeiten wurde das Laub als Streu im Stall verwendet

11 20 Muschelkalkquelle An dieser Stelle befand sich einst ein Steinbruch, aus dem die Weingärtner Steine zum Mauerbau herausgeholt haben. Dabei wurde ein Quellhorizont angeschnitten. Dieser Brunnen wird ausschließlich aus Oberflächenwasser, das heißt von Regenwasser gespeist. Das 20 Regenwasser sammelt sich auf einem dem Muschelkalk aufliegenden Quellhorizont und fließt Richtung Hang ab. Diese Quellen waren früher sehr willkommen, denn das sich hier in einem Brunnentrog sammelnde Wasser wurde einerseits zum Kühlen der mitgebrachten Getränke und Speisen verwendet, andererseits diente es auch als Erfrischung selbst. 21 Wasserreservoire Das Wasserreservoir gehört zur Besigheimer Wasserversorgungsgruppe (BWV) mit Sitz und Quellen in Unterriexingen. Diese Wasserversorgungsgruppe wurde 1908 gegründet, Beitrittsmöglichkeit bestand schon seit Mit der Inbetriebnahme der 21 Wasserversorgungsgruppe entfiel für die Bürger der fünf Gemeinden Gemmrigheim, Hessigheim, Hohenstein, Hofen und Löchgau der tägliche Gang zum Brunnen. 22 Weinbergschützen- Unterstand Hierin bezog der Wengertschütz bei beginnender Traubenreife Quartier. Seine Aufgabe war es, die Trauben vor den Staren zu schützen. Dazu dienten ihm eine Rätsche und eine Vorderladerpistole, mit denen er ordentlich Lärm machte. 22 Um hierin bis zum Ende der Lese verweilten zu können, brachte er sein eigenes Bettzeug mit. Nur an den Sonntagen war es ihm erlaubt für ein paar Stunden nach Hause zu gehen, um sich zu reinigen und die Kleidung zu wechseln. Besoldet wurde er von der Gemeinde.

12 23 Weinbergmauern Querschnitt Anlauf S-20% h ~ h/3-h/2 Trockenmauern in terrassierten Steillagen Auffüllen mit Bodenmaterial schichtweise Hintermauerung gewachsener Boden Mauerfuss mit gewachsenem Boden Abbildung: Martin Bücheler Weinbergmauern haben die Aufgabe, die dünne Bodenkrume am Hang zu halten. Der eigentliche stützende Teil der Trockenmauer befindet sich hinter der sichtbaren Mauer. Diese Hintermauerung besteht aus unregelmäßigen Bruchsteinen. Sie dient als Filter- und Frostschutzschicht. Weinbergmauern stellen ein Biotop und Ökosystem besonderer Art dar. Ihre Fugen und Spalten bieten Kleinstlebewesen Unterschlupf und Schutz. Es sind vor allem Insekten, Spinnen und andere Gliedertiere, dazu die wärmeliebenden Tierarten, wie die Zauneidechse und Mauereidechse, welche das extrem trockene und heiße Kleinklima lieben. Auch hat sich hier eine ganz eigene Pflanzenwelt entwickelt. Die Mauern speichern die Wärme und geben diese nachts an die Weintrauben ab. Dieses besondere Mikroklima nutzen die Wengerter, um außergewöhnliche Weinqualitäten zu erzeugen.mit der Pflege der Mauern und deren Erhalt leisten die Wengerter außerdem einen wichtigen Beitrag zum Erhalt einer einzigartigen historischen Kulturlandschaft.

13 24 24 Blick in Richtung der ehemalige Ziegelei Am südlichen Rand der Ziegeleigebäude ist ein mehrere Meter (hier ca. 5m) mächtiger Lössaufschluss zu erkennen, welcher aus verschiedenen hellen und dunklen Bändern besteht. Bei den dunklen Bändern handelt es sich um fossile Böden, welche sich aus dem Löss in wärmeren Phasen des Pleistozäns bildeten. Die hellen Bänder bestehen dagegen aus unverwittertem Löss. Solche Böden ergeben vollmundige, kräftige Weine Löchgauer Steige Die Löchgauer Steige ist der typische Weg in die Rebanlagen, der sich am Hang des Taleinschnittes hinauf schlängelt. Hier ist ein Höhenunterschied von ungefähr 80 Meter zu überwinden. Dieser Einschnitt in die weichen Muschelkalkschichten wurde durch den Steinbach geschaffen. Der dadurch entstandene Südhang ist zum Teil bebaut. Erst in seinem oberen Teil und in Richtung Löchgau wurde er terrassiert und mit Reben bepflanzt. 4 Richtung Bahnhof über die Bahnstrecke, durch die Stadt, zurück zum Ausgangspunkt auf dem Kelterplatz Besigheim.

14 Rundwanderweg Zur»Schönsten Weinsicht« Besigheim Besigheim

15 Walheim Besigheim

16 So erreichen Sie die Felsengartenkellerei... mit dem Auto: über die BAB A 81 Stuttgart-Heilbronn, Ausfahrt Mundelsheim und weiter Richtung Besigheim; über die B 27 bis Besigheim und weiter nach Hessigheim oder folgen Sie einfach der Schwäbischen Weinstraße von Ludwigsburg in nördlicher, von Heilbronn aus in südlicher Richtung mit dem Fahrrad: auf dem Neckartal-Radweg entlang des Neckars oder auf dem Enztalradweg entlang über Besigheim nach Hessigheim mit öffentlichen Verkehrsmitteln: Deutsche Bahn bis Besigheim oder Bietigheim-Bissingen und mit dem Bus oder auf Schusters Rappen nach Hessigheim zu Wasser: Neckarpersonenschifffahrt aus Richtung Stuttgart Personenschifffahrt Stumpf aus Richtung Heilbronn, Ausstieg direkt am Schiffsanleger»Felsengartenkellerei«möglich Geschäftszeiten Verkauf Felsengartenkellerei Besigheim: Hessigheim Am Felsengarten 1 Telefon 07143/8160-0; Montag bis Freitag 8.30 bis Uhr, Samstag 9.00 bis Uhr, Sonntag bis Uhr Vinothek»Alte Kelter«Besigheim: Besigheim Hauptstraße 59 Telefon 07143/801237; Montag bis Freitag 9.00 bis Uhr und bis Uhr, Samstag 9.00 bis Uhr; Sonn- und Feiertage (Mai bis Oktober)14.00 bis Uhr Vinothek Bietigheim: Marktplatz-Arkaden Bietigheim-Bissingen Marktplatz 9 Telefon 07142/773431; Montag bis Freitag 9.30 bis Uhr, Samstag 9.30 bis Uhr Vinothek Ilsfeld: Daimlerstraße Ilsfeld Direkt an der A 81 Telefon 07062/61189 Fax 07062/6873 Montag bis Freitag 9.00 bis Uhr sowie bis Uhr, Samstag 8.30 bis Uhr Weinverkauf im Kellereihof in Hessigheim: Neben einer Auswahl unserer Weine erhalten Sie auch eine kleine Auswahl an Speisen sowie Kaffee und Kuchen. Die Öffnungszeiten von März bis November sind: Samstags von bis Uhr, sonn- und feiertags von bis Uhr.