Pflanzenkenntnisse. Berufsausbildung in der Landwirtschaft. Landwirt/-in, Tierwirt/-in, Pferdewirt/-in, Fachkraft Agrarservice. Stand:

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Daniela Otto
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1 Pflanzenkenntnisse Berufsausbildung in der Landwirtschaft Landwirt/-in, Tierwirt/-in, Pferdewirt/-in, Fachkraft Agrarservice Stand: Seite 1 von 9

2 Herausgeber: Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie Referat 91 Berufsbildung, Zuständige Stelle Hugo-Junkers-Ring Dresden Seite 2 von 9

3 Einleitung: Die vorliegende Pflanzenliste dient als Orientierungshilfe für Ausbilder, Prüfer und Auszubil- dende in den Berufen Landwirt/in, Tierwirt/in und Pferdewirt/in bei der Durchführung der Be- rufsausbildung, zur Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung und zur Erarbei- tung des vorgeschriebenen Herbariums. Durch den Beschluss des Berufsbildungsausschusses vom werden mit dieser Pflanzenliste die Anforderungen an die Teilnehmer der Zwischen- und Abschlussprüfungen bei der Ermittlung der Pflanzenkenntnisse in den genannten Berufen bestimmt. Die Pflanzenübersicht ist nach Themen alphabetisch geordnet. In der Spalte drei Bemerkungen" haben die Auszubildenden die Möglichkeit, sich Notizen anzulegen. Die Pflanzenliste beinhaltet eine grobe Auswahl der für die Landwirtschaft wich- tigsten Pflanzen (126) und kann jederzeit ergänzt werden. Bei der Anfertigung des Herbariums sind die Schutzstufen bestimmter Pflanzen zu beachten. Mit RLS (Rote Liste) gekennzeichnete Pflanzen oder Teile von ihnen, sind nicht für das Her- barium zu verwenden. Inhaltsverzeichnis: Seite 1. Faserpflanzen (2) 3 2. Gehölze (32) Getreide (8) 4 4. Giftpflanzen (7) 5 5. (19) Leguminosen (11) 6 7. Hackfrüchte (4) 6 8. Ölfrüchte (5) 7 9. Wildkräuter (37) Sonstige (1) 9 Ausgearbeitet von: Uwe Roßberg - Fachschulzentrum Freiberg/Zug Wilfriede Strempel - Landratsamt Bautzen Axel Walther - Landratsamt Meißen Quellen: 1. Zander" Handwörterbuch der Pflanzennamen, 16. Auflage 2000, Ulmer Verlag 2. Rothmaler, Werner Gefäßpflanzen" 13. Auflage 1983, Verlag Volk und Wissen 3. Pflanzenkenntnisse Wissen zur Abschlussprüfung - Landwirt" 04/1994 Seite 3 von 9

4 Deutscher Name/ Botanischer Name Familie deutsch Bemerkungen: z. B. Standort, Futterwertzahlen Düngeanforderungen 1. Faserpflanzen Flachs oder Saatlein Linum usitatissimum Hanf Cannabis sativa 2. Gehölze Apfel Malus domestica Birne Pvrus communis Pflaume Prunus domestica Quitte Cydonia oblonga Sauerkirsche Prunus cerasus Süßkirsche Prunus avium Weiß - Birke Betula pendula Stiel Eiche Quercus robur Esche Fraxinus exclesior Gemeine Buche Fagus sylvatica Feldahorn Acer campestre Linde Tilia SDD. Pappel Populus spp. Salweide Salix caprea Schwarzerle Ainus glutinosa Gemeine Eibe Taxus baccata Gewöhnliche Fichte Picea abies Lärche (Europäische) Larix decidua Leingewächse Hanfgewächse Birkengewächse Buchengewächse Ölbaumgewächse Buchengewächse Ahorngewächse Lindengewächse Weidengewächse Weidengewächse Birkengewächse Eibengewächse Kieferngewächse Kieferngewächse RLS R Seite 4 von 9

5 Waldkiefer Pinus sylvestris Weißtanne Abies alba Echte Brombeere Rubus fruticosus Echte Himbeere Rubus ideaeus Rote Johannisbeere Ribes rubrum Stachelbeere Ribes uva-crispa Gemeine Berberitze Berberis vulgaris Hainbuche Caroinus petulus Haselnuß Corylus avellana Hundsrose Rosa canina Sanddorn Hippophae rhamnoides Schlehe Prunus spinosa Traubenholunder Sambucus racemosa Weißdorn Crataegus Kieferngewächse Kieferngewächse RLS 1 Stachelbeergewächse Stachelbeergewächse Berberitzengewächse Haselgewächse Haselgewächse Ölweidengewächse Geißblattgewächse 3. Getreide Dinkel Tríticum spélta Hartweizen Tríticum dúrum Mais Zéa mays Saatgerste Hordeum vulgáre Saathafer Avéna sativa Saatroggen Sécale céreale Saatweizen Tríticum aestívum Triticale Tríticosecale Seite 5 von 9

6 5. Giftpflanzen Großes Schöllkraut Mohngewächse Chelidonium majus Herbstzeitlose Liliengewächse RLS 2 Colchicum autumnale Jakobs Kreuzkraut Senecio iacobaea Kriechender Hahnenfuß Hahnenfußgewächse Ranunculus repens Scharfer Hahnenfuß Hahnenfußgewächse Ranunculus acris Sumpfdotterblume Hahnenfußgewächse Caltha palustris Zypressenwolfsmilch Wolfsmilchgewächse Euphorbia cyparissias 6. Deutsches Weidelgras Lolium perenne Knaulgras Dactylis glomerata Rotschwingel Festuca rubra Welsches Weidelgras Lolium multiflorum Wiesenfuchsschwanz Alopecurus pratensis Wiesenlieschgras Phleum pratense Wiesenrispengras Poa pratensis Wiesenschwingel Festuca pratensis Ackertrespe Bromus arvensis Borstenhirse Sateria faberi Glatthafer Arrhenatherum elatius Kolbenhirse Setaria italica Quecke Agropyron repens Rasenschmiele Deschampsia cespitosa Rohrglanzgras Phalaris arundinacea RLS 1 Seite 6 von 9

7 Ruchgras Anthoxanthum odoratum Straußgras Agrostis capillaris Windhalm Aoera soica-venti Wolliges Honiggras Holcus lanatus 6. Leguminosen Ackerbohne Vicia faba Erbse Pisum sativum Feldklee Trifolium campestre Gelbe Lupine Lupinus luteus Luzerne Medicago sativa Persischer Klee Trifolium resupinatum Rotklee Trifolium pratense Saat - oder Futterwicke Vicia sativa Seradella Ornithopus sativus Weißer Steinklee Meliotus albus Weißklee Trifolium repens 7. Hackfrüchte Futterrübe Beta vulgaris var. rapacea Kartoffel Solanum tuberosum Möhre Daucus carota Zuckerrübe Beta vulgaris var. altissima Gänsefußgewächse Nachtschattengewächse Doldengewächse Gänsefußgewächse Seite 7 von 9

8 9. Ölfrüchte Mohn Papaver somniferum ssp. somniferum Öllein Linum usitatissium convar. mediterraneum Raps Brassica napus Sonnenblume Helianthus annus Weißer Senf Sinaois ssp. alba Mohngewächse Leingewächse 10. Wildkräuter Ackerhellerkraut Thlasoi arvense Ackerhundskamille Anthemis arvensis Ackerkratzdistel Cirsium arvense Ackerschachtelhalm Equisetum arvense Ackersenf Sinapis arvensis Ackerstiefmütterchen Viola arvensis Ackerwinde Convolvulus arvensis Ampfer (Krauser) Rumex crispus Ampfer (Sauer-) - Wiese Rumex acetosa Ampfer (Stumpfblättr.) Rumex obtusifolius Beifuß (Gewöhnlicher) Artemsia vul.garis Brennnessel (Große) Urtica doica Brennnessel (Kleine) Urtica urens Echte Kamille Chamomilla recutita Feldehrenpreis Veronica arvensis Feldrittersporn Delphinium consolida Franzosenkraut Galinsoga parviflora Schachtelhalmgewächse Veilchengewächse Windengewächse Nesselgewächse Nesselgewächse Braunwurzgewächse Hahnenfußgewächse Consolida regalis Gray Seite 8 von 9

9 Gartenmelde Atriplex hortensis Gänsefuß (Weißer) Chenopodium album Giersch Aegopodium podagraria Goldrute (Kanadische) Solidago canadensis Hirtentäschel Capsella bursa-pastoris Huflattich Tussilago farfara Klette (Große) Arctium lappa Kornblume Centaurea cyanus Kreuzlabkraut Cruciata laevipes Löwenzahn Taraxacum officinale Schafgarbe Achillea millefolium Springkraut Impatiens parviflora Wegerich (Breit-) Plantago major Wegerich (Spitz-) Plantago lanceolat a Weiße Taubnessel Lamium album Wiesenbärenklau Heracleum sphondylium Wiesenkerbel Anthriscus silvestris Wiesenknöterich Polygonum bistorta Vogelknöterich Polygonum aviculare Vogelmiere Stellaria media 11. Sonstige Pflanzen Bienenweide Phacelia Gänsefußgewächse Gänsefußgewächse Doldengewächse Balsaminengewächse Wegerichgewächse Wegerichgewächse Lippenblütengewächse Doldengewächse Doldengewächse Nelkengewächse Wasserblattgewächse RLS V Seite 9 von 9

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