Grundlagen der Feldbotanik

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1 Rita Lüder Grundlagen der Feldbotanik Familien und Gattungen einheimischer Pflanzen Haupt Verlag

2 Zur Autorin: Dr. Rita Lüder ist promovierte Biologin und arbeitet als freischaffende Illustratorin, Dozentin und Autorin. Der Haupt Verlag wird vom Bundesamt für Kultur mit einem Strukturbeitrag für die Jahre unterstützt. 1. Auflage 2018 Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek: Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über abrufbar. ISBN Gestaltung und Satz: pooldesign.ch und Rita Lüder Texte zur Systematik auf den Seiten 31 35, 40 43, 86 87, : Beat Fischer, CH-Bern Lektorat: Claudia Huber, D-Erfurt Projektleitung: Regine Balmer Alle Rechte vorbehalten Copyright 2018 Haupt Bern Jede Art der Vervielfältigung ohne Genehmigung des Verlages ist unzulässig. Printed in Italy Wünschen Sie regelmäßig Informationen über unsere neuen Titel im Bereich Garten und Natur? Möchten Sie uns zu einem Buch ein Feedback geben? Haben Sie Anregungen für unser Programm? Dann besuchen Sie uns im Internet auf Dort finden Sie aktuelle Informationen zu unseren Neuerscheinungen und können unseren Newsletter abonnieren.

3 5 Inhaltsverzeichnis Vorwort 10 Zum Geleit 11 Buch und App «Feldbotanik Artentrainer» 12 Aufbau einer Pflanze 14 Lebensform 15 Unterirdische Organe 16 Sprossachse 17 Blatt 18 Blattrand & Blattform 19 Blütenstand & Blüte 20 Frucht 22 Blütenformel & Diagramm 23 Pflanzenbestimmung 24 Naturschutz 25 Biogeografische Regionen 26 Höhenstufen 27 Zeigerwerte 28 Pflanzengesellschaften 29 Vegetationsaufnahmen 30 Systematik & Nomenklatur 31 Pflanzensystematik 32 Evolution & Stammbaum 33 Farbcodes Familien Gattungen DE 200 DE 400 CH 200 CH 400 CH 600 Bärlapppflanzen 36 Lycopodiophyta Bärlappgewächse 38 Lycopodiaceae Farne und farnartige Pflanzen 40 Monilophyta Schachtelhalmgewächse 44 Equisetaceae Natternzungengewächse 48 Ophioglossaceae Streifenfarngewächse 50 Aspleniaceae Wurmfarngewächse 56 Dryopteridaceae Wurmfarn 58 Dryopteris Nacktsamer 64 Gymnospermen Kieferngewächse 66 Pinaceae Kiefer 74 Pinus Zypressengewächse 80 Cupressaceae Bedecktsamer 86 Angiospermae Seerosengewächse 88 Nymphaeaceae Osterluzeigewächse 90 Aristolochiaceae Einkeimblättrige Pflanzen 92 Monokotyledonen

4 6 Froschlöffelgewächse 94 Alismataceae Aronstabgewächse 96 Araceae Laichkrautgewächse 98 Potamogetonaceae Simsenliliengewächse 100 Tofieldiaceae Zeitlosengewächse 102 Colchicaceae Liliengewächse 104 Liliaceae Germergewächse 106 Melanthiaceae Narzissengewächse 108 Amaryllidaceae Lauch 114 Allium Spargelgewächse 120 Asparagaceae Salomonssiegel, Weißwurz 122 Polygonatum Schwertliliengewächse 128 Iridaceae Orchideen 134 Orchidaceae Knabenkraut 142 Orchis Fingerwurz 150 Dactylorhiza Süßgrasartige 156 Poales Sauergräser 158 Cyperaceae Wollgras 164 Eriophorum Segge 168 Carex Binsengewächse 178 Juncaceae Binse 182 Juncus Hainsimse 188 Luzula Süßgräser 192 Poaceae Trespe 206 Bromus Schwingel 210 Festuca Rispengras 214 Poa Lolch, Raygras 220 Lolium Rohrkolbengewächse 224 Typhaceae Eudikotyledonen 226 Berberitzengewächse 228 Berberidaceae Mohngewächse 230 Papaveraceae Hahnenfußgewächse 232 Ranunculaceae Windröschen 240 Anemone Küchenschelle 246 Pulsatilla Hahnenfuß 252 Ranunculus Dickblattgewächse 260 Crassulaceae Hauswurz 264 Sempervivum Mauerpfeffer 270 Sedum

5 7 Stachelbeergewächse 276 Grossulariaceae Steinbrechgewächse 278 Saxifragaceae Steinbrech 284 Saxifraga Schmetterlingsblütler 290 Fabaceae Platterbse 300 Lathyrus Schneckenklee 306 Medicago Honigklee, Steinklee 312 Melilotus Klee 316 Trifolium Wicke 324 Vicia Kreuzblumengewächse 330 Polygalaceae Hanfgewächse 332 Cannabaceae Ölweidengewächse 334 Elaeagnaceae Kreuzdorngewächse 336 Rhamnaceae Rosengewächse 338 Rosaceae Himbeere, Brombeere & Verwandte 346 Rubus Rose 352 Rosa Fingerkraut 360 Potentilla Mehlbeere, Vogelbeere 366 Sorbus Kirsche, Pflaume, Schwarzdorn 372 Prunus Ulmengewächse 378 Ulmaceae Brennnesselgewächse 380 Urticaceae Birkengewächse 382 Betulaceae Buchengewächse 392 Fagaceae Walnussgewächse 400 Juglandaceae Spindelbaumgewächse 402 Celastraceae Sauerkleegewächse 404 Oxalidaceae Wolfsmilchgewächse 406 Euphorbiaceae Wolfsmilch 410 Euphorbia Johanniskrautgewächse 416 Hypericaceae Leingewächse 418 Linaceae Weidengewächse 420 Salicaceae Weide 424 Salix Pappel 432 Populus Veilchengewächse 438 Violaceae Storchschnabelgewächse 444 Geraniaceae Storchschnabel 450 Geranium

6 8 Weiderichgewächse 456 Lythraceae Nachtkerzen gewächse 458 Onagraceae Seifenbaumgewächse 466 Sapindaceae Zistrosengewächse 468 Cistaceae Malvengewächse 470 Malvaceae Malve 472 Malva Seidelbastgewächse 478 Thymelaeaceae Kreuzblütler 480 Brassicaceae Schaumkraut, Zahnwurz 488 Cardamine Sandelholzgewächse 494 Santalaceae Fuchsschwanzgewächse 496 Amaranthaceae Nelkengewächse 498 Caryophyllaceae Sternmiere 508 Stellaria Hornkraut 514 Cerastium Leimkraut, Lichtnelke 520 Silene Nelke 528 Dianthus Sonnentaugewächse 534 Droseraceae Knöterichgewächse 536 Polygonaceae Knöterich 542 Polygonum Ampfer 548 Rumex Hartriegelgewächse 554 Cornaceae Balsaminengewächse 556 Balsaminaceae Heidekrautgewächse 562 Ericaceae Heidelbeere 568 Vaccinium Primelgewächse 574 Primulaceae Hundsgiftgewächse 584 Apocynaceae Enziangewächse 586 Gentianaceae Rötegewächse 594 Rubiaceae Labkraut 598 Galium Raublattgewächse 604 Boraginaceae Windengewächse 612 Convolvulaceae Nachtschattengewächse 614 Solanaceae Lippenblütler 620 Lamiaceae Taubnessel 628 Lamium Wasserschlauchgewächse 634 Lentibulariaceae Ölbaumgewächse 636 Oleaceae

7 9 Sommerwurzgewächse 638 Orobanchaceae Sommerwurz 640 Orobanche Klappertopf 646 Rhinanthus Läusekraut 652 Pedicularis Wegerichgewächse 658 Plantaginaceae Wegerich 664 Plantago Ehrenpreis 670 Veronica Braunwurzgewächse 676 Scrophulariaceae Königskerze 678 Verbascum Eisenkrautgewächse 684 Verbenaceae Stechpalmengewächse 686 Aquifoliaceae Korbblütler 688 Asteraceae Schafgarbe 706 Achillea Kamille 712 Matricaria Beifuß, Edelraute 718 Artemisia Greiskraut 724 Senecio Distel 730 Carduus Kratzdistel 736 Cirsium Flockenblume 742 Centaurea Löwenzahn, Milchkraut 748 Leontodon Pippau 754 Crepis Habichtskraut 760 Hieracium Glockenblumengewächse 768 Campanulaceae Glockenblume 774 Campanula Teufelskralle, Rapunzel 780 Phyteuma Moschuskrautgewächse 786 Adoxaceae Geißblattgewächse 788 Caprifoliaceae Baldrian 796 Valeriana Doldenblütler 802 Apiaceae Araliengewächse 810 Araliaceae Anhang 813 Weiterführende Literatur 814 Kontaktadressen 815 Bildnachweis 815 Artenliste für die Feldbotanik - ausbildung 816 Familien und Gattungen für die Feldbotanikausbildung 834 Register 838

8 10 Vorwort Dieses Buch orientiert sich an dem für die Ausbildung zum Feldbotaniker/zur Feldbotanikerin erforderlichen Wissen und beschreibt vor allem die bedeutendsten Pflanzenfamilien und Gattungen. Hierbei gilt mein besonderer Dank lic. phil. nat. Beat Fischer, der die Systematik auf den neuesten Stand gebracht hat, und Frau Dr. Dagmar Lange, Universität Landau, für die Artenauswahl für die deutsche Feldbotanik-Ausbildung. «Grundlagen der Feldbotanik» will mit den kurzen Einführungen in die verschiedenen Facetten der Botanik «Appetit machen auf mehr». Natürlich gibt es zu jedem dieser spannenden Themengebiete weiterführende Literatur aber noch wichtiger ist die Beschäftigung in und mit der Natur: Exkursionen mitmachen, eigene Erfahrungen sammeln, beobachten und entdecken. Mit diesem Buch lade ich Sie ein, das faszinierende und spannende Gebiet der Botanik näher kennenzulernen. Dabei geht es viel um Wissen und Fakten, doch echtes Lernen gelingt nur, wenn uns etwas wirklich berührt darum lassen Sie sich Zeit und genießen Sie die Natur. Bei meinen eigenen Erfahrungen und in meinen Seminaren zur Verwendung und Bestimmung von Pflanzen merke ich immer wieder, wie inspirierend es beispielsweise sein kann, selbst ein «Allerweltskraut» wie die Brennnessel näher unter die Lupe zu nehmen im wahrsten Sinne des Wortes und männliche und weibliche Blüten zu entdecken. Wissen ist meiner Meinung nach vor allem von Wert, wenn es unseren Grundbedürfnissen dient: entdecken, gestalten und sich verbunden fühlen. Wo gelingt dies besser als in der Natur? In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viel Spaß mit diesem Buch und WUNDERvolle Naturerlebnisse. Rita Lüder, März 2018 Löwenzahn Gänseblümchen Brennnessel (männlich)