dlz Mangement/Markt M

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1 116 dlz Mangement/Markt M Mit den Richtigen jonglieren dlz/ami-milchpreisvergleich Bevor Sie anfangen mit den Molkereien zu jonglieren, sollten Sie wissen, welche Preise diese in den vergangenen Jahren ausgezahlt haben. Daher haben wir für Sie die Preise und zusätzlich die vergangenen fünf Jahre zusammen mit der AMI ausgewertet. Fotos: landpixel, watier-visuel

2 dlz Management I 117 Schneller Überblick Die Milchpreise sind ohne Ausnahme in allen Bundesländern gesunken. In Sachsen und Baden-Württemberg sind die Auszahlungspreise am stärksten gefallen. Insgesamt war der Osten am deutlichsten vom Preisnachlass getroffen. In Bayern wurden erneut die höchsten Milchauszahlungspreise gezahlt. Im Norden belegte Mecklenburg-Vorpommern den Spitzenplatz. In Deutschland ging es wieder abwärts mit den Milchpreisen. Alle im AMI-Milchpreisvergleich betrachteten Molkereien haben deutlich weniger ausgezahlt als Im bundesweiten Mittel lag der Vergleichspreis für eine Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß sowie einer Jahresanlieferung von 500 t bei 32,1 Cent/kg. Damit lag er um 2,8 Cent oder rund 8 Prozent niedriger als im Jahr zuvor. Die Milchviehhalter hatten im vergangenen Jahr erneut erhebliche Einbußen beim Milchgeld zu verkraften. Zuvor waren die Preise zwei Jahre in Folge gestiegen und 2011 wurde das Allzeithoch von 2007 sogar noch geknackt. Infolge der zeitgleich deutlich höheren Kosten hat sich die wirtschaftliche Situation in den Milchviehbetrieben wieder spürbar verschlechtert. Insgesamt haben sich die in der ersten Jahreshälfte auf den Märkten für Molkereiprodukte herrschenden schwächeren Preistendenzen auch in den Milcherzeugerpreisen niedergeschlagen. Nach den ersten Korrekturen noch im Dezember 2011 folgten Monat für Monat weitere Rücknahmen beim Milchgeld. Zur Jahresmitte sind die Milchpreise im Schnitt unter 30 Cent/kg gesunken. Erst ab August setzte mit der Erholung an den Produktmärkten der Anstieg der Erzeugerpreise ein. Dieser fiel deutlich stärker aus als üblich und auch der saisonale Abschwung zum Jahresende blieb aus. Im Gegenteil die Milchpreise zeigten sich um die Jahreswende /13 in einer erstaunlich stabilen Verfassung. Hiesige Milchpreise gesunken Die Milcherzeugerpreise sind, ohne Ausnahme, in allen Bundesländern gesunken. Der Rückgang fiel regional jedoch unterscheidlich hoch aus. Dies war abhängig von den Produktionsschwerpunkten der einzelnen Molkereien und den Verwertungsdifferenzen, die zwischen den Erzeugnissen bestanden. Insbesondere in Regionen mit einem hohen Anteil an Die besten Molkereien Molkerei/Standort Region 150 t 500 t t 2000 t 4000 t Oberes Viertel Milchverwaltung FrieslandCampina Germany GmbH NRW 34,25 35,37 35, GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH * BY 35,22 35,22 35, Weißenhorner Molkerei GmbH BY 34,67 34,67 34, Hansa Arla Milch eg 6) MV - 34,65-35,06 35,26 Erstes Bayerisches Butterwerk & Hindelang Feinkäse eg BY 34,44 34,44 34, Danone GmbH Werk Rosenheim # BY 34,37 34,37 34, Edelweiss GmbH & Co. KG BY 34,22 34,22 34, Karwendel-Werke Franz X. Huber GmbH & Co. KG # BY 33,99 34,22 34, J. M. Gabler Saliter GmbH & Co. KG BY 34,21 34,21 34, Ehrmann AG # BY 33,95 34,20 34, Stegmann Emmentaler Käsereien GmbH - Werk Altusried # BY 34,15 34,15 34, Danone GmbH Ochsenfurt # BY 33,99 34,09 34, Allgäu Milch Käse eg BY 34,08 34,08 34, Käserei Champignon, Hofmeister GmbH & Co.KG # BY 33,94 33,94 33, Bergader Privatkäserei GmbH # BY 33,90 33,90 33, Milchwerke Ingolstadt-Thalmässing eg * BY 33,69 33,90 34, Milchverwertung Ostallgäu eg BY 33,89 33,89 33, BMI - Erzeugergemeinschaft Milchhof Tirschenreuth eg * BY 33,59 33,88 34, Wendelstein Käsewerk GmbH # BY 33,84 33,84 33, Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG #* BY 33,13 33,83 34, Hofmeister Käsewerk GmbH & Co. KG # BY 33,75 33,75 33, Molkerei Gropper GmbH & Co. KG #* BY 33,45 33,75 34, Alpenhain Käsespezialitäten-Werk GmbH & Co. KG #* BY 33,74 33,74 33, ZOTT SE & Co. KG # BY 33,36 33,66 34, BMI - Milchliefergenossenschaft Marktredwitz-Selb eg * BY 33,36 33,65 33, BMI - Milchversorgung Hof eg * BY 33,34 33,63 33, Weihenstephan GmbH & Co. KG # BY 33,54 33,54 33, Danone GmbH Werk Hagenow MV - 33,50-33,50 33,50 Deutschland - 32,15 - Unteres Viertel Frischli Milchwerke Weißenfels GmbH ST - 31,66-32,01 32,21 Meiereigenossenschaft Wasbek eg SH 31,41 31,65-32,24 - Rücker GmbH NI 30,82 31,63-32,58 - Meierei-Genossenschaft Schmalfeld-Hasenmoor eg SH 31,39 31,62-32,22 - Heinrichsthaler Milchwerke GmbH SN - 31,62-31,88 32,29 Meiereigenossenschaft Langenhorn eg SH 30,95 31,61-31,82 - Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG - Werk Leppersdorf SN - 31,57-31,67 31,77 Molkerei Grafschaft Hoya eg NI 31,07 31,56-32,25 - Wiegert Inh. Claus Wiegert e.k. #* NRW 30,86 31,49 31, Sahnemolkerei Hubert Wiesehoff GmbH # * 5) NRW 30,74 31,46 32, DMK eg NI 30,90 31,44-31,90 - Frischli Milchwerke GmbH NI 30,42 31,40-31,79 - Molkerei Wagenfeld GmbH & Co. KG NI 29,81 31,27-31,34 - Molkerei Niesky GmbH I SN - 31,26-31,52 31,93 Privatmolkerei Naarmann GmbH <> NRW 30,91 31,20 31, Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG # BB - 31,06-31,06 31,06 Hochwald Nahrungsmittel-Werke GmbH Werk Lüneburg <> NI 30,10 30,94-31,21 - Milchwerke Mittelelbe GmbH # <> ST - 30,59-30,85 30,85 MUH Arla eg H/RP/ Saar 29,92 30,56 30, B.M.G. Berliner Milcheinfuhr-Gesellschaft mbh # BB - 30,46-30,77 30,98 OMIRA Oberland-Milchverwertung GmbH BW 30,16 30,45 30, Bezirksmolkerei Ansbach eg BY 30,11 30,40 30, Erzeugergemeinschaft Neuburger Milchwerke eg BY 30,10 30,39 30, HERZGUT Landmolkerei Schwarza eg TH - 30,39-30,50 30,60 Allerstedter Käserei H.J. Poelmeyer GmbH # <> ST - 30,15-30,15 30,15 Meierei Horst eg SH 29,50 29,59-29,61 - Osterhusumer Meierei Witzwort eg SH 28,46 29,44-30,76 - Fußnoten: sotiert nach 500 t Jahresanlieferung; 1 ) Cent/kg; 4,2 % Fett; 3,4 % Eiweiß; o. MWSt.; ab Hof; konventionelle Milch, AMI-Vergleichspreise; inklusive aller Zu- und Abschläge in jeweiliger Mengenklasse; 2) Einschließlich der von DMK eg erfassten Milchmengen im jeweiligen Bundesland; 3) Zuschlag für Bergbauernmilch nicht enthalten; 4) Einschließlich Zuschlag Weidegang; 5) Zuschlag für Faire Milch nicht enhalten; 3) Einschließlich Zuführung von individuellem Kapital; # unterschiedliche Lieferverträge; * Einschließlich angekündigter Nachzahlung; <> Nachzahlung für noch offen; - Keine Daten vorhanden; Quelle: AMI-Jahresmilchpreisvergleich

3 118 dlz Management Die besten Molkereien in den vergangenen fünf Jahren Durchschnitt 2008 bis Molkerei/Standort Region 150 t 500 t t t t Oberes Viertel Milchwerke Ingolstadt-Thalmässing eg * BY 34,00 34,15 34, Milchverwaltung FrieslandCampina Germany GmbH NRW 33,16 34,13 34, Weißenhorner Molkerei GmbH BY 34,04 34,04 34, Ehrmann AG # BY 33,53 33,78 33, Karwendel-Werke Franz X. Huber GmbH & Co. KG # BY 33,42 33,65 33, Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG #* BY 32,85 33,56 33, Stegmann Emmentaler Käsereien GmbH - Werk Altusried # BY 33,54 33,54 33, Erstes Bayerisches Butterwerk & Hindelang Feinkäse eg BY 33,52 33,52 33, GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH * BY 33,52 33,52 33, Edelweiss GmbH & Co. KG BY 33,52 33,52 33, Danone GmbH Werk Rosenheim # BY 33,47 33,47 33, Danone GmbH Ochsenfurt # BY 33,33 33,41 33, Milchverwertung Ostallgäu eg BY 33,40 33,40 33, Käserei Champignon, Hofmeister GmbH & Co.KG # BY 33,38 33,38 33, Molkerei Gropper GmbH & Co. KG #* BY 33,09 33,38 33, Bergader Privatkäserei GmbH # BY 33,31 33,31 33, Wendelstein Käsewerk GmbH # BY 33,30 33,30 33, ZOTT SE & Co. KG # BY 32,98 33,27 33, Hofmeister Käsewerk GmbH & Co. KG # BY 33,27 33,27 33, Alpenhain Käsespezialitäten-Werk GmbH & Co. KG #* BY 33,26 33,26 33, Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg BW 32,31 33,06 33, Weihenstephan GmbH & Co. KG # BY 33,01 33,01 33, Meggle Wasserburg GmbH & Co. KG BY 32,98 32,98 32, Milchzentrale Nordbaden GmbH BW 32,64 32,94 33, Allgäu Milch Käse eg BY 32,92 32,92 32, Milchwerk Jäger GmbH BY 32,83 32,83 32, BMI - MG Rothenburg/Schillingsfürst eg <> BY 32,76 32,82 32, Frischli Milchwerke GmbH & Co. Huber OHG BY 32,81 32,81 32, Unteres Viertel Frischli Milchwerke Weißenfels GmbH ST - 31,12-31,47 31,67 Arla Foods Käsereien GmbH 3) BW 30,79 31,08 31, Molkerei Niesky GmbH I SN - 31,03-31,29 31,70 Meierei-Genossenschaft Gudow-Schwarzenbek eg * SH 30,98 30,98-30,98 - Molkerei Wagenfeld GmbH Co. KG NI 29,75 30,96-31,36 - Meiereigenossenschaft Langenhorn eg SH 30,26 30,92-31,13 - Milcherfassung Uelzena eg NI 30,65 30,89-31,28 - Milchliefergenossenschaft Bismark eg ST - 30,86-30,89 30,89 Molkerei Eschede August Strauß GmbH & Co. KG NI 30,77 30,77-31,43 - B.M.G. Berliner Milcheinfuhr-Gesellschaft mbh # BB - 30,73-31,04 31,25 Cremilk GmbH SH 30,62 30,62-30,62 - Bezirksmolkerei Ansbach eg BY 30,55 30,62 30, Milchwerke Mittelelbe GmbH # <> ST - 30,58-30,86 30,86 Fude + Serrahn Milchprodukte GmbH & Co. KG # BB - 30,56-30,56 30,56 Breitenburger Milchzentrale eg SH 30,01 30,43-30,57 - Molkereigenossenschaft Osterburg eg ST - 30,39-30,90 31,04 DMK eg NI 29,81 30,31-31,16 - Meiereigenossenschaft Wasbek eg SH 30,07 30,30-30,89 - Meierei-Genossenschaft Struvenhütten eg SH 30,18 30,26-30,29 - Meierei-Genossenschaft Schmalfeld-Hasenmoor eg SH 29,90 30,15-30,75 - Meiereigenossenschaft Viöl eg SH 29,99 29,99-29,99 - Meierei Barmstedt eg SH 29,75 29,99-30,59 - Rücker's Ostsee-Molkerei Wismar GmbH MV - 29,98-29,99 29,99 Rücker GmbH NI 28,97 29,85-30,77 - Meierei-Genossenschaft Holtsee-Ascheberg eg SH 29,04 29,71-29,93 - Osterhusumer Meierei Witzwort eg SH 28,68 29,66-30,78 - Meierei Horst eg SH 29,15 29,23-29,26 - Folgende Molkereien wurden nicht gewertet, da kein Fünfjahresschnitt ermittelt wurde: J. M. Gabler Saliter GmbH & Co. KG; Milchwerk Crailsheim-Dinkelsbühl eg; MWB/FC (MW-Beteiligungs-AG/FrieslandCampina Germany GmbH); Uckermärker Milch GmbH; Molkerei Eickedorf GmbH; Heinrichsthaler Milchwerke GmbH; Allerstedter Käserei H.J. Poelmeyer GmbH; Fußnoten: sortiert nach 500 t Jahresanlieferung, Durchschnitt 2008 bis ; 1 ) Cent/kg; 4,2 % Fett; 3,4 % Eiweiß; o. MWSt.; ab Hof; konventionelle Milch, AMI- Vergleichspreise; inklusive aller Zu- und Abschläge in jeweiliger Mengenklasse; 2) Einschließlich der von DMK eg erfassten Milchmengen im jeweiligen Bundesland; 3) Zuschlag für Bergbauernmilch nicht enthalten; 4) Einschließlich Zuschlag Weidegang; 5) Zuschlag für Faire Milch nicht enhalten; 6) Einschließlich Zuführung von individuellem Kapital; # unterschiedliche Lieferverträge; * Einschließlich angekündigter Nachzahlung; <> Nachzahlung für noch offen; - keine Daten vorhanden; Quelle: AMI-Jahresmilchpreisvergleich 2013 Foto: agrarfoto Die Milchbauern in Baden-Württemberg und Sachsen traf es am stärksten. Dort sanken die Preise um rund zehn Prozent. Trinkmilchproduktion hat sich deren im Vergleich zu anderen Produkten geringere Verwertung niedergeschlagen. Butter und Magermichpulver, sofern nicht in langfristigen Kontrakten gebunden, konnten als Erste von der Markterholung profitierten. Für Konsummilch, Milchfrischprodukte und Käse ließen sich erst später im Jahr höhere Preise durchsetzen. Am härtesten traf es die Milchbauern in Baden-Württemberg und in Sachsen; dort sanken die Preise jeweils um rund zehn Prozent. Auch in Schleswig-Holstein, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Brandenburg und Thüringen mussten die Erzeuger überdurchschnittliche Abschläge von bis zu neun Prozent verbuchen. In Sachsen-Anhalt sowie in der Region Hessen/Rheinland-Pfalz/Saarland fehlten ihnen im Vorjahresvergleich rund acht Prozent am Milchgeld. Noch am besten konnten sich die Preise in Bayern und in Mecklenburg-Vorpommern gegen die rückläufigen Tendenzen behaupten. Hier fiel das Minus mit rund sechs Prozent im bundesweiten Vergleich unterdurchschnittlich aus. Der AMI-Milchpreisvergleich umfasst insgesamt 156 Preise. Für konventionelle Milch wurden 108 Preise und für ökologisch erzeugte Milch 32 berechnet. Darüber hinaus wurde für Milch mit besonderer Fütterung eine separate Auswertung vorgenommen. Für Milch, die ohne gentechnisch veränderte Futtermittel (GVOfrei) erzeugt wurde, konnten 14 und für dlz agrarmagazin September2013

4 dlz Management I 119 Der Milchpreis ist in allen Bundesländern gefallen Cent/kg, netto 1) 32,0 34,8 31,8 34,9 31,9 34,9 32,5 34,7 31,4 34, ,7 34,6 31,3 34,1 31,4 34,7 31,1 34,2 31,6 35,3 31,6 34,4 31,4 34,6 33,0 35,7 31,6 35,3 33,4 35,8 32,1 35, Region NORD Schles.-Holst. 2) Niedersachsen Meckl.-Vorp. 2) Region WEST Nordrh.-Westf. 2) Hes./Rheinl.-Pfalz/Saarl. Region OST Brandenburg/Berlin 2) Sachsen Sachsen-Anhalt 2) Thüringen 2) Region SÜD Baden-Württ. Bayern DEUTSCHLAND 1) 4,2 % Fett; 3,4 % Eiweiß; o. MWSt.; konventionelle Milch; ab Hof, Basis 500 t Jahresanlieferung; AMI-Vergleichspreise; inklusive aller Zu- und Abschläge in jeweiliger Mengenklasse; Abzug Stapelkosten bei 2-tägiger Erfassung 0,1 Cent/kg. - Wert für Region bzw. Bundesland nicht ermittelt. Quelle: AMI-Jahresmilchpreisvergleich 2013 konventionelle Emmentalermilch zwei Preise ermittelt werden. Alle ausgewiesenen Preise gelten für eine Standardmilch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß und enthalten alle relevanten Zu- und Abschläge. Ebenfalls berücksichtigt wurden die Nachzahlungen für, zumindest dann, wenn diese bereits geleistet oder den Milchbauern von den Molkereien in Aussicht gestellt wurden, jedoch noch nicht geflossen sind. In einigen Fällen war die Höhe der Nachzahlung bis Redaktionsschluss allerdings noch nicht bekannt. Aufgrund der unterschiedlichen Produktionsstrukturen werden je nach Region verschiedene Liefermengenklassen ausgewiesen. Bundesweite Gültigkeit hat die Klasse von 500 t. Die betrachteten Molkereien stehen für eine Milchmenge von 28,5 Mrd. kg. Nach der amtlichen Meldeverordnung lag die Milchanlieferung bei 29,7 Mrd. kg. Damit wurde mit dem aktuellen Milchpreisvergleich erneut eine sehr hohe Marktabdeckung erzielt. Stärkster Rückgang im Osten In der Region Ost war das Minus bei den Preisen am deutlichsten zu spüren. Im Schnitt der vier betrachteten Bundesländer, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen, sanken die Vergleichspreise um 3,3 Cent. Sie erreichten damit bei 500 t ein Niveau von 31,4 Cent/kg. Für die größeren Betriebe ergaben sich Vergleichspreise von 31,7 Cent/kg bei t und von 31,8 Cent/ kg bei t. Nachdem sich das Ergebnis für die Region Ost in den beiden vorangegangenen Jahren weiter an das Bundesmittel angenähert hatte, vergrößerte sich der Rückstand wieder auf 0,7 Cent. Innerhalb der Region erhielten die Milchbauern in Sachsen-Anhalt, über alle drei Liefermengenklassen betrachtet, die höchsten Milchpreise. Sie lagen im Schnitt bei 31,6 Cent/kg bei 500 t Jahresanlieferung und bei 32,1 Cent/kg bei t. Mit diesem Ergebnis konnten sie auch im bundesweiten Vergleich einen Platz gutmachen. In der Klasse von 500 t landeten sie nahezu Im Osten sank der Milchpreis um 3,3 Cent/kg preisgleich mit den sächsischen Kollegen im Mittelfeld. Spitzenauszahler war die zur Bayerischen Milchindustrie (BMI) gehörende Elsterland eg mit 32,6 Cent/kg bei 500 t bis 32,8 Cent/kg bei t. Auch die Lieferanten der Milchliefergenossenschaft Bismark eg erhielten in allen drei Klassen einen Preis von über 32,0 Cent/kg. In Sachsen lag der Vergleichspreis der fünf betrachteten Molkereien bei einer Jahresanlieferung von 500 t im Schnitt bei 31,6 Cent/kg, ähnlich wie in Sachsen-Anhalt. Allerdings fielen dort die Aufschläge für die größeren Betriebsstrukturen etwas höher aus. Somit mussten sich die sächsischen Milchmillionäre innerhalb der Region mit Rang 2 knapp geschlagen geben. Bundesweit haben die Milchviehhalter aus Sachsen, mit einem überproportionalen Rückgang von 3,7 Cent, Plätze eingebüßt. Nachdem sie 2011 den 2. Platz erobert hatten, reichte es nur zu Rang 7. Bei den einzelnen Molkereien bewegten sich die Vergleichspreise in einer Bandbreite von 31,3 Cent/kg bei 500 t und 32,7 Cent/kg bei t. Die mit 1,1 Mrd. kg Milch größte Molkerei im Land, das Werk Leppersdorf der Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG, zahlte je nach Liefermengenklasse zwischen 31,6 und 31,8 Cent/kg. Knapp hinter den beiden genannten Bundesländern landete Thüringen mit einem Vergleichspreis von 31,4 Cent/kg bei 500 t. Damit wurde das Bundesmittel um 0,7 Cent verfehlt, der Durchschnitt der Region Ost jedoch nahezu exakt getroffen. In den größeren Betriebsklassen lagen die thüringischen Molkereien sogar leicht über dem ostdeutschen Schnitt. Das höchste Milchgeld erhielten mit 32,5 Cent/ kg in allen Liefermengenklassen die Lieferanten der BMI-Milchwerke Mainfranken eg, dicht gefolgt von denen der Molkerei Zeulenroda GmbH mit 32,4 Cent/kg. In Brandenburg sanken die Vergleichspreise um rund 3,1 Cent auf 31,1 Cent/kg bei der kleinsten Anlieferungsmenge und auf 31,5 Cent/kg bei der größten. Sie lagen damit sowohl niedriger als im ostdeutschen als auch im bundesweiten Schnitt. Wie bereits im Vorjahr bewegte sich das brandenburgische Landesmittel am unteren Ende der Tabelle. Lediglich die Lieferanten der Uckermärker Milch GmbH konnten mit jeweils 32,8 Ct/kg auch überregional einen Platz im Mittelfeld erzielen.

5 120 dlz Management GVO-Zuschlag liegt meist bei 1 Cent/kg Gentechnikfreie Milch ist auf dem Vormarsch. Allein die im AMI-Milchpreisvergleiches betrachteten 14 Molkereien vereinen eine Menge von rund Mio. kg GVO-freier Milch auf sich. Das ist doppelt so viel wie die für die Biomilch ermittelte Menge von rund 630 Mio. kg. Die Auszahlungsleistung für GVO-freie Milch lag im Schnitt bei 34,9 Cent/kg. Rein rechnerisch sind das 2,8 Cent mehr, als sich Was Milch mit besonderer Fütterung bringt Molkerei/Standort 150 t 500 t t GVO-freie Milch Milchverwaltung FrieslandCampina Germany GmbH NW 35,29 36,41 36,88 Edelweiss GmbH & Co. KG BY 35,23 35,23 35,23 Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eg BY 34,83 34,83 34,83 ZOTT SE & Co KG BY 34,45 34,74 35,17 Danone GmbH - Werk Rosenheim BY 34,52 34,52 34,52 Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG BY 34,42 34,42 34,42 Käserei Altenburger Land GmbH & Co. KG 1) TH - 34,34 34,45 4) Milchzentrale Nordbaden GmbH BW 34,00 34,30 34,70 Arla Foods Käsereien GmbH 2) BW 33,95 34,24 34,66 Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg 3) BW 33,41 34,16 34,41 Milchwerke Oberfranken West eg BY 33,96 33,96 33,96 Molkerei Hüttenthal GmbH & Co. KG 3) HE 32,21 33,03 33,29 Berglandmilch egen (mbh) BY 32,05 32,74 32,91 Bergpracht-Milchwerk GmbH & Co. KG BW 32,18 32,70 33,25 Durchschnitt GVO-freie Milch - 34,89 - Emmentalermilch Arla Foods Käsereien GmbH 2) BW 35,50 35,79 36,21 Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eg 1) BW 35,09 35,38 35,77 (Cent/kg; 4,2 % Fett; 3,4 % Eiweiß; o. MWSt.; ab Hof); AMI-Vergleichspreise; inklusive aller Zu- und Abschläge in jeweiliger Mengenklasse, sortiert nach 500 t Jahresanlieferung; 1) inkl.angekündigter Nachzahlung; 2) Zuschlag für Bergbauernmilch nicht enthalten; 3) einschließlich anteiligem Zuschlag für Weidegang; Quelle: AMI-Jahresmilchpreisvergleich 2013 Bayern Garant für hohe Preise Die Milchviehbetriebe im Süden haben ein weiteres Jahr ihre Spitzenposition verteidigt. Mit einem Minus von 2,6 Cent fiel der Preisrückgang bei ihnen nicht so stark aus wie in den nördlich des Weißwurst äquators liegenden Landesteilen. Mit einem mittleren Vergleichspreis von 33,0 Cent/kg bei 500 t lagen sie um 0,9 Cent über dem Bundesdurchschnitt. Zu diesem Ergebnis haben jedoch im Wesentlichen die 43 in Bayern ausgewerteten Molkereien beigetragen. Sie konnten sich den schwächeren Preistendenzen im vergangenen Jahr noch am besten wiedersetzen. Die bayerischen Molkereien verringerten ihre Auszahlungs leistung daher nur unterdurchschnittlich um 2,3 Cent auf im Schnitt für konventionell erzeugte Milch ergibt. Der Zuschlag für GVO-freie Milch lag jedoch in der Regel bei 1,0 Cent/kg. Wie passt das zusammen? Unter den 14 Molkereien befinden sich elf süddeutsche, die auch für konventionelle Milch hohe Preise zahlten. Darüber hinaus ist die Milchverwaltung FrieslandCampina Germany GmbH mit einer nicht unerheblichen Menge vertreten. Das zieht den Schnitt insgesamt nach oben. 33,4 Cent/kg bei 500 t. Damit wurde von den Milchverarbeitern im Freistaat im Schnitt nicht nur deutlich mehr gezahlt als in Baden-Württemberg, sondern auch der Vorsprung gegenüber dem Bundesmittel wurde ausgebaut. Betrug dieser 2011 noch 0,8 Cent/kg waren es im vergangenen Jahr 1,3 Cent. Allerdings stellt Bayern nicht mehr den bundesweiten Spitzenauszahler. Diese Position hatte erneut die Milchverwaltung FrieslandCampina Germany GmbH aus Köln inne. Daneben hat es mit der Hansa Arla Milch eg ein weiteres Unternehmen aus dem Norden geschafft, sich unter den Top Ten zu platzieren und damit in die Reihe der bayerischen Molkereien einzubrechen. Bei beiden ist ein Teil der Molkereileistung jedoch fest angelegt. Innerhalb Bayerns erhielten die Lieferanten der Goldsteig Käsereien Bayerwald GmbH mit 35,2 Cent/kg das höchste Milchgeld. Deutschlandweit war das der zweite Platz. Bayerns Nummer 2 war im vergangenen Jahr die Weißenhorner Molkerei GmbH mit 34,7 Cent/kg. Ihr folgten mit einer Auszahlungsleistung zwischen 34,4 Cent/kg beim Ersten Bayerischen Butterwerk & Hindelang Feinkäse eg und 34,1 Cent/kg bei der Allgäu Milch Käse eg weitere neun bayerische Unternehmen, mit einem Preis von über 34,0 Cent/kg. Überdurchschnittliche Abzüge hatten, im Zuge der Krise bei der Omira Oberland- Milchverwertung GmbH, die Lieferanten der Erzeugergemeinschaft Neuburger Milchwerke eg und der Bezirksmolkerei Ansbach eg zu verzeichnen. In Baden-Württemberg lag der Vergleichspreis im Schnitt der neun betrachteten Molkereien bei 31,6 Cent/kg für eine Jahresanlieferung von 500 t. Im bundesweiten Vergleich haben die Milcherzeuger aus dem Ländle mit einem Rückgang von rund 3,7 Cent gemeinsam mit ihren sächsischen Kollegen die höchsten Einbußen hinnehmen müssen. Dadurch sind sie mit einem Rückstand von 0,5 Cent auf das Bundesmittel auf Platz 6 ins Mittelfeld gerutscht. Im Jahr zuvor lagen sie mit einem Vorsprung von 0,3 Cent noch auf Rang 3. Die größte Molkerei im Ländle, die Omira Oberland-Milchverwertung GmbH, war im vergangenen Jahr in wirtschaftliche Schieflage geraten. Ihre Lieferanten mussten mit knapp 5,0 Cent bundesweit mit die höchsten Einbußen verkraften. Für 500 t erhielten sie im Jahresschnitt 30,4 Cent/kg. Die Lieferanten der Arla Foods Käsereien GmbH, die in der Vergangenheit manche Durststrecke zu verzeichnen hatten, konnten sich hingegen mit 33,2 Cent/kg bei 500 t über einen in Baden-Württemberg überdurchschnittlichen Preis freuen. Norden auf Platz 2 In der Region Nord erhielten die Milchbauern im vergangenen Jahr 32,0 Cent/kg in der Liefermengenklasse 500 t. Mit durchschnitt- Wenn Ihre Molkerei nicht zum oberen oder unteren Viertel gehört, ist sie in den Tabellen nicht gelistet. dlz-abonnenten können aber alle Molkereien, sortiert nach Bundesländern, im Internet unter ami-milchpreisvergleich-2013 einsetzen. Dort finden Sie die Milchpreise sowie den Durchschnitt von 2008 bis, jeweils auch für unterschiedliche Liefermengen. dlz agrarmagazin September2013

6 dlz Management I 121 Für gentechnikfreie Milch lag der Milchauszahlungspreis im Schnitt bei 34,9 Cent/kg. lichen Abzügen von rund acht Prozent lagen sie damit nur knapp unter dem Bundesmittel. Kleinere Betriebe mit 150 t Jahresanlieferung waren im Mittel mit 31,5 Cent/ kg dabei, für t gab es 32,4 Cent/kg. Unter den drei Nordländern zahlten die Molkereien aus Mecklenburg-Vorpommern mit 32,5 Cent/kg bei 500 t und 32,8 Cent/kg bei t die höchsten Preise. Damit erhielten die Mecklenburger Milchviehhalter 0,3 Cent mehr als im Bundesdurchschnitt und eroberten Platz 2 in der Tabelle. Die rechnerisch höchste Leistung erbrachte die Hansa Arla Milch eg mit 34,7 Cent/kg bei 500 t. Neben einer saftigen Nachzahlung für leistete sie eine zusätzliche Zahlung, die, fest angelegt, dem individuellen Kapital zugeführt wurde. Für die Milchviehbetriebe in Niedersachsen gab es bei einer Milchmenge von 500 t im Schnitt 31,9 Cent/kg. Dies bescherte den niedersächsischen Milchviehhaltern Rang 3 in der Tabelle hinter den Kollegen aus Mecklenburg-Vorpommern und Bayern. Von den zwölf ausgewerteten Molkereien zahlten zehn einen Mengenzuschlag. Wer t Milch an seine Molkerei lieferte, erhielt im Mittel 32,3 Cent/kg. Für die Menge von 150 t lag das Landesmittel bei 31,4 Cent/kg. Die Molkerei Ammerland eg hat ihren Status als überdurchschnittlicher Auszahler im vergangenen Jahr gefestigt. Wie bereits 2011 lag sie mit einem Vergleichspreis von 33,3 Cent/kg bei 500 t in Niedersachsen auf Platz 1. Bei leicht unterdurchschnittlichen Rückgängen erzielten die Lieferanten der größten deutschen Molkerei, der DMK Bayern kann Spitzenposition verteidigen nis reichte im bundesweiten Vergleich jedoch, um den vierten Platz zu verteidigen. Nach wie vor zahlen nur wenige Meiereien mit Sitz zwischen Nord- und Ostsee einen Liefermengenzuschlag. Weit verbreitet sind Fixkostenabzüge, die ebenfalls zu unterschiedlichen Milchpreisen je nach Größe des Betriebs führen. So hatte je nach Liefermengenklasse mal die Breitenburger Milchzentrale eg mit 32,5 Cent/ kg bei 500 t und mal die größte im Lande ansässige Meierei, die Barmstedt eg, mit 32,8 Cent/kg bei t die Nase vorn. In niederländischer Hand Im Westen wurden je nach Anlieferung im Schnitt Milchpreise zwischen 30,7 Cent/kg und 31,7 Cent/kg gezahlt. In Nordrhein- Westfalen sank der Vergleichspreis in der Foto: landpixel eg, 31,4 Cent/kg. Damit konnten sie innerhalb Niedersachsens ein paar Plätze gutmachen. Etwas größer als bei ihren Kollegen in den beiden anderen Küstenländern waren die Einbußen für die Milchviehhalter in Schleswig-Holstein. Sie erhielten im Schnitt 31,8 Cent/kg bei 500 t und damit 3,2 Cent weniger als Dieses Ergebdeutschlandweit gültigen Klasse 500 t um 2,9 Cent auf 31,7 Cent/kg. In der Region Hessen/Rheinland-Pfalz/Saarland ging er um 2,8 Cent auf 31,3 Cent/kg zurück. Die dort ansässigen Milchbauern lagen in der bundesweiten Betrachtung damit zwar noch auf einem Relegationsplatz, haben jedoch einen Rang gutmachen können. Ihre Kollegen zwischen Rhein und Weser erhielten rund 0,4 Cent mehr als sie und haben sich damit vom siebten auf den fünften Rang geschoben. Das höchste Milchgeld gab es, wie bereits 2011, bei der Milchverwaltung Friesland- Campina Germany GmbH. Einschließlich der fest angelegten Mitgliederobligationen zahlte sie 35,4 Cent/kg bei 500 t. Damit konnten sich ihre Lieferanten bereits das dritte Jahr in Folge über die höchste Auszahlung im Westen freuen. Für die Lieferanten der ehemaligen Milch-Union Hocheifel eg, seit Oktober MUH Arla eg, war dagegen ein hartes Jahr. Sie lagen mit 30,6 Cent/kg bei 500 t am unteren Ende der Tabelle. Der H-Milch-Spezialist aus der Eifel hatte mit der gegenüber anderen Produkten geringeren Verwertung von Trinkmilch zu kämpfen. Die vom Produktsortiment breiter aufgestellte Hochwald Milch eg konnte sich gegen das insbesondere im ersten Halbjahr schwierige Marktumfeld etwas besser behaupten. Bei 500 t erhielten ihre Lieferanten 31,8 Cent/kg. Die Mitglieder der ehemaligen Humana eg werden seit Sommer zusammen mit ihren Kollegen von der ehemaligen Nordmilch eg nach einem einheitlichen System bezahlt. Im Schnitt ergab sich für die Lieferanten der nun unter DMK eg firmierenden Großmolkerei für ein Preis von 31,4 Cent/ kg. Dies ist genauso viel wie im Schnitt der Region West. Preise 2013 auf Rekordkurs Nach dem ungewöhnlich stabilen Verlauf über den Jahreswechsel haben die Erzeugerpreise im aktuellen Jahr seit April kräftig zugelegt. Im bundesweiten Mittel zahlten die Molkereien für Milch mit 4,0 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß im Juni bereits 36,5 Cent/kg. Nach dem bisherigen Stand steuert der Milchpreis 2013 damit auf ein neues Rekordergebnis zu. nb Dr. Kerstin Keunecke Marktexpertin Milch AMI Gmbh, Bonn. Tel

7 122 dlz Management Vorsprung bei Biomilch ausgebaut Die Preise für Biomilch sind auf breiter Front gesunken. Nahezu alle Biomolkereien haben ihre Auszahlungsleistung gegenüber 2011 reduziert. Mit 42,0 Ct/kg lag der bundesweite Schnitt für Biomilch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß sowie einer Jahresanlieferung von 150 t im Jahr um knapp 1 Cent niedriger als im Vorjahr. Damit ist der Vorsprung der Biomilch im vergange- AMI-Vergleichspreise für Biomilch 1) Molkerei/Standort nen Jahr gegenüber der konventionellen Milch auf rund 10,1 Cent/kg gestiegen. Im AMI-Biomilchpreisvergleich wurden 32 Biomolkereien und -liefergruppen mit insgesamt 630 Mio. kg Milch berücksichtigt. Die Berechnungsmethode entspricht der der konventionellen Milchpreise. Da die Mehrzahl der Biomolkereien in Süddeutschland ansässig ist und dort die Betriebsstrukturen entsprechend klein sind, gelten die Prei- Verband 150 t Jahreslieferung Durchschnitt 2008 bis Biomilch Molkereigenossenschaft Hohenlohe-Franken eg Demeter 44,36 - Allgäu Milch Käse eg Bioland, Naturland, Biokreis 43,71 42,84 Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eg Demeter 43,66 45,13 GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH #* Bioland, Naturland 43,45 43,23 Molkerei Söbbeke GmbH Demeter 43,19 42,69 J. M. Gabler Saliter GmbH & Co. KG Bioland 43,12 43,48 Milchverwaltung FrieslandCampina Germany GmbH Bioland, EU-Richtlinie 42,92 - Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg Bioland 42,87 43,60 Ökodorf Brodowin Meierei GmbH & Co. Betriebs KG Demeter 42,71 41,95 Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eg Bioland, Naturland 42,66 - Stegmann Emmentaler Käsereien GmbH - Werk Altusried # Bioland 42,48 42,32 Molkerei Söbbeke GmbH Bioland, Naturland 42,46 41,90 Arla Foods Käsereien GmbH 3) Bioland 42,34 41,66 Molkerei Gropper GmbH & Co. KG # GÄA, Bioland 42,30 - Erstes Bayerisches Butterwerk & Hindelang Feinkäse eg Bioland, Naturland 42,26 42,16 Milchwerke Schwaben eg Bioland 42,17 - Domspitzmilch eg Bioland, Naturland 42,13 42,86 Gläserne Meierei GmbH # 2) (2.000 t Menge) Bioland, Naturland, Biopark 42,11 - Käserei Bayreuth eg # Bioland, Naturland 42,11 42,90 Deutschland 42,03 - Weißenhorner Molkerei GmbH Bioland 41,95 42,68 Albflor Milchwerke GmbH <> Bioland 41,84 - Milchwerke Oberfranken West eg Bioland, GÄA 41,69 42,46 ZOTT SE & Co. KG Bioland 41,65 - Andechser Molkerei Scheitz GmbH 2) Bioland, Naturland 41,58 41,77 Gläserne Meierei GmbH # 2) Bio-, Naturland, Biopark 41,44 41,87 Bergpracht-Milchwerk GmbH & Co. KG 2) Bioland 41,37 42,18 Weihenstephan GmbH & Co. KG <> Bioland, Naturland, Biokreis 41,30 42,98 OMIRA Oberland-Milchverwertung GmbH Bioland, Naturland 41,27 42,75 Upländer Bauernmolkerei GmbH Bioland 40,85 42,30 Molkerei Walhorn GmbH * Bioland 40,00 41,43 MUH Arla eg EU-Richtlinie 39,80 40,48 Bio-Emmentalermilch Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eg * Demeter 46,41 45,87 Martin Bauhofer Käserei GmbH Bioland 45,01 42,11 1) (Cent/kg; 4,2 % Fett; 3,4 % Eiweiß; o. MWSt.; ab Hof); AMI-Vergleichspreise; inklusive aller Zu- und Abschläge in jeweiliger Mengenklasse. - Zuschläge für Biomilch sind abhängig davon, für welchen Verband (s. Tabelle) produziert wird; 2) für Demeter-Milch zusätzlicher Zuschlag; 3) Zuschlag für Bergbauernmilch nicht enthalten; * einschließlich angekündigter Nachzahlung; <> Nachzahlung für noch offen; # unterschiedliche Lieferverträge; Quelle: AMI-Jahresmilchpreisvergleich 2013 se für eine Jahresanlieferung von 150 t. In Bayern konnten insgesamt 16 Ergebnisse für 15 Molkereien berechnet werden. In Baden- Württemberg flossen sechs Molkereien in die Auswertung ein, zusätzlich wurden zwei Molkereien mit Bioemmentalermilch berücksichtigt. Insgesamt sechs Vergleichspreise wurden für Nordrhein-Westfalen, Hessen und Rheinland-Pfalz ermittelt, sowie zwei für die ostdeutschen Bundesländer. Eine kleine Gruppe von Molkereien konnte den schwächeren Tendenzen im vergangenen Jahr trotzen und ihre Auszahlungsleistung sogar anheben. Hierzu gehören unter anderem die Goldsteig Käsereien Bayerwald GmbH, die 1,3 Cent mehr auszahlte, sowie die Arla Foods Käsereien GmbH mit einem Anstieg um 1,6 Cent. Auch wer nach Simmelsdorf, Schrozberg oder Bioemmentalermilch nach Leupolz lieferte, konnte sich über ein leichtes Plus freuen. Mit einer Ausnahme zahlten alle Biomilchmolkereien einen Preis oberhalb von 40 Cent/kg aus. Unter den Bundesländern, für die sich ein Schnitt ermitteln lässt, lag Baden-Württemberg mit einer mittleren Auszahlung von 42,6 Cent/kg an der Spitze, gefolgt von Bayern mit 42,2 Cent/kg. Unter den betrachteten Molkereien zahlte die baden-württembergische Molkereigenossenschaft Hohenlohe-Franken eg mit 44,4 Cent/kg das höchste Milchgeld für Demeter-Milch. Ihr folgten mit der Allgäu Milch Käse eg und den Milchwerken Berchtesgadener Land Chiemgau eg zwei bayerische Unternehmen mit jeweils rund 43,7 Cent/kg. Einen kräftigen Satz nach vorn machte die Goldsteig Käsereien Bayerwald GmbH: Sie landete mit 43,4 Cent/kg auf Platz 4. Komplettiert werden die Top 5 durch die nordrhein-westfälische Molkerei Söbbeke GmbH mit 43,2 Cent/kg, wiederum für Demeter-Milch. Ähnlich wie bei der konventionellen Milch sind auch die Preise für Biomilch seit Jahresbeginn 2013 gestiegen; allerdings fallen die Zunahmen bei der Biomilch etwas niedriger aus. Nach den Ergebnissen aus dem AMI-Milchpreisspiegel zahlten die Biomilchmolkereien in den ersten sechs Monaten 2013 schätzungsweise 43,1 Cent/ kg bei 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß aus. Dies waren rund 0,9 Cent mehr als im entsprechenden Zeitraum des Vorjahres. nb Michaela Cox Bereich Milchwirtschaft AMI GmbH, Bonn. dlz agrarmagazin September2013

8 dlz Management I 123 Wird 2013 ein neues Rekordjahr? Milchanlieferung in Deutschland gestiegen Hiesige Butternotierung geht nach oben * in t 4,50 EUR/kg Standardmonate 30,5 Tage 4, Jan. Feb. März Apr. Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez. 3,50 3,00 2, ,00 Jan. Feb. März Apr. Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Quelle: BLE, BMELV, AMI 2013 * lose Ware, 25 kg, ohne MwSt.; Quelle: Butter- und Käse-Börse Kempten e.v Die ersten Monate von 2013 haben gezeigt, dass der Milchmarkt immer für eine Überraschung gut ist. Im Verlauf des ersten Quartals herrschte ein sehr stabiles Gefüge. Angebot und Nachfrage standen sich recht ausgeglichen gegenüber und der Markt befand sich im Hinblick auf den sonst eher schwächeren Verlauf zu Jahresbeginn insgesamt in einer erstaunlich guten Verfassung. Das lag im Wesentlichen daran, dass das Milchaufkommen zu Jahresbeginn sowohl in Europa als auch in wichtigen Exportländern außerhalb der EU deutlich niedriger ausfiel als erwartet. Zeitweise bewegte es sich sogar unterhalb des Vorjahresniveaus. Zudem war der internationale Bedarf an Milchprodukten anhaltend hoch. Bei nahezu allen Milchprodukten war in Deutschland zu Jahresbeginn ein höheres Preisniveau zu verzeichnen als vor Jahresfrist. Die Milcherzeugerpreise zeigten im ersten Quartal einen ungewöhnlichen Verlauf. Von November bis März 2013 lagen die Milchpreise nahezu unverändert knapp unter 32,0 Cent/kg bei 4,0 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß. Rasanter Preisanstieg im April Ausgehend von den Preisentwicklungen am Weltmarkt, haben ab Anfang April auch in Deutschland die Preise für Butter und Milchpulver kräftig angezogen und das zu einer Zeit, die für Preisanstiege absolut unüblich ist. Ab Ende April haben sich die Preise auf dem erreichten, jedoch für die Jahreszeit ungewöhnlich hohen Niveau stabilisiert. Dies war bei den Notierungen in Deutschland und im europäischen Umfeld, aber auch am Weltmarkt der Fall. Die Entwicklung an den Produktmärkten für Butter und Milchpulver im April hat sich auch auf die aktuellen Abschlüssen zwischen Molkereien und Lebensmitteleinzelhandel ausgewirkt. Anfang Mai sind die Molkereiabgabepreise für Konsummilch und abgepackte Butter deutlich gestiegen. Dies hat sich auch im Milchgeld niedergeschlagen. Nach einem bereits moderaten Anstieg im April haben die Milchpreise in den folgenden Monaten im Bundesmittel kräftig zugelegt und erreichten im Juni schätzungsweise 36,5 Ct/kg bei 4,0 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß. Hiesiges Wachstum begrenzt Zum 1. April 2013 kam es in Deutschland vor dem Auslaufen der Milchquotenregelung im März 2015 letztmalig zu einer einprozentigen Quotenerhöhung. Faktisch ist dieses Potenzial abzüglich der aktuell festgestellten Überlieferung im Abrechnungszeitraum /13 auf die verbleibenden zwei Milchwirtschaftsjahre unter dem Quotenregime aufzuteilen. Der Spielraum innerhalb des Quotenrahmens ist sehr begrenzt. Grund hierfür sind die aktuellen Viehzählungsergebnisse, die einen Anstieg der Milchkuhbestände um 0,8 Prozent ausgewiesen haben, und der stetige Anstieg der Milchleistung. Zudem dürften sich die gestiegenen Erzeugerpreise für Milch stimulierend auf die Abgabebereitschaft auswirken. Die in diesem Jahr schlechteren Grundfutterqualitäten und die Kostensituation der Milcherzeugung dürften sich dämpfend auf die Entwicklung der Milchanlieferung auswirken. Dennoch ist von einer weiterhin angespannten Quotensituation auszugehen. Sollte sich das Wachstum des Milchaufkommens im bisherigen Umfang fortsetzen, ist für das laufende Quotenjahr erneut mit einer Überlieferung zu rechnen. Diese könnte unter Umständen auch deutlich umfangreicher ausfallen als in den beiden Vorjahren. Export bietet Perspektiven Auf der Nachfrageseite zeichnet sich dagegen ein kontinuierliches Wachstum ab. Dies ist besonders außerhalb Europas zu erwarten. Die Exportmöglichkeiten der EU sind indes 2013 geringer als in den Jahren zuvor. Im laufenden Jahr ist bei anhaltend hohem Bedarf an Milchprodukten und weiter festen Preisen eine fortgesetzt positive Entwicklung bei den Exportumsätzen, aber weniger bei den Mengen zu erwarten. Die Preise für Milchprodukte dürften daher 2013 bei tendenziell eher knapper Verfügbarkeit im Vergleich zu den langjährigen Mittelwerten hoch bleiben. Davon werden auch die Milchviehhalter profitieren. Sollte sich die feste Marktsituation im zweiten Halbjahr fortsetzen, könnte der Erzeugerpreis 2013 im Mittel durchaus dem Ergebnis des Rekordjahres 2011 nahekommen, bei sehr positiver Entwicklung dieses sogar übertreffen. Hohe Preise können jedoch eine Auswirkung auf die Mengenentwicklung haben. Sie könnten den Zyklus in Gang bringen und die Preisschraube wieder nach unten drehen. Damit müssten sich die Erzeuger eventuell für 2014 auf eine andere Situation einstellen. Daher sollten sie 2013 finanzielle Reserven bilden oder aufgeschobene Investitionen nachholen. nb Andreas Gorn Bereichsleiter Milch AMI GmbH, Bonn Tel