30 Seiten Akkreditierungsumfang Prüfstelle Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV)

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1 Akkreditierungsumfang der Prüf- und Inspektionsstelle Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH, Geschäftsfeld Lebensmittelsicherheit / (Ident.: Seiten Akkreditierungsumfang Prüfstelle Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) 24 Seiten Akkreditierungsumfang Prüfstelle Institut für Lebensmittelsicherheit Linz (LSL) 2 Seiten Akkreditierungsumfang Inspektionsstelle Institut für Lebensmittelsicherheit Linz (LSL) 10 Seiten Akkreditierungsumfang Prüfstelle Institut für Lebensmittelsicherheit Innsbruck (LSI)

2 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: Immunchemischer (ELISA) Nachweis von hitzedenaturierten Proteinen zur Identifizierung der Tierart in Lebensmitteln Immunchemischer (ELISA) Nachweis von Staphylokokken-Enterotoxinen in Lebensmitteln Immunchemischer (ELISA) Nachweis (Screening) von Rindercasein in Milch und Milchprodukten Bestimmung von tierischem Risikomaterial über saures Gliafaserprotein mittels ELISA Molekularbiologischer Nachweis artspezifischer Gensequenzen von Tieren in wässrigen DNA- Lösungen mittels real time PCR Molekularbiologische Bestimmung des Fleischanteils bestimmter Tiere in Fleischerzeugnissen mittels real time PCR Bestimmung von Aflatoxin M1 in Milch und Trockenmilchpulver mittels HPLC mit Fluoreszenzdetektion Untersuchung von Proben auf Fehlaromen mittels SPME-GC-MSD Bestimmung von Propylenglykol (1,2-Propandiol) in Futtermitteln mittels GC-FID Bestimmung von Phthalaten in fetthaltigen Lebensmitteln mittels GC-MS 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 1 von 30

3 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: Nachweis von Hexan und Cyclohexan in Futtermittel und Futteröl mittels SPME-GC-MSD Bestimmung von Glycerin in Futtermitteln mittels GC- FID Bestimmung von Glycerintriheptanoat (GTH) in verarbeiteten tierischen Nebenprodukten mittels GC- MS Bestimmung von epoxidiertem Sojabohnenöl (ESBO) in fetthaltigen Lebensmitteln mittels GC-MS Screening von Östradiol in Plasma und Muskel mittels RIA Screening von Harn und tierischem Gewebe auf Zeranol mittels RIA Screening von Plasma auf Testosteron mittels ELISA Screening von Honig, Äpfeln und Fruchtsaft auf Streptomycin und Dihydrostreptomycin mittels ELISA Screening von Nierenfett auf Gestagene mittels ELISA Screening von Harn und tierischem Gewebe auf Corticosteroide mittels ELISA Screening von tierischen Geweben, Eier, Blutplasma, Milch und Honig auf Chloramphenicol mittels ELISA Screening von tierischen Geweben auf Antibiotika mittels Charm-Test Screening von Milch, Eiern und Honig auf Tetracycline mittels ELISA 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 2 von 30

4 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: Screening von Milch auf Corticosteroide mittels ELISA Bestimmung von Metamizol und Ramifenazon in tierischen Matrices mittels HPLC-DAD Bestimmung von Sulfonamiden, Trimethoprim und Dapson in tierischen Geweben mittels HPLC-DAD Bestimmung von Tranquilizern in tierischen Geweben mittels HPLC-DAD Screening und Konfirmation von Avermectinen in tierischen Matrices mittels HPLC-FLD Bestimmung von Chinolonen in Ei mittels HPLC-FLD Bestimmung von Chinolonen in Muskel mittels HPLC- FLD Bestimmung von Sulfonamiden in Ei mittels HPLC-FLD Bestimmung von Sulfonamiden in Honig mittels HPLC- FLD Bestimmung von Sulfonamiden, Trimethoprim und Dapson in Milch mittels HPLC-DAD Bestimmung von Chlortetracyclin, Doxycyclin, Oxytetracyclin und Tetracyclin in tierischen Matrices mittels HPLC-DAD Screening und Konfirmation von Sulfonamiden in Blutplasma mittels HPLC-DAD Bestimmung von Benzimidazolen und Levamisol in tierischen Matrices mittels LC/MS-MS 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 3 von 30

5 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: Bestimmung von Nitrofuran-Metaboliten in tierischen Matrices, Babynahrung, Honig und Dichtungsmaterialien mittels LC/MS-MS Bestimmung von Chloramphenicol in tierischen Matrices und Futtermittel mittels GC/MS-MS Bestimmung von Kokzidiostatika in tierischen Geweben mittels LC/MS-MS Screening und Konfirmation von NSAID in Blutplasma mittels LC/MS-MS Screening und Konfirmation von Polyether-Antibiotika in Futtermitteln mittels LC-MS Screening und Konfirmation von Makrolid-Antibiotika in Futtermittel mittels LC-MS Screening und Konfirmation von Avilamycin- und Flavomycin-Antibiotika in Futtermittel mittels LC-MS Screening und Konfirmation von Nitrofuranen in Futtermittel mittels LC-MS Bestimmung von Kokzidiostatika in Ei mittels LC/MS- MS Bestimmung von NSAID in Milch mittels LC/MS-MS Bestimmung von B-Agonisten in tierischen Matrices mittels LC/MS-MS Bestimmung von Penicillinen in Futtermittel mittels LC/MS-MS 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 4 von 30

6 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: Bestimmung von B-Lactam-Antibiotika in tierischen Matrices mittels LC/MS-MS Screeening und Konfirmation von NSAID in tierischem Gewebe mittels LC/MS-MS Bestimmung von Nitroimidazolen in Ei, Plasma, Muskel und Honig mittels LC/MS-MS Gehaltsbestimmung von Kokzidiostatika in Futtermitteln mittels LC/MS Bestimmung von Streptomycin in Honig mittels LC/MS- MS Bestimmung von Streptomycin in Blüten mittels LC/MS- MS Bestimmung von Streptomycin in Kernobst und Fruchtsäften mittels LC/MS-MS Bestimmung von Aminoglykosiden in tierischem Gewebe mittels LC/MS-MS Bestimmung von Zeranol und anderen Resorcylsäurelactonen sowie Stanozololmetaboliten in Harn und Leber mittels LC/MS-MS Bestimmung von Makroliden in Muskel mittels LC/MS- MS Bestimmung von Steroiden und Stilbenen in Harn mittels LC/MS-MS und GC/MS-MS Bestimmung der Trockenmasse 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 5 von 30

7 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: Gravimetrische Bestimmung des Abtropfgewichtes von eingelegten Lebensmitteln Bestimmung des ph-wertes von Lebensmitteln mittels colorimetrischer Methode Bestimmung von Lebensmittelschädlingen und deren Spuren in Waren, die dem LMSVG unterliegen, mittels mikroskopischer Untersuchung Quantitativer bzw. qualitativer Nachweis von Bierschädlichen bzw. Nichtbierschädlichen Bakterien im Oberflächenausstrich- bzw. Anreicherungs- Verfahren Polarimetrische Bestimmung von Stärke in Fleischwaren Bestimmung von biogenen Aminen in Lebensmitteln mittels HPLC Bestimmung von Cumarin in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika mittels HPLC-DAD HPLC-Bestimmung (Screening) organischer Säuren in Lebensmittel HPLC-Bestimmung von Aloin in Lebensmitteln HPLC-Bestimmung von Jod und Brom in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 6 von 30

8 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: Bestimmung von Fluorid, Chlorid, Phosphat, schweflige Säure und Sulfat sowie Di- und Triphosphat in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Futtermitteln mittels HPLC-CD Bestimmung von Coenzym Q10 in Nahrungsergänzungsmitteln, Kosmetika und Getränken mittels HPLC-DAD Bestimmung von Teerfarbstoffen in Lebensmitteln mittels HPLC-DAD Qualitative Bestimmung von Teerfarbstoffen in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln mittels Wollfadenmethode und HPLC-DAD LC/MS-Bestimmung von Methyldibromoglutaronitril in kosmetischen Mitteln Bestimmung von Taurin in Getränken mittels HPLC-RI Bestimmung ausgewählter phenolischer Substanzen in Lebensmitteln mittels HPLC-DAD, FLD GC-Bestimmung von Ethanol und Acetoin in Essig und Erfrischungsgetränken Screening von Milch auf Hemmstoffe mittels Delvo-Test Planimetrische Bestimmung der Fleischeinlage in Fleischwürsten Untersuchung auf Parasiten und Parasitenlarven in Fischen mittels Leuchtplatte Kolorimetrische Bestimmung von Peroxidase in Milch 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 7 von 30

9 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: Untersuchung mikroskopischer Präparate von Lebensmitteln, Gebrauchsgegenständen und kosmetischen Mitteln Cerimetrische Bestimmung des Gesamtphosphors bzw. der ortho-phosphorsäure aus der Asche Bestimmung von Alkohol in Getränken und Obsterzeugnissen mittels Biegeschwinger Gravimetrische Bestimmung des Abdampfrückstandes von Propolis Bestimmung der Gesamtosmolalität in wässrigen Lösungen Quantitative Diethyletherextraktion von Plasthilfsstoffen aus Polyvinylchlorid mittels Soxhlet Grundlegende Untersuchungen zur Identifizierung von Kunststoffen Organoleptische Prüfung von wässrigen Migrationslösungen Untersuchung von verschmutzten Geschirren und Gebrauchsgegenständen Bestimmung der flüchtigen Anteile aus Silikon- Elastomeren Einfache Prüfungen zur Identifikation von Fremdkörpern in Lebensmittel 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 8 von 30

10 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: Praxistest zur Beurteilung von Gebrauchsgegenständen, ob diese für den bestimmungsgemäßen Gebrauch geeignet sind Qualitative Bestimmung von Panthenol in kosmetischen Mitteln mittels DC Qualitative Bestimmung von Allantoin und Harnstoff in kosmetischen Mitteln mittels DC Bestimmung von Coffein in kosmetischen Mitteln mittels DC Nachweis von ätherischen Ölen in kosmetischen Mitteln mittels DC Bestimmung des Gehaltes an etherischen Ölen in kosmetischen Mitteln mittels Wasserdampfdestillation In vitro Abschätzung des Lichtschutzfaktors von kosmetischen Mitteln mittels Photometrie/Turbidimetrie Bestimmung von Ethanol und 2-Propanol in kosmetischen Mitteln mittels GC Bestimmung von Fluorid in kosmetischen Mitteln mittels fluoridsensitiver Elektrode Bestimmung von Kampfer, Menthol und Linalool in kosmetischen Mitteln mittels GC-FID Bestimmung von Parabenen (p-hydroxybenzoesäureestern), Phenoxyethanol und Benzylalkohol in kosmetischen Mitteln mittels HPLC- DAD 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 9 von 30

11 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: Bestimmung des Inhalts von Kosmetika, Reinigungs-, Wasch-, Desinfektions-, Luftverbesserungs-, Vorratsschutz-, und Schädlingsbekämpfungsmitteln Bestimmung von Methylisothiazolinon und Methylchlorisothiazolinon in kosmetischen Mitteln mittels HPLC-DAD Bestimmung von allergenen Duftstoffen in kosmetischen Mitteln mittels GC-MS Nachweis von Dihydroxyaceton in Selbstbräunungsmitteln mittels DC Bestimmung von Moschusverbindungen in Duftwässern mittels GC-MS Bestimmung von Climbazol, Pirocton Olamin und Zink Pyrithion in Haarschampoos mittels HPLC Nachweis und Bestimmung ausgewählter Oxidationsfarbstoffe in Haarfärbemitteln mittels HPLC- DAD Bestimmung von organischen Säuren in kosmetischen Mitteln mittels HPLC Bestimmung von Titan als Titandioxid in kosmetischen Mitteln mittels Photometrie Bestimmung von Escin in kosmetischen Mitteln mittels DC Qualitativer Nachweis von Stärke in Cremen und Salben mittels Iod-Stärke-Reaktion 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 10 von 30

12 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: Qualitativer Nachweis von 2-Chloracetamid in kosmetischen Mitteln mittels DC Bestimmung von Diethylenglycol in Zahnpasta mittels GC-FID Qualitativer Nachweis von Lawsone in Hennapulvern und -pasten mittels DC Oberflächenbestimmung bei Gebrauchsgegenständen Qualitativer Nachweis von Konservierungsmitteln in kosmetischen Mitteln mittels HPLC (Screeningmethode) Bestimmung von Kokzidiostatika in Futtermitteln mittels LC/MS-MS Bestimmung von Steroiden und Stilbenen in tierischem Gewebe mittels LC/MS-MS und GC/MS-MS Bestimmung von primären aromatischen Aminen in essigsauren Migrationslösungen mittels LC-MS/MS Histologische Untersuchung der geweblichsubstantiellen Zusammensetzung von Fleisch und Fleischerzeugnissen, sowie Fisch und Fischerzeugnissen mittels Hämatoxylin-Eosin (HE)- Färbung Herstellung der wässrigen Migrationslösung von Küchenhelfern für die Bestimmung der primären aromatischen Amine aus Polyamid und Formaldehyd aus Formaldehydharzen 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 11 von 30

13 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: Bestimmung von Chloramphenicol in tierischen Matrices mittels LC/MS-MS Bestimmung von Thyreostatika in Harn und Tränkwasser mittels LC/MS-MS Bestimmung von BADGE, BFDGE und deren Hydroxyund Chlorderivaten in Migrationslösungen mittels LC- MS/MS Bestimmung von Anthocyanmustern von Getränken, Laken, Sirupen und Konfitüren mittels HPLC-DAD Bestimmung von Phthalaten in Nagelpflegeprodukten mittels GC-MS Bestimmung von Acrylamid in Lebensmitteln mittels LC-MS/MS Bestimmung von Arbutin, Kojisäure und Hydrochinon in Kosmetika mittels HPLC-DAD Bestimmung von epoxidiertem Sojabohnenöl (ESBO) in Extrakten aus PVC-Deckeldichtungen mittels GC-MS Bestimmung von 4-Methylimidazol in Getränken und Lebsnmittelzusatzstoffen mittels LC-MS/MS Bestimmung von Melamin in Migrationslösungen mittels LC-MS/MS Bestimmung von quaternären Ammoniumverbindungen in Milch mittels LC-MS/MS 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 12 von 30

14 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: Bestimmung von quaternären Ammoniumverbindungen in Fleischwaren, Eiern und Nahrungsergänzungsmitteln mittels LC-MS/MS Bestimmung von 1,4-Dioxan in tensidhaltigen Produkten mittels GC-MS Bestimmung von Bisphenol A in Migrations- und Extraktionslösungen mittels LC-MS/MS Bestimmung von Phthalaten in Säuglings- und Kleinkindnahrung mittels GC-MS Bestimmung von Rafoxanid und anderen Antiparasitika in tierischen Matrices mittels LC/MS/MS Bestimmung vonbenzol in Erfrischungsgetränken mittels GC-MS Bestimmung von Tranquilizern in tierischen Geweben mittels LC/MS/MS Bestimmung von Photoinitiatoren in Getreideprodukten mittels GC/MS Bestimmung von Ethylcarbamat (Urethan) in Spirituosen mittels GC/MS Bestimmung von Carbadox- und Olaquindox- Metaboliten in tierischen Geweben mittels LC/MS-MS Bestimmung von Östradiol und Testosteron in Blutplasma mittels LC/MS-MS Bestimmung von Blausäure in Spirituosen mittels HPLC/DAD 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 13 von 30

15 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: ALVA - Methode A1-A3 AOAC BGBl. II 383/1997 BGBl. 893/1993 BGBl. 95/ Bestimmung von Cereulid in stärkereichen Lebensmitteln mittels LC-MS Bestimmung von primären aromatischen Aminen in wässrigen Extrakten mittels LC-MS/MS Bestimmung von Carminsäure in Lebensmitteln mittels HPLC-DAD Bestimmung von Corticosteroiden in tierischem Gewebe mittels LC/MS-MS" Nachweis von Antiparasitika in Milch mittels Chemolumineszenz-Immunoassay Bestimmung der Dichte, des Alkohol- und Extraktgehaltes sowie des ursprünglichen Mostgewichtes von Weinen Bestimmung von Vitamin B12 in Nahrungsmitteln einschließlich sonstiger vergorener, flüssiger Lebensmittel Änderung der Kosmetik-Analysenverordnung qualitative Bestimmung von Parabenen und Phenoxyethanol mittels DC Keramik-Verordnung Einschränkung auf die Herstellung der Versuchslösung: Kosmetik-Analysenverordnung eingeschränkt auf die Anlage 11 - Nachweis und quantitative Bestimmung des freien Formaldehyds sowie Bestimmung von Wasserstoffperoxid in kosmetischen Mitteln und Thioglycolsäure in Enthaarungsmitteln 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 14 von 30

16 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von unerwünschten Stoffen des Anhangs ß III Teil B der Verordnung (EG) 1334/2008 in flüssigen Lebensmitteln mittels GC-MS Quantitative GC-Bestimmung von Thujon und Campher in Spirituosen; Abweichungen: anderes Lösungsmittel (Cyclohexan); anderer Detektor (FID) 160 BVL L Untersuchung von Lebensmittel - Bestimmung von Vitamin C mit HPLC eingeschränkt auf: Getränke und Nahrungsergänzungsmittel; Abweichung: keine Reduktion der Dehydroascorbinsäure 161 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von Konservierungsstoffen in fettarmen Lebensmitteln Bestimmung von Benzoesäure und Sorbinsäure 162 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln; Aräometrische Bestimmung der Dichte von Milch 163 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der geweblichen Zusammensetzung von Fleisch, Fleischerzeugnissen und Wurstwaren; Routineverfahren zur qualitativen und quantitativen histologischen Untersuchung eingeschränkt auf qualitative und semiquantitative histologische Untersuchungen; erweitert auf Fisch- und Fischerzeugnisse 164 BVL L Untersuchung von Lebensitteln - Bestimmung der Trockenmasse in Fleisch und Fleischerzeugnissen Abweichung: Vakuumtrocknung; erweitert auf: Fisch und Fischerzeugnise sowie Ei und Eiprodukte; 165 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Asche in Fleisch und Fleischerzeugnissen 166 BVL L Untersuchung von Lebensitteln - Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen 167 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Rohproteingehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen erweitert auf: Milch und Milchprodukte; 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 15 von 30

17 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Hydroxyprolingehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Photometrisches Verfahren nach saurem Aufschluss 169 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Photometrisches Verfahren Abweichung: Probenaufarbeitung mit 25% Salzsäure; 170 BVL L Untersuchung von Lebensitteln - Bestimmung des Nitrit- und Nitratgehaltes in Fleischwaren eingeschränkt auf: Nitrit, erweitert auf: Obst und Gemüse; 171 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Fischartbestimmung in rohen Fischen und Fischerzeugnissen durch Sequenzanalyse von Cytochrom-b-Sequenzen 172 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes in Margarine und anderen Streichfetten - Modifiziertes Verfahren auf Basis der Methode K-I 2 a der Deutschen Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten und verw. Stoffen (Wissensch. Verlagsges. m.b.h. Stuttgart) 173 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Antibiotika-Rückständen in Honig - HPLC-MS/MS- Verfahren 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 16 von 30

18 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Estragol im Teeaufguss mittels GC/MS eingeschränkt auf: Safrol, Methyleugenol und Estragol; erweitert auf: alle Lebensmittel; Abweichung: Extraktion flüssiger Proben mit n- Butylacetat, GC-Säule und Ofenprogramm angepasst; Aufarbeitung fester Proben mittels Destillation, Interner Standard; 175 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der titrierbaren Säuren (Gesamtsäure) in Essig, ausgenommen Weinessig erweitert auf: Weinessig 176 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Präparation von DNA aus Sojalecithinen 177 CIPAC MT Bestimmung des ph-wertes von Pflanzenschutzmitteln 178 DGF C-VI 6 b (53) Qualitativer Farbtest auf Aldehyde in bestimmten tierischen Lebensmitteln 179 DGF C-VI 6 c (53) Qualitative Bestimmung von Epihydrinaldehyd (nach Kreis) in bestimmten tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln 180 DGF C-VI 6 d (53) Qualitative Farbtest auf Ketone tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln 181 DIN Butyrometrische Bestimmungen des Fettgehaltes von Milch und Milchprodukten 182 DIN Untersuchung von Honig - Bestimmung des Gehaltes an Hydroxymethylfurfural - Teil 3: Hochleistungsflüssigchromatographisches Verfahren erweitert auf: Fruchtsäfte und Konfitüren 183 DIN Sensorische Prüfverfahren - Einfach beschreibende Prüfung inklusive Skalenbewertung 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 17 von 30

19 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: DIN DIN EN 1132 EN 1135 EN EN EN EN EN Sensorische Prüfverfahren - Beschreibende Prüfung mit anschließender Qualitätsbewertung ph-messung - ph-messung von wässrigen Lösungen mit ph-messketten mit ph-glaselektroden und Abschätzung der Messunsicherheit Frucht- und Gemüsesäfte - Bestimmung des ph- Wertes Abweichung: Temperaturkompensation statt Thermostatisierung; erweitert auf Einlegeflüssigkeiten Frucht- und Gemüsesäfte - Bestimmung der Asche erweitert auf: Essig, Limonaden, Spirituosen, Konfitüren Lebensmittel - Bestimmung des Nitrat- und/oder Nitritgehaltes - Teil 2: HPLC/IC Verfahren für die Bestimmung des Nitratgehaltes in Gemüsen und Gemüseerzeugnissen Lebensmittel - Bestimmung des Nitrat- und/oder Nitritgehaltes - Teil 4: Ionenchromatographisches Verfahren (IC) für die Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Fleischerzeugnissen Frucht- und Gemüsesäfte - Bestimmung des Gehaltes an löslicher Trockensubstanz - Refraktometrisches Verfahren Frucht- und Gemüsesäfte - Bestimmung der gesamten Trockensubstanz - Gravimetrisches Verfahren mit Masseverlust beim Trocknen Frucht- und Gemüsesäfte - Bestimmung der titrierbaren Säure erweitert auf: Essig und Würzen; einschließlich Bestimmung der gesamtsäure bis ph Prüfverfahren VNr 5946 Seite 18 von 30

20 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: EN Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkungen unterliegen - Teil 1: Leitfaden für die Prüfverfahren für die spezifische Migration von Substanzen aus Kunststoffen in Lebensmitteln und Prüflebensmitteln, die Bestimmung von Substanzen in Kunststoffen und die Auswahl von Kontaktbedingungen mit Prüflebensmitteln 194 EN Frucht- und Gemüsesäfte - Bestimmung des Gesamtschwefeldioxids durch Destillation erweitert auf: Bier, Konfitüren, Kompotte 195 EN Lebensmittel - ESR-spektrospkopischer Nachweis von bestrahlten Lebensmitteln, die kristallinen Zucker enthalten 196 EN Lebensmittel - Nachweis von bestrahlten Lebensmitteln mit Photostimulierter Lumineszenz 197 EN Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Silicatische Oberflächen - Teil 2: Bestimmung der Abgabe von Blei und Cadmium aus silicatischen ausgenommen keramischen Gegenständen eingeschränkt auf: Herstellung der Versuchslösung und Berechnung der Schwermetalllässigkeit 198 EN Lebensmittel - Bestimmung von Vitamin B1 mit HPLC (konsolidierte Fassung) erweitert auf: Nahrungsergänzungsmittel und Futtermittel 199 EN Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit immunologischen Verfahren - Teil 1: Allgemeine Betrachtungen Anwendung auf: Casein, Eiklar, Haselnuss, Erdnuss, Prolamine 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 19 von 30

21 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: EN EN EN 1786 EN 1787 EN 1788 EN EN 645 EN 646 EN Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 1: Allgemeine Betrachtungen Kosmetische Mittel - Untersuchung von kosmetischen Mitteln - Screening und quantitative Bestimmung von 10 UV-Filtern in Sonnenschutzmitteln, HPLC-Verfahren Lebensmittel - Nachweis von bestrahlten knochenbzw. grätenhaltigen Lebensmitteln - Verfahren mittels ESR-Spektroskopie Lebensmittel - ESR-spektroskopischer Nachweis von bestrahlten cellulosehaltigen Lebensmitteln Lebensmittel - Thermolumineszenzverfahren zum Nachweis von bestrahlten Lebensmitteln, von denen Silikatmineralien isoliert werden können Lebensmittel - Bestimmung von Sulfit - Teil 1: Optimiertes Monier-Williams-Verfahren Papier und Pappe vorgesehen für den Kontakt mit Lebensmitteln - Herstellung eines Kaltwasserextraktes Papier und Pappe vorgesehen für den Kontakt mit Lebensmitteln - Bestimmung der Farbechtheit von gefärbtem Papier und Pappe Papier und Pappe vorgesehen für den Kontakt mit Lebensmitteln - Herstellung eines Heißwasserextraktes 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 20 von 30

22 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: EN ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Campylobacter spp.- Teil 1: Nachweisverfahren (ISO :2006) 210 EN ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zum Nachweis von präsumtiv pathogenen Yersenia enterocolitica (ISO 10273:2003) 211 EN ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 1: Nachweisverfahren - (ISO : Amd.1:2004) (konsolidierte Fassung) 212 EN ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 2: Zählverfahren (ISO : Amd.1:2004) (konsolidierte Fassung) 213 EN ISO Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 1: Fluorimetrisches Verfahren für Milch und flüssige Milchprodukte (ISO :2013) 214 EN ISO Milch - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1211:2010) erweitert auf: Buttermilch, Rahm, Trockenmilchprodukte, gesäuerte Milchprodukte, Käse; 215 EN ISO Fleisch und Fleischerzeugnisse - Zählung von präsumtiven Pseudomonas spp. (ISO 13720:2010) erweitert auf: Waren, die dem LMSVG unterliegen (ausgenommen Kosmetika); 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 21 von 30

23 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: EN ISO Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1735:2004) 217 EN ISO Kosmetik - Mikrobiologie - Nachweis von Candida albicans (ISO 18416:2007) 218 EN ISO Wasserbeschaffenheit - Bestimmung ausgewählter Phthalate mittels Gaschromatographie/Massenspektrometrie (ISO 18856:2004) Abweichung: Kunststoffextrakte statt wässrigen Proben; Analytumfang vergrößert; kein deuterierter Standard; 219 EN ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Polymerase-Kettenreaktion (PCR) zum Nachweis von pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln - Anforderungen an die Probenvorbereitung für den qualitativen Nachweis (ISO 20837:2006) 220 EN ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Polymerase-Kettenreaktion (PCR) zum Nachweis von pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln - Anforderungen an Amplifikation und Nachweis bei qualitativen Verfahren (ISO 20838:2006) 221 EN ISO Lebensmittel - Verfahren zum Nachweis von gentechnisch modifizierten Organismen und ihren Produkten - Qualitative auf Nukleinsäuren basierende Verfahren (ISO 21569:2005) Molekularbiologischer Nachweis (mit Prüfung auf Schwellenwertüberschreitung) 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 22 von 30

24 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: EN ISO Lebensmittel - Verfahren zum Nachweis von gentechnisch modifizierten Organismen und ihren Produkten - Quantitative auf Nukleinsäuren basierende Verfahren (ISO 21570: Cor 1: Amd 1:2013) 223 EN ISO Lebensmittel - Verfahren zum Nachweis von gentechnisch modifizierten Organismen und ihren Produkten - Nukleinsäureextraktion (ISO 21571:2005) 224 EN ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Polymerase-Kettenreaktion (PCR) zum Nachweis von pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln - Allgemeine Anforderungen und Begriffe (ISO 22174:2005) 225 EN ISO Kosmetik - Mikrobiologie - Nachweis von Pseudomonas aeruginosa (ISO 22717:2006) Erweiterung auf Waren, die dem LMSVG unterliegen 226 EN ISO In vitro Bestimmung des UVA-Schutzes von Sonnenschutzmitteln (ISO 24443:2012) 227 EN ISO Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Peroxidzahl - Iodometrische (visuelle) Endpunktbestimmung (ISO 3960:2007, korrigierte Fassung ) 228 EN ISO Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren zur Zählung von Mikroorganismen - Teil 1: Koloniezählung bei 30 C mittels Gussplattenverfahren (ISO :2013) 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 23 von 30

25 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: EN ISO Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Horizontales Verfahren für die Zählung von Mikroorganismen - Teil 2: Koloniezählung bei 30 C mittels Oberflächenverfahren (ISO :2013) 230 EN ISO Papier und Pappe - Bestimmung der flächenbezogenen Masse (ISO 536:2012) 231 EN ISO Käse und Schmelzkäse - Bestimmung der Gesamttrockenmasse (Referenzverfahren) (ISO 5534:2004) erweitert auf: Butter; 232 EN ISO Milch - Bestimmung des Gefrierpunktes - Thermistor- Kryoskop-Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 5764:2009) 233 EN ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zum Nachweis von Salmonellen spp. (ISO 6579:2002) 234 EN ISO Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Säurezahl und der Azidität (ISO 660:2009) eingeschränkt auf: Säurezahl; 235 EN ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und von Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen - Teil 1: Allgemeine Regeln für Herstellung von Erstverdünnungen und Dezimalverdünnungen (ISO :1999) 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 24 von 30

26 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: EN ISO 6888 EN ISO 7932 EN ISO 7937 EN ISO EU-RL for coagulase positive Staphylococci FDA Determination of Furan in Foods IFU Methods of Analysis 1A ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für die Zählung von koagulasepositiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Spezies) Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zur Zählung von präsumtivem Bacillus cereus - Koloniezählverfahren bei 30 C (ISO 7932:2004) Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zur Zählung von Clostridium perfringens - Koloniezählverfahren (ISO 7937:2004) Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Stickstoffgehaltes - Teil 1: Kjeldahl-Verfahren und Berechnung des Rohproteingehaltes (ISO :2014) Immunchemischer (ELISA) Nachweis von Staphylokokken-Enterotoxinen (SET-Total) in Lebensmitteln Determination of Furan in Foods Relative Density (Method using Density Meter) Angabe des Extraktes bei Fruchrsäften Hitzebehandelte Milch - Bestimmung des Gehaltes an säurelöslichem ß-Laktoglobulin - Umkehrphasenhochleistungs-flüssigchromatographisches Verfahren 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 25 von 30

27 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für die Zählung von mesophilen Milchsäurebakterien - Koloniezählverfahren bei 30 C 245 ISO Kosmetik - Analytische Verfahren - Nitrosamine: Nachweis und Bestimmung von N- Nitrosodiethanolamin (NDELA) in Kosmetik mittels HPLC-MS 246 ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren für die Zählung von?- glucuronidase-positiven-escherichia-coli - Teil 2: Koloniezählverfahren bei 44 C mit 5-Brom-4-Chlor-3- Indol-?-D-Glucuronsäure 247 ISO Horizontales Verfahren zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen - Koloniezähltechnik - Teil 1: Erzeugnisse mit einer Wasseraktivität höher als 0, ISO Horizontales Verfahren zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen - Koloniezähltechnik - Teil 2: Erzeugnisse mit einer Wasseraktivität gleich oder kleiner als 0, ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von Enterobacteriaceae - Teil 2: Koloniezähltechnik 250 ISO Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zur Bestimmung der Wasseraktivität erweitert auf Kosmetika 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 26 von 30

28 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: ISO Fleisch und Fleischwaren - Bestimmung des ph- Wertes (Referenzmethode) 252 ISO Mikrobiologie - Horizontales Verfahren zur Zählung von coliformen Keimen - Koloniezählverfahren 253 ISO Fleisch und Fleischwaren; Nachweis von Polyphosphaten erweitert auf Fisch, Fischerzeugnisse und Kutterhilfsmittel 254 ISO/TS Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von bei 41,5 C wachsenden Campylobacter - Teil 2: Zählverfahren 255 ISO/TS Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zum Nachweis von Hepatitis A- Viren und Noroviren in Lebensmitteln mittels Real-time- RT-PCR - Teil 2: Verfahren für den qualitativen Nachweis 256 ISO/TS Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zur Zählung von Beta- Glukuronidase-positive Escherichia coli - Teil 3: MPN unter Verwendung von 5-Brom-4-Chlor-3-Indolyl-ß-D- Glukuronsäure Einschränkung: Untersuchung von lebenden Muscheln 257 ISO/TS Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zum Nachweis von potentiell enteropathogenen Vibrio spp. - Teil 1: Nachweis von vibrio parahaemolyticus und vibrio cholerae 258 ISO/TS Milch und Milcherzeugnisse - Nachweis von Enterobacter sakazakii eingeschränkt auf Säuglingsnahrung; Enterobacter sakazakii in Cronobacter spp. umbenannt 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 27 von 30

29 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: ISTA - International Rules for Seed Testing - Chapter Sortenechtheitsbestimmung bei Weizen (Triticum) und Gerste (Hordeum) mittels Polyacrylamidgelelektrophorese 260 MEBAK - Methodensammlung, Kap Methodensammlung der Mitteleuropäischen Brautechnischen Analysenkommission, Kap Stammwürze und Alkohol 261 Methodenbuch der dokumentierten Analyseverfahren gemäß 42 LMG für die Untersuchung der dem Lebensmittelgesetz unterliegenden Waren; WL Bestimmung von Chinin in Getränken mittels HPLC- DAD, FLD 262 OECD Guideline Bestimmung der Dichte von Pflanzenschutzmitteln 263 OENORM CEN/TS Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Substanzen in Kunststoffen, die Beschränkungen unterliegen - Teil 23: Bestimmung von Formaldehyd und Hexamethylentetramin in Prüflebensmitteln eingeschränkt auf: Bestimmung von Formaldehyd und Hexamethylentetramin in Prüflebensmitteln (Teil 23) und Leitfaden für die Prüfverfahren für die spezifische Migration von Substanzen aus Kunststoffen in Lebensmitteln und Prüflebensmitteln, die Bestimmung von Substanzen in Kunststoffen und die Auswahl von Kontaktbedingungen mit Prüflebensmitteln (Teil ; 264 OENORM DIN Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen - Bestimmung von Enterococcus faecalis und Enterococcus faecium - Spatelverfahren (Referenzverfahren) 265 OENORM DIN Bestimmung des ph-wertes im Butterplasma (DIN 10349:2004) 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 28 von 30

30 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: ÖLMB (Österreichisches Lebensmittelbuch) Codexkapitel B Fische, Krebse, Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse - Bestimmung des Glasuranteiles bei tiefgekühlten Fischereierzeugnissen (F.2) 267 ONR CEN ISO/TS Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Real-time-Polymerase-Kettenreaktion (PCR) zum Nachweis von pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis von Shiga-Toxin bildenden Escherichia coli (STEC) der Serogruppen O157, O111, O26, O103 und O145 (ISO/TS 13136:2012) 268 Test Guidlines of International Union for the Protection of new Varieties of Plants (019) Richtlinien für die Durchführung der Prüfung auf Unterscheidbarkeit, Homogenität und Beständigkeit von Gerste eingeschränkt auf: Sortenechtheitsbestimmung bei Gerste (Hordeum vulgare) mittels SDS-PAGE (TG 19/10); 269 Test Guidlines of International Union for the Protection of new Varieties of Plants (Nr 003) Richtlinien für die Durchführung der Prüfung auf Unterscheidbarkeit, Homogenität und Beständigkeit von Weizen eingeschränkt auf: Sortenechtheitsbestimmung bei Weizen (Triticum aestivum) mittels SDS-PAGE (TG 3/1; 270 VDLUFA Methodenbuch III, Bestimmung von wasserlöslichen Vitaminen in Getränken, Getränkepulver, Kindernährmittel, Nahrungsergänzungsmitteln und Futtermitteln mittels HPLC-DAD 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 29 von 30

31 Institut für Lebensmittelsicherheit Wien (LSV) / (Ident.: VO (EG) 1177/ Anhang C VERORDNUNG (EG) 1177/2000 DER KOMMISSION vom 31. Mai 2000 zur Änderung der Verordnung (EWG) 1164/89 zur Durchführung der Beihilferegelung für Flachs und Hanf, Anhang C - Gemeinschaftsmethode für die mengenmässige Bestimmung des DELTA-9- THC in Hanfsorten Festlegung von Durchführungsvorschriften für bestimmte unter die Verordnung (EG) 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates fallende Erzeugnisse und für die in den Verordnungen (EG) 54/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates und (EG) 882/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vorgesehenen amtlichen Kontrollen, zur Abweichung von der Verordnung (EG) 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates und zur Änderung der Verordnungen (EG) 853/2004 und (EG) 854/ VO (EG) 2074/2005 eingeschränkt auf: Bestimmung der TVB-N- Konzentration in Fisch und Fischerzeugnissen (Anhang II, Abschnitt II, Kapitel III); erweitert um: alternative Verwendung BÜCHI-Autokjeldahlsystem 273 VO (EG) 2870/ VERORDNUNG (EG) 2870/2000 DER KOMMISSION vom 19. De-zember 2000 mit gemeinschaftlichen Referenzanalysemethoden für Spirituosen - Anlage III. Bestimmung der flüchtigen Bestandteile von Spirituosen ausgenommen Acetaldehyd und Acetal; Messlösungen auf 30vol% Ethanol eingestellt 274 VO (EG) 2870/ Methode I.B VERORDNUNG (EG) 2870/2000 DER KOMMISSION vom 19. Dezember 2000 mit gemeinschaftlichen Referenzanalysemethoden für Spirituosen - Elektronische Dichtemessung 274 Prüfverfahren VNr 5946 Seite 30 von 30

32 Institut für Lebensmittelsicherheit Linz (LSL) / (Ident.: Bestimmung von Ameisensaure in Essigsäure Bestimmung höherer Kohlenwasserstoffe Gewürzanteil und Glutamat in Gewürzerzeugnissen Bestimmung von Myristicin in Gewürzen und gewürzhaltigen Lebensmitteln Wasser in Honig mit dem Biegeschwinger GC-MS Untersuchung Methylenblauaktive Stoffe in Lebensmitteln Bestimmung von Nitrobenzol in Gebrauchsgegenständen Schmelzpunkt Screening von Spuren-Oligosacchariden Nachweis künstlicher Teerfarbstoffe Bestimmung von Zucker und Zuckeralkoholen in Lebensmitteln mittels HPLC-RI Bestimmung von B-Trichothecenen in Getreide, pflanzlichen Futtermitteln und Lebensmitteln auf Cerealienbasis mittels GCECD Bestimmung von B-Trichothecenen in Bier mittels GC- ECD Bestimmung von Alternariol und Alternariolmethylether in Getreide, Futtermitteln und Lebensmitteln mittels HPLC-FLD 203 Prüfverfahren VNr 5947 Seite 1 von 24

33 Institut für Lebensmittelsicherheit Linz (LSL) / (Ident.: Bestimmung von 15 EU-PAK mittels HPLC in tierischen und pflanzlichen Fetten, Ölen, Fleischwaren, Fisch, Zerealien und Kaffee Bestimmung von B12 mittels HPLC in alkoholfreien Getränken, Kindernährmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Vitaminpräparaten und vitaminisierten Futtermitteln Bestimmung von Bromid in Speisesalz Bestimmung von Benzol in Spielzeug Bestimmung von Morphin in Mohn mittels HPLC-MSD Bestimmung von Steviosid in Lebensmitteln mittels HPLC-MS Bestimmung von Alkohol in Lebensmittel ausgenommen alkoholische Getränke Qualitative Bestimmung von Halogenen in Kunststoff mittels Beilsteintest Bestimmung der Gesamtkohlenhydrate in Lebensmitteln mittels HPLC-RID nach enzymatischem Aufschluss Bestimmung des Siedepunktes und des Erstarrungspunktes von flüssigen Reinstoffen Qualitative Bestimmung des Verdorbenheitsgrades von pflanzlichen Fritier- und Siedefetten mittels Fritest (Kolorimetrie nach dem Prinzip der Alkalifarbzahl) 203 Prüfverfahren VNr 5947 Seite 2 von 24

34 Institut für Lebensmittelsicherheit Linz (LSL) / (Ident.: AIIBP 2-3 AIIBP 2-9b AIIBP 4-3a AIIBP 6-1 ALVA Methodenbuch A1 AOAC Method AOAC Method Qualitative Bestimmung des Verdorbenheitsgrades von pflanzlichen Fritier- und Siedefetten mittels Oxifrit- Test (Kolorimetrie nach dem Prinzip der Bestimmung oxidierter Fettsäuren) Bestimmung von PAKs in Fleischwaren, Fisch, Kindernährmitteln, Kaffee und NEMs mittels ASE/GPC- Aufarbeitung und HPLC Alkaloide in Lebensmitteln Biogene Amine in Lebensmitteln mittels HPLC-UVD Qualitativer Nachweis von Oligosacchariden in Honig Bestimmung von 9 Steviolglycosiden in Süßungsmittelgrundstoffen, Extrakten und Tafelsüßen mittels HPLC-UVD Untersuchungsmethoden der Suppenindustrie - Asche einschließlich flüssigen Suppen gemäß AIIBP Untersuchungsmethoden der Suppenindustrie - Fettgehalt Untersuchungsmethoden der Suppenindustrie - Sand Untersuchungsmethoden der Suppenindustrie - Sulfatasche Relativen Dichte Determination of vitamin B12 in infant formula and adult nutritionals using HPLC after purification on an immunoaffinity column Determination of Salt in Feed and Food Products by the. Volhard Procedure 203 Prüfverfahren VNr 5947 erweitert auf alkoholfreie Getränke Seite 3 von 24

35 Institut für Lebensmittelsicherheit Linz (LSL) / (Ident.: AOAC Method Total dietary fiber in foods. Enzymatic- gravimetric method Gesamtballaststoffgehalt in Lebensmitteln 41 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Ballaststoffe in Lebensmitteln 42 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Trockenmassegehaltes von Milch und Sahne (Rahm); Referenzverfahren 43 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Proteingehalts von Caseinen und Caseinaten; Referenzverfahren 44 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Messung des ph- Wertes in Eiern und Eiprodukten 45 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Trockenmasse in Eiern und Eiprodukten 46 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Asche in Eiern und Eiprodukten 47 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Rohproteingehaltes in Eiern und Eiprodukten 48 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Cholesteringehaltes in Eiern und Eiprodukten - Gaschromatographisches Verfahren 49 BVL L Messung des ph-wertes in Fleisch und Fleischerzeugnissen einschließlich Fertiggerichte 203 Prüfverfahren VNr 5947 Seite 4 von 24

36 Institut für Lebensmittelsicherheit Linz (LSL) / (Ident.: BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Trockenmasse in Fleisch und Fleischerzeugnissen einschließlich Fleischerzeugnisse (BVL L ), Wurstwaren (BVL L ), Senf (BVL L und Fertiggerichte 51 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Asche in Fleisch und Fleischerzeugnissen einschließlich Fleischerzeugnisse (BVL L ), Wurstwaren (BVL L ) und Fertiggerichte 52 BVL L Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen einschließlich Flieischerzeugnisse (BVL L ), Wurstwaren (BVL L ), Senf (BVL L ) und Fertiggerichte 53 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Rohproteingehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen einschließlich Fleischerzeugnisse (BVL L ), Wurstwaren (BVL L ), Fertiggerichte und pflanzliche Lebensmittel 54 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Hydroxyprolingehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Photometrisches Verfahren nach saurem Aufschluss 55 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Photometrisches Verfahren 56 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Kollagenabbauprodukten in Fleischerzeugnissen 57 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Kollagenabbauprodukten in Wurtswaren 58 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gehaltes von flüchtigen stickstoffhaltigen Basen (TVB- N) in Fischen und Fischerzeugnissen; Referenzverfahren 203 Prüfverfahren VNr 5947 Seite 5 von 24

37 Institut für Lebensmittelsicherheit Linz (LSL) / (Ident.: BVL L Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Peroxidzahl in Fetten und Ölen; Verfahren nach Wheeler; Verfahren nach Sully entspricht der DIN EN ISO 3960, BVL L , BVL L (EG), BGBl. 466/1994 Anhang II Methode 8, EWGV 2568/91 Anhang III, DGF C-VI 6a Teil 1 und 2 60 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Wassergehaltes in Margarine einschließlich Halbfettmargarine (BVL L BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes in Margarine und anderen Streichfetten - Modifiziertes Verfahren auf Basis der Methode K-I 2 a der Deutschen Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten und verw. Stoffen (Wissensch. Verlagsges. m.b.h. Stuttgart) einschließlich Halbfettmargarine (BVL L ) und Mischfette (BVL L entspricht der DGF KI-2a 62 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gesamteiweißgehaltes in Margarine einschließlich Halbfettmargarine (BVL L ) 63 BVL L 15.01/ Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Ergotalkaloiden in Roggen und Weizen - HPLC- Verfahren mit Reinigung an einer basischen Aluminiumoxid-Festphase 64 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Feuchtigkeitsgehaltes in Getreidemehl 65 BVL L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Asche in Getreidemehl einschließlich Getreideschrot (BVL L ) 66 BVL L Bestimmung des Trocknungsverlustes in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen einschließlich feine Backwaren (BVL L ) 67 BVL L Bestimmung der Asche in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen einschließlich feine Backwaren (BVL L ) 203 Prüfverfahren VNr 5947 Seite 6 von 24