Jahrgang 65 Juni 2014 Folge 06

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1 Milchwirtschaftlicher Informationsdienst Jahrgang 65 Juni 2014 Folge 06 Hauptgeschäftsstelle München Max-Joseph-Straße 9, München Telefon: , Telefax: Internet: Geschäftsstelle Nordbayern Telefon: , Telefax: Geschäftsstelle Schwaben Telefon: , Telefax: Milchgeldauszahlung 1) bayerischer milchwirtschaftlicher Unternehmen ab Erfassungsstelle, eschl. aller Zuschläge (kl. S-Klasse), alle Abzüge berücksichtigt, bei 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß, ohne Umsatzsteuer, Abschlusszahlungen, Rückvergütungen und Milchpreisberichtigungen Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Für Rohmilch (alle Tierarten, konventionell und biologisch) Molkereistandort : Ø 33,26 35,09 35,00 34,40 33,59 32,12 31,25 30,54 30,62 31,22 32,44 33,24 33, : Ø 37,83 34,13 34,34 34,52 35,01 36,14 36,70 37,39 37,95 39,04 40,16 40,87 41, : fehlt fehlt fehlt fehlt An bayerische Erzeuger für Kuhmilch konventionell Erzeugerstandort 2013: Ø 37,39 33,68 33,91 34,03 34,59 35,64 36,24 36,93 37,50 38,58 39,73 40,44 40, : 40,65 40,62 40,50 39,62 An bayerische Erzeuger für Bio-Kuhmilch Erzeugerstandort 2013: Ø 45,38 42,43 42,98 43,18 42,89 43,78 44,13 44,77 45,11 fehlt fehlt fehlt fehlt 2014: 49,59 49,67 49,63 fehlt Milchpreise bayerischer Molkereien für Rohmilch aller Tierarten ab Erfassungsstelle ) Monat Milchanlieferung kg 4) Milchablieferung zum Vorjahr (kumuliert ab Januar) Fett Eiweiß -Auszahlung ab Erfassungsstelle ohne Mehrwertsteuer tats. Fett- u. Eiweißgehalt 4,0% Fett u. 3,4% Eiweiß 2) 4) kl. MwSt. tats. Fett- u. Eiweißgehalt Okt ,07 4,268 3,562 41,55 40,16 46,00 Nov ,31 4,323 3,579 42,48 40,87 47,03 Dez ,54 4, ,54 41,02 47,09 Jan ,05 4,261 3,528 41,88 40,65 46,36 Feb ,49 4,232 3,508 41,70 40,62 46,16 Mrz ,55 4,186 3,487 41,36 40,50 45,79 Apr ,84 4,141 3,460 40,25 39,62 44,56 1) = Bearbeitet nach Angaben der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL); 2) = Ohne Milchgeldnachzahlungen, Abschlusszahlungen und genossenschaftlichen Rückvergütungen 3) = Von BLE berechnet und veröffentlicht 4) = Zahlen 2014 beziehen sich auf konv. Milch Bestände an Butter und Magermilchpulver der Intervention der EU, t Kee neuen Werte vorhanden Butter öffentlich privat sgesamt Magermilchpulver

2 Vorläufige Molkereistatistik Bayern für den Monat April 2014 Milch und Milcherzeugnisse 1) Mengen t Veränderungen zum aktuell Vormonat Vorjahresmonat Milchanlieferung Werte der BLE fehlen Kee Berechnung möglich Werte der BLE fehlen Milchablieferung ,92 + 4,71 Konsummilch ,71 + 0,20 Magermilchpulver , ,17 Butter ,65-43,69 Hartkäse ,41 + 5,59 Schnittkäse ,39-10,39 Halbfester Schnittkäse ,39 + 3,36 Weichkäse ,04 + 9,38 Pasta filata Käse , ,31 Frischkäse ,66 + 8,22 Käse sgesamt ,49 + 7,15 Italienexport ,63-21,21 Aktuelle Marktübersicht (VMB) KW 27 / Milchanlieferung: Milchaufkommen bei kühleren Temperaturen wieder kurzfristig gestiegen. Preise für Magermilchkonzentrat und Industrierahm Anfang Juli etwas nachgegeben. Butter: Nachfrage nach abgepackter Butter für die Jahreszeit normal, Preise unverändert. Zuletzt mehr Blockbutter zu kontuierlich festeren Preisen gehandelt. Nachfrage aktuell wieder etwas ruhiger. Verhandlungen für das vierte Quartal sd im Gang. Käse: Angebot an Schnittkäse gerade noch ausreichend. Produktion den vergangen Wochen, wegen Verwertungsrückstand im Vergleich zu anderen Produkten, begrenzt. Bestände rasch geschrumpft. Rege Nachfrage aus dem In- und Ausland. Julimengen ausverkauft. Preistendenz weiter steigend. Milch- und Molkenpulver: Markt für Magermilchpulver stabil und ausgeglichen. Aktuell ruhiges Geschäft, bestehende Kontrakte wurden erfüllt. Verhandlungen für viertes Quartal nehmen zu. Preise stabil und verändert. Vollmilchpulver ruhig, bei uneheitlichen Preisen. Molkenpulver anhaltend stabil. Notierungen Butter und MMP Euro/kg Deutschland und Weltmarkt

3 Grünes Licht für Walhorn und Arla Die Fusion zwischen der Eupener Genossenschaftsmolkerei (EGM) Walhorn und dem Molkereikonzern Arla Foods ist perfekt. Die zuständigen Wettbewerbsbehörden haben der Fusion zugestimmt, sie soll zum 1. August 2014 Kraft treten. Die zur EGM S. Hofschlaeger_pixelio.de gehörenden 800 Milchvieh- betriebe produzieren zusammen rund 550 Mio. kg Milch pro Jahr. Verarbeitet und vermarktet wird sie über die Walhorn AG, eem Jot Venture mit der Lactalis Gruppe. Arla übernimmt im Jot Venture die Position von Walhorn und möchte die Zusammenarbeit weiter fortführen. (LZ) Friesland Campa bündelt Ungarn Der Molkereikonzern FrieslandCampa (FC) hat die Produktionsaktivitäten für den ungarischen Markt am Standort Màtèszalka zentralisiert. Dafür hat das Unternehmen die Produktionsstätte erweitert und stellt dort auch Dessertprodukte unter den Marken Mia und Milli her. Bereits Ende 2012 hatte FC angekündigt, das nicht ausgelastete ungarische Werk Debrecen _R_K_by_ Gerda Bruske_pixelio.de schließen zu wollen und die Logistikprozesse zu reorganisieren. (LZ) Salzburg Milch startet neue Käserei Nach eem Jahr Bauzeit hat die Salzburg Milch GmbH ihr neues Käsewerk Betrieb genommen. Im Käsekompe- Jürgen Geyer, VMB Kempten tenz-center nördlich von Salzburg sollen künftig alle Schnitt- und Hartkäsesorten produziert und verpackt werden. Das Unternehmen hat dafür rund 50 Mio. Euro vestiert, Tonnen sollen dort der Endausbaustufe verarbeitet werden. (LZ) Nöm AG Produktionsausbau am Firmensitz Der österreichische Molkereikonzern Nöm AG baut den Firmensitz Baden bei Wien aus. Von 2015 an sollen am Standort auch Topfen (Quark) und Frischkäse hergestellt werden. Die neue Produktionsstätte mit eer Grundfläche von 2500 qm ist auf ee Jahreskapazität von bis Tonnen ausgelegt, was eer Verdoppelung entspricht. Den Inves- _LVBM titionsaufwand beziffert das Unternehmen auf 10 Millionen Euro. (LZ) Cornerstone_pixelio.de Danone restrukturiert Russland Der Danone-Konzern strafft die Produktionsstrukturen Russland und schließt diesem Jahr bereits das zweite Werk. In Afrika brgen sich die Franzosen mit eer Beteiligung an eer kenianischen Molkerei besser Position. Danone ordnet nun auch Russland das Produktionsnetzwerk für Milchfrischprodukte neu. Nachdem bereits mitgeteilt wurde, das Werk Toljatti an der Wolga nerhalb von drei Monaten zu schließen, verkündet das Unternehmen nun auch das Aus für das Werk Nowosibirsk. Danone begründet den Schritt mit fehlenden Erweiterungsmöglichkeiten an dem ehemaligen Unimilk-Standort. Experten werten den Vorstoß als Versuch, die Effizienz zu erhöhen und die Produktion an größeren Standorten zu bündeln. So sollen die Anlagen 2014 ID Juni

4 Jane Grab-Bolliger _ Bearbeitung_ Joujou_pixelio.de aus Nowosibirsk künftig am Werk Kemerowo (Westsibirien) genutzt werden. Weitere Werksschließungen seien derzeit nicht geplant. In Afrika stärkt Danone derweil die Position mit eer Beteiligung am kenianischen Unternehmen Brookside Dairy. Mit eem Jahresumsatz von rund 130 Millionen Euro ist der Hersteller nach eigenen Angaben das führende Molkereiunternehmen Ostafrikas und beliefert täglich mehr als Läden. Ende 2013 hatte sich Danone durch ee Beteiligung an Fan Milk den Zugang zu westafrikanischen Märkten gesichert. (LZ) Emmi erweitert US-Molkereien Der Schweizer Molkereikonzern Emmi expandiert den USA. Nachdem sich Emmi 2013 am amerikanischen Joghurtanbieter Siggi`s beteiligt hat, werden nun die Kapazitäten im Bundesstaat New York aufgestockt. 11,6 Mio. USD vestiert der Konzern den Ausbau der Standorte Orangeburg und Penn Yan. Emmi produziert dort an der Kapazitätsgrenze, unter anderem das Sortiment seer neuen Tochter Siggi`s. _R_K_by_Klicker_pixelio.de Mit den Investitionen will Emmi auf seem größten ausländischen Markt das Joghurtgeschäft ausweiten (LZ) Fonterra und Abbott mit Allianz Cha Der neuseeländische Molkereikonzern Fonterra plant e Jot Venture mit dem US-Baby- Nahrungshersteller Abbott, um gemesam weitere Milchfarmen Cha aufzubauen. Dafür wollen die Unternehmen rund 300 Millionen USD (220 Millionen Euro) vestieren. In dem Megafarm-Komplex, der im ersten Halbjahr 2017 Betrieb gehen soll, können jährlich bis zu 160 Millionen kg Milch erzeugt werden. Die chesischen Behörden müssen das Vorhaben noch genehmigen. Für Fonterra wäre es bereits das dritte Großprojekt zur Milcherzeugung Cha. In Shanxi Dieter Schütz_pixelio.de und Hebei produzieren die Neuseeländer sgesamt 300 Millionen kg Milch pro Jahr. (LZ) Chesen klettern im Rankg nach oben In der Rabobank-Rangliste der umsatzstärksten Unternehmen der globalen Milchwirtschaft weisen die chesischen Molkereiriesen die stärkste Dynamik auf. An der Spitze können Nestlè, Danone und Lactalis ihre Position festigen. Mit eem Umsatzpuls von 14 Prozent im Vergleich zum Vorjahr schaffte es die chesische Molkerei Yili mit Platz 10 erstmals die Top Ten der weltweiten Milchverarbeiter. Auch Mengniu konnte das Geschäft 2013 mit eem Zuwachs von 20 Prozent kräftig ausbauen und rückte auf Rang 14 vor. Diese Entwicklung werten die Experten als Indiz für die zügige Entwicklung der asiatischen Milchwirtschaft. Wieder nach vorne rücken konnten auch die deutschen Molkereien dank der hohen Preise auf dem Milchmarkt und der Auslandsexpansion. DMK machte, nach dem Abrutschen auf Rang 17 im Vorjahr, vier Plätze gut. Die Unternehmensgruppe Theo Müller kletterte um zwei Positionen auf Platz 18. Die japanischen Molkereien Meiji und Moraga büßten hgegen, aufgrund der starken Abwertung des Yen, Plätze im Rankg e. Um Wachstum zu generieren, werde die Branche künftig noch stärker auf Fusionen, Beteiligungen und Firmenübernahmen setzen, so die Rabobank (LZ) 2014 ID Juni

5 Die TOP 20 der weltweiten Milchverarbeiter 2014 (Rankg nach Mopro-Umsatz 2013) Rang Molkerei 2013 Mrd. Euro Rang Molkerei 1 Nestlè (CH) 21,3 11 Unilever (NL/UK) * 5,6 2 Danone (F) 15,2 12 Meiji (J) 5,6 3 Lactalis (F) 14,6 13 DMK (D) 5,3 4 Fonterra (NZ) 11,5 14 Mengniu (CN) 5,3 5 FrieslandCampa (NL) 11,2 15 Sodiaal (F) *5,0 6 Dairy Farmers (USA) 11,2 16 Bongra (F) 4,4 7 Arla Foods (DK/S) 9,4 17 Kraft Foods (USA) 4,4 8 Saputo (CDN) 6,6 18 Müller (D) *3,8 9 Dean Foods (USA) 6,5 19 Schreiber Foods (USA) *3, Mrd. Euro 10 Yili /CN) 5,7 20 Moraga (J) 3,6 Quelle: RABOBANK *geschätzt Dr. Hans-Jürgen Seufferle, Direktor 2014 ID Juni