Tafelspitzbrühe mit Kräuterflädle 4,00. Allgäuer Käserahmsuppe 4,20. Terrine Suppentopf mit Nudeln, Rindfleisch und Gemüse 8,00 Kleine Portion 4,50

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1 Tafelspitzbrühe mit Kräuterflädle 4,00 Allgäuer Käserahmsuppe 4,20 Terrine Suppentopf mit Nudeln, Rindfleisch und Gemüse 8,00 Kleine Portion 4,50 Gemischter Salat 3,80 Erlesene Blattsalate mit Putenstreifen 8,80 Gemischte Blattsalate mit gebratenen Zanderfiletstreifen, frischen Früchten und Toast 12,80 Frische Champignons in Kräuterrahm mit Reis 8,80 Kaspress-Knödel mit in Salbeibutter gebratenen Kirschtomaten und Blattsalaten 9,80 Kartoffelgröst l mit jungem Gemüse und Kräutern mit Käse überbacken und im Pfännchen serviert 9,20 Allgäuer Krautkrapfen mit Zwiebelschmelze und Blattsalaten 9,80 Bauernkäse von der Bergsennerei Steibis mit Radi und Bratkartoffeln 9,80

2 Allgäuer Filetteller, Schweinemedaillons mit Käse überbacken, hausgemachte Spätzle und junges Gemüse 15,80 Gekochter Tafelspitz mit Sahnemeerrettich, Bratkartoffeln und Rahmwirsing 15,80 Allgäuer Zwiebelrostbraten mit Krautkrapfen 17,80 Rinderrückensteak mit Zwiebelsenfkruste, Rosmarinsößle, Kräuterkartoffeln und Zucchini-Tomaten-Gemüse 17,80 Züricher Geschnetzeltes mit feinen Nudeln 15,20 Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln 16,80 Pikante Nudeln mit Garnelen, Chili, Tomaten 10,80 und frischen Kräutern Im Winter auf Vorbestellung (1 Tag vorher) ab 4 Personen: Fondue Chinoise mit Kartoffelgratin, verschiedenen Soßen, frischen Früchten und Sauergemüse 17,80 Liebe Gäste, gerne bereiten wir Ihnen von unseren Speisen auch kleinere Portionen zu. Wenden Sie sich bitte an unsere Servicemitarbeiter, wenn Sie eine Auflistung der allergenen und kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffe wünschen. Wir haben eine Extra-Karte dafür.

3 Forelle blau mit zerlassener Butter 15,80 Forelle in der Alufolie gegart, ohne Salz, mit Zwiebeln und Kräutern 15,80 Forelle Müllerin Art 15,80 Forelle gebraten mit Mandelbutter 15,80 Forelle gebraten italienische Art mit Tomaten und Kräutern 15,80 Spezialität des Hauses: Frisch geräucherte Forelle, heiß serviert (30 Min.) 15,80 Zu allen Forellen servieren wir Ihnen Salzkartoffeln und Sahnemeerrettich. Matjesfilets Hausfrauen Art mit Salzkartoffeln 9,20 Bratkartoffelverhältnis mit Räucherlachs, Matjesfilet, Krabbenrührei und Bratkartoffeln 13,80 Zanderfilet in der Kartoffelkruste mit Basilikumsößle und Zucchini-Tomaten-Gemüse 17,80 Mädelsteller Gebratenes Doradenfilet auf Pilz-Tomaten-Ragout mit Kräuterkartoffeln 15,20

4 Hirschpfeffer nach Großmutters Rezept mit Spätzle und Wildpreiselbeeren 15,80 Hirschkalbsteak mit Pfifferlingrahmsößle, Kroketten, Rosenkohl und Wildpreiselbeeren 21,80 Hirschzwiebelrostbraten mit Speckkartoffeln, dazu Bohnen 21,80 Rehmedaillons, serviert vom heißen Stein, abgerundet mit Cognac, hausgemachten Spätzle, Mandelbrokkoli und Sahnepreiselbeeren 23,80 Wir legen in unserer Küche großen Wert auf Regionalität. Deshalb kommen unsere Produkte aus der nahen Umgebung - Molkereiwaren aus hiesigen Sennereien, Wurstwaren vom Metzger vor Ort, Wild aus heimischer Jagd und Gemüse von der Reichenau. Portion Kaiserschmarrn, wahlweise mit Apfelmus, Preiselbeeren oder Vanilleeis 7,00 Kleine Portion 5,00 After-Eight -Parfait mit frischen Früchten garniert 6,00 Hausgemachter Kuchen 2,60 Hausgemachter Kuchen mit Sahne 3,30

5 Heißer Espresso mit Espresso-Krokant-Eis 3,50 Eiskaffee mit Vanille-, Espresso-Krokant-Eis und Sahne 4,50 Eisschokolade mit Vanille-, Schokoladeneis und Sahne 4,50 Zitronensorbet mit Wodka 4,00 Lemon and Ice Zitronensorbet mit Grapefruitsaft und Sekt 4,50 Eiszwerg 2 Kugeln Eis mit Schokoladensoße, Sahne und einer Waffeltüte 2,50 Gemischtes Eis, 4 Kugeln 3,50 Gemischtes Eis mit Sahne, 4 Kugeln 4,20 Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 6,20 Joghurtbecher Joghurteis mit Naturjoghurt, frischen Früchten und Sahne 6,20 Nussbecher Vanille-, Walnuss- und Schokoladen- Eis mit Nüssen, Schokosoße, Eierlikör und Sahne 6,20 Waldfruchtbecher Rote Grütze mit Joghurt- und Erdbeereis, Sahne 6,20

6 Tafelspitzbrühe mit Kräuterflädle 4,00 Terrine Suppentopf mit Nudeln, Rindfleisch und Gemüse 8,00 Gemischter Salat 3,80 Erlesene Blattsalate mit Putenstreifen 8,80 Radibrotzeit mit Schnittlauchbrot 4,50 Schweizer Wurstsalat mit Brot 6,80 Portion Bergkäse mit Brot und Butter 7,00 Von der Bergsennerei Steibis: Bauernkäse mit Radi und Bratkartoffeln 9,80 Brotzeitplatte mit Bergkäse, rohem Schinken, Salami, Brot und Butter 12,00 Sportlerpfanne Bratkartoffeln und Spiegeleier mit Käse überbacken 8,80 Kleines Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln 9,80 Kleines Rinderrückensteak mit Kräuterbutter, Salatgarnitur und Brot 11,80 Matjesfilets Hausfrauen Art mit Salzkartoffeln 9,20 Forelle nach Wahl mit Salzkartoffeln und Sahnemeerrettich 15,80