Liebe Weinfreunde. Wir wünschen Ihnen Guten Appetit und Santé. Ihre Gastgeber. Dipl. Sommelier

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1 Liebe Weinfreunde Wein ist Kulturgut, Wein ist Menschheitsgeschichte, aber Wein macht auch Spaß und ist der Begleiter für tolle Feste! Genau in diesem Sinne präsentiert ihnen unser Team zahlreiche Tropfen aus den verschiedensten Regionen Europas die in unserem Weinkeller liegen, es werden täglich mehr und da sollen Sie nicht bleiben! Wir möchten, dass Sie, lieber Gast, in unserer Weinkarte blättern und ein altbekannter oder ein neuentdeckter Wein den Weg in Ihr Glas findet. Und wenn Sie sich nicht entscheiden können, helfen wir Ihnen natürlich gerne. Wir wünschen Ihnen Guten Appetit und Santé. Ihre Gastgeber Patrick Sommer Christian Berger Dipl. Sommelier Weine im Offenausschank 2 Schweizer Weissweine 2 Österreichische Weissweine 5 Deutsche Weissweine 5 Französische Weissweine 6 Spanische Weissweine 7 Roséweine 7 Schweizer Rotweine 8 Österreichische Rotweine 10 Italienischer Rotwein 10 Französische Rotweine 12 Spanische Rotweine 13 Portwein 14 Süssweine 14 Schaumweine 14 Gross- Flaschen 15 Weine 3/8 Flaschen 15 1

2 Weine im Offenausschank 1dl Schaumwein Prosecco di Valdobbiadene DOCG Goldener Wagen 8.- L Azienda Agricola Althea, Marika Drusian, Veneto erfrischend / fruchtig Weiss Moscato d'asti DOCG 8.- Tenuta il Falchetto, Piemont, Italien leicht prickelnd / lieblich / fruchtig Chardonnay Incompreso Tenuta il Falchetto, Agliano Terme frisch / fruchtig / mineralisch 100% Chardonnay, 13.5%Vol Baselbieter Blanc de Noirs AOC Siebe Dupf Kellerei, Liestal fruchtig / aromatisch / feine Säure 12.5 %Vol 100% Pinot Noir Rosé Rot Recuérdame DO Dominio de la Vega, Utiel-Requena, Spanien exotische Früchte / aromatisch / erfrischend 100% Sauvignon blanc,12.5%vol Méditerranée Philippe Bovet, Givrins, La Côte, Waadt % Gamay 13.2%Vol Leman rouge AOC Philippe Bovet, Givrins, La Côte, Waadt fruchtig / feine Tannine / elegant Gamay, Gamaret, Garanoir, 13.5%Vol Riva del Tasso DOC Sacha Pelossi, Pazzallo, Lugano raffiniert / pfeffrig / gute Struktur Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 12.5%Vol Chevalier Reserve Weingut Iby, Horitschon, Mittelburgenland DAC Feiner Blaufränkisch mit nobler Stilistik Mineralisch und Elegant ein perfekter Speisenbegleiter. 100% Blaufränkisch, 13.5%Vol Lurei Barbera d Asti DOCG Superiore Tenuta il Falchetto, Agliano Terme Waldbeeren / würzig / Gehaltvoll 100% Barbera, 15.5%Vol Castelinho reserva DOC Christie Wines, Douro, Portugal Dunkle Beeren/ Heidelbeerkonfitüre / würzig Tinta Roriz, Touriga Nacional 14% Vol 2

3 Schweizer Weissweine 0.75l Luzern Solaris Freudentränen Rankhof, Familie Hunkeler, Oberkirch fruchtig / Quitte & Honig / feine Restsüsse, 13.4%Vol 100% Solaris Wybärger Pinot Gris AOC Weinbau Haselrain, Roland und Sandra Stocker, Oberkirch leicht / fruchtig / frisch 100% Pinot Gris, 13%Vol Basel-Land Baselbieter Blanc de Noirs AOC Siebe Dupf Kellerei, Liestal fruchtig / aromatisch / feine Säure, 12.5 %Vol 100% Pinot Noir Zürich Räuschling Lattenberg AOC Zweifel, Zürichsee grüner Apfel / dezente Frucht / knackige Säure Schaffhausen Müller Thurgau AOC Weinbau Markus Ruch, Neunkirch, Hallau, Klettgau Zitrus / Grapefruit / weisse Blüten 100% Müller-Thurgau 11.5%Vol Graubünden Chardonnay AOC Weingut zur Sonne, Obrecht, Jenins rund / schöner Schmelz / würzig 100% Chardonnay, 13.1%Vol Chardonnay AOC Weingut Hansruedi Adank, Fläsch reife Früchte / mineralisch / kraftvoll 100% Chardonnay, 13%Vol Sauvignon blanc AOC Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz, Jenins fruchtig /dicht /rund 12.5%Vol Chardonnay AOC Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz, Jenins fruchtig /dicht /rund 12.5%Vol Tessin Capriasca Bianco di Merlot DOC Sacha Pelossi, Pazzallo, Lugano Merlot 12.5%Vol 3

4 0.75l Wallis Riesling- Sylvaner AOC St. Jodern Kellerei Visperterminen fein / fruchtig / zarte Muskatnote, 12.6%Vol Heida AOC St. Jodern Kellerei Visperterminen Perle der Alpenweine, 14%Vol Petite Arvine AOC John & Mike Favre, St-Pierre-de-Clages, Chamoson blumige Würze / komplex / edle Salznote 14%Vol Petite Arvine AOC Histoire D Enfer, Corin sur-sierre, viel Frucht / charakteristische mineralische Salzigkeit / erfrischende Säure Ein Paradebeispiel eines Petite Arvines. 14.2%Vol Chenin Blanc AOC Cave la Siseranche, Chamoson Quitte / Mango / charaktervoll 13%Vol Waadt St. Saphorin Grand Cru AOC Union Vinicole, Cully 100% Chasselas 12.7%Vol Altesse AOC Henri Cruchon, Echichens, Morges, La Côte 100% Altesse, 13%Vol Leman blanc AOC Philippe Bovet, Givrins, La Côte 100% Chasselas 12.4%Vol Chenin blanc AOC Philippe Bovet, Givrins, La Côte extrem Komplex / Quitte / langer Abgang 100% Chenin blanc Rarität, 12.8%Vol Viognier AOC Philippe Bovet, Givrins, La Côte Aprikose / Pfirsich / weich und elegant 100% Viognier 13%Vol 4

5 Österreichische Weissweine 0.75l Burgenland Welschriesling Steinriegel Weingut Ernst, Deutschkreuz roh / wild / unverfälscht 11.5%Vol Deutsche Weissweine 0.75l Mosel Zeltinger Himmelreich Kabinett feinherb Markus Molitor, Bernkastel-Wehlen 100% Riesling, 9.5%Vol Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Markus Molitor, Bernkastel-Wehlen dichte / komplexe / animierender Säure / erfrischende Fruchtsüsse 100% Riesling, 7.5%Vol Riesling Qualitätswein trocken Sybille Kuntz, Lieser trocken / herzhaft / Riesling pur 12.5%Vol Trittenheimer Apotheke Spätlese Alte Reben F.J. Eifel, Trittenheim 100% Riesling, 7%Vol Neumagener Rosengärtchen Spätlese fruchtig F.J. Eifel, Trittenheim 100% Riesling, 8%Vol Saar Trittenheimer Altärchen Kabinett halbtrocken F.J. Eifel, Trittenheim 100% Riesling, 11.5%Vol Riesling «Fass 16» trocken Weingut Florian & Peter Lauer, Ayl kräftige Mineralität / Klar / Steinobst Bestes Weingut 2014 im Gault&Millau-Weinführer 100% Riesling, 12.5%Vol Reinhessen Limestone Kabinett Weingut Keller, Flörsheim-Dahlsheim enorme Kraft und Konzentration besser kann ein Kabinett nicht sein 100% Riesling, 9.5%Vol Italienischer Weisswein 0.75l Chardonnay Incompreso Tenuta il Falchetto, Agliano Terme frisch / fruchtig / mineralisch 100% Chardonnay, 13.5%Vol 5

6 Französische Weissweine 0.75l Loire Sauvignon Blanc Vieille Vignes Domaine du Haut Perron, Guy Allion, Touraine, Val de Loire Holunderblüte / mineralisch / frisch geschnittenes Gras 100% Sauvignon blanc, 12.5%Vol Pouilly-Fumé Vieilles Vignes AC Domaine Minet, Regis Minet, Pouilly-sur-Loire Grapefruit / Hollunder / perfekte Säure-Frucht Balance 100% Sauvignon blanc, 13%Vol Les Vieux Clos AC La Coulée de Serrant, Savennières, Nicolas Joly Extrem vielschichtig & Komplex / Quitte / Feuerstein 100% Chenin blanc, 14%Vol Burgund Chablis AC Domaine Alain Geoffroy 100% Chardonnay, 12.5%Vol Rully AC 1er Cru Montpalais Jean-Baptiste Ponsot, Rully, Côte Chalonnaise lebendig / geradlinig / frisch 100% Chardonnay, 13%Vol Mersault Les Rougeots AC Domaine Potinet-Ampeau, Côte de Beaune 100% Chardonnay, 13.5%Vol Chassagne-Montrachet AC Domaine B. Moreau et Fils, Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune nervige Mineralität / rund / top Village Wein 100% Chardonnay, 13.5%Vol Chassagne-Montrachet AC 1er Cru Morgeot Domaine B. Moreau et Fils, Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune dicht / füllig / kraftvoll 100% Chardonnay, 13.5%Vol Elsass Gewürztraminer «Expression» AC Domaine Agapé - Vincent Sipp, Riquewhir Junge Domaine die bereits heute zu den Besten der Region zählt. 13.5%Vol 6

7 Französische Weissweine 0.75l Sud-Ouest Les Pièces Longues VDF Vin naturel Fabien Jouves, Mas del Périé, Cahors, Südwest Frankreich oxidativer Ausbau / fruchtig / cremig / lang / Aprikose / leicht hefig 100% Chenin blanc, 13%Vol Spanische Weissweine 0.75l Utiel-Requena Añacal blanco Dominio de la Vega weisse Früchte / leicht / erfrischend perfekt zum Apero Macabeo, Sauvignon blanc 11%Vol Rueda Priorat Recuérdame DO Dominio de la Vega, Utiel-Requena, Spanien exotische Früchte / aromatisch / erfrischend 100% Sauvignon blanc,12.5%vol Verdejo Valdelainos DO Bodegas Pedro Escudero Passionsfrucht / Pink Grapefruit 100% Verdejo, 13%Vol Pedra de Guix DOCa Terroir al Limit, Dominik Huber, Vila de Torroja salzig / leichte Oxidation / Kräuter / mineralisch / einzigartig Garnacha blanca, Macabeo, Pedro Ximenez 13%Vol Roséweine 0.75l Schweiz Weissherbst AOC Weinbau Markus Ruch, Neunkirch, Hallau, Klettgau Schaffhausen frisch / spannend und doch unkompliziert 100% Pinot Noir 12%Vol Méditerranée Philippe Bovet, Givrins, La Côte, Waadt % Gamay 13.2%Vol Italien Alfa Alfa Fattoria Kappa, Bolgheri, Toskana Himbeere / Erdbeere / frische Säure Cabernet Franc, Merlot 13.5%Vol 7

8 Schweizer Rotweine 0.75l Luzern Wybärger Pinot Noir AOC Weinbau Haselrain, Roland und Sandra Stocker, Oberkirch leicht / fruchtig / frisch 100% Pinot Noir, 12.5%Vol Tessin Sassarei Merlot di TicinoDOC Sacha Pelossi, Pazzallo, Lugano Merlot 12.5%Vol Sopraceneri DOC Sottoceneri DOC Ein Gemeinschaftsprojekt der Tessiner Top Winzer Sacha Pelossi Pazzallo Lugano, Enrico Trapletti Coldrerio, Nicola Corti - Balerna 100% Merlot, 13.5%Vol Riva del Tasso DOC Sacha Pelossi, Pazzallo, Lugano Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 12.5%Vol Agra Merlot Riserva DOC Azienda Vitivinicola Pelossi & Co., Pazzallo tiefgründig / elegant / geschmeidig 100% Merlot, 12.5%Vol Primo IGT Cantina Il Cavaliere, Gambarogno, Lugano samtig / elegant / leichter Restzucker 100% Ferradou (Neuzüchtung aus Merlot) 14.5%Vol Graubünden Pinot Noir AOC Thomas Marugg, Fläsch fruchtig /dicht /rund 13.5%Vol Pinot Noir AOC Daniel & Martha Gantenbein, Fläsch, 13%Vol Pinot Noir AOC Alte Reben Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz, Jenins Kirsche / Schokolade / saftiger Abgang 13.5%Vol Pinot Noir AOC Eichholz 2012/13/ Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz, Jenins Faszinierender und komplexer Wein, einem guten Burgunder ebenbürtig, 13.5%Vol 8

9 Schweizer Rotweine 0.75l Schaffhausen Chölle AOC Weinbau Markus Ruch, Neunkirch, Hallau, Klettgau Einzellage / 60 Jährige Rebstöcke / unfiltriert 100% Pinot Noir 13%Vol Haalde AOC Weinbau Markus Ruch, Neunkirch, Hallau, Klettgau steilste Lage in Hallau / Ganztraubenvergärung / 15 Monate Holzfass 100% Pinot Noir 13%Vol Wallis Pinot Noir «Prim Evec» AOC St. Jodern Kellerei Visperterminen Kirsche / reife rote Beeren / harmonisch 14%Vol Syrah Barrique AOC St. Jodern Kellerei Visperterminen vielschichtig / würzig / sehr edel 13,4%Vol Ancellotta AOC Yann Comby, Chamoson 13.5%Vol Humagne rouge AOC Phillipoz Freres, Leytron 13.3%Vol Cornalin AOC Cave Defayes & Crettenand, Leytron 13%Vol Waadt Leman rouge AOC Philippe Bovet, Givrins, La Côte fruchtig / feine Tannine / elegant Gamay, Gamaret, Garanoir, 13.5%Vol Diolinoir AOC Philippe Bovet, Givrins, La Côte schwarzen Früchte / Gewürznoten / mächtig 3 Jahre Barriqueausbau, 14.1%Vol Leman Noir AOC Philippe Bovet, Givrins, La Côte schwarzer Pfeffer / würzig / konzentriert Gamaret, Cabernet Franc, Merlot 4 Jahre Barriqueausbau, 14.1%Vol Synthese AOC Domaine Mermetus, Henry & Vincent Chollet, Villette, Lavaux Diolinoir, Gamaret, Pinot Noir, 12.5%Vol 9

10 Österreichische Rotweine 0.75l Burgenland Vin Anton Weingut Iby, Horitschon, Mittelburgenland DAC elegant / gute Struktur / langer Abgang Blaufränkisch, Merlot, 14%Vol Merlot Reserve Weingut Iby, Horitschon, Mittelburgenland DAC reife rote Früchte /milde Säure / kräftiger Körper 100% Merlot 14%Vol Dürrau Reserve Weingut Iby, Horitschon, Mittelburgenland DAC Der Ausnahme-Blaufränkisch von der Spitzenlage Dürrau Iby s tiefgründige Weine gehören heute zur Elite des Österreichischen Weinbaus. 100% Blaufränkisch, 13.5%Vol Italienischer Rotwein 0.75l Veneto Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC Rubinelli Vajol, San Pietro in Cariano Ein Wein für Schatzsucher Kleines Weingut, feiner Wein. Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta 14.5%Vol Amarone Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella DOC, Rubinelli Vajol Extraklasse vom ehemaligen Quintarelli Winemacher Roberto Ferrarini 40%Corvina, 40%Corvinone, 10%Rondinella, 5%Molinara, 5%Oseleta 16%Vol Piemont Lurei Barbera d Asti DOCG Superiore Tenuta il Falchetto, Agliano Terme Waldbeeren / würzig / Gehaltvoll 100% Barbera, 15.5%Vol Nebbiolo Langhe DOC Tenuta il Falchetto, Borghino, Alba Weichsel / Pflaume / geschmeidige Tannine 100% Nebbiolo, 14%Vol Barbaresco Asili DOCG Azienda Agricola Ca del BAIO, Barbaresco 100% Nebbiolo, 14.5%Vol Barbaresco Pora DOCG Azienda Agricola Ca del BAIO, Barbaresco 100% Nebbiolo, 14.5%Vol Barbaresco DOCG Angelo Gaja, Barbaresco % Nebbiolo, 14.5%Vol 10

11 0.75l Toskana Montecucco rosso DOC Montenero, Grosseto Toskana frische rote Frucht / saftig / lebendig Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo, 13.5%Vol Chianti Classico DOCG Vallone di Cecione, Panzano, Chianti Kirsche / frische Waldbeeren / leicht rauchige Note Sangiovese, Canaiolo, 13%Vol Brunello di Montalcino DOCG Azienda Terralsole, Mario Bollag Nur die besten Sangiovese-Trauben sind in diesem Königswein, 14%Vol Brunello di Montalcino Vigna Loreto DOCG Mastrojani 100% Sangiovese, 14.5%Vol Ornellaia DOC Tenuta Dell Ornellaia, Bolgheri Superiore Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, 15%Vol Paleo IGT Le Macchiole, Bolgheri 100% Cabernet Franc, 14.5%Vol Scrio IGT Le Macchiole, Bolgheri 100% Syrah, 14.5%Vol Messorio IGT Le Macchiole, Bolgheri 100% Merlot, 14.5%Vol 11

12 Französische Rotweine 0.75l Loire Épaulé Jeté AC Chinon, Domaine Catherine & Piere Breton fruchtig / harmonisch / leicht 100% Cabernet Franc, 12%Vol L ange Rouge AC Anjou, Domaine Patrick Baudoiun Grolleau, Cabernet Franc, 12.5%Vol Bordeaux Château Lascombes e Grand Cru Classé, AC Margaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 13.5%Vol Nectar de Bertrands Premières Côtes-de-Blaye Merlot, Cabernet Sauvignon 13.5%Vol Château Troplong Mondot er Grand Cru Classé B, AC Saint-Émilion Merlot, Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon, 14.5%Vol Château Petit- Village AC Pommerol Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 13.5%Vol Burgund Bourgogne Haute Cotes de Beaune AC Domaine Jean-Marc Bouley, Côte de Beaune mineralisch / fruchtig 100% Pinot Noir, 12.5%Vol Charmes-Chambertin AC Grand Cru Olivier Bernstein, Côte de Nuits Ein grosser Wein der bereits jetzt harmonisch wirkt und viel Potenzial garantiert. Etwa 1800 Flaschen Gesamtproduktion. 100% Pinot Noir, 13.5%Vol Côtes du Rhône Fleurs de Mai Domaine Georges Vernay würzig / pfeffrig / frisch das ist Syrah pur! 100% Syrah, 12.5%Vol Gigondas Aux Lieux- Dits AOC Domaine Santa Duc Brombeere / Casis / klar / elegant - unglaublich lang, unglaublich gut Grenache, Mourvèdre, Syrah, 14%Vol 12

13 Spanische Rotweine 0.75l Ribera del Duero Vina Sastre Crianza Bodegas HNOS Sastre, La Hora verführerisch / Süsskirsche / langer Abgang 100% Tempranillo 14%Vol Vina Sastre Pago de Santa Cruz Bodegas HNOS Sastre, La Hora 100% Tempranillo 14.5%Vol Vina Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva Bodegas HNOS Sastre, La Hora 100% Tempranillo 14.5%Vol Utiel-Requena Finca la Beata DO Dominio de la Vega aromatisch / Rosmarin und Lavendel / komplex 18 Monate in neuem französischem Barrique ausgebaut 100% Bobal, 14.5%Vol Priorat Clos Martinet DOCa Mas Martinet, Sara Perez (Fam. Pérez & Ovejero), Falset angetrocknete Früchte /süsse Gewürze/ nachhaltig - ein grosser Wein. Garnacha negra, Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot Torroja Vi de Vila DOCa Terroir al Limit, Dominik Huber, Vila de Torroja saftig / leichtfüssig / tolle Spannung das neue Priorat! Garnacha negra, Cariñena 13.5%Vol Portugiesische Rotweine 0.75l Douro Castelinho reserva DOC Christie Wines, Douro, Portugal Dunkle Beeren/ Heidelbeerkonfitüre / würzig Tinta Roriz, Touriga Nacional 14% Vol 13

14 Portwein 0.75l Douro Taylor s Late Bottled Vintage Süssweine Italien Recioto della Valpolicella DOC l 58.- Argille Bianche Tenuta Sant' Antonio, Veneto Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, 13.5%Vol Schweiz Cuvee d Or AOC Dessert l 56.- St. Jodern Kellerei Visperterminen, Wallis natürliche Restsüsse / delikat /exotische Fruchtaromatik Kerner, Riesling- Sylvaner 11.5%Vol Schaumweine 0.75l Frankreich Dom Perignon Vintage Champagne Das Anbaugebiet, die strenge Auslese, und 7 Jahre Reifezeit bevor ein echter Dom Pérignon das Champagnerhaus verlässt machen diesen Wein zu einem Kunstwerk und stellt die optimale Balance zwischen Pinot Noir und Chardonnay dar. Louis Roederer Cristal Champagne Das Top-Cuvée aus dem Hause Roederer, zeichnet sich durch eine unglaubliche Länge und perfekte Eleganz aus. Pinot Noir, Chardonnay 14

15 Gross- Flaschen Chevalier Reserve DAC l Weingut Iby, Horitschon, Mittelburgenland 15l % Blaufränkisch 12l l Weine 3/8 Flaschen 0.375l Weisswein Puligny Montrachet AC Domaine Carillon, Côte de Beaune, Burgund 100% Chardonnay St. Aubin 1er Cru AC Pierre Yves Colin -Morey, Côte de Beaune, Burgund 100% Chardonnay Rotwein Vosne-Romanée AC Domaine David Duband, Côte de Nuits 100% Pinot Noir, 13%Vol Chevalier Reserve Weingut Iby, Horitschon, Mittelburgenland DAC 100% Blaufränkisch, 13.5%Vol 15