Lunch Menu Mo - Fr von

Transkript

1 Lunch Menu Mo - Fr von Zu jedem Menü bekommen Sie einen Salatbouquet und unsere Tagessuppe You get for each lunch salad and our daily soup 1. CROQUE MONSIEUR Zwei Toastscheiben mit Schinken & Käse überbacken Grilled ham & cheese toast-sandwich 2. CROQUE MADAME Croque Monsieur with fried egg 3. QUICHE Lorraine Speck & Zwiebeln Bacon & onions Chèvre & Tomaten (veg.) Goat cheese & tomatoes Roquefort,Brocoli,Walnüsse, Apfel (veg.) Roq., broccoli, walnuts, apple Lachs & Brocoli Salmon & broccoli Ratatouille(veg.) Aubergine,zucchini, paprika, tomatoes, onion, garlic 4. GRATIN DAUPHINOIS (VEG.) Klassische Kartoffel Gratin in Sahne- Knoblauch Soße Classic potato gratin in a light cream garlic sauce 5. GRATIN SAVOYARD Potato gratin with ham, bacon, onions overback with Brie cheese & emmentaler 6. HACHIS PARMENTIER Rinderhackfleisch Kartoffelpürree Auflauf Minced beef purée souflé 7. L ESCALOPE DE POULET Hähnchenbrustfilet in Gorgonzola Pflaumensoße dazu Kartoffelpürree Chicken breast fillet in gorgonzola plums sauce with homemade purée 8. PAVÉ DE SAUMON Lachs Steak Filet in Karotten-Dill Sahne Soße dazu Kartoffelpürree Salmon steak filet in carrots cream dill sauce with purée 9. STEAK HACHÉ Hausgemachter Steak (aus gehacktem Rindfleisch) mit Pürree Homemade Steak (minced beef) with puree 6,00 6,50 6,50 6,90 7,90 7,90 8,50 9,50 9,00

2 10. SALADES Gourmande (veg.) Artischokes, parmesan cheese, boiled egg, walnuts, mix salad, homemade herbs - orange dressing 7,50 Bleue (veg.) Blue cheese, dried plums, sun flower seeds, fresh tomatoes, mix salad, homemade vinaigrette Chèvre chaud (veg.) Mix salad, goat cheese overbacked with vinaigrette, onions & honey, walnuts, fresh tomatoes & provence herbs, homemade vinaigrette Niçoise Mix salad, tuna, olives, boiled egg, Anchois, green beans, artischokes, tomatoes, paprika & onions with light lemon-orange dressing Poulet Grillé Grilled chicken breast fillet, fresh tomatoes, paprika, parmesan cheese, sesame, mix salad, homemade garlic - cream dressing 11. TARTES FLAMBÉE Classique Bacon & Onions 7,00 Végétarienne (veg.) Paprika, emmentaler, brie cheese,ruccola Sucre et Sel (veg.) Emmentaler, roquefort, brie cheese & jam Belle Emmentaler, ham, leek Douce (veg.) Tomatoes, brie cheese, rucola Rustique Roquefort, emmentaler, bacon, dried plums

3 ENTRÉES VORSPEISEN APPETIZERS CHÈVRE AU MIEL Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen & Kräutern de Provence goat cheese with honey, walnuts & provence herbs TERRINE DE CAMPAGNE Original französische Terrine (3,4) mit Baguette Org. french terrine with toastbread OLIVES TAPENADE Hausgemachte Olivencreme (6) Homemade olives cream SAUMON FUMÉ AU CITRON ET ANETH Geräucherter Lachs (d) mit Zitronen und Dill Smoked salmon with lemon & dill BURRATA À LA MÉDITERRANÉENNE Burrata Mozzarella (g) mit Tomaten & Crema Balsamico (3,5) Burrata mozzarella with tomatoes & crema balsamico PETITE SALADE DU CHEF Salat-Mix mit Saisongemüse, hausgemachtem Dressing mit Sonnenblumenkernen Mixed salad with seasonal vegetables, homemade dressing with sunflower seeds PLATEAU DE FROMAGES ET CHARCUTERIE 2 Pers. Verschiedene französische Käsesorten und feine Wurstspezialitäten (3,4) dazu Cornichons,Weintrauben,Senf,Marmelade,Salat & Brot Various org. french fine sausages and cheese, cornichons, salad and bread UN PEU DE TOUT Von Allem ein bisschen A bit from Everything 6,50 6,00 5,50 9,00 9,50 7,00 19,00 35,00 1

4 FROMAGE & CHARCUTERIE PLATEAU DE FROMAGE Verschiedene Org. französische Käsesorten (comte, holland, brie, emmentaler, Blauchimmelkäse, Ziegenkäse) Various org. french cheese (comte, goat cheese, holland, brie, emmentaler, blue cheese ),bread 1 Person 10,00 2 Personen 19,00 3 Personen 28,00 PLATEAU DE CHARCUTERIE Verschiedene org. französische feine Wurstspezialitäten (1,3), Cornichons, Weintrauben, Marmelade, Senf & Brot Various org. french fine sausages, cornichons, grapes, mustard, jam, salad & bread 1 Person 9,50 2 Personen 19,00 3 Personen 28,00 Plateau de FROMAGES et CHARCUTERIE Verschiedene französische Käsesorten und feine Wurstspezialitäten (1,3) dazu Cornichons, Weintrauben, Senf, Marmelade, Salat & Brot Various org. french fine sausages and french cheese, cornichons, grapes, mustard, jam, salad & bread 1 Person 12,00 2 Personen 19,00 3 Personen 28,00 SOUPES SUPPEN SOUPS Jeden Tag anders, jeden Tag frisch und immer etwas Besonderes Fragen Sie nach unserem Tagesangebot Every day fresh, every day different and always something special Ask for our daily offer Kleine Schale Small bowl Großer Teller Big plate 4,00 6,00 2

5 LES PLATS CHAUDS WARME GERICHTE WARM DISHES L ESCALOPE DE POULET Hähnchenbrustfilet in Gorgonzola Pflaumensoße mit hausgemachtem Kartoffelpüree Chicken breast fillet in gorgonzola plum sauce with homemade purée PAVÉ DE SAUMON Lachs Steak Filet in Karotten Dill Sahne Soße mit hausgemachtem Kartoffelpüree Salmon steak filet in carrots cream dill sauce with homemade purée CONFIT DE CANARD Französische Entenkeule in gebratenen Äpfeln mit Honig, dazu hausg. Kartoffelpüree French Duck leg with roasted apples with honey, homemade purée HACHIS PARMENTIER Rinderhackfleisch - Kartoffelpüree- Auflauf Minced beef homemade purée souflée GRATIN SAVOYARD Kartoffeln mit Schinken, Speck (1,3) mit Brie und Emmentaler überbacken mit Salatbouquet Homemade potato gratin in light cream garlic sauce RATATOUILLE Gemüseschmortopf (Augergine, Zuccini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln) mit Ziegenkäse überbacken Ratatouille (Aubergine, zuccini, tomatoes, paprika,onions) overbaked with goat cheese STEAK HACHÉ Hausgemachter Steak (aus gehacktem Rindfleisch) mit Kartoffelpüree Homemade steak (minced beef) with puree and salad ENTRECÔTE 250g Entrecôte aus Argentinien, mit hausgemachter Kräuterbutter und Rosmarin Kartoffeln Entrecôte from Argentina, with homemade herbs butter and baked rosmarin potatoes 13,50 15,00 17,50 12,50 12,00 12,00 14,50 19,90 3

6 QUICHES: (c,g) Alle unsere Quiches sind hausgemacht. Wir benutzen nur Naturprodukte, sie sind frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. Jede Quiche wird mit einem Salatbouquet serviert und je nach Saison mit frischem Gemüse dekoriert. Sie werden im OFEN erwärmt. Dauer ca. 8 Minuten All our quiche are homemade. We only use natural products, they are free from food colouring and antidegradant, free from flavor enhancer Each quiche we served with saladbouquet. They will be heated in oven, about 8 min. LORRAINE 8,50 Klassisch mit Speck (1,3) & Zwiebel Classic with Bacon & onions ROQUEFORT, BROCOLI, NOIX, POMME 8,50 Roquefort Käse (g), Brokkoli, Walnüsse (h), Apfel Roquefort cheese, broccoli, walnuts, apple CHÈVRE PROVENÇALE 8,50 Ziegenkäse (g), Oliven(6) & Tomaten Goatcheese & tomatoes RATATOUILLE 8,50 Aubergine, Zuccini, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch Aubergine, zucchini, paprika, tomatoes, onion, garlic SAUMON & BROCOLI 8,50 Lachs (d) & Brokkoli Salmon & broccoli QUICHE DU JOUR 8,50 Tagesquiche, fragen Sie nach dem Angebot Daily Quiche, ask for the offer 4

7 SALADES SALATE SALADS LA GOURMANDE Artischocken, Parmesan, gekochtes Ei (c), Walnüsse (h), getrocknete Tomaten, Mix Salat dazu hausgemachter Kräuter- Orangen Dressing 11,00 Artischokes, parmesan cheese, boiled egg, walnuts, dried tomatoes, mix salad, homemade herbs - orange dressing LA BLEUE Blauschimmelkäse (g), getrocknete Pflaumen (1), Weintrauben, Sonnenblumenkerne, frische Tomaten, Salat Mix, dazu hausgemachte Vinaigrette 11,00 Blue cheese, dried plums, grapes, sun flower seeds, fresh tomatoes, mix salad, homemade vinaigrette LA CHÈVRE CHAUD Salade mélangée mit überbackenem Ziegenkäse (g) auf Croutons, Walnüssen (h), Honig, frischen Tomaten, Oliven(6), Zwiebeln & Kräutern de Provence dazu hausgemachte Vinaigrette 11,50 Mix salad, goat cheese overbacked with vinaigrette, onions & honey, walnuts, fresh tomatoes, onions & provence herbs, homemade vinaigrette LA NIÇOISE Salade mélangée mit Thunfisch (d), Oliven (6), gek. Ei (c), Sardellenfilet (d), grünen Bohnen, Artischocken, Tomaten, Paprika & Zwiebeln dazu hausgemachter leichter Zitronen-Orangen Dressing 13,50 Mix salad, tuna, olives, boiled egg, Anchois, green beans, artischokes, tomatoes, paprika & onions with light lemon-orange dressing LA POULET GRILLÉ Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, frische Tomaten, Paprika, Parmesan, Sesam (k), Mix Salat, dazu hausgemachter Knoblauchdressing 11,50 Grilled chicken breast fillet, fresh tomatoes, paprika, parmesan cheese, sesame, mix salad, homemade garlic dressing L ITALIENNE et sa Coppa Salat Mix, Burrata Mozarella (g), Coppa (Wurstdelikatesse),Tomaten, hausgemachte Vinaigrette, Sesam. Crema Balsamico (3,5) 13,50 Mix Salad, finest quality of Burrata Mozarella, Coppa (delicacy sausage), sesame, Crema Balsamico 5

8 TARTES FLAMBÉES FLAMMKUCHEN,,FLAME CAKE (SKINNY, CRISPY DOUGH) LA CLASSIQUE Speck (1,3) & Zwiebel Bacon & onion LA VÉGÉTARIENNE (veg.) Paprika, Emmentaler, Brie, Rucola Paprika, emmentaler, brie cheese LA SUCRE ET SEL (veg.) Emmentaler, Roquefort, Brie & Konfitüre Emmentaler, roquefort, brie cheese & jam LA BELLE Emmentaler, Schinken (1,3), Porree Emmentaler, ham, leek LA CHÈVRE Ziegenkäse, Oliven, Tomaten, Kräuter de Provence Goat cheese,olives, tomatoes, herbs de provence LA COPIEUSE Salami (1,3), Roquefort (g) Emmentaler (g),rucola Salami, roquefort, emmentaler, rucola LA RUSTIQUE Roquefort (g), Emmentaler (g) Speck, (1,3) Pflaumen Roquefort, emmentaler, bacon, dried plums LA SAUMON Lachs (d), Porree, Dill Salmon, leek, dill LA COLORÉE (veg.) Tomaten, Zucchini, Paprika,Champignons,Rote Beete, Karotte, Zwiebeln Tomatoes, zucchini, paprika, mushrooms, red beet, carrots, onions L AMBITIEUSE Schinken (1,3), Speck (1,3), Zwiebeln, Champignons Ham, bacon, onions, mushrooms 7,50 9,00 10,00 8,50 10,00 9,50 9,50 9,50 10,50 10,00 6

9 DESSERTS DESSERTS DESSERTS Alle unsere Kuchen sind hausgemacht. Wir legen großen Wert auf die Qualität und arbeiten nur mit Naturprodukten, alle hausgemachten Kuchen sind frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. All our cake are homemade, natural products. All our homemade cakes and sweets are free from food colouring and antidegradant, free from flavour enhancer. ÉCLAIR CHOCOLAT Éclair gefüllt mit Schokoladen- Creme Éclair filled with chocolate cream ÉCLAIR VANILLE Éclair gefüllt mit Vanille- Creme Éclair filled with vanille cream TARTE TATIN *** Karamelisierte Apfeltarte mit Zimt und Sahne Appletarelette with cinnamon and cream 4,00 4,00 5,00 TARTELETTE CITRON BAISER Zitronen-Baiser Tartelette Lemon meringue tartelette GÂTEAU AU CHOCOLAT FAIT MAISON *** Hausgemachter Schokoladenkuchen Homemade chocolate cake CRÈME BRÛLÉE FAIT MAISON *** GÂTEAU FROMAGE ET MASCARPONE FAIT MAISON *** Hausgemacht Käse Kuchen mit mascarpone Homemade cheesecake and mascarpone 4,50 4,50 6,00 5,00 7

10 BOISSONS CHAUDES HEISSE GETRÄNKE HOT DRINKS Café 2,00 Decaf 2,00 Café grand 2,50 Espresso 2,00 Espresso macchiato (g) 2,20 Double espresso 2,80 Cappuccino (g) 2,80 Café au lait (g) 3,00 Latte Macchiato (g) 3,00 Irish Coffee (g) 6,00 Chai Latte (g) 3,00 Chocolat (g) 2,80 Mokaccino (g) 3,00 Chocolat mit Rhum (g) 5,00 ZUSÄTZLICH : Sahne I Honig I Zitrone I Orange I Minzblätter I Sirup : Amaretto, Cookies, Vanille, Haselnuss, Caramel, Grenadine 0,50 GLÜHWEIN (nur im Winter) 4,00 GLÜHWEIN MIT RHUM 5,00 TEE (Schwarzer-, Grüner-, Kräuter-, Früchte-, Kamillentee) Tea (black, green, herbs, fruits, camille) 2,50 THÉ FRAIS CHAUDES FRISCHER TEE FRESH HOT TEA CITRON _ GINGEMBRE Frischer Ingwer-Zitrone Tee Fresh ginger and lemon tea MENTHE Frischer Minze Tee Fresh mint tea À LA KADIATOU Frische Orange, Zitrone und Minze mit Honig Fresh orange, lemon and mint tea with honey GINGEMBRE MENTHE Ingwer minze Ginger mint tea 3,00 3,00 4,00 3,50 8

11 BOISSONS SANS ALKOHOL ALKOHOLFREIE GETRÄNKE SOFT DRINKS H2O Still 0,33l / Flasche 0,75l 2,90/ 6,50 H2O Sprudel klein 0,33l / Flasche 0,75l 2,90/ 6,50 Orangina 1,13 0,25l 3,00 Coca Cola 1,3, 2 0,2l / 0,4l 1,80/ 3,00 Coca Cola light 1,3,2,8 0,2l / 0,4l 1,80/ 3,00 Sprite 13 0,2l / 0,4l 1,80/ 3,00 Apfelschorle 1 0,2l / 0,4l 1,80/ 3,00 Tonic 13 0,2l 2,50 SCHWARZER EISTEE mit Zitrone fait maison Homemade Black Iced Tea with lemon 3,50 GRÜNER EISTEE mit Orange fait maison Homemade Green Iced Tea with orange 3,50 HAUSGEMACHTE LEMONIADE fait maison Mix it (Orange, Zitrone, Ingwer, Minze, Apfel, Limetten und Saisonfrüchte) 4,00 MOJITO virgin 5,00 DIABOLO - Limonade mit Grenadine Sirup 1,13 0,4l 3,50 JUS D ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ AVEC UNE BOULE GLACE VANILLE (12) Frisch gepresster Orangensaft mit einer Kugel Vanilleeis Fresh pressed orange juice with vanilla ice-cream 4,00 CAFÉ FRAPPÉ Kaffee mit Milch mit einer Kugel Vanilleeis (12) 4,00 CAFÉ GLACÉ NOIR Schwarzer Kaffee mit Eis 3,00 CAPPU GLACÉ Kaffee mit Milch, Eis und viel Sahne (g) 4,50 FRISCH GEPRESSTE SÄFTE FRESH PRESSED JUICE ORANGE 0,2l 2,80 KAROTTE 0,3l 3,60 APFEL 0,4l 4,00 ACE 0,5l 5,00 Apfel, Karotte, Orange Mix VITAMINBOMBE Orange, Apfel, Ingwer, Karotte mix 9

12 APERITIFS Ricard 5,00 Aperol Spritz 7,50 Campari mit frischem O-Saft 7,50 Cuba Libre 7,50 Gin Tonic 7,50 Weinschorle 4,50 Greygoose Vodka 8,00 Lillet Vive 7,50 Lillet Wildberry 7,50 Ballantine's whiskey 6,00 Jack Daniels whiskey 6,50 Kir 5,00 COCTAILS GIN SOUR, Gin, Zitronensaft, Zuckersirup 8,50 WHISKEY SOUR Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup 8,50 DAIQUIRI Weißer Rhum, Limettensaft, Zuckersirup 8,50 MOJITO Weißer Rhum,Limetten, Minze, Rohzucker 8,50 CAIPIRINHA Cachaca, Limetten,Rohzucker 8,50 CHAMPAGNE ALFRED ROTHSCHILD BRUT Fl. 60,00 ALFRE7D ROTHSCHILD BRUT ROSÉ Fl. 65,00 BIÈRE Berliner Kindl 0,33l 3,00 Leffe 0,33l 4,00 Flensburger 0,33l 3,50 Duvel 0,33l 4,50 Radler 0,4l 4,00 Weißbier 0,5l 4,50 DIGESTIFS Cognac 4 cl 6,50 Armagnac 4 cl 6,50 Grand Marnier 4 cl 6,50 Poire 4 cl 6,50 Amaretto 4 cl 6,50 Calvados 4 cl 6,50 Vielle Prune 4 cl 6,50 Cointreau 4 cl 6,50 Baileys 4 cl 6,50 10

13 VINS WEINE WINE Wechselnde Auswahl französischer Weine, die wir direkt von französischen Winzern importieren. Changing selection of french wines, that we directly import by french winemakers. ROUGE ROT RED 0,2l Fl. Côtes du Rhône AOC Vieilles vignes ,50 25,00 Côtes de Bourg AOC Baron d Estey ,00 26,90 Bordeaux Château Superieur AOC ,50 30,00 Saint-émilion grand cru AOC ,50 37,00 BLANC WEIß WHITE Muscadet Sêvre et maine ,00 25,00 Bourgogne Chardonnay Emile Durand ,00 27,00 Chablis Emile Durand ,00 32,00 Sancerre Grande réserve ,50 38,00 Sauternes Réserve Mouton Cadet ,00 ROSÉ Côtes de provence Estandon ,00 28,00 Cuvée du Golf de Saint - Tropez Côtes de Provence 8,00 32,00 11

14 Zusatzstoffe: a) Gluten haltiges Getreide (u.a. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) f) Soja und Sojaerzeugnisse k) Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse b) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse g) Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) c) Eier und Ei-Erzeugnisse h) Schalenfrüchte (z.b. Mandeln, Nüsse, Pistazien) l) Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10mg pro kg oder l, als SO2 angegeben) m) Süßlupinen und Lupinen-Erzeugnisse d) Fisch und Fischerzeugnisse i) Sellerie und Sellerieerzeugnisse n) Mollusken (Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische) e) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse j) Senf und Senf-Erzeugnisse Allergene: (1) mit Konservierungsstoff (7) chininhaltig (13) mit Säuerungsmittel (2 ) koffeinhaltig (8) ent, Phenylaninquelle (14) mit Süßungsmittel (3 ) mit Antioxidationsmittel (9) genetisch verändert (15) mit Phosphat (4) geschwefelt (10) mit Milcheiweiß (16) mit Geschmacksverstärker (5) mit Farbstoff (11) mit Eiklar (17) hergestellt aus fein zerkleinertem Fleisch (6) geschwärzt (12) Eiscreme (18) Formfleischvorderschinken 12