Galettes de Sarrasin Pfannkuchen aus Buchweizenmehl

Transkript

1 Galettes de Sarrasin Pfannkuchen aus Buchweizenmehl Fromage mit Emmentaler Käse (7) 7,50 Euro with emmental cheese Jambon Fromage mit Emmentaler Käse & gekochtem Schinken (7) 8,50 Euro with emmental cheese & cooked ham La Complète Tomate mit Emmentaler Käse, gekochtem Schinken, Tomate & Ei (3,7,) 10,50 Euro with Emmentaler cheese, cooked ham, tomato & egg La Complète Champignons mit Emmentaler Käse, gekochtem Schinken, 10,50 Euro Tomate, Ei & Champignons(3,7) with Emmentaler cheese, cooked ham, tomato, egg & champignons Tomarella mit Mozzarella, Tomate, Rucola & Pesto (7,9,) 10,50 Euro with mozzarella, tomato, rocket & pesto Méditerranée mit Schafkäse, luftgetrocknetem Schinken, Rucola 12,50 Euro & gerösteten Pinienkernen (5,7,9,) with feta cheese, dried ham, rocket & roasted pine nuts Nordique Mit Räucherlachs, jungem Blattspinat, Emmentaler 13,50 Euro & Honig Senf Dillsauce (4,7,10,12) with smoked salmon, spinach leaves, Emmentaler & honey - mustard - dill sauce Gallette du Jour Unsere Gallette des Tages finden Sie auf der Tafel! 10,50 Euro Our gallette of the day are listed on the boards! Alle Rezepte sind mit frischen Zutaten zubereitet und hausgemacht! All recipes are made with fresh ingredients and homemade!

2 Crêpes de Froment Pfannkuchen aus Weizenmehl Beurre sucre mit Butter & Zucker (1,3,7,W) with butter & sugar 3,50 Euro 4,50 Euro 5,50 Euro 5,50 Euro 6,50 Euro mit Nutella & banane (1,3,7,W) with butter, nutella & banana 7,50 Euro mit Caramellsauce & gesalzener Butter (1,3,7,W) with caramel sauce and salted butter 6,50 Euro Beurre, sucre et canelle mit Butter, Zucker & Zimt (1,3,7,W) with butter, sugar & cinnamon Compote de pommes mit Butter & Apfelkompott (1,3,7,12,W) with butter and apple compote Citron et sucre mit Butter, Zitrone & Zucker (1,3,7,W) with, butter, lemon & sugar Nutella mit Nutella (1,3,7,W) Nutella banane Caramel au beurre salé Rhum banane mit Rum & Banane (1,3,7,W) with rum and banana 10,50 Euro mit Apfel & Calvados (1,3,7,12,W) with apple & calvados 10,50 Euro Flambée au Calvados Suzettes mit Orangen & Orangenlikör (1,3,7,W) with orange and orange liqueur Alle Rezepte sind mit frischen Zutaten zubereitet und hausgemacht! All recipes are made with fresh ingredients and homemade! 10,50 Euro

3 Hausgemachte Flammkuchen aus dem Steinbackofen Classiqe d'alsace mit Schmand, Speck & Zwiebeln (1,W,7) with sour cream, bacon and onions au jambon mit Schmand, gekochtem Schinken, Strauchtomaten & Käse ( 1,W,7) with sour cream, cooked ham, tomatoes and cheese au saumon fumé mit Honig- Senf- Dillsauce, geräuchertem Lachs & Rucola (1,W,4,7,9,10,12) with honey mustard dill sauce, smoked salmon & rocket au crevettes mit Schmand, Garnelen, Knoblauch, Strauchtomaten & Käse (1,W,2,7) with sour cream, shrimp, garlic, tomatoes and cheese au thon mit Schmand, Strauchtomaten, Oliven, Thunfisch, Zwiebel & Käse (1,W,4,7) with sour cream, vine tomatoes, olives, tuna, onion & cheese au légumes (végétarien) mit Schmand, Tomaten, Pilzen, Zucchini, Paprika & Lauch (1,W,7) with sour cream, tomatoes, mushrooms, zucchini, peppers and leeks (vegetarian) au feta mit Schmand, Oliven, Spinatsalat, getrockneten Tomaten & Schafskäse (1,W,7) with sour cream, olives, spinach salad, dried tomatoes & feta cheese au pommes caramélisée mit süßem Schmand & karamellisierten Apfelspalten (1,W,7,12) with sweet sour cream and caramelized apple slices 9,50 Euro 10,50 Euro 14,50 Euro 15,50 Euro 14,50 Euro 12,50 Euro 13,50 Euro 8,50 Euro

4 Croque Monsieur Graubrot aus dem Ofen mit Schmand, Schinken, Käse & kleinem Salat Brown bread with sour cream, ham & cheese Croque Madame Graubrot aus dem Ofen mit Schmand, Schinken, Käse, Ei & kleinem Salat Brown bread with sour cream, ham, cheese & egg 10,50 Euro 11,50 Euro Alle Rezepte sind mit frischen Zutaten zubereitet und hausgemacht! All recipes are made with fresh ingredients and homemade!

5 Carte du jour Soupe de poissons Fischsuppe mit Gemüse, geriebenem Käse & Knoblauchbaguette Fish soup with vegetables & grated cheese (1,2,4,9,12,W) groß 14,50 Euro klein 10,50 Euro Crêpe de pommes de terre Kartoffelrösti mit Wildlachs & Sahnemeerrettich (1,4,7,9,12,W) Potato pancake with salmon & horseradish Steak haché Rinderhacksteak mit Pommes Frites Roquefort & Kräuterbutter (7) Hash steak with fries, roquefort cheese & herb butter 14,50 Euro Escalopes de Dinde Putenschnitzel mit Pasta & Tomatensauce (1,W) Turkey cutlet with pasta & tomato sauce 14,50 Euro Saumon au four Gebackener Lachs mit Zitronenbutter & La Ratte Kartoffeln Roasted filet of salmon with lemon butter & potatoes 17,50 Euro L assiette Pauline Fleischterrine, Rohmilchkäse, Räucherlachs, 15,50 Euro La Ratte Kartoffeln, Oliven & Schinken (4,7,12) Meat terrine, raw milk cheese, smoked salmon, potatoes, olives & ham Café Gourmand Süße Variation des Hauses mit kleinem Café 9,50 Euro Assortiment de fromages Auswahl vom französischen Rohmilchkäse mit Feigensenf klein (3 Sorten) 9,50 Euro groß (5 Sorten) 14,50 Euro Alle Rezepte sind mit frischen Zutaten zubereitet und hausgemacht! All recipes are made with fresh ingredients and homemade!

6 Salade Saint Tropez mit Pute, Ananas & Honig with turkey hen, pineapple & honey Nicoise mit Thunfisch, Bohnen, La Ratte Kartoffeln, Ei & Oliven (4) with tuna, beans, potatoes & olives Deauville mit sautierten Garnelen, Knoblauch & Croûtons (1,2,W) with sauted prawns, garlic & croûtons Fromage Crottin de chavignol Mit gratiniertem Ziegenkäse, Honig & Nüssen (5,7) with goat cheese, honey & nuts 12,50 Euro 14,50 Euro 15,50 Euro 16,50 Euro Pommes de terre au four Saumon 12,50 Euro mit geräuchertem Wildlachs, Honig- Senf- Sauce, Kräuterquark & Salatbouquet (4,7,9,10,12) Baked potato with smoked salmon & honey- mustard- sauce Blanc de poulet 11,50 Euro mit gegrillterputenbrust, Zitronenvinaigrette, Kräuterquark & Salatbouquet (7) Baked potato with turkey breast & lemon vinaigrette Ratatouille 10,50 Euro mit geriebenem Käse, Ratatouille, Kräuterquark & Salatbouquet (vegetarisch) Baked potato with grated cheese & ratatouille (7) Allergene; 1: Glutenhaltiges Getreide: Roggen: R, Weizen: W, 2: Krebstiere, 3: Eier, 4: Fisch, 5: Erdnüsse, 6: Sojabohnen, 7: milch, 8: Schalenfrüchte, 9: Sellerie, 10: Senf, 11: Sesamsamen, 12: Schwefeldioxid, 13: Lupinen, 14: Weichtiere

7 Déjeuner Samstag & Sonntag von 9:00 12:00Uhr Croissant Parisienne Croissant, Butter, Konfitüre & Kaffeespezialität 6,80 Euro Fitness Müsli, Joghurt, Obstsalat, Honig & Kaffeespezialität 8,00 Euro Pauline Variation von Wurst & Käse, Konfitüre, Rührei & Kaffeespezialität 9,50 Euro Croissant, butter, jam & coffee specialty Cereal, yoghurt, fruit salad, honey & coffee specialty Variation of cold meat & cheese, jam, scrambled eggs & coffee specialty Käsefrühstück Verschiedene Käsesorten, Kräuterquark, Butter, Rührei, Honig, Orangensaft & Kaffeespezialität Various Cheese, herb curd, butter, scrambled eggs, honey, orange & coffee specialty Grande Déjeuner Variation von Wurst & Käse, Kräuterquark, Räucherlachs, Butter, Rührei, Honig, Konfitüre, Obstsalat & Kaffeespezialität 11,50 Euro 13,50 Euro Variation of cold meat & cheese, herb curd, smoked salmon, butter, egg, honey, jam, fruit salad & coffee specialty Déjeuner pour deux Variation von Wurst & Käse,Räucherlachs, Kräuterquark, Eier oder Rührei, Butter, Konfitüre, Honig, Obstsalat, Milchkaffee & Prosecco Variation of cold meat & cheese, smoked salmon, herb curd, egg or scrambled eggs, jam, honey, fruit salad, white coffee and prosecco 28,00 Euro