Weinkarte. Der Wein steigt in das Gehirn, macht es sinnig, schnell und erfinderisch, voll von feurigen und schönen Bildern. William Shakespeare

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1 Weinkarte Der Wein steigt in das Gehirn, macht es sinnig, schnell und erfinderisch, voll von feurigen und schönen Bildern. William Shakespeare Gerne beraten wir Sie persönlich bei der Auswahl von Ihrem Wein Preis- und Angebotsänderungen vorbehalten

2 Offene Weine Weisswein 5/10 1/10 Yvorne Henri Badoux SA Fendant Chantepleur, Robert Gilliard Johannisberg, Kellerei zur Grotte St. Saphorin «Les fils Rogivue» Rotwein Dôle du Valais Henri Badoux Pinot Noir, Vennerhus Bonvin, Pinot Noir, «üse Huswy» Flaschenweine im Offenausschank Weisswein Fl. pro dl 1058 Montbenay Maurice de Watteville Rotwein 1303 Salice Salentino Corvina della Provincia di Verona Monterè Rosé 1033 Federweisser Wundersta, Gasser Hallau

3 Flaschenweine Waadtland weiss La Côte Jahrgang Schöppli Flasche 1058 Montbenay Maurice de Watteville Lavaux 1046 Riex Denis Fauquex Calamin Alain Parisod Rivaz «Domaine du Grillon» J.P. Chaudet Dézaley «Belle Dame» Alain Parisod Dézaley Denis Fauquex Chablais 1049 Yvorne «Clos du Rocher» Obrist SA Yvorne «Clos du Rocher» Obrist SA Aigle les Murailles Badoux Waadtland rot La Côte Jahrgang Schöppli Flasche 1044 Domaine du Manoir Obrist SA Le Cruchon, Pinot Noir Lavaux 1761 Villette «Domaine de la Grille» Alain Parisod Riex Pinot Noir Denis Fauquex Chevron Rouge J. P. Chaudet St. Saphorin «Les Paulins» J. P. Chaudet (Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Diolinoir) Chablais 1744 Aigle les Murailles Rouge Pinot Noir Badoux

4 Wallis weiss Jahrgang Flasche 1011 La Perle du Valais Domaine du Mont d'or Petite Arvine Maurice Gay Chamoson Petite Arvigne Vennerhus Spezialitäten aus dem Mont d'or Die köstlichen Weine aus dem berühmtesten Weinberg des Wallis, dem Mont d'or, sollte man nicht einfach nur trinken, sie sind vielmehr in echter Andacht zu erleben. Es sind Tropfen, die Herz und Gemüt zur beglückenden Sternstunde führen Johannisberg «Saint Martin» cl Malvoisie «Crête Ardente» cl Ermitage «Les Corbassières» Schöppli ,5 cl Nick Wittwer Vennerhus Eine absolute Spezialität aus dem Wallis, der Château d Yquem der Schweiz, hervorragend zu Foie gras. Wallis rot Jahrgang Flasche rot: 1017 Dôle des Monts Robert Gilliard Pinot Noir mier isch glych Keller zur Grotte Pinot Merlot Clos du Château, Charles Bonvin SA Humagne Rouge Vennerhus Weine AG x3 (Merlot, Cabernet, Syrah) Vennerhus Weine AG samtig, weich, aromatisch ein wahrer Genuss! 1728 Cornalin, Kellerei zur Grotte, Varen

5 Übrige Schweizerweine Graubünden Jahrgang Flasche weiss: 1065 Fläscher Riesling-Silvaner, Thomas Marugg Maienfelder Riesling-Silvaner, Weingut Lampert Maienfelder Chardonnay, Lampert Fläscher, Pinot Noir, Thomas Marugg Schaffhausen rot: 1142 Pinot Noir Wunderstaa Bielersee weiss: 1041 Chardonnay Manuel Krebs, Twann Pinot Gris Manuel Krebs, Twann Murtensee weiss: 1042 Vully Château de Praz, Bovard-Chervet Genf 1059 L Esprit de Genève

6 «Grands Crus du Beaujolais» 1012 Moulin-à-Vent Vennerhus Schöne Aromen von roten Früchten und Johannisbeergelee; runder, sehr ausgewogener Körper mit gut integrierter Säure, harmonisch, weicher schöner Abgang. «Les Grands Vins de la Bourgogne» Côte Chalonnaise Jahrgang Flasche weiss : 1062 Sancerre Guy Saget Côte de Beaune rot: 1125 Pommard Capuano-Ferreri & Fils Beaune Clos des Ursules, Louis Jadot Côte de Nuits 1709 Clos Vougeot Jaboulet-Vercherre Corton Pouguets, Grand Cru, Louis Jadot Côte d Or 1140 Chambolle Musigny Henri de Villamont Côtes du Rhône weiss: 1102 Muscat Beaumes-de-Venise "Edelsüsswein" Côtes du Rhône rot: 1124 Châteauneuf-du-Pape AOP «Les Combes d Arnevels»

7 Bordeaux weiss Schöppli Flasche 1708 Château d Yquem de Lur-Saluces 1 er "Y" Lur-Saluces Château du Mayne Sauternes doux Château Loudenne Château Filhot Sauternes doux (liegt neben Yquem) 1723 Château d Yquem Lur Saluces Bordeaux rot Médoc / St-Estèphe Jahrgang Schöppli Flasche 1718 Château Montrose 2 e Château de Pez Cru Bourgeois Château de Meyney Cru Bourgeois Château St. Estèphe Médoc / Pauillac 1636 Château Mouton-Rothschild 1 er Château Mouton-Rothschild 1 er Château Pichon Longeville Château Fontesteau Cru Bourgeois Château Mouton-Cadet Médoc Réserve Magnum

8 St. Julien 1231 Château Gloria Grand Vin de Léoville du Marquis Las-Cases 2 e Les Fiefs de Lagrange Cru Bourgeois Médoc / Margaux 1205 Château Palmer 3 e Château Siran Cru Bourgeois Exceptionnel Château Marquise d Alesme Château d Arche Cru Bourgeois, für den Kenner Moulis 1225 Château Maucaillou Cru Bourgeois Graves 1753 Château Saint Robert MC St. Emilion 1720 Château Ausone 1 er Pomerol 1713 Château Monbrun

9 ITALIEN 1113 Barolo Bricco Boschis Cavallotto Rocca di Frassinello, Toscana Langhe, Nebbiolo, Bruno Rocco Magari Promis IGT Toscana Angelo Gaja % Merlot, 35 % Syrah, 10 % Sangiovese 1305 Valpolicella "Ripasso" Monterè Rebsorten: Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5% Rubin- bis Granatrot, feine, mineralische Noten 1304 Corvina della Provincia di Verona Monterè Rebsorte: 100% Corvina fruchtig, nach Beeren schmeckend, rubinrot 1316 Amarone Zenato Ripassa Zenato Salice Salentino "Feudo di Santa Croce" aromatisch, harmonisch; angenehme Tannine auf weicher Säure, harmonisch samtig sehr fruchtig Österreich 1133 Zweigelt Glatzer Slowenien 1343 Rheinriesling Pra-Vino Spätlese, als Dessertwein oder zu Foie gras Champagne / Prosecco 1511 Champagne J. de Telmont brut Champagne rosé J. de Telmont brut Champagne Moët & Chandon brut Prosecco Vino spumante "Zonin" Offenausschank pro Flûte 7.00