Féchy (Testuz) Vully Chablais (Distr. d'aigle) Yvorne (AVY)
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- Karin Weber
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1 Weissweine 10cl 20 cl 30 cl 50 cl 100 cl Féchy (Testuz) Vully Chablais (Distr. d'aigle) Yvorne (AVY) Rotweine: 10 cl 20 cl 30 cl 50 cl 100 cl Rosé (Frankreich) Dôle (Caroline) Goron (Kreuzritter) Merlot del Veneto (Italien) Gamay (Testuz) Jenins Blauburgunder AOC «Landritter»
2 Pot de Brouilly AC Pinot noir du Valais AC Fleurie AC Bordeaux superieur (25 cl) Veltliner (25 cl) 9.50 Humagne Rouge du Valais AOC N. Wittwer Pinot noir Spätlese aus Schaffhausen AOC Wyschopf, Familie Gysel
3 WEISSE FLASCHENWEINE: Flasche Schafiser "Berner Stadtkeller" Erlacher «Burgerwy von Freddy Marolf» Schöppli Bielerseewein Vully AOC «Matthey Roger» Vallamand Chardonnay du Valais «Cave Clavien» Sion Le Must VDP Suisse Blanc du Valais 42. Doux et Petillant Fendant Sans Culotte AOC Valais Dézaley "L'Arbalète" Yvorne weiss «Petit Vignoble» Aigle "Les Murailles" Cure d Attalens Kerner VdP (Nordwestschweiz) 44. Kerner Flasche Schöppli Sauternes Maison Johanès Boubée (Dessertwein) Sauternes Château Bastor-Lamontagne 2001 (3,75 dl) 49. (Dessertwein)
4 ROSE FLASCHENWEINE: Oeil de Perdrix du Valais (Rosé) Adrian Mathier Salgesch Oeil de Perdrix von Erlach (Rosé) Bielerseewein Freddy Marolf ROTE FLASCHENWEINE: Tessin Flasche Selezione d Ottobre 44. Merlot Schöppli Quattromani TI DOC Merlot 89. Brivio, Delea, Gialdi, Tamborini Merlot
5 Neuenburg, Freiburg, Waadt, Genf, Wallis, Jura Flasche St. Saphorin Terra Matter Pinot noir und Gamay Yvorne rouge Bel-Honneur Pinot noir Fut de chêne Gamaret 8/ Gamaret Fut de chêne Cabernet 9/ Cabernet Schöppli Humagne rouge AOC Valais d Or Humagne rouge Dôle Badoux Pinot noir Dôle Badoux Pinot noir Pinot noir Kreuzritter 49. Pinot noir Dahu Noir «Bonvin» Pinot noir, Merlot und Shiraz Syrah Grand Cru Ville de Sion AOC Shiraz Clos du Château, Pinot Merlot «Bonvin» Satte rubinrote Farbe mit violettem Schimmer, Beerenaromen mit würzigen Noten, Pfeffer, leichte Raucharomen, vollmundig und rassig zu Pasteten und Terrinen, Trockenfleisch und kalte Platten, Fondue Chinoise, Kalbs-Rinds oder Lammfleisch
6 Graubünden, St. Gallen, Appenzellerland, Thurgau, Schaffhausen, Zürich, Baselbiet, Aargau, Luzern, Zug, Schwyz, Glarus, Uri, Bern, Solothurn Flasche Ostermundigen Hättenberger Pinot noir Bern AOC Wintersinger (Basel Land) Pinot noir AOC Siebe Dupf Barrique (Basel Land) 53. Pinot noir AOC Maienfelder Gnädig Herre Wy Pinot noir Schöppli Hallauer Barrique (Schaffhausen) Pinot noir
7 Flasche Schöppli Chianti classico DOCG 2010/ Chianti classico DOCG (noch 3 Schöppli) Gribaldi Iddu`è 2011/ Primitivo salento IGT Masi, Campofiorin, Rosso del Veronese 2012/ Masseto, Toscana (noch 4 Flaschen) Masseto, Toscana (noch 1 Flasche) Zinfandel Beringer Vineyards St. Helena, MO Malbec Alamos
8 Herència del Padri, Priorat 2014/ Negre de Negres Tinto, D.O. Priorat Los Monteros, Crianza, Valencia Solaz Osborne Tempranillo und Cabernet Sauvignons Tinto Pesquera, Crianza, Ribera del Duero 2013/ Utiel-Requena DO «Bassus Premium» Ramos Riserva Tinoto Rapariga da Quinta, Luis Duarte Vinhos
9 Côte de Beaune AC Pommard Clos de Verger MO 1 er Cru Côte de Nuits AC Chambolle-Musigny MO 1er Cru Château Bouscassé MC, Alain Brumont
10 Haut-Médoc AC Flasche Schöppli Château Fontesteau MC (noch 2 Flaschen) Château Citran MC 2006/ Château Soudars MC Château d Arche MC Moulis AC Château Chasse-Spleen MC Margaux AC Château Brane-Cantenac MC (noch 3 Flaschen) Château Giscours MC Château Palmer MC 2006/ Château Siran AMC (3,75 dl)
11 St. Julien AC Château Beychevelle MC Château Talbot MC Château Gloria MC 2001/ Pauillac AC Château Duhart-Milon MC Barons de Rothschild Château Le petit Mouton de Mouton de Rothschild Château Pichon Longueville MC «Comtesse de Lalande» Château Grand-Puy-Ducasse MC Château Haut Batailley MC (noch 2 Flaschen) Saint-Estèphe AC Château Phélan Ségur Château Cos d Estournel MC
12 Graves AC Château Pape Clément MC Château Lafitte MC, Côtes de Bordeaux St. Emilion AC Château Cheval Blanc MC (noch 1 Flasche) Pommerol AC Château Beauregard MC
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