Herzlich Willkommen. Weine im Offenausschank

Transkript

1 Herzlich Willkommen Wir freuen uns sehr, Ihnen unser Weinsortiment präsentieren zu dürfen. Sie finden bei uns hauptsächlich Schweizer Weine aus allen Landesteilen. Lassen Sie sich überraschen und geniessen Sie diese wunderbaren Weinspezialitäten. Als Alternative bieten wir ein paar Weine aus dem Ausland an, die Ihnen bestimmt auch viel Freude bereiten werden. Für Ihren Besuch bedankt sich das ganze Tübli-Team. Weine im Offenausschank Prosecco 10 cl Prosecco Extra Dry DOC Treviso, Val d Oca 7.50 feinfruchtiger Prosecco, trocken und mild prickelnd mit feinen Aromen nach Apfel und Pfirsich Weissweine Pinot Blanc 2017 Brunner Weinmanufaktur, Luzern 6.50 feinfruchtige an blütenaromen erinnernde Nase. Geschmacklich geprägt durch Honigsüsse und harmonisch eingebundener Säure Chardonnay AOC 2017 Dardagny, Genf 6.00 In der Nase erkennen wir Zitrusfrüchte. Im Gaumen ist er frisch mit Aromen von Ananas und einer angenehmen Säure. Republik Wy Gebr. Kümin AG Freienbach 6.00 eleganter Müller Thurgau Federweiss von der Zürcher Goldküste. Spezialabfüllung zum Gersauer Jubiläumsjahr St. Saphorin AOC Lavaux, Morand Frêres, Waadt 5.00 reichhaltig, rassig, kräftig und harmonisch Fendant Chantepleur Maison Gilliard, Sion 5.00 einladendes Bouquet, klassisch zu Käsefondue und Raclette

2 Rosé 10 cl Rosa di Luna Rosato del Ticino 2017 Delea, Losone 5.50 herrlich frisch mit fruchtigem Aroma nach roten Beeren Rotweine Nonsolorosso 2015 Kommende Hitzkirch, Luzern 9.00 Ein Premium Pinot Noir, 24 Monate Barrique, intensiv Violett-Rubin frischfruchtig, Düfte nach Brombeeren und weicher Vanillenote Stäfner Garanoir 2016 Weinbau Mühle Stäfa 7.00 Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner mit tiefroter Farbe harmonisch und mild im Gaumen, dazu weich und süffig Republik Wy Gebr. Kümin AG Freienbach 6.00 wunderschöne Assemblage aus Pinot, Cabernet, Regent, Garanoir und Piroso, Spezialabfüllung zum Gersauer Jubiläumsjahr Dôle de Sion Clos Grandinaz AOC, Morand Vins 5.50 bekanntestes Walliser Cuvée aus Pinot Noir und Gamay Edler Wein mit feurigem, wuchtigen und harmonischem Charakter Lavaux Rouge La Tour-de-Trême, Morand Vins 5.00 fruchtiges Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich ein eleganter Charakter. Merlot Ticino DOC Roberto e Andrea Ferrari 5.00 Haupttraubensorte in der Schweizer Sonnenstube rubinrot, fruchtig, gut anhaltend und kräftig Zunftwein Röllizunft Gersau St. Saphorin AOC Lavaux 5.00 / dl / 5dl Merlot-Gamaret VdP sélection suisse romand 5.00 / dl / 5dl

3 Flaschenweine 50 cl Rosé 50 cl Rosa di Luna Rosato del Ticino 2017 Delea, Losone herrlich frisch mit fruchtigem Aroma nach roten Beeren Weissweine Republik Wy Gebr. Kümin AG Freienbach eleganter Müller Thurgau Federweiss von der Zürcher Goldküste. Spezialabfüllung zum Gersauer Jubiläumsjahr St. Saphorin AOC Lavaux, Morand Frêres, Waadt reichhaltig, rassig, kräftig und harmonisch Fendant Chantepleur Maison Gilliard, Sion einladendes Bouquet, klassisch zu Käsefondue und Raclette Rotweine Republik Wy Gebr. Kümin AG Freienbach wunderschöne Assemblage aus Pinot, Cabernet, Regent, Garanoir und Piroso, Spezialabfüllung zum Gersauer Jubiläumsjahr Grand Feu Clos Grandinaz AOC, Sion autentische Assemblage aus Syrah, Cabernet Franc und Pinot Noir. Eine wunderbare Verbindung von verschiedenen Aromen Dôle de Sion Clos Grandinaz AOC, Morand Vins bekanntestes Walliser Cuvée aus Pinot Noir und Gamay Edler Wein mit feurigem, wuchtigen und harmonischem Charakter Lavaux Rouge La Tour-de-Trême, Morand Vins fruchtiges Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich ein eleganter Charakter. Merlot Ticino DOC Roberto e Andrea Ferrari Haupttraubensorte in der Schweizer Sonnenstube rubinrot, fruchtig, gut anhaltend und kräftig

4 Weissweine Schwyz Jahr cl Preis St. Johann Altendorf AOC Gebr. Kümin frischer, fruchtiger Riesling x Sylvaner mit feiner Struktur, ideal als Apéro oder zu Fischgerichten Luzern Pinot Blanc Brunner Weinmanufaktur fruchtige an blütenaromen erinnernde Nase. Geschmacklich geprägt durch Honigsüsse und harmonischer Säure Waadt Mont-Sur-Rolle AOC, Morand Vins ein Grand Cru aus dem Clos de Montbenay, mit der Silbermedaille ausgezeichnet an der Mondial du Chasselas Yvorne Réserve Baur Au Lac Vins AOC ausdrucksstark und frisch-fruchtig, überaus gehaltvoll und betont mineralisch. Guter, frischer Apéritivwein Aigles les Murailles AOC H. Badoux rassig und ausgewogen, feinfruchtig und lebhaft. Ein Klassiker, der über die Schweiz hinaus bekannt ist. Dezaley Grand Cru AOC, Morand Vins La Grotte des Moines, Terravin, hervorragende Qualität vollmundig und mit schöner Mineralität Genf Chardonnay AOC, Dardagny, Genf In der Nase erkennen wir Zitrusfrüchte. Im Gaumen frisch mit Aromen von Ananas und einer angenehmen Säure

5 Tessin Jahr cl Preis Chiar di Luna Bianco di Merlot DOC, Delea weisser Merlot mit frischem Charakter, fruchtig und mit intensiven und konstanten Geschmack Elsbeth Bianco del Ticino DOC, Fawino Sauvignon blanc, Sémillion, Chardonnay exotisches Bouquet, frisch, vollmundig, weich und cremig Wallis Johannisberg du Valais Glenz, Salgesch zweitwichtigste weisse Rebsorte im Kanton Wallis Ideal als Aperitif, zu Spargeln und zu Fischgerichten Petite Arvine AOC Maison Gilliard, Sion erfrischender Charakter mit Zitrusbouquet, feiner und weicher Körper, dennoch markant und kräftig Heida AOC Maison Gilliard, Sion wird in den höchsten Rebbergen Europas angepflanzt, den Visperterminen, und gilt als DER Oberwalliser Wein Wallis Rosé Oeil-de-Perdrix Valais Maison Gilliard, Sion frisch, fruchtig und rund mit Aromen von Pfirsich und Melone. Passt gut zum Schwyzer Plättli Schwyz Rotweine St. Johann Altendorf AOC Gebr. Kümin eleganter Blauburgunder mit Aromen von dunklen Beeren idealer Begleiter zum Schwyzer Plättli

6 Luzern Jahr cl Preis Nonsolorosso Kommende Hitzkirch, Luzern Ein Premium Pinot Noir mit 24 Monate im Barrique frischfruchtig, Düfte nach Brombeeren und Vanillenote St. Gallen Quintner Pinot-Shiraz AOC Gebr. Kümin Monate Barriqueausbau, dunkles Rubinrot, Aromen von Pflaumen und schwarzen Kirschen, vollmundig Zürich Stäfner Garanoir Weinbau Mühle, Stäfa Kreuzung aus Gamay und Reichensteiner mit tiefroter Farbe harmonisch und mild im Gaumen, dazu weich und süffig Schaffhausen 3 BAR Pinot Noir AOC Weingut zum Talheim anregender Duft nach Kirschen, Erdbeeren und Cassis subtiler Holzausbau mit würzigem Abgang Graubünden Lampert s Pinot Noir Classic H. Lampert Aromen von roten Beerenfrüchten, geschmeidig, ausgewogen mit mittelkräftigem Körper, ideal zum Schwyzer Tatar Fläscher Pinot Noir Barrique H. Adank herrliches Bouquet mit floralen Noten, Waldbeeren und Röstaromen wie Karamell, dazu ein kräftiger Körper Genf Pinot Noir 1er Cru AOC Domains les Hutins Monate im Barrique, geschmeidig, kräftig und elegant passt hervorragend zum Gersauer Plättli

7 Wallis Jahr cl Preis Pinot Noir Terra Cotta AOC Wallis, Bonvin typisches Rubinrot, zartes und elegantes Bukett, Düfte von roten Beeren, langes Finale Domaine de la Tour Dumoulin Frères, Sion ein Grand Cru aus einem prachtvollen Weinberg, dunkle rubinrote Farbe, feurig, wuchtig, elegant und harmonisch Grand Cru Pinot Noir Glenz, Salgesch Monate Kellerreifung, kein Verschnitt und kein Barriquausbau, passt zu allen Fleischgerichten Or Noir L Orpailleur Dumoulin, Uvrier eine Assemblage rouge aus Merlot Cabernet Franc und Syrah. Vielschichtig, elegant und präsente Tannine Humagne rouge AOC Cave Emery SA, Sion Le secret d Aphrodite das Geheimnis einer Göttin klarer, lebendiger Geschmack nach Wildbeeren Syrah AOC Valais Cave Emery SA, Sion fruchtbetontes Bukett mit Noten von Brombeeren und Heidelbeeren und interessanten Pfeffernoten Cornalin Tonneliers Maison Gilliard, Sion eine für deas Wallis urtypische Traube, 12 Monate im Eichenfass, Kirsch- bis Granatrot, gefällig und kräftig Tessin Merlot di Gudo DOC Ticino Angelo Delea Im Geschmack trocken, von grossem Charakter, beständig und fein. Intensiver, leicht würziger Duft. Primo Ferradou IGT Cantina il Cavaliere Aromen von Heidel- und Brombeeren, am Gaumen fruchtig, vollmundig und sehr ausgewogener Körper

8 Merlot Gransegreto DOC Valsangiacomo Ein Riserva mit einmaliger Eleganz. Er reift in Barriques, in Gewölben der Festung Airolo, auf über 1300 Metern Merlot Carato DOC Ticino Angelo Delea Reifung in neuen Bordeaux Fässern, rubinrote Farbe, intensiver Duft nach Vanille und Dörrpflaumen Merlot Quattromani DOC Cuvée Ticino ein Wein von höchster Qualität, mit den erlesesten Merlots der vier Tessiner Weingurus, Guido Brivio, Claudio Tamborini, Angelo Delea, Feliciano Gialdi Weine aus dem Ausland Südafrika - Hermanus Jahr cl Preis Resonance Newton Johnson Vineyards Der Weissweinblend aus Sauvignon Blanc und Semillon hat eine feine Textur und dezente Eichen-Aromen. Granum Newton Johnson Family Vineyards Dieser Rotweinblend aus den Rebsorten Syrah und Mouvèdre hat eine elegante Struktur mit Aromen von reifen Früchten Spanien Ribera del Duero Valduero Crianza E. Valduero SA Ein wunderbarer Tempranillo gereift 15 Monate im Eichenfass und 12 Monate in der Flasche Italien - Apulien Negroamaro Salento IGT Villa Contea Ein ausgewogener, fruchtiger, gehaltvoller und nachhaltiger Wein mit kräftiger Fruchtaromatik Italien - Apulien Primitivo di Manduria Papale Monate im Barrique, rubinrote, dunkle Farbe in der Nase intensiv und mit 14.5%Vol. ziemlich mächtig