DER TÄGLICHE BEITRAG FÜR IHRE GESUNDHEIT. Mit nur 1 EL EDEN bio Omega-3 DHA-Öl. Inklusive Verwendungsplan und Rezeptideen

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1 DER TÄGLICHE BEITRAG FÜR IHRE GESUNDHEIT Mit nur 1 EL EDEN bio Omega-3 DHA-Öl α-linolensäure (ALA) Für einen normalen Blutcholesterinspiegel Docosahexaensäure (DHA) Für eine normale Gehirnfunktion Für eine normale Sehkraft α-linolensäure (ALA) & Linolsäure Für eine gesunde Entwicklung bei Kindern Inklusive Verwendungsplan und Rezeptideen

2 FETTE? JA, ABER DIE RICHTIGEN! Wenn es um gesunde Ernährung geht, stehen Fette häufig in der Kritik. Wussten Sie, dass Fette aber auch unerlässlich sind? Auf die richtigen Fette kommt es an, denn diese sind für den menschlichen Körper von besonderer Bedeutung, da sie für wichtige Funktionen verantwortlich sind. Der Körper besteht aus rund 100 Billionen Zellen, von denen jede einzelne Fett benötigt. Fette erfüllen vielfältige Aufgaben, z. B. schützen sie als Fettpolster den Körper vor Kälte sowie innere Organe vor Druck- und Stoßverletzungen. Fette dienen auch als Energielieferant: 1 g Fett liefert rund 9 kcal an Energie. Das ist das Doppelte verglichen mit Proteinen und Kohlenhydraten, die 4 kcal Energie pro Gramm liefern. Wenn der Körper mehr Energie verbraucht, als ihm zugeführt wird, greift er auf seine Energiereserve aus überschüssigem Fett zurück. Fette sind Träger fettlöslicher Vitamine (Vitamin A, D, E und K). Diese fettlöslichen Vitamine nimmt der Mensch mit der Nahrung auf und speichert sie für begrenzte Zeit in seinem Fettgewebe. Es gibt essenzielle Fettsäuren, die der Körper über die Nahrung aufnimmt, das sind unter anderem die α-linolensäure (Omega-3) und die Linolsäure (Omega-6). In einer gesundheitsbewussten Ernährung, zu der viel Gemüse und Obst gehört, dürfen diese nicht fehlen, da sie den Körper beim Erhalt wichtiger Funktionen unterstützen. Da Fette viele Kalorien enthalten, sollte mit diesem Energielieferanten sparsam umgegangen werden. Fette werden in zwei Gruppen unterteilt: die pflanzlichen und die tierischen Fette. Pflanzliche Fette sind in Pflanzensamen (Raps, Sonnenblumen etc.), Früchten (Oliven etc.) und Nüssen (Walnüsse, Mandeln etc.) enthalten. Tierische Fette kommen in Eiern und Milchprodukten (Butter, Käse, Milch etc.) sowie Fleisch und Fleischprodukten vor. Aufgrund des höheren Anteils ungesättigter Fettsäuren in Pflanzenölen sollten primär pflanzliche Fette statt tierischer Fette aufgenommen werden. Wie unterscheiden sich Fettsäuren? Man unterscheidet drei Fettsäuren: gesättigte, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte. Jede Fettsäure ist spezifisch und weist unterschiedliche Eigenschaften auf, die sich auf den menschlichen Körper auch unterschiedlich auswirken. Fettart Vorkommen DGE-Empfehlung Gesättigt Butter, Käse, Milch, Sahne, Fleisch, Fleischprodukte, Joghurt, Backwaren, Brat- und Backfette Von diesen Fetten sollte wenig in der Nahrung vorkommen. Durch eine dauerhaft erhöhte Aufnahme entstehen gesundheitliche Risiken wie z.b. Fettstoffwechselstörungen oder Blutgefäßerkrankungen. Ungesättigt Einfach ungesättigt Mehrfach ungesättigt Früchte (Oliven, Avocados), Nüsse (Wal- und Haselnüsse, Mandeln etc.) und die Öle daraus Omega-3-Fettsäuren: Fisch (Lachs, Hering etc.), Lein, Raps, Walnüsse Omega-6-Fettsäuren: Sonnenblumenkerne, Distel, Sesam, Soja Einfach ungesättigte Fette kann der Körper gut verwerten. Diese Fette kommen vor allem in pflanzlichen Ölen (aus Früchten oder Nüssen) vor und enthalten überwiegend Ölsäure (Omega-9-Fettsäure). Wer es sich zur Gewohnheit macht, mehr pflanzliche als tierische Fette zu verzehren, versorgt seinen Körper mit einem gesunden Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren. Mehrfach ungesättigte Fette sind für den Körper lebensnotwendig. Sie sind die wertvollsten Fette und müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Diese besonderen Fette stecken hauptsächlich in Fisch, vorwiegend Kaltwasserfischen, sowie in einigen Pflanzensamen, die man in Form von pflanzlichen Ölen zu sich nehmen kann.

3 DAS A UND O DER RICHTI Besonders wichtig in einer ausgewogenen Ernährung ist die Aufnahme mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Diese sind essenziell für den Körper, da sie nicht selbst gebildet werden können und über die Nahrung in ausreichender Menge aufgenommen werden müssen. Hier wird zwischen zwei essenziellen Fettsäuren unterschieden, den Omega-3- und den Omega-6-Fettsäuren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat für den richtigen Umgang mit Fetten Empfehlungen herausgegeben: Es ist wichtig, auf die Zusammensetzung der Nahrungsfette zu achten. Fette sollten maximal ein Drittel der aufgenommenen Tagesenergie ausmachen. Das sind rund 700 kcal bei einem Energiebedarf von ca kcal pro Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen. Dabei sollte maximal ein Drittel der Fette aus gesättigten Fettsäuren, ein Drittel aus einfach ungesättigten sowie ein Drittel aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren bestehen. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega 3 & 6 was ist so gesund an ihnen? Omega-3-Fettsäure: α-linolensäure (ALA) Zu den kurzkettigen Omega-3-Fettsäuren gehört die α-linolensäure (Alpha Linolenic Acid = ALA). ALA ist eine dreifach ungesättigte Fettsäure und trägt zum Erhalt eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. α-linolensäure kommt in hohem Anteil z. B. in Lein- und Rapsöl von EDEN vor. Omega-3-Fettsäure: Docosahexaensäure (DHA) Zu den langkettigen Omega-3-Fettsäuren gehört die Docosahexaensäure (Docosahexaen Acid = DHA). DHA ist wichtig für das Gehirn, denn dieses besteht zu rund 60 % aus Gehirnfett. DHA macht dabei rund 30 % des Gehirnfetts aus. Wird DHA über die Nahrung aufgenommen, trägt sie zur Aufrechterhaltung einer normalen Gehirnfunktion und einer normalen Sehkraft bei. Diese wertvolle Fettsäure ist nur in wenigen Lebensmitteln enthalten. Sie kommt vorwiegend in Algen und Kaltwasserfischen (Lachs, Hering, Makrelen etc.) vor, wobei Fische DHA über Algen aufnehmen und sie in ihrem Organismus anreichern. Omega-6-Fettsäure: Linolsäure (LA) Die Linolsäure (Linolenic Acid = LA) ist eine weit verbreitete, zweifach ungesättigte Fettsäure und trägt zum Erhalt eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. Linolsäure kommt in hohem Anteil z.b. in Sonnenblumenöl und Distelöl von EDEN vor.

4 IGEN ZUSAMMENSETZUNG Gesättigt Einfach ungesättigt Omega-9- Fettsäure Ölsäure Fettsäuren Ungesättigt Kurzkettige α-linolensäure (ALA) Omega-3- Fettsäuren Eine wichtige Verbindung: Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren haben für den Menschen einen besonderen ernährungsphysiologischen Wert, Mehrfach ungesättigt Langkettige Docosahexaensäure (DHA) Omega-6- Fettsäure Linolsäure (LA) denn sie unterstützen den Körper beim Erhalt wichtiger Funktionen. Eine Studie der DGE mit Teilnehmern hat die positiven Eigenschaften von Omega-3-Fettsäuren in Verbindung mit Omega-6-Fettsäuren bestätigt.* Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind folglich wichtig und dienen unserer Gesundheit. Besonders für Kinder ist eine ausreichende Aufnahme von α-linolensäure (ALA) und Linolsäure (LA) wichtig, denn diese essenziellen Fettsäuren werden für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung benötigt. Das richtige Verhältnis dieser Fettsäuren ist wichtig. Experten schätzen, dass über 80 % der Menschen im europäischen Raum an einem Mangel an Omega-3-Fettsäuren sollte das Verhältnis von Nach DGE-Empfehlungen leiden. Zudem gehen sie davon aus, dass viele Menschen Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren in der heutigen Wohlstandsgesellschaft ein Übermaß an bei 1:5 liegen. Omega-6-Fettsäuren verzehren. Eine ausgewogene Ernährung d. h. das richtige Verhältnis von Fetten (Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren), reichlich Gemüse, Obst und Vollkornprodukte sowie eine ausreichende körper- liche Betätigung machen eine gesunde Lebensweise aus. Lebensmittel, die einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren im Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren aufweisen, können einen wichtigen Beitrag für eine gesunde Lebensweise leisten. Die richtige Fettsäure-Mischung leicht gemacht mit EDEN bio Omega-3 DHA-Öl Um genau die richtige Menge an wichtigen Fettsäuren im idealen Verhältnis zueinander zu sich zu nehmen, bedarf es eines umfangreichen Wissens über die Zusammensetzung menset verschiedenster Öle. EDEN bio Omega 3 DHA-Öl ist eine sehr sorgfältig zusammengestellte Mischung hochwertiger Pflanzenöle. Die Zusammenstellung erfolgt unter ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten, um Ihnen die Aufnahme lebensnotwendiger Fettsäuren so einfach wie möglich zu machen. *Quelle: Presseinformation der DGE vom ,

5 EDEN bio OMEGA-3 DHA-ÖL Ein Öl von besonderem gesundheitlichem Wert EDEN bio Omega-3 DHA-Öl besteht aus kaltgepressten Bio-Ölen: 63 % Leinöl sowie Rapsöl und aus DHA-Öl aus Meeresalgen. Durch die Komposition dieser ausgewählten Omega-3-Öle erhält EDEN bio Omega-3 DHA-Öl einen besonderen gesundheitlichen Wert. Es enthält ernährungsphysiologisch lebensnotwendige Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die vom Körper nicht selbst gebildet werden können und über die Nahrung in ausreichender Menge aufgenommen werden müssen. Das Öl weist einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren im Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren auf. Lebensmittel, die ein solches Verhältnis aufweisen, können einen wichtigen Beitrag für eine gesunde Ernährung leisten. Die in diesem Öl enthaltenen Omega-3-Fettsäuren setzen sich aus der kurzkettigen α-linolensäure (ALA) und der langkettigen Docosahexaensäure (DHA), gewonnen aus Meeresalgen, zusammen. EDEN bio Omega-3 DHA-Öl Geringer Anteil an gesättigten Fettsäuren Reich an den essenziellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren Hoher Anteil an Omega-3-Fettsäuren im Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren Bringt ein schlechtes Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren wieder in Einklang Ernährungsphysiologisch abgestimmte Rezeptur zur optimalen Aufnahme notwendiger Omega-3-Fettsäuren für Ihre Gesundheit α-linolensäure (ALA) Für einen normalen Blutcholesterinspiegel Docosahexaensäure (DHA) Für eine normale Gehirnfunktion Für eine normale Sehkraft α-linolensäure (ALA) & Linolsäure Für eine gesunde Entwicklung bei Kindern Ausgezeichnet auch im Geschmack Durch die Komposition ausgewählter Öle in hochwertiger Rohwarenqualität erhält das EDEN bio Omega-3 DHA-Öl einen ausgezeichneten Geschmack. Die Zugabe der wertvollen DHA-Fettsäure aus Meeresalgen passt sich ideal in die Rezeptur ein. Insgesamt schmeckt das Öl angenehm zartherb bis mild-nussig. Dieses rein pflanzliche Öl ist ideal für Vegetarier und Veganer geeignet. EDEN bio Omega-3 DHA-Öl sollte aufgrund der licht- und wärmeempfindlichen Omega-3-Fettsäuren stets gut verschlossen sowie kühl und dunkel gelagert werden. Zudem sollten Öle mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren nach dem Öffnen rasch verbraucht werden. Wir empfehlen Ihnen deshalb, das Öl innerhalb von vier Wochen nach dem Öffnen zu verbrauchen. Bei kühler Lagerung können leichte Trübungen/Absetzungen auftreten. Diese stellen keine Qualitätsminderung dar, sondern sind ein Zeichen für eine naturgerechte Verarbeitung des Öls. Ganz einfach 1 EL täglich für die wichtige Aufnahme der kurzkettigen Omega-3-Fettsäure ALA & der langkettigen Omega-3-Fettsäure DHA EDEN bio Omega-3 DHA-Öl eignet sich für jeden, der seiner Gesundheit etwas Gutes tun und seinen Körper ausgewogen mit Omega-3-Fettsäuren versorgen möchte: Nehmen Sie einfach 1 EL täglich zu sich, pur oder in kalten Speisen.

6 DER TÄGLICHE BEITRAG FÜR IHRE GESUNDHEIT Mit nur 1 EL EDEN bio Omega-3 DHA-Öl Hängen Sie sich diesen Plan gut sichtbar, z.b. am Kühlschrank, auf. Haken Sie jeden Tag ein Feld ab, wenn Sie 1 EL EDEN bio Omega-3 DHA-Öl zu sich genommen haben. Mein Verwendungsplan für den Monat: Mein Verwendungsplan für den Monat: Für die kalte Verwendung Da EDEN bio Omega-3 DHA-Öl sehr empfindlich und anfällig für Oxidationen ist, darf es nicht erhitzt werden und sollte lichtgeschützt und kühl gelagert werden. Dieses Öl ist vielseitig in kalten Speisen einsetzbar, z. B. in Salaten, Gemüsegerichten oder Joghurt- und Magerquarkspeisen.

7 TÄGLICH GENIESSEN Leckere Rezeptideen mit EDEN bio Omega-3 DHA-Öl Fruchtshake (1 Person) Zutaten: 300 ml Frischmilch oder Sojamilch 4 EL Früchte (z. B. TK-Beeren, TK-Waldfrüchte) 1 EL Haferflocken (zartschmelzend) 1 EL Leinsamen (geschrotet) 1 EL EDEN bio Omega-3 DHA-Öl 1-2 EL EDEN Blütengold-Honig TL Zimt 1 Spritzer Zitrone Milch, Früchte, Haferflocken, Leinsamen und das EDEN bio Omega-3 DHA-Öl in einen Mixer geben und gut durchmixen. Je nach Belieben zur Abrundung 1-2 EL EDEN Blütengold-Honig, TL Zimt und einen Spritzer Zitrone zugeben und gut verrühren. In ein Glas füllen und mit Beeren oder einem Minzblatt garnieren. Bananen-Quark-Müsli (4 Personen) Zutaten: 2 Bananen 400 g Magerquark 1 TL EDEN Akazien-Honig 4 EL EDEN bio Omega-3 DHA-Öl 4 EL Kokosmehl Früchte zum Garnieren (z.b. Heidelbeeren oder Himbeeren) Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit dem Quark verrühren. Mit EDEN Akazien-Honig süßen und zum Schluss abwechselnd EDEN bio Omega-3 DHA-Öl und Kokosmehl unterrühren. Mit frischen Früchten garnieren. Essen Sie viel Obst und Gemüse. Bewegen Sie sich viel. Verzichten Sie häufiger auf tierische Fette wie Wurst oder Butter. Beziehen Sie wertvolle und hochwertige Pflanzenöle in Ihre Ernährung ein. Weitere wertvolle Tipps: Meiden Sie Stress, Hektik und Anspannung. Verzichten Sie auf Genussmittel wie Nikotin, Alkohol und Kaffee. Gönnen Sie sich eine Auszeit. Ernähren Sie sich abwechslungsreich und ausgewogen.

8 KOMPETENZ IN ÖL EDEN Ölqualität Alle EDEN Öle werden über ein mechanisches Pressverfahren gewonnen. Da die Öle bei der Pressung keiner chemischen Behandlung unterzogen werden, bleiben alle wertvollen Fettbegleitstoffe im Öl erhalten. EDEN Öle sind nativ, kaltgepresst und nicht raffiniert. Ihr Händler EDEN Reform GmbH Alpenstraße 15 D Heimertingen Art.-Nr DE-ÖKO-013